2023年沖刺-醫(yī)技類-理化檢驗(yàn)技術(shù)(副高)筆試題庫含答案（圖片大小可自由調(diào)整）第I卷一.綜合考核題庫(共35題)1.酸水解法測(cè)定食品中的脂肪含量，加入石油醚的目的是

A、減少非脂成分進(jìn)入醚層

B、增加脂肪進(jìn)入醚層

C、降低乙醚極性，使醚水層分離清晰

D、有利于脫水

E、促進(jìn)乙醚進(jìn)入水層

正確答案:C2.亞硝酸鹽可以作為食品加工的

A、發(fā)色劑

B、氧化劑

C、還原劑

D、增味劑

E、甜味劑

正確答案:A3.為了防止尿樣的腐敗和器壁吸附微量元素，通常在尿液中加入硝酸。應(yīng)選擇的硝酸的級(jí)別是

A、實(shí)驗(yàn)室試劑

B、化學(xué)純

C、分析純

D、優(yōu)級(jí)純

E、色譜純

正確答案:D4.水中硝酸鹽氮的測(cè)定方法是

A、麝香草酚分光光度法

B、N，N-二乙基對(duì)苯二胺分光光度法

C、磷鉬藍(lán)分光光度法

D、甲亞胺-H分光光度法

E、納氏試劑分光光度法

正確答案:A5.用氫化物發(fā)生原子熒光光度法測(cè)硒，在用純硒配制貯備液時(shí)，下列溶解方法中，正確的是

A、在沸水浴上用HNO-HClO溶解

B、在HCl溶解液中溶解

C、在HSO溶液中溶解

D、在HCl溶解液中加熱溶解

E、在NaOH溶液中溶解

正確答案:A6.采用紙層析法測(cè)定的胡蘿卜素包括

A、α-胡蘿卜素

B、β-胡蘿卜素

C、γ-胡蘿卜素

D、總胡蘿卜素

E、總胡蘿卜素和類胡蘿卜素

正確答案:D7.在pH為7時(shí)能夠與孔雀綠作用形成綠色絡(luò)合物，用苯提取后比色定量測(cè)定的元素是

A、鉛

B、銻

C、鐵

D、銅

E、鎘

正確答案:B8.作為衛(wèi)生檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)方法，下列五個(gè)必須具有的基本條件中，請(qǐng)選擇一個(gè)最確切的條件

A、科學(xué)性、先進(jìn)性和廣泛性

B、科學(xué)性、可靠性和可比性

C、科學(xué)性、可行性和廣泛性

D、科學(xué)性、廣泛性和特異性

E、科學(xué)性、先進(jìn)性和可行性

正確答案:E9.色譜峰變寬，表明

A、氣化室污染

B、氣化室漏氣

C、進(jìn)樣速度太慢

D、色譜柱污染

E、檢測(cè)器污染

正確答案:D10.用原子吸收光譜法測(cè)銅，對(duì)油脂類樣品如何處理

A、加10ml石油醚，用硝酸(10%)提取2次，合并硝酸液，定容

B、加10ml石油醚，用鹽酸提取2次，合并鹽酸液，定容

C、加10ml石油醚，用硫酸(10%)提取2次，合并硫酸液，定容

D、加10ml石油醚，用磷酸提取2次，合并磷酸液，定容

E、加10ml石油醚，用乙酸提取2次，合并乙酸液，定容

正確答案:A11.用10ml吸收液采集4L空氣樣品，取出2.0ml進(jìn)行測(cè)定，該檢測(cè)方法的檢出限為3μg/ml，則它的最低檢出濃度為

A、3.7mg/m

B、3.75mg/m

C、7.5mg/m

D、8mg/m

E、15mg/m

正確答案:C12.強(qiáng)酸滴定強(qiáng)堿的突躍范用在pH為

A、9.70～4.30

B、7.70～9.70

C、9.70～7.70

D、6.30～4.30

E、4.30～9.70

正確答案:A13.測(cè)定粉塵用的濾料是

A、聚乙烯濾膜

B、聚丙烯濾膜

C、聚氯乙烯濾膜

D、過氧化乙烯濾膜

E、過氯乙烯濾膜

正確答案:E14.不適合于糖精鈉測(cè)定的方法是

A、高效液相色譜法

B、薄層色譜法

C、氫化物發(fā)生-原子熒光光度法

D、離子選擇電極法

E、微機(jī)極譜法

正確答案:C15.在弱氨溶液中的氰化物（KCN或NaCN）是很好的掩蔽劑，許多金屬的氰絡(luò)合物要比雙硫腙絡(luò)合物穩(wěn)定。氰化物絡(luò)合的金屬是

