食品企業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告優(yōu)秀7篇食品加工實(shí)習(xí)報(bào)告篇一公司簡(jiǎn)介：它屬于外商獨(dú)資企業(yè)，生產(chǎn)糖果制品，產(chǎn)品80%出口，主銷(xiāo)歐美、中東等國(guó)家和地區(qū)。公司占地面積11600平方米，廠房、生產(chǎn)設(shè)備達(dá)國(guó)內(nèi)同行一流水平，環(huán)境優(yōu)美、廠容整潔、公司管理實(shí)施HACCP-9000質(zhì)量管理體系要求，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程嚴(yán)把衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，符合出口食品廠的衛(wèi)生要求。公司先后通過(guò)CIQ出口食品衛(wèi)生注冊(cè)、QS（質(zhì)量安全）認(rèn)證、ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證和HACCP食品安全管理體系認(rèn)證。30士喜愛(ài)，具有極強(qiáng)的藝術(shù)欣賞價(jià)值。為了能夠?qū)μ枪煽肆Φ闹谱鞴に嚵鞒痰募由罾斫?，我這次實(shí)的單位選擇食品有限公司。在這次實(shí)習(xí)中，我的收獲，那就是能實(shí)踐操作！能很好的運(yùn)用課堂上的理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合。并能從實(shí)踐中加深對(duì)理論知識(shí)的認(rèn)知。我們這次被分配到加工部，我的工作就是澆注成型！我們所要做的產(chǎn)品是QQ糖。QQ糖的生產(chǎn)工藝流程如下：雖然我的工作很簡(jiǎn)單，但在整條生產(chǎn)線卻是至關(guān)重要的！雖然每天只拿著料斗（加工的工具）顯的很輕松似的，但其實(shí)這也是我們生產(chǎn)線上最辛苦的崗位。你試想一下，你整天拿那個(gè)足有五~六斤重的料斗（裝滿原料十幾個(gè)小時(shí)，那你會(huì)是什么樣的感覺(jué)呢？雖然每次為什么說(shuō)我所處的崗位在整條流水線上至關(guān)重要呢？原因是這樣的，任何糖果產(chǎn)品都有規(guī)定的重量，如果我們澆注時(shí)澆注少了，那造成糖果質(zhì)量的不足那整個(gè)糖果也就報(bào)廢了前面所做的一切加工也就白費(fèi)了！如果澆注太滿，那么調(diào)制好的糖水就會(huì)從模具上溢出最后擺糖的人也麻煩她要常常給我們修邊這樣就造成了人力的浪費(fèi)也會(huì)影響我們提前完成產(chǎn)量的目標(biāo)所以處在這個(gè)崗位上我們是很有壓力的但經(jīng)過(guò)主管和班長(zhǎng)的悉心培訓(xùn)教導(dǎo)我們所做出來(lái)的產(chǎn)品都是很標(biāo)準(zhǔn)的非常感食品能提供這樣的一個(gè)舞臺(tái)給我們讓我們“遇到問(wèn)題—分析問(wèn)---解決問(wèn)題”！在這次實(shí)習(xí)過(guò)程中，我學(xué)到的當(dāng)然不止是技能實(shí)踐上的，那還有從而影響我們的產(chǎn)量，這時(shí)候，有的同學(xué)就開(kāi)始慌張了，就開(kāi)始抱怨了，但你們不試想一下，慌張，抱怨有用嗎？為何不幫忙一起找出問(wèn)題所在呢？然后一起解決問(wèn)題呢？當(dāng)然我也不是固定的呆在那里澆注成型，班長(zhǎng)為了讓我們更加的QQxxxx20xxxxxx市xxxxft豆腐乳式引領(lǐng)xx二、實(shí)習(xí)內(nèi)容實(shí)習(xí)工作是參與娃哈哈新產(chǎn)品的銷(xiāo)售及宣傳xxxxxx（售價(jià)和進(jìn)貨價(jià)之差三、實(shí)習(xí)收獲在消費(fèi)者角度了解新產(chǎn)品的獨(dú)特之處，產(chǎn)品能為消費(fèi)者提供哪些好處，新產(chǎn)品價(jià)格的公正公道之處；知彼（店主及消費(fèi)者，單件產(chǎn)品價(jià)很專(zhuān)業(yè)的技巧。談中易于打消其顧慮，進(jìn)而容易接受銷(xiāo)售員及銷(xiāo)售產(chǎn)品。食品加工實(shí)習(xí)報(bào)告篇三北京燕京啤酒集團(tuán)公司是以1980年建廠的原北京燕京啤酒廠為核心發(fā)展組建起來(lái)的國(guó)有大型一檔企業(yè)，食品工廠二級(jí)企業(yè)，199764018000地23320052050我們首先進(jìn)入了華麗的燕京啤酒廠的科技大廈，我們通過(guò)啤酒廠500發(fā)芽的大麥中的林業(yè)局工會(huì)工作總結(jié)脫出，以備將來(lái)的發(fā)酵釀酒而清洗、裝灌、封蓋、貼標(biāo)簽、打碼、裝箱、封箱等一系列的全過(guò)程。之后，我們有幸品嘗到剛釀造好的啤酒，從中體會(huì)到科技的味道。此次實(shí)習(xí)使我們了解了我國(guó)現(xiàn)代的釀造技術(shù)和現(xiàn)代化流水機(jī)械化好充分的準(zhǔn)備。