肉牛養(yǎng)殖技術(shù)要點介紹國家肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系胚胎工程崗位：陳承禎3/8/20231肉牛飼養(yǎng)技術(shù)要點良種介紹繁殖母牛飼養(yǎng)技術(shù)犢牛飼養(yǎng)技術(shù)生長牛飼養(yǎng)技術(shù)育肥牛飼養(yǎng)技術(shù)3/8/20232〔一〕西門塔爾牛(Simmental)——原產(chǎn)于瑞士外貌特征：體格粗壯結(jié)實，頭部輪廓清晰，嘴寬，眼大，角細致。前軀較后軀發(fā)育好，胸較深，體軀呈圓筒狀。尻部長寬平直，肌肉飽滿。四肢結(jié)實，大腿肌肉興旺。乳房發(fā)育較好，四個乳區(qū)勻稱，泌乳力強。毛色為黃白花或紅白花。頭、胸部和尾帚多為白色，肩部和腰部有條狀白毛片一、吉林省肉牛生產(chǎn)的主要品種3/8/20233

體格特征公牛體重1100—1300kg

體高140—150cm

母牛體重670—800kg

體高125—140cm

犢牛出生重40kg〔一〕西門塔爾牛3/8/20234

生產(chǎn)性能

產(chǎn)乳量4074kg，乳脂率為3.9%產(chǎn)肉性能高，肉品質(zhì)好，胴體瘦肉多，脂肪少、均勻平均日增重1.5kg左右公牛育肥后屠宰率為65%左右西門塔爾牛性情溫馴，適應性好，耐粗飼，適于放牧飼養(yǎng)〔一〕西門塔爾牛3/8/20235〔二〕利木贊牛〔也稱利木辛?！场睱imousin〕——原產(chǎn)地法國

一、吉林省肉牛生產(chǎn)的主要品種3/8/20236外貌特征：被毛黃棕色，四肢內(nèi)側(cè)、腹下部、眼圈周圍、會陰部、口鼻周圍及尾帚的毛色較淺，多呈草白或黃白色、角為白色，蹄為紅褐色。體型高大，骨骼較夏洛萊牛略細，頭短，額寬。公牛角粗而較短，向兩側(cè)伸展。母牛角細，向前彎曲。體軀長而寬，肌肉飽滿。肩部和臀部肌肉特別興旺。優(yōu)點：產(chǎn)肉性能高，胴體質(zhì)量好，眼肌面積大，前后肢肌肉飽滿，出肉率高，犢牛難產(chǎn)少?！捕忱举澟?/8/20237 公牛 母牛體重 950—1200kg600—800kg

