食品生產(chǎn)車間工作總結(jié)光陰飛逝，跟著新年腳步的鄰近，年度工作馬上告一段落，這一年經(jīng)歷了好多轉(zhuǎn)變，也學(xué)到好多東西。自年初勝任晚班主管以來(lái)，雖沒(méi)有大張旗鼓的戰(zhàn)果，也碰到過(guò)好多挫折崎嶇，但也算經(jīng)歷了一段不平庸的考驗(yàn)，班組也向來(lái)在一個(gè)比較好的狀態(tài)下運(yùn)行，本認(rèn)為自己對(duì)基層管理已經(jīng)有所認(rèn)識(shí)，但聯(lián)合自己的年初計(jì)劃，回頭看看自己這一年的工作成績(jī)，方知自己作為一名基層的生產(chǎn)管理者，在好多方面還有諸多的不足。第一是自己管理方面，作為一名優(yōu)異的生產(chǎn)管理者，公司要求的規(guī)章制度自己一定帶頭做好，我充分認(rèn)識(shí)到自己既是一個(gè)管理者，更是一個(gè)執(zhí)行者。要想帶好一個(gè)班組團(tuán)隊(duì)，除了熟習(xí)流程外，還需要認(rèn)識(shí)操作有關(guān)的工作及事務(wù)，要言傳身教，充散發(fā)揮自己的工作踴躍性，這樣才能保證在人員偏緊的狀況下，大家都能夠主動(dòng)擔(dān)當(dāng)工作，共同努力。因?yàn)樽约汗芾硭沙?，沒(méi)有按計(jì)劃組織培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題沒(méi)有實(shí)時(shí)開(kāi)會(huì)重申，妥當(dāng)辦理，致使職工不自覺(jué)的養(yǎng)成了壞習(xí)慣，雖每日班前班后，包含班中巡邏時(shí)期，對(duì)職工都是諄諄教誨，可成效仍舊收之甚微。對(duì)此，此后自己會(huì)在這方面嚴(yán)格要求自己。在作風(fēng)上，能團(tuán)結(jié)同事、樂(lè)觀長(zhǎng)進(jìn)，始終保持謹(jǐn)慎認(rèn)真的工作態(tài)度和謹(jǐn)小慎微的工作作風(fēng)，在生活中發(fā)揚(yáng)節(jié)儉耐勞、樂(lè)于助人的優(yōu)異傳統(tǒng)，在工作上，環(huán)繞公司的中心工作，比較有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)以律己，較好的達(dá)成各項(xiàng)工作任務(wù)。最后，作為一個(gè)優(yōu)異的管理者，范文寫(xiě)作在下級(jí)眼前要站在公司的立場(chǎng)說(shuō)話，在上司眼前要做到有責(zé)任，敢擔(dān)當(dāng)，全力協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)的工作，進(jìn)而讓整個(gè)生產(chǎn)次序能在一個(gè)順暢的環(huán)境下進(jìn)行。總之，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給我供給這個(gè)平臺(tái)，感謝領(lǐng)導(dǎo)賜予我的支持與關(guān)懷，感謝同事們賜予的幫助和鼓舞，經(jīng)過(guò)這一年的摸打滾爬，我深刻領(lǐng)會(huì)到：仔細(xì)、謹(jǐn)慎是所應(yīng)具備的素質(zhì)，而舉一反三和不停創(chuàng)新是平庸或優(yōu)異的要點(diǎn)要素。要點(diǎn)在于自己，要打破自我，敢于試試，折騰是查驗(yàn)人材的獨(dú)一標(biāo)準(zhǔn)！生產(chǎn)部2012、12、20篇二：食品廠車間生產(chǎn)人員個(gè)人工作總結(jié)主要寫(xiě)一下工作內(nèi)容，獲得的成績(jī)，以及不足，最后提出合理化的建議或許新的努力方向。。。。。。轉(zhuǎn)載：總結(jié)，就是把一個(gè)時(shí)間段的狀況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總檢查、總評(píng)論、總剖析、總研究，剖析成績(jī)、不足、經(jīng)驗(yàn)等?？