第頁有關(guān)食品安全承諾書合集7篇食品平安承諾書篇1

食品平安關(guān)系到消費者的身體健康和生命平安，關(guān)系到社會經(jīng)濟的發(fā)展和穩(wěn)定，餐飲企業(yè)食品平安承諾書。為保障消費者健康權(quán)益，保證餐飲食品平安，本單位慎重承諾：

一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品平安法》、《中華人民共和國食品平安法實施條例》等法律法規(guī)，擔(dān)當(dāng)餐飲食品平安“第一責(zé)任人”職責(zé)，落實餐飲服務(wù)平安各項管理制度。

二、保證依法取得《餐飲服務(wù)許可證》和從業(yè)人員健康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲服務(wù)活動，并按規(guī)定進行食品平安學(xué)問培訓(xùn)，承諾書《餐飲企業(yè)食品平安承諾書》。

三、依法建立并落實食品(原料)進貨查驗記錄制度，建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的選購 記錄制度，仔細(xì)查驗供貨者的許可證、食品合格證明文件、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量，照實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。嚴(yán)把進貨關(guān)，保證本單位食品(原料)購進的可追溯性、真實性，以防范和限制食品平安風(fēng)險。查驗記錄保存期限不少于二年。

四、本單位保證不選購 運用未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫或檢疫不合格的肉類及其制品;不選購 運用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、水產(chǎn)動物肉類及其制品;保證向食品藥品監(jiān)督管理部門供應(yīng)的肉類及其制品索證資料的真實性。

五、本單位保證不選購 運用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。保證規(guī)范運用油脂和添加劑，杜絕添加非食用物質(zhì)，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不運用非食品用具及容器、包裝材料，不運用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

六、保證供應(yīng)餐飲服務(wù)的場所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、布局流程及操作過程符合餐飲服務(wù)食品平安的標(biāo)準(zhǔn)和要求。建立本單位食品平安督查制度，規(guī)范經(jīng)營行為，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量和自律意識，同時自覺接受食品平安監(jiān)管部門和社會各界的監(jiān)督，擔(dān)當(dāng)社會和法律責(zé)任。

承諾單位名稱：

法定代表人簽字:

承諾日期：

食品平安承諾書篇2

為確保保健食品流通平安，保障人民群眾身體健康，維護消費者的正值利益，現(xiàn)承諾如下：

一、企業(yè)法人代表或負(fù)責(zé)人為企業(yè)食品平安管理第一責(zé)任人；

二、嚴(yán)格貫徹執(zhí)行《食品平安法》等相關(guān)法律法規(guī)，仔細(xì)落實進貨查驗制度、索證索票制度并剛好做好臺帳記錄管理工作；

三、保證所經(jīng)營的產(chǎn)品是從合法渠道購進的合格產(chǎn)品，不經(jīng)營假冒偽劣和來路不明的產(chǎn)品，每個產(chǎn)品能具備供貨方供應(yīng)的批準(zhǔn)證書、檢驗報告、生產(chǎn)或經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照等（均指加蓋紅印章的復(fù)印件）；

四、做到取得有效《保健食品經(jīng)營企業(yè)衛(wèi)生許可證》合法經(jīng)營，并將許可證懸掛在店內(nèi)顯著位置；

五、建立健全保健食品平安質(zhì)量管理組織和管理制度，落實平安管理員制度和從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)上崗制度；

六、經(jīng)營場所內(nèi)做到規(guī)范廣告宣揚，對所經(jīng)營的產(chǎn)品不做虛假和夸大宣揚，不涉及疾病預(yù)防、治療功能；

七、做到經(jīng)營的保健食品設(shè)有專柜存放，不同類的產(chǎn)品或保健食品與非食品應(yīng)分開存放，并且要有明顯的標(biāo)記。

八、規(guī)范經(jīng)營行為，自覺接受行政執(zhí)法機關(guān)依法監(jiān)管和社會監(jiān)督，維護和保障消費者的健康與其他合法權(quán)益。

以上承諾均為本人（單位）真實意思的表達，因違反承諾，而引發(fā)的一切法律后果由本人（單位）自行擔(dān)當(dāng)。

承諾單位(蓋章)：單位負(fù)責(zé)人簽名：

年月日

注：本承諾一式兩份，承諾單位（人）和行政執(zhí)法部門各留存一份。

食品平安承諾書篇3

依據(jù)鎮(zhèn)政府的宣揚，我知道我鎮(zhèn)正在創(chuàng)建市級食品平安示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)，為了支持協(xié)作鎮(zhèn)政府創(chuàng)建工作，提升我鎮(zhèn)食品平安的質(zhì)量，保證我鎮(zhèn)創(chuàng)建的勝利，我慎重向鎮(zhèn)人民政府政府承諾：

