2023大學(xué)生寒假社會(huì)實(shí)習(xí)報(bào)告：酒店服務(wù)員_服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告

寒假伊始，帶著興奮的心情，回到了我那山青水秀的家鄉(xiāng)。

自從走進(jìn)了大學(xué)，就業(yè)問(wèn)題就好像總是圍繞在我們的身邊，成了說(shuō)不完的話(huà)題。在現(xiàn)今社會(huì)，聘請(qǐng)會(huì)上的大字報(bào)都總寫(xiě)著“有閱歷者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)閱歷又會(huì)擁有多少呢?為了拓展自身的學(xué)問(wèn)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的閱歷，熬煉和提高自己的力量，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì)，能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題，在這段假期里，耐不住閑的我開(kāi)頭了假期社會(huì)實(shí)踐---走進(jìn)我準(zhǔn)二姐夫家經(jīng)營(yíng)的酒店，做一名效勞員。

在酒店里,別人一眼就能把我認(rèn)出是一名正在讀書(shū)的學(xué)生,我問(wèn)他們?yōu)槭裁?他們總說(shuō)從我的臉上就能看出來(lái)。呵呵,或許沒(méi)有經(jīng)受過(guò)社會(huì)的人都有我這種不知名遭受吧!我并沒(méi)有由于我在他們面前沒(méi)有閱歷而退后,我信任我也能做的像他們一樣好。雖然一天要站八、九個(gè)小時(shí)，但熱忱而年輕的我并沒(méi)有絲毫的感到過(guò)累,我覺(jué)得這是一種鼓勵(lì),明白了人生,感悟了生活,接觸了社會(huì),了解了將來(lái)。

在酒店里雖然我是以端菜、斟倒酒水為主,但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情，有時(shí)要做一些清潔的工作，在學(xué)校里或許有教師安排說(shuō)今日做些什么，明天做些什么，但在這里，不肯定有人會(huì)告知你這些，你必需自覺(jué)地去做，而且要盡自已的努力做到，一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià)。

對(duì)于我們大學(xué)生來(lái)說(shuō)，掙錢(qián)不應(yīng)當(dāng)是打工的目的。我們要把打工看作是參與社會(huì)實(shí)踐、提高自身力量的時(shí)機(jī)。由于打工一方面可以把學(xué)到的理論學(xué)問(wèn)應(yīng)用到實(shí)踐中去，提高各方面的力量;另一方面可以積存工作閱歷對(duì)日后的就業(yè)大有裨益。

在社會(huì)實(shí)踐中，我們應(yīng)當(dāng)要把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論學(xué)問(wèn)，運(yùn)用到客觀(guān)實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論學(xué)問(wèn)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零，理論應(yīng)當(dāng)與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打根底。

通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)踐，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。由于環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的學(xué)問(wèn)，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他學(xué)問(wèn)，不斷地從各方面武裝自已，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已，表現(xiàn)自已。

許多在學(xué)校讀書(shū)的人都說(shuō)寧愿出去工作，不愿在校讀書(shū);而已在社會(huì)的人都寧愿回爐再造。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)學(xué)問(wèn)，為的都是將來(lái)走進(jìn)社會(huì)，獻(xiàn)出自己的一份力氣，我們應(yīng)當(dāng)在今日努力把握專(zhuān)業(yè)學(xué)問(wèn)，明天才能更好地為社會(huì)效勞。

22日開(kāi)往廣州的列車(chē)，完畢了我的假期生活，開(kāi)頭承受新的學(xué)問(wèn)，面對(duì)新的挑戰(zhàn)!

大學(xué)生寒假社會(huì)實(shí)習(xí)報(bào)告范文：酒店效勞員

寒假伊始，帶著興奮的心情，回到了我那山青水秀的家鄉(xiāng)。

自從走進(jìn)了大學(xué)，就業(yè)問(wèn)題就好像總是圍繞在我們的身邊，成了說(shuō)不完的話(huà)題。在現(xiàn)今社會(huì)，聘請(qǐng)會(huì)上的大字報(bào)都總寫(xiě)著“有閱歷者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)閱歷又會(huì)擁有多少呢?為了拓展自身的學(xué)問(wèn)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的閱歷，熬煉和提高自己的力量，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì)，能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題，在這段假期里，耐不住閑的我開(kāi)頭了假期社會(huì)實(shí)踐---走進(jìn)我準(zhǔn)二姐夫家經(jīng)營(yíng)的酒店，做一名效勞員。

在酒店里,別人一眼就能把我認(rèn)出是一名正在讀書(shū)的學(xué)生,我問(wèn)他們?yōu)槭裁?他們總說(shuō)從我的臉上就能看出來(lái)。呵呵,或許沒(méi)有經(jīng)受過(guò)社會(huì)的人都有我這種不知名遭受吧!我并沒(méi)有由于我在他們面前沒(méi)有閱歷而退后,我信任我也能做的像他們一樣好。雖然一天要站八、九個(gè)小時(shí)，但熱忱而年輕的我并沒(méi)有絲毫的感到過(guò)累,我覺(jué)得這是一種鼓勵(lì),明白了人生,感悟了生活,接觸了社會(huì),了解了將來(lái)。

在酒店里雖然我是以端菜、斟倒酒水為主,但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情，有時(shí)要做一些清潔的工作，在學(xué)校里或許有教師安排說(shuō)今日做些什么，明天做些什么，但在這里，不肯定有人會(huì)告知你這些，你必需自覺(jué)地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià)。

