洛陽文化旅游資源開發(fā)問題與對(duì)策研究摘要：洛陽是一座有著悠久歷史文化的古城，深層挖掘旅游資源的文化內(nèi)涵，合理利用文化旅游資源并對(duì)其進(jìn)行深度開發(fā)具有重要的意義。本文通過分析洛陽文化旅游資源開發(fā)中存在的旅游產(chǎn)品創(chuàng)新不足，文化資源欠缺整合、知名品牌數(shù)量稀少，產(chǎn)品單一雷同、旅游業(yè)整體協(xié)作不力，景區(qū)之間各自為陣、夜間項(xiàng)目較少，難以留住顧客、旅游資源保護(hù)不力，慘遭毀壞等問題，有針對(duì)性的提出開發(fā)整合洛陽文化旅游資源、優(yōu)化結(jié)構(gòu)，深度挖掘，打造洛陽旅游精品、提高認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化體驗(yàn)營銷，加快智慧旅游城市建設(shè)等改進(jìn)措施，為洛陽旅游業(yè)的發(fā)展提供理論指導(dǎo)和借鑒。關(guān)鍵詞：洛陽；文化旅游資源；問題；對(duì)策旅游是一種體驗(yàn)，是旅游者為了感受異地文化和獲取身心愉悅而前往旅游目的地的一種活動(dòng)。文化旅游是利用旅游文化的一種全新的旅游形式，是旅游者在旅游活動(dòng)中以體驗(yàn)異地旅游文化為主的過程，每一段旅游歷程，都是對(duì)新文化的一種體驗(yàn)。隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展和國民素質(zhì)的逐漸提高，文化旅游也逐漸成為旅游業(yè)的熱門項(xiàng)目。文化旅游資源如何在保護(hù)資源原汁原味的基礎(chǔ)上進(jìn)行適應(yīng)市場需求的深度開發(fā)已變得格外重要。對(duì)于歷史文化古城洛陽來說，合理利用文化旅游資源并對(duì)其進(jìn)行深度開發(fā)具有重要的意義。一、洛陽文化旅游資源概述洛陽位于河南省西部，黃河中游南岸、伊洛盆地北緣，因其居于古代洛水背面而得此名；由于四面環(huán)山，四水蜿蜒，形成了洛陽山環(huán)水抱的宏大地勢，故被稱為“河山拱戴，形勢甲于天下”。[1]洛陽，曾是華夏民族人文始祖炎黃誕生和長期生活的地方；也是我國人類最先跨入文明門坎，建立第一個(gè)奴隸制國家的地方；這里還是中國歷史上唯一的女皇——武則天的神都。洛陽是華夏文明的重要發(fā)祥地之一，建都于遠(yuǎn)古的洪荒時(shí)代，從夏朝開始，相繼有夏、商、西周、東周、東漢、曹魏、西晉、北魏、隋、唐、武周、后梁、后唐、后晉等朝代以此為都，前后在此定鼎九州的共有105位帝王。古人以九、五之?dāng)?shù)為尊，將九視為最大的個(gè)數(shù)，包含有多的意思，因而“九朝古都”成為了人們對(duì)洛陽的贊譽(yù)，并與北京、西安、南京并稱為中國四大古都。故司馬光詩云：“欲問古今興廢事，請(qǐng)君只看洛陽城?！边@其中的緣由或許就與洛陽所處“天下之中”得天獨(dú)厚的位置有著莫大的聯(lián)系。（一）歷史悠久的河洛文化長廊中國歷史脈絡(luò)是以河洛為核心，國都變遷，王朝更替，漸漸形成了富有濃郁地方特色的文化，史稱“河洛文化”。河洛文化是以洛陽為中心的黃河和洛水交匯地區(qū)的人類經(jīng)過長期生活和實(shí)踐所創(chuàng)造的物質(zhì)和精神文化的總和，是華夏文化的核心文化。我國古代文學(xué)、科技、教育、哲學(xué)領(lǐng)域中有許多輝煌的成就都與洛陽息息相關(guān)，《漢書》、《資治通鑒》、河圖洛書、五行八卦、熹平石經(jīng)、龍門二十品、洛陽牡丹皆發(fā)源于此，都是嘆為觀止的人文杰作。