中國(guó)盆栽蔬菜行業(yè)發(fā)展勢(shì)頭向好未來(lái)市場(chǎng)需求將保持持續(xù)攀升態(tài)勢(shì)盆栽蔬菜是指在花盆或其他容器內(nèi)種植的蔬菜，供人觀賞和采摘食用。盆栽蔬菜分為觀果類蔬菜、彩色蔬菜、綠葉保健蔬菜、根莖類蔬菜等幾類。其中觀果類蔬菜包括彩色甜椒、矮生番茄、櫻桃番茄、硬果番茄、觀賞茄子、小型辣椒、袖珍西瓜及各種南瓜、甜瓜、西葫蘆、黃秋葵和香艷茄等；彩色蔬菜包括葉甜菜、各種生菜、紫背天葵、紫蘇、紫落葵和花葉羽衣甘藍(lán)等；綠葉保健蔬菜包括生菜、香芹、藤三七、地膚、京水菜、珍珠菜、羽衣甘藍(lán)、羅勒、葉用枸杞、韭菜及菜用黃麻等；根莖類蔬菜包括茴香、櫻桃蘿卜、水果苤藍(lán)、蕪菁、微型蘿卜與胡蘿卜等。盆栽蔬菜分類包括彩色甜椒、矮生番茄、櫻桃番茄、硬果番茄、觀賞茄子、小型辣椒、袖珍西瓜及各種南瓜、甜瓜、西葫蘆、黃秋葵和香艷茄等包括葉甜菜、各種生菜、紫背天葵、紫蘇、紫落葵和花葉羽衣甘藍(lán)等包括生菜、香芹、藤三七、地膚、京水菜、珍珠菜、羽衣甘藍(lán)、羅勒、葉用枸杞、韭菜及菜用黃麻等包括茴香、櫻桃蘿卜、水果苤藍(lán)、蕪菁、微型蘿卜與胡蘿卜等\t"/tuozi/202203/_blank"顯示，近年來(lái)在人們健康理念的日漸完善下，由于能夠?yàn)樯砭映鞘械南M(fèi)者提供新鮮、健康的蔬菜農(nóng)產(chǎn)品，符合消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，盆栽蔬菜越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞，行業(yè)得到快速發(fā)展，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)盆栽蔬菜市場(chǎng)規(guī)模為36億元，預(yù)計(jì)到2021年將達(dá)到43億元。銷量方面不斷增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)盆栽蔬菜銷量從2015的0。63億盆增長(zhǎng)至2。21億盆，CAGR為28。5%。估計(jì)2021年中國(guó)盆栽蔬菜銷量進(jìn)一步增長(zhǎng)至2。51億盆。銷售收益方面，隨著中國(guó)居民的蔬菜消耗率不斷增長(zhǎng)以及由于總?cè)丝诩翱芍涫杖肴找嬖黾?，也呈現(xiàn)不斷增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品銷售收益從2015年的8億元增長(zhǎng)到了35。21億元，CAGR為34。5%。估計(jì)2021年中國(guó)盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品銷售收益達(dá)到42。27億元左右。目前中國(guó)盆栽蔬菜市場(chǎng)需求主要集中在江蘇、河北、山東、濟(jì)南、大連、濰坊、北京等省市。其中江蘇省對(duì)于盆栽蔬菜需求較高，在2020年江蘇省盆栽蔬菜銷售收益在500百萬(wàn)元左右；其次是河北省，在2020年銷售收益為343。9百萬(wàn)元。盆栽蔬菜的銷售方式主要有批發(fā)渠道和分銷商兩種。其中批發(fā)渠道是主要銷售方式，占比約為73%。另外隨著電商產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以及盆栽蔬菜在年輕家庭中的逐漸滲透，未來(lái)電商平臺(tái)將成為重要的盆栽蔬菜銷售方式。展望前景，未來(lái)中國(guó)盆栽蔬菜市場(chǎng)前景廣闊，需求仍將保持持續(xù)攀升態(tài)勢(shì)。一是目前中國(guó)盆栽蔬菜市場(chǎng)滲透率仍舊較低，擁有較大的提升空間。蔬菜是城鄉(xiāng)居民生活必不可少的重要農(nóng)產(chǎn)品。有數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)中國(guó)蔬菜消費(fèi)量保持平穩(wěn)走勢(shì)，2020年中國(guó)蔬菜消費(fèi)量從2016年的6。64億噸增長(zhǎng)到了7。10億噸。估計(jì)2021年中國(guó)蔬菜消費(fèi)量可達(dá)7。39億噸。而盆栽蔬菜能夠?yàn)樯砭映鞘械南M(fèi)者提供新鮮、健康的蔬菜農(nóng)產(chǎn)品，因此隨著蔬菜消費(fèi)量的增長(zhǎng)，也在一定程度上推動(dòng)盆栽蔬菜的市場(chǎng)需求，從而也將推動(dòng)中國(guó)盆栽蔬菜市場(chǎng)滲透率的提升。二是盆栽蔬菜行業(yè)的發(fā)展和物流也有極大關(guān)系，物流是保證盆栽蔬菜新鮮程度的關(guān)鍵，大多蔬菜需要通過冷鏈物流系統(tǒng)進(jìn)行保鮮。近幾年隨著物流網(wǎng)絡(luò)的不斷完善，尤其是冷鏈物流的普及和完善，助力盆栽蔬菜行業(yè)快速發(fā)展。而事實(shí)上，中國(guó)冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)仍擁有廣闊的發(fā)展前景。一方面由水果、蔬菜、肉類、水產(chǎn)品、乳制品和速凍食品這些食品冷鏈，以及像疫苗這類的醫(yī)藥冷鏈的需求增長(zhǎng)所驅(qū)動(dòng)外，另一方面也受國(guó)家政策的持續(xù)支持，例如在2020年，國(guó)家相繼出臺(tái)了關(guān)于開展首批國(guó)家骨干冷鏈物流基地建設(shè)工作的通知關(guān)于加快農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈設(shè)施建設(shè)的實(shí)施意見關(guān)于進(jìn)一步降低物流成本的實(shí)施意見。有數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)總規(guī)模為38