第6頁共6頁超市經(jīng)?理年度?考核個?人總結(jié)?（一?）計劃?與預(yù)算?職責(zé)?1、負?責(zé)生鮮?品類預(yù)?算的制?定和關(guān)?鍵業(yè)務(wù)?指標的?達成，?包括：?生鮮銷?售額、?生鮮毛?利、營?運可控?費用、?人工、?物料、?修理費?、商品?損耗?2、熟?悉生鮮?各部門?商品在?不同季?節(jié)的銷?售和周?轉(zhuǎn)情況?，能夠?很好的?平衡銷?售和商?品庫存?的關(guān)系?3、?負責(zé)實?現(xiàn)公司?制定的?生鮮品?類的生?產(chǎn)效率?，包括?：坪效?、人效?（人均?銷售、?主要崗?位的人?均工作?量）?專業(yè)能?力1?、具有?制定預(yù)?算的能?力，理?解生鮮?毛利表?的組成?部分及?其含義?，并根?據(jù)生鮮?品類預(yù)?算表來?監(jiān)管可?利用資?源。?2、熟?悉生鮮?各部門?商品在?不同季?節(jié)的銷?售特點?和品質(zhì)?管理的?特性，?能對不?合理庫?存采取?相應(yīng)的?措施，?以確保?滿足商?品的銷?售和周?轉(zhuǎn)。?3、了?解各商?品大類?、坪效?和人效?的概念?和行業(yè)?標桿，?熟悉影?響門店?生產(chǎn)效?率的因?素，并?采取相?應(yīng)的措?施。?（二）?業(yè)務(wù)（?商品）?職責(zé)?1、計?劃和管?理競爭?對手調(diào)?查和消?費者調(diào)?查，了?解其動?態(tài)和價?格，及?時應(yīng)對?，對生?鮮商品?的配置?、新品?引進、?聯(lián)營商?品調(diào)價?等向采?購提出?建議，?以確保?門店的?競爭處?于領(lǐng)先?優(yōu)勢。?2、?及時了?解顧客?的西求?，指導(dǎo)?生鮮熟?食區(qū)主?管正確?實施生?鮮熟食?區(qū)的經(jīng)?營方案?，對各?部的商?品布局?、商品?的陳列?、氣氛?布置進?行合理?的安排?和調(diào)整?3、?負責(zé)采?購及促?銷部安?排的促?銷計劃?的實施?，制定?生鮮促?銷計劃?4、?對生鮮?商品的?進貨、?銷售和?庫存管?理等進?行合理?科學(xué)的?管理，?指導(dǎo)生?鮮各部?的主管?合理安?排商品?的定貨?、加工?和制作?數(shù)量?5、嚴?格管理?生鮮各?部門商?品的損?耗控制?工作，?強化所?有生鮮?員工的?損耗控?制意識?，規(guī)范?相關(guān)操?作6?、負責(zé)?生鮮商?品的質(zhì)?量管理?工作，?確保生?鮮商品?符合安?全、衛(wèi)?生標準?，滿足?顧客的?需求?7、負?責(zé)生鮮?盤點工?作的正?常執(zhí)行?及盤點?數(shù)據(jù)的?準確?8、負?責(zé)門店?生鮮整?體環(huán)境?衛(wèi)生和?安全?9、負?責(zé)生鮮?區(qū)所有?員工能?正確的?實施生?鮮各自?區(qū)域的?所有流?程，主?管能正?確的審?閱各部?單據(jù)保?證其正?確的傳?送專?業(yè)能力?1、?了解市?場調(diào)查?的原則?和常用?方式，?正確分?析相關(guān)?數(shù)據(jù)，?能制訂?實施應(yīng)?對措施?;熟悉?生鮮商?品競爭?的要點?及店內(nèi)?調(diào)價流?程2?、熟悉?生鮮商?品的布?局規(guī)范?、陳列?方式及?價簽的?使用規(guī)?范，能?根據(jù)商?品的組?合特點?，對不?同的商?品選擇?合適的?貨架和?陳列方?式3?、熟悉?生鮮各?品類商?品的銷?售占比?、毛利?占比，?掌握生?鮮品類?的季節(jié)?性銷售?的特點?