[2]先祖?zhèn)兞粝碌恼滟F遺產(chǎn)，經(jīng)過時(shí)間的沉淀凝結(jié)成為極為寶貴的文化旅游資源。洛陽一年一度的春季牡丹花會(huì)，秋季關(guān)林朝圣大典，以傳統(tǒng)文化和牽動(dòng)效益帶動(dòng)了洛陽經(jīng)濟(jì)的振興和社會(huì)的發(fā)展。（二）圣賢云集的華夏圣地周公在洛陽完成了禮樂之制并以此來治理國家；老子任職于洛陽并在此著立學(xué)說；魏晉時(shí)期玄學(xué)盛行于洛陽，促進(jìn)了文學(xué)藝術(shù)的發(fā)展；宋代程頤、程顥兄弟開創(chuàng)理學(xué)之先河，是宋代之后漫長中國封建社會(huì)的理論基礎(chǔ)和精神支柱；蔡倫改進(jìn)了造紙術(shù)，創(chuàng)造“蔡侯紙”后傳至海外，對(duì)人類文化知識(shí)的傳播、保存和發(fā)展，起到了巨大的推動(dòng)作用；左思構(gòu)思十年作《三都賦》，也曾成就了一段“洛陽紙貴”的美談。（三）輝煌燦爛的永恒文明河洛文化的集中體現(xiàn)則是河圖洛書。它是上古時(shí)期河洛先民為了謀求生存在勞動(dòng)中所凝結(jié)成的人類思維的不朽成就，是整個(gè)華夏民族歷史變遷的智慧結(jié)晶。洛陽是絲綢之路的起點(diǎn)。公元前139年，張騫初次出使西域，打通了中國和西域的陸上要道，架起了中西之間互通有無的橋梁。絲綢之路的開辟不僅開通了中西方物質(zhì)的互通，而且促進(jìn)了中西文化的交流，佛教也因此傳入中國。龍門石窟是中原大地上第一批列入世界文化遺產(chǎn)保護(hù)行列的文物景觀，堪稱體現(xiàn)中國石窟藝術(shù)變革的“里程碑”。（四）絢麗多彩的民俗文化因長期居于經(jīng)濟(jì)、政治、文化的核心地位，洛陽的歷史文化可謂絢麗多彩、源遠(yuǎn)流長，而民俗文化亦是其中最具代表性的一部分。悠久的歷史和燦爛的文化，在河洛地區(qū)演繹沉淀，在一代代藝人的手中物化，成為各種各樣具有極高歷史價(jià)值和深厚文化內(nèi)涵的的工藝產(chǎn)品，他們因自身獨(dú)特的河洛文化基因而成為洛陽的標(biāo)志性產(chǎn)品，如中華藝術(shù)瑰寶唐三彩，聞名天下的洛陽牡丹、獨(dú)具特色的洛陽剪紙、繡工精細(xì)的洛繡、歷史悠久的杜康酒、酸辣可口的洛陽水席等等，都是洛陽代表性的傳統(tǒng)名產(chǎn)。二、文化對(duì)洛陽旅游資源的影響（一）河洛文化是洛陽人文旅游資源形成的淵源和基礎(chǔ)河洛文化博大精深，千百年來延續(xù)傳承，經(jīng)久不衰，不但具有強(qiáng)大的推動(dòng)力和吸引力，而且有利于促進(jìn)異域文化間的相互滲透，同時(shí)也對(duì)華夏文明的發(fā)展起著巨大的推動(dòng)作用。1、豐富的歷史文化古跡是河洛文化的物質(zhì)載體和旅游資源洛陽是我國八大古都之一，是全國首批歷史文化名城，得天獨(dú)厚的旅游資源，燦爛豐盛的文化遺存，都是洛陽文化旅游資源形成的基石。各種古建筑、遺產(chǎn)遍布洛陽，作為河洛文化的凝結(jié)和載體，不僅是不可多得的旅游資源，而且極具旅游吸引力。2、河洛文化是洛陽人文旅游資源的主體人文旅游資源是指以社會(huì)文化事務(wù)為吸引力本源的旅游資源，是在人類社會(huì)歷史發(fā)展進(jìn)程中由人類的社會(huì)行為促使形成的痕跡或事物，是人類在長期的生產(chǎn)實(shí)踐和社會(huì)生活中所創(chuàng)造的藝術(shù)結(jié)晶和文化成就，是具有人類社會(huì)文化屬性和旅游價(jià)值的物質(zhì)和精神財(cái)富。