A、Cd

B、Pb

C、Bi

D、Fe

E、Ti

正確答案:D16.氟離子選擇電極法中，使用的離子強(qiáng)度緩沖液通常含有醋酸鹽，其pH為

A、4.5～5.5

B、5.0～5.5

C、5.5～6.0

D、6.0～6.5

E、6.5～7.0

正確答案:B17.石墨爐原子吸收法測(cè)定食品中鉛時(shí)，國標(biāo)法規(guī)定作為基體改進(jìn)劑消除干擾的是

A、氧化銅

B、氧化鎂

C、氧化鑭

D、氧化鋅

E、磷酸二氫銨

正確答案:E18.用氣相色譜法測(cè)定樣品中微量六六六，常用哪一種檢測(cè)器

A、熱導(dǎo)檢測(cè)器

B、火焰離子化檢測(cè)器

C、電子捕獲檢測(cè)器

D、硫磷檢測(cè)器

E、氮磷檢測(cè)器

正確答案:C19.硫酸-硝酸消化食品樣品過程中，要維持定量的硝酸是

A、使樣品灰化

B、縮短消化時(shí)間

C、避免發(fā)生炭化還原金屬

D、除去干擾雜質(zhì)

E、為了消化完全

正確答案:E20.如果你要進(jìn)行鉛的生物監(jiān)測(cè)，應(yīng)該選擇在什么時(shí)間采集接觸者的血樣

A、接觸1周末

B、接觸2周末

C、接觸3周末

D、接觸3周內(nèi)

E、接觸3周后的任何時(shí)間

正確答案:D21.生活飲用水及其水源中的鋁規(guī)定了用鉻天青S分光光度法測(cè)定。該法最低檢測(cè)質(zhì)量為0.2μg,若取25ml水樣，則最低檢測(cè)濃度為

A、0.008mg/L

B、0.010mg/L

C、0.02mg/L

D、0.005mg/L

E、0.002mg/L

正確答案:A22.使用濃鹽酸、濃硝酸進(jìn)行操作必須在

A、大容器

B、玻璃器皿

C、耐腐蝕容器

D、通風(fēng)櫥

E、不銹鋼容器

正確答案:D23.在原子吸收分光光度計(jì)上使用的是哪一種光源

A、鎢燈

B、氘燈

C、任何一種燈均可

D、氫燈

E、空心陰極燈

正確答案:E24.TVOC是指

A、總揮發(fā)性有機(jī)物

B、沸點(diǎn)小于50～100℃的揮發(fā)性有機(jī)物

C、沸點(diǎn)大于240～260℃的揮發(fā)性有機(jī)物

D、換算成甲苯相應(yīng)數(shù)值的揮發(fā)物

E、一類理化性質(zhì)相近的揮發(fā)性有機(jī)物

正確答案:A25.國標(biāo)規(guī)定，雙硫腙比色法測(cè)定食品中鉛，樣品經(jīng)灰化處理后，溶解灰分使用

A、硫酸

B、硝酸（1＋1）

C、磷酸

D、鹽酸

E、鹽酸（1＋2）

正確答案:B26.下列水質(zhì)指標(biāo)中不屬于物理指標(biāo)的是

A、水溫

B、色度

C、濁度

D、游離性余氯

E、臭

正確答案:D27.用鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定氨水時(shí)，最適宜的指示劑是

A、酚酞

B、石蕊

C、甲基橙

D、中性紅

E、百里酚酞

正確答案:C28.在理化檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室中，常用的化學(xué)試劑規(guī)格有下列5種。配制標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)行滴定分析時(shí)，最好用哪一種試劑

