Word第第頁(yè)的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃模板匯編5篇?jiǎng)?chuàng)業(yè)打算篇1

一、鐵板魷魚

鐵板燒在日本非常流行，但其中亦分別有韓國(guó)式的烤肉，日本人稱為〔燒肉〕，還有阪式的鐵板〔好燒〕。日式鐵板燒較之傳統(tǒng)的日本料理，要高出一個(gè)檔次，即使在日本許多人也不常光臨，請(qǐng)客吃它已是不低的禮遇。緣由在于鐵板燒會(huì)選用最上乘的材料，例如新奇的海鮮，包括龍蝦、帶子、鮑魚等。同時(shí)材料在制作之前不經(jīng)過(guò)腌制，只在燒烤過(guò)程中加入鹽、胡椒兩種調(diào)味品，品的是食物的原始味道。其材料有不同的級(jí)別，以牛肉為例，有國(guó)產(chǎn)牛肉、美國(guó)牛肉、神戶牛肉，價(jià)格差異也相當(dāng)大，神戶牛肉要700多元一份、在國(guó)內(nèi)有蠻多有名的鐵板燒供應(yīng)商，也有很多特色鐵板燒，例如上海溪諾食品貿(mào)易有限公司推出的一系列特色鐵板，如日本特選神戶牛排、東海明蝦、日本黑毛牛舌、頂級(jí)黑椒牛柳、鵝肝牛肉卷、珠寶鮑等。——鐵板魷魚。

二、鐵板魷魚培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容：鐵板魷魚各式口味

項(xiàng)目分析：

1、投資?。簾o(wú)需門面、無(wú)需裝修，有店面的在不影響現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的狀況下額外增加一個(gè)贏利點(diǎn)，或者擺攤，就可輕松掙錢當(dāng)老板；

2、利潤(rùn)高：通過(guò)對(duì)以往學(xué)員的跟蹤調(diào)查，大部分學(xué)員月獲利可達(dá)三千元，生意好的課達(dá)七千元左右，這是經(jīng)營(yíng)一個(gè)點(diǎn)所獲利潤(rùn)，猶如時(shí)經(jīng)營(yíng)2—3個(gè)店，效益更客觀；

3、風(fēng)險(xiǎn)低：造型精致，流淌便利，無(wú)論在商場(chǎng)、超市、繁華街道、夜市、旅游點(diǎn)、學(xué)校等地都可以放心經(jīng)營(yíng)，眾多的品種、齊全的口味，烤制時(shí)散發(fā)出迷人的香味，令食客聞香而來(lái)，所到之處家家好生意，只要你仔細(xì)去做，就可以走上穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)賺錢之路。

4、快捷美味養(yǎng)分：屬休閑速食業(yè)，立等可取，最長(zhǎng)不超過(guò)3分鐘，快捷、便利，可坐店亦可外賣，敏捷經(jīng)營(yíng)，小本賺大錢；口感外酥里嫩，香而不膩，美味盡顯，綠色食品、養(yǎng)分衛(wèi)生，吃了放心市場(chǎng)分析與投資定位

培訓(xùn)課程支配：

理論學(xué)習(xí)：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資選購(gòu)等。

2、項(xiàng)目技術(shù)具體批解，包括原材料的選擇，選購(gòu)，口味的變換、配比等。

3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松制造財(cái)寶。

示范講解：

1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實(shí)踐操作中帶著你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，選購(gòu)，本錢、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、自己操作全部流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3、學(xué)員自我思考，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)際操作內(nèi)容：

1、鐵板魷魚的系統(tǒng)講解并描述；

2、鐵板魷魚原料的選購(gòu)；

3、鐵板魷魚食材的預(yù)加工；

4、鐵板魷魚加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

5、鐵板魷魚加工的工藝步驟；

6、鐵板魷魚經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；

7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；

8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

培訓(xùn)時(shí)間：

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般2—3天左右，視個(gè)人狀況而定。

特殊優(yōu)待：

1、指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。

2、指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。

三、技術(shù)支持

1、專業(yè)的老師，一對(duì)一的教你開店技術(shù)，開店方案

2、切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)

