PAGEPAGE7第十二單元化學(xué)與生活命題點(diǎn)1食物富含的營養(yǎng)素及營養(yǎng)均衡1.(2022常德19題2分)以下物質(zhì)不能為人體提供能量的是()A.無機(jī)鹽B.蛋白質(zhì)C.糖類D.油脂2.(2022張家界3題2分)從化學(xué)的視角認(rèn)識，以下食物中富含蛋白質(zhì)的是()3.(2022衡陽10題2分)長期挑食、偏食不利于中學(xué)生的健康，每天的食物必須注意合理搭配。以下食物中富含維生素的是()A.西紅柿B.魚C.米飯D.雞蛋4.(2022湘潭2題2分)健康飲食、均衡營養(yǎng)是青少年健康成長的重要保證。以下物質(zhì)中富含維生素的是()A.大豆油和花生B.瘦肉和雞蛋C.蔬菜和水果D.米飯和饅頭5.(2022邵陽4題2分)今年6月1日，第一代馬鈴薯饅頭在北京投放市場，馬鈴薯饅頭中富含的營養(yǎng)素是()A.蛋白質(zhì)B.油脂C.糖類D.維生素6.(2022衡陽6題2分)“吃得營養(yǎng)，吃出健康〞是人們普遍的飲食追求。以下說法不正確的選項(xiàng)是()A.我們每天都應(yīng)攝入一定量的蛋白質(zhì)B.過量食用油脂會使人發(fā)胖，故應(yīng)禁止攝入油脂C.糖類是提供人體能量的重要物質(zhì)D.我們每天應(yīng)攝入一定量的蔬菜、水果以補(bǔ)充維生素命題點(diǎn)2化學(xué)元素與人體健康1.(2022永州5題2分)以下不屬于人體必需的微量元素是()A.鈣B.鐵C.鋅D.氟2.(2022株洲9題2分)某小孩食欲不振，生長緩慢，發(fā)育不良。該小孩可能缺少的元素是()A.FeB.IC.CaD.Zn3.(2022邵陽14題2分)人體缺乏必需的元素易患疾病，以下說法正確的選項(xiàng)是()A.缺鐵易引起貧血B.缺氟會引起甲狀腺腫大C.青少年預(yù)防佝僂病，應(yīng)適量補(bǔ)鋅D.碘元素?cái)z入量缺乏易患骨質(zhì)疏松癥命題點(diǎn)3有損人體健康的物質(zhì)1.(2022婁底5題2分)食品平安無小事，央視最近播出的?舌尖上的中國?主要介紹了“飲食健康〞。以下做法正確的選項(xiàng)是()A.用魚粉、明膠合成魚翅B.白酒中參加超量塑化劑使口感更好C.在排骨湯中放入食鹽調(diào)味D.雞飼料中添加各種抗生素使雞速成2.(2022長沙11題3分)食品平安關(guān)系到人民的健康，以下食品屬于平安食品的是()A.用甲醛浸泡的韭菜B.用氫氧化鈉溶液漂洗的雞爪C.用生霉的大米制的米粉D.不施用農(nóng)藥和化肥的蔬菜3.(2022邵陽16題2分)化學(xué)用品的使用與人體健康息息相關(guān)。以下做法會對人體健康造成危害是()A.用干冰保存食品B.用亞硝酸鈉加工香腸C.用小蘇打焙制糕點(diǎn)D.用生石灰枯燥食品4.(2022張家界11題3分)關(guān)于“舌尖上的化學(xué)〞，以下說法不科學(xué)的是()A.為了身體健康，必須均衡膳食B.為預(yù)防缺碘性疾病，可食用適量海帶C.為延長食品保質(zhì)期，在食品中添加大量防腐劑D.為使饅頭、面包等發(fā)面食品松軟可口，制作時(shí)可添加適量碳酸氫鈉5.(2022衡陽30題3分)食品平安問題越來越引起人們的重視，如何杜絕以下食品平安問題的產(chǎn)生，談?wù)勀愕囊环N看法或應(yīng)采取的一種措施。(1)“毒蔬菜〞：______________________________________________________。(2)“地溝油進(jìn)入餐桌〞：________________________________________________。(3)“有害元素嚴(yán)重超標(biāo)的大米〞：________________________________________。命題點(diǎn)4有機(jī)合成材料及白色污染1.(2022邵陽10題2分)廢棄的塑料會帶來白色污染。以下圖標(biāo)中，屬于我國制定的塑料包裝制品回收標(biāo)志的是()2.(2022常德17題2分)以下物品由天然纖維制成的是()A.塑料薄膜B.純棉襯衫C.汽車輪胎D.尼龍襪子3.(2022株洲4題2分)以下物質(zhì)中屬于有機(jī)高分子合成材料的是()A.木材B.塑料C.蠶絲D.羊毛4.(2022常德18題2分)以下物品中是由有機(jī)合成材料制成的是()5.(2022郴州6題2分)以下做法符合環(huán)境保護(hù)要求的是()A.回收廢舊金屬B.大量使用一次性塑料制品C.