對(duì)于我們大學(xué)生來(lái)說(shuō)，掙錢(qián)不應(yīng)當(dāng)是打工的唯一目的。我們要把打工看作是參與社會(huì)實(shí)踐、提高自身力量的時(shí)機(jī)。由于打工一方面可以把學(xué)到的理論學(xué)問(wèn)應(yīng)用到實(shí)踐中去，提高各方面的力量;另一方面可以積存工作閱歷對(duì)日后的就業(yè)大有裨益。

在社會(huì)實(shí)踐中，我們應(yīng)當(dāng)要把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論學(xué)問(wèn)，運(yùn)用到客觀(guān)實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論學(xué)問(wèn)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零，理論應(yīng)當(dāng)與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打根底。

通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)踐，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。由于環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的學(xué)問(wèn)，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他學(xué)問(wèn)，不斷地從各方面武裝自已，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已，表現(xiàn)自已。

許多在學(xué)校讀書(shū)的人都說(shuō)寧愿出去工作，不愿在校讀書(shū);而已在社會(huì)的人都寧愿回爐再造。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)學(xué)問(wèn)，為的都是將來(lái)走進(jìn)社會(huì)，獻(xiàn)出自己的一份力氣，我們應(yīng)當(dāng)在今日努力把握專(zhuān)業(yè)學(xué)問(wèn)，明天才能更好地為社會(huì)效勞。

22日開(kāi)往廣州的列車(chē)，完畢了我的假期生活，開(kāi)頭承受新的學(xué)問(wèn)，面對(duì)新的挑戰(zhàn)!

酒店效勞員寒假實(shí)習(xí)報(bào)告

寒假的生活總是多姿多彩而又輕松的，我們有著充分的時(shí)間去安排各項(xiàng)活動(dòng)，固然也少不了寒假的社會(huì)實(shí)踐。

在這個(gè)暑假里，我們實(shí)踐小組打算到賓館實(shí)習(xí)，學(xué)習(xí)效勞和治理的技能，體驗(yàn)真實(shí)的生活。首先，我們來(lái)到實(shí)習(xí)的賓館，再簡(jiǎn)潔地向經(jīng)理交代實(shí)踐的事情后，我們便開(kāi)頭了實(shí)習(xí)。我們分成了兩個(gè)小組，第一個(gè)小組負(fù)責(zé)前臺(tái)登記，賬務(wù)結(jié)算。其次個(gè)小組負(fù)責(zé)客房的效勞和清掃。然而，前臺(tái)登記并沒(méi)有我們想象的那么簡(jiǎn)潔。我們先了解了怎樣登記，怎樣刷房卡，怎樣掃描客人的身份證和輸入客人的信息并發(fā)送到公安局。在簡(jiǎn)潔學(xué)習(xí)怎樣解決一些緊急狀況之后，我們開(kāi)頭了實(shí)習(xí)。

不一會(huì)兒，來(lái)了幾個(gè)客人，詢(xún)問(wèn)了一下房間的價(jià)格，我們懷著微笑答復(fù)?；蛟S由于我們熱忱的效勞，客人二話(huà)不說(shuō)便打算入住了。在我們登記了旅客的信息后，我們把刷好的房卡遞給了客人，并示意微笑。第一次登記，便讓我們幾個(gè)成員有了勝利感。我們連續(xù)保持著這份感覺(jué)，開(kāi)心的奮斗了一個(gè)早上。雖然有些辛苦，但汗水見(jiàn)證著我們的勞動(dòng),留下了我們辛苦后的痕跡。

但下午的工作卻沒(méi)有早上那么順當(dāng)，在將近1點(diǎn)半的時(shí)候，這一帶突然停了電。這個(gè)時(shí)候正是一天中最熱的時(shí)間段，許多客人打來(lái)了電話(huà)。有急躁詢(xún)問(wèn)的，固然也有大發(fā)牢騷，怒氣沖天的。但我們現(xiàn)在是效勞生，所以我們安靜自己焦躁的心情后，急躁地為客人解釋。雖然有些客人還是聽(tīng)不進(jìn)去，但我們可以理解，依舊急躁解釋著。令人快樂(lè)的是半個(gè)小時(shí)后便來(lái)了電，我們也就松了一口氣。當(dāng)我上樓的時(shí)候，發(fā)覺(jué)其次小組的成員忙不開(kāi)交，干的都是累人的體力活，但是這也是一種工作，也要做好。他們首先要認(rèn)別大小被單，被套，床單，床套。

然后學(xué)會(huì)整理床，包括套被子，放床套，鋪床單，套枕頭套。還要清掃房間和衛(wèi)生間，掃地和拖地，換掉用過(guò)的毛巾，浴巾，牙刷，牙杯，清洗浴缸等。不時(shí)在清掃的過(guò)程中，還要給房間的客人送去他們所需要的物品，為不會(huì)開(kāi)門(mén)的客人開(kāi)門(mén)。固然，清掃房間的質(zhì)量要高。他們第一次清掃的時(shí)候沒(méi)認(rèn)真，沒(méi)清理掉墻角的煙灰，客人知道后便向經(jīng)理反映。他們了解狀況后也就吸取了教訓(xùn)，開(kāi)頭認(rèn)真仔細(xì)地清掃，并熱忱地為客人送物品。

