第四節(jié)物質在水中的分散狀況學情分析：在七年級上學生已經(jīng)學習了化學實驗的基本操作，一些生活經(jīng)驗也讓學生對溶液、懸濁液和乳濁液有了一個感性的認識。這些知識能為本課的學習打下一個良好的基礎。本課堂以動手實驗為載體，學生對此有較高的熱情，能積極參與到課堂學習和討論中來。教學目標：掌握溶液的概念，能區(qū)別溶液、懸濁液、乳濁液。了解溶液的組成，學會分析溶液中的溶質和溶劑。了解水及其他常見的溶劑。初步學會常見固體藥品和液體藥品的取用方法。教學器材準備：燒杯、藥匙、膠頭滴管、試管架、紙槽、玻璃棒鹽水、高錳酸鉀、面粉、色拉油、酒精、水、果汁飲料、牛奶、（汽油）教學課時：一課時教學內(nèi)容：師：你能猜測一下這瓶液體是什么嗎？生：水/糖水/鹽水。師：這瓶其實是糖水，水中加了少量糖后，還能看見這種物質嗎？糖在水中怎么了？生：不能看見，糖溶解在水中了師：許多物質都和糖一樣能溶解在水中，但是也有物質不能溶解在水里，比如把油放在水里，油就會浮在水面上；沙子加在水里，任你怎么攪拌，靜置后它都會沉在水底。今天我們就要來學習第四節(jié)“物質在水中的分散狀況”。師：七年級時我們已經(jīng)認識桌上的實驗器材，有誰能告訴我分別是什么？生：試管架、燒杯、試管、藥匙、紙槽、試劑瓶。師：回憶一下怎么取用固體藥品和液體藥品，請同學來講講具體的實驗過程。首先固體藥品的取用：生：固體藥品通常是被存放在廣口瓶中，取用時，先把瓶塞拿下，并倒放在桌上，以免污染。然后一只手拿試劑瓶，一只手拿藥匙，取用少量，當然我們上學期也學過可以用紙槽替代藥匙，往試管里裝固體粉末時，試管應傾斜，把盛有食鹽的藥匙小心地送入試管底部，然后使試管豎立起來，讓藥品全部落在底部。師：液體藥品呢？生：一般液體藥品存放在細口瓶中，取用時，同樣瓶塞拿下后倒放，然后一只手拿試劑瓶，標簽朝向手心，另一只手斜持試管，使瓶口緊挨著試管口，讓液體緩緩流入試管中，當所需液體用完后，應立即蓋緊瓶蓋，把瓶子放回原處，并注意使瓶上的標簽向外。如果只取少量液體，可以用膠頭滴管。師：大家理論上都已經(jīng)知道，接下來我們就實踐一下，將紫色的高錳酸鉀晶體加入水中。師：活動一：器材：試管、藥匙、高錳酸鉀、水實驗現(xiàn)象：高錳酸鉀擴散在水中，形成。實驗結論：能溶解在里。教師演示：活動二：器材：試管、藥匙、碘、酒精實驗現(xiàn)象：碘擴散在酒精里，形成實驗結論：能溶解在里。實驗小結:高錳酸鉀高錳酸鉀能溶解在水里碘能溶解在酒精里被溶解的物質能溶解其他物質的物質師：你們分享一杯生活中常見的溶液，并指出它的溶質和溶劑生：鹽水和糖水，鹽水的溶質是食鹽、溶劑是水；糖水的溶質是蔗糖、溶劑是水。師：高錳酸鉀、食鹽和蔗糖都是固體，固體可以作為溶質，那液體和氣體呢？我們生活中的酒精是不是都是百分之一百的純酒精？生：不是師：除了酒精，還有什么物質？生：水。師：在課堂上我就可以來配置酒精溶液?；顒尤浩鞑模涸嚬?、膠頭滴管、水、酒精實驗現(xiàn)象：實驗結論：能溶解在里。酒精能溶解在水里，酒精是溶質，水是溶劑，所以溶質也可以是液態(tài)。那怎么證明氣體可以作為溶質？你能不能也舉出生活實例呢？生：礦泉水、河水、雪碧、啤酒、可樂。師：老師這里剛好有一瓶雪碧，我們打開倒到燒杯觀察現(xiàn)象生：雪碧倒到燒杯中產(chǎn)生大量氣體，這就是溶解在水中二氧化碳，當然雪碧里還有其他物質，比如檸檬酸、白砂糖、香料等。泉水中也還有氧、氮、礦物質等，所以其他也可以做溶質，而且一種溶劑里可以含有多種溶質。師：所以溶質可以是固體、液體和氣體。前面我們講到許多物質都和糖一樣能溶解在水中，但是也有物質不能溶解在水里，比如把油放在水里，油就會浮在水面上。（圖片展示色拉油和水分層），從圖片中我們就能知道，色拉油能不能溶解在水中？生：不能師：老師現(xiàn)在有一種神奇的液體，我們來試試會不會有不同的現(xiàn)象？生：色拉油和該種溶液沒有分層，也就是色拉油能溶解在這種物質中。師：現(xiàn)在我可以告訴大家，這種液體是酒精，所以，色拉油不能溶解在水中，但能溶解在酒精中。溶劑也是多種多樣的，一般在溶液中，如果有水時，一般水為溶劑，無水時，量多者為溶劑。師：這支試管中的紫紅色溶液，溶質是高錳酸鉀，溶劑是水，我們就可以叫做高錳酸鉀的水溶液。高錳酸鉀高錳酸鉀的水溶液蔗糖的水溶液酒精的水溶液硫酸銅的水溶液碘的酒精溶液高錳酸鉀溶液蔗糖溶液酒精溶液硫酸銅溶液如果溶劑是水，為了簡單，我們就可以直接叫高錳酸鉀溶液。