一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品平安法》等相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)，配備食品平安管理人員，建立健全食品平安管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)崗位操作規(guī)范，堅固樹立平安第一、誠信經(jīng)營的理念。

二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品平安學(xué)問培訓(xùn)教化，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生。

三、保持餐飲服務(wù)加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整齊，實行有效措施，消退老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。

四、嚴(yán)格落實餐飲服務(wù)食品選購 索證索票規(guī)定，建立食品進貨查驗記錄制度，不選購 和運用標(biāo)識不規(guī)范、來源不明的食品及食品添加劑，不選購 和運用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)。

五、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑的保管和運用行為，落實食品添加劑“五專”（專人選購 、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存）管理制度，根據(jù)規(guī)定的品種、運用范圍、用量運用并建立運用臺帳。

六、如有自制火鍋底料、自制飲料(包括調(diào)制和現(xiàn)榨)、自制調(diào)味料的，保證按要求向餐飲服務(wù)食品平安監(jiān)管部門備案所運用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置及菜單上予以公示。

七、食品制作過程各環(huán)節(jié)操作規(guī)范并符合平安要求，不運用非食品原料加工食品，不運用過期變質(zhì)和被污染的食品，不運用非食品用具及容器、包裝材料。

八、嚴(yán)格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度，根據(jù)規(guī)范流程洗消餐(飲)具,不運用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具和容器。

九、餐廳設(shè)置醒目的禁止吸煙禁語和標(biāo)記，并配備專（兼）職人員對吸煙者進行勸阻。

十、自覺接受消費者、新聞媒體的監(jiān)督，照實、主動回答消費者、媒體有關(guān)餐飲服務(wù)食品平安的詢問。如有違法行為，本單位愿擔(dān)當(dāng)由此帶來的法律后果。

責(zé)任人：

二oxx年八月一日

食品平安承諾書篇4

為保證學(xué)校幼兒園食堂食品平安，保障廣闊師生身體健康和生命平安，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，本單位特向社會公開承諾：

一、食品平安

嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品平安法》等相關(guān)法律、法規(guī)，堅固樹立幼兒園食堂食品平安第一責(zé)任人的食品平安意識，全面做好食品平安工作，嚴(yán)格執(zhí)行食堂食品平安規(guī)范，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。

二、健康管理制度

嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品平安學(xué)問培訓(xùn)工作。發(fā)覺有阻礙食品平安病癥的，馬上脫離工作崗位。

三、飲食環(huán)境

保證食堂內(nèi)外環(huán)境整齊，實行有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。

四、食品加工

嚴(yán)格遵守食品加工制作規(guī)程，食品燒熟煮透，符合平安要求。在食品加工制作過程中確保不運用非食品原料加工食品，不超量運用添加劑，不運用過期變質(zhì)和被污染的食品。

五、食品選購 和檢驗

嚴(yán)把食品原料選購 和進貨驗收關(guān)，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品選購 與進貨驗收臺賬，不選購 和運用下列食品：

1、變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對人體健康有危害的食品。

2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗、檢疫或者不合格的肉類及肉類食品。

3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品。

4、容器包裝污穢不潔、嚴(yán)峻破損或者運輸工具不潔造成污染的食品。

5、超過保質(zhì)期限的食品。

6、標(biāo)簽不符合規(guī)定的預(yù)包裝食品

六、餐具處理

嚴(yán)格落實餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，根據(jù)規(guī)范流程洗消餐（飲）具，不運用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

七、事務(wù)處理

發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，主動協(xié)作相關(guān)監(jiān)督部門調(diào)查處理，主動做好善后工作，不得遲報、瞞報。

本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證食品平安，接受社會監(jiān)督，擔(dān)當(dāng)社會責(zé)任。

承諾人簽字：

20xx年x月x日

食品平安承諾書篇5

為保障消費者權(quán)益，嚴(yán)把食品質(zhì)量平安關(guān)，本單位特向社會公開承諾：

1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品平安法》、《中華人民共和國食品平安法實施條列》等法律、法規(guī)的規(guī)定，擔(dān)當(dāng)食品平安的第一責(zé)任，建立食品平安管理制度。

2、保證依法取得食品流通許可證，并憑許可證辦理工商登記，領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照。

3、保證有與食品流通相適應(yīng)的食品平安管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后從事食品流通經(jīng)營活動，每年進行健康檢查。