隨意排放工業(yè)廢水和生活污水D.實(shí)驗(yàn)室廢物不經(jīng)處理隨意丟棄6.(2022婁底30題2分)2016年6月5日世界環(huán)境日的主題是“為生命吶喊〞，與之相照應(yīng)的中國主題為“改善環(huán)境質(zhì)量，推動綠色開展〞。以下說法錯誤的選項(xiàng)是()A.禁止使用含磷洗衣粉B.禁止使用農(nóng)藥化肥C.推廣使用節(jié)能燈和太陽能路燈D.盡量不使用一次性木筷7.(2022邵陽6題2分)邵陽市某學(xué)校舉行以解決“白色污染〞為題的主題班會。會上，同學(xué)們發(fā)言踴躍，說法眾多。以下說法中錯誤的選項(xiàng)是()A.禁止使用塑料制品B.使用一些新型的，可降解的塑料制品C.回收各種廢棄塑料制品D.重復(fù)使用某些塑料制品8.(2022株洲6題2分)材料在人類生產(chǎn)、生活中有著重要的作用。以下有關(guān)材料的說法中正確的選項(xiàng)是()A.塑料是最常見的有機(jī)合成材料，具有密度小、耐腐蝕、易加工等優(yōu)點(diǎn)B.棉花和羊毛的主要成分都是蛋白質(zhì)C.日常生活中使用的有機(jī)玻璃、腈綸、蠶絲等都屬于合成纖維D.鈦合金、玻璃鋼、碳纖維復(fù)合材料等都屬于新型有機(jī)合成材料9.(2022婁底42題6分)化學(xué)與我們的生活息息相關(guān)。請答復(fù)以下問題。(1)以下食物中富含維生素的是________。(多項(xiàng)選擇少選均不給分)(2)聯(lián)合國教科文組織認(rèn)為中國鐵鍋是具有推廣價(jià)值的一種烹飪工具。用鐵鍋?zhàn)霾?，其?yōu)點(diǎn)是可以補(bǔ)充人體所需的微量元素鐵元素。人體缺鐵會引起________。(3)三大合成材料指的是________、合成纖維、合成橡膠。合成材料廢棄物的急劇增加帶來了環(huán)境問題，如“白色污染〞等。答案及解析命題點(diǎn)11.A2.C【解析】米飯富含淀粉屬于糖類；西紅柿富含維生素；牛肉富含蛋白質(zhì)；花生米富含油脂。3.A4.C5.C6.B【解析】A√蛋白質(zhì)是機(jī)體生長及修復(fù)受損組織的主要原料，每天必須攝入一定量的蛋白質(zhì)B×過量攝入油脂會使人發(fā)胖，但不能不攝入，因?yàn)橛椭侨梭w的根本營養(yǎng)素之一，為人體提供能量，每天必須攝入一定量的油脂C√糖類是人體內(nèi)主要供應(yīng)能量的物質(zhì)D√維生素在體內(nèi)的含量雖然少，但能調(diào)節(jié)新陳代謝、維持身體健康，必須每天從蔬菜、水果中攝入命題點(diǎn)21.A2.D3.A【解析】A√鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會患貧血B×氟能防治齲齒，缺乏易患齲齒，過量會引起氟斑牙和氟骨病C×缺鋅會引起食欲不振，生長緩慢，發(fā)育不良；鈣主要存在于骨胳和牙齒中，使骨和牙齒具有堅(jiān)硬的結(jié)構(gòu)支架，幼兒和青少年缺乏會患佝僂病，青少年預(yù)防佝僂病，應(yīng)適量補(bǔ)鈣D×碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏會患甲狀腺腫大命題點(diǎn)31.C2.D【解析】甲醛有毒且能使蛋白質(zhì)變性，用來浸泡韭菜危害人體健康，A錯誤；氫氧化鈉具有腐蝕性，用它漂洗的雞爪食用后對人體健康有害，B錯誤；霉變的大米含有的黃曲霉毒素是一種有毒的物質(zhì)，C錯誤；不施用農(nóng)藥和化肥的蔬菜屬于綠色食品，是一種平安食品，D正確。3.B【解析】干冰是二氧化碳固體，升華時(shí)吸收大量的熱，可致冷，可用于低溫保存食品，且升華后變成二氧化碳?xì)怏w，無任何殘留物，對人體無害；亞硝酸鈉(NaNO2)有毒，可致癌；小蘇打是NaHCO3，受熱分解生成的二氧化碳使糕點(diǎn)變得松軟；生石灰是CaO，能吸收水并與水反響生成Ca(OH)2，枯燥食品時(shí)，不會混入食品中，因此對人體無害，應(yīng)選B。4.C【解析】A√均衡膳食才能身體健康B√海帶富含碘元素，食用適量海帶可預(yù)防缺碘性疾病C×食用過量防腐劑對身體有害，因此食品中要按規(guī)定添加防腐劑D√碳酸氫鈉是發(fā)酵粉的主要成分，蒸饅頭或制作面包時(shí)，添加適量的碳酸氫鈉可使饅頭、面包松軟可口5.(3分)(1)農(nóng)業(yè)上，提倡使用農(nóng)家肥，合理使用農(nóng)藥化肥，從源頭上杜絕“毒蔬菜〞