分析空乘專業(yè)禮儀實訓教學改革要點分析空乘專業(yè)禮儀實訓教學改革要點

中圖分類號：G712；C912.3-4文獻標識碼：A文章編號：1009-5349〔2022〕07-0167-02

隨著航空效勞行業(yè)的開展，民航企業(yè)對空乘人員的效勞素養(yǎng)與能力要求不斷提升，相應(yīng)的帶動著教學改革的開展。就高校空乘專業(yè)禮儀實訓教學實際來看，教學還存在諸多的問題，包括根底設(shè)施不完善、教學效率低下等，針對這些現(xiàn)有的問題，需要采取優(yōu)化措施，改良實訓教學辦法與模式，以學生為主體，發(fā)展教學活動。

一、空乘專業(yè)禮儀實訓的必要性

從教學角度來說，發(fā)展實訓教學，有著必要性，主要是因為民航客艙的效勞環(huán)境較為特殊，空乘人員扮演的不僅是效勞人員的角色，同時也是醫(yī)生與保安，屬于綜合性崗位，對專業(yè)人才的要求較高，而效勞禮儀能力是最根本的要求，因此禮儀實訓是空乘專業(yè)的主要教學內(nèi)容。就業(yè)是空乘專業(yè)面臨的主要問題，局部高校培養(yǎng)的空乘專業(yè)人才難以獲得就業(yè)時機，主要是因為人才的職業(yè)核心能力缺乏，尤其是禮儀效勞能力與應(yīng)用能力，對此發(fā)展教學改革有著必要性。

二、空乘專業(yè)禮儀實訓教學改革要點

〔一〕明確行業(yè)定位

教學改革要圍繞著行業(yè)開展，明確民航企業(yè)對空乘人員的崗位要求，在教學的過程中，以職業(yè)要求為導向，培養(yǎng)學生的職業(yè)形象，在實訓教學的過程中，要加強形體訓練，從姿勢動作與禮儀技巧等方面，發(fā)展針對性訓練，以提高專業(yè)人才的崗位綜合能力。值得一提的是，民航企業(yè)對空乘人員的要求，除了根本的技能與專業(yè)知識要求外，更加重視空乘人員的應(yīng)急反饋能力，主要是因為空乘人員在實際工作的過程中，會遇到各類突發(fā)事件，這對空乘人員的快速反饋能力，有著較高的要求。多數(shù)高校培養(yǎng)空乘人員，注重形體與禮儀技巧等的訓練，多數(shù)學生也能夠到達從業(yè)規(guī)范，但學生的就業(yè)情況不容樂觀，主要是因為崗位要求不斷提升，學生的技能水平難以到達規(guī)范。發(fā)展教學改革，要明確行業(yè)定位，基于民航十三五規(guī)劃提出的“確保航空持續(xù)平安，構(gòu)建國家綜合機場體系，全面提升航空效勞能力，提高空管保障效勞水平，改革創(chuàng)新推動轉(zhuǎn)型開展〞，合理規(guī)劃教學體系，采取針對性教學。[1]

〔二〕明的確訓教學目標

全面深化空乘專業(yè)禮儀實訓教學改革，要明確教學目標，合理的劃分實訓教學目標體系，發(fā)展教學活動。首先，制定知識目標。要充沛的掌握民航企業(yè)對空乘崗位人員的根本要求，了解民航效勞禮儀根底以及糾紛處理禮儀等，細化教學指標，采取綜合性教學辦法，以演練的形式，構(gòu)建真實效勞環(huán)境，來考察學生的禮儀效勞能力。其次，制定能力目標。除了原有教學中的儀容儀表與接待能力等，還需要注重訓練專業(yè)人才的應(yīng)急事件處理能力。最后，制定素質(zhì)目標。空乘人員工作所面對的人群不同，對其素養(yǎng)要求是極大的考驗，需要專業(yè)人才具有較強的效勞意識以及吃苦耐勞精神、心理素質(zhì)，對此需要在實《教學過程中加以訓練。[2]