出生重 36kg 35kg

體高 140cm 130cm

體長 172cm 157cm〔二〕利木贊牛體格特征3/8/20238生產(chǎn)性能

利木贊牛生長發(fā)育快，早熟，產(chǎn)肉性能高。

在良好飼養(yǎng)管理條件下，10月齡活重408kg，12月齡達450kg。8月齡小牛就具有成年牛大理石紋狀的肌肉

瘦肉率高達80%—85%，屠宰率為63%—71%，凈肉率52%。

難產(chǎn)率比夏洛萊低〔二〕利木贊牛3/8/20239〔三〕延邊牛體質(zhì)結(jié)實，骨骼堅實，胸部深寬，被毛長而密，皮厚而有彈力。公牛頭方、額寬。角基粗大，角多向外前方伸展，呈一字形或倒八字角形。頸厚而隆起，肌肉興旺。母牛頭大小適中，角細而長，多為龍門角。乳房發(fā)育較好。毛色多呈深淺不同的黃色。成年公、母牛體重分別為450kg和350kg；體高分別為和。一、吉林省肉牛生產(chǎn)的主要品種3/8/202310〔四〕中國草原紅牛外貌特征大局部牛有角，角多伸向前外方、呈倒八字形、略向內(nèi)彎曲。全身被毛為紫紅色或紅色，局部牛的腹下或乳房有小片白斑。體格中等大小，成年活重公牛700－800kg，母牛450kg。初生重公犢為，母犢。成年牛體高公牛為，母牛。一、吉林省肉牛生產(chǎn)的主要品種3/8/202311生產(chǎn)性能在高寒草原地區(qū)，以放牧為主、適當補飼，產(chǎn)奶主要是利用6－8月的青草期。泌乳期約7個月，產(chǎn)奶量約2000kg左右。乳脂率為％，且隨著泌乳期的增加而逐漸下降，由第1胎的％下降到第6胎的％；在一個泌乳期內(nèi)，那么隨泌乳月的進展而呈兩頭高中間低的變化曲線。該品種牛產(chǎn)肉性能良好，屠宰率為％－％，凈肉率為％％?！菜摹持袊菰t牛3/8/202312草原紅牛繁殖性能良好，初情期多在18月齡。在牧場條件下，繁殖成活率為％－％。該牛適應性好，耐粗放管理，對嚴寒和酷熱條件耐受力強，發(fā)病率低。草原紅牛是一個很有開展前途的品種，如果進一步地選育提高或?qū)腚s交，將會成為我國有影響的乳肉兼用品種?！菜摹持袊菰t牛3/8/202313二、繁殖母牛飼養(yǎng)技術(shù)為了獲得高質(zhì)量的犢牛，必須養(yǎng)好繁殖母牛。受胎率犢牛斷奶重均受飼料和飼養(yǎng)的影響3/8/202314二、繁殖母牛飼養(yǎng)技術(shù)營養(yǎng)需要維持需要生長需要繁殖需要泌乳需要受母牛個體影響較大，母牛每增45kg，犢牛斷奶重增加5～7kg左右。要掌握好大犢牛與母牛多吃飼料之間的平衡。3/8/202315二、繁殖母牛飼養(yǎng)技術(shù)關(guān)鍵時期產(chǎn)前30天～產(chǎn)后70天，共100天能量是第一限制因子缺磷對母牛繁殖有很大影響補充維生素A可提高母牛繁殖力關(guān)鍵100天的飼養(yǎng)起決定作用〔50%〕母牛體重變化〔45、～〕3/8/202316二、繁殖母牛飼養(yǎng)技術(shù)妊娠母牛每天的飼料需要量〔干物質(zhì)〕，體重的2%左右，〔視體況略有增減〕。哺乳期能量增加50%左右，其它如蛋白質(zhì)、維生素等增加100%，每月補飼維生素A100萬IU。補充料：粗蛋白：30%～40%，鈣：2.5%，磷：2.25%，鎂：0.7%，硫：0.34%3/8/202317〔一〕哺喂初乳1、初乳的特點母牛分娩后5－7天內(nèi)所產(chǎn)的乳叫初乳。初乳具有很多特殊的生物學特性，是初生犢牛不可缺少和替代的營養(yǎng)品。三、犢牛飼養(yǎng)技術(shù)犢牛：斷奶前的牛3/8/202318初乳的特殊作用表現(xiàn)為以下幾個方面：增加抗病力〔1〕初乳可以代替腸壁上的粘膜。初生犢牛由于胃腸空虛、第四胃及腸壁粘膜不興旺，對細菌抵抗力很弱，初乳覆蓋在胃腸壁上以后，可以防止細菌侵人血液中，從而提高對疾病的抵抗力?！?〕初乳中含有溶菌酶和免疫球蛋白，可以抑制或殺滅多種病茵。如免疫球蛋白可以抑制某些病菌的活動?！?〕初乳和常乳相比，酸度較高〔45－50℃〕，可使胃液變?yōu)樗嵝裕焕谟泻毦姆敝场Ｈ?、犢牛飼養(yǎng)技術(shù)3/8/202319初乳可以促進第四胃分泌大量的消化酶，促使胃腸機能盡早形成。初乳中含有較多的鎂鹽，有輕瀉的作用，可以促進初生犢牛胎糞的排出。

