2008-我國(guó)水果及主要大類產(chǎn)品（香蕉、柑橘等）產(chǎn)量增長(zhǎng)及價(jià)格走勢(shì)分析

在大類水果方面，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，我國(guó)水果產(chǎn)量中西瓜的產(chǎn)量最高，其次是蘋果、柑橘類、梨、桃、葡萄、香蕉等，西瓜、柑橘類、梨等水果，因此替代類水果對(duì)于蘋果和紅棗消費(fèi)的影響也比較大，不過(guò)由于西瓜集中上市時(shí)間為夏季，因此西瓜主要對(duì)蘋果銷售尾期影響較大，而柑橘類和梨上市時(shí)間與蘋果接近，對(duì)蘋果消費(fèi)影響較大。由于今年全國(guó)區(qū)域內(nèi)天氣表現(xiàn)良好，秋季柑橘類水果的上市使得蘋果現(xiàn)貨價(jià)格仍然承受了較大的壓力。從平均批發(fā)價(jià)來(lái)看，香梨、葡萄、蘋果在今年上半年的漲幅都比較大，均突破了近三年最高水平，而在下半年均有出現(xiàn)回落。自7月份以來(lái)，隨著時(shí)令水果大量上市，市場(chǎng)上各類水果價(jià)格開始逐漸回落。除了蘋果紅棗外，黃冠梨（單重250g以上）在6月底批發(fā)價(jià)格達(dá)到最高點(diǎn)每公斤15.19元，之后逐漸回落，8月6日監(jiān)測(cè)價(jià)格為6.88元，下跌54.7%，到了9月20日價(jià)格跌至5.47元/公斤，隨著后期鮮梨大量上市，收購(gòu)價(jià)格和批發(fā)價(jià)格有望回歸到合理水平。大類水果平均批發(fā)價(jià)（單位：元/公斤）資料來(lái)源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部從水果總產(chǎn)量來(lái)看，我國(guó)水果的總產(chǎn)量近些年一直保持著增長(zhǎng)的趨勢(shì)，不同水果的產(chǎn)量變化不一。2017年我國(guó)柑橘總產(chǎn)量達(dá)3800萬(wàn)噸，2018年達(dá)4100萬(wàn)噸，產(chǎn)量平穩(wěn)增加，今年的柑橘供應(yīng)整體較為寬松。梨因天氣影響，18年產(chǎn)量有所下滑，而19年梨長(zhǎng)勢(shì)喜人，豐收在望，總產(chǎn)量將達(dá)到或超過(guò)歷史最高產(chǎn)量，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)充足?？偟膩?lái)看，柑橘和梨整體供應(yīng)較寬松，將對(duì)蘋果和紅棗產(chǎn)生一定的替代效應(yīng)，特別是蘋果。預(yù)計(jì)2020年，柑橘和香梨會(huì)對(duì)蘋果的價(jià)格產(chǎn)