關(guān)于氨基酸分析檢測(cè)方法第一頁(yè)，共十五頁(yè)，編輯于2023年，星期二分光光度法物質(zhì)對(duì)光的選擇性吸收只有芳香族氨基酸在紫外區(qū)有吸收。通常利用氨基酸與衍生劑反應(yīng)生成有色物質(zhì)。常用的衍生化試劑：茚三酮其它試劑：乙酰丙酮－甲醛等第二頁(yè)，共十五頁(yè)，編輯于2023年，星期二氣相色譜法將氨基酸衍生為易氣化的物質(zhì)，利用氣態(tài)試樣中各組分在兩相間的分配系數(shù)不同進(jìn)行分析。衍生化方法：硅烷化、酯化和?；炔荒苡靡桓V柱實(shí)現(xiàn)全氨基酸測(cè)定，應(yīng)用不廣泛。氣質(zhì)聯(lián)用除了可以測(cè)定濃度外還可以發(fā)現(xiàn)新的氨基酸。第三頁(yè)，共十五頁(yè)，編輯于2023年，星期二液相色譜法各組分在兩相間分配系數(shù)不同，經(jīng)過(guò)反復(fù)的吸附－解吸附過(guò)程對(duì)其進(jìn)行分離檢測(cè)。柱后衍生法：高效離子交換色譜柱后茚三酮衍生法。柱前衍生法：A、紫外可見光檢測(cè)器B、熒光檢測(cè)器C、質(zhì)譜檢測(cè)器D、積分脈沖安培檢測(cè)技術(shù)E、蒸發(fā)發(fā)散射檢測(cè)技術(shù)第四頁(yè)，共十五頁(yè)，編輯于2023年，星期二毛細(xì)管電泳法高壓電場(chǎng)的驅(qū)動(dòng)下?lián)鹘M分間分配行為上的差異實(shí)現(xiàn)分離。具進(jìn)樣少、絕對(duì)靈敏度及分辨率高。無(wú)須梯度洗脫，分析速度快。第五頁(yè)，共十五頁(yè)，編輯于2023年，星期二近紅外光譜法用統(tǒng)計(jì)學(xué)方法在樣品待測(cè)屬性值與近紅外光譜數(shù)據(jù)間建立一個(gè)關(guān)聯(lián)模型而間接對(duì)待測(cè)物質(zhì)進(jìn)行定量分析。第六頁(yè)，共十五頁(yè)，編輯于2023年，星期二化學(xué)發(fā)光法通過(guò)分子從激發(fā)態(tài)返回基態(tài)時(shí)發(fā)出的光信號(hào)間接對(duì)氨基酸進(jìn)行分析。具有靈敏度高、線性范圍寬、儀器設(shè)備簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn)。第七頁(yè)，共十五頁(yè)，編輯于2023年，星期二熒光光譜法大多數(shù)氨基酸本身不發(fā)熒光，但與乙酰丙酮－甲醛體系反應(yīng)有強(qiáng)熒光。第八頁(yè)，共十五頁(yè)，編輯于2023年，星期二第九頁(yè)，共十五頁(yè)，編輯于2023年，星期二第十頁(yè)，共十五頁(yè)，編輯于2023年，星期二第十一頁(yè)，共十五頁(yè)，編輯于2023年，星期二第十二頁(yè)，共十五頁(yè)，編輯于2023年，星期二第十三頁(yè)，共十五頁(yè)，編輯于2023年，星期二第十四頁(yè)，共十五頁(yè)，編輯于2023年，