初乳含有豐富而易消化的養(yǎng)分。母牛產(chǎn)后第1天分泌的初乳中干物質(zhì)總量比常乳多1倍以上，其中蛋白質(zhì)含量多4－5倍，脂肪含量多1倍左右，維生素A和胡蘿卜素多10倍左右，各種礦物質(zhì)含量也很豐富。

三、犢牛飼養(yǎng)技術(shù)3/8/2023202、初乳的哺喂方法犢牛生后應盡早喂初乳，且越早越好。體弱的犢牛可推遲l－2h，通常第一次飼喂健康犢牛時初乳的喂量是2kg，體弱者－1kg，切記第一次初乳的喂量不應過大，以防消化紊亂。在生后的幾天中，犢牛每天可按體重的1/5左右計算初乳的供給量，每天喂2－3次，且每次的喂量應大致相同。初乳擠出后，不宜存放時間太久。哺喂初乳的溫度應以35－38℃為宜。喂初乳時可以使用奶壺也可使用奶嘴。三、犢牛飼養(yǎng)技術(shù)3/8/202321三、犢牛飼養(yǎng)技術(shù)肉用犢牛一般采用保姆牛哺育法。即犢牛出生后一直跟隨母牛哺乳、采食和放牧。保姆牛哺育法的哺乳期一般在4個月以上，最多不超過6－7個月?！捕巢肝箖?yōu)質(zhì)的常乳

為了充分利用母牛的泌乳潛力，節(jié)省母牛的飼養(yǎng)費用，一頭產(chǎn)犢母牛也可同時哺育2－3頭犢牛，即將同時出生的其他母牛的犢牛由該牛哺乳。3/8/202322〔二〕哺喂優(yōu)質(zhì)的常乳與人工哺育法相比，保姆牛哺育法具有以下優(yōu)點和缺點。三、犢牛飼養(yǎng)技術(shù)優(yōu)點犢?？芍苯映缘轿幢晃廴?、含有足夠抗體且溫度適中的牛奶；可以預防消化道疾病；幾個保姆?？梢圆赣龜?shù)群犢牛；可以節(jié)省人力和物力。3/8/202323〔二〕哺喂優(yōu)質(zhì)的常乳1、保姆牛哺育法三、犢牛飼養(yǎng)技術(shù)母牛的產(chǎn)奶量無法統(tǒng)計；母牛的疾病容易傳染給犢牛；容易造成犢牛之間的哺乳量不一致，從而有可能造成犢牛發(fā)育不一致。缺點3/8/202324〔三〕供給優(yōu)質(zhì)的植物性飼料1、補喂干草三、犢牛飼養(yǎng)技術(shù)放置優(yōu)質(zhì)的干草任其自由采食，及時補喂干草可以促進犢牛的瘤胃發(fā)育和防止舐食異物。犢牛生后1周即可開始訓練采食干草，方法是在牛槽或草架上3/8/202325細粉并混以食鹽等礦物質(zhì)飼料，涂于犢?？诒翘帲唐潴率?。最初幾天的喂量為10－20g，幾天后增加到100g左右，一段時間后，再飼喂混合好的濕拌料，濕拌料的喂量2月齡可增加到每天500g左右。三、犢牛飼養(yǎng)技術(shù)犢牛生后10天左右就可以開始訓練采食精料。開始喂時，可將精料磨成2、補喂精料3/8/2023263、補喂青綠多汁飼料犢牛生后20天就可以在混合精料中參加切碎的胡蘿卜、甜菜或幼嫩的青草等，最初可以每天加10－20g，到60天喂量可達l－。