A、基準(zhǔn)試劑

B、高純

C、優(yōu)級(jí)純

D、分析純

E、化學(xué)純

正確答案:A29.新銀鹽分光光度法測(cè)定砷的方法原理的描述中，說法錯(cuò)誤的是

A、樣品經(jīng)消解后，化妝品中砷變成砷離子

B、五價(jià)砷被加入的還原劑還原為三價(jià)砷

C、與硝酸銀反應(yīng)生成帶色的膠態(tài)銀

D、在碘化鉀和鹽酸羥胺的作用下砷離子被還原

E、三價(jià)砷被新生態(tài)的氫還原為砷原子

正確答案:D,E30.測(cè)定車間空氣中的氨，用納氏試劑比色法，組成納氏試劑的三種物質(zhì)是

A、水加NaOH加碘化鉀

B、氯化鈉加碘化鉀加NaOH

C、氯化汞加溴化鉀加NaOH

D、氯化汞加碘化鉀加NaOH

E、氯化汞加硫酸鉀加NaOH

正確答案:D31.為保證天平的干燥，下列物品能放入的是

A、藍(lán)色硅膠

B、石灰

C、乙醇

D、木炭

E、活性炭

正確答案:A32.測(cè)定食品中砷時(shí)，采用灰化法處理樣品，需要加入氧化鎂和硝酸鎂，其作用是

A、還原作用

B、提高揮發(fā)溫度

C、促進(jìn)砷溶解

D、提高揮發(fā)性

E、防止砷揮發(fā)

正確答案:E33.耗氧量為每升水中的某物質(zhì)在一定條件下被氧化劑氧化時(shí)所消耗氧化劑的量，折算為氧的毫克數(shù)表示。該物質(zhì)為

A、有機(jī)物

B、氧化性物質(zhì)

C、溶解性物質(zhì)

D、有機(jī)污染物

E、還原性物質(zhì)

正確答案:E34.造成氣相色譜固定液流失的原因是固定液在使用條件下

A、熔點(diǎn)高

B、化學(xué)惰性差

C、蒸氣壓高

D、蒸氣壓低

E、黏度低

正確答案:C35.文化娛樂場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的空氣中二氧化碳值是

A、≤0.10%

B、≤0.12%

C、≤0.15%

D、≤0.20%

E、≤0.25%

正確答案:C第II卷一.綜合考核題庫(共35題)1.“三層五點(diǎn)”采樣法不適用于

A、瓶、罐裝食品

B、液體樣品

C、固體樣品

D、車船散裝固體樣品

E、糧倉盛放的糧食

正確答案:B2.有關(guān)空氣相對(duì)濕度的描述，錯(cuò)誤的是

A、人體舒適感與相對(duì)濕度有密切關(guān)系

B、表示空氣中水蒸氣的飽和程度

C、單位體積空氣中水蒸氣的絕對(duì)含量

D、溫度升高，相對(duì)濕度降低

E、相對(duì)濕度影響水分的蒸發(fā)率

正確答案:C3.在測(cè)定環(huán)境空氣中硫化氫的方法中，以亞甲基藍(lán)比色法應(yīng)用最普遍，用堿性鋅氨絡(luò)鹽甘油溶液作為吸收液，其作用是

A、加速硫化氫吸收

B、提高檢測(cè)靈敏度

C、將硫化氫形成絡(luò)合物，使其穩(wěn)定

D、讓硫化氫定量通過，又能排除其他干擾氣體

E、加速硫化氫吸收，提高檢測(cè)靈敏度

正確答案:C4.化學(xué)消毒劑的主要種類

A、酸類，醇類，重金屬鹽類，氧化劑，表面活性劑，烷化劑

B、酚類，堿類，重金屬鹽類，氧化劑，表面活性劑，氫化劑

C、酸類，堿類，重金屬鹽類，氧化劑，表面活性劑，氫化劑

D、堿類，醇類，重金屬鹽類，氧化劑，表面活化劑，烷化劑

E、酚類，酸類，重金屬鹽類，氧化劑，表面活性劑，烷化劑

正確答案:D5.用于采集工作場(chǎng)所空氣中金屬及其化合物的濾料，應(yīng)符合哪些要求

A、采樣效率高

B、機(jī)械強(qiáng)度好

C、滿足分析需要

D、空白值低

E、耐冷凍

正確答案:A,B,C,D6.用硫代硫酸鈉標(biāo)定碘標(biāo)準(zhǔn)溶液，其反應(yīng)式為：，已知15.0ml碘溶液，消耗了30.0ml0.1000mol／L的硫代硫酸鈉溶液，碘溶液的摩爾濃度是