4、保證建立并執(zhí)行食品進貨查驗及記錄制度，查驗記錄保存期限不少于二年。

5、保證依照法律、法規(guī)和食品平安標(biāo)準(zhǔn)從事食品流通活動，保證食品平安，接受社會監(jiān)督。

6、保證食品流通經(jīng)營場所的壞境、設(shè)備、設(shè)施、符合與食品流通相適應(yīng)的要求。

7、保證建立并執(zhí)行定期查驗及退市制度，剛好清理變質(zhì)、超過保存期及其他不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)的.食品，主動將其退出市場，通知相關(guān)生產(chǎn)者和消費者，做好記錄，并將有關(guān)狀況報告轄區(qū)工商行政管理機關(guān)。

8、主動向消費者供應(yīng)銷售憑證，自覺履行不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)的食品更換、退貨等義務(wù)。

9、保證食品廣告內(nèi)容的真實性，不含有虛假或者夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。

10、剛好制定食品平安事故處置方案，定期檢查本單位各項食品平安防范措施落實狀況，剛好消退食品平安事故隱患。

監(jiān)管單位：

監(jiān)管人員：

承諾單位（公章）：

年月日

食品平安承諾書篇6

為了仔細(xì)貫徹執(zhí)行《食品平安法》，維護食品流通平安，本經(jīng)營者慎重承諾：

一、依照《食品平安法》等法律、法規(guī)從事食品經(jīng)營活動，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證食品平安，接受社會監(jiān)督，擔(dān)當(dāng)社會責(zé)任。

二、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整齊，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

三、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；

四、配備專職或者兼職的食品平安專業(yè)技術(shù)人員、管理人員，制定保證食品平安的規(guī)章制度。

建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營人員每年進行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品經(jīng)營工作。

加強對本單位職工食品平安學(xué)問的培訓(xùn)。食品經(jīng)營人員保持個人衛(wèi)生，銷售食品時洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽；銷售無包裝的干脆入口食品時，運用無毒、清潔的售貨工具。

保證從事食品經(jīng)營管理工作的主管人員五年內(nèi)沒有擔(dān)當(dāng)被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務(wù)許可證的單位干脆負(fù)責(zé)的主管人員。

五、具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與干脆入口食品、原料與成品交叉污染，避開食品接觸有毒物、不潔物。

六、建立食品進貨查驗及進貨查驗記錄制度。選購 食品時，查驗供貨者的營業(yè)執(zhí)照、許可證和食品合格的證明文件，索要銷貨憑證，并妥當(dāng)保存，保存期限不少于二年。照實記錄進貨食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。條件成熟時盡量運用電子方式記錄。

七、根據(jù)保證食品平安的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，剛好清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期以及其他不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)的食品。

八、建立并執(zhí)行食品退市制度。對于自檢發(fā)覺或行政管理部門公布的不合格食品，馬上實行下架封存、停止銷售等措施，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，記錄停止經(jīng)營和通知狀況，并將有關(guān)狀況報所在區(qū)域工商行政管理機關(guān)。

九、食品廣告的內(nèi)容真實合法，不含有虛假、夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。

十、經(jīng)營預(yù)包裝食品符合下列要求：

（一）根據(jù)食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)記、警示說明或者留意事項的要求銷售；

（二）銷售的進口預(yù)包裝食品包裝上有中文標(biāo)簽、中文說明書，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。

十一、經(jīng)營散裝食品符合下列要求：

（一）貯存散裝食品，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容；

（二）銷售散裝食品，加蓋銷售并在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容；

（三）銷售生鮮食品和熟食制品，符合食品平安所須要的溫度、空間隔離等特別要求，防止交叉污染。

十二、經(jīng)營干脆入口食品符合下列要求：

（一）患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品平安的疾病的人員，不從事經(jīng)營活動；

（二）有小包裝或者運用無毒、清潔的包裝材料、餐具；

（三）運用無毒、清潔的售貨工具；

（四）用水符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

（五）運用的洗滌劑、消毒劑對人體平安、無害；

十三、保證貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備平安、無毒無害，保持清潔，防止污染，并符合保存食品所需的溫度等要求；不將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸和裝卸。

十四、從事批發(fā)業(yè)務(wù)銷售食品時，向購貨者出具多聯(lián)式銷售憑證，照實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容，其中一聯(lián)留存用于建立銷售臺帳，另一聯(lián)交購貨者作為進貨憑證。

十五、銷售食品時，主動向消費者供應(yīng)銷售憑證，對不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)的食品履行更換、退貨等義務(wù)。如有銷售明知是不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)食品的行為，承諾賠償消費者損失，并支付價款十倍的賠償金。

十六、依法取得《食品流通許可證》后，將其正本懸掛或擺放在經(jīng)營場所的顯著位置，自覺接受社會監(jiān)督。

以上承諾如有違反，自愿接受工商行政管理部門根據(jù)《食品平安法》等法律、法規(guī)規(guī)定賜予的懲罰。