中式快餐策劃書_中式快餐營銷方案

中式婚禮籌劃書（一）

一、中式婚禮籌劃之必備道具

花轎：花轎作為傳統(tǒng)婚禮的核心局部是從南宋開頭流行的。它分四人抬、八人抬兩種，又有龍轎、鳳轎之分。轎身紅幔翠蓋，上面插龍鳳呈祥，四角掛著絲穗。有錢人家娶親為五乘轎，花轎三乘，娶親去的路上女迎親者坐一乘，其余二乘由壓轎男童坐;迎親回來時新娘、迎親、送親者各坐一乘，另有二乘藍轎，用藍呢子圍蓋，上面插銅頂，由新郎、伴郎各坐一乘。

旗鑼傘扇：它位于迎親隊伍之中、花矯之前，可令整個迎親儀式喧鬧、壯麗。鞭炮：迎親禮車在行進途中，應一路燃放鞭炮表示慶賀。鳳冠霞帔：嫁女兒的人家無論貧富對嫁衣都是非常的講究。內穿紅襖，足登繡履，腰系流蘇飄帶，下著一條繡花彩裙，頭戴用絨球、明珠、玉石絲墜等裝飾物連綴編織成的“鳳冠”，再往肩上披一條繡有各種吉利圖紋的錦緞—“霞帔”。蓋頭：古時新娘著鳳冠霞帔的同時都用紅布蓋頭，以遮羞避邪，紅色取吉利之意。

馬鞍：“鞍”與“安”同音，取其“平安”長期之意。多放于洞房的門檻上，表示新娘跨馬鞍，一世保平安。當新娘前腳邁入門檻，后腳抬起還沒有落下的時候，這時由上有父母、下有子女的全人把馬鞍抽掉，正好符合了“烈女不嫁二夫，好馬不配雙鞍”的意思?；鹋瑁核欠胖糜诖箝T口的一盆火，讓新娘邁過去，寓意婚后的日子紅紅火火。

天地桌：多置于院中，桌上放大斗、尺子、剪子、鏡子、算盤和秤，稱為“六證”。意思是：可知家里糧食有多少、布有多少、衣服好壞、容顏怎樣、帳目清否、東西輕重等。民間常有只有“三媒六證”俱全，才表示新婚合理合法的說法。等到吉時進行的結婚典禮，就俗稱為“拜天地”，由司儀主持，一拜天地、二拜高堂、三是夫妻對拜。

秤稈：入洞房后，新郎用秤稈挑去新娘的紅蓋頭，取意“滿意如意”?；T：在婚禮儀式中使用大紅色的成對蠟燭，點燃于廳堂及洞房之內。因其上多有金銀龍彩飾，故稱為“花燭”。

二、中式婚禮籌劃之必備習俗

抬轎起程：在鑼鼓、嗩吶、舞獅的伴隨下，花轎開頭起程。按傳統(tǒng)，新娘應當被兄弟背出來送上轎子。不過現(xiàn)代人多獨生子女，只能由表兄弟或伴郎代勞，通常也改背為抱了?；ㄞI的路程目前只是走走形式，除非兩家特殊近，要不從上海這頭抬到那頭，確定累趴下。不過根據(jù)慣例是要給轎夫紅包的，否則他們會有意抖動花轎，讓新娘“好受”。

跨火盆和射箭：古禮中是新娘坐花轎過炭火盆，不過現(xiàn)在通常都是新娘在媒人的攙扶下直接跨了。然后在下轎之前，新郎還得拉弓朝轎門射出3支紅箭，用來驅除新娘一路可能沾染的邪氣。

拜堂和交杯酒：火盆之后有的還要跨過馬鞍，征兆新人婚后合家平安;然后才由新郎用條紅布包著的秤桿挑開新娘頭上的喜帕，這時，一對新人就該正式拜堂了。拜堂后最重要的局部不是交杯酒(合巹酒)，而是給雙方高堂敬茶，通常這個時候是弄得一群人聲淚俱下，場面之感人，在熱鬧的喜慶氣氛中也透滲透著濃濃的親情。

同心結發(fā)和謝媒：現(xiàn)代的娶親儀式，許多都是把該在洞房里的事搬出來展現(xiàn)。比方說結發(fā)，應是新人在洞房里相互剪些頭發(fā)，作為夫妻關系的信物放在一起保存，現(xiàn)在則是當眾表演。之后雙方母親同點龍鳳燭，新人交換香書美玉做信物，再請出媒人贈送蹄膀。

三、中式婚禮籌劃置之花銷

辦一場地道的中式婚禮現(xiàn)場布置環(huán)節(jié)可真不少，比方中式婚禮現(xiàn)場布置雖然可以省略鮮花，卻多了很多道具?；b師也會比擬辛苦，由于除了新人，還有伴娘、媒婆、家人等都得協(xié)作化裝。至于主持人，價格就更高了，由于復古婚禮套詞許多，而且許多都得又唱又叫賣。然后還得請一位相當于導演性質的中式婚禮現(xiàn)場布置總監(jiān)，以協(xié)調扮演各種角色的人，婚禮督導更非請不行，由于花轎的路線以及酒店方面的協(xié)調始終得有人去搞定。

四、中式婚禮籌劃要點：

1、紅色桌布讓你的婚宴餐桌看起來更加喜慶。

2、共同點燃代表愛情的紅燭則把婚禮引向高潮。

3、帶著鳳冠霞佩的新人泥偶給婚禮帶來活潑的氣氛。

4、運用一些紅色的漿果作為點綴使宴會的布置更有層次感.

