1物流包裝概論2本課程學(xué)習(xí)目的和任務(wù)

使學(xué)生通過本課程的學(xué)習(xí)，了解物流包裝的功能，熟悉現(xiàn)代的包裝物流系統(tǒng)，掌握物流包裝的基本內(nèi)容，培養(yǎng)綜合運用所學(xué)知識制定和實施產(chǎn)品物流包裝和配送方案的能力和品質(zhì)，為更深入學(xué)習(xí)和今后從事包裝工作打下扎實的基礎(chǔ)。本課程結(jié)構(gòu)分為四個部分：第一部分：緒論物流與包裝（2課時）第二部分：物流系統(tǒng)及其結(jié)構(gòu)（6課時）第三部分：包裝系統(tǒng)(包裝技術(shù)、包裝材料與容器、包裝防護、包裝管理、綠色物流包裝等）（18課時）第四部分：案例分析（講授和學(xué)生分組活動相結(jié)合（6課時）4

包裝工業(yè)經(jīng)過近三十年的建設(shè)和發(fā)展，取得了舉世屬目的成就，形成了完整的包裝工業(yè)體系，隨著經(jīng)濟的全球化，科學(xué)技術(shù)的進步，包裝產(chǎn)業(yè)的工業(yè)化進程不斷加快，社會和經(jīng)濟發(fā)展對包裝工業(yè)提出了更高的需求。為適應(yīng)發(fā)展和競爭的戰(zhàn)略需要，針對嚴重制約我國包裝工業(yè)與技術(shù)裝備發(fā)展的重點、難點問題和重大共性關(guān)鍵技術(shù)，立足原始創(chuàng)新和技術(shù)集成創(chuàng)新，重點在包裝材料和容器、殺菌技術(shù)干燥技術(shù)等基礎(chǔ)技術(shù)、食品和藥品包裝關(guān)鍵技術(shù)、自動檢測技術(shù)、包裝機械、智能化包裝設(shè)計、包裝印刷關(guān)鍵技術(shù)等領(lǐng)域開展系統(tǒng)和深入的研究，為包裝工業(yè)重大新產(chǎn)品開發(fā)和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供技術(shù)支撐。因此，我們必須解決好如下包裝工業(yè)發(fā)展中的關(guān)鍵技術(shù)問題。包裝工業(yè)發(fā)展的若干關(guān)鍵問題51.包裝材料及容器的回收利用關(guān)鍵技術(shù)與設(shè)備的研究2.包裝設(shè)計的系統(tǒng)化與智能化研究3.包裝材料及容器的研究與開發(fā)4.包裝材料制造關(guān)鍵技術(shù)及重大裝備的研究與開發(fā)5.包裝技術(shù)的集成及應(yīng)用研究6.包裝檢測技術(shù)及系統(tǒng)集成的研究7.家用電器包裝技術(shù)與運輸包裝的研究8.包裝印刷關(guān)鍵技術(shù)及新裝備的研究9.軍工產(chǎn)品包裝技術(shù)研究6

第一部分物流與包裝1.1包裝1.2物流1.3包裝物流1.4包裝物流的發(fā)展趨勢78一、包裝的定義我國國家標(biāo)準(zhǔn)“GB4122-83”中指出：“包裝是為在流通中保護產(chǎn)品，方便儲運，促進銷售，按一定技術(shù)方法而采用的容器、材料及輔助物等以為達到上述目的而采用的一些技術(shù)措施的總稱?！庇纱宋覀兛梢泽w會到包裝的重要功能：

A保護產(chǎn)品

B方便儲運

C促進銷售9其他國家為包裝所下的定義大同小異：★美國人說：它是為產(chǎn)品的運輸和銷售的準(zhǔn)備行為?！镉苏f：它是為貨物的運輸和銷售所做的藝術(shù)、科學(xué)和技術(shù)上的準(zhǔn)備工作?！锶毡救苏f：是使用適當(dāng)?shù)牟牧?、容器而施以技術(shù)，使產(chǎn)品安全到達目的地。實例理解包裝的定義及其功能。10保護功能