三、空乘專業(yè)禮儀實訓教學改革實施路徑

〔一〕構(gòu)建實訓平臺

為了能夠提高空乘專業(yè)禮儀實訓教學水平，可以構(gòu)建實訓平臺。高校可以和科技公司合作，按照民航飛機結(jié)構(gòu)，來模擬建設(shè)乘務(wù)專業(yè)空乘模擬艙。模擬艙內(nèi)要按照民航真實飛機內(nèi)部情況來構(gòu)建，為空乘專業(yè)禮儀實訓教學，提供完備的教學設(shè)施，譬如：某高校建立的空乘模擬艙，不僅能夠?qū)崿F(xiàn)客艙設(shè)備理論學習，還能夠?qū)崿F(xiàn)客艙效勞模擬訓練，具有多項功能，利用此實訓模擬艙，學生能夠在仿真環(huán)境中，利用飛機內(nèi)部設(shè)施，來進行客艙效勞模擬訓練，同時可以練習操作控制面板，除此之外還可以模擬客艙釋壓氧氣面罩使用訓練。在模擬艙內(nèi)，學生可以完成系列仿真的效勞程序練習，更好地將理論知識與實踐相互結(jié)合，在此環(huán)境下可以學以致用，實時將理論知識應(yīng)用到實際，可以直觀地體現(xiàn)出教學效果，便于學生更快地適應(yīng)崗位工作?？粘藢I(yè)禮儀教學改革實踐中，構(gòu)建實訓模擬艙，對于開展空乘專業(yè)，培養(yǎng)全面型專業(yè)人才，有著積極的作用，這需要高校能夠加大教學投入力度，為模擬艙建設(shè)，提供資金與技術(shù)的支持，以促使教學改革能夠順利地進行?；诖?，構(gòu)建專業(yè)的禮儀場景、會禮儀場景、待機禮儀場景、客艙迎送禮儀場景等，來發(fā)展相應(yīng)的訓練，比方個人準備禮儀、崗前集體準備禮儀等，以便于能夠全面的發(fā)展專業(yè)訓練，使得學生能夠在仿真的環(huán)境中，來模擬效勞，提高實訓的有效性。

〔二〕強化專業(yè)性訓練

空乘專業(yè)禮儀實訓教學改革，要將學生作為主體，以確保學生更好地就業(yè)為目標，使其能夠適應(yīng)現(xiàn)代化航空效勞行業(yè)的開展。在發(fā)展教學活動時，教師可以組織學生進行效勞意識培訓，可以采取游戲教學法，讓學生能夠從生活中常見的游戲活動中，來感受到認真效勞的重要性，譬如：組織學生分為客人與效勞人員兩隊，模擬客艙效勞中可能會遇到效勞要求，效勞人員按照航空效勞要求，為客人解決所需問題，讓學生在游戲的環(huán)境中，來感受熱情效勞對客人的影響，好的效勞態(tài)度的必要性。除此之外，還需要加強學生的崗前禮儀訓練，使其能夠熟練的塑造個人形象，包括發(fā)型訓練、妝容訓練、服裝搭配訓練等，教師在教學的過程中，做好指導教學工作，對學生的表現(xiàn)，進行專業(yè)的點評，以便可以及時的糾正學生，催促學生進行穩(wěn)固訓練，使其能夠運用正確的辦法與技術(shù)，來塑造專業(yè)形象[3]。

〔三〕發(fā)揮學生的能動性作用

空乘專業(yè)禮儀實訓教學過程中，為了能夠更好地適應(yīng)航空效勞行業(yè)的要求，教師要充沛的發(fā)揮學生的能動性作用，組織學生進行效勞禮儀訓練，讓學生自主設(shè)計效勞場景，利用所學的知識，熟悉效勞流程，設(shè)定不同的效勞需求場景，進行個性化效勞訓練，采取一對多的實訓辦法，也就是一位效勞人員為不同性格與效勞需求的客人，提供個性化效勞，在此過程中，來訓練學生的溝通能力與化解糾紛的能力。這需要學生能夠明的確訓目標，掌握根底知識，比方客艙效勞流程與辦法，明確效勞禮儀知識點，能夠正確的按照程序進行客艙效勞。進行教學設(shè)計時，可以組織學生分為小組，對彼此的設(shè)計進行點評，以彌補缺乏，進行修改與穩(wěn)固，進而訓練學生的動手操作能力與培養(yǎng)團

體寫作的精神。在實訓的過程中，教師主要負責指導學生，要催促學生做到形象專業(yè)，明確業(yè)務(wù)流程，動作操作標準，尤其是要做好效勞態(tài)度點評，從客人的角度來分析，促使學生明確禮儀周到與溝通順暢的重要性。除此之外，還需要進行突發(fā)事件演練，培養(yǎng)學生應(yīng)對突發(fā)事件的能力，做到處變不驚。[4]

四、結(jié)語