A、0.0500mol／L

B、0.1000mol／L

C、0.2000mol／L

D、0.5000mol／L

E、1.0000mol／L

正確答案:B7.欲測(cè)定礦物中的痕量金屬含量，宜采用

A、紅外光譜法

B、原子吸收光譜法

C、核磁共振法

D、氣相色譜法

E、液相色譜法

正確答案:B8.配制酒中的苯甲酸及其鈉鹽測(cè)定時(shí)，除去酒精所要求的條件是

A、酸性

B、弱酸性

C、強(qiáng)酸性

D、水浴加熱

E、中性

正確答案:D9.氣態(tài)和蒸氣態(tài)污染物是指

A、常溫常壓下以氣體形式分散在大氣中的污染物和以蒸氣態(tài)揮發(fā)到大氣中的污染物

B、常溫常壓下以液體形式分散在大氣中的污染物

C、常溫常壓下以固體形式分散在大氣中的污染物

D、常溫常壓下以顆粒物形式分散在大氣中的污染物

E、常溫常壓下以氣溶膠形式分散在大氣中的污染物

正確答案:A10.氣相色譜法中，色譜柱的擔(dān)體標(biāo)有WAWDMCS，它表示擔(dān)體經(jīng)過下列哪一種處理

A、酸洗

B、堿洗

C、硅烷化

D、酸洗硅烷化

E、堿洗硅烷化

正確答案:C11.水體新近受到污染，自凈過程正在進(jìn)行

A、水中氨氮含量高，亞硝酸鹽和硝酸鹽氮含量不高

B、水中硝酸鹽氮含量高，氨氮和亞硝酸鹽氮含量不高

C、水中亞硝酸鹽氮含量高，氨氮和硝酸鹽氮含量不高

D、水中氨氮和亞硝酸鹽氮含量高，硝酸鹽氮含量不高

E、水中氨氮、亞硝酸鹽氮和硝酸鹽氮含量均高

正確答案:D12.除索氏抽提法外，國標(biāo)方法中規(guī)定的脂肪測(cè)定方法是

A、液液萃取法

B、高效液相法

C、酸水解法

D、紙層析法

E、超臨界二氧化碳法

正確答案:C13.在浸漬濾料的試劑中，加入甘油的作用是

A、甘油與被采集物起反應(yīng)，可以提高采樣效率

B、甘油對(duì)被采集物有較大溶解度

C、甘油使濾料表面潮濕，有利于捕集顆粒物

D、甘油有吸濕性，使濾料表面潮濕，有利于試劑與被采氣體起反應(yīng)

E、甘油對(duì)永久性氣體溶解能力強(qiáng)