5、紅玫瑰固然是中式婚禮上首選的鮮花。

6、一個用鮮花裝飾的迎接牌是必不行少的元素。

中式婚禮籌劃書（二）

隨著國家的富強和民族的振興，中華傳統(tǒng)文化漸漸發(fā)出刺眼的光芒，照亮世人生活的各個角落。因而，新人越來越喜愛進行傳統(tǒng)的各種婚俗禮儀，用來紀念那幸福的一刻。為此，我們結合現(xiàn)代社會的時尚籌劃了純中式的婚俗禮儀，一是讓新人有個獨有特色的婚禮，二是傳承中華古典文明禮儀。

愛，是人類永恒的主題，幸福和浪漫與其說是一種意境和情趣，不如說是一種感覺。每次一想到幸福和浪漫這幾個字眼，就會不由的想起《詩經》里一句很美的詩：“執(zhí)子之手，與子偕老”——這是對愛情最好的詮釋。

我們將真摯的愛情沉淀為實在的生活，彼此盟誓要互敬互愛、分擔憂愁、共享歡樂；承諾要相互鼓勵、相互奉勸、相互批判；包涵對方的共性與習慣，承受對方不一樣的想法，彼此不再分你是男的我是女的，以后一起稱為——夫妻。

真心之戀

色系：象征著喜慶的紅色色協(xié)作象征富貴的黃色、彰顯華美的紫色及搶眼熱忱的粉紅色，整個設計以中式傳統(tǒng)的元素，加時尚唯美的共性裝飾。

儀式：儀式分為“愛情”、“友情”、“親情”3個主題，通過現(xiàn)場的聲、光、影相配的風格，協(xié)作婚禮儀式的創(chuàng)意環(huán)節(jié)，打造出一場盛大、喜慶、喧鬧的時尚婚禮。

道具：專業(yè)的各種燈光協(xié)作合理的唯美設計，使整個儀式的舞臺非常盛大，清楚高質的音響使整個現(xiàn)場更加震撼。

人員：司儀、現(xiàn)場督導、工作人員、攝像師

現(xiàn)場布置說明

婚禮的形式：時尚中式婚禮

婚禮構思：勞碌的現(xiàn)代人，每天都是快節(jié)奏的生活工作，但對于新人的這場婚禮，我們以現(xiàn)代時尚元素與中式傳統(tǒng)婚禮相結合，立志打造中式婚禮新紀元！

舞臺：

1、背景：結合新人的酒店，我們采納的是巨幅噴繪設計，噴繪的內容是各種各樣的時尚喜字！相當于是一個巨幅文化墻！同時舞臺加以鮮花裝飾，使時代氣息略為顯現(xiàn)！

2、擺設：舞臺噴繪前擺放一個亭子，表達時尚中式婚禮的意境！舞臺上同時擺放一個古箏，在中式婚禮儀式音樂中可謂是點睛之筆！

3、路引：對于路引的設計，我們遵循整場婚禮的構思，拋開傳統(tǒng)的中式婚禮當中的路引，我們將采納花樹擔當路引的重任！

4、拱門：行架搭建的拱門，進展紅色沙曼與金色沙曼包裝，()再以紅色鮮花裝飾，使拱門看起來更為大氣、喜慶！

5、展區(qū)：結合本場中式婚禮中的一些時尚元素，在新人迎賓處我們將采納紅色的玫瑰花裝扮，其中加以金色沙曼點綴，利用新人的鳳冠霞帔婚紗照片融入其中，使整個展區(qū)大氣美麗！

6、中式禮儀：在整個時尚中式婚禮中同時增加一些中式婚禮的代表性環(huán)節(jié)，例如：坐花轎騎棗紅馬、合巹之禮、結發(fā)錦囊、拜天地父母、嗩吶、舞蹈等。儀式過程中更是奇妙的消失神奇的月老！為整個儀式增加光榮??！婚禮中為了增加舞臺效果，特殊安排了專業(yè)的舞臺燈光，更為表達婚禮的構思與主題！

儀式亮點

創(chuàng)意一：新人出場時新娘做花轎、新娘騎棗紅馬到來，司儀（女）拌媒婆為新人開道，并送上最美的祝愿。

創(chuàng)意二：新人進展傳統(tǒng)的合巹之禮，三碰兩換，喝象征結為一體的夫妻交杯酒。

創(chuàng)意三：新人彼此削下各自的發(fā)髻，進展傳統(tǒng)的結發(fā)之禮，象征著新人從今結發(fā)為妻，相濡以沫，白頭偕老。

創(chuàng)意四：此環(huán)節(jié)為本場婚禮的最大亮點?；槎Y進展到高潮，此時，月老仿佛從天而降，為兩位新人牽上紅線證婚，從今以后，永不分別。

創(chuàng)意五：婚禮儀式中，舞臺的一側會有一位彈奏古箏的美女為本場婚禮譜寫漂亮的樂章。

儀式流程

1、開場前大廳的投影上播放著新人的古裝婚紗照電子相冊：青梅竹馬、花好月圓、佳偶天成、鳳冠霞帔、洞房花燭等，用這種圖片的形式描述著彼此的愛情，從相識到相親再到相愛，一路走來的幸福甜美充滿在整個大廳。

2、司儀致開場辭（3分鐘）宣布婚禮儀式正式開頭，（全場熄燈）背景喜慶中式婚禮音樂想起，大型燈光秀開頭（2分鐘），燈光秀完畢后，舞臺一側有一位優(yōu)雅的美女彈奏古箏，司儀旁白，點燃一段幸福愛情的開頭。