3、全面的指導(dǎo)獨(dú)特化菜單設(shè)計(jì)

4、終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

創(chuàng)業(yè)打算篇2

一、事業(yè)：

小型咖啡廳。

由于社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)力越來(lái)越大，人們的工作壓力也越來(lái)越大，每天繁重的工作壓得人們喘不過(guò)氣，在繁華的大都市，處處都是忙綠的身影。忙綠過(guò)后，人的精神需要得到放松，人們需要一個(gè)舒適、優(yōu)雅、清靜的環(huán)境來(lái)洗脫一身的疲乏?？Х葟d無(wú)疑是一個(gè)很好的選擇：特殊的室內(nèi)裝潢、悠揚(yáng)的音樂(lè)、靜謐的空間環(huán)境??營(yíng)造出一種溫馨浪漫的氣氛，有利于勞累的人們很好的放松自己。隨著經(jīng)濟(jì)的快速進(jìn)展，咖啡廳也更加的受年輕伴侶們的寵愛(ài)。依據(jù)大多數(shù)人的經(jīng)濟(jì)狀況來(lái)說(shuō)，大型的、高級(jí)的咖啡廳消費(fèi)太高，假如常常去，會(huì)導(dǎo)致負(fù)擔(dān)過(guò)重，所以高級(jí)的咖啡廳不適合群眾。那么小型的咖啡廳便成為他們的首選，環(huán)境不比高級(jí)咖啡廳差，消費(fèi)比大型的咖啡廳要低，這樣既能到達(dá)放松精神的要求，又不會(huì)超過(guò)自己的經(jīng)濟(jì)承受范圍。

二、選址：

小型咖啡廳的店面應(yīng)開在接近較多的公司企業(yè)和學(xué)校的地方，鬧市的人流量多，交通便利。雖然咖啡廳是個(gè)清靜的地方，但店外的環(huán)境無(wú)需太清靜，這樣更能讓人有一種“在鬧市中尋找安靜”的感覺(jué)。其次店面的四周最好能有停車場(chǎng)，為顧客停車供應(yīng)便利。

三、裝修：

1、店內(nèi)面積：100150平米左右。

2、店內(nèi)裝潢：咖啡廳是一個(gè)靜謐溫馨的地方，人們經(jīng)常約上幾個(gè)好友坐在一起聊談天，喝點(diǎn)東西，為了讓顧客們之間的談話不會(huì)被他人所聽(tīng)見(jiàn)和打攪，所以店內(nèi)采納卡座式，將店內(nèi)分成很多小格間，用門簾和木板隔開，讓顧客感覺(jué)更加的有平安感和私密感，坐在里面不會(huì)感覺(jué)很拘束，可以隨心所欲。每一個(gè)卡座的裝潢都采納不同的風(fēng)格，這樣便于各個(gè)年齡階段的顧客自主選擇他們喜愛(ài)的風(fēng)格：

⑴模擬風(fēng)景：大海、沙漠、森林、草原

⑵意境裝扮：西式涂鴉、中國(guó)風(fēng)山水、中外宮廷

⑶復(fù)古式。小的卡座擺一張小桌子，兩張靠背凳，這類卡座多為情侶供應(yīng)。中型的卡座放置一張長(zhǎng)點(diǎn)的方桌，兩旁放置小沙發(fā)。大型的卡座放置圓桌，圍著圓桌放置一些帶靠背的高腳凳。咖啡館的招牌顏色用冷色系，制作時(shí)盡可能的簡(jiǎn)便，這樣看起來(lái)既不冗雜且?guī)И?dú)特。店門采納木質(zhì)門，能夠讓整個(gè)店看上去附有一股神奇感。店內(nèi)燈光采納暗黃色，加上悠揚(yáng)空靈的音樂(lè)，音樂(lè)用鋼琴曲或是中國(guó)古典音樂(lè)。

