PAGE4PAGE專練18影響酶活性的條件1．下列關于探究溫度影響淀粉酶活性實驗的敘述，錯誤的是()A．合理設定實驗溫度屬于控制實驗的自變量B．淀粉與淀粉酶應分別達到設定溫度后再混合C．可選用碘液或斐林試劑對實驗結果進行檢測D．淀粉的用量和保溫時間均可能影響實驗結果2．[2022·全國乙卷]某種酶P由RNA和蛋白質(zhì)組成，可催化底物轉(zhuǎn)化為相應的產(chǎn)物。為探究該酶不同組分催化反應所需的條件，某同學進行了下列5組實驗(表中“＋”表示有，“－”表示無)。實驗組①②③④⑤底物＋＋＋＋＋RNA組分＋＋－＋－蛋白質(zhì)組分＋－＋－＋低濃度Mg2＋＋＋＋－－高濃度Mg2＋－－－＋＋產(chǎn)物＋－－＋－根據(jù)實驗結果可以得出的結論是()A.酶P必須在高濃度Mg2＋條件下才具有催化活性B．蛋白質(zhì)組分的催化活性隨Mg2＋濃度升高而升高C．在高濃度Mg2＋條件下RNA組分具有催化活性D．在高濃度Mg2＋條件下蛋白質(zhì)組分具有催化活性3．研究小組為驗證酶的特性進行了相關實驗，部分實驗操作如表所示，下列敘述錯誤的是()A.步驟3是向5支試管中加等量的緩沖液B.試管2和4無法驗證唾液淀粉酶具有專一性C.試管3和4可以證明蔗糖酶具有專一性D.該實驗無法驗證唾液淀粉酶具有高效性4．[2022·廣東卷]某同學對蛋白酶TSS的最適催化條件開展初步研究，結果見下表。下列分析錯誤的是()組別pHCaCl2溫度(℃)降解率(%)①9＋9038②9＋7088③9－700④7＋7058⑤5＋4030注：＋/－分別表示有/無添加，反應物為Ⅰ型膠原蛋白A．該酶的催化活性依賴于CaCl2B．結合①、②組的相關變量分析，自變量為溫度C．該酶催化反應的最適溫度70℃，最適pH9D．尚需補充實驗才能確定該酶是否能水解其他反應物5．某校學習小組要研究溫度對酶活性的影響，做了以下實驗：①將某種玉米籽粒浸種發(fā)芽后研磨勻漿、過濾，得到提取液。②取6支試管分別加入等量的淀粉溶液后，分為3組并分別調(diào)整到不同溫度，如圖所示。③然后在每支試管中加入少許等量的玉米籽粒提取液，保持各組溫度30分鐘。④繼續(xù)進行實驗(提取液中還原物質(zhì)忽略不計)：(1)若向A、C、E三支試管中分別加入適量的斐林試劑，水浴一段時間，觀察三支試管，其中液體顏色呈磚紅色的試管是____________；磚紅色較深的試管是____________，顏色較深的原因是__________________________；不變色的試管是____________，不變色的原因是______________________________。(2)若向B、D、F三支試管中分別加入等量的碘液，觀察三支試管，發(fā)現(xiàn)液體的顏色都是藍色，產(chǎn)生該顏色的原因是______________。(3)以上實驗的三種處理溫度不一定是玉米籽粒提取液促使淀粉分解的最適溫度。你怎樣設計實驗才能確定最適溫度？(只要求寫出設計思路)______________________________________________________。

專練18影響酶活性的條件1．C溫度會影響酶的活性，屬于實驗的自變量，A正確；探究溫度影響淀粉酶活性實驗，應先調(diào)控溫度，再將淀粉與淀粉酶兩溶液混合，B正確；斐林試劑使用時要加熱，會影響酶的活性，因此不可用做對實驗結果的檢測，C錯誤；淀粉的用量和保溫時間均可能影響實驗結果，D正確。2．C實驗①結果表明在低濃度Mg2＋條件下，酶P具有催化活性，A錯誤；實驗③⑤的結果表明，不論在低濃度Mg2＋還是在高濃度Mg2＋條件下，蛋白質(zhì)組分都無催化活性，B錯誤；實驗④⑤的結果表明，在高濃度Mg2＋條件下，酶P中的RNA組分具有催化活性，而蛋白質(zhì)組分沒有催化活性，C正確，D錯誤。3．A本實驗以蔗糖、淀粉作底物，用蔗糖酶和唾液淀粉酶兩種酶來驗證酶的專一性，步驟3需要用斐林試劑來檢驗是否有可溶性還原糖的產(chǎn)生，A錯誤；向試管2和4中均加入淀粉，并分別加入了唾液(含唾液淀粉酶)和蔗糖酶，不能體現(xiàn)唾液淀粉酶的專一性，試管1和2進行對照能證明唾液淀粉酶具有專一性，B正確；試管3和4進行對照，能證明蔗糖酶具有專一性，C正確；該實驗沒有與無機催化劑作對比，無法證明唾液淀粉酶具有高效性，D正確。4．C分析②③組可知，沒有添加CaCl2，降解率為0，說明該酶的催化活性依賴于CaCl2，A正確；分析①②變量可知，pH均為9，都添加了CaCl2，溫度分別為90℃、70℃，故自變量為溫度，B正確；②組酶的活性最高，此時pH為9，溫度為70℃，但由于溫度梯度、pH梯度較大，不能說明最適溫度為70℃，最適pH為9，C錯誤；該實驗的反應物為Ⅰ型膠原蛋白，要確定該酶能否水解其他反應物還需補充實驗，D正確。5．(1)A和CC淀粉酶在40℃時活性相對較高，淀粉酶催化淀粉水解產(chǎn)生的還原糖多E100℃條件下酶失活(2)剩余的淀粉遇碘變藍(3)在20℃和100℃之間每隔一定溫度設置一個實驗組，其他實驗條件保持一致，以反應液和上述試劑(或答碘液或答斐林試劑)發(fā)生顏色反應的程度為指標確定最適溫度解析：發(fā)芽的玉米籽粒提取液中含有淀粉酶，可催化淀粉水解成麥芽糖，麥芽糖與斐林試劑在