三、犢牛飼養(yǎng)技術(shù)3/8/2023274、青貯飼料青貯飼料可以從60天開始供給。最初每天可以供給100g，3月齡可供給－2kg。過早或過量飼喂有可能發(fā)生丁酸中毒三、犢牛飼養(yǎng)技術(shù)3/8/202328四、生長牛飼養(yǎng)技術(shù)生長牛：斷奶至育肥前生長符合緩S曲線，即剛出生后肉牛的生長比較慢，而后隨著牛體的成熟生長加速。當接近性成熟年齡時，生長變慢，到達性成熟后，生長根本停止。犢牛在6月齡斷奶后，瘤胃及其他消化器官的發(fā)育已與成年牛相近，〔一〕生長發(fā)育特點3/8/202329四、生長牛飼養(yǎng)技術(shù)〔二〕飼養(yǎng)目的根據(jù)牛的生長發(fā)育規(guī)律，通過營養(yǎng)調(diào)控到達低本錢、生長發(fā)育較好的效果。骨骼生長：吊架子以粗飼料為主〔農(nóng)副產(chǎn)品〕3/8/202330四、生長牛飼養(yǎng)技術(shù)〔三〕營養(yǎng)平衡關(guān)鍵點能量：〔秸桿類〕蛋白質(zhì)：需補飼〔200kg體重補蛋白補充料，也可用豆科牧草來平衡〕礦物質(zhì)：鈣〔粗不缺，青貯和副產(chǎn)品缺，50～70克石粉〕、磷〔50克氫鈣〕維生素：D〔曬太陽2-3h〕，A〔秋季斷奶缺，一年一次性注射50萬～100萬IU〕日增重是否到達0.5kg僵牛3/8/202331五、育肥牛飼養(yǎng)技術(shù)育肥牛：體重到達250kg以上的?！惨弧臣茏优５倪x擇應選擇身體健康、被毛光亮、精神狀態(tài)良好的牛用于育肥。牛的年齡應在1歲半左右，因為這一階段的牛生長發(fā)育潛力較大，生長速度快，飼料利用率高。品種：雜種牛性別：公、閹、母體重：300～400kg

體況：稍瘦3/8/202332五、育肥牛飼養(yǎng)技術(shù)〔二〕階段育肥第一階段：1～15天。驅(qū)蟲〔體內(nèi)外〕采食粗飼料〔5cm〕上槽〔1cm長粗精拌勻〕精料逐漸增加到2kg3/8/202333五、育肥牛飼養(yǎng)技術(shù)第二階段：16～60天干物質(zhì)逐漸增至8kg

