高毛利門店精細化管理實戰(zhàn)班

主講門店遇到的挑戰(zhàn)：

近年來，家居建材、家具電器、服飾鞋業(yè)、珠寶皮具、IT手機、汽車配件等耐消品行業(yè)連鎖門店遍地開花。店數(shù)越開越多，面積越來越大，但門店規(guī)模與效益平衡管理困難重重，盈利能力降低?？偸怯美匣A利模式、組織架構(gòu)去運作門店，從老板到店長都力不從心。你是否也遇到以下類似的門店運營問題呢？

1、門店營銷方式、贏利模式已經(jīng)老化，創(chuàng)新贏利模式難以建立，怎么辦？

2、社會成本太高，管理制約經(jīng)營，門店處于虧損狀態(tài)，怎么辦？

3、大店庫存控制壓力大？大店貨品結(jié)構(gòu)不會組合，怎么辦？

4、事情太多，店長團隊管理能力不足，力不從心，怎么辦？

5、門店中導(dǎo)購流失率高，如何讓員工敬業(yè)樂業(yè)，怎么辦？

6、門店規(guī)模與效益不成比例，毛利額難以提升，怎么辦？

7、促銷活動效益不斷遞減？投資回報率低，怎么辦？

我們能達到的培訓(xùn)目標：

1、系統(tǒng)培養(yǎng)“毛利為王”思維。

2、系統(tǒng)提升門店規(guī)模與效益平衡能力。

3、系統(tǒng)提升門店人貨場的精細化管理能力。

4、系統(tǒng)提升門店店長高效團隊管理與執(zhí)行能力。

5、系統(tǒng)提升店長經(jīng)營數(shù)據(jù)分析與全面費用管理能力。

6、掌握一套貨品組合結(jié)構(gòu)優(yōu)化方法與提升存貨能力工具。

7、掌握達成公司下達的目標任務(wù)與提升門店毛利的七大法寶。

8、培訓(xùn)結(jié)束后，給你一個干勁沖天、理念全面、善于盈利的經(jīng)營型店長。

●授課方式：講師講授+視頻演繹+案例研討+角色扮演+講師點評+落地工具

●課程大綱：

第一單元：店長如何養(yǎng)成一流的職業(yè)習(xí)慣？

問題背景：不少門店店長，沒有系統(tǒng)接收過優(yōu)秀店長應(yīng)具備的職業(yè)素養(yǎng)要求，靠自己摸索，格局比較小，看眼前，看物質(zhì)，看一個店的，對店長個人成長自我設(shè)限，制造前進障礙。職業(yè)習(xí)慣上也缺乏，門店經(jīng)營思路不清晰。本單元解決方案如下：

一、做好職業(yè)“門店人”

1、培養(yǎng)一個門店職業(yè)經(jīng)理人不斷成長的素養(yǎng)

2、店長勝任力模塊“三層樓”：一層是知識、二層是技能、三層是價值觀

3、五個職業(yè)化思維成就你一生：毛利為王、開源節(jié)流、貨品組合、庫存控制、資源配置

二、養(yǎng)成“看門店”習(xí)慣

1、想看什么？為什么看？怎么去看？

2、看自己的門店，看競爭對手的門店，看行業(yè)標桿的門店

3、如何看現(xiàn)場？如何從現(xiàn)場的現(xiàn)象和細節(jié)看出自己想要的東西？

三、愛上“走動式”管理

1、走動式管理的由來

2、走動式管理的五步法

3、走動式管理應(yīng)注意的三個細節(jié)

案例分析：四川××著名家具品牌賣場王店長運用“走動式管理”方法提前發(fā)現(xiàn)門店現(xiàn)場問題苗頭，及早采取應(yīng)對措施，大大提升管理效益。

第二單元：店長如何打造一支高效執(zhí)行團隊？

問題背景：不少店長自我定位不清，對公司戰(zhàn)略意圖理解偏差，執(zhí)行力下降。工作上難以凝聚員工人心，執(zhí)行力打折。作為店長而言，基本的管理技巧就是管人、管事和管團隊三項。只有管人與管事并舉，持續(xù)強化門店終端團隊精神，品牌門店生意才能基業(yè)常青。解決方案如下：