[3]洛陽景點(diǎn)以人文景觀為主，而這些人文資源多是在河洛文化的底蘊(yùn)下產(chǎn)生的，它們大都凝結(jié)著某一層面的河洛文化。白馬寺、龍門石窟、絲綢之路、大運(yùn)河、關(guān)林廟、古墓博物館、麗景門、老城文化街、王鐸故居、白園等人文旅游資源，都無處不在的滲透著河洛文化因素。（二）文化是提升洛陽旅游吸引力的重要因素旅游文化是旅游主體、旅游客體和旅游媒介之間相互碰撞、作用而產(chǎn)生的各種物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富以及各種文化現(xiàn)象的總和。[4]文化旅游是由人們對(duì)異地或異質(zhì)文化的求知和憧憬引發(fā)的，離開自己的生活環(huán)境，觀察、感受、體驗(yàn)異地或異質(zhì)文化，滿足文化介入或參與需求沖動(dòng)的過程。[5]沒有文化凝結(jié)的旅游是空洞的旅游。隨著旅游者文化素質(zhì)的日益提高，旅游文化的教育功能逐漸被人們所重視。旅游文化的地域性和民族性特點(diǎn)不斷激發(fā)著人們的求知欲和好奇心，體驗(yàn)異地文化，了解異地風(fēng)俗民情已日益成為人們旅游的動(dòng)機(jī)之一。旅游與文化之間難分難舍，文化是旅游的靈魂，而旅游是文化傳播的最佳載體，將獨(dú)具特色的民族和地方文化融入于旅游中，既傳承和保護(hù)了中國傳統(tǒng)文化，又豐富了旅游的內(nèi)涵，從而提升了旅游的吸引力。河洛文化的不斷沉淀為洛陽旅游業(yè)的快速發(fā)展奠定了良好的文化和物質(zhì)基礎(chǔ)，而洛陽旅游業(yè)的快速發(fā)展又成為一股推動(dòng)洛河文化傳承和保護(hù)的巨大力量。洛陽文化旅游資源數(shù)量眾多、門類齊全，不僅擁有數(shù)量可觀物質(zhì)文化遺產(chǎn)，還擁有眾多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，涉及歷史、宗教、民俗、山水園林等等。洛陽集根文化、科教名人文化、語言文學(xué)藝術(shù)文化、古都文化、民俗文化、傳統(tǒng)文化、飲食文化等于一城，經(jīng)過歷史沉淀形成了洛陽獨(dú)具特色的文化優(yōu)勢。（三）洛陽文化旅游資源開發(fā)的意義近年來，旅游高潮席卷全國，旅游經(jīng)濟(jì)飛速增長，各地紛紛進(jìn)入了開發(fā)旅游的高峰期，多種多樣的旅游產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，“文化旅游”、“深度旅游”等開發(fā)理念接連提出，但如何落實(shí)于開發(fā)實(shí)踐，特別是如何將文化資源深入的與旅游開發(fā)和市場需求相結(jié)合，已成為文化與旅游有機(jī)交融中亟待研究的重要課題。[6]旅游資源可以劃分為自然旅游資源和人文旅游資源。自然旅游資源是大自然創(chuàng)造的，但是要轉(zhuǎn)化成為旅游產(chǎn)品，以供人們觀賞游覽，就被賦予了文化色彩，成為“人化的自然”；而人文旅游資源是歷史長河中人類生活實(shí)踐下的產(chǎn)物，完全屬于文化范疇。因此，可以將旅游資源開發(fā)視為一種文化活動(dòng)。在進(jìn)行旅游資源開發(fā)時(shí)，要從弘揚(yáng)民族文化的角度出發(fā)，保持其“原汁原味”，防止低級(jí)庸俗化的不良開發(fā)行為，地方文化的完整性和文化生態(tài)平衡才不至于被破壞，旅游地也才能顯示出強(qiáng)勁的生命力。