正確答案:D14.應(yīng)用有效數(shù)字運(yùn)算規(guī)則，計(jì)算：13.64÷4.4÷0.3244＝

A、10.3030

B、10.303

C、10.3

D、10.3

E、10

正確答案:E15.用液體吸收法采集二氧化硫時(shí)，用四氯汞鈉作吸收液，而不用水或稀堿的原因是

A、二氧化硫在水中溶解度小

B、二氧化硫與稀堿形成距硫酸鹽易分解

C、四氯汞鈉與二氧化硫迅速生成不揮發(fā)的絡(luò)合物，防止二氧化硫采樣過程被氧化

D、汞是二氧化硫與鹽酸副玫瑰苯胺反應(yīng)的催化劑

E、四氯汞鈉不改變?nèi)芤簆H

正確答案:C16.火焰原子吸收光譜法測(cè)定鍶，存在Al、Si、Ca、PO的干擾，消除干擾的辦法是

A、加入抗壞血酸

B、加入氯化鈉

C、加入氯化鑭

D、加入乙二胺四乙酸二鈉

E、加入氰化鈉

正確答案:C17.國標(biāo)規(guī)定：使用氣相色譜法測(cè)定車間空氣中的苯，可用溶劑解吸和熱解吸法，采樣用

A、活性炭管

B、硅膠管

C、有機(jī)聚合物管

D、玻璃微球管

E、濾膜

正確答案:A18.用酸水解法測(cè)定食品中脂肪，這一方法測(cè)定的脂肪為

A、游離脂肪

B、結(jié)合脂肪

C、原脂肪

D、結(jié)合脂肪+游離脂肪

E、氣化脂肪

正確答案:D19.正常健康人，每天由尿液排出的肌酐平均為

A、0.5g

B、1.0g

C、1.8g

D、2.5g

E、3.0g

正確答案:C20.靛酚藍(lán)比色法測(cè)定空氣中的氨靈敏度高、呈色較為穩(wěn)定,但要求操作條件嚴(yán)格,該法的主要誤差來源是

A、顯色液的配制

B、樣品溶液的保存

C、H2S的干擾

D、蒸餾水和試劑本底值的增高

E、采樣流量

正確答案:D21.在臨床細(xì)菌學(xué)檢驗(yàn)中，血清凝集試驗(yàn)主要用于

A、鑒別病原菌的科、種、型

B、鑒別病原菌的屬、型、亞型

C、病原學(xué)確診

D、血清學(xué)診斷

E、鑒別病原菌的屬、種、型

正確答案:E22.玻璃纖維濾紙使用前烘烤的溫度是

A、200℃

B、300℃

C、500℃

D、700℃

E、800℃

正確答案:C23.用火焰原子吸收光譜法測(cè)定空氣中的三氧化鉻，以微孔濾膜采樣，高氯酸-硝酸混合消解液消解濾膜，由于鉻與高氯酸會(huì)生成鉻酰氯，溫度高后會(huì)揮發(fā)損失，所以消解溫度應(yīng)低于

A、200℃

B、250℃

C、300℃

D、270℃

E、350℃

正確答案:A24.測(cè)定鈣、鎂和鍶時(shí)，常加入某種釋放劑以消除在火焰中不易解離的磷酸鹽等化合物的化學(xué)干擾，請(qǐng)指出常加入下列中的哪一種

A、鈰鹽

B、錳鹽

C、鐵鹽

D、鑭鹽

E、鐠鹽

正確答案:D25.渾濁度的結(jié)果可在測(cè)定時(shí)直接比較讀取，然后乘以稀釋倍數(shù)。不同渾濁度范圍的讀數(shù)精度要求不同，讀數(shù)精度不符合要求的是

A、渾濁度范圍2～10NTU;讀數(shù)精度2NTU

B、渾濁度范圍10～100NTU；讀數(shù)精度5NTU

C、渾濁度范圍100～400NTU；讀數(shù)精度10NTU

D、渾濁度范圍400～700NTU；讀數(shù)精度50NTU

E、渾濁度范圍700NTU以上；讀數(shù)精度100NTU

正確答案:A26.碘量法測(cè)溶解氧時(shí)，每消耗1mmol／LSO相當(dāng)于耗氧毫克數(shù)

A、8

B、16

C、24

D、32

E、4

正確答案:A27.水中酚的測(cè)定，我國《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)法》是采用

A、氣相色譜法

B、溴化容量法

C、4-氨基安替比林比色法

D、高壓液相色譜法

E、熒光分光光度法

正確答案:C28.面粉中加入的適量過氧化苯甲酰是

A、防腐劑

B、氧化漂白劑

C、甜味劑

D、著色劑

E、乳化劑

正確答案:B29.空氣中二氧化碳濃度為0.10%，該濃度在標(biāo)準(zhǔn)狀況下的質(zhì)量濃度是

A、1960mg/m

B、510mg/m

C、0.020mg/m

D、1.96mg/m

E、百分濃度未注明是否在標(biāo)準(zhǔn)狀況無法計(jì)算

正確答案:A30.采集的固體廢棄物樣品經(jīng)四分法縮分至200～500g，研磨至全量通過100目篩，然后于105℃烘烤2～6小時(shí)，作為供分析用的干燥樣品。下列各項(xiàng)中，該樣品不適合測(cè)定的指標(biāo)是

A、鉛

B、鉻

C、總汞

D、砷

E、鎘

正確答案:C31.用靛藍(lán)二磺酸鈉分光光度法測(cè)定空氣中臭氧的濃度時(shí)，空氣中主要干擾物質(zhì)是

A、二氧化碳

B、一氧化碳

C、二氧化硫

D、甲醛

E、苯

正確答案:C32.維生素B又稱

A、硫胺素

B、尼克酸

C、核黃素

D、吡哆醇

E、鈷氨素

正確答案:E33.《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》中規(guī)定的巰基乙酸的測(cè)定方法是