3、新人在幸福的大門處，跳過掃把，象征摒棄舊惡，開啟新的幸福美妙的生活，大門上貼著一副對聯(lián)：“百年好合，永結同心”。

4、隨后新娘在新郎的攙扶下踏過“傳”“宗”“接”“代”四個米袋，寓意著從今以后新娘將繼承著連續(xù)香火的重任。

5、跨過米袋后，新人開頭步入婚禮的殿堂。新人走在紅地毯上，前方有2位嗩吶在前開道并為新人吹響幸福的號角。

6、新人來到舞臺，進展三拜九叩之禮。拜天拜地，最終進展神圣的夫妻對拜儀式。

7、新人進展合巹之禮和結發(fā)儀式。新人各執(zhí)紅葫蘆的一半，滿酒三碰兩換合巹，期間司儀旁白祝愿詞，之后合起葫蘆用紅線系上珍藏。然后新人彼此削下一點各自的發(fā)髻放入錦囊，進展傳統(tǒng)的結發(fā)之禮，象征著新人從今結發(fā)為妻，相濡以沫，白頭偕老。

8、結為夫妻以后，突然舞臺中間消失一陣神奇的煙霧，證婚人月老騰云駕霧而來，為新人見證并送上祝愿后，為新人牽上了永不分別的紅線。

9、請雙方父母登臺，新人為雙方父母敬上孝敬茶。（此環(huán)節(jié)可另行設計，詳細形式待定）

10、主持人宣布婚禮儀式正式禮成，新人攜手走下舞臺，奔向美妙的明天。此時，美麗的舞蹈演員，跳著歡快喜慶的舞蹈依次站在紅地毯的兩側，為新人和全部的來賓獻上祝愿。

快餐創(chuàng)業(yè)籌劃書

一、快餐店介紹1.本店屬于餐飲效勞行業(yè)，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業(yè)。主要供應中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。

2.都市快餐店位于濰坊市商業(yè)步行街，開創(chuàng)期初步鎖定成為一家中檔快餐店，將來將逐步進展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。

3.由于對餐飲業(yè)有著極大的興趣，我信任以我的才智、才能和對事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，肯定會在本行業(yè)內獨領風騷。

4.本店需創(chuàng)業(yè)資金5萬元，其中3萬元已籌集到位，剩下2萬元向銀行貸款。

二、投資規(guī)劃

由點做起，輻而為面。立足于一個地區(qū)特點的消費群，初期進展就應試形成肯定的規(guī)模經營，選擇好幾個經營網(wǎng)點地址后，同時閃亮全登場。以后再依據(jù)進展，輻射全國經營。進展初期，大力進展中式快餐尚未涉足的網(wǎng)上快餐公司和流淌快餐公司效勞，待公司實力有了肯定的積存，并有了穩(wěn)定的顧客消費群體，再大力進展公司全面的效勞策略。我們要依據(jù)人口流淌密度居民收入水平，實際消費等因素，在商業(yè)區(qū)、購物區(qū)、旅游區(qū)和住宅區(qū)等地大力進展前廳就餐的快餐經營模式。

三、市場分析

隨著社會生活節(jié)奏加快，快餐業(yè)的消失和進展成為不容置疑的問題。雖然中國的快餐業(yè)

業(yè)進展非常快速，但洋快餐的充滿使大局部的快餐市場與中式快餐無緣。如何去占據(jù)那局部市場，是我們需要解決的問題。

目前，市面上的西式快餐其實并不適合國人對快餐的消觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。拿西式快餐最一般的漢堡包來說，除了新穎，根本上是沒有什么美味可言。而且，快餐在美國的進展一直是以價格低廉而著稱的，是群眾日常消費的對象。但在中國的市場上，西式快餐的價格，遠遠超過群眾所能承受的程度，這也打算了不行能讓工薪階層常常去嘗試那份新穎快餐。

但考察現(xiàn)行中式快餐小、臟、亂、差的狀況仍舊很嚴峻，現(xiàn)行中式快餐的眾多弱點，給我們建中式快餐連鎖店供應了絕好的市場時機。只要我們能抓住這些市場時機，改善中式快餐經營上的諸多缺陷，并進展我們的自己的特色那么我們進入中式快餐市場占據(jù)較大市場份額的創(chuàng)業(yè)規(guī)劃，是極有可能勝利的。

四、經營分析

1、經營目標

1)由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，要想翻開市場，必需要在效勞質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿意消費者的不同需求。短期目標是在濰坊市商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。

2)本店將在3年內增設3家分店，逐步進展成為一家經濟實力雄厚

并有肯定市場占有率的快餐連鎖集團，在鳶都眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。

2.快餐效勞業(yè)的模型。

以顧客為中心，以顧客滿足為目的，通過使顧客滿足，最終到達公司經營理念的推廣。

3.目標市場的定位。

群眾能承受的中式快餐業(yè)。顧客群：上班族兒童學生其他。

4.市場策略

快餐網(wǎng)絡化，人性化

(1)網(wǎng)上快餐產品訂購是供應給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺接待效勞也是虛擬的，靠的是網(wǎng)絡訂購體系和快速運送體系，我們將建立送餐專線電話運送業(yè)務由統(tǒng)一的巴士和效勞人員負責運送。

