補(bǔ)血益氣紅棗粥(1)紅棗粥原料：紅棗50克，大米克，水適量。制法：粳米淘洗干凈紅棗洗凈，放入鍋中。將鍋置武火上，先煮沸，后用文熬成粥。加入冰糖，攪勻即成。功效：健脾益氣，補(bǔ)養(yǎng)胃。適用于脾胃虛弱，血虧，血小板減少，久病體虛。提示：本粥簡單易制容易消化，色香味俱佳。“要得皮膚好，米粥煮紅棗”對本粥的最好概述。本粥尤其適宜于貧血、肝炎、血小板少、消化不良而導(dǎo)致的面容憔悴、皮膚萎黃的人群。經(jīng)常食可使膚色紅潤，有美容駐顏之效，并對上述疾病有治療輔助治療的作用。(2)薏米紅棗粥原料：薏米克，紅棗10，糙糯米100，紅糖50克。制法：先將糖米浸泡3~5小，洗凈，放入開水鍋里煮10分鐘，然后加入浸泡凈的薏米、紅棗，繼續(xù)煮至米爛成粥時(shí)，加入紅糖調(diào)勻即食用。功效：健脾益胃，益補(bǔ)血。用于治療貧血，慢性衰弱性疾病，神經(jīng)衰弱，胃等。提示：薏米（薏苡仁味甘淡，性涼，具有健脾止瀉、滲濕利尿的功效。糙糯，以其加工“粗糙”而得名，稻谷去

掉稻殼即為糙米，含較多的維生素、纖維素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。與薏米、大共同熬粥，具有益氣生血、健脾和胃之功。所以，此粥適于衰弱性疾病、營養(yǎng)不良性貧血、神經(jīng)衰弱等疾患。對寒型胃病療效也較好。但因難以消化，所以小孩子不宜多食(3)百合紅棗粥原料：精米30克，百合克，紅，白糖適量。制法：先將百合用開泡一會兒，以除去一部分苦味。然后把糯米淘凈，和百、紅棗用文火緩熬成粥，然后加白糖即成。功效：百合紅棗粥可美容養(yǎng)顏，益氣止汗。特別適合女性朋友。提示：糯米，又名元、江米，是禾本科植物的種仁，質(zhì)地柔軟。味甘性平，益氣止汗。百合甘苦，微寒，能治虛火、清熱安神，利二。(4)山藥紅棗粥原料：山藥150克，紅棗，粳米100克。制法：將山藥刮去外，洗凈，切碎搗成糜糊狀。紅棗洗凈，用溫水浸泡分鐘，去核后，與淘的粳米一同放入沙鍋，加水煎熬制成粥。在稠粥里加入山藥糊，拌勻，繼續(xù)煨煮10分即可。

功效：山藥紅棗粥可滋陰補(bǔ)氣，降血壓?？捎糜诟餍透哐獕翰〉妮o助食療。(5)紅棗首烏粥原料：何首烏60克，粳米，紅棗。制法：將何首烏、粳、紅棗洗凈之后，放入鍋內(nèi)，加入適量的清水，用武火沸后，再用文火熬成粥，之后放入紅糖，煮沸后即可食用功效紅棗首烏粥可補(bǔ)氣血養(yǎng)容顏益肝腎黑須發(fā)。適用于面色無華、肌干燥、形容憔悴、顏發(fā)早白等。(6)木耳紅棗粥原料：粳米100克，木（干15克，紅棗干克，糖10克。制法：粳米淘洗干凈用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分。黑木耳放冷水中發(fā)，擇去蒂，除去雜質(zhì)，撕成瓣?duì)?。紅棗洗凈，去核，備。鍋中加入約1000毫升冷水，將梗來放入，用旺火燒沸入黑木耳、紅棗，改用小火熬煮約分鐘。黑木耳、紅棗爛，粳米成粥后，加入冰糖調(diào)好味，再稍燜片刻，即可盛食用。提示粳米還有提高體免疫力的功能促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的發(fā)率；粳米的米糠層有粗纖維分子，有

助于胃腸蠕動，對便、痔瘡、胃病等病的療效也很好。黑木耳中鐵的含量極豐富，因此，常吃黑木耳可以養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。黑木耳里的維生素K可以減少血液凝塊，防止血栓形成，防治動脈粥樣硬化和冠病。黑木耳中的膠質(zhì)，能夠把殘留在體內(nèi)消化系統(tǒng)的灰塵雜質(zhì)等吸附集中起來，排出體外，從而起到清胃滌腸的作，并且對膽結(jié)石，腎結(jié)石等內(nèi)源性的異物也有比較顯著的解作用。黑木耳中還含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強(qiáng)機(jī)體免力，經(jīng)常食用還可以防癌抗癌。(7)紅棗小米粥原料：小米100克，紅棗，白糖適量。制法將小米紅棗干凈用清水浸泡小時(shí)把米，紅棗放入鍋內(nèi)，倒入量清水，先用大火煮沸后，再改用小火煮成稠粥，最后加白糖調(diào)好口味