但半天下來(lái)，他們便累趴下了(究竟是第一次做房間的清掃，不時(shí)很習(xí)慣)，但他們?cè)谥形缧菹⒁幌潞?，又開(kāi)頭清理樓梯了。黃昏時(shí)分，經(jīng)理來(lái)到樓下結(jié)賬，而我們便在一旁看著并學(xué)習(xí)如何結(jié)賬。由于這也有助于我們?cè)谝院蟮纳罾锔玫亟?jīng)營(yíng)理財(cái)，規(guī)劃等。在接下來(lái)的幾天里，兩個(gè)小組都漸漸找到了感覺(jué)，漸漸開(kāi)頭嫻熟。前臺(tái)登記的成員和客房清理的成員都提高了他們工作的效率和質(zhì)量，開(kāi)頭默契地協(xié)作。

例如，在客人退房后，我們總臺(tái)的效勞生會(huì)打電話(huà)通知清掃，他們清掃完后再通知總臺(tái)，進(jìn)展房間清理的登記。當(dāng)在房間里的客人需要什么時(shí)，總臺(tái)的效勞生也會(huì)通知他們把東西送到房間。避開(kāi)了自己運(yùn)送的時(shí)間鋪張，也提高了整個(gè)經(jīng)營(yíng)的運(yùn)轉(zhuǎn)效率。在快要完畢的時(shí)候，我們向經(jīng)理報(bào)告了幾天的工作狀況，房間的入住率。例如，在周末，節(jié)假日的時(shí)候往往房間間的入住率會(huì)比擬高。固然這也會(huì)受到一些特別狀況的影響，像臺(tái)風(fēng)，停電，停水等等。

所以我們認(rèn)為應(yīng)當(dāng)要把握好房間入住率的根本狀況，針對(duì)現(xiàn)實(shí)的狀況，實(shí)行相應(yīng)的策略(像在入住率很高的狀況下可以略微提高房?jī)r(jià)，以增加銷(xiāo)售額。在入住率低的狀況下，推出一些優(yōu)待政策，以吸引更多的客人)。固然，在一段時(shí)間的經(jīng)營(yíng)后，可以考慮對(duì)房間進(jìn)展一些裝修，(可以參考一些高級(jí)賓館的設(shè)施，汲取他們的優(yōu)點(diǎn)，并結(jié)合自己賓館的狀況,改良缺乏的地方)從而可以大大提高房間的入住率，給客人帶來(lái)新奇的感覺(jué)，提高旅客的滿(mǎn)足度,有利于做長(zhǎng)期生意。

總而言之，我們不能拘泥于現(xiàn)狀，要不斷地推陳出新。這樣，我們經(jīng)營(yíng)的賓館才不會(huì)隨著時(shí)間的推移而變老。同時(shí)，我們也要完善經(jīng)營(yíng)治理制度，實(shí)行獎(jiǎng)罰清楚的政策。在小的經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)形成一個(gè)良好的運(yùn)作機(jī)制，從而能使賓館可持續(xù)地，高效，安康的進(jìn)展。在經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，讓自己不斷學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)之道，理財(cái)之道，規(guī)劃之道，投資之道。結(jié)合科學(xué)理念和現(xiàn)實(shí)狀況，使我們的工作事業(yè)蒸蒸日上!

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寒假效勞員實(shí)踐報(bào)告

酒店效勞員暑假實(shí)踐報(bào)告

西餐餐廳收銀員寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

寒假賓館客房效勞員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

大學(xué)生當(dāng)酒店效勞員社會(huì)實(shí)習(xí)報(bào)告

暑假的社會(huì)實(shí)踐時(shí)候我希望已久的事情了，在我剛上大學(xué)的時(shí)候，我就規(guī)劃著適宜才能到社會(huì)上實(shí)習(xí)呢，不過(guò)這個(gè)愿望不會(huì)等太久，很快就快實(shí)現(xiàn)了，我已經(jīng)迫不及待了。

我已經(jīng)做好的心理預(yù)備了，那就是實(shí)習(xí)的時(shí)候肯定是很累的，要吃許多在學(xué)校吃不到的苦，但是我既然能從高中那樣艱難的學(xué)習(xí)中殺出重圍，考上大學(xué)，那在實(shí)習(xí)中的苦又算得了什么呢。

盼啊盼，最終盼來(lái)了完畢我的實(shí)習(xí)生活的時(shí)候，不是由于我怕苦怕累，而是盼著回到學(xué)校見(jiàn)我的教師，見(jiàn)我的同學(xué)，盼著向他們述說(shuō)我那刻骨銘心的實(shí)習(xí)經(jīng)受，而今日我最終可以一個(gè)人悄悄的坐下來(lái)訴說(shuō)我的那些酸甜苦辣的經(jīng)受了。

炎炎夏日烈日當(dāng)頭，而xxx依舊是那么涼快，正是由于有這樣的環(huán)境，激起了我要在暑假參與社會(huì)實(shí)踐的決心。我要看看我是否有力量依靠自己的雙手與大腦維持自己的生存，同時(shí)，也想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，熬煉自己的才能，培育自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的專(zhuān)業(yè)能否被社會(huì)所用，自己的力量能否被社會(huì)所成認(rèn)。想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，找出自己的缺乏和差距所在。