[7]洛陽是全國重要的旅游資源城市，全方位文化旅游資源開發(fā)有著得天獨(dú)厚的條件。洛陽是中國歷史脈絡(luò)的縮影，是當(dāng)之無愧的千年帝都，因此，必須有與其盛名相符的城市文化載體。洛陽歷史遺存、古建筑、古墓葬的開發(fā)與保護(hù)一直受到文物界的強(qiáng)烈關(guān)注，在保護(hù)與開發(fā)中秉持基于傳承的基礎(chǔ)上不斷加以創(chuàng)新，在基于延續(xù)文化脈絡(luò)的基礎(chǔ)上再創(chuàng)旅游品牌，在傳統(tǒng)建筑的基礎(chǔ)上盡可能保留歷史遺存的“原汁原味”，在建筑設(shè)計(jì)和建設(shè)中注重古今結(jié)合，強(qiáng)化洛陽的地域特色和文化特質(zhì)，這樣的開發(fā)可以賦予景區(qū)異質(zhì)的文化吸引力，對(duì)洛陽文化旅游資源的開發(fā)意義重大。[8]三、洛陽文化旅游資源開發(fā)現(xiàn)狀及問題（一）洛陽文化旅游資源開發(fā)現(xiàn)狀旅游業(yè)已成為中國第三產(chǎn)業(yè)的重要支柱。隨著國家旅游業(yè)的迅速發(fā)展，洛陽旅游產(chǎn)業(yè)也取得了較大的飛躍。據(jù)洛陽市旅游發(fā)展委員會(huì)統(tǒng)計(jì)，截止2021年，全市共接待游客9469.81萬人次，旅游總收入達(dá)600.96億元，同比分別增長10.01%和23.9%。其中，接待入境游客84.2萬人次，旅游創(chuàng)匯23816.28萬美元，同比增長17.34%；接待國內(nèi)游客9385.61萬人次，國內(nèi)旅游收入586.67億元，同比增長24.07%。市假日旅游指揮中心發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間，洛陽市接待境內(nèi)外游客169.45萬人次，旅游總收入9.95億元，同比增長10.8%。絢麗多彩的旅游活動(dòng)豐富了市民和游客們的假期，智慧旅游也從中體現(xiàn)了它的積極作用。近年來，洛陽將建設(shè)當(dāng)之無愧的中原經(jīng)濟(jì)區(qū)副中心城市作為方針，大力營造中原經(jīng)濟(jì)區(qū)旅游集散地和旅游目的地，推陳出新，創(chuàng)新思路，突出優(yōu)勢，在保證全市旅游業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的同時(shí)取得了突破性的飛躍。1、文化旅游形象新升級(jí)——吉祥洛陽。春節(jié)期間，洛陽從市場需求和自身特色出發(fā)，根據(jù)以往對(duì)洛陽的美譽(yù)和過去的品牌形象，在經(jīng)過多年的積累沉淀、匯總提升后，打造出嶄新的、文化內(nèi)涵豐富的、精致的洛陽文化旅游新品牌形象“吉祥洛陽”。“吉祥洛陽”包括游龍門、訪絲路、拜祖庭、品水席、賞牡丹、逛山水、泡溫泉、淘珍玩等系列旅程，借吉祥之名、取吉祥之意，向國內(nèi)外游客重新推廣洛陽文化，同時(shí)也推出吉祥景區(qū)、吉祥商品、吉祥美食等文化旅游產(chǎn)品，為游客和市民帶去富貴吉祥，并吸引游客前來開啟吉祥之旅。2、文化營銷方式高端化——智慧旅游洛陽牡丹花會(huì)。2021年洛陽新媒體營銷活動(dòng)已經(jīng)全面啟航，聯(lián)合騰訊資源、電子商務(wù)與媒體傳播實(shí)現(xiàn)全國范圍的城市名片推廣，突出文化旅游資源，推動(dòng)旅游市場發(fā)展。