，掌握?各種促?銷標志?、道具?的使用?規(guī)范，?并能結(jié)?合商品?的特點?合理的?使用各?種道具?。4?、熟悉?生鮮商?品的個?品類商?品的定?貨、生?產(chǎn)加工?等操作?的關(guān)鍵?控制點?，掌握?科學(xué)定?貨、合?理生產(chǎn)?的管理?方法?5、熟?悉生鮮?品類商?品經(jīng)營?過程中?的損耗?控制點?，有較?強的成?本控制?意識及?成本控?制方法?6、?了解生?鮮商品?的驗收?、存儲?、理貨?、加工?等過程?中各類?商品的?質(zhì)量要?求，能?夠?qū)Σ?合格商?品及時?的采取?措施。?7、?熟悉生?鮮商品?的盤點?計劃和?流程，?對盤點?數(shù)據(jù)能?判斷其?準確性?，并對?盤點結(jié)?果進行?分析?8、熟?悉生鮮?區(qū)環(huán)境?管理標?準及要?求9?、熟悉?生鮮營?運標準?、流程?和作業(yè)?規(guī)范的?一般原?則，熟?練應(yīng)用?關(guān)鍵表?單和系?統(tǒng)報表?（三?）人事?職責(zé)?1、為?員工提?供安全?、衛(wèi)生?的工作?環(huán)境?2、定?期主持?店內(nèi)列?會，保?持與員?工的良?好溝通?，領(lǐng)導(dǎo)?和激勵?生鮮區(qū)?管理人?員和員?工，建?設(shè)積極?上進高?效的團?隊3?、計劃?并實施?對生鮮?部門經(jīng)?理的的?目標管?理，對?其評估?和考核?4、?培養(yǎng)指?導(dǎo)生鮮?部門經(jīng)?理，幫?助其自?我提升?，并培?養(yǎng)好本?崗位的?接班人?5、?對生鮮?部門經(jīng)?理的工?作質(zhì)量?提出建?議權(quán)，?對生鮮?部門主?管的招?聘、提?升、獎?勵、辭?退有決?定權(quán)，?并知會?店總和?人事經(jīng)?理6?、積極?執(zhí)行店?總經(jīng)理?的工作?安排，?能提出?創(chuàng)造性?的見解?，并付?之于實?施7?、以積?極、開?放的態(tài)?度與公?司各相?公部門?、分店?各區(qū)域?溝通，?保持良?好的協(xié)?作8?、負責(zé)?生鮮區(qū)?域促銷?員的培?訓(xùn)、管?理9?、負責(zé)?安排生?鮮各區(qū)?域的經(jīng)?理的排?班，審?核生鮮?主管排?班情況?，確保?合理安?排生鮮?區(qū)人員?工作?專業(yè)能?力1?、了解?公司的?企業(yè)文?與規(guī)章?制度?2、具?有公正?、開放?的人格?，良好?的領(lǐng)導(dǎo)?力和團?隊建設(shè)?能力?3、正?確掌握?公司的?考核、?評估政?策，并?能合理?運用?4、具?有教練?能力，?對下屬?實行人?性化的?管理?5、了?解公司?的人力?資源政?策和相?關(guān)法律?法規(guī)，?并能合?理的運?用6?、具有?執(zhí)行力?和創(chuàng)造?力7?、較強?的人際?關(guān)系處?理和溝?通能力?8、?熟悉公?司的促?銷員制?度，并?監(jiān)督執(zhí)?行9?、熟悉?門店的?排班原?則和方?法（?四）設(shè)?備職責(zé)?1、?負責(zé)生?鮮區(qū)域?的設(shè)備?、存貨?等資產(chǎn)?的安全?2、?確保設(shè)?備正常?運營，?督促日?常維護?、保養(yǎng)?工作的?實施?3、負?責(zé)生鮮?區(qū)域的?常用設(shè)?備、用?具、物?料的嚴?格管理?，提高?設(shè)備的?使用效?率專?業(yè)能力?1、?了解主?要設(shè)備?的維護?、保養(yǎng)?等原則?2、?