那天最終來(lái)了，我的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是我們系主任孟教師為我安排的，我們一同20多人來(lái)到了xx賓館從今我的實(shí)習(xí)工作就拉開(kāi)了序幕。接待我們是一位很和氣的李姐，她為我們安排好了一切后就離開(kāi)了，我們也整理了一下就休息了。其次天我第一次見(jiàn)了另一位李經(jīng)理，他見(jiàn)了我第一句問(wèn)我：你們倆班誰(shuí)學(xué)習(xí)最好?我一下不知道該怎么答復(fù)，假如讓我說(shuō)，究竟是兩個(gè)班我說(shuō)了誰(shuí)其余的同學(xué)會(huì)怎么說(shuō)我，誰(shuí)知道他這么問(wèn)肯定會(huì)關(guān)系到我們明天的安排工作，假如我不說(shuō)經(jīng)理肯定會(huì)說(shuō)我的不是，后來(lái)沒(méi)方法了就說(shuō)：我們來(lái)xx的都是倆個(gè)班最好的。他不滿(mǎn)足，還是要我指出是誰(shuí)，我就在我們班挑了個(gè)學(xué)了三年的同學(xué)和另一個(gè)班的第一名。

這或許也就是我給李經(jīng)理的第一印象不好。第三天我們安排工作，我有幸和女同志們分在客房效勞清掃客房，說(shuō)實(shí)在的我并沒(méi)有看不起清掃衛(wèi)生的工作，我是比擬郁悶，為什么xx200多人的客房效勞生就我和我們班另一個(gè)男生?xx還有好多工作，我還會(huì)干其他的，我找李經(jīng)理，要求給我換工作，但是我始終干了六天也沒(méi)有給我換，這時(shí)和我一塊的那個(gè)男生已走了，客房效勞就我一個(gè)男生了，這天又有幾個(gè)同學(xué)要走，李經(jīng)理不快樂(lè)了，把我叫去指著問(wèn)我是怎么當(dāng)負(fù)責(zé)人的，我很生氣，他們要走，我能有什么方法。最終我說(shuō)：我當(dāng)不了，我中午就走。說(shuō)完我就走了。

雖然我完畢了我6天的xx生活，但其實(shí)并沒(méi)有完畢。我剛走還沒(méi)來(lái)的及給主任打電話(huà)，就有人告知我：他們說(shuō)xxx帶一大幫人從xx逃了，主任也是這么說(shuō)的。我一聽(tīng)特別郁悶。別人怎么說(shuō)我我不管，但是我不想讓孟教師這么認(rèn)為，我做的是不對(duì)，我是從xx逃了，但我不行能做出帶他們一起逃這樣對(duì)不起他的事。我很是生氣，我逃走只是xx的工作不適合我。我回家了，我不實(shí)習(xí)了，我給我姐打電話(huà)，說(shuō)的我都快哭了，后來(lái)我姐勸慰我說(shuō)：帥，你不能走，你要是回了家向孟教師就更解釋不清了，那時(shí)他會(huì)更生氣的，你堅(jiān)持下來(lái)他是不會(huì)怪你的。后來(lái)我就開(kāi)頭找工作，工作不是那么好找，我去了餐廳，看了酒吧等，我熟悉幾個(gè)大二的學(xué)哥學(xué)姐，在他們的幫忙下我找到了適合我另一份工作按摩美容中心。

大學(xué)生酒店效勞員實(shí)習(xí)報(bào)告

以下是小編為大家整理的關(guān)于《大學(xué)生酒店效勞員實(shí)習(xí)報(bào)告精選》，供大家學(xué)習(xí)參考！

一、前言

依據(jù)教學(xué)規(guī)劃的安排，11年3月7日至11年6月7安排到凱瑞酒店實(shí)習(xí)酒店治理專(zhuān)業(yè)課程，3個(gè)月的實(shí)習(xí)，讓我感受很深，熟悉許多，收獲很大，切身體會(huì)到工作的辛苦，社會(huì)的簡(jiǎn)單，實(shí)踐的重要和讀書(shū)的必要，實(shí)習(xí)期間，我仔細(xì)結(jié)合書(shū)本學(xué)問(wèn)，嚴(yán)格根據(jù)學(xué)校的安排和規(guī)劃一步一步進(jìn)展，并根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)漸漸的開(kāi)展工作，努力的學(xué)，積極的做，把握了酒店的根本營(yíng)業(yè)程序，學(xué)會(huì)了酒點(diǎn)的日常操作標(biāo)準(zhǔn)，了解了局部粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀標(biāo)準(zhǔn)，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化效勞和共性化效勞的必要，同時(shí)也對(duì)新疆餐飲的行業(yè)有個(gè)初步的熟悉......使我受益匪淺，感受頗深，深刻的熟悉到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的嚴(yán)密結(jié)合，不行分割，學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的同等重要，特殊是實(shí)習(xí)的舉足輕重;在當(dāng)今這個(gè)學(xué)問(wèn)競(jìng)爭(zhēng)日趨劇烈，常識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨明顯，閱歷競(jìng)爭(zhēng)愈顯寶貴的酒店效勞行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟(jì)興旺，使得人們的人生觀(guān)，金錢(qián)觀(guān)，價(jià)值觀(guān)，利益觀(guān)發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化，因此對(duì)于剛剛起步及初上檔次并前景美妙的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美妙的前景，很多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說(shuō)是百花齊放，百家爭(zhēng)鳴，星羅棋布。同時(shí)對(duì)于我們自身學(xué)習(xí)這個(gè)專(zhuān)業(yè)且今后準(zhǔn)備從事這個(gè)行業(yè)的人還說(shuō)也產(chǎn)生了無(wú)窮的動(dòng)力，壓力，對(duì)于我們今后從事這個(gè)行業(yè)的進(jìn)展前途更是糊涂了一步，明白了很多!直至實(shí)習(xí)完畢我在凱瑞酒店的實(shí)習(xí)共做了三個(gè)月的效勞員，完畢實(shí)習(xí)返校。