師：這張圖片上的鋇餐是腸胃病人做“鋇餐造影檢查”時要服用的白色硫酸鋇，靜置后下層是很細的、不溶于水的藥粉。你能利用桌上有的實驗器材配置一杯類似的物質嗎？生：能，將粉筆灰加入水中就能得到師：試管振蕩時試管里的液體會渾濁，這里面就含有固體小顆粒，其實就是粉筆灰的顆粒，我們這種固體小顆粒懸浮在液體中形成的物質叫懸濁液。接著再請大家配置色拉油加入水中，看看會出現(xiàn)什么現(xiàn)象生：色拉油和水分層，但在振蕩過程中會出現(xiàn)小液滴，這種與懸濁液的固體小顆粒不同，是液體小液滴分散在液體中形成的物質叫乳濁液。師：分布在液體中的顆粒狀態(tài)不同是區(qū)分懸濁液和乳濁液的關鍵。不管是溶液、懸濁液和乳濁液，都是由兩種或兩種以上的物質組成，我們把由多種物質組成的物質叫混合物。這就是物質在水中的三種分散狀態(tài)，溶液、懸濁液和乳濁液。我們一起來填表格，說說這些混合物之間的異同點。都是混合物（多種物質組成的物質）不均一、不穩(wěn)定、久置分層均一、穩(wěn)定固、液、氣固體小顆粒液體小液滴共同點混合后的都是混合物（多種物質組成的物質）不均一、不穩(wěn)定、久置分層均一、穩(wěn)定固、液、氣固體小顆粒液體小液滴共同點混合后的特征（）分散在液體中（）分散在液體中（）溶解在液體中乳濁液懸濁液溶液形成過程師：所以物質在水中的分散狀況可以有幾種？生：三種師：哪三種生：溶液，懸濁液，乳濁液師：溶液有幾種組成生：溶劑和溶質師：溶質有幾種狀態(tài)？生：三種，固態(tài)，液態(tài)，氣態(tài)師：那溶劑呢，你今天學到哪些溶劑？生：水、酒精、汽油師：什么叫懸濁液？生：固體小顆粒懸浮在液體中形成的物質師：乳濁液生：液體小液滴分散在液體中形成的物質。師：溶液的特點是什么？生：均一、穩(wěn)定師：懸濁液和乳濁液呢？生：不均一，不穩(wěn)定，久置分成師：它們的共同點是？生：都是混合物。溶液溶液乳濁液懸濁液溶質溶劑(固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài))液體（水、酒精、汽油）固體小顆粒懸浮在液體中形成的物質液體小液滴分散在液體中形成的物質均一、穩(wěn)定不均一、不穩(wěn)定、久置分層混合物師：接下來我們就來應用一下所學的知識判斷題：1、溶液一定是無色透明的。（）2、均一穩(wěn)定的都是溶液。（）3、溶液中的溶質一定是固體。（）4、冰水混合物是混合物。（）生：全部錯，高錳酸鉀溶液有顏色；均一穩(wěn)定的有可能是純凈物，如蒸餾水、酒精等；溶質可以是固體、液體和氣體；冰水混合物中只有一種物質水，所以是純凈物。師：廚房常用的調(diào)味料有：植物油、味精、辣椒粉，將它們放入水中充分攪拌后，形成溶液的是______，形成懸濁液的是________，形成乳濁液的是_____。生：溶液：味精；懸濁液：辣椒粉；乳濁液：植物油師：這就是我們今天學習的內(nèi)容。11、完成作業(yè)本A上相應的練習。2、查資料找去除衣物上污漬的方法。板書設計：溶液溶液乳濁液懸濁液溶質溶劑(固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài))液體（水、酒精、汽油）固體小顆粒懸浮在液體中形成的物質液體小液滴分散在液體中形成的物質均一、穩(wěn)定不均一、不穩(wěn)定、久置分層混合物教學反思：本課是在學完水的浮力后的第一個內(nèi)容，也是從物理知識向化學知識的過渡。并且要為以后的溶解度，溶質質量分數(shù)等有關知識的學習打下基礎。為了使學生更好的掌握這部分內(nèi)容，我是按照課本的安排流程(溶液的概念、組成----懸濁液、乳濁液---實驗驗證)進行課堂教學。對于平行班的學生來說，按照教材安排的順序上，學生更能理解，更容易與老師的教學產(chǎn)生共鳴。整個教學過程更加流暢自然，更加能體現(xiàn)以學生為主，教師為輔的課堂教學理念，且全方位培養(yǎng)和提高了學生各種能力。主要體現(xiàn)在以下方面：生活入手，激發(fā)學習興趣以讓學生猜手上的液體是什么，來引起學生興趣，并以學生動手做高錳酸鉀加入水的實驗來引入溶液的概念，對溶液有一個直觀的印象。使學生帶著疑問去探究，從而以問題引導學生進行學習的探究。學生一旦作出某種猜測就會主動參與，關心知識的進展，從而達到事半功倍的教學效果。二、立足于學生自學、探究、討論、交流