保護產(chǎn)品是包裝的最基本功能。在產(chǎn)品流通過程中，可能會遇到各種嚴酷的氣候條件、物理條件、生物條件和化學(xué)條件而受到損害。包裝的作用之一就是保護產(chǎn)品，減少損失。例如，包裝可以使產(chǎn)品在潮濕的大氣環(huán)境中不會受潮、霉變和腐蝕；在運輸裝卸過程中，不會因振動和沖擊而損害。保護功能機械沖擊、震動和壓縮載荷生物學(xué)因素氣體（氧氣、氮氣、二氧化碳）光溫度水包裝必須抵抗的外部因素沖擊、震動的吸收，壓縮強度抵抗?jié)B透性傳播熱傳導(dǎo)性抵抗和吸收12方便功能

絕大多數(shù)商品只有在進行合適的包裝之后才能裝卸、運輸、堆碼和儲存。例如紙箱、托盤和集裝箱等。現(xiàn)代包裝還需便于使用、消費，故其方便性還指：形態(tài)（如可疊式、可掛式、展開式、透明式等），時間（如延長售貨時間和貨架時間），數(shù)量（如適宜使用量、裝卸量等），容器（如一次性或重復(fù)性），自動操作（如噴霧罐），選擇性（封閉及透明）、便于回收等方面的方便性。13集裝箱瓦楞紙箱托盤瓦楞紙板14促進銷售

包裝是提高商品競爭能力的重要手段。包裝可以通過商標(biāo)、標(biāo)記、說明、顏色、材料、重量以及能刺激消費者視覺和別具一格的包裝設(shè)計來影響消費者，刺激其購買動機，最終使消費者下決心購買。許多促銷活動都可以通過包裝來實現(xiàn)。15有些文獻還羅列了其他一些包裝功能，如信息傳達功能、盛裝與劃分功能、促銷增值功能等，這些都可以用上述三個功能來概括。實例:JVC（杰偉世）音箱的包裝包裝的目的是什么？包裝的要求有哪些？包裝的要素有哪些？包裝的過程與方法？保護，方便，促銷緩沖防振、抗壓能力、裝潢效果等音箱、材料選擇、紙箱結(jié)構(gòu)、緩沖襯墊、裝潢設(shè)計自動成箱機、自動裝箱機手工包裝17其一，包裝是為實現(xiàn)包裝目的而采用的包裝容器、材料及輔助物的總稱；其二，包裝是為實現(xiàn)包裝目的而進行的技術(shù)操作活動。18二、包裝的分類現(xiàn)代包裝種類很多，包裝分類的角度又各不相同，形成了多樣化的分類方法。19（1）按包裝形態(tài)、順序分類美國把包裝分為原包裝、二級包裝和三級包裝；日本分為個體包裝、內(nèi)包裝和外包裝；上述分類大體對應(yīng)于我國的內(nèi)包裝、中包裝（銷售包裝）、外包裝(運輸包裝)。20（2）按用途分類

應(yīng)用較廣的是分為通用包裝、外銷包裝和特殊包裝。21（3）按使用次數(shù)分類

可分為一次性使用包裝和可回收使用包裝。一次性使用包裝包裝內(nèi)物品量較少，僅供一次使用。例如軟袋飲料，喝完即將包裝拋掉；一次用量的藥品、湯料、調(diào)味品等商品的包裝?？苫厥帐褂冒b指回收后經(jīng)清洗、消毒等過程，可再次使用的包裝。例如啤酒瓶、醬油瓶、醋瓶、酸奶瓶等。又叫復(fù)用包裝。22（4）按包裝技術(shù)方法分類

根據(jù)包裝技術(shù)方法可分為充氣包裝、無菌包裝、真空包裝、防水（潮）包裝、防震包裝、防霉腐包裝、防爆包裝、防燃包裝、保鮮包裝等等。23（5）按運輸方式分類可分為：鐵路運輸包裝、公路運輸包裝、船舶運輸包裝、航空運輸包裝等四大類。

