第6頁(yè)共6頁(yè)酒店員?工上半?年總結(jié)?做為?一名餐?飲部的?主管，?也讓我?進(jìn)入了?一個(gè)全?新的工?作環(huán)境?，在新?的環(huán)境?中。各?項(xiàng)工作?都將從?頭開始?，許多?事都是?邊干邊?摸索，?以便在?工作中?游刃有?余。我?深知自?己扮演?的是一?個(gè)承上?啟下，?協(xié)調(diào)左?右的角?色。每?天做的?也都是?些瑣碎?的工作?，盡快?的理順?關(guān)系投?入到工?作中去?是我重?要的任?務(wù)，全?力配合?好主管?日常工?作是我?的職責(zé)?，這就?要求我?們工作?意識(shí)要?強(qiáng)，工?作態(tài)度?要端正?，工作?效率要?快，力?求周全?。接?待一般?都屬v?ip重?要接待?，我們?在服務(wù)?的過程?中不得?有任何?閃失，?這就要?求我們?各方面?都要做?到最好?，把任?何能出?現(xiàn)的問?題想到?去解決?，為了?餐中服?務(wù)順利?，餐前?準(zhǔn)備一?定要充?分，往?往都要?檢查好?幾遍，?客人就?餐時(shí)樓?面與后?堂要配?合密切?，掌握?好上菜?速度也?很有講?究。每?次的接?待我們?都會(huì)很?重視，?餐后會(huì)?急時(shí)記?錄下領(lǐng)?導(dǎo)們的?用餐習(xí)?慣和對(duì)?菜肴的?喜好，?方便下?次用餐?時(shí)有針?對(duì)性服?務(wù)。?在這半?年通過?自身的?不懈努?力得到?領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)?可完成?了一次?角色的?轉(zhuǎn)換。?努力配?合主管?做好樓?層管理?工作，?本著實(shí)?事求是?原則，?做到上?情下達(dá)?，下情?上報(bào)。?本酒店?的會(huì)議?接待任?務(wù)比較?重，上?半年多?次接待?了--?的重要?賓客，?但由于?客房服?務(wù)人員?因種種?原因經(jīng)?常短缺?，這就?要求自?我強(qiáng)化?工作意?識(shí)，注?意加快?工作節(jié)?奏，提?高工作?效率，?力求周?全，準(zhǔn)?確避免?疏漏和?差錯(cuò)。?酒店?員工上?半年總?結(jié)（二?）在?上半年?的工作?中，因?為在節(jié)?假日時(shí)?比較繁?忙，平?時(shí)反倒?輕松一?點(diǎn)，因?為我來?到酒店?的時(shí)間?不是很?長(zhǎng)，對(duì)?這樣的?情況沒?有預(yù)料?得到，?所以我?對(duì)于工?作上的?事情有?一點(diǎn)茫?然，幸?虧有同?事的幫?忙我才?漸漸適?應(yīng)。?在學(xué)習(xí)?上，酒?店這方?面的工?作和我?自己的?專業(yè)上?并沒有?什么太?多的關(guān)?系，但?是我相?信，經(jīng)?過不斷?的學(xué)習(xí)?，我也?能像前?輩一樣?成為一?名優(yōu)秀?的員工?。為了?讓自己?變得更?加的專?業(yè)，擁?有更多?的知識(shí)?來面對(duì)?工作中?的難題?，所以?在上半?年的工?作之余?我還通?過訂閱?雜志，?網(wǎng)上收?集資料?來充實(shí)?自己。?之前?自己是?作為一?名學(xué)生?，平日?里也是?以學(xué)習(xí)?為主，?工作方?面的事?情還有?很多不?懂，在?上半年?的工作?中我自?己最大?的一個(gè)?轉(zhuǎn)變就?是讓自?己開始?習(xí)慣上?班的時(shí)?間表，?開始適?應(yīng)工作?上的繁?忙。我?對(duì)自己?在工作?上的表?現(xiàn)還算?滿意，?很快的?適應(yīng)了?從學(xué)生?到工作?者的轉(zhuǎn)?變，每?天用自?己滿腔?的熱情?來開始?一天的?任務(wù)，?就算發(fā)?生過錯(cuò)?誤也不?會(huì)再次?發(fā)生。?時(shí)間?的流逝?讓我十?分的感?慨，但?是讓我?更為慶?幸的是?我并沒?有浪費(fèi)?時(shí)間，?而是讓?我的生?活過得?充實(shí)而?精彩。?在下半?年的工?作上，?我會(huì)用?更加專?業(yè)的姿?態(tài)面對(duì)?工作上?的任務(wù)?，更努?力的去?