洛陽在提升旅游服務(wù)體系標(biāo)準(zhǔn)化，全面啟動(dòng)智慧旅游服務(wù)系統(tǒng)，著力改善各項(xiàng)公共服務(wù)基礎(chǔ)設(shè)施，旅游公共服務(wù)水平方面已取得顯著提升。2021年牡丹文化節(jié)期間，洛陽通過騰訊PC端、掃二維碼活動(dòng)推廣洛陽牡丹文化節(jié)新形象，利用互聯(lián)網(wǎng)信息傳播的優(yōu)勢，通過線上線下相結(jié)合的營銷方式，以低成本、高成效的方式吸引了更多旅客。經(jīng)過旅游服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、智慧化建設(shè)后，洛陽旅游基礎(chǔ)設(shè)施更加夯實(shí)，城市文化旅游吸引力不斷得到提升。3、主題文化旅游創(chuàng)新牌——絲綢之路非物質(zhì)文化遺產(chǎn)嘉年華。近來絲綢之路經(jīng)濟(jì)建設(shè)被推到了前所未有的高度，而洛陽作為古絲綢之路和京杭大運(yùn)河的起點(diǎn)，充分利用了祖先傳承下來的珍貴歷史文化遺產(chǎn)，同時(shí)也踐行了習(xí)主席建設(shè)“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”的戰(zhàn)略構(gòu)想，全力打造出絲路創(chuàng)意文化“絲路非遺嘉年華”項(xiàng)目。該項(xiàng)目是洛陽第一個(gè)市場化運(yùn)作的大型牡丹文化節(jié)創(chuàng)新項(xiàng)目，是依托非遺博覽園的形式探索絲路文化和經(jīng)貿(mào)發(fā)展相結(jié)合的全新產(chǎn)業(yè)模式。該項(xiàng)目以老百姓們喜聞樂見的方式，通過向人們展示洛陽當(dāng)?shù)靥厣幕a(chǎn)品與絲路沿線國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，精心打造出一場地方精粹、絲路和非遺文化相結(jié)合的大型創(chuàng)意文化嘉年華。同時(shí)洛陽還全力打造了一場國際化、高標(biāo)準(zhǔn)的大型歌舞劇《天下洛陽》，再現(xiàn)絲路文明融匯貫通的繁華景象，帶領(lǐng)游客領(lǐng)略絢麗多彩河洛文明，感受定鼎九州的氣勢磅礴，聆聽佛教的綿綿梵音，瞻仰神都的燦爛輝煌，帶給游客極致的視聽體驗(yàn)。4、文化旅游宣傳新策略——最美龍門四月天。2021年是龍門石窟景區(qū)的“美麗龍門”文化旅游年，龍門石窟獨(dú)具匠心，推出主題為“最美龍門四月天”的春季文化旅游宣傳活動(dòng)，宣傳主題是“洛陽的名片，世界的龍門”。龍門石窟景區(qū)推出“佛與花”景觀亮點(diǎn)，在盧舍那大佛周圍擺放數(shù)百盆牡丹盆栽，寓意吉祥如意、繁花似錦，既貼合吉祥洛陽的新品牌形象，又活化了牡丹花與武則天的不解之緣，突出文化美和視覺美；同時(shí)在眾多景點(diǎn)向游客免費(fèi)發(fā)放一些牡丹花頭飾、牡丹絹花、牡丹裝飾品等小禮品，提升游客的滿意度。（二）洛陽文化旅游資源開發(fā)存在的問題1、旅游產(chǎn)品創(chuàng)新不足，文化資源欠缺整合旅游資源開發(fā)是旅游業(yè)的首要任務(wù)，如果沒有旅游文化的介入，旅游資源開發(fā)便無從談起，文化旅游更是失去了吸引力。旅游開發(fā)是多元化文化符號(hào)的創(chuàng)意組合，將文化元素融入到整個(gè)旅游活動(dòng)中，可以拉長整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，從而充分發(fā)揮品牌效益。