四、店內(nèi)成員：

雇45人。3個(gè)固定員工，2名兼職員工。員工要求著統(tǒng)一工作服，對(duì)待顧客要有禮貌，不行與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵。上班期間不行濃妝艷抹，不行佩戴夸張的飾品，舉止行為要端莊，能夠用標(biāo)準(zhǔn)流利的一般話進(jìn)行溝通。

五、目標(biāo)客戶：

咖啡廳的客戶沒(méi)有限制，從小孩到大人到老人均可。但主要的客戶應(yīng)當(dāng)還是一些在校同學(xué)和單位的白領(lǐng)階級(jí)，或者是家庭主婦。

六、產(chǎn)品：

1、咖啡，世界上的咖啡品種繁多，不行能把全部的種類都引進(jìn)，那么就選擇一些有特色的、符合群眾口味的咖啡。藍(lán)山咖啡是較受群眾歡迎的咖啡，香醇、苦中略帶甘甜，柔潤(rùn)順口，稍帶一絲絲的酸味，刺激味覺(jué)感官，是咖啡中的極品。摩卡咖啡，芳香迷人，擁有獨(dú)特的酸味和柑橘的芳香氣息，它的獨(dú)特，讓很多嘗過(guò)的人都為之流連。巴西咖啡，較濃的酸味協(xié)作咖啡的甘苦，中間夾帶淡淡的青草芳香，其余味令人舒活暢快。拿鐵咖啡，意大利濃縮咖啡加入高濃度的熱牛奶與泡沫鮮奶，保存淡淡的咖啡香氣與甘味，散發(fā)濃郁的奶香，是很多女生的最愛(ài)?？ú计嬷Z，意大利濃縮咖啡混入泡沫鮮奶與巧克力粉，迷人的香氣、優(yōu)雅的裝飾，是時(shí)下最流行的花式咖啡。如今世界上最為流行的是意大利特濃咖啡、卡布奇諾以及拿鐵牛奶咖啡。

2、簡(jiǎn)餐：⑴歐式：意大利肉醬面、奶油培根意大利面、松子青醬雞肉面、蒜片辣椒羅勒面、白酒蛤蜊天使面、海鮮墨魚面、焗肉醬干層面、海鮮煸飯、西班牙海鮮飯、紅酒燉牛肉飯;蒜味香煎牛小排、香煎菲力佐香草奶油、美式香烤肋排、德國(guó)豬腳、藍(lán)帶豬排、法式小羊排、蜂蜜芥末雞腿排、迷迭香烤雞腿、香草烤鮭魚、香煎鱸魚、白酒蒔蘿鯛魚排;總匯三明治、芝士火腿可頌堡、鮪魚松餅。⑵亞式：和風(fēng)照燒飯、蘋果咖哩牛腩飯、黑胡椒牛肉飯、梅干扣肉飯、洋蔥豬排飯、椒鹽排骨飯、蜜汁排骨飯、塔香三杯雞飯、辣子雞丁飯、羅漢素燴飯;日式炸豬排餐、香煎鮭魚餐、紅燒獅子頭餐、香烤雞腿餐、豆瓣魚片餐、糖醋魚餐、燒豆腐餐、海鮮小火鍋;炸汁豆腐、紅燒牛腩煲、紹興醉雞、、亞洲風(fēng)配菜、醋拌海帶芽、涼拌菠菜、涼拌西芹、開陽(yáng)炒絲瓜、八寶辣醬、豆瓣苦瓜、甘藍(lán)卷、厚蛋燒、醬燒茄子、小黃瓜炒豆皮、紅燒面輪。

七、競(jìng)爭(zhēng)

