宣傳材料人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活各位家長、同學(xué)們:黨中央、國務(wù)院一直高度重視食品安全工,把食品安全作為改善民生的頭等大事來抓，努力維護(hù)人民群眾的利益和健康權(quán)益。今年 ５月,國務(wù)院食品安全委員會辦公室印發(fā)《食品安全宣傳教育工作綱要》，確定每年6月份舉辦食品安全宣傳,今年6月１3日至20 日是第一個宣傳周，主題人人關(guān)心食品安,家家享受健康生活"為,縣科教局、縣衛(wèi)生局在縣委、縣政府的統(tǒng)一安排部署下印發(fā)此宣傳材,材料內(nèi)容涉及面較小希望你們通過此項活動主動行動起來通過各種渠道學(xué)習(xí)食品安全方面的常,并做好身邊人的宣傳工,主動抵制食品衛(wèi)生安全方面違法行,讓我們共同攜手整治我縣的食品市,為營造廣靈的食品安全環(huán)境做出自己應(yīng)有的一份貢獻(xiàn)。一、食品安全應(yīng)注意的問題1三無＂食品。不要在學(xué)校）商販出售的盒飯、麻辣2標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。這些添加劑對兒童的肝、腎功能影響較大．過量食用加入防腐劑、色并不是三無"汽水.素對兒童的危害是腸道菌群的微生態(tài)失調(diào)、腹瀉、過敏、性早熟等。因此，蔬菜、水果的合理清洗、削皮,選擇正規(guī)廠家的動物性食品原料,不吃過大、催熟的水果等就顯得十分重要.6、食品添加劑的泛濫是兒童食品中化學(xué)污染的主要問題。街頭二、十大“垃圾”食品及其危害（一)油炸類食品,主要危害是：1.油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾病;2．含致癌物質(zhì);３．破壞維生素,使蛋白質(zhì)變性。(二)腌制類食品，主要危害是:1．導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌；2.影響粘膜系統(tǒng)(對腸胃有害)；３.易得潰瘍和發(fā)炎。（（加重肝臟負(fù)擔(dān)。（四)餅干類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干)，主要危害是:１．食用香精和色素過多對肝臟功能造成負(fù)擔(dān)；2.嚴(yán)重破壞維生素;3．熱量過多、營養(yǎng)成分低.:12(七)罐頭類食品（包括魚肉類和水果類），主要危害是：１.破壞維生素,使蛋白質(zhì)變性；２.熱量過多，營養(yǎng)成分低。(八）（是:1（十）1三大＝6變性，加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān)．三、學(xué)會法律保護(hù)經(jīng)營者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法10費(fèi)者購買了一袋不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的奶粉,支付的價款是1５元,那費(fèi)者購買了一袋不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的奶粉,支付的價款是1５元,那10訴舉報聯(lián)絡(luò)站舉報、投訴或申訴.食品安全宣傳周宣傳資料食品安全宣傳周宣傳資料您的食品安全嗎？——遠(yuǎn)離食源性疾病食源性疾病是頭號食品安全問題,其中主要是致病性微生物引起的食源性疾病.作為普通消費(fèi)者,如何預(yù)防食源性疾病、保障我們家人的身體健康？下面將以預(yù)防微生物性食源性疾病為重點(diǎn)，科學(xué)解讀如何保障食品安全．一、食源性疾病潛伏在你我身邊1。什么是食源性疾病?食源性疾病，指食品中致病因素進(jìn)入人體引起的感染性、中毒性等疾病，包的,也有動植物性的等。2．微生物性食源性疾病究竟有多嚴(yán)重?30％2014年收到全國30?。▍^(qū)、市)食源性疾病暴發(fā)事件(包括食物中毒)１480１7６51111ft到我們?nèi)庋鄱伎床灰?經(jīng)常隱匿于食物和各種環(huán)境中，稍不留神就可能遭到它們的襲擊,導(dǎo)致食源性疾病的暴發(fā)。3、不可不防的沙門氏菌食物看起來似乎并沒有變化。沙門氏菌的危害是什么？雖然沙門氏菌可以全年無休地危害人類健康,但夏、秋兩季是沙門氏菌最活躍的季節(jié).常見的感染癥狀是嘔吐、腹瀉、腹痛等，重者可引起脫水、休克，甚至引發(fā)敗血癥。4、不怕冷的單核細(xì)胞增生李斯特氏菌單核細(xì)胞增生李斯特氏菌簡稱單增李斯特菌，它的生命力頑強(qiáng),尤其在冰箱的冷藏溫度下仍可以生長繁殖．它常污染肉、奶及其制品、水產(chǎn)品等,在生肉和即食食品中污染率最高。單核細(xì)胞增生李斯特氏菌的危害是什么?單增李斯特菌一般導(dǎo)致腸道感染，病人會出現(xiàn)發(fā)熱、肌肉酸疼、惡心、嘔吐孕婦、慢性病患者、老年人最容易被它擊倒。其中,孕婦感染單增李斯特菌后，5、無處不在的大腸桿菌為何會致命?大腸桿菌在人和溫血動物的腸道內(nèi)普遍存在.大多數(shù)大腸桿菌無害,但有一部分能引起人類腹瀉，這些大腸桿菌被稱為致瀉性大腸桿菌。致瀉性大腸桿菌主要有5種，其中腸出血性大腸桿菌O1５7:Ｈ７ 是它們中最臭名遠(yuǎn)揚(yáng)的致瀉性大腸桿菌常污染肉蛋奶及其制品水果和飲料等,工廠學(xué)校的集體食堂是它最常見的“作案地點(diǎn)”，冷葷涼菜常常是它的藏身之處。致瀉性大腸桿菌的危害是什么?老人和兒童最易被它感染,且感染后往往癥狀較重，嬰幼兒多表現(xiàn)為2周以上的持續(xù)性腹瀉。對于危害較大的腸出血性大腸桿菌(例如大腸桿菌O1５7∶H７）,常有突發(fā)性的腹部痙攣,并由水樣便轉(zhuǎn)為血性腹瀉,繼而發(fā)展為溶血性尿毒綜合征等并發(fā)癥，病情嚴(yán)重者甚至?xí)劳觯?.產(chǎn)“毒”的金黃色葡萄球菌肉和