二、實(shí)習(xí)目的

本次認(rèn)知實(shí)習(xí)主要是為了讓我對(duì)所學(xué)的專(zhuān)業(yè)學(xué)問(wèn)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有肯定的感性熟悉，從而幫忙我將酒店治理課堂上所學(xué)的理論學(xué)問(wèn)與實(shí)踐閱歷相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的根底，更有利于對(duì)專(zhuān)業(yè)根底和專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和把握。同時(shí)這次酒店認(rèn)知實(shí)習(xí)的閱歷將有助于日后就業(yè)。

三、實(shí)習(xí)內(nèi)容

我們?cè)谥芯剖墙灰讜?huì)的幫工，做的是比擬根本的waitress工作。開(kāi)檔，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過(guò)的空碟子，盡量滿(mǎn)意客人的需求，到酒吧拿酒水，整理桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡(jiǎn)潔而繁瑣，每天都在重復(fù)一樣的內(nèi)容。

四、實(shí)習(xí)過(guò)程

1，起初的適應(yīng)階段.

由于剛?cè)ゾ频辏瑢?duì)那里的一切都很生疏，領(lǐng)班對(duì)我們很熱忱，態(tài)度和氣，這更使鼓起了我適應(yīng)環(huán)境，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信念和力氣，領(lǐng)導(dǎo)的急躁教育，同事的熱忱幫忙無(wú)不在鼓勵(lì)著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自?xún)?nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會(huì)的心情是我適應(yīng)了酒店，習(xí)慣生活，努力學(xué)習(xí)的動(dòng)力源泉。依據(jù)工作的需要，初次將我分到備餐學(xué)習(xí)，當(dāng)時(shí)心無(wú)雜念，終點(diǎn)十足，酒店實(shí)行一帶一的方式從漸漸的熟悉大廳的臺(tái)號(hào)，備餐間的位置，到熬煉托盤(pán)的托法，再到根本點(diǎn)心及中廚菜式的配料，直至最終的開(kāi)檔，收檔，局部簡(jiǎn)潔菜式的做法，菜名我們一點(diǎn)點(diǎn)，一滴滴，一每天的反復(fù)記憶，不恥下問(wèn)，到了最終就是整個(gè)備餐的根本治理，運(yùn)作流程我也都了如指掌，但是由于時(shí)間的推移，理論和實(shí)踐的把握漸漸的結(jié)合，使得我們也發(fā)覺(jué)酒店的某些缺乏，也深受酒店人對(duì)我們大學(xué)生卑視的苦痛和無(wú)奈，因此和酒店的局部領(lǐng)導(dǎo)也有過(guò)理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公正和心理上對(duì)我們的偏見(jiàn)，我們是特別的不能承受，兩個(gè)月過(guò)去了，出于學(xué)習(xí)的考慮，開(kāi)頭積極主動(dòng)的申請(qǐng)換部門(mén)學(xué)習(xí)，但因酒店的立場(chǎng)和我們的立場(chǎng)不同，利益點(diǎn)不同，因此進(jìn)展過(guò)正式的協(xié)商。但最終還是給了我們一個(gè)部門(mén)溝通學(xué)習(xí)的時(shí)機(jī)。

2，之后的積極工作，努力學(xué)習(xí)。

部門(mén)溝通學(xué)習(xí)的時(shí)機(jī)給了我們之后，我于3月12日進(jìn)入了效勞部學(xué)習(xí)，進(jìn)入了一個(gè)新的部門(mén)，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)都對(duì)我們賜予厚望，對(duì)我們的工作信念很大，剛進(jìn)效勞部，就是一連幾天的效勞操作技能培訓(xùn)，從理論到實(shí)踐，從擺臺(tái)鋪臺(tái)布到餐中效勞標(biāo)準(zhǔn)，毫不保存的告知了我們，每天的培訓(xùn)都是利用休息的時(shí)間，盡管很辛苦，但很充實(shí)很滿(mǎn)意很快樂(lè)，筆記一頁(yè)又一頁(yè)，看了很有成就感，由衷的感到是那么的驕傲。通過(guò)兩個(gè)月的觀(guān)看，進(jìn)入效勞部我感覺(jué)上手很快，進(jìn)步很快，急躁的工作沒(méi)有給酒店的聲譽(yù)摸黑，但是由于語(yǔ)言溝通的障礙，可能在生意繁忙之時(shí)不能夠溝通順當(dāng)，因此也造成過(guò)工作上的小小失誤，領(lǐng)導(dǎo)也都能包涵。一個(gè)月的效勞部學(xué)習(xí)之后，工作越來(lái)越得心應(yīng)手，環(huán)境生活也適應(yīng)了，對(duì)于飛臺(tái)，加臺(tái)，擺臺(tái)，看臺(tái)，洗家私等這些根本的工作安排狀況和班次的安排及運(yùn)作開(kāi)頭漸漸的了解，漸漸的懂得。學(xué)會(huì)了怎么樣推銷(xiāo)，向客人推銷(xiāo)什么，尤其是時(shí)令菜單的制作作用特別重要。日常的根本的茶市，飯市效勞操作也都熟識(shí)了，對(duì)于一些餐桌禮儀，及上菜挨次(如飯市不能先上青菜等)也都能順其自然的正常操作，其他的飯市打荷位的預(yù)備，上菜，上湯的這些根本標(biāo)準(zhǔn)也都熟能生巧。效勞部3個(gè)多月的學(xué)習(xí)讓我學(xué)會(huì)了和客人的溝通，懂得了廣東人的生活飲食習(xí)俗，同時(shí)也看到了新疆人的精神面貌，消費(fèi)觀(guān)念等。