粗蛋白11%

精粗比為6?4，

20克鹽，50克添加劑日增重以上3/8/202334五、育肥牛飼養(yǎng)技術(shù)第三階段：61～120天干物質(zhì)逐漸增至10kg

粗蛋白10%

精粗比為7?3，

30克鹽，50克添加劑日增重左右3/8/202335五、育肥牛飼養(yǎng)技術(shù)〔三〕適當運用非蛋白氮3/8/202336非蛋白氮(NPN)是指供飼料用的尿素、雙縮脲、氨、銨鹽及其它合成的簡單含氮化合物。它們都是簡單的純化學物質(zhì)，對于動物并無能量的營養(yǎng)效應。其作用只是供給瘤胃微生物合成蛋白質(zhì)所需的氮源，從而起到補充蛋白質(zhì)營養(yǎng)的作用。使用非蛋白氮作為反芻動物蛋白質(zhì)營養(yǎng)的補充來源，已在全世界范圍內(nèi)普遍采用，并取得了顯著效果。在人口多、耕地少的我國和各開展中國家，為節(jié)約常規(guī)的蛋白質(zhì)飼料，開發(fā)應用非蛋白氮飼料更具現(xiàn)實意義。1、非蛋白氮簡介3/8/202337非蛋白氮〔NPN〕是一類重要的蛋白質(zhì)資源，常用的非蛋白氮飼料主要包括縮二脲、尿素、異丁基二脲、硫酸胺、磷酸二氫銨、氨水、磷酸脲、硬脂酸脲等。1、非蛋白氮簡介3/8/2023381、非蛋白氮簡介3/8/2023391、非蛋白氮簡介3/8/2023401、非蛋白氮簡介3/8/202341表1幾種NPN的化學結(jié)構(gòu)和蛋白質(zhì)當量％×6.25=2.9191kg尿素相當于大豆餅所含蛋白質(zhì)。價格：尿素2000元/噸；豆粕：4000元/噸1、非蛋白氮簡介3/8/2023422、肉?？衫肗PN的理論依據(jù)NC瘤胃微生物細菌氨基酸NH3G、VFA、CO23/8/202343圖1肉牛利用NPN原理2、肉牛可利用NPN的理論依據(jù)3/8/202344瘤胃尿素氮循環(huán)。每小時約有80mg的尿素氮由血液轉(zhuǎn)移到瘤胃。尿素酶并非由瘤胃黏膜分泌，也非來源于唾液，而是來源于瘤胃微生物。每100g瘤胃內(nèi)容物在每小時內(nèi)可將100mg尿素分解產(chǎn)生氨氣。反芻動物瘤胃中的細菌，都可以氨作為它生長的惟一氮源，瘤胃微生物蛋白氮中，大約50％～80％的氮直接來自瘤胃中的氨。2、肉?？衫肗PN的理論依據(jù)3/8/202345反芻動物能利用NPN，主要靠瘤胃微生物的作用，因此，保證瘤胃微生物最有效地生長是提高NPN利用率的關(guān)鍵。但即使提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)使瘤胃微生物保持最大生長，其所合成的菌體蛋白數(shù)量也滿足不了高產(chǎn)牛的需要，還需向十二指腸內(nèi)額外補充蛋白質(zhì)和氨基酸。2、肉?？衫肗PN的理論依據(jù)3/8/202346隨著反芻動物新蛋白質(zhì)體系的建立，現(xiàn)已證實，飼料中可降解蛋白(RDP)才是可能為瘤胃微生物生長提供的真正氮源，而未降解的蛋白(UDP)中可能被后消化道消化吸收的所謂過瘤胃蛋白，是維持高產(chǎn)的額外補充氮源。菌體蛋白與過瘤胃蛋白總和，即所謂可代謝蛋白質(zhì)數(shù)量，才是宿主動物的可靠需要量。2、肉牛可利用NPN的理論依據(jù)3/8/202347尿素為一種完全可降解的含氮物質(zhì)，保證RDP、UDP、尿素三者比例恰當和豐富的能量供給，才可能是提高尿素利用率，保證高產(chǎn)的關(guān)鍵所在。2、肉?？衫肗PN的理論依據(jù)3/8/202348應將NPN化合物用于低蛋白日糧。只有在瘤胃內(nèi)氨濃度低于微生物合成蛋白質(zhì)的能力時，添加尿素和其他非蛋白含氮化合物是有效的；當飼料蛋白質(zhì)降解形成的氨已能夠滿足微生物的需要時，再添加NPN化合物那么無效。試驗資料說明，給牛喂精料、粗料組成的高能日糧時，假設(shè)粗蛋白質(zhì)含量超過13％，再補加尿素無益；喂高粗料低能日糧時粗蛋白質(zhì)的臨界點為7％，超過此水平那么不宜補加尿素。2、肉牛可利用NPN的理論依據(jù)3/8/2023493、NPN在肉牛體內(nèi)的消化、吸收與利用表2飼料中的NPN化合物3/8/202350微生物脲酶尿素NH3+CO2微生物酶碳水化合物VFA+酮酸3、NPN在肉牛體內(nèi)的消化、吸收與利用3/8/202351微生物酶氨+酮酸氨基酸微生物酶氨基酸微生物蛋白質(zhì)

真胃和小腸消化酶微生物蛋白質(zhì)游離氨基酸3、NPN在肉牛體內(nèi)的消化、吸收與利用3/8/202352尿素被微生物分泌的脲酶分解。瘤胃內(nèi)的脲酶活性相當高而且比較穩(wěn)定，在瘤胃內(nèi)NPN分解中起重要作用。尿素本身對瘤胃脲酶活性和產(chǎn)量起反響作用，所以日糧內(nèi)添喂尿素，會出現(xiàn)脲酶活性的降低，但其活性已足以分解尿素。3、NPN在肉牛體內(nèi)的消化、吸收與利用3/8/202353在脲酶的催化下，尿素在瘤胃內(nèi)迅速水解，每小時達100mg／100g瘤胃內(nèi)容物，即尿素分解產(chǎn)生氨的速度為氨被同化(瘤胃微生物利用)速度的4倍。因此，日糧中添喂尿素時，延緩尿素分解速度，減少氨產(chǎn)生與同化之間的差異，以提高尿素利用率和防止氨中毒是當前畜牧科學中一項重要研究課題。