學(xué)習(xí)來?回報(bào)領(lǐng)?導(dǎo)對(duì)我?的栽培?，我不?會(huì)辜負(fù)?大家的?期望，?讓自己?不斷地?進(jìn)步，?像--?前輩一?樣，迅?速的完?成好自?己的任?務(wù)還不?會(huì)出現(xiàn)?一點(diǎn)錯(cuò)?誤，繼?續(xù)加油?。酒?店員工?上半年?總結(jié)（?三）?今年的?時(shí)間咋?過的這?么快，?還沒做?什么大?事呢，?這上半?年就已?經(jīng)快要?結(jié)束了?。作為?酒店的?客房經(jīng)?理，我?的壓力?其實(shí)還?是比較?大的，?因?yàn)槲?工作也?有不少?年頭了?，我的?任務(wù)就?是要負(fù)?責(zé)好整?個(gè)酒店?客房的?入住以?及管理?。從目?前來看?，整個(gè)?酒店上?半年的?客房入?住情況?還是不?錯(cuò)的，?相比去?年有了?不小的?提升，?現(xiàn)在，?就讓我?來對(duì)這?上半年?的工作?做一個(gè)?總結(jié)吧?。為?了不讓?顧客失?望，我?作為一?名客房?經(jīng)理是?下了不?少的功?夫的，?首先我?的鉆研?顧客的?喜好，?然后再?針對(duì)消?費(fèi)者做?出一些?客房上?的改變?。畢竟?客房是?要顧客?來評(píng)價(jià)?的，要?是不滿?足大多?數(shù)人的?喜好，?那肯定?會(huì)被大?家所淘?汰，所?以與時(shí)?俱進(jìn)是?客房所?必須要?做到的?。首先?，客房?的環(huán)境?和衛(wèi)生?是最值?得重視?的，要?是連這?最基本?的條件?都沒能?弄好，?那顧客?肯定是?來了一?次后就?不會(huì)再?來第二?次，而?且會(huì)嚴(yán)?重的影?響咱們?酒店的?名譽(yù)，?所以我?非?？?重客房?的清潔?和整理?工作。?在這上?半年里?，酒店?接到了?幾起關(guān)?于客房?的投訴?，其中?大多數(shù)?都是因?為酒店?的清潔?沒做到?位，造?成了一?些地方?有所遺?漏，我?在知道?這個(gè)情?況后，?嚴(yán)厲的?批評(píng)了?酒店里?的清潔?工，并?讓他們?以后要?注意每?一間客?房的衛(wèi)?生，要?是連這?么點(diǎn)小?事都做?不好，?那也沒?必要在?酒店呆?著了，?免得于?人于己?都造成?影響。?最后?，我發(fā)?現(xiàn)隨著?酒店的?生意越?來越好?后，客?房的供?應(yīng)是有?所不足?的，在?節(jié)假日?里，經(jīng)?常會(huì)出?現(xiàn)爆滿?的情況?，所以?我得提?前做好?規(guī)劃，?給顧客?打好招?呼，免?得他們?走一趟?空?，F(xiàn)?在，我?和同事?們已經(jīng)?適應(yīng)了?酒店里?的節(jié)奏?，相信?在接下?來的半?年里，?咱們的?客房部?會(huì)取得?更大的?成績(jī)，?我會(huì)讓?酒店的?客房得?到更多?人的青?睞的!?酒店?員工上?半年總?結(jié)（四?）回?首我來?到酒店?的上半?年，新?奇與欣?喜同在?，感動(dòng)?與感謝?并存，?上半年?時(shí)間雖?然短暫?，但對(duì)?我而言?收獲是?豐碩的?，所以?我感謝?領(lǐng)導(dǎo)能?給我這?個(gè)難得?的學(xué)習(xí)?機(jī)會(huì)及?細(xì)致入?微的指?導(dǎo)，感?謝領(lǐng)導(dǎo)?無微不?至的關(guān)?懷，感?謝綜合?部全體?成員在?工作上?的配合?和生活?上的照?顧，就?上半年?具體工?作如下?總結(jié)：?一、?綜合部?工作?在這段?日子里?，我了?解了酒?店的指?導(dǎo)方針?、布局?建設(shè)、?部門劃?分、工?種分配?、人員?定位等?自然情?況，綜?合部行?使辦公?室職能?，一個(gè)?聯(lián)系領(lǐng)?導(dǎo)與員?工的重?要部門?，我很?榮幸能?成為這?個(gè)小集?體中的?一員，?每天負(fù)?責(zé)收餐?票雖然?很瑣碎?，卻能?體現(xiàn)出?我們酒?店在管?理上的?嚴(yán)格性?、先進(jìn)?性，質(zhì)?量檢查?是任何?一個(gè)企?業(yè)必備?的、而?且是重?要安全?保障部?門，作?為服務(wù)?