偨Y(jié)是應(yīng)用寫(xiě)作的一種，是對(duì)已經(jīng)做過(guò)的工作進(jìn)行理性的思慮?？偨Y(jié)與計(jì)劃是相輔相成的，要以計(jì)劃為依照，擬訂計(jì)劃老是在個(gè)人總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)長(zhǎng)進(jìn)行的?？偨Y(jié)的基本要求1．總結(jié)一定有狀況的概括和表達(dá)，有的比較簡(jiǎn)單，有的比較詳盡。這部分內(nèi)容主假如對(duì)工作的主客觀條件、有利和不利條件以及工作的環(huán)境和基礎(chǔ)等進(jìn)行剖析。2．成績(jī)和弊端。這是總結(jié)的中心?？偨Y(jié)的目的就是要必定成績(jī)，找出弊端。成績(jī)有哪些，有多大，表此刻哪些方面，是如何獲得的；弊端有多少，表此刻哪些方面，是什么性質(zhì)的，如何產(chǎn)生的，都應(yīng)講清楚。3．經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。做過(guò)一件事，總會(huì)有經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。為便于此后的工作，須對(duì)過(guò)去工作的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)進(jìn)行剖析、研究、歸納、集中，并上漲到理論的高度來(lái)認(rèn)識(shí)。此后的打算。依據(jù)此后的工作任務(wù)和要求，汲取前一時(shí)期工作的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，明確努力方向，提出改良舉措等總結(jié)的注意事項(xiàng)1．必定要腳踏實(shí)地，成績(jī)不夸張，弊端不減小，更不可以弄虛作假。這是剖析、得出教訓(xùn)的基礎(chǔ)。2．條理要清楚?？偨Y(jié)是寫(xiě)給人看的，條理不清，人們就看不下去，即便看了也不知其因此然，這樣就達(dá)不到總結(jié)的目的。3．要剪裁得體，詳略適合。資料有實(shí)質(zhì)的，有現(xiàn)象的；有重要的，有次要的，寫(xiě)作時(shí)要去蕪存精?？偨Y(jié)中的問(wèn)題要有主次、詳略之分，該詳?shù)囊?，該略的要略?？偨Y(jié)的基本格式1、標(biāo)題2、正文開(kāi)頭：概括狀況，整體評(píng)論；綱要挈領(lǐng)，總括全文。主體：剖析成績(jī)?nèi)焙叮偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。結(jié)尾：剖析問(wèn)題，明確方向。3、落款簽字，日期2012年度工作總結(jié)光陰飛逝，跟著新年腳步的鄰近，年度工作馬上告一段落，這一年經(jīng)歷了好多轉(zhuǎn)變，也學(xué)到好多東西。自年初勝任晚班主管以來(lái)，雖沒(méi)有大張旗鼓的戰(zhàn)果，也碰到過(guò)好多挫折崎嶇，但也算經(jīng)歷了一段不平庸的考驗(yàn)，班組也向來(lái)在一個(gè)比較好的狀態(tài)下運(yùn)行，本認(rèn)為自己對(duì)基層管理已經(jīng)有所認(rèn)識(shí)，但聯(lián)合自己的年初計(jì)劃，回頭看看自己這一年的工作成績(jī)，方知自己作為一名基層的生產(chǎn)管理者，在好多方面還有諸多的不足。第一是自己管理方面，作為一名優(yōu)異的生產(chǎn)管理者，公司要求的規(guī)章制度自己一定帶頭做好，我充分認(rèn)識(shí)到自己既是一個(gè)管理者，更是一個(gè)執(zhí)行者。