3，最終的態(tài)度消極，低調(diào)工作

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前期2個(gè)多月的學(xué)習(xí)和溝通，自身對(duì)于酒店的各個(gè)角落，各個(gè)方面都有一個(gè)大致的了解和初步的熟悉，對(duì)酒店的領(lǐng)導(dǎo)和同事更是知人知面知心的溝通與相處，路遙知馬力，日久見(jiàn)人心。對(duì)人的熟悉之所以深刻也就是通過(guò)這么長(zhǎng)時(shí)間的交往和熟悉，相互的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)暴露無(wú)疑，因此之間的感情就回摩擦，友情就會(huì)淡薄，這不是什么大驚小怪的事情，現(xiàn)在想起來(lái)很懊悔，但當(dāng)時(shí)也是很無(wú)奈的。作為同事不能不打交道，作為領(lǐng)導(dǎo)不能不溝通，為了工作往往會(huì)產(chǎn)生一些誤會(huì)和抵觸，我們作為實(shí)習(xí)幾個(gè)月的學(xué)生無(wú)論從理論還是實(shí)踐上可以說(shuō)都會(huì)超過(guò)他們的，他們的威信和力量漸漸的將不能被我們所折服和信任。這些成天壓抑下的工作，不僅是身心上的疲乏，更是精神上的摧殘。所以有時(shí)我們會(huì)經(jīng)意不經(jīng)意的不聽(tīng)從和頂撞，但這些是兩方面的緣由，他們是為了讓我們?cè)诖伺ぷ鳡?zhēng)取更大的經(jīng)濟(jì)效益，但我們是學(xué)生主要追求學(xué)習(xí)，所以對(duì)他們的壓力很難承受，我們?cè)?jīng)和領(lǐng)導(dǎo)理論過(guò)，和同事?tīng)?zhēng)辯過(guò)，對(duì)酒店還罷工過(guò)，這些也只能說(shuō)明我們大學(xué)生還沒(méi)有熟悉到社會(huì)的真實(shí)面目，還沒(méi)有真正了解社會(huì)的一些所謂的“潛規(guī)章”。但作為一個(gè)集體，我們還是相對(duì)自由的。莫非酒店的一切為了贏利不顧員工就合理嗎?莫非酒店的人員鄙視我們大學(xué)生就是正確的嗎?莫非成天把實(shí)習(xí)生當(dāng)作替罪羊我們就會(huì)甘愿嗎?但酒店參考我們的一些意見(jiàn)也改觀(guān)了自己的工作，也給了我們學(xué)生應(yīng)得的局部利益。五、實(shí)習(xí)意見(jiàn)

我認(rèn)為酒店的治理要注意這些方面的加強(qiáng)和改革：

1，更新治理理念，樹(shù)立員工滿(mǎn)足的公司用人制度。一改以前的片面強(qiáng)調(diào)顧客滿(mǎn)足的思維。千萬(wàn)不能消失多頭領(lǐng)導(dǎo)和治理的現(xiàn)象，這對(duì)于本身很敏捷的行業(yè)很簡(jiǎn)單消失工作漏洞。要注意員工的考核，加強(qiáng)培訓(xùn)和實(shí)戰(zhàn)操練。

2，創(chuàng)新治理模式，不能生搬硬套的按部就班或循規(guī)蹈矩，千方百計(jì)的調(diào)發(fā)動(dòng)工的工作熱忱和積極性。預(yù)見(jiàn)性的防止不該發(fā)生的事情的消失。

3,健全治理體制，酒店要實(shí)事求是的分析現(xiàn)狀并制定切實(shí)可行的措施解決現(xiàn)實(shí)的影響和制約進(jìn)展的瓶頸問(wèn)題，增加員工和治理者的執(zhí)行力，注意公正.4,增加大局意識(shí)，樹(shù)立良好的治理者的良好形象，對(duì)于行業(yè)的固有的不良現(xiàn)象要有分寸的處理和對(duì)待(如偷吃等)，敏捷的處理員工的錯(cuò)誤和過(guò)失行為，堅(jiān)持教育為本，懲罰為輔，爭(zhēng)取到達(dá)標(biāo)本兼治的目的。

六、實(shí)習(xí)心得

對(duì)于一個(gè)酒店來(lái)說(shuō)，效勞是形象之本、競(jìng)爭(zhēng)之道、財(cái)寶之源。對(duì)于從事酒店業(yè)的員工來(lái)說(shuō)，培育優(yōu)質(zhì)效勞的意識(shí)更為重要。實(shí)習(xí)這一個(gè)多月，的確使我們的效勞意識(shí)有肯定的提高。多站在客人的角度，為客人的利益著想，是最根本的要求，也是供應(yīng)優(yōu)質(zhì)效勞的來(lái)源。于微小處見(jiàn)精神，于善小處見(jiàn)人情，酒