這個(gè)行業(yè)現(xiàn)已到達(dá)成熟階段，但也仍在連續(xù)的進(jìn)展著，人們的生活水平漸漸提高，對(duì)于精神生活的要求也越來(lái)越高。大多數(shù)年輕人都喜愛(ài)咖啡廳優(yōu)雅獨(dú)特的環(huán)境和口味各異的咖啡，所以咖啡廳會(huì)是一個(gè)很好的進(jìn)展趨勢(shì)。基于對(duì)多家咖啡廳的了解，大多數(shù)咖啡廳的內(nèi)部都采納風(fēng)格相像的裝潢，所以本咖啡廳的大膽裝扮，會(huì)是市場(chǎng)上同行中的一個(gè)亮點(diǎn)。但自己對(duì)于產(chǎn)品不熟識(shí)，需要專業(yè)的師傅對(duì)店內(nèi)成員進(jìn)行培育。

八、投資

門面費(fèi)(租金)：1500元20xx元/月。100平米左右。店內(nèi)的裝潢：8萬(wàn)左右。包括櫥柜、桌子、凳子、店內(nèi)裝飾品等等。店內(nèi)設(shè)備：10萬(wàn)左右。包括電腦、收銀機(jī)、空調(diào)、咖啡機(jī)、餐具等等。員工工資：固定員工主廚：22002700元/月服務(wù)員：12001500元/月兼職員工，按工作天數(shù)計(jì)算工資，底薪45元/天，若表現(xiàn)優(yōu)異者加5元提成/天。利潤(rùn)表：年?duì)I業(yè)收入：25萬(wàn)年?duì)I業(yè)總本錢：10萬(wàn)年利潤(rùn)(含應(yīng)交稅)：15萬(wàn)凈利潤(rùn)：124500元投資回收期：23年九、成長(zhǎng)與進(jìn)展。店子初開張時(shí)，難免會(huì)有冷場(chǎng)的狀況消失，這時(shí)就需要一些自己的人脈關(guān)心自己來(lái)活躍氣氛，可以叫上親朋好友一起過(guò)來(lái)坐坐，讓他們多提看法和建議?？梢酝瞥鲆恍?huì)員卡，在街上發(fā)傳單等各種手段吸引客戶。初期的貨品價(jià)格，在以不賠本的狀態(tài)下，盡量壓低，這樣能有效的擴(kuò)張生意源。生意上路之后，再對(duì)店面進(jìn)行更完善的裝修，顧客熟識(shí)了本店，再漸漸的調(diào)整貨品價(jià)格，只要不是突飛猛進(jìn)，適當(dāng)?shù)恼{(diào)整價(jià)格還是能被大多人所接受的。

創(chuàng)業(yè)打算篇3

一、行業(yè)分析、

要對(duì)這個(gè)行業(yè)有肯定的理解度，不要只看外表現(xiàn)象就想著要做，或是看到伴侶或是別人做得好就以為自己也能做到。有些東西是不行復(fù)制的〔某些店生意很火，它的位置你有嗎？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到嗎？有些店回頭率特高，它的品質(zhì)你能做到嗎？有些店很賺錢，它經(jīng)受過(guò)多少風(fēng)雨，你清楚嗎？〕，“男人怕入錯(cuò)行，女人怕嫁錯(cuò)郎。”就是這個(gè)道理。當(dāng)你分析清晰這個(gè)行業(yè)的基本走勢(shì)和行情的時(shí)候，再進(jìn)行下一步的預(yù)備。

二、分析自己。

俗話說(shuō)：知己知彼，百戰(zhàn)百勝！在這里說(shuō)開可不是那么簡(jiǎn)潔。

1、首先要分析自己的個(gè)人經(jīng)營(yíng)管理力量，運(yùn)疇力量，性格心態(tài)，看是否適合當(dāng)一個(gè)店的老板。這很重要！

