飲食與健康【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1．了解飲食與健康的密切關(guān)系，了解不良飲食習(xí)慣對身體的傷害，掌握糾正不良飲食習(xí)慣的方法。2．知道日常飲食衛(wèi)生常識，懂得合理飲食的重要性?！緦W(xué)習(xí)重難點(diǎn)】掌握運(yùn)用材料，獲取信息的能力，意識到愛惜自己、珍惜生命。【學(xué)習(xí)過程】一、預(yù)習(xí)導(dǎo)航[食物中的營養(yǎng)成分]1．食物的營養(yǎng)成分主要包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機(jī)鹽、維生素和水等。2．我會分：把下列食物根據(jù)它所含的營養(yǎng)成分分類奶類、魚油、牛油、米、面、魚類、豬油、肉類、水果、蔬菜、蛋類、豆類、大豆、芝麻、乳類、蛋類、豆類食品、肝、羊油、奶油、玉米、海帶蛋白質(zhì)：脂肪：碳水化合物（淀粉）：維生素：無機(jī)鹽：二、活動探究活動一：營養(yǎng)平衡膳食寶塔為了使身體健康，需要營養(yǎng)均衡，均衡營養(yǎng)的搭配原則是葷素搭配，粗細(xì)糧搭配，每天還應(yīng)適當(dāng)?shù)爻孕┬迈r的蔬菜和水果等。[拓展]飲食怎樣搭配才算營養(yǎng)均衡？第一條：食物多樣、谷類為主第二條：吃動平衡、健康體重第三條：多吃蔬菜、奶類、大豆第四條：適量吃魚、禽、蛋、瘦肉第五條：少鹽少油，控糖限酒第六條：杜絕浪費(fèi)、興新食尚活動二：保護(hù)消化器官、缺乏營養(yǎng)的危害1．為了保護(hù)消化器官,我們應(yīng)當(dāng)養(yǎng)成哪些健康飲食習(xí)慣？2．有些同學(xué)早上起床晚，上學(xué)時不吃早飯，上午有什么感覺？還有的同學(xué)暴飲暴食，經(jīng)常出現(xiàn)肚子疼的現(xiàn)象。這樣長期下去，有什么不好呢？我們應(yīng)該怎么做呢？【學(xué)習(xí)小結(jié)】通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道飲食與健康的密切關(guān)系，不良的飲食習(xí)慣對身體傷害很大，掌握糾正不良飲食習(xí)慣的方法。愛惜自己、珍惜生命，從合理的營養(yǎng)平衡膳食結(jié)構(gòu)開始！【精煉反饋】1．判斷對錯，對的打√，錯的打×。（1）色香味俱佳的食物更能引起人們的食欲。 ()（2）我們吃東西可以偏食。 ()（3）均衡膳食“寶塔”能為我們選擇食物、獲取營養(yǎng)提供參考。 ()（4）小明為了參加運(yùn)動會，每天都積極訓(xùn)練，運(yùn)動量比平時大了很多，建議他應(yīng)該多吃些肉類食品。 ()（5）健康的膳食標(biāo)準(zhǔn)食物應(yīng)該是少鹽少油，但是也不能完全不吃有油、鹽的食物。()（6）因?yàn)轸~和海鮮含有豐富的營養(yǎng)，所以可以不限制地想吃多少就吃多少。 ()（7）小學(xué)生正是長身體的時間，所以我們要多吃些肉來補(bǔ)充身體需要的營養(yǎng)。()2．我能選擇下面各題的正確答案（1）下面各選項(xiàng)中，符合科學(xué)飲食原則的是()。A．喜歡的食物多吃B．葷素搭配C．多吃蛋白質(zhì)含量高的食物（2）小胖最近要減肥，()是最佳的減肥方法。A．到藥店買減肥藥B．盡量少吃或不吃食物C．適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉加合理的膳食（3）下列做法正確的是()。A．還不到吃飯的時間，先吃包薯片充饑B．羊肉有營養(yǎng)，應(yīng)多吃烤羊肉串C．晚上睡覺前不吃零食3．觀察現(xiàn)象回答問題。（1）消化器官是人體的重要器官，我們應(yīng)該怎樣愛護(hù)呢？（2）人們每天攝取量最多的應(yīng)該是哪一類食物？，這類食物含有的營養(yǎng)物質(zhì)是哪一類？它處于“寶塔”的第幾層？4．我能至少寫出10種吃過的食物，還會用自己的標(biāo)準(zhǔn)對這些食物進(jìn)行分類，也知道它們屬于哪一類食物。

參考答案1．（1）√（2）×（3）√（4）×（5）√（6）×（7）×2．（1）B（2）C（3）C3．（1）愛護(hù)我們的消化器官應(yīng)該做好以下幾點(diǎn)：飯前便后要洗手；吃飯要定時，應(yīng)細(xì)