在進行產(chǎn)品的運輸包裝設(shè)計時，上述四類運輸方式是計算緩沖材料參數(shù)的重要依據(jù)之一。

24（6）按包裝目的分類可分為銷售包裝、運輸包裝和（運銷）兩用包裝等三大類。

這是常用的分類方法之一。有的學(xué)校甚至按這種分類方法分設(shè)專業(yè)。除包裝學(xué)的基本研究內(nèi)容外，前者側(cè)重藝術(shù)設(shè)計，后者側(cè)重工程、工藝設(shè)計。實際中設(shè)計還是要兩者兼顧。25(7)按包裝材料分類可分為：紙包裝、塑料包裝、金屬包裝、玻璃和陶瓷包裝、木材包裝和復(fù)合材料包裝等六大類及其他（包裝輔助材料）。常用的材料是前四種，簡稱紙、塑、金、玻四大包裝材料?！顝?fù)合材料是近年來發(fā)展最快的包裝材料。紙－塑、金屬－塑；層合塑料、功能性材料等都是近年來發(fā)展起來的。26(8)按包裝產(chǎn)品分類

可分為：食品包裝、藥品包裝、化妝品包裝、紡織品和服裝商品包裝、玩具包裝、化工商品包裝、電器商品包裝、五金商品包裝、軍品包裝等。

這是一種商業(yè)、物資等行業(yè)常用的分類方法。27其他的包裝分類方法還有：

★按材料的物理性質(zhì)柔軟性分類，常分為軟包裝、硬包裝；(軟塑、紙包裝多屬前者，玻璃、金屬、硬塑、紙板等為后者)

★按容器結(jié)構(gòu)形態(tài)分類，常分為箱盒類包裝、桶類包裝、管類包裝、瓶類包裝、罐類包裝等；分類方法有許多，使用者可以根據(jù)需要確定。原則是要有科學(xué)性，與所涉及的領(lǐng)域相適應(yīng)。包裝的等級包裝的等級

一類包裝：消費者包裝（包容產(chǎn)品、保護產(chǎn)品、保存產(chǎn)品）；終端識別、貨架尺寸、堆碼性能，外觀吸引力、環(huán)保效益。二類包裝：運輸包裝（能直接放在貨架上的單元）（例如瓦楞紙板制成的盤子，或者小的集合包裝）三類包裝：大的集合包裝（托盤、塑料夾板、塑料容器、集裝器具等）包裝的等級

包裝類型定義一類包裝直接與產(chǎn)品接觸的包裝，是消費者直接帶回家的包裝消費者包裝同一類包裝銷售包裝同一類包裝二類包裝被設(shè)計者用來包容數(shù)個一類包裝運輸包裝防止搬運個運輸損失，方便地保護、陳列、搬運和運輸許多一類包裝工業(yè)包裝同運輸包裝大件包裝同運輸包裝容器同運輸包裝物流包裝同運輸包裝成組包裝包裝被考慮來方便地保護、陳列、搬運和運輸許多一類包裝陳列包裝同成組包裝,常常是更強調(diào)陳的特性零售包裝類似于成組包裝，特別是強調(diào)其設(shè)計應(yīng)該適合使用過的包裝在產(chǎn)品取走之后剩下的包裝或包裝材料廢棄包裝類似于使用過的包裝，作為包裝很少能再被使用，但可以回收標(biāo)準(zhǔn)包裝的類型(一類和二類包裝)柔性（紙，塑料薄膜，鋁箔）半剛性（紙板和塑料）剛性（紙板，木材，金屬，玻璃，礦石）

單元載荷是包裝和物流系統(tǒng)之間的界面33

我國對包裝的大體分類有下列幾種方法：按包裝在流通領(lǐng)域的作用分類分為物流包裝和商流包裝兩大類。①物流包裝產(chǎn)品進入物流環(huán)節(jié)的包裝稱為物流包裝。物流包裝主要包括運輸包裝、托盤包裝和集合包裝。②商流包裝商流包裝就是我們所說的銷售包裝，是直接接觸商品，并隨商品進入零售網(wǎng)點和消費者或客戶直接見面的包裝。