一、如何提升團隊執(zhí)行力？

1、人的管理提升：

－管理自我：樹立榜樣、情緒管理、不斷學(xué)習(xí)

－管理他人：培訓(xùn)輔導(dǎo)、授權(quán)激勵、沖突化解、留住骨干

2、事的管理提升：

－管理制度：政策的執(zhí)行與獎罰藝術(shù)

－管理資源：合理利用內(nèi)外各部門部資源實現(xiàn)目標的策略

3、團隊打造的提升：

－營造氛圍：如何創(chuàng)建一個相互尊重、快樂高效的工作環(huán)境？

－領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格：在不同團隊類型：小型店、中型店、大型店，如何形成獨特領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格？

二、如何做好團隊成員激勵與績效管理？

1、設(shè)計了很多激勵指標，但就是不起作用，任務(wù)沒完成，為什么？

2、店員是否成為了流程“機器”的一個附件？

3、提升門店員工積極性的10種創(chuàng)新方法

案例分析：上?！痢林姳碣u場全體店員每月一次團隊視頻分享會，落實短片中團隊精神，三個月就形成了門店熱火朝天的積極氛圍。

第三單元：店長如何做好貨品組合與庫存控制？

問題背景：不少店長對庫存貨品的理解是不負責(zé)任的。存貨也是一種能力。門店賣多少貨是個數(shù)字概念。應(yīng)是針對不同目標顧客的需求，提供不同品類的庫存數(shù)量。庫存是有成本的，庫存也是可以賺錢的，“庫存管理”對店長來說，是僅次于“銷售管理”的第二大管理理念。解決方案如下：

一、如何做好貨品組合結(jié)構(gòu)的管理？

1、明白零售經(jīng)營的核心是貨品

2、“賣多少、賣什么和怎么賣”這是個貨品組合問題

－商品是有生命和周期的，是該擇優(yōu)汰劣的

－商品不是孤立的，是有“朋友圈”，相互關(guān)聯(lián)和互補的關(guān)系

3、怎么賣的命題包含兩層意思：一是用什么價格賣；二是如何促銷

二、如何做好庫存控制與有效訂貨管理？

1、訂貨是不能拍腦袋的，必須用數(shù)據(jù)說話

2、缺品通常會給門店帶來高達12%的銷售損失

3、特別是暢銷商品的缺貨，銷售的提升輕而易舉

4、滯銷品對于門店資源的消耗，也會增加門店的經(jīng)營成本

5、實現(xiàn)商品的吐舊納新與快速周轉(zhuǎn)，門店的競爭力和盈利能力才有保障

三、高水平的店長有很強的存貨能力，如何做到？

1、對經(jīng)營品牌的充分了解

2、有解決存活的方案，消化貨品

3、有方法使資金占用額下降，利息下降

4、做到存貨在可控范圍內(nèi)，減少損失發(fā)生

案例分析：廣東某家居照明專賣店運用貨品組合金字塔原理，挖掘商品角色，科學(xué)訂貨，快速提升銷量，超越商圈競爭對手。

第五單元：店長如何看懂財務(wù)報表，進行經(jīng)營數(shù)據(jù)分析與決策？

問題背景：我們不要求店長會設(shè)計財務(wù)報表，但他們必須看懂財務(wù)報表。通過對財務(wù)數(shù)據(jù)的解讀，強化經(jīng)營全局觀，強化費用支出意識，強化成本控制意識，強化毛利額意識，強化門店利潤最大化意識。解決方案如下：

一、數(shù)據(jù)分析的6個作用，如何發(fā)現(xiàn)數(shù)據(jù)異動？

1、課堂現(xiàn)場測試：門店有多少可量化的數(shù)據(jù)

2、“沒有數(shù)據(jù)不開口，沒有流程不動手”

二、如何運用數(shù)據(jù)分析四步法進行門店經(jīng)營分析？

1、門店數(shù)據(jù)分析的四步法的操作要領(lǐng)

2、運動服飾專賣店數(shù)據(jù)分析二則

三、店長如何看懂財務(wù)報表？

1、不要被財務(wù)報表嚇倒，性質(zhì)一切都是圍繞“利潤”轉(zhuǎn)