A、比色法

B、氣相色譜法

C、高效液相色譜法

D、原子吸收法

E、氧化還原滴定法

正確答案:C34.硫氰酸鉀法測(cè)定食品中的鐵，以下說法不正確的是

A、與硫氰酸鉀發(fā)生反應(yīng)的是三價(jià)鐵

B、加少量的過硫酸鉀是為了防止Fe和Fe的轉(zhuǎn)變

C、硫氰酸鐵穩(wěn)定性好，所以此法的精度和重現(xiàn)性較好

D、反應(yīng)后生成的紅色硫氰酸鐵配合物的最大吸收波長是485nm

E、顯色后應(yīng)立即測(cè)定

正確答案:C35.下列各酸的酸度相等時(shí)，哪種溶液的摩爾濃度最大

A、HClO

B、CHCOOH

C、HCl

D、HBO

E、HSO

正確答案:D第III卷一.綜合考核題庫(共35題)1.皂膜流量計(jì)主要誤差來源是時(shí)間的測(cè)量，因此要求皂膜有足夠長的時(shí)間通過刻度區(qū)。皂膜上升的速度不宜超過

A、12cm/s

B、8cm/s

C、10cm/s

D、16cm/s

E、4cm/s

正確答案:E2.關(guān)于食品樣品采集和保存，下列哪項(xiàng)表述是不正確的？

A、采樣必須注意樣品的生產(chǎn)日期、批號(hào)、代表性和均勻性

B、采集數(shù)量應(yīng)滿足檢驗(yàn)項(xiàng)目對(duì)樣品量的需要，一式三份，一般散裝樣品每份不少于05kg

C、液體、半流體飲食品應(yīng)先混勻后再采樣

D、糧食及固體食品應(yīng)自上、中、下三層中的不同部位分別采樣混合

E、罐頭、瓶裝食品或其他小包裝食品同一批號(hào)取樣件數(shù)不少于3個(gè)

正確答案:E3.在空氣中易潮解，并吸收空氣中的二氧化碳，而后在干燥的空氣中又會(huì)風(fēng)化的固體是

A、氯化鈣

B、生石灰

C、燒堿

D、氯化鎂

E、硫酸鈣

正確答案:B4.食品中禁用的防腐劑有硼砂、硼酸、水楊酸及其鹽，檢查硼酸、硼砂可用焰色反應(yīng)定性檢查，檢查方法是樣品灰化后，在盛灰分的坩堝中加數(shù)滴硫酸及乙醇直接點(diǎn)火，陽性時(shí)火焰的顏色是