[9]洛陽文化旅游資源開發(fā)過于分散，缺乏文化創(chuàng)新，導(dǎo)致資源重點(diǎn)不夠突出，造成景區(qū)產(chǎn)品的閑置和浪費(fèi)。現(xiàn)如今洛陽已發(fā)展成熟的文化旅游產(chǎn)品較少，文化資源缺乏有效整合，不能突出旅游景區(qū)文化特色。2、知名品牌數(shù)量稀少，產(chǎn)品單一雷同旅游品牌不是實(shí)體，而是指旅游經(jīng)營者憑借其產(chǎn)品及服務(wù)確立的代表其產(chǎn)品及服務(wù)形象的名稱、標(biāo)記、符號(hào)或他們的組合，包含單項(xiàng)產(chǎn)品品牌、旅游企業(yè)品牌、公共性產(chǎn)品品牌、旅游目的地品牌等。[10]洛陽擁有數(shù)不勝數(shù)的名勝古跡，不計(jì)其數(shù)的古墓葬、舉世聞名的五大都城遺址等等，這些資源既是發(fā)展文化旅游產(chǎn)業(yè)的資本，也是洛陽區(qū)別于其他城市的特色。令人感到遺憾的是，坐擁如此雄厚的歷史文化古跡，能拿得出手的知名文化品牌卻少得可憐，令洛陽文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有些力不從心。目前，洛陽較大規(guī)模的旅游景區(qū)足有60之多，但提及印象最深刻、最想去的景點(diǎn)時(shí)，大部分人的回答仍舊是白馬寺、龍門石窟、關(guān)林等“老三篇”。近年來，白馬寺、龍門、關(guān)林的帶動(dòng)作用愈顯吃力，品牌效應(yīng)持續(xù)下滑，產(chǎn)品較為單一，部分景區(qū)存在重復(fù)建設(shè)的問題，大多屬于觀光型產(chǎn)品，游客不能參與體驗(yàn)，厚重的文化多體現(xiàn)在文物遺跡上，并沒有使文化變得生動(dòng)可讀。3、旅游業(yè)整體協(xié)作不力，景區(qū)之間各自為陣洛陽文化旅游資源的開發(fā)建設(shè)缺乏統(tǒng)一性和長遠(yuǎn)性規(guī)劃，雖然近年來開發(fā)了不少旅游景點(diǎn)，但是各個(gè)景點(diǎn)之間相對(duì)比較獨(dú)立，散亂不成格局，旅游景區(qū)、旅游局、旅游開發(fā)、旅行社、旅游交通各部門之間協(xié)作意識(shí)淺薄，能夠形成具有競爭力的精品旅游線路少之又少。景點(diǎn)與景點(diǎn)之間缺乏統(tǒng)一高效的協(xié)作體制，熱門景點(diǎn)與冷門景點(diǎn)之間缺乏點(diǎn)、線、面的有機(jī)結(jié)合，缺乏互補(bǔ)的旅游區(qū)域合作開發(fā)模式。景點(diǎn)之間各自為營，缺乏合作，難以形成合力，沒有實(shí)現(xiàn)旅游區(qū)域聯(lián)合發(fā)展，造成部分旅游資源的閑置和浪費(fèi)。4、夜間項(xiàng)目較少，難以留住顧客近年來，國內(nèi)部分旅游地區(qū)的夜生活品牌不斷涌現(xiàn)，如西安長恨歌、廈門鷺江夜游、鳳凰古城篝火晚會(huì)等都贏得了較好的口碑，讓人流連往返。反觀洛陽，大部分旅游景點(diǎn)夜間娛樂項(xiàng)目少之又少，雖然有夜游龍門，音樂噴泉、小吃街等活動(dòng)，但由于特色不夠突出，沒有達(dá)到吸引人的目的，難以留住顧客，此為洛陽休閑旅游的短板。洛陽精品旅游線路通常是與鄭州、開封結(jié)合形成的線路，具有依賴性，未能體現(xiàn)洛陽本地文化特色，能夠吸引游客留宿的景區(qū)并不多，具有體現(xiàn)洛陽民俗特色的夜間項(xiàng)目也較為缺乏。