標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 5009.78-2003 食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》與《GB 3561-1989》相比，在內(nèi)容上進(jìn)行了多方面的更新和完善。首先，從名稱上看，《GB 3561-1989》主要針對(duì)食品包裝材料中鉛、砷等重金屬以及熒光物質(zhì)的安全性設(shè)定了一般性的衛(wèi)生要求及檢驗(yàn)方法；而《GB/T 5009.78-2003》則更具體地聚焦于食品包裝用原紙這一類材料，并對(duì)其衛(wèi)生指標(biāo)如重金屬（包括鉛、砷）、熒光增白劑等的檢測方法做了詳細(xì)規(guī)定。

其次，在技術(shù)細(xì)節(jié)方面，《GB/T 5009.78-2003》增加了對(duì)檢測過程中可能遇到的具體問題處理方式的說明，比如樣品采集、保存條件等方面的要求更加明確和嚴(yán)格，以確保測試結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。此外，該標(biāo)準(zhǔn)還引入了新的分析技術(shù)和設(shè)備，提高了檢測效率與精度，比如采用原子吸收光譜法測定重金屬含量，使用高效液相色譜儀進(jìn)行熒光增白劑殘留量的測定等。

再者，《GB/T 5009.78-2003》對(duì)于某些項(xiàng)目的限量值也有所調(diào)整，使之更加符合當(dāng)前食品安全管理的需求。例如，對(duì)于鉛、砷等有害物質(zhì)的最大允許濃度做出了更為嚴(yán)格的限制，體現(xiàn)了國家對(duì)保障公眾健康日益重視的態(tài)度。


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  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 31604.7-2016
  • 2003-08-11 頒布
  • 2004-01-01 實(shí)施
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GB/T 5009.78-2003食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法-免費(fèi)下載試讀頁

文檔簡介

ICS67.040C53中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.78-2003代替GB/T3561-1989食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法MethodforanalysisofhygienicstandardofDapersforfoodpackaging2003-08-11發(fā)布2004-01-01實(shí)施中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T5009.78—2003茶本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T3561—1989《食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T3561—1989相比主要修改如下：-按GB/T20001.4—2001《標(biāo)準(zhǔn)編寫規(guī)則第4部分：化學(xué)分析方法》對(duì)原標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)進(jìn)行了修改。本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國衛(wèi)生部提出并歸口，本標(biāo)準(zhǔn)由上海市食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所負(fù)責(zé)起草本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：朱惠芬、鄭蕾霞。原標(biāo)準(zhǔn)于1985年首次發(fā)布.1989年第一次修訂,本次為第二次修訂

GB/T5009.78—2003食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品包裝用原紙的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法本標(biāo)準(zhǔn)適用于直接接觸食品的各種原紙，包括食品包裝紙、糖果紙、冰棍紙等的衛(wèi)生指標(biāo)的分析規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)·然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T5009.11—2003食品中總砷及無機(jī)種的測定GB/T5009.12-2003食品中鉛的測定GB/T4789.3—2003食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群測定GB/T4789.4—2003食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門氏菌檢驗(yàn)GB/T4789.5—2003食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)志賀氏菌檢驗(yàn)GB/T4789.10—2003食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)GB/T4789.11—2003食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)溶血性鏈球菌檢驗(yàn)取樣從每批產(chǎn)品中以無菌操作法抽取500g紙樣.分別注明產(chǎn)品名稱、批號(hào)、日期。其中一半供檢驗(yàn)用另一半保存兩個(gè)月·作仲裁分析用。神的測定試樣經(jīng)干法灰化后，按GB/T5009.11—2003中第二法砷斑法操作5鉛的測定試樣經(jīng)干法灰化后，按GB/T5009.12—2003操作熒光檢查從試樣中隨機(jī)取5張100cm2的紙樣,置于波長365nm和254nm紫外燈下檢查·任何一張紙樣中最大熒光面積不得大于5cm2。7脫色試驗(yàn)水、正已烷浸泡液不得染有顏色大腸菌群的測定以無菌操作稱取試樣25g.剪碎.置無菌廣口瓶中加無菌生理鹽水225mL.充分混勾成1：10混懸液.再吸取1：10混懸液

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