A、黃色

B、紅色

C、橙紅

D、藍(lán)色

E、綠色

正確答案:E5.在測(cè)定醋酸溶液的電導(dǎo)率時(shí)，使用的電極是

A、玻璃電極

B、甘汞電極

C、鉑黑電極

D、光亮電極

正確答案:C6.原子吸收光譜法測(cè)定鈣、鎂和鍶時(shí)，為消除磷酸鹽等化合物的化學(xué)干擾，常加入

A、鈰鹽

B、鐵鹽

C、錳鹽

D、鑭鹽

E、鐠鹽

正確答案:D7.用熒光法測(cè)定食物中的維生素C時(shí)，樣品經(jīng)活性炭處理的目的是為了去除

A、銅離子

B、鈣離子

C、鋅離子

D、磷離子

E、鐵離子

正確答案:E8.氫化物發(fā)生-原子吸收光譜法可用于測(cè)定

A、Ag，Sn，Na

B、As，Te，Sn，Se，Sb，Pb，Ge，Bi

C、As，Te，Sn，Se，Sb，Pb，Ge，Bi，Hg

D、Au，Se，Pb

E、Be，Sb，Pb，Hg

正確答案:B9.具有漂白作用的食品添加劑是

A、亞硫酸鈉

B、特丁基對(duì)苯二酚

C、二氧化鈦

D、亞硝酸鈉

E、苯甲酸

正確答案:A10.5種物質(zhì)的摩爾吸光系數(shù)如下，哪一種物質(zhì)的測(cè)定靈敏度最高

A、1.2×10

B、1.5×10

C、2.0×10

D、2.0×10

E、2.0×10

正確答案:E11.氣相色譜法的缺點(diǎn)是

A、靈敏度不高

B、分離效能不高

C、不能直接定性

D、選擇性較差

E、分析速度較慢

正確答案:C12.EDTA容量法是目前測(cè)定總硬度的常用方法，請(qǐng)指出本法所用的指示劑是

A、鉻黑T

B、酸性鉻藍(lán)K

C、酚酞絡(luò)合劑

D、甲基百里酚酞

E、剛果紅

正確答案:A13.國標(biāo)方法(GB50099-1985)中淀粉測(cè)定的第一法是

A、酸水解法

B、酶水解法

C、高效液相法

D、紫外分光光度法

E、X線衍射法

正確答案:B14.測(cè)定食品中蛋白質(zhì)含量具有重要意義，以下說法不正確的是

A、為開發(fā)利用食物資源提供依據(jù)

B、為食品加工生產(chǎn)提供依據(jù)

C、為保證人體合理營養(yǎng)提供依據(jù)

D、為保證食品安全提供依據(jù)

E、為監(jiān)督食品質(zhì)量提供依據(jù)

正確答案:D15.長期存放的氟離子選擇性電極，臨用前應(yīng)如何處理

A、拋光

B、用總離子強(qiáng)度緩沖液浸泡

C、在水中浸泡

D、用低氟溶液激活，浸泡

E、在水中浸泡后，再在低氟水中浸泡，水洗至最低電位值

正確答案:E16.空氣中多環(huán)芳烴通常的存在狀態(tài)有

A、氣態(tài)

B、蒸氣

C、蒸氣和顆粒物

D、氣溶膠

E、氣體和蒸氣

正確答案:C17.非水滴定中，標(biāo)定堿標(biāo)準(zhǔn)溶液采用下列哪一種物質(zhì)為基準(zhǔn)物質(zhì)

A、鄰苯二甲酸氫鉀

B、苯甲酸

C、苯酚

D、甲醇鈉

E、二甲基甲酰銨

正確答案:A18.用撞擊式采樣器采樣必須保證采樣流量恒定在規(guī)定值，其主要原因是

A、采樣流量與規(guī)定值不符，采樣體積有誤

B、采樣流量與規(guī)定值不符，采樣器截留粒徑改變

C、采樣流量與規(guī)定值不符，采到樣品的質(zhì)量有誤

D、采樣流量與規(guī)定值不符，計(jì)算出的空氣濃度有誤

E、采樣流量與規(guī)定值不符，計(jì)算出的質(zhì)量中值直徑有誤

正確答案:B19.水中酚易被微生物分解和氧化，因此采樣時(shí)必須在現(xiàn)場(chǎng)加保存劑固定，并在一定條件下保存，常用的方法是

A、加固體NaCO，pH≥10，室溫保存

B、加固體NaOH，pH≥10，室溫保存

C、加固體NaOH，pH≥12，室溫保存

D、加固體NaCO，pH≥10，4℃保存

E、加固體NaOH，pH≥12，40C保存

正確答案:E20.尿中鉛的雙硫腙分光光度法中，樣品不能立即檢測(cè)，應(yīng)在樣品中加入

A、肝素

B、雙氧水

C、鹽酸

D、氯仿

E、硝酸

正確答案:E21.1U維生素A相當(dāng)于多少視黃醇

A、40μg

B、1mg

C、0.3μg

D、3μg

E、30μg

正確答案:C22.下列哪一項(xiàng)不是腸桿菌科的共同特性（）

A、革蘭陰性桿菌

B、大多有菌毛

C、多數(shù)有鞭毛

D、少數(shù)有莢膜或包膜

E、有芽胞

正確答案:E23.在強(qiáng)酸強(qiáng)堿滴定中，溶液的濃度愈稀，則

A、突躍愈小，可任意選擇指示劑

B、突躍愈小，可供選擇的指示劑愈少

C、突躍愈小，可供選擇的指示劑愈多

D、突躍愈大，可供選擇的指示劑愈少

E、突躍愈大，可供選擇的指示劑愈多

正確答案:B24.測(cè)定氣溫時(shí)，溫度計(jì)應(yīng)該放在

A、太陽光照射的地方

B、太陽光不直接照射的地方

C、無風(fēng)的地方

D、有風(fēng)的地方

E、與人呼吸