在懸濁液、乳濁液的溶液的特點學習中，采用讓學生自主探究的方式，通過學生分組探究實驗，使學生通過自主探究發(fā)現(xiàn)問題，并通過小組交流討論解決問題，從而學會相應的知識，在這一過程中教師作為學生學習的組織者和引導者、指導者三、恰當運用多媒體，幫助學習學習

在整個教與學的過程中，適當運用多媒體向學生展示學習內(nèi)容和一些與學習內(nèi)容有關的素材，使學生對知識的理解更加徹底。選擇了核心內(nèi)容進行探究，突出了教學重點──分類方法，通過視頻使學生對原本比較陌生的內(nèi)容例如服裝的干洗進行了解，加深學生的印象。多媒體課件中的圖片與視頻貼近生活實際，并結合理論聯(lián)系實際，使學生體會科學就在身邊和領悟科學的魅力，同時激發(fā)學生熱愛科學的感情。同時，多媒體的運用也增大了課堂教學的容量，降低的學習的難度，提高了學生學習的興趣。

四、小組合作學習，提高學習效率

對學習的難點問題，比如溶液、懸濁液、乳濁液的特征區(qū)別，我設置小組合作學習來完成，在調(diào)動學生學習興趣的同時，降低學習難度，使更多的學生參加與學習中來，本節(jié)課的學生活動較多，充分調(diào)動了學生的積極性，使每一個學生都能參與學習。

五、學習過程中體會學習方法

設計了不同物質分散在水中的對比實驗探究，圍繞著“以分散物在水中是否溶解，久置是否分層”進行探究，讓學生初步掌握了一種重要的研究方法──對比實驗，強化了學生的實驗操作、觀察、分析等多方面的能力，體現(xiàn)了“實驗既是教學手段，又是化學學習的重要內(nèi)容”的新課程理念。我個人覺得不足的地方：1.教師教