2、其次評(píng)估自己的近環(huán)境：一是家人的支持程度；二是經(jīng)濟(jì)力量〔看能做多少投資，會(huì)不會(huì)影響其它已有事業(yè)或產(chǎn)業(yè)，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當(dāng)飯吃?！?；三是風(fēng)險(xiǎn)反抗力量。

3、最終是定位事業(yè)戰(zhàn)略，就是你開了這個(gè)店以后怎么進(jìn)展〔在這一點(diǎn)上許多人很盲目，愛(ài)做一些不切實(shí)際的幻想〕。

三、分析你所想開店的地方的行業(yè)狀況〔也就是了解你將來(lái)的敵人或是說(shuō)戰(zhàn)略伙伴〕，這就是知彼。

肯定要以實(shí)際數(shù)據(jù)來(lái)說(shuō)明狀況，這個(gè)要花肯定的時(shí)間、精力和財(cái)力，盼望想開店的伴侶不要省了這一點(diǎn)工作。

四、開店的基本條件預(yù)備。

1、技術(shù)方面有了解嗎？2、設(shè)備能選購(gòu)到嗎？3、原料能選購(gòu)到并長(zhǎng)期便利供求嗎？4、是加盟還是自創(chuàng)牌子？

五、找鋪。

按自己的投資力量和競(jìng)爭(zhēng)力量進(jìn)行找鋪，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位狀況，也要對(duì)以后進(jìn)展?fàn)顩r作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估，低消費(fèi)的地方不宜大投資；同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還有旁邊或是周邊有無(wú)同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，假如找的鋪如今沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)，以后有無(wú)可能消失競(jìng)爭(zhēng)者。特殊是資金缺少投資者，這一點(diǎn)要認(rèn)準(zhǔn)了。在贏虧平衡測(cè)算里有條數(shù)據(jù)是對(duì)鋪面的：鋪?zhàn)獠灰^(guò)平均最低營(yíng)業(yè)額的15%。

六、找到鋪面后就可以確定產(chǎn)品菜單了。

依據(jù)店面的消費(fèi)水平及消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)文化進(jìn)行店面產(chǎn)品菜單的定位。確定好菜單的同時(shí)可以進(jìn)行宣揚(yáng)資料的策劃和設(shè)計(jì)。

七、店面裝修。

這也是根據(jù)你的投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配狀況來(lái)進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到概符合消費(fèi)力量，又顯得舒適、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大方。特殊留意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)，要依據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備狀況進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求〔我遇到過(guò)一個(gè)店老板老是說(shuō)會(huì)跳匝，我去了一看，呵，10kw的總設(shè)備，電力只供到3kw，不跳才怪〕。

八、人才聘請(qǐng)。

許多人剛當(dāng)老板的時(shí)候很興奮〔哈，最終當(dāng)上老板了！〕，糊涂點(diǎn)，招人可馬虎不得，寧愿要笨點(diǎn)的，不要太精明的，由于太精明的簡(jiǎn)單反骨。依據(jù)店面的可能工作量進(jìn)行人員數(shù)量定位，盡量少用親人。這個(gè)涉及到人力資源問(wèn)題，這里不多詳述。

九、生財(cái)設(shè)備的配備。

這也是按產(chǎn)品菜單來(lái)選購(gòu)的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。就是我如今的店也會(huì)由于設(shè)備緣由無(wú)法做出更多更好的好產(chǎn)品。遇到過(guò)許多人問(wèn)開個(gè)奶茶店設(shè)備要多少錢？我說(shuō)一萬(wàn)到十萬(wàn)的時(shí)候，對(duì)方說(shuō)：你不懂。我只能說(shuō)我不懂了。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上，特殊是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。生財(cái)設(shè)備的配備應(yīng)當(dāng)基本和店面裝修同步。

十、當(dāng)裝修進(jìn)行到七七八八時(shí)，就可以進(jìn)原料了〔當(dāng)時(shí)設(shè)備應(yīng)當(dāng)已經(jīng)全部到位〕。