(2)針對早餐人口流淌性大，時間緊迫的特點，我們將由模式統(tǒng)一的巴士和效勞人員流淌至各主要需求網(wǎng)點向顧客供應便利、養(yǎng)分的早套餐。因學生人數(shù)眾多，還可推出學生養(yǎng)分快餐，既注意經濟效益，又兼顧了社會效應。大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格廉價，因地制宜的推出中式早餐套餐。午晚餐供應經濟型、養(yǎng)分豐富的菜肴，并供應一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。隨時預備開發(fā)新產品，以適應變化的市場需求，創(chuàng)業(yè)初期設立的目標是“送餐到家”效勞。

(3)快餐公司形象策略

在位于商業(yè)區(qū)四周的快餐廳充分顯示本店的形象清潔、衛(wèi)生、實惠、溫馨。

5、人事規(guī)劃

本店開業(yè)前期，初步規(guī)劃招收全日制雇員以及臨時雇員的詳細內容如下：

1)通過勞務市場聘請本市戶口的，有肯定工作閱歷，有良好的職業(yè)道德，年齡在20-30歲之間，有意參加餐飲行業(yè)者。應聘者持《招用職工登記表》并附入個人資料來本店面試。

2)經面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同。同時，為了提高效勞人員整體素養(yǎng)，被聘請上崗的人員都需要承受2個月的培訓，詳細內容如下：

A、制定培訓規(guī)劃，確定培訓目的，制定評估方法。

B、實施培訓規(guī)劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規(guī)章制度。

3)考核上崗，對于不合格者賜予停職學習，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。

6、銷售規(guī)劃

開業(yè)前進展一系列宣傳企業(yè)工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調查表，依據(jù)消費者的需求，完善本店的產品和效勞內容。與此同時推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。每月累計消費1000元者可參與每月末大抽獎，中獎者可獲得價值888元的禮券。每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。

五、競爭與優(yōu)勢分析

快餐業(yè)的競爭對手主要是商業(yè)街四周的小餐館以及像麥當勞、肯德基那樣的快餐店。他們各有各的優(yōu)

勢，固然我們也不示弱。由于在創(chuàng)業(yè)初期，所以我們肯定要大力吸引顧客，在不影響銷售額的狀況下盡量壓低價格，讓平常的低薪階層一樣可以在這里消費，讓顧客買得舒心吃得放心;同時在其他餐飲業(yè)沒有開頭網(wǎng)絡訂餐的狀況下，實施新戰(zhàn)略，開通網(wǎng)絡訂餐業(yè)務，送餐上門。

六、財務報告

本店內全部帳目狀況必需準時入帳，支出與收入的錢款必需經由會計入帳或記錄前方能使用，記帳使用復式記帳法，以科學的方法進展治理，以免帳務混亂，每日的收入應進展準時清點，全部點菜的菜單及收款的憑據(jù)必需保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內全部的物品屬店內的固定資產，不得隨便破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行;假如經過每月的結算后，收入比規(guī)劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱忱，如發(fā)覺在工作中無故破壞飯店的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。

1)本店固定資產萬元營業(yè)面積平方米桌椅套冷凍柜臺灶件若干

2)每日流淌資金為多少萬元

3)對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避開了經營治理工作的盲目性。注：因在創(chuàng)業(yè)初期，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質量，盡量把

價格放低。

七、投資風險與收益

固然任何事情并不是一帆風順的，在快餐店進展的道路上可能會遇到很多的問題，例如，銷售業(yè)績下滑，顧客回頭率不高等等。只要我們找到問題的源頭，準時調整策略，始終以顧客利益為本，問題最終會得以解決。

不僅是利潤，更是效勞。作為這個行業(yè)的提倡者，本店會本著以優(yōu)質效勞和行業(yè)安康進展的抱負和信仰來效勞于顧客，我們信任，只有在一種公正，理性的經營思路下，不懈地堅持，其結果是大家都盼望的雙贏局面，從而在總體上促進中式快餐的形成和進展。

中式婚禮籌劃書范本

全部人都想有一個完善的婚禮，既然如此，婚前婚禮籌劃的工作就不能馬虎對待了！下面是小編推舉給大家的中式婚禮籌劃書范本，盼望大家有所收獲。

一、中式婚禮特點

傳統(tǒng)的中式婚禮以古樸，禮節(jié)周全，喜慶，熱鬧的張揚氣氛而受到了人們的寵愛，尤其是很多外國的新人，非常鐘情于此種形式，也是中國古典表達和匯粹。

花轎是傳統(tǒng)婚禮的核心局部。本次為八人抬。新娘座駕為鳳轎。除去轎夫之外，還有笙(shēng)鑼，傘，扇等開頭，一般的轎隊少則十幾人，多幾十人，很是壯麗。

現(xiàn)在的花轎已經不多了，所以假如要進行此種形式的婚禮，肯定要提前預定。行程要選在公園里或是避開交通要道的場所，給自己的花轎留有充分空間，由于顛花轎的場面會引來大批觀光者，造成交通堵塞。

新人的服裝為鳳冠霞帔，或長袍馬褂。新娘蒙紅蓋頭，在伴娘的伴隨下，由新郎手持的大紅綢牽著，漸漸地登上花車，到達花轎位置后，新人改乘花轎。

二、婚禮模擬流程：

6:00到7:00新郎乘坐花車迎新娘，花轎等已預備完畢

7:30新郎到達新娘家，新娘蒙紅蓋頭，在伴娘的伴隨下，

由新郎手持的大紅綢牽著，漸漸得登上花車

8:00花車到達花轎位置，新人改乘花轎，轎夫起轎。顛轎，在樂隊伴隨下，向婚禮地點進展,來賓可以向新人噴放禮花彈，沿途設置歡爾球或彩帶橫幅，在鑼鼓手的敲打聲中喜慶熱鬧場面盡展風采。