要想帶好一個(gè)班組團(tuán)隊(duì)，除了熟習(xí)流程外，還需要認(rèn)識(shí)操作有關(guān)的工作及事務(wù)，要言傳身教，充散發(fā)揮自己的工作踴躍性，這樣才能保證在人員偏緊的狀況下，大家都能夠主動(dòng)擔(dān)當(dāng)工作，共同努力。因?yàn)樽约汗芾硭沙?，沒(méi)有按計(jì)劃組織培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題沒(méi)有實(shí)時(shí)開(kāi)會(huì)重申，妥當(dāng)辦理，致使職工不自覺(jué)的養(yǎng)成了壞習(xí)慣，雖每日班前班后，包含班中巡邏時(shí)期，對(duì)職工都是諄諄教誨，可效果仍舊收之甚微。對(duì)此，此后自己會(huì)在這方面嚴(yán)格要求自己。在作風(fēng)上，能團(tuán)結(jié)同事、樂(lè)觀長(zhǎng)進(jìn)，思想報(bào)告專題一直保持謹(jǐn)慎認(rèn)真的工作態(tài)度和謹(jǐn)小慎微的工作作風(fēng)，在生活中弘揚(yáng)節(jié)儉耐勞、樂(lè)于助人的優(yōu)異傳統(tǒng)，在工作上，環(huán)繞公司的中心工作，比較有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)以律己，較好的達(dá)成各項(xiàng)工作任務(wù)。其次是職工管理方面，作為一個(gè)管理者，自己一定要認(rèn)識(shí)自己的部下，包含他（她）的人格、性格、喜好、辦事作風(fēng)、工作能力等諸多方面，針對(duì)不一樣性格、不一樣年紀(jì)段、不一樣能力的人應(yīng)當(dāng)分別予以不一樣的管理方式、說(shuō)話語(yǔ)氣和工作任務(wù)，做到量才錄用，物盡其用。同時(shí)要懂得關(guān)懷自己的職工，真摯的關(guān)懷。當(dāng)他們出錯(cuò)的時(shí)候，除了責(zé)備還要多加鼓舞、相信，讓他領(lǐng)會(huì)到領(lǐng)導(dǎo)層的關(guān)懷與器重，讓他知道我們不只是上下級(jí)關(guān)系、同事關(guān)系，我們?nèi)允窍嗷ブС?、關(guān)懷的朋友關(guān)系。自然，作為管理者，相同要在職工眼前建立自己的威望。這類威望不是靠惡語(yǔ)責(zé)備，更不是靠一味的做老好人建立起來(lái)的。一個(gè)優(yōu)異的管理者，是要讓自己職工中的大多數(shù)人說(shuō)你好，小部分說(shuō)你壞，才能稱之為優(yōu)異的管理者。因?yàn)楣芾碚卟皇且话懵毠ぃ蛔龊米约旱姆謨?nèi)事就行了，你需要的是一個(gè)團(tuán)隊(duì)的力量，你需要說(shuō)你好的人的支持，你相同需要說(shuō)你壞的人的執(zhí)行。最全面的范文參照寫(xiě)作網(wǎng)站因?yàn)榕笥押屯掠^點(diǎn)上的執(zhí)行力度的成效截然不一樣，利害恰好能做到互補(bǔ)。如煮制組的老職工的難以管理，因經(jīng)驗(yàn)豐富，經(jīng)歷干練，對(duì)管理的不屑與躲避重?fù)?dān)，以及年青職工的晚班任意離崗怠工和經(jīng)驗(yàn)欠缺，委實(shí)給了我巨大的壓力，深感管理是一門(mén)很深的學(xué)識(shí)，是一種藝術(shù)。如安在這個(gè)濃縮的有著林林總總?cè)宋锏男∩鐣?huì)中把這個(gè)集體玩轉(zhuǎn)起來(lái)，不但需要用心苦干的精神，還需要膽識(shí)和氣魄。對(duì)于不屑你的職工要讓他認(rèn)識(shí)到你的能力，不論是理論、實(shí)踐、仍是為人辦事方面，你都要做到讓他知道你比他強(qiáng)，起碼在思想意識(shí)和工作態(tài)度上要有高度；對(duì)于年青職工新職工，在踴躍培育鍛煉的同時(shí)，要嚴(yán)格要求執(zhí)行公司的規(guī)章制度，事可是三，再犯相同錯(cuò)誤，絕不姑息；同時(shí)還要讓大家認(rèn)識(shí)到你向來(lái)在努力地想把這個(gè)團(tuán)隊(duì)帶好，想讓每一個(gè)人都獲得領(lǐng)導(dǎo)的必定與認(rèn)同，他們才會(huì)從內(nèi)心愿意湊近你信服你，這樣慢慢的這個(gè)團(tuán)隊(duì)就成型了。