5、文化旅游資源保護(hù)不力，慘遭毀壞由于保護(hù)資源理念不足，專項(xiàng)資金投入不夠、保護(hù)措施不力等原因，一些景點(diǎn)遭到了嚴(yán)重的破壞，其中最具代表性的就是老城。老城是洛陽最能體驗(yàn)復(fù)古感的地方，也是洛陽歷史上存在時(shí)間最長的一座古城池，更是外地游客探索洛陽古都文化的首選之處，而這座古城池的現(xiàn)狀卻令人堪憂。由于資源保護(hù)意識(shí)淡薄，加之缺乏科學(xué)的規(guī)劃和統(tǒng)一管理，從麗景門開始，途經(jīng)老城區(qū)，油膩骯臟的石板路、年久失修的文物遺跡、雜亂交錯(cuò)的民居等等，原本代表著洛陽古都文化的物質(zhì)載體，如今卻成了千瘡百孔的棚戶區(qū)。部分景區(qū)都存在著投入資金少、低開發(fā)、低保護(hù)等問題，導(dǎo)致許多旅游資源不但不能突顯其文化內(nèi)涵，還破壞了其原本的價(jià)值。四、洛陽文化旅游資源開發(fā)對(duì)策及建議針對(duì)上述提到的洛陽文化旅游資源在開發(fā)中存在的問題，筆者從5個(gè)方面提出一些對(duì)策建議。（一）開發(fā)整合洛陽文化旅游資源在洛陽旅游資源開發(fā)過程中，旅游文化發(fā)揮著巨大的指導(dǎo)作用，無視旅游文化的指導(dǎo)作用，旅游資源開發(fā)就僅僅意味著破壞。因此，整合、提升當(dāng)?shù)匚幕⒁虻刂埔说募右岳?，已成為洛陽旅游資源開發(fā)的核心。旅游文化整合，意味著將旅游地的文化資源進(jìn)行分類、選擇、加工、重組之后，提煉出一條系統(tǒng)化的脈絡(luò)，使各種文化資源主次分明的融合在一起，從而實(shí)現(xiàn)整體圍繞這條文化脈絡(luò)的協(xié)調(diào)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)整體最大利益。[11]基于洛陽豐富的文化底蘊(yùn)，其文化旅游資源可以整合為宗教文化類、建筑遺跡類、精英代表類、民俗文化類四類。宗教文化類旅游資源包括佛儒道三教，如龍門石窟、白馬寺、上清宮等，宗教文化的旅游價(jià)值越來越受到世人矚目。這類文化資源的開發(fā)可以采取虛實(shí)結(jié)合的手法，利用歷史傳說吸附于實(shí)物遺存，深挖旅游資源，從而達(dá)到升華宗教文化的目的。建筑遺跡類旅游資源包括五大都城遺址、古墓葬群等等，這類旅游資源的價(jià)值在于其文化性、科學(xué)藝術(shù)性、民族性和歷史性，對(duì)這類資源的開發(fā)也應(yīng)從這些方面入手，大力塑造主題突出、特色鮮明的建筑遺跡類旅游產(chǎn)品。精英代表類旅游資源相當(dāng)豐富，如白園、老子故宅、二程故里、玄奘故里、王鐸故里、阮籍故居、李賀故里等，并且他們身上所發(fā)生的一些傳說、故事，都具有極大的開發(fā)潛力。民俗文化類旅游資源內(nèi)容精彩紛呈，不論是節(jié)日廟會(huì)、物質(zhì)生產(chǎn)，還是演藝雜耍、手工技藝，形形色色，洋洋大觀。大致可以分為四種：戲曲雜藝類、節(jié)日廟會(huì)類、飲食文化類、民間工藝類，這些民俗皆呈現(xiàn)出強(qiáng)大的吸引力。民俗文化的開發(fā)要符合洛陽當(dāng)?shù)氐奈幕厣兔褡逄厣?，才能在世界文化日趨相同的今天具有更加?qiáng)大的競爭力。（二）深度挖掘，打造洛陽旅游精品洛陽文化旅游資源內(nèi)容十分多彩，但其知名旅游品牌數(shù)量卻比較少，產(chǎn)品單一雷同，開發(fā)與營銷力度也有待提高。針對(duì)這一問題，近年來洛陽一直致力于打造特色文化產(chǎn)業(yè)，寄希望于精品旅游帶動(dòng)區(qū)域聯(lián)合發(fā)展?