原料全部到位也是裝修完畢之時(shí)，這時(shí)人員聘請(qǐng)也基本到位，即可進(jìn)行產(chǎn)品調(diào)試和操作培訓(xùn)。操作和技術(shù)是兩回事。一般的操作是傻瓜型的，就是已經(jīng)成為半成品的產(chǎn)品拼配。而技術(shù)則是半成品的前期泡制工作。技術(shù)主要由老板或是老板親信來(lái)?yè)慰?。假如是加盟的也是這樣去實(shí)施這一步驟。我記得臺(tái)灣的某一奶茶品牌進(jìn)行加盟說(shuō)明磋商的時(shí)候明確指定老板肯定要帶一親信或是夫妻倆一起就是這個(gè)道理。

十一、產(chǎn)品調(diào)試完畢即可試業(yè)，分內(nèi)部試業(yè)和對(duì)外試業(yè)。

試業(yè)可以進(jìn)行員工的分工并嫻熟程序，提高速度和效率。同時(shí)做好開業(yè)的預(yù)備。

十二、吉日開張和宣揚(yáng)?！策@個(gè)許多人都懂，就不多說(shuō)。〕

下一步就是：“專心”經(jīng)營(yíng)再說(shuō)奶茶技術(shù)在這里，我要說(shuō)說(shuō)怎樣才是真正的奶茶技術(shù)。依據(jù)我所了解到的狀況，如今的奶茶技術(shù)已經(jīng)開頭分成許多流派，繁雜而亂。自從奶茶從臺(tái)灣傳入大陸，已經(jīng)進(jìn)展出許多種奶茶的花樣做法。如今我所在地廣州奶茶的調(diào)味技術(shù)已經(jīng)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來(lái)操作，我也很著重于這方面的提升。由于能把調(diào)酒工藝應(yīng)用到飲品〔和別是奶茶〕里，是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。假如有人跟我說(shuō)喝街頭小攤上一元一杯的奶茶是一種藝術(shù)享受，我信任那個(gè)小攤老板很快就賠本走人。學(xué)奶茶技術(shù)，首要的是要學(xué)會(huì)品嘗各式奶茶。要了解真正的所謂奶茶，先從其主要配方成份拆分來(lái)說(shuō)明，它的主要成份就有：奶粉、茶葉、糖、水〔及冰〕、香料〔珠寶奶茶還包括珠寶〕。不要小看了這里邊的每一個(gè)單位元素，就拿水來(lái)說(shuō)，不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)！你用的是自來(lái)水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過(guò)濾水〔一道過(guò)濾？二道過(guò)濾？三道、五道、八道———過(guò)濾？〕？冰也是，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)峻影響每杯奶茶的品質(zhì)。當(dāng)你對(duì)這幾樣成份所需原料了如指掌，并懂得其中的原理及改變應(yīng)用，那你就算是真正的開頭懂得奶茶技術(shù)了。要說(shuō)懂得更深的就是知道大量廠商的原料的基礎(chǔ)成份和特性〔呵呵，是不是很難？廠家的，別來(lái)砸我啊，這是事實(shí)吧？〕。如今網(wǎng)上流行的廠商或是加盟公司教你的所謂怎么煮怎么調(diào)奶茶的方法，不會(huì)告知你這些的。我暈啊！那是技術(shù)嗎？當(dāng)你拆分開來(lái)看奶茶成份表，你會(huì)發(fā)覺(jué)，你原來(lái)學(xué)到的奶茶技術(shù)一文不值。按調(diào)酒技術(shù)的要求，要配出一杯好喝的奶茶，要基本懂得以下幾點(diǎn)：1、學(xué)會(huì)品嘗奶茶；2、原料成份配方；3、、調(diào)味份量與時(shí)間；4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候；5、調(diào)味手法；"6、奶茶的保存；7、奶茶的包裝要求；8、奶茶的改變〔包括樣變與質(zhì)變，比方：拉花?！?。