10:00新人到酒店門前下轎邁火盆，跨馬鞍，在眾人分散下進入婚禮現(xiàn)場。

11:58婚禮開頭，儀式完畢新娘更換服裝。為來賓敬酒。

19:00兄弟姐妹鬧洞房。

三、內容：

1新娘下轎

迎親隊伍到酒店門口新郎下馬取箭射箭：逢兇化吉舉箭彎弓，第一箭：一射天，祈求上天保佑新人一生幸福平安;其次箭：二射地，祝愿新人婚姻美滿幸福，地久天長;第三箭：三射轎，祝愿新人永久肝膽相照，長相死守，永結同心”。

新郎：娘子，請下轎，小生有禮了(兩人共牽一根紅綢花)

邁火盆：紅紅火火跨火盆了

跨馬鞍:表示新娘跨馬鞍，一世保平安。

現(xiàn)在良辰吉日已到，迎親隊伍的伴計門預備好了嗎?好嘍!鳴鑼開道!請新郎新娘入內拜堂咯。

2.中式慶典儀式

背景：吹打喜慶曲

新人站在紅燈籠處司儀宣布儀式開頭后兩位嗩吶人員為一對新人開道吹響幸福的號角新人入場，夫妻一起跨過四個米袋上面分別寫著傳宗接代四個字。寓意著從今以后新娘將繼承著連續(xù)香火的重任!

3.拜堂

(寶鼎銀燭照堂前，鸞鳳和鳴日月星，兩姓良緣今朝會，請岀新人同拜堂。)

《司儀》：一拜天地山河日月星辰。跪，一叩首，再叩首，三叩首。感謝上蒼成就這對美滿的姻緣(新郎新娘拜天地婚后萬事皆順當)你們曾經走過的花前月下，風風雨雨，今日最終緣定終身，信任在以后的人生旅途，上蒼肯定會保佑你們幸福平安。

《司儀》：二拜高堂父母雙親在上。跪，一叩首，再叩首，三叩首(起)。感謝父母恩重如山哺育之恩人們長說這父母之愛是人世間最宏大的最無私的愛，盼望小兩口成了家，要孝順父母，常回家看看，盼望新郎今日是個好兒子，明天做個好女婿、丈夫、爸爸;新娘今日是個好女兒，明天當個好媳婦、妻子、媽媽。

《司儀》：夫妻對拜(長相伺守，百年恩愛)。一叩首，相敬如賓，舉案齊眉;再叩首相互支持，唇齒相依，三叩首比翼齊飛，共創(chuàng)輝煌。

禮成!

3、挑紅蓋頭

新郎挑蓋頭：一看唇，唇齒相依!二看眼，脈脈含情，三看眉：

眉飛色舞!挑：滿意如意，吉利美滿!有情人終成眷屬

《司儀》：敬茶改口：今日敬上一杯茶，新人改口叫爹媽。天上牛郎會織女，地上才子配成雙，今日兩家結秦晉，榮華富貴萬年長。從今以后我們兩家人結成一家親，我們的雙方父母又多了一個兒子，多了一個女兒，我們也誠心盼望他們在以后的生活中能夠擁有多一份關懷多一份愛護。父母給紅包

4、合巹(jǐn)酒：

祝你們天長又地久，幸福甜美長相伺守

5.媒人上臺(騰云駕霧,煙霧機)送上祝愿為新人進行結發(fā)儀式夫妻將彼此的頭發(fā)削下幾根裝入錦囊，放在結婚證盒子里象征新人從今結發(fā)相濡以沫白頭偕老

5、點龍鳳喜燭

由新郎的母親點燃點火槍交給新娘和新郎，共同點燃龍鳳喜燭。婆婆將香火傳給兒媳，咱們的香火代代相傳啦!越燒越旺，越燒越紅火，一代更比一代強

6、全體起立祝愿新人“好聲一片送新人”

四、中式婚禮道具、文化及用途

花轎：花轎作為傳統(tǒng)婚禮的核心局部是從南宋開頭流行的。它分四人抬、八人抬兩種，又有龍轎、鳳轎之分。轎身紅幔翠蓋，上面插龍

旗鑼傘扇：它位于迎親隊伍之中、花矯之前，可令整個迎親儀式喧鬧、壯麗。

鞭炮：迎親禮車在行進途中，應一路燃放鞭炮表示慶賀。鳳冠霞帔：嫁女兒的人家無論貧富對嫁衣都是非常的講究。內穿紅襖，足登繡履，腰系流蘇飄帶，下著一條繡花彩裙，頭戴用絨球、明珠、玉石絲墜等裝飾物連綴編織成的“鳳冠”，再往肩上披一條繡有各種吉利圖紋的錦緞—“霞帔”。

蓋頭：古時新娘著鳳冠霞帔的同時都用紅布蓋頭，以遮羞避邪，紅色取吉利之意。

馬鞍：“鞍”與“安”同音，取其“平安”長期之意。多放于洞房的門檻上，表示新娘跨馬鞍，一世保平安。當新娘前腳邁入門檻，后腳抬起還沒有落下的時候，這時由上有父母、下有子女的全人把馬鞍抽掉，正好符合了“烈女不嫁二夫，好馬不配雙鞍”的意思。

火盆：它是放置于大門口的一盆火，讓新娘邁過去，寓意婚后的日子紅紅火火。

天地桌：多置于院中，桌上放大斗、尺子、剪子、鏡子、算盤和秤，稱為“六證”。意思是：可知家里糧食有多少、布有多少、衣服好壞、容顏怎樣、帳目清否、東西輕重等。民間常有只有“三媒(媒人)六證”俱全，才表示新婚合理合法的說法。等到吉時進行的結婚典禮，就俗稱為“拜天地”，由司儀主持，一拜天地、二拜高堂、三是