，F(xiàn)如今洛陽佛教相關(guān)的旅游已經(jīng)漸成規(guī)模，佛教資源豐厚；因此，可以從佛教入手，對(duì)洛陽部分景點(diǎn)深度挖掘再推出。國內(nèi)借助于佛教文化打造知名品牌的城市數(shù)不勝數(shù)，而洛陽白馬寺、龍門石窟、香山寺等景點(diǎn)，雖已在旅游市場站穩(wěn)腳跟，但由于國內(nèi)相同景區(qū)較多，導(dǎo)致產(chǎn)品特色不夠鮮明。筆者認(rèn)為，洛陽可以深度開發(fā)白馬寺、龍門石窟、靈山寺等景點(diǎn)，以創(chuàng)新旅游紀(jì)念品為契機(jī)，開發(fā)佛教禮品為出發(fā)點(diǎn)，大力發(fā)展佛教產(chǎn)業(yè)。無論是不是佛教信徒，人們對(duì)佛都秉持著一種崇敬的態(tài)度，也會(huì)收集一些佛教用品。洛陽的佛教產(chǎn)業(yè)并不發(fā)達(dá)，卻有著巨大的開發(fā)潛力。同時(shí)國內(nèi)當(dāng)下還沒有寺院素食產(chǎn)業(yè)品牌，洛陽在推出佛教深度旅游時(shí)可以增加佛教素齋，開設(shè)佛樂表演，讓游客品嘗素食的同時(shí)，充分體驗(yàn)佛家悠久的歷史文化，將洛陽推向國內(nèi)佛家文化首席地位。（三）提高認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化體驗(yàn)營銷，加快智慧旅游城市建設(shè)洛陽景區(qū)各部門之間比較獨(dú)立，格局散亂，導(dǎo)致景區(qū)之間缺乏協(xié)作性，而智慧旅游的提出，為改變這種現(xiàn)狀提供了較大的可能性。自從智慧旅游提出來，各大城市積極響應(yīng)，洛陽智慧旅游營銷活動(dòng)雖已啟航，但是由于處于起步階段，各方面做得還不夠完善。智慧旅游是一個(gè)全新的概念，通過現(xiàn)代信息技術(shù)和旅游服務(wù)、旅游管理、旅游營銷的融合，以游客互動(dòng)體驗(yàn)為中心，使旅游資源和旅游信息得到形同化整合和深度開發(fā)應(yīng)用，并服務(wù)于公眾、企業(yè)和政府的旅游信息化的新階段；它也是一個(gè)系統(tǒng)工程涉及旅游主管部門、旅游企業(yè)和服務(wù)商的共同參與，關(guān)系到游客的旅游品質(zhì)和旅游體驗(yàn)，包含旅游服務(wù)、旅游管理和旅游營銷的各個(gè)方面。[11]因此洛陽旅游業(yè)要做好智慧旅游發(fā)展規(guī)劃、打造智慧旅游頂尖團(tuán)隊(duì)，利用現(xiàn)代信息技術(shù)，提高項(xiàng)目建設(shè)水平，加強(qiáng)各部門之間的聯(lián)合發(fā)展。智慧旅游有效的促進(jìn)了景區(qū)各部門的協(xié)調(diào)性，使各部門之間取長補(bǔ)短，充分發(fā)揮各自的能動(dòng)性，形成全市上下聯(lián)動(dòng)發(fā)展旅游業(yè)，促進(jìn)洛陽市旅游業(yè)向更高層次發(fā)展。洛陽景區(qū)可以利用互聯(lián)網(wǎng)、微信、掃二維碼等手段，充分利用多媒體信息，展示源遠(yuǎn)流長的華夏文明，增強(qiáng)洛陽文化旅游吸引力，通過智慧聯(lián)合，形成具有競爭力的精品旅游線路。（四）統(tǒng)籌規(guī)劃，文化聯(lián)姻，創(chuàng)休閑游品牌洛陽應(yīng)立足于豐富的文化資源，深化文化與旅游的融合，強(qiáng)力打造休閑文化旅游品牌，創(chuàng)新趣味文化項(xiàng)目，吸引游客