當(dāng)然，因?yàn)樽约荷鐣?huì)經(jīng)歷，經(jīng)驗(yàn)方面還有所欠缺，對(duì)于職工心理等各個(gè)方面拿捏的還不是很好，對(duì)某些職工的想法沒(méi)有深入的了解，進(jìn)而致使班組有時(shí)的不睦睦。如配送組職工因工作原來(lái)由吵嘴演變到著手事件就是典型的例子，因職工的性格差別，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)等問(wèn)題，工作效率不免不一樣，這就需要聯(lián)合現(xiàn)有條件，很好的協(xié)調(diào)搭配，不停增強(qiáng)指導(dǎo)、鍛煉，相互磨合，調(diào)整相對(duì)合適合適的崗位，同時(shí)多組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)、增進(jìn)感情溝通，豐富業(yè)余活動(dòng)等，創(chuàng)建和睦和睦的工作氣氛，事件雖實(shí)時(shí)遏止辦理，但過(guò)后深知不一樣職工，性格上的差別與崗位安排的重要性。此后自己會(huì)在這方面多加專心，爭(zhēng)取做到每位職工都在一個(gè)好的心態(tài)下踴躍的工作。最后，作為一個(gè)優(yōu)異的管理者，在下級(jí)眼前要站在公司的立場(chǎng)說(shuō)話，在上司眼前要做到有責(zé)任，敢擔(dān)當(dāng)，全力協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)的工作，進(jìn)而讓整個(gè)生產(chǎn)次序能在一個(gè)順暢的環(huán)境下進(jìn)行?？傊?，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給我供給這個(gè)平臺(tái)，感謝領(lǐng)導(dǎo)賜予我的支持與關(guān)懷，感謝同事們賜予的幫助和鼓舞，經(jīng)過(guò)這一年的摸打滾爬，我深刻領(lǐng)會(huì)到：仔細(xì)、謹(jǐn)慎是所應(yīng)具備的素質(zhì)，而融會(huì)貫穿和不停創(chuàng)新是平庸或優(yōu)異的要點(diǎn)要素。要點(diǎn)在于自己，要打破自我，敢于試試，折騰是查驗(yàn)人材的獨(dú)一標(biāo)準(zhǔn)！篇三：食品車間2007年度工作總結(jié)食品車間2007年度工作總結(jié)自2007年09月從基地調(diào)入食品車間擔(dān)當(dāng)車間主任一職,回顧也有四個(gè)月了,在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的率領(lǐng)下,各兄弟部門(mén)的配合下，成功完成2007年生產(chǎn)任務(wù)。車間從產(chǎn)品調(diào)試到人員技術(shù)培訓(xùn)再到現(xiàn)場(chǎng)管理和產(chǎn)能的增添，食品車間的每一步行進(jìn)都是踏著單薄的基礎(chǔ)頂著困難走過(guò)來(lái)的?？偨Y(jié)昨天，才能更好的掌握今日，因此有必需對(duì)上年的工作做以簡(jiǎn)要的歸納：一、生產(chǎn)方面從9月6日---9月28日，歷經(jīng)22天的時(shí)間從零開(kāi)始，達(dá)成4個(gè)品類42個(gè)單品的調(diào)試和定型，在保質(zhì)保量前提下，將127箱糖酒會(huì)樣品按期加工完成。同時(shí)達(dá)成了全部單品的產(chǎn)品配方、制作工藝和操作流程的編制。10月7日車間在一無(wú)技術(shù)，二無(wú)經(jīng)驗(yàn)、原料又欠缺的狀況下生產(chǎn)糖酒會(huì)第一張訂單，也是食品車間自成立以來(lái)的第一次批量生產(chǎn)。