夫妻對拜。

秤稈：入洞房后，新郎用秤稈挑去新娘的紅蓋頭，取意“稱

心如意”。

花燭：在婚禮儀式中使用大紅色的成對蠟燭，點燃于廳堂及洞房之內。因其上多有金銀龍彩飾，故稱為“花燭”。

快餐店創(chuàng)業(yè)籌劃書

快餐店創(chuàng)業(yè)籌劃書（一）

一、進展前景

自上初中以來我便開頭住校，深知令人頭疼的“吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡送。而學生對食堂飯菜的埋怨則更是“自古有之”。雖然大學生可以到校外就餐，但大多數(shù)學生迫于經濟因素，還是情愿在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致許多問題，學生養(yǎng)分跟不上，甚至有的學生常常不吃飯。于是，養(yǎng)分不良、胃病等不該消失在大學生中的病癥也屢見不鮮，這為學生身心安康埋下了隱患。因此我打算整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學生自助養(yǎng)分快餐店。

二、店面簡介

本店位于大學聚攏中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為80平米左右。主要供應早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以武漢小吃為主打特色。品種多，口味全，養(yǎng)分豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又供應各種冷飲，假如汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采納自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨便，同時負有現(xiàn)代氣息，墻面采納偏淡的溫色調，廚房布置合理精巧，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

三、進展戰(zhàn)略

1.本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，由于主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進展傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡潔廣告即可。

2.本餐廳實行自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好，可采納不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)待，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3.有很多學生習慣于三點一線的生活方式，很多時候為了節(jié)省時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當?shù)臅r候還將推出送外賣的效勞，依據(jù)不憐憫況實行相應得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付肯定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)省又環(huán)保，而廢棄物也不能任憑傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

5.暑假期間雖然客源會驟降，但究竟還有局部留校學生、四周居民以及打工人員，屆時可實行削減生產量，轉移效勞重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已削減不必要的本錢支出。

6.市場經濟是快速進展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼光對待一個企業(yè)的進展并進展分析，制作出長期的規(guī)劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進展總結，并做出下一步規(guī)劃，如此呈階梯狀的進展模式。在經營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經營，增加其它效勞工程，并可以查找新的市場，做連鎖經營，并漸漸打造自己的品牌，可以往專為學生供應飲食的餐飲行業(yè)進展，總之，要以長遠的眼光對待問題，如此才能有企業(yè)的將來。

四、餐廳治理構造

店長兼收銀員1名，廚師1名，效勞生2名。

經營理念側重于以下幾點：

主要的文化特色：安康關心、人文關心

主要的產品特色：具有食療保健功能的素食餐品

主要的效勞特色：會員制的跟蹤效勞

主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境

五、市場分析

在大學中的食堂的飲食始終是個問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿意了學生們的溫飽問題，而質量卻遠遠沒有到達學生們的要求。局部大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂消失了集體中毒大事。本企劃就是依據(jù)這一點，為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學生供應價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為各高校供應肯定的勤工助學崗位，幫忙貧困生更好的完成學業(yè)。

優(yōu)勢與劣勢：

優(yōu)勢分析：本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流淌小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣便利快捷，節(jié)省時間。另外，本餐廳采納自助選擇方式，應當很簡單受到顧客歡送，并能節(jié)約局部人力資源。同時，餐點還供應冷飲、冰粥等，并供應免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜愛在潔凈、效勞態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿足的效勞也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較簡單地抓住這局部因時間差而導致喪失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。

劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、效勞工程等都比擬有限。而校區(qū)內外的競爭也是比擬劇烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，由于學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比擬難以解決的問題。

時機分析：據(jù)我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有肯定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產品和效勞，從這些方面來看，是應當是很有時機擠入該餐飲市場的。

威逼分析：餐廳的效勞與產品質量的凹凸與經營本錢又有直接和必定的聯(lián)系，如此則產品價格必定不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經濟承受力量就成為一大考驗了。并且，本錢與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大打算因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另一個問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產品認可或滿足呢，這也是需要承受考驗的。

六、促銷和市場滲透

促銷策略：前期宣傳：大規(guī)模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關系治理，借此進展口碑營銷。定期詳細活動的籌劃和組織如贊助學校組織的晚會借此進展宣傳，通過活動時時提示顧客的消費意識。針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略如發(fā)傳單等。

七、財務狀況分析

1.據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需20230元（其中包括場地租賃費用，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用，場地裝修費用，廚房用具購置費用，根本設施及其他費用等）。

2.運營階段的本錢主要包括：員工工資，物料選購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。

3.每日經營財務預算及分析

據(jù)預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約800元，收益率30%，由此可計算出回收期約為四個月。

八、營銷組合策略

有形化營銷策略：由于本餐廳的經濟實力尚弱，因此初期將實行避實就虛的營銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營銷，而實行一整套行之有效的承諾營銷進展產品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進展宣傳、提倡天之素的經營宗旨與理念。

技巧化營銷策略：做出持續(xù)性、規(guī)劃性將打算本餐廳在避開一般餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信任感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反應系統(tǒng)，實現(xiàn)營銷承諾：