3、NPN在肉牛體內(nèi)的消化、吸收與利用3/8/202354第一，日糧中能量水平和來源的影響4、影響肉牛對NPN利用率的主要因素提供充足的可利用能量，是提高NPN利用率、合成更多菌體蛋白的關(guān)鍵之一。不但飼料日糧中的能量水平可以影響尿素等NPN的利用率和菌體蛋白的合成數(shù)量，能量來源也影響較大。一般而言比較容易被利用的能源，對飼料日糧中氮的利用率和菌體蛋白的合成有促進作用。日糧中含淀粉較高，瘤胃微生物利用尿素的能力提高。3/8/202355第一，日糧中能量水平和來源的影響Offer等(1978)證明，用淀粉與纖維素按一定比例混合，比單獨用其中一種好。Kaufmann(198C))證明用精粗料混合組成日糧，比單用一種為好。脂肪補充物對瘤胃微生物生長量和粗蛋白(包括NPN)的利用率亦有重大影響(Oldham等，1982)4、影響肉牛對NPN利用率的主要因素3/8/202356第二，日糧中粗蛋白質(zhì)水平和來源的影響適宜的粗蛋白水平，是保證瘤胃微生物最大生長，合成更多菌體蛋白的前提條件。一般低能粗料型日糧，粗蛋白含量在7％以內(nèi)，可以加喂局部尿素，而高能精料型日糧，粗蛋白含量在13％以下，亦可添加尿素。超過以上含量，補喂尿素沒有多大益處。4、影響肉牛對NPN利用率的主要因素3/8/202357第二，日糧中粗蛋白質(zhì)水平和來源的影響蛋白質(zhì)來源對菌體蛋白的合成和NPN的利用率影響更大。但究其影響實質(zhì)，一是其在瘤胃內(nèi)的降解率，二是其氨基酸組成。確定瘤胃內(nèi)能夠為微生物利用的最大RDP數(shù)量。當RDP已超過微生物可能利用的最大數(shù)量時，再添加降解度為100％的尿素，顯然毫無益處，由此可見，尿素使用量一定要使瘤胃內(nèi)RDP量不超過此最大量才能有效地利用尿素。再考慮到為了保證高產(chǎn)牛的蛋白需要，UDP數(shù)量不能低于生產(chǎn)需要量。4、影響肉牛對NPN利用率的主要因素3/8/202358第三，礦物質(zhì)及微量元素的影響礦物質(zhì)通過調(diào)節(jié)反芻動物瘤胃滲透壓，pH值及稀釋率，維持瘤胃內(nèi)環(huán)境，從而影響瘤胃微生物的生長及氮的利用(Durand等，1981)。因此，按照反芻動物正常需要量，供給適量的各種礦物元素和微量元素亦是十分重要的。應特別注意的是S和Co4、影響肉牛對NPN利用率的主要因素3/8/202359第四，其他因素一般說來，微生物蛋白的合成量主要取決于瘤胃微生物的生長量。因此，凡能影響瘤胃微生物生長量的各種因素，都直接或間接影響氮的利用，也影響NPN的利用率。4、影響肉牛對NPN利用率的主要因素3/8/202360〔1〕尿素混合料5、NPN的利用方式飼喂肉牛和育成牛時，尿素多摻入商品混合飼料，尿素約占混合料1%～2%，到達3%％那么影響適口性。常常將尿素與谷類或淀粉類飼料搭配，以代替大豆餅等蛋白質(zhì)飼料。假設(shè)將尿素均勻地混入混合飼料并制成顆粒，采食量可到達植物性蛋白質(zhì)混合料的水平。3/8/202361〔2〕尿素高蛋白飼料將尿素摻入高蛋白飼料中制成的高蛋白補充料，少量即可滿足牛、羊的需要。該技術(shù)簡單、經(jīng)濟、實用，牧場可自配自用。建議每天用量不超過1.4kg，分2次或3次喂給。飼喂時必須與其他飼料混合，否那么牛不樂意采食。用這種高蛋白混合料飼喂肉牛和育成牛的體重增長速度略低于等氮量的大豆餅日糧。5、NPN的利用方式3/8/202362〔2〕尿素高蛋白飼料表3高蛋白混合飼料配方5、NPN的利用方式3/8/202363〔3〕在青貯料和干草中添加NPN青貯玉米含碳水化合物較多，蛋白質(zhì)含量較低。在其青貯過程中加％～％的尿素，可使粗蛋白質(zhì)含量達10％～12％，飼喂肉牛均有良好的效果。

