標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 4806.12-2022 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用竹木材料及制品》是針對(duì)食品接觸用途的竹木材料及其制品制定的安全標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)主要規(guī)定了這類產(chǎn)品在生產(chǎn)、使用過程中的基本要求和測(cè)試方法，旨在確保其不會(huì)對(duì)人體健康造成危害，并保障食品安全。

根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，對(duì)于用于直接接觸食品的竹木材料或制品，首先需要滿足的一點(diǎn)是對(duì)人體無害。這意味著從原材料的選擇到加工過程中使用的各種助劑（如膠黏劑）、涂料等都必須保證不含有對(duì)人體有害的物質(zhì)。此外，還對(duì)這些材料或制品提出了具體的遷移試驗(yàn)要求，即通過模擬實(shí)際使用條件下的遷移實(shí)驗(yàn)來評(píng)估其中可能遷移到食物中的化學(xué)物質(zhì)含量是否超標(biāo)。

該標(biāo)準(zhǔn)也明確了不同類型的竹木材料及制品的具體技術(shù)指標(biāo)，包括但不限于物理性能、化學(xué)性能等方面的要求。例如，在物理性能方面可能會(huì)涉及硬度、耐磨損性等；而在化學(xué)性能方面，則重點(diǎn)關(guān)注的是重金屬、甲醛釋放量等潛在有害物質(zhì)的限量值。

另外，《GB 4806.12-2022》還規(guī)定了相關(guān)產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求，要求制造商在產(chǎn)品上清晰標(biāo)注材質(zhì)信息、適用范圍以及任何特殊警告等內(nèi)容，以便消費(fèi)者能夠正確選擇并安全使用這些竹木材料及制品。

此標(biāo)準(zhǔn)適用于所有在中國境內(nèi)生產(chǎn)和銷售的、預(yù)期與食品直接接觸的竹木材料及制品，無論它們是以何種形式存在——無論是作為包裝材料還是烹飪工具的一部分。通過遵循這一國家標(biāo)準(zhǔn)，可以有效提高市場(chǎng)上竹木類食品接觸材料的質(zhì)量水平，保護(hù)消費(fèi)者健康權(quán)益。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2022-06-30 頒布
  • 2022-12-30 實(shí)施
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GB 4806.12-2022食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用竹木材料及制品_第1頁
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文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB480612—2022

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品接觸用竹木材料及制品

2022-06-30發(fā)布2022-12-30實(shí)施

中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布

國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局

GB480612—2022

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品接觸用竹木材料及制品

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品接觸用竹木材料及制品

。

2術(shù)語和定義

21食品接觸用竹木材料及制品

.

在正常使用條件下各種已經(jīng)或預(yù)期可能與食品或食品添加劑以下簡稱食品接觸或其成分可能

,(),

轉(zhuǎn)移到食品中的以竹木或軟木為原料制成的材料及制品包括軟木塞和植物纖維板制品等

,、,。

3基本要求

食品接觸用竹木材料及制品應(yīng)符合的規(guī)定

GB4806.1。

4技術(shù)要求

41原料要求

.

411食品接觸用竹木材料及制品使用的原料不應(yīng)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害

..。

412食品接觸用竹木材料及制品中油蠟及其他添加劑的使用應(yīng)符合及相關(guān)公告的規(guī)定

..、GB9685。

42感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項(xiàng)目要求

感官色澤正常無毛刺蟲蛀a異臭霉斑或其他污物

,、、、

浸泡液遷移試驗(yàn)所得浸泡液不應(yīng)有沉淀異臭異常著色等感官性能的劣變

、、

a不適用于軟木材料及制品

。

43理化指標(biāo)

.

431通用理化指標(biāo)

..

通用理化指標(biāo)應(yīng)符合表和表的規(guī)定

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