植物組織培養(yǎng)在果蔬生產(chǎn)上的應用前景摘要：本文闡述了植物組織培養(yǎng)的基本概念及植物組織培養(yǎng)在果蔬生產(chǎn)上的應用前景，如利用植物組織培養(yǎng)進行植物離體快繁、培育脫毒苗、選育植物新品種和種質(zhì)資源的保存關(guān)鍵詞：植物組織培養(yǎng)；果蔬生產(chǎn)；離體快繁；單倍體育種目前，生物技術(shù)正在世界范圍內(nèi)進行突飛猛進地發(fā)展，而且在醫(yī)學、農(nóng)學、食品工業(yè)、化學工業(yè)、環(huán)境保護各個領(lǐng)域顯示出極大的生產(chǎn)潛力，作為生物技術(shù)有力手段的組織培養(yǎng)，也日益受到重視。組織培養(yǎng)在農(nóng)林作物的脫毒快繁、突變誘發(fā)、細胞工程和基因工程等方面都可以發(fā)揮作用。當前人類正面臨淡水資源短缺的困難，同時土地荒漠化、鹽漬化也對人類造成威脅。我國是屬于淡水資源缺乏的國家，除積極進行節(jié)約用水，在農(nóng)業(yè)上選育耐旱作物品種以及提高農(nóng)作物的抗寒性之外，還應該通過組織培養(yǎng)手段增加遺傳變異性增加遺傳變異來改良作物品種，開發(fā)新的種質(zhì)資源，選育新品種已成為一條育種新途徑。在農(nóng)業(yè)上，通過植物組織培養(yǎng)來育種可以節(jié)約人力物力，縮短育種年限。植物組織培養(yǎng)是20世紀30年代初期發(fā)展起來的一項生物技術(shù)，它是指在無菌條件下，將植物的離體器官、組織、細胞以及原生質(zhì)體，在無菌和適宜的人工培養(yǎng)基及光照、溫度等人工條件下，誘導出愈傷組織、不定芽、不定根，最后形成完整植株的過程。植物組織培養(yǎng)的理論基礎(chǔ)是植物細胞的全能性。植物組織培養(yǎng)在果蔬生產(chǎn)上的應用主要包括：優(yōu)良果蔬品種的快速繁殖、脫毒苗的再繁育、培育新品種、種質(zhì)資源保存優(yōu)良果蔬品種的快速繁殖在組培快繁方面，我國已經(jīng)有300多家科研單位和種苗工廠進入批量生產(chǎn)階段。如海南、廣東、福建的香蕉苗，云南、上海的鮮切花種苗，廣西的甘蔗種苗，山東的草莓種苗，江蘇、河北的速生楊種苗等。植物快速繁殖也叫植物克隆技術(shù)，是目前植物組織培養(yǎng)中應用最廣泛、最有成效的一種技術(shù)。植物組織培養(yǎng)不受地區(qū)、氣候變化的影響，培養(yǎng)條件可以認為控制，其繁殖速度快，一般比常規(guī)繁殖方法快萬倍到數(shù)十萬倍，為快速獲得農(nóng)作物和園林苗木提供了一種新的途徑。植物離體快繁主要應用與新育成、新引進、新發(fā)現(xiàn)的良種的快繁；無病毒苗的大量快繁及一些特殊材料如育種材料、突變體、基因工程植株、瀕危植物等的快繁。一些無性繁殖作物如果樹、馬鈴薯、甘薯、草莓等，生產(chǎn)中所用的品種一般為雜合型的植株，這類植物如采用種子繁殖，其后代可能發(fā)生變異，不能保持原有的優(yōu)良性狀。如果采用常規(guī)的無性繁殖方法，繁殖系數(shù)低。采用組織培養(yǎng)無性系快速繁殖，以微小的植物材料、較高的增殖倍數(shù)和較快的繁殖速度，一年生產(chǎn)幾萬、幾十萬、甚至幾百萬株小苗，達到繁殖材料微型化、培養(yǎng)條件人工化、培養(yǎng)空間高密度應用合理化，實現(xiàn)育苗的工廠化生產(chǎn)，從而大幅度提高經(jīng)濟效益。蘋果是落葉果樹中原生質(zhì)體體分離及培養(yǎng)研究比較早的樹種。Niizeki等于1983年首次分離蘋果品種“Orel”的花妖愈傷組織原聲質(zhì)體，經(jīng)培養(yǎng)獲得愈傷組織。費開韋等于1980年在元帥蘋果花妖培養(yǎng)上獲得植株，為國內(nèi)外首次獲得大蘋果單倍體植株。截至目前，已有12個蘋果基因型的原生質(zhì)體經(jīng)培養(yǎng)再生成植株。組織培養(yǎng)能實現(xiàn)蘋果的快速繁育，尤其對特殊種植及蘋果矮化砧木的擴繁有重要意義徐世彥等以MS為基本培養(yǎng)基，提取高酸蘋果莖尖和莖段做外植體，進行離體快繁研究，優(yōu)選確定其最佳分化、生根培養(yǎng)基的激素組成及各激素的比例關(guān)系，并且成功地進行試管苗的移栽，且移栽成活率達到93.8%以上。