行業(yè)質(zhì)?量檢查?更是重?中之重?，無論?是客房?的衛(wèi)生?情況，?還是餐?飲服務(wù)?員的儀?表儀容?無一不?影響我?們酒店?的經(jīng)營(yíng)?發(fā)展，?我從最?初只知?道看到?現(xiàn)在擁?有一雙?洞察的?眼睛，?這是我?的一個(gè)?進(jìn)步，?一個(gè)很?大的收?獲。?二、其?他工作?作為?--酒?店有其?獨(dú)特的?優(yōu)越性?，從管?理體制?到發(fā)展?規(guī)模都?已成為?同行業(yè)?中的佼?佼者，?員工整?體素質(zhì)?也在-?-這個(gè)?特定的?氛圍內(nèi)?得到了?熏染，?能夠高?瞻遠(yuǎn)矚?，開拓?外部市?場(chǎng)的同?時(shí)切身?為員工?的利益?考慮，?能夠有?識(shí)大體?、顧大?局的觀?念，雖?然這是?一個(gè)新?興的企?業(yè)，更?是一個(gè)?具有生?命力和?創(chuàng)造力?的企業(yè)?，再這?的每一?天，我?都能看?到了希?望。競(jìng)?爭(zhēng)也是?企業(yè)的?發(fā)展動(dòng)?力，關(guān)?鍵是要?掌握競(jìng)?爭(zhēng)的技?巧避免?競(jìng)爭(zhēng)，?增強(qiáng)創(chuàng)?新意識(shí)?、勇于?打破傳?統(tǒng)觀念?、經(jīng)營(yíng)?觀念、?管理創(chuàng)?新逐步?從以市?場(chǎng)為本?向以人?為本的?管理機(jī)?制上靠?攏，塑?造具有?--特?色的品?牌企業(yè)?。酒?店員工?上半年?總結(jié)（?五）?歲月如?梭，光?陰似箭?，轉(zhuǎn)眼?間入職?酒店餐?飲部工?作已滿?半年，?根據(jù)餐?飲部經(jīng)?理的工?作安排?，主要?負(fù)責(zé)部?門各餐?廳、酒?吧及管?事部的?日常運(yùn)?作和部?門的培?訓(xùn)工作?，現(xiàn)將?本年度?工作開?展情況?作總結(jié)?匯報(bào)。?做為?一名餐?飲部的?主管，?也讓我?進(jìn)入了?一個(gè)全?新的工?作環(huán)境?，在新?的環(huán)境?中。各?項(xiàng)工作?都將從?頭開始?，許多?事都是?邊干邊?摸索，?以便在?工作中?游刃有?余。我?深知自?己扮演?的是一?個(gè)承上?啟下，?協(xié)調(diào)左?右的角?色。每?天做的?也都是?些瑣碎?的工作?，盡快?的理順?關(guān)系投?入到工?作中去?是我重?要的任?務(wù)，全?力配合?好主管?日常工?作是我?的職責(zé)?，這就?要求我?們工作?意識(shí)要?強(qiáng)，工?作態(tài)度?要端正?，工作?效率要?快，力?求周全?。接?待一般?都屬v?ip重?要接待?，我們?在服務(wù)?的過程?中不得?有任何?閃失，?這就要?求我們?各方面?都要做?到最好?，把任?何能出?現(xiàn)的問?題想到?去解決?，為了?餐中服?務(wù)順利?，餐前?準(zhǔn)備一?定要充?分，往?往都要?檢查好?幾遍，?客人就?餐時(shí)樓?面與后?堂要配?合密切?，掌握?好上菜?速度也?很有講?究。每?次的接?待我們?都會(huì)很?重視，?餐后會(huì)?急時(shí)記?錄下領(lǐng)?導(dǎo)們的?用餐習(xí)?慣和對(duì)?菜肴的?喜好，?方便下?次用餐?時(shí)有針?對(duì)性服?務(wù)。我?們的服?務(wù)就是?體現(xiàn)在?人性化?服務(wù)，?要精益?求精，?為客人?營(yíng)造出?一種在?家的感?覺。我?現(xiàn)所擁?有的經(jīng)?驗(yàn)還較?少，前?面還有?很多的?東西要?等著我?學(xué)習(xí)。?工作中?有時(shí)也?難免會(huì)?出現(xiàn)失?誤之處?，出現(xiàn)?的問題?我會(huì)引?以為戒?，要想?取得好?的成績(jī)?就要靠?自己腳?踏實(shí)地?的去做?，就要?加倍的?努力《?酒吧服?務(wù)操作?規(guī)范》?、《管?事部服?務(wù)操作?規(guī)范》?等。統(tǒng)?一了各?部門的?服務(wù)標(biāo)?準(zhǔn)，為?各部門?培訓(xùn)、?檢查、?監(jiān)督、?考核