1、顧客反應表。在效勞中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，仔細聽取顧客意見。

2、將顧客滿足進展究竟。樹立“顧客滿足自己才滿足”的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。

3、建立餐廳顧客效勞調查表，定期由營銷部專人負責對顧客進展跟蹤效勞。

九、大力打造“綠色食品”的品牌形象

依據(jù)餐廳企業(yè)競爭劇烈、仿照性強以及食療產品具有的季節(jié)性強的特點，實現(xiàn)對企業(yè)的外顯文化和內隱文化的有機整合，加強企業(yè)的品牌愛護意識與力量。圍繞“安康、綠色”為核心的品牌特征，餐廳通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產品，實行綠色包裝，采納綠色標志，加強綠色溝通，推動安康消費來實現(xiàn)營銷目標。作為一個餐廳開展綠色營銷，我們有著自然的優(yōu)勢，本餐廳將嚴格貫徹綠色餐廳的標準，無論從原料選購、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴格把關。努力營造出樸實高雅又不失時尚的就餐環(huán)境，通過對餐廳設計的布局、裝飾風格、溫度等，表達安康綠色的理念。

推廣保健學問、宣傳綠色文化：本餐廳將在營銷過程中，圍繞21世紀的餐飲主題——養(yǎng)生、衰弱、綠色三個具有社會意義的學問點，對消費者進展有規(guī)劃、有針對性的宣傳，從而引導顧客的消費取向。通過進展專題講座、手冊宣傳、公益活動等方式將以上餐飲學問宣傳出去，同時注意借此時機加大對綠色產品的宣傳介紹。推廣、提倡安康科學的飲食文化，弘揚傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。對產品、餐廳、效勞進展文化包裝，傳播飲食文化。從而獲得進一步的進展機遇與條件。

十、重視搞好一系列的企業(yè)公關活動

本餐廳將通過一系列的公關活動，處理各方面的關系，為餐廳的進展供應寬松有利的經營環(huán)境。

1、與員工建立團結、信任全都的合作關系。在員工之間搭建起公平、便捷的溝通方式，通過發(fā)行內部刊物、免費會員供應嘉獎，集體消遣等活動增加員工的分散力和工作積極性。

2、社區(qū)群眾關系。為保證充分的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到牢靠的后勤保障，應積極參加維護社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。敬重顧客的合法權利，供應優(yōu)質餐品和效勞，正確處理顧客的要求和建議。

3、政府關系。準時了解并遵守政府相關法律法規(guī)，加強與政府部門的聯(lián)系，主動幫助解決一些社會問題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關系；向其供應本行業(yè)的真實信息。

十一、發(fā)揮綠色餐廳的價格優(yōu)勢

本餐廳的目標人群為學生以及城市居民?？紤]到市場上餐飲產品、保健品的價格因素，本餐廳的產品定價將處于同類產品的中低價位。占據(jù)肯定的市場份額，形成規(guī)模經濟效應，以低本錢獲得高利潤。在產品的價格及其組合上，我們是依據(jù)消費者不同的消費層次和需求，加工、供應各種具有食療保健價值的養(yǎng)分餐品，其中在價格的制定上我們嚴格根據(jù)原料的利用率來計算，比方果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最終廚房的加工程度，為消費者供應每份6-100元不同餐品組合的標準，顧客可以依據(jù)自己的實際狀況選擇不同的素食食品。

十二、市場風險

市場是不斷變化的，所以我們必需考慮到市場的風險，詳細有以下幾種風險可能：

（1）在本工程開發(fā)階段的風險，市場上可能會同時消失類似餐廳的開業(yè)。

（2）工程生產經營階段的風險，工程投產后的效益取決于其產品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對于本階段工程而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風險，假如工程投產后效益良好很可能會帶來一系列相像經營工程的誕生，從而加劇了本工程的競爭壓力。

內部治理風險：餐飲業(yè)是一個技術含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴格的治理才能贏得消費者的信任，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大局部存在著內部治理松散，效勞人員素養(yǎng)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經營機制強化企業(yè)內部治理關系著企業(yè)的生與存，成與敗。

原料資源風險：本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡送的綠色自然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的學問和技術投資，這樣才有利于選購到新奇、自然、無污染的綠色食品。

十三、應對措施

1、吸取先進的生產技術與閱歷，開發(fā)出自己的特色食品。

2、嚴格治理，定期人員，建立顧客效勞報告。

3、進入市場后，熟悉食品市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。

4、與原料供給商建立長期并保持長期的合作關系，保證原料資源的供應。

初期（1-3月）：主要產品是針對城市三種群體不同身體安康狀況的餐品，市場策略為通過積極有效的營銷策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場分額；樹立“綠色食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度；收回初期投資，積極進展市場推廣。

中期（1年）：穩(wěn)固、擴展已有的市場分額，進一步健全餐廳的經營治理體制，提高企業(yè)的科學治理水平；著手預備品牌擴張所必需的企業(yè)形象識別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢餐品、統(tǒng)一的治理模式等方面的建立。

長期（2年）：屆時，餐廳運營已經步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢力與影響力的增加，效勞范圍不再能滿意潛在顧客的需要時，以特許經營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。

十四、店面設計

視覺識別

店名：一方面應當和自己的經營業(yè)務有嚴密的相關，另一方面要照看到經營的場所是在校園內部，要貼近校園特色，易于為校園群體寵愛和承受，店名應有風格，意味悠長。

顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調為主，輔以輕愉快潑的冷系色調。彰顯時尚，潮流，雅致，品位。

店面布局

恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感。可適當設計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充共享受那份怡然得意的情調。分區(qū)布局，讓每個細分群體的消費者都有自己寵愛的角落和桌位。

燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是襯托餐廳氣氛的重要局部，可以選擇不同顏色的燈光，襯托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應當保存在自己的空間根據(jù)自己的要求調整燈光的便利。