5、NPN的利用方式3/8/202364〔4〕制成尿素食鹽磚將尿素、食鹽、微量元素、糖蜜及其他一些飼料成分按一定比例混合，制成磚(塊)供牛、羊舔食。這種方法對舍飼和放牧家畜均適用，既節(jié)省勞力，又平安有效。如按尿素40％、食鹽41.5%、磷酸鈉和微量元素％、糖蜜10％的比例制成的舔磚，不僅補飼了粗蛋白質(zhì)，也補加了微量元素和食鹽。5、NPN的利用方式3/8/202365〔5〕氨化秸桿氨化秸稈是用氨水、液態(tài)氨、尿素溶液處理秸稈，既起堿化作用，又提高了秸稈中的含氮量(可從未氨化秸稈的％提高到％)。秸稈氨化處理后，其干物質(zhì)消化率由59％提高到64%。在玉米青貯料中加氨溶液可降低乳酸含量，改善劣質(zhì)青貯料的適口性。5、NPN的利用方式3/8/202366〔1〕尿素對日產(chǎn)乳20kg的乳牛，尿素用量占精料的2％～3％或占日糧總氮量的20％～33％，對采食量、乳成分、瘤胃pH、血液尿素氮水平，均無不良影響，平均產(chǎn)乳量和乳中酪蛋白含量均提高。明顯提高生長育肥牛的生長速度。未發(fā)現(xiàn)尿素對牛肉品質(zhì)有不良影響。6、NPN利用效果3/8/202367〔2〕縮二脲6、NPN利用效果對牛有很好的飼養(yǎng)效果。3/8/202368〔1〕延緩NPN的分解速度7、利用NPN時的本卷須知采用一些重金屬或有機物抑制脲酶的活性，如Co2+、Cu2+

、Zn2+、Fe2+等。采用保護劑，即用硫、蠟與某些化學聚合物包被尿素，以減緩分解速度。用于包被尿素的物質(zhì)主要有動物脂肪、硬脂酸鹽、蛋白質(zhì)、單寧、干酪素、聚乙烯、醋酸乙烯、甲基纖蠟類物質(zhì)等。采用分解速度較慢的NPN飼料，如雙縮脲、羥甲基尿素等，它們在水中的溶解性比尿素差，分解速度緩慢。3/8/202369〔1〕延緩NPN的分解速度在利用尿素時，注意飼喂的方式和方法：尿素必須混合在精料中分次飼喂，禁止單獨喂，對放牧家畜可制成尿素磚讓其舔食；尿素易溶于水，不可混水飼喂，喂后半小時不可飲水。添加有尿素的谷類混合料中，不應使用大豆或其他含有脲酶的豆類。7、利用NPN時的本卷須知3/8/202370〔2〕增強微生物的合成作用在飼喂尿素時，可逐漸增加喂量，大約需2～4周時間作為適應期，使瘤胃微生物逐步適應和增殖。在飼喂后不應當間斷，假設(shè)間斷，再飼喂時必須有一個適應過程。7、利用NPN時的本卷須知3/8/202371〔3〕提供充足的營養(yǎng)源尿素本身不是營養(yǎng)物質(zhì)，它只能提供