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店必需做到專(zhuān)心效勞，細(xì)心觀(guān)看客人的舉動(dòng)，急躁傾聽(tīng)客人的要求，真心供應(yīng)真誠(chéng)的效勞，留意效勞過(guò)程中的感情溝通，并制造輕松自然的氣氛，使客人感到效勞人員的每一個(gè)微笑，每一次問(wèn)候，每一次效勞都是發(fā)自肺腑的，真正表達(dá)一種獨(dú)特的關(guān)注。客人并非職業(yè)人，而是追求享受的自由人，且是具有優(yōu)越感的最?lèi)?ài)面子的人。所以，其往往以自我為中心，思維和行為大都具有心情化

的特征，對(duì)酒店效勞的評(píng)價(jià)往往帶有很大的主觀(guān)性，即以自己的感覺(jué)加以推斷。在效勞中，微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡送詞，也是的“武器”。有時(shí)候面比照較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和急躁去打動(dòng)他。事實(shí)上，人非圣賢，孰能無(wú)過(guò)，客人并不肯定總是對(duì)的，但是只要克制了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位，自覺(jué)、熱忱地為客人做好效勞工作，也就把客人當(dāng)成了“皇帝”，客人也能得到滿(mǎn)足。在同事關(guān)系上，微笑也是的溝通工具，有時(shí)一個(gè)會(huì)心的微笑就可以消退彼此的生疏感，拉近同事間的距離。

為客人供應(yīng)共性化的效勞，關(guān)注每一位客人需要，盡量滿(mǎn)意他們的需求。實(shí)習(xí)期間努力做到：看到客人中有小孩子，立刻拿來(lái)bb凳和bb碗，便利客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，馬上幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財(cái)物安全也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來(lái)披肩，使他們感到暖和很多事情都很微小，但是專(zhuān)心去做好后，總能時(shí)客人特別滿(mǎn)足，露出贊許的笑臉。

記住和使用客人的名字，特殊是?？偷拿?，可以使客人感覺(jué)到自己受重視，從而提高滿(mǎn)足度?？Х葟d有許多?？停渲杏幸晃幌愀鄣睦钕壬?，每天早上都會(huì)來(lái)這里吃早餐，剛開(kāi)頭我不知道，幫他倒咖啡的時(shí)候稱(chēng)呼他為“先生”，他好像不大快樂(lè)。老員工告知我他是酒店的長(zhǎng)住客，也是咖啡廳的常客，大家都熟悉他，我才知道他不大快樂(lè)的緣由。后來(lái)我每次一看到他都會(huì)主動(dòng)打招呼：“李先生，早上好!”他會(huì)顯得比擬快樂(lè)。不僅要記住客人的名字，也要專(zhuān)心留意客人不同的需求。有些客人不喜愛(ài)喝我們事先備好的咖啡而要喝新奇的，e區(qū)就有這樣的兩桌?？?，了解他們的愛(ài)好后，每次看到他們來(lái)吃早餐我就主動(dòng)做好新奇咖啡端上去，他們會(huì)很驚異和快樂(lè)，也會(huì)多說(shuō)幾句“thankyou”。許多東西以前在書(shū)上學(xué)的時(shí)候只是知道也許，真正用到的時(shí)候才知道它的重要性。理論和實(shí)踐相結(jié)合，這也是學(xué)院安排實(shí)習(xí)的初衷。

一些感悟：實(shí)習(xí)也是我們了解社會(huì)，真正走進(jìn)社會(huì)的一個(gè)途徑。在實(shí)習(xí)中，我們要處理好不同的關(guān)系，上下級(jí)之間的關(guān)系、同事之間的關(guān)系、與客人之間的關(guān)系等等，許多完全不像我們?cè)趯W(xué)校那么簡(jiǎn)潔和直接。調(diào)整好自己的心態(tài)就很重要了，像我們這些被稱(chēng)為“天之驕子”的大學(xué)生，在酒店里面受許多的約

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束，每天干那么多體力活，有時(shí)還要“忍氣吞聲”，確實(shí)挺磨練心境的。但是走過(guò)了，經(jīng)受了，心境也就開(kāi)闊很多，對(duì)待問(wèn)題的角度會(huì)更切合實(shí)際。

總結(jié)：實(shí)習(xí)也告一段落了，這次實(shí)習(xí)使我們對(duì)酒店有了進(jìn)一步的熟悉，也培育了我們的效勞意識(shí)，學(xué)到很多書(shū)本上學(xué)不到的東西，同時(shí)也對(duì)我們今后的擇業(yè)有肯定的幫忙。

2023年大學(xué)生寒假實(shí)習(xí)總結(jié)范文：酒店效勞員實(shí)習(xí)

一、實(shí)習(xí)內(nèi)容：

通過(guò)應(yīng)聘為酒店(深圳民間瓦缸煨湯坊)的效勞員，正式成為一名酒店員工，直接參加公司日常工作，在自身工作實(shí)習(xí)中，發(fā)覺(jué)問(wèn)題，提出建議，最終對(duì)全體公司員工進(jìn)展問(wèn)卷調(diào)查，在調(diào)查中發(fā)覺(jué)問(wèn)題，提出有利治理的建議與意見(jiàn)，促進(jìn)公司治理水平的提高。