紅肉蘋果、蘋果矮化砧GM256等其他特殊蘋果種植的組織培養(yǎng)與快繁技術(shù)也在進一步研究中。近些年來，隨著紅棗的迅速發(fā)展，急需大量優(yōu)質(zhì)苗木，為了滿足紅棗產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展對苗木的需求，組織培養(yǎng)技術(shù)為快速育苗提供了一條新出路。1980年，中國科學院植物研究所成功地在酸棗的組織培養(yǎng)中誘導出大量的胚狀體，此后，發(fā)展最快的是利用棗樹的營養(yǎng)器官（莖段、莖尖）進行器官離體培養(yǎng)，簡歷快繁體系的研究工作。應用組織培養(yǎng)技術(shù)進行職務離體快繁，現(xiàn)已被世界上很多苗圃用于多種果樹繁育，除了所提到的應用與蘋果、棗外，其應用于杏樹、柿樹、櫻桃、柑橘等其他果樹也有相關(guān)報道脫毒苗的再繁育果蔬中含有各種有機酸、芳香物質(zhì)及各種色素成分，對調(diào)節(jié)人們的口味有重要意義，此外果蔬中含有大量的維生素，對我們的健康有極大的助力。因此果蔬在生活中變得越來越舉足輕重了。許多植物都遭受到病毒病不同程度的危害。有的種類甚至同事受到樹種病毒病的危害，嚴重影響了產(chǎn)品的商業(yè)價值。特別是對于無性繁殖的作物如絕大部分果樹和部分蔬菜（如洋蔥、大蒜、馬鈴薯、石刁柏、菊芋）等，如果遭受病毒侵染后，代代相傳，則體內(nèi)可以積累相當高濃度的病毒，影響生長和成活，嚴重危害人們的生產(chǎn)和生活。而病毒有不同于真菌和細菌病害，采用殺菌劑和抗生素等化學藥劑防止很難湊效。自從Morel在1952年采用莖尖培養(yǎng)的方法可以從嚴重感染病毒的植株得到無病毒苗后，這方面的工作引起了人們的重視。利用組織培養(yǎng)生產(chǎn)脫毒苗的方法，已在許多果樹（柑橘、蘋果、草莓、葡萄）和蔬菜（馬鈴薯、大蒜）等作物的常規(guī)生產(chǎn)上得到應用。目前中國已建成葡萄、蘋果、香蕉、馬鈴薯、甘蔗等作物脫毒快繁生產(chǎn)線11條。植物脫毒苗可以通過外植體接種（如莖尖培養(yǎng)、花藥培養(yǎng)）來達到給植物脫毒的目的，其中莖尖培養(yǎng)屬于無性繁殖，可以極大程度上的保持母體的優(yōu)良性狀，而花藥離體培養(yǎng)屬于有性生殖，沒有此特性，因此植物脫

你我共享毒中大多使用植物莖尖培養(yǎng)。培育新品種植物組織培養(yǎng)為植物育種提供了許多手段和方法植物組織培養(yǎng)為植物育種提供了許多手段和方法，能產(chǎn)生一些在常規(guī)育種中不可能出現(xiàn)的奇跡。其中有花藥、花粉培養(yǎng)與單倍體育種，胚胎培養(yǎng)，突變體的篩選，原生質(zhì)體和體細胞雜交。3.1花藥、花粉培養(yǎng)與單倍體育種1964年，印度的Guha和Maheshwari在毛葉曼陀羅花藥培養(yǎng)中，成功地由花粉誘導得到了單倍體植株，從而促進了花藥和花粉培養(yǎng)的研究，以后在煙草、水稻、小麥、玉米、番茄、胡椒、草莓、蘋果等多種果蔬上獲得成功。利用花藥和花粉培養(yǎng)誘導花粉發(fā)育成單倍體植株，單倍體植株經(jīng)過秋水仙素等藥劑處理后，染色體加倍可以獲得同源二倍體的純合系，其后代不會分離，可以直接用于選育雜種一代的親本或性狀純和的常規(guī)品種。3.2胚胎培養(yǎng)在遠緣雜交中，雜種胚經(jīng)常停止發(fā)育，得不到雜種植株，而通過胚胎培養(yǎng)則可以克服遠緣雜交的這種困難。這種方法在育種實踐中早已被采用。如在普通栽培番茄與野生番茄-秘魯番茄的遠緣雜交中就常被采用。3.3突變體的篩選在組織培養(yǎng)中能夠產(chǎn)生突變，突變的產(chǎn)生因部位而異。莖尖的遺傳性比較穩(wěn)定；細胞核組織在培養(yǎng)中變異率較大。采用紫外線等射線照射培養(yǎng)物，或者在培養(yǎng)基中加入疊氮化合物，可以誘導和提高突變率。如我國已經(jīng)篩選出耐鹽的水稻、煙草、甘蔗的再生植株或細胞系。