創(chuàng)業(yè)打算篇4

名目

第一章、進(jìn)展前景

其次章、店面簡(jiǎn)介

第三章、進(jìn)展戰(zhàn)略

第四章、本店管理結(jié)構(gòu)

第五章、市場(chǎng)分析

第六章、財(cái)務(wù)狀況分析

第七章、風(fēng)險(xiǎn)分析

第八章、內(nèi)部管理

一、進(jìn)展前景

熱鬧的高校城內(nèi)有一個(gè)清靜優(yōu)雅的休閑吧,休閑、雅致、豁達(dá)的風(fēng)格會(huì)讓每個(gè)人的心情舒服，生活顯得更加豐富多彩，更有樂(lè)趣。

二、店面簡(jiǎn)介

本店位于高校聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶群是高校生、老師。經(jīng)營(yíng)面積約為100平米左右。主要供應(yīng)奶茶、冰激凌、各類小吃、點(diǎn)心、各種瓜子、水果、各種飲料。以西北小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，養(yǎng)分豐，使消費(fèi)者有更多的選擇。本休閑吧裝飾自然，隨便，富有溫馨的氣息，墻面采納偏淡的溫色調(diào)，茶房布置合理精致，采光性好，整體感覺(jué)休閑、雅致、讓每個(gè)人在這里心情開心、安靜。

三、進(jìn)展戰(zhàn)略

本休閑吧開業(yè)之前，要作廣告宣揚(yáng)，由于主要客戶群是針對(duì)同學(xué)的，而同學(xué)中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣揚(yáng)上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體〔如：音響〕等形式的簡(jiǎn)潔廣告即可。

本休閑吧茶水優(yōu)質(zhì)，口感絕佳，可采納不同的做法，使口感別出心裁，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)待，休閑、豁達(dá)是我們休閑吧的最大特色。

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速進(jìn)展的，改變的`，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的目光看待一個(gè)企業(yè)的進(jìn)展并進(jìn)行分析，制作出長(zhǎng)期的打算，每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步打算，如此呈階梯狀

的進(jìn)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以查找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并漸漸打造自己的品牌，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的目光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的將來(lái)。

四、本店管理結(jié)構(gòu)

店名：七點(diǎn)半

店長(zhǎng)1名，主管1名，收銀員1名，服務(wù)生5名。

經(jīng)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：

主要的文化特色：健康關(guān)心、人文關(guān)心、休閑雅致。

主要的產(chǎn)品特色：香甜可口。

主要的服務(wù)特色：會(huì)員制的跟蹤服務(wù)

主要的環(huán)境特色：具有現(xiàn)代文化氣息的休閑環(huán)境

五、市場(chǎng)分析

1、市場(chǎng)狀況介紹

高校城的同學(xué)每天都是三點(diǎn)一線的同學(xué)，學(xué)習(xí)生活的壓力不小，本休閑吧就是供應(yīng)一個(gè)讓他們得以緩解壓力，放松心情的休閑之都，在這里他們無(wú)拘無(wú)束，盡情的談心溝通。

為了在這熱鬧的環(huán)境里營(yíng)造一個(gè)清靜優(yōu)雅的氣氛氣息，給學(xué)子們一個(gè)溫馨的港灣，讓高校里的生活更加豐富多彩，我堅(jiān)信他們會(huì)喜愛(ài)的。

本地區(qū)周邊地區(qū)共有5所學(xué)?！采虒W(xué)院、蘭外院、隴橋、博文、和平中學(xué)〕，同時(shí)，經(jīng)過(guò)我們的調(diào)查，同學(xué)喜愛(ài)喝奶茶的約占總數(shù)的44%，而不喜愛(ài)的只有總數(shù)的16%，可見(jiàn)奶茶消費(fèi)量是具有較高潛力

的。

優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)：

優(yōu)勢(shì)分析：本休閑吧裝飾自然，隨便，