犐犆犛６７．０５０

犡０４

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜２３２１８—２００８

動(dòng)物源性食品中玉米赤霉醇?xì)埩袅康臏y(cè)定

液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法

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２００８１２３１發(fā)布２００９０６０１實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

書

犌犅／犜２３２１８—２００８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ、附錄Ｂ為資料性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中華人民共和國(guó)秦皇島出入境檢驗(yàn)檢疫局、中華人民共和國(guó)上海出入境檢驗(yàn)檢

疫局。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：方曉明、盛永剛、王敏、王傳現(xiàn)、龐國(guó)芳。

Ⅰ

書

犌犅／犜２３２１８—２００８

動(dòng)物源性食品中玉米赤霉醇?xì)埩袅康臏y(cè)定

液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了動(dòng)物源性食品中玉米赤霉醇（ｚｅｒａｎｏｌ）、β玉米赤霉醇（βｚｅａｒａｌａｎｏｌ）和玉米赤霉烷酮

（ｚｅａｒａｌａｎｏｎｅ）殘留量的高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜的測(cè)定方法。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于動(dòng)物肌肉、肝臟、魚肉、蛋和牛奶中玉米赤霉醇、β玉米赤霉醇和玉米赤霉烷酮?dú)埩袅?/p>

的測(cè)定。

本標(biāo)準(zhǔn)方法檢出限為１μｇ／ｋｇ。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ６３７９．１測(cè)量方法與結(jié)果的準(zhǔn)確度（正確度與精密度）第１部分：總則與定義

（ＧＢ／Ｔ６３７９．１—２００４，ＩＳＯ５７２５１：１９９４，ＩＤＴ）

ＧＢ／Ｔ６３７９．２測(cè)量方法與結(jié)果的準(zhǔn)確度（正確度與精密度）第２部分：確定標(biāo)準(zhǔn)測(cè)量方法重復(fù)

性與再現(xiàn)性的基本方法（ＧＢ／Ｔ６３７９．２—２００４，ＩＳＯ５７２５２：１９９４，ＩＤＴ）

ＧＢ／Ｔ６６８２分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法（ＧＢ／Ｔ６６８２—２００８，ＩＳＯ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）

３原理

樣品經(jīng)β葡萄糖苷酸硫酸酯復(fù)合酶水解后，用乙醚提取，提取液經(jīng)液液分配、ＨＬＢ固相萃取柱凈

化后，用液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜儀測(cè)定，外標(biāo)法定量。

４試劑和材料

除另有規(guī)定外，所用試劑均為分析純，試驗(yàn)用水應(yīng)符合ＧＢ／Ｔ６６８２一級(jí)水的標(biāo)準(zhǔn)。

４．１甲醇：色譜純。

４．２乙腈：色譜純。

４．３無水乙醚。

４．４三氯甲烷。

４．５氫氧化鈉。

４．６乙酸鈉（ＮａＡｃ·３Ｈ２Ｏ）。

４．７磷酸：純度大于８５％。

４．８冰乙酸。

４．９０．５ｍｏｌ／Ｌ氫氧化鈉溶液：稱?。玻埃鐨溲趸c，用水溶解并定容至１Ｌ。

４．１００．０５ｍｏｌ／Ｌ乙酸鈉緩沖溶液：稱?。叮福缫宜徕c，用９５０ｍＬ水溶解，冰乙酸調(diào)節(jié)ｐ