2、如何讀懂三張財務(wù)報表：銷售表、費用表、毛利表

3、非財務(wù)人員必須掌握的8個財務(wù)知識點

四、如何利用平衡計分卡的理念做好全面預(yù)算管理？

1、把門店的經(jīng)營預(yù)算指標，科學(xué)地分解到每月、每周、每天

2、分解到每個品類、小類、甚至每個單品

3、使得每天每人都有目標、壓力，同時也有動力，如何做到呢？

案例分析：廣州某建材市場A衛(wèi)浴品牌專賣店一周《客戶進店銷售指標分析表》數(shù)據(jù)的解讀與銷售對策的形成。

第六單元：店長如何做好門店規(guī)模與效益平衡，快速提升毛利？

問題背景：有的連鎖門店不賺錢靠總部借錢維持經(jīng)營，公司財務(wù)很受傷。在以毛利額為中心的經(jīng)營策略指導(dǎo)下，除從提升營業(yè)額規(guī)模獲得更高毛利外，在門店日常經(jīng)營過程中，還有哪些方法來提升毛利？如何建立毛利模型？解決方案如下：

一、掌握兩個基本概念

1、毛利額＝營業(yè)收入－費用支出

2、毛利率＝毛利額／營業(yè)額×100%

二、建立毛利模型，提升門店毛利額的七種核心“武器”：

1、從日常精細化管理10條成本“水管”中提升毛利，如何做到？

2、從貨品組合結(jié)構(gòu)優(yōu)化中提升毛利，如何做到？

3、從門店發(fā)育三階段規(guī)律中提升毛利，如何做到？

4、從供應(yīng)鏈上游和下游中提高毛利，如何做到？

5、從貨品毛利貢獻度優(yōu)化中提升毛利，如何做到？

6、從門店盈虧毛利率平衡中提升毛利，如何做到？

7、從貨品價格帶的優(yōu)化中提升毛利，如何做到？

案例分析：某超市門店從各品類毛利貢獻度優(yōu)化的分析出發(fā)，有效調(diào)整貨品組合結(jié)構(gòu)，提升毛利的經(jīng)驗分享。

●講師簡介：劉曉亮先生

劉曉亮先生

實戰(zhàn)營銷管理專家

渠道營銷及終端管理專家

中國十大經(jīng)銷商培訓(xùn)名師

清華大學(xué)、上海交大EMBA班特聘講師

他從外企銷售代表做起，擁有超過10年跨國企業(yè)中高層營銷管理工作經(jīng)歷和全球著名咨詢公司麥肯錫PAI營銷活動管理項目輔導(dǎo)顧問資歷，并且擁有15年企業(yè)營銷管理培訓(xùn)與咨詢的從業(yè)經(jīng)驗。創(chuàng)立的集德能營銷學(xué)院，以“為品牌企業(yè)培養(yǎng)實戰(zhàn)型渠道及終端管理人才”為使命。專注于電器、照明、家居、建材、汽車、服飾等耐用消費品成長性品牌渠道營銷與終端快速提升的問題研究與課程開發(fā)，培訓(xùn)中經(jīng)常提供各種有效解決問題的小工具，被譽為“工具先生”。目前已有成千上萬的職業(yè)營銷人受益于劉曉亮老師的“理念+方法+工具”實用課程，在各自企業(yè)的營銷管理工作崗位上發(fā)揮著重要的作用。他認為“忽視渠道精細化運營管理”和“經(jīng)銷商贏利模式老化”是目前制約品牌在終端門店持續(xù)擴大市場份額的兩大難題。同時，在營銷咨詢方面，劉曉亮老師發(fā)明的“五維增長法”幫助許多品牌渠道終端解決了“單店業(yè)績提升”問題。

劉曉亮先生知識淵博，視野開闊，信息量大。課程風(fēng)趣幽默，互動性強，觀點精辟、工具落地。是許多品牌企業(yè)經(jīng)銷商大會指定演講嘉賓。他始創(chuàng)的“345B”培訓(xùn)質(zhì)量控制體系，較好地解決了企業(yè)營銷管理