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酒店下半年工作計劃2014年酒店上半年估算收入1007.38萬元,上半年估計實現(xiàn)580.24萬元,較估算減少427.14萬元,達成估算收入的57.60%。2014年下半年估算收入1095.44萬元,估計達成898.11萬元,達成估算收入的81.99%。2014年整年估算收入2102.82萬元,整年估計實現(xiàn)收入1475.17萬元,較整年估算減少627.65萬元,達成整年收入的70.15%。在酒店業(yè)競爭日益強烈的狀況下,針對目前酒店現(xiàn)狀,我們要努力開辟酒店各項業(yè)務(wù),降低成本,建立和推行酒店形象,達成酒店估計利潤。第一要對市場細分,確立目標(biāo)營銷市場,圍繞市場需求,提請酒店各部門配合推出相應(yīng)的產(chǎn)品,并選擇最合適酒店的產(chǎn)品組合、銷售渠道,擬訂銷售目標(biāo)、階段性銷售計劃和富裕競爭力的價錢,追求最高利潤,在工作中逐漸實行,使酒店獲取最理想的經(jīng)濟效益。聯(lián)合酒店實質(zhì),力求在下半年提高營業(yè)收入,努力做好下半年的工作,詳細剖析以下:一、酒店態(tài)勢剖析優(yōu)勢:四星級酒店價值表現(xiàn),客房、會議場所依舊是客戶首選綜合配套基本齊備,價錢能被市場接受高新區(qū)的高端酒店,地理地點好劣勢:餐飲沒有大的宴會廳,大型團隊用餐受限年運行,存在硬件設(shè)備陳腐和老化職工服務(wù)意識培訓(xùn),管理層履行力的提高市場定位作為市內(nèi)高端酒店,充散發(fā)揮酒店地理地點優(yōu)勢,餐飲、會務(wù)設(shè)備優(yōu)勢,對準高、中層次花費集體:1)國內(nèi)標(biāo)準團隊。2)境外旅行團隊。3)高、中檔的商務(wù)散客。4)各種類會議。二、目前的目標(biāo)和任務(wù)1、職工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo),培育一支服務(wù)優(yōu)良、技術(shù)有特點的高素質(zhì)職工隊伍,不停學(xué)習(xí)、不停提高,努力成為智能型職工。2、組織紀律要常抓不懈,職工的言談舉止、衣著妝扮要規(guī)范。各部門負責(zé)人要帶頭,從自己管起,完全根絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。、增強檔案管理,成立檔案管理制度,對存檔的相關(guān)資料、文件要妥當(dāng)保存,不得破壞、丟掉。4、依據(jù)酒店總經(jīng)理擬訂的經(jīng)營目標(biāo)和下達的銷售任務(wù),擬訂
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