B39NY中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T446-2001灰樹花花Henofthewoods2001-06-01發(fā)布2001-10-01實(shí)施中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

NY/T446-2001前灰樹花Gri/alaAondasa（Dicks：:Fr.)S.F.Gray俗稱栗、貝葉多孔菌、舞茸(日本）是一種食藥兩用菌,具有多糖及多種營養(yǎng)物質(zhì)，保健功效已得到人們的認(rèn)可。為適應(yīng)國內(nèi)外市場(chǎng)的需要，特制定灰樹花干品、鮮品、鹽潰品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：河北省農(nóng)業(yè)廳、河北省唐山市農(nóng)業(yè)局、河北省遷西縣食用菌研究所、河北省遷西縣科委本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李寶營、王淑琴、魏瑞敏、吳長春、劉彥、楊俊新。本標(biāo)準(zhǔn)委托河北省農(nóng)業(yè)廳科教處負(fù)責(zé)解釋。

中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)樹花NY/T446-2001Henofthewoods1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了灰樹花的質(zhì)量要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及包裝、標(biāo)志、存和運(yùn)輸?shù)囊?。本?biāo)準(zhǔn)適用于干、鮮灰樹花和鹽漬灰樹花生產(chǎn)、收購、運(yùn)輸、財(cái)藏、銷售和出口貿(mào)易2引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)淮所包含的條文，通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí)，所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。GB2714一1996醬腌菜衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T4789.3—1994食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群測(cè)定GB/T4789.4—1994食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門氏菌檢驗(yàn)GB/T4789.5—1994食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)志賀氏菌檢驗(yàn)GB/T4789.10—1994食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)GB/T4789.11一1994食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)溶血性鏈球菌檢驗(yàn)GB7096-1996食用菌衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB9687一1988食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB9693—1988食品包裝用聚丙烯樹脂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T12394—1990食物中不溶性膳食纖維的測(cè)定方法GB/T12530—1990食用菌取樣方法GB/T12531-1990食用菌水分測(cè)定GB/T12532-19901食用菌灰分測(cè)定GB/T12533-1990食用菌雜質(zhì)測(cè)定3定義本標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義。3.1褐變菇受物理、化學(xué)、生物等因素影響而產(chǎn)生的變色蔚菇。3.2！老化菇過于成熟，菌蓋翻卷、菌管成刺狀的蘑菇3.3殘缺菇子實(shí)體的菌蓋破損率超過5%的蘑菇。3.4符合率所檢指標(biāo)符合某一級(jí)別的蘑菇