34按包裝形態(tài)層次分類按包裝形態(tài)層次分為個包裝中包裝外包裝35按包裝的使用范圍分類①專業(yè)包裝：針對被包裝物品的特點專門設(shè)計、專門制造，只實用于某一專門物品的包裝。②通用包裝：根據(jù)包裝標(biāo)準(zhǔn)系列尺寸制造的包裝容器，用于無特殊要求的或符合標(biāo)準(zhǔn)尺寸的物品。36按包裝容器分類

①按照包裝容器的變形能力分為軟包裝和硬包裝。

37②按照包裝容器的形狀分為包裝袋、包裝箱、包裝盒、包裝瓶、包裝罐等③按照包裝容器的結(jié)構(gòu)型式分為：固定式包裝、折疊式包裝、拆解式包裝。④按照包裝容器使用的次數(shù)分為：一次性使用包裝、多次使用包裝、固定周轉(zhuǎn)使用包裝。

38四、

包裝的作用與地位（1）包裝在物流中的地位包裝是生產(chǎn)的終點、物流的始點。分析包裝與物流之間的關(guān)系，應(yīng)從以下兩個方面進行研究：①包裝本身就是一種產(chǎn)品，而產(chǎn)品必須經(jīng)過包裝才算生產(chǎn)結(jié)束。②包裝是現(xiàn)代物流管理的一項重要內(nèi)容

39（2）包裝在物流中的作用①包裝在運輸中的作用：防護作用、方便作用②包裝在裝卸搬運中的作用：有利于采用機械化、自動化裝卸搬運作業(yè)；保護商品，提高工效。③包裝在儲存中的作用：方便計數(shù)、交接驗收；縮短接收、發(fā)放時間，提高作業(yè)及效率；便于商品堆、碼、疊放；節(jié)省倉庫空間，進而節(jié)省倉容；良好的包裝抵御儲存環(huán)境對商品的侵害40（3）包裝的功能基本功能

A保護產(chǎn)品

B方便儲運

C促進銷售包裝功能42現(xiàn)代生活中，絕大多數(shù)產(chǎn)品都需要經(jīng)過包裝，才能成為商品，進入流通領(lǐng)域。即是說，產(chǎn)品＋包裝＝商品。商品是為消費者生產(chǎn)的，故在著手產(chǎn)品設(shè)計時，必須同時考慮包裝設(shè)計。從廣義上來說，沒有包裝的商品是不存在的。因此，包裝是商品生產(chǎn)的必要條件，沒有包裝即沒有完成商品生產(chǎn)任務(wù)。43包裝的合理性

由于商品競爭的激化，包裝成為競爭的重要手段之一。不恰當(dāng)?shù)陌b手段也隨之出現(xiàn)，主要有如下幾種：（1）夸張包裝欺騙性包裝。（2）過弱包裝或缺陷包裝這是指不具備足夠強度的包裝。（3）過分包裝過大包裝或多余包裝。這里以現(xiàn)今月餅包裝為例

44過度包裝的月餅45合理包裝的月餅46針對上述缺陷，提出了合理包裝的概念：什么是合理包裝？（1）對內(nèi)裝物的保護或質(zhì)量保證要恰當(dāng)；（2）包裝材料及容器對內(nèi)容物和使用者都要安全；（3）內(nèi)裝要適當(dāng)，零售單元要方便：（4）內(nèi)裝物的標(biāo)記、說明要確切；（5）包裝內(nèi)產(chǎn)品以外的空間容積不要過大（不超出20%）；（6）包裝費用與內(nèi)裝物價值相適應(yīng)（應(yīng)為商品售價的15%以下）；（7）節(jié)省材料、包裝廢棄物應(yīng)易于處理。47四、物流包裝的特性

物流包裝分為單件包裝和集合包裝，前者是貨物在物流過程中作為一個計件單位的包裝，后者是將若干件單件包裝組合成一件大包裝，以適應(yīng)運輸、裝卸工作現(xiàn)代化的要求。