3.4原生質(zhì)體和體細胞雜交1960年英國人E.C.Cocking用酶法分離原生質(zhì)體成功，開創(chuàng)了植物原生質(zhì)體培養(yǎng)和體細胞雜交工作。此后，中國在原生質(zhì)體培養(yǎng)領(lǐng)域做出了重要貢獻。中國成功培養(yǎng)了包括大豆、玉米、小麥等重要作物在內(nèi)的30個品種以上的原生質(zhì)體再生植株。4.種質(zhì)資源保存由于許多植物的組織和細胞培養(yǎng)物在液氮超低溫條件下貯藏后，仍然能夠保持很高的存活率并能重新再生出植株，保持原來的遺傳特性，因此可以利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)保存植物種植資源，從而節(jié)省了大量的人力和土地資源。將植物材料以組培形式保存在容器內(nèi)運輸，開展國家、地區(qū)間的種質(zhì)資源交換和植物商品交流，不僅能夠節(jié)省時間和空間，降低運輸成本，而且能夠減少種子和非試管材料所攜帶的有害生物的危險。設(shè)在秘魯首都利馬的國際馬鈴薯中心已對14個國家以組培形式運輸，以后，甘蔗、姜、甘薯在國家間也采用了組培形式進行商品交流總之，植物組織培養(yǎng)在果蔬中有著越來越廣泛的應用。參考文獻：[1]NIIZEKIM,HIRANOYSAITOK.Callusformationfromisolationprotoplastsofapple,MaluspumilaMill[J]JapanJournalofBreed,1983,33(4);369-374⑵費開韋，薛光榮.元帥蘋果花妖培養(yǎng)誘導單倍體植株[J].中國農(nóng)業(yè)科學，1990,23(3)；86徐世彥，白海俠，郭韓玲等。高酸蘋果組織培養(yǎng)快繁技術(shù)研究J].山西果樹，2006(1)；6-8馬冬菁，陳罡，葉景豐.紅肉蘋果的組織快速繁殖技術(shù)[J].安徽農(nóng)業(yè)科學,2009,37(32)；15697-15698鄭亞杰，姚環(huán)宇，蘋果矮化砧GM256組織培養(yǎng)與快繁技術(shù)研究[J].吉林農(nóng)業(yè)科學，2008,33(1)；26-27,32張玉軍，彭興龍，張哲民，趙輝，草莓組織培養(yǎng)與脫毒技術(shù)[J].河南三門峽；河南林業(yè)科技，2003,29(1)；73-75謝麗霞，植物組織培養(yǎng)在農(nóng)業(yè)上的應用[J].遼寧省盤錦市；墾殖與稻作,2006,3(1);69-72梁一池等，植物組織培養(yǎng)技術(shù)的研究進展[J].福建林學院學報，2002,22；93-96曹孜義等，實用植物組織培養(yǎng)技術(shù)教程[M].蘭州；甘肅科學技術(shù)出版社,2001[10]李浚明，植物組織培養(yǎng)教程[M],北京；中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2001出師表兩漢：諸葛亮先帝創(chuàng)業(yè)未半而中道崩殂，今天下三分，益州疲弊，此誠危急存亡之秋也。然侍衛(wèi)之臣不懈于內(nèi)，忠志之士忘身于外者，蓋追先帝之殊遇，欲報之于陛下也。誠宜開張圣聽，以光先帝遺德，恢弘志士之氣，不宜妄自菲薄，引喻失義，以塞忠諫之路也。宮中府中，俱為一體；陟罰臧否，不宜異同。若有作奸犯科及為忠善者，宜付有司論其刑賞，以昭陛下平明之理；不宜偏私，使內(nèi)外異法也。侍中、侍郎郭攸之、費祎、董允等，此皆良實，志慮忠純，是以先帝簡拔以遺陛下：愚以為宮中之事，事無大小，悉以咨之，然后施行，必能裨補闕漏，有所廣益。將軍向?qū)櫍孕惺缇?，曉暢軍事，試用于昔日，先帝稱之曰“能”，是以眾議舉寵為督：愚以為營中之事，悉以咨之，必能使行陣和睦，優(yōu)劣得所。親賢臣，遠小人，此先漢所以興隆也；親小人，遠賢臣，此后漢所以傾頹也。先帝在時，每與臣論此事，未嘗不嘆息痛恨于桓、靈也。侍中、尚書、長史、參軍，此悉貞良死節(jié)之臣，愿陛下親之、信之，則漢室之隆，可計日而待也uO臣本布衣，躬耕于南陽，茍全性命于亂世，不求聞達于諸侯。先帝不以臣卑鄙，猥自枉屈，三顧臣于草廬之中，咨臣以當世之事，由是感激，遂許先帝以驅(qū)馳。后值傾覆，受任于敗軍之際，奉命于危難之間，爾來二十有一年矣。先帝知臣謹慎，故