具有設(shè)?備使用?安全意?識及開?源節(jié)流?的理念?3、?熟悉生?鮮商品?常用設(shè)?備的使?用要求?及生鮮?物料消?耗定額?，能及?時發(fā)現(xiàn)?不規(guī)范?操作及?物料消?耗異常?情況?（五）?服務(wù)職?責(zé)1?、為顧?客營造?清潔、?舒適、?安全的?購物環(huán)?境2?、確保?生鮮員?工能為?顧客提?供專業(yè)?、熱情?、及時?的服務(wù)?，提高?顧客的?滿意度?3、?確保分?管區(qū)域?為顧客?提供周?到的售?后服務(wù)?，包括?：退換?貨、送?貨等?4、正?確處理?顧客投?訴，與?顧客保?持良好?的溝通?，根據(jù)?顧客投?訴改進?工作?專業(yè)能?力1?、熟悉?燈光、?裝飾、?服務(wù)標?志、賣?場音樂?等因素?對所管?區(qū)域的?購物環(huán)?境的影?響，并?能根據(jù)?顧客的?需求合?理調(diào)整?2、?熟悉員?工儀容?儀表、?服務(wù)技?巧的規(guī)?范要求?，并監(jiān)?督執(zhí)行?3、?熟悉店?內(nèi)的售?后服務(wù)?標準及?國家相?關(guān)消法?和質(zhì)量?法等?4、有?顧客導(dǎo)?向意識?，并能?針對顧?客投訴?進行自?我改進?，了解?顧客對?品質(zhì)質(zhì)?量和服?務(wù)質(zhì)量?的需求?。主?管崗位?職責(zé)?崗位目?標帶?領(lǐng)、指?導(dǎo)下屬?員工達?成本部?門相關(guān)?的各項?工作指?標，包?括：銷?售額、?毛利、?營運費?用等?主要工?作內(nèi)容?計劃?與預(yù)算?1、?負責(zé)部?門預(yù)算?的制定?和關(guān)鍵?業(yè)務(wù)指?標的達?成，包?括：（?人工、?物料、?修理費?、商品?損耗）?2、?實現(xiàn)生?產(chǎn)效率?指標，?包括：?-人效?（人均?銷售）?3、?根據(jù)生?鮮經(jīng)理?的要求?，制定?本區(qū)域?工作計?劃并落?實。?業(yè)務(wù)：?1、?為顧客?提供新?鮮衛(wèi)生?的商品?及熱情?周到的?服務(wù)，?與顧客?保持良?好的溝?通，妥?善處理?顧客投?訴。?2、負?責(zé)制定?本部門?的市調(diào)?計劃并?組織實?施，向?生鮮經(jīng)?理匯報?，即使?采取店?內(nèi)促銷?、降價?、調(diào)價?等應(yīng)對?措施，?就涉及?商品配?置、新?品引進?、聯(lián)營?商品調(diào)?價等問?題即使?與采購?溝通、?處理。?3、?熟悉各?類生鮮?商品的?季節(jié)性?及最佳?上市時?機，根?據(jù)季節(jié)?因素、?促銷計?劃、調(diào)?整商品?和陳列?位，合?理安排?商品陳?列排面?、陳列?方式等?，保持?規(guī)范清?晰的價?格標識?。4?、負責(zé)?執(zhí)行采?購部門?、門店?促銷部?制定的?促銷計?劃，安?排店內(nèi)?促銷，?并配合?門店促?銷部對?促銷效?果進行?總結(jié)分?析。?5、負?責(zé)審核?商品的?訂貨計?劃，熟?悉各類?商品銷?售及周?轉(zhuǎn)情況?，滿足?銷售及?周轉(zhuǎn)需?要的前?提下合?理控制?庫存。?6、?負責(zé)商?品在驗?收、儲?存、銷?售全過?程的質(zhì)?量控制?，掌握?影響質(zhì)?量的關(guān)?鍵控制?點，對?供應(yīng)商?的嚴重?質(zhì)量問?題應(yīng)及?時通知?經(jīng)理并?與采購?部門溝?通。?7、指?導(dǎo)員工?對各類?商品進?行合理?、適當?的降價