食品加工實(shí)習(xí)報(bào)告篇四一、公司認(rèn)識(shí)進(jìn)入九江老字號(hào)公司已有一周時(shí)間了，首先，感謝公司能給我提供一個(gè)新的學(xué)_臺(tái)的機(jī)會(huì)，也感謝生產(chǎn)中心的各級(jí)同事對(duì)我的細(xì)心指1996多個(gè)品種的產(chǎn)品。九江老字號(hào)食品加工的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)，于年榮獲九江市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化“市級(jí)龍頭企業(yè)”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。在車(chē)間的一周學(xué)習(xí)時(shí)間中，我了解了公司食品生產(chǎn)的精洗、涼拌、分切（剔骨、鹵菜、烤鴨、油炸、配料、洗框、配發(fā)菜等幾個(gè)大工有理解不對(duì)的地方，請(qǐng)諒解。在公司的一周的學(xué)習(xí)時(shí)間內(nèi)，我個(gè)人對(duì)公司的初步認(rèn)識(shí)優(yōu)點(diǎn)：公司的行政體系和組織架構(gòu)明晰；公司的生產(chǎn)中心的生產(chǎn)中偏中上等；缺點(diǎn)：食品行業(yè)的獨(dú)特性，需保證鮮度，導(dǎo)致公司的運(yùn)營(yíng)生產(chǎn)計(jì)劃滯后，日生產(chǎn)計(jì)劃需等待，造成人力成本的增加，正常時(shí)候集中晚22:00-4:00雖然，老職工占比多，有歸屬感，但主要?dú)w結(jié)于公司的薪酬福利和劉ISO9001管理體系認(rèn)證，為后續(xù)公司持續(xù)發(fā)展打下良好基礎(chǔ)二、總結(jié)建議所以后續(xù)老字號(hào)制定生產(chǎn)大綱的一般步驟：1整體的采購(gòu)物料和生產(chǎn)計(jì)劃評(píng)估，也可以減少庫(kù)存成本壓力。2IE么時(shí)候完成。老字號(hào)現(xiàn)行流程運(yùn)作也與之有相同之處，就是中央廚房模式_標(biāo)準(zhǔn)化難題，就是通過(guò)中央廚房模式，將產(chǎn)品變成按照標(biāo)準(zhǔn)、流程、制度生產(chǎn)出來(lái)的工業(yè)化的產(chǎn)品。口味是說(shuō)服老子號(hào)消費(fèi)者反復(fù)消費(fèi)的利器，他們?nèi)绾未_保口味的穩(wěn)定性？這與采取的“中央廚房”模式不無(wú)關(guān)系?！爸醒霃N房”是一種技術(shù)穩(wěn)定、便于復(fù)制、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一的大規(guī)模連3ft東鴨子，鴨脖統(tǒng)一要16使鴨肉入味更均勻等。進(jìn)一步打造一個(gè)完整的管理系統(tǒng)以及標(biāo)準(zhǔn)化、制度化的流程，維護(hù)好品牌，從而更好地復(fù)制到其他地區(qū)?！靶袠I(yè)的作為大家都喜歡的九江品牌，在食品行業(yè)中，消費(fèi)者在享ISO9001供了有效手段，也為質(zhì)量體系的評(píng)價(jià)和審核提供了依據(jù)。再由公1、對(duì)影響質(zhì)量的各項(xiàng)活動(dòng)作出規(guī)定；2、規(guī)定各項(xiàng)活動(dòng)的方法和評(píng)定的準(zhǔn)則，使各項(xiàng)活動(dòng)處于受控狀態(tài)。3、闡明與質(zhì)量活動(dòng)有關(guān)人員的責(zé)任：職責(zé)、權(quán)限、相互關(guān)系。4、作為執(zhí)行、驗(yàn)證和評(píng)審質(zhì)量活動(dòng)的依據(jù)567、依據(jù)程序?qū)徍藢?shí)際運(yùn)作是否符合要求最后制定質(zhì)量計(jì)劃，將質(zhì)量計(jì)劃用于組織內(nèi)部時(shí)，應(yīng)確保特定產(chǎn)質(zhì)量。推行計(jì)劃：1/標(biāo)。1、明確質(zhì)量安全工作負(fù)責(zé)人及職責(zé)，設(shè)置質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)或人員，制定各有關(guān)部門(mén)質(zhì)量安全職責(zé)及權(quán)限；2崗位責(zé)任制度2、規(guī)定各崗位職責(zé)，包括生產(chǎn)管理者、/技術(shù)人員、生產(chǎn)操作人員等職責(zé)，明確責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)。1適3工藝文件規(guī)程、作業(yè)指導(dǎo)書(shū)等工藝文件；應(yīng)的記錄表格2使用食品添加劑的應(yīng)制定相應(yīng)的管理制度。1及委托服務(wù)也應(yīng)有相應(yīng)的采購(gòu)管理制度；2、制定主要原輔材料、包裝材料的采購(gòu)文件。