物流包裝具有以下主要特性：（1）保護商品的特性（2）單元化特性（3）標(biāo)識特性（4）商品的特性（5）便利特性（6）效率特性（7）促銷特性

物流1、

物流概念的形成與發(fā)展

物流概念的基本特點：①物流概念的形成和發(fā)展與社會生產(chǎn),市場營銷，企業(yè)管理的不斷進步密切關(guān)注；②物流概念與物流實踐最早始于軍事后勤，在商業(yè)領(lǐng)域和軍事領(lǐng)域，公共企業(yè)，私人企業(yè)活動，都適用；③“實物流動”的核心；④功能組成：運輸，存儲，裝卸，包裝，信息?，F(xiàn)代物流理念

⑴物流是市場的延伸⑵“軍事后勤”與物流服務(wù)觀念⑶物流價值與利潤觀念⑷物流系統(tǒng)化觀念⑸物流現(xiàn)代化觀念(綠色物流)物流概念的界定物流-----物資從供應(yīng)者到需要者的物理性（實物性）流動，是創(chuàng)造時間和空間價值的經(jīng)濟活動。

物流的市場以海洋運輸為代表的運輸物流體系，以商品加工和配送為代表的倉儲物流體系，以服務(wù)型競爭戰(zhàn)略為代表的制造商物流體系，以?？崭蹫榧⒌氐目诎段锪黧w系、以電子商務(wù)為代表的配送物流體系等。物流的作用

有包裝功能、搬運功能、裝卸功能、運輸功能、儲存功能、保管功能、流通加工功能、配送功能、信息功能等等。

上述功能要素中，運輸及保管分別解決了供給者及需要者之間場所和時間的分離。分別是物流創(chuàng)造“場所價值”及“時間價值”的主要功能要素，因而在物流系統(tǒng)中處于主要功能要素的地位；

上述功能要素中，信息功能起到支持物流運作，尤其支持大范圍物流網(wǎng)絡(luò)運作的功能要素，起到支撐平臺的作用，是促使物流合理化和優(yōu)化的功能要素；

在網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟時代，特別看重配送功能，這是因為配送最體現(xiàn)物流系統(tǒng)的最終的總體服務(wù)功能，可以說他是完善服務(wù)功能的要素；

流通加工功能是物流過程中形成物流增值效應(yīng)的主要功能要素；包裝、搬運、裝卸、保管在物流過程中是增加成本的功能因素，這些功能的存在對于完善物流系統(tǒng)、完善物流活動是必不可少，但是這些活動也必然增加成本支出，是影響成本的功能要素。

物流的總體功能

1、組織“實物”進行物理性的流動。這個物理性運動的動力來自五個方面：

1）生產(chǎn)活動和工作活動的要求

2）生活活動和消費活動的要求

3）流通活動的要求

4）“軍事活動”的要求

5）社會活動、公益活動的要求

2、實現(xiàn)對用戶的服務(wù)

實現(xiàn)對用戶的服務(wù)是物流的總體功能，某些物流領(lǐng)域，可以有“利潤中心”、“成本中心”等作用，但是所有的物流活動，無一例外的具有服職務(wù)這個共同的功能特性。包裝物流定義

◆研究在物流系統(tǒng)和包裝系統(tǒng)之間的相互作用和相互關(guān)系以增加聯(lián)合企業(yè)、全部的、整個系統(tǒng)的相關(guān)企業(yè)的附加值。◆為了支持物流過程和滿足消費者的要求針對包裝和包裝系統(tǒng)開發(fā)的一種手段和方法。

包裝供應(yīng)鏈策劃整體包裝解決方案生命周期評價

包裝物流和它相關(guān)的領(lǐng)域包裝物流系統(tǒng)的研究過程1.4包裝物流的發(fā)展趨勢第三方物流包裝

把產(chǎn)品的物流與包裝委托給專門的物流包裝企業(yè)完成（第