墻面裝飾和窗簾：根據(jù)季節(jié)準時調整，各種織物材質，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的風格，貼近消費者感官享受。

桌位：桌位設計和擺放應當總體上和諧，個體上有差異，避開給消費者大排檔那樣的感受。

工藝品擺放：工藝品的選擇應當貼近餐廳氣氛和消費者偏好，襯托出餐廳的品位。

餐具：潔凈，干凈，應當表達咖啡廳特色或者形象。

背景音樂：以浪漫，嚴厲的輕音樂為主，響度適中，切合季節(jié)變化和咖啡廳風格。

快餐店創(chuàng)業(yè)籌劃書（二）

一、概要：

本快餐店的主要是圍繞如何創(chuàng)立一個學生養(yǎng)分快餐廳而綻開的調查分析和規(guī)劃，闡述了在學校四周地段開辦此餐廳的詳細內容，屬創(chuàng)業(yè)規(guī)劃類。

二、公司概述：

本店主要針對的客戶群是大學生、鄰近居民以及打工人員。經營面積約為五十平米米左右。主要供應早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，固然北方小吃也是少不了的。品種多，口味全，養(yǎng)分豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又供應各種冷飲，假如汁、薄冰、冰粥、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采納自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。

本餐廳裝飾自然，隨便，同時負有現(xiàn)代氣息，墻面采納偏淡的溫色調，廚房布置合理精巧，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

三、市場分析

優(yōu)勢分析：本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流淌小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣便利快捷，節(jié)省時間。另外，本餐廳采納自助選擇方式，應當很簡單受到顧客歡送，并能節(jié)約局部人力資源。同時，非餐點還供應冷飲、冰粥、咖啡等，并供應免費茶水。

簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜愛在潔凈、效勞態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿足的效勞也將是本店的一大特色。

此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較簡單地抓住這局部因時間差而導致喪失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。

劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、效勞工程等都比擬有限。而大學城內外的競爭也是比擬劇烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，由于學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比擬難以解決的問題。

時機分析：據(jù)我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有肯定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產品和效勞，從這些方面來看，是應當是很有時機擠入該餐飲市場的。

威逼分析：餐廳的效勞與產品質量的凹凸與經營本錢又有直接和必定的聯(lián)系，如此則產品價格必定不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經濟承受力量就成為一大考驗了。并且，本錢與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大打算因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另一個問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產品認可或滿足呢，這也是需要承受考驗的。

四、戰(zhàn)略

1、本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，由于主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進展傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡潔廣告即可。

2、本餐廳實行自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好，可采納不同的做法（如：蒸熟，是一種南方飯館常見的米飯做法），使口感與眾不同，以求有別于競爭者，而且是一元吃飽，給顧客更多的優(yōu)待，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出水果拼盤、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)省又環(huán)保，而廢棄物也不能任憑傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

4、暑假期間雖然客源會驟降，但究竟還有局部留校學生、四周居民以及打工人員，屆時可實行削減生產量，轉移效勞重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已削減不必要的本錢支出。

5、市場經濟是快速進展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼光對待一個企業(yè)的進展，進展分析，并制作出長期的規(guī)劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進展總結，并做出下一步規(guī)劃，如此呈階梯狀的進展模式。在經營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經營，增加其它效勞工程，并可以查找新的市場，做連鎖經營，并漸漸打造自己的品牌，可以往專為學生供應飲食的餐飲行業(yè)進展，總之，要以長遠的眼光對待問題，如此才能有企業(yè)的將來。

五、餐廳治理構造

店長兼收銀1名，廚師1名，效勞生2名。

六、財務狀況分析

1、初始階段的本錢主要是：場地租賃費用，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用，場地裝修費用，廚房用具購置費用，根本設施費用等

2、運營階段的本錢主要包括：員工工資，物料選購費用，()場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本折舊費，雜項開支等。

3、據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需11600元（場地租賃費用1500元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用3000元，廚房用具購置費用4000元，根本設施費用等2500元），流淌資金5000元資金。可有父母供應80％，自己積蓄20％。

4、每日經營財務預算及分析

據(jù)預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約1000元，收益率30％，毛利潤300元。由此可計算出投資回收期約二個月。

七、附錄：

創(chuàng)業(yè)總是困難的，現(xiàn)在的大學生中不乏有創(chuàng)業(yè)想法的人，而有想法又敢于去實現(xiàn)的卻是少之又少，學校舉辦此次競賽，有助于激發(fā)同學們的創(chuàng)業(yè)激情，在現(xiàn)代社會競爭的壓力下，就是要有敢干敢闖敢沖的勁頭，才能夠有層出不窮的新一代，才能夠令市場經濟具有活力。固然，創(chuàng)業(yè)不能是盲目的，要有足夠具體的規(guī)劃和士氣以及冷靜的推斷和獨到的眼光，大學生永久都是走在時代最前列和最具活力的，固然不能由于這些就使當代大學生們裹足不前，反而更應當努力地熬煉與拼搏，制造出新世紀更為輝煌的大學生創(chuàng)業(yè)新篇章！

解釋：傳統(tǒng)的經營理念占據(jù)了很大市場對于快餐業(yè)市場還有很大的進展前景。從學校起步，慢慢走向市場。

快餐店創(chuàng)業(yè)籌劃書（三）

一、揚州快餐市場狀況調研

快餐的市場狀況，由當?shù)氐呐笥炎鍪袌稣{研，反應過來后，開頭做了快餐創(chuàng)業(yè)的規(guī)劃書。

二、營銷策略。