二、實(shí)習(xí)總結(jié)：

實(shí)習(xí)目的：為了體會(huì)在社會(huì)中的工作生活，體驗(yàn)打工的苦與樂(lè)，為將來(lái)融入社會(huì)打下根底與作好心理預(yù)備;同時(shí)響應(yīng)學(xué)校培育與提高大學(xué)生綜合素養(yǎng)力量的精神，理論聯(lián)系實(shí)際，學(xué)以致用，用所學(xué)的科學(xué)方法和理論去指導(dǎo)實(shí)習(xí)，與時(shí)俱進(jìn)，我滿(mǎn)懷信念地踏上了社會(huì)實(shí)習(xí)之路。

實(shí)習(xí)經(jīng)受：這學(xué)期的暑假，我只身去了深圳，深圳是個(gè)人才聚攏的地方，特區(qū)的經(jīng)濟(jì)很興旺。由于父母都在深圳的緣由，所以就把深圳做為我的實(shí)習(xí)地點(diǎn);在深圳福田區(qū)的福華路，我找到了家江西系的酒店，應(yīng)聘成為了酒店的效勞員，從7月20日開(kāi)頭了為期1個(gè)月的打工生活。

在起先的日子里，我只是以觀(guān)看熟識(shí)為主，學(xué)會(huì)一些酒店的工作流程和效勞的程序，經(jīng)過(guò)我急躁的觀(guān)看和經(jīng)理及同事的細(xì)心教育與指引，我熟識(shí)了我所要做的工作，其實(shí)說(shuō)究竟就是把顧客效勞好，但真剛要做好它并不是那么簡(jiǎn)單，它也象是人與人之間的一種交道，你要學(xué)會(huì)許多原則與方法。這當(dāng)中多虧有同事們的幫忙，讓我得以應(yīng)付我的工作。

我的工作任務(wù)主要負(fù)責(zé)大廳的顧客，有五個(gè)大桌和兩個(gè)小桌，碗、筷、臺(tái)都由我負(fù)責(zé)處理;另外一個(gè)重要任務(wù)就是送外賣(mài)，外賣(mài)都是四周的生活小區(qū)、寫(xiě)字樓、商場(chǎng)。

一個(gè)月的實(shí)習(xí)當(dāng)中，我親身感受著酒店的每一個(gè)治理層面，聽(tīng)說(shuō)著員工們的苦與樂(lè)，結(jié)合著自己所學(xué)的學(xué)問(wèn)，同時(shí)也發(fā)覺(jué)了些問(wèn)題，便試著向酒店治理層提些淺薄的建議。

后來(lái)的工作中，我想到了用問(wèn)卷調(diào)查的方式來(lái)反映酒店治理存在的問(wèn)題，聯(lián)系我工作中所發(fā)覺(jué)的，打印了多份問(wèn)卷，請(qǐng)員工們填寫(xiě)，我回收后總結(jié)了些問(wèn)題與建議，提交給了總經(jīng)理，盼望對(duì)他有所幫忙。

實(shí)習(xí)完畢后，總經(jīng)理賜予了我1600的工資，這是我的勞動(dòng)所得。

實(shí)習(xí)成果：

社會(huì)實(shí)習(xí)的目的主要看你所學(xué)到的和所得到的，這是最重要的，而不在于你所從事著怎么樣的社會(huì)實(shí)習(xí)。你做個(gè)環(huán)境的調(diào)查報(bào)告，或許對(duì)你并沒(méi)有多大的促進(jìn)作用，所以在社會(huì)實(shí)習(xí)當(dāng)中有無(wú)對(duì)自己有所促進(jìn)，才是此次社會(huì)實(shí)習(xí)的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)!

通過(guò)本次的社會(huì)實(shí)習(xí)我學(xué)會(huì)了許多，也體會(huì)和感受了許多，我信任這些東西都對(duì)我以后成長(zhǎng)成才都很有幫忙。我總結(jié)了以下幾些熟悉：

1、生活是份責(zé)任，有苦有樂(lè)。我體驗(yàn)到了打工的乏味，每天重復(fù)著一樣的工作，尤其是效勞員每天都做著一樣的程序，清掃衛(wèi)生、擺臺(tái)、收臺(tái)、再擺臺(tái)，效勞顧客…我耐不住這樣的生活，我試著問(wèn)同事們?nèi)绾螆?jiān)持著，他們大都流露出一些無(wú)奈，效勞員大多是初中畢業(yè)來(lái)深圳闖的青年，沒(méi)有多少學(xué)歷，所以只好從事效勞員等行業(yè)，他們都說(shuō)沒(méi)方法或沒(méi)力量去轉(zhuǎn)變自己的一些，而賺錢(qián)是他們的唯一目標(biāo)，或說(shuō)是迫于生計(jì)，其實(shí)這也是生活的艱辛所在，為了生活，我們要工作著，我們無(wú)法躲避這些，這是生活的責(zé)任，對(duì)爸媽來(lái)說(shuō)是家庭的責(zé)任，所以我們堅(jiān)持著各自所生活的依托。其實(shí)這就反映了我們校園生活是多么的歡樂(lè)，生活豐富多彩，爸媽供給著，無(wú)慮，只有學(xué)習(xí)這門(mén)事。