如采購(gòu)計(jì)劃、采購(gòu)清單或采購(gòu)合同等；3、制定采購(gòu)驗(yàn)證制度。應(yīng)規(guī)定對(duì)采購(gòu)的原輔材料、采購(gòu)管理制度（含《進(jìn)貨查驗(yàn)記4包裝材料及外協(xié)加工品進(jìn)行檢驗(yàn)或驗(yàn)證的制度；進(jìn)貨查驗(yàn)制度）錄》食品廠實(shí)習(xí)報(bào)告篇五實(shí)習(xí)目的：要想在念書(shū)的時(shí)候就試足將來(lái)的工作環(huán)境，實(shí)習(xí)是個(gè)好辦法，在實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的導(dǎo)師和技術(shù)人員指導(dǎo)下學(xué)到的理論知識(shí)可以得以具具體如下：1、接觸社會(huì)了解省情和國(guó)情，了解實(shí)習(xí)場(chǎng)所的發(fā)展史，特別是展趨勢(shì)，增加對(duì)專(zhuān)業(yè)學(xué)科范圍的感性認(rèn)識(shí)。2食品廠實(shí)習(xí)報(bào)告實(shí)習(xí)總結(jié)食品廠實(shí)習(xí)報(bào)告實(shí)習(xí)總結(jié)3程實(shí)際問(wèn)題的初步能力。4、了解和初步掌握生產(chǎn)工藝的流程、技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。5、了解生產(chǎn)工藝所用的設(shè)備、規(guī)格型號(hào)及工作原理。實(shí)習(xí)過(guò)程及結(jié)果：我們大學(xué)生已走過(guò)的人生旅途大都是在學(xué)校中度過(guò)的，因而對(duì)外04xx食品廠實(shí)習(xí)報(bào)告篇六實(shí)習(xí)目的：對(duì)熙可食品廠實(shí)地實(shí)習(xí)認(rèn)識(shí)，對(duì)工廠的設(shè)計(jì)，現(xiàn)代工業(yè)設(shè)備以及黃桃罐頭的制作工藝認(rèn)識(shí)。實(shí)習(xí)公司介紹：碭ft含有豐富的抗氧化劑α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、番茄黃素、番茄紅素及維生素14~152000萬(wàn)元公司位于安徽省碭ft91.560001196078QSISO900HACCP、國(guó)內(nèi)官方認(rèn)證通過(guò)美國(guó)FPA、英國(guó)BRC、德國(guó)IFS體狀況也有了大致的了解。實(shí)習(xí)內(nèi)容：1罐排氣，封罐殺菌，冷卻成品。操作要點(diǎn)：7不斷將黃桃送到切半裝置處。2：切半分機(jī)器切半和人工切半兩種，工人挑選大小合適，形狀規(guī)則的優(yōu)質(zhì)黃桃進(jìn)行機(jī)器切半；其余繼續(xù)傳輸進(jìn)行人工切半。3：堿法去皮，堿含量為14%，為鉀液，過(guò)堿液時(shí)分已去核和未去6行切丁，裝罐。5整個(gè)生產(chǎn)工藝中，最重要的為淋堿步驟，去皮是否徹底，對(duì)黃桃20401000792102：黃桃基地參觀碭ft被譽(yù)為果海，梨和黃桃果樹(shù)連片成海，其中，熙可公司的黃200實(shí)習(xí)心得在熙可公司參觀實(shí)習(xí)過(guò)程中，我置身于企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)環(huán)節(jié)，了人工切半和機(jī)器切半，機(jī)器切半的人數(shù)約為人工切半處的1/20.很好的優(yōu)勢(shì)。第2非常感謝湖南省農(nóng)產(chǎn)品加工研究所和安徽熙可有限公司為我們提研三者的有效結(jié)合。食品廠實(shí)習(xí)報(bào)告篇七實(shí)習(xí)目的要想在念書(shū)的時(shí)候就試足將來(lái)的工作環(huán)境，實(shí)習(xí)是個(gè)好辦法，在實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的導(dǎo)師和技術(shù)人員指導(dǎo)下學(xué)到的理論知識(shí)可以得以具接觸社會(huì)了解省情和國(guó)情，了解實(shí)習(xí)場(chǎng)所的發(fā)展史，特別是展趨勢(shì)，增加對(duì)專(zhuān)業(yè)學(xué)科范圍的感性認(rèn)識(shí)。學(xué)習(xí)企業(yè)管理知識(shí)熟悉工程技術(shù)人員的工作職責(zé)和工程程序愛(ài)專(zhuān)業(yè)、熱愛(ài)勞動(dòng)、遵守組織紀(jì)律的良好品德。食品廠實(shí)習(xí)報(bào)告實(shí)習(xí)總結(jié)食品廠實(shí)習(xí)報(bào)告實(shí)習(xí)總結(jié)程實(shí)際問(wèn)題的初步能力。了解和初步掌握生產(chǎn)工藝的流程、技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。實(shí)習(xí)過(guò)程