車間獨(dú)一的技術(shù)人員也在十一長(zhǎng)假時(shí)期隔職。當(dāng)時(shí)車間只有三個(gè)人能夠簡(jiǎn)單操作，又沒(méi)有一點(diǎn)批量生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)。車間內(nèi)的機(jī)器單次最大產(chǎn)能是多少，批量生產(chǎn)與少許調(diào)試之間的差別到時(shí)底有多大，對(duì)我們來(lái)講都是未知數(shù)。但我們就是在這類狀況下經(jīng)過(guò)自己的不停努力和探索，戰(zhàn)勝各方面的困難，順利達(dá)成了從調(diào)試向生產(chǎn)的過(guò)渡和各線產(chǎn)能的逐漸提高。從10月6日到12月30日，車間共生產(chǎn)成品12743箱，產(chǎn)生不合格品434公斤，制造合格率99%，制成率90%，單線產(chǎn)能達(dá)1.5噸。二、質(zhì)量方面產(chǎn)質(zhì)量量是公司的生命，向來(lái)是我們生產(chǎn)過(guò)程中最重要的要素，因此從配方、原料、制作、工藝、包裝等各個(gè)方面我們都嚴(yán)格按要求執(zhí)行，達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的不入庫(kù)，檢出質(zhì)量問(wèn)題的不出廠，07年我們共銷售成品9919箱，到此刻為止未收就任何對(duì)于產(chǎn)質(zhì)量量異樣的投訴，能在這類生產(chǎn)狀況下將出廠產(chǎn)品合格率控制在100%，這一點(diǎn)仍是讓我們比較優(yōu)寬慰的。三、人員管理方面食品車間因車間產(chǎn)能和銷售定單的影響，人員改動(dòng)性比較大，10月份20人，11月份60人，12月又32人，到1月分又不足20人。這類不正常的人員改動(dòng)給產(chǎn)量和質(zhì)量保證造成很大難度，也給車間在人員管理和分配方面帶來(lái)諸多不便。職工數(shù)目的這類極不正常的不穩(wěn)固性會(huì)使他們的思想產(chǎn)生顛簸，對(duì)公司缺乏歸宿感，特別是發(fā)放11月份薪資此后，因?yàn)檐囬g薪籌制度的不合理。造成眾多職工辭職。原來(lái)車間職工招聘時(shí)就比較匆促，缺乏各方面的培訓(xùn)，個(gè)人素質(zhì)錯(cuò)落不齊。食品德業(yè)對(duì)衛(wèi)生等各方面要求又比較高。能夠想像管理的難度。特別有幸每次人員改動(dòng)都沒(méi)有對(duì)生產(chǎn)和質(zhì)量造成大的影響。四、物耗方面年，因?yàn)槭状喂芾硎称奋囬g，對(duì)于食品德業(yè)物耗的控制比較外行，所從先期對(duì)此方面做的不到位。對(duì)于原輔料消耗沒(méi)能正確計(jì)算出各個(gè)環(huán)節(jié)的消耗量，正常標(biāo)準(zhǔn)及消耗性質(zhì)，為解決此問(wèn)題，月份此后我們?cè)鰪?qiáng)了對(duì)這方面的管理，盡量控制操作時(shí)的原料消耗。對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中的下角料進(jìn)行有效的回收利用。對(duì)于上年積壓的原輔料進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控，實(shí)時(shí)上報(bào)申請(qǐng)辦理，同時(shí)在制定采買(mǎi)申請(qǐng)時(shí)，以定單為依照，防止盲目采買(mǎi)造成原料基壓的背動(dòng)場(chǎng)面。五、數(shù)據(jù)報(bào)表方面年中間，車間的報(bào)表工作做的不好，因?yàn)橄绕诿τ谏a(chǎn)管理，只做了產(chǎn)量和庫(kù)存方面的日?qǐng)?bào)表、月報(bào)表。依照qs認(rèn)證和iso22000認(rèn)證系統(tǒng)的要求還有必定差距，主要表此刻于質(zhì)量控制、食品安全、操作過(guò)程和生產(chǎn)管理等方面的表格未成立齊備。六、現(xiàn)場(chǎng)管理11月中旬車間開(kāi)始實(shí)行5s，現(xiàn)場(chǎng)與公司前況對(duì)比，有很大進(jìn)步，各樣工用具及半成品定點(diǎn)擺放齊整，車間紀(jì)律有顯然好轉(zhuǎn)，職工著裝及操作均按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。每日準(zhǔn)時(shí)打掃各生產(chǎn)線衛(wèi)生，做到徹底，不留死角。但在5s管理方面我存在不足之處，最主假如缺少有始有終的管理目標(biāo)，缺乏對(duì)職工修養(yǎng)方面的培訓(xùn)。有時(shí)為了準(zhǔn)時(shí)交貨而忽視5s要持之以恒的道理。七、安全方面07年在安全生產(chǎn)方面應(yīng)當(dāng)認(rèn)可我們做的不是很好，

11月

19日車間新入職職工徐濤在庫(kù)房被零落的門(mén)砸傷腳趾，使公司遇到必定的損失，此事自然有我們內(nèi)部崗前培訓(xùn)不夠和安全意識(shí)不高的主觀原由。但過(guò)后經(jīng)檢查，主要要素在于門(mén)的設(shè)計(jì)不合理和安裝質(zhì)量太差。另個(gè)，此門(mén)事先已報(bào)請(qǐng)建筑公司維修，但其對(duì)此事充耳不聞，只在過(guò)后進(jìn)行了亡羊補(bǔ)牢。假如說(shuō)2007年是食品車間的學(xué)習(xí)階段，那我希望2008年能是我們迅速成長(zhǎng)的時(shí)期。針對(duì)上一年存在的不足，在2008年里增強(qiáng)改良，詳細(xì)實(shí)行以下幾個(gè)方面：一、產(chǎn)能方面針對(duì)生產(chǎn)車間產(chǎn)能低下、部分設(shè)施耗能較高的狀況，對(duì)現(xiàn)有機(jī)器設(shè)施進(jìn)行改造。在提質(zhì)量、降耗費(fèi)、降成本、提升產(chǎn)能上下功夫。同時(shí)增強(qiáng)研發(fā)力量，對(duì)當(dāng)前的產(chǎn)品的配方進(jìn)行調(diào)整，以降低成本。達(dá)成裹衣膨化、滿口香、水煮烤米等產(chǎn)品的調(diào)試和定型。二、生產(chǎn)方面依據(jù)訂單狀況及客戶交貨期聯(lián)合部門(mén)實(shí)質(zhì)產(chǎn)能編制生產(chǎn)計(jì)劃，實(shí)時(shí)達(dá)成生產(chǎn)任務(wù)。依照iso22000系統(tǒng)要求，嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量管理系統(tǒng)，增強(qiáng)食品安全管理。實(shí)時(shí)達(dá)成各樣查驗(yàn)及操作過(guò)程記錄。增強(qiáng)對(duì)設(shè)施的養(yǎng)護(hù)，提升職工的操作技術(shù)，提升生產(chǎn)效率。三、質(zhì)量方面重視產(chǎn)質(zhì)量量管理。在生產(chǎn)中抓自檢，增強(qiáng)對(duì)要點(diǎn)工序的控制，減少質(zhì)量事故的發(fā)生。保證出廠產(chǎn)品的食品安全和產(chǎn)質(zhì)量量合格率100%。增強(qiáng)培訓(xùn)、提升職工的操作技術(shù)，提升一次性合格率；四、物耗方面控制物料耗費(fèi)降低生產(chǎn)成本，對(duì)各生產(chǎn)線按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行查核，并剖析原由實(shí)時(shí)改良。防止原輔料不用要的浪費(fèi)。同時(shí)，加大對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中可用下角料的有效利用，增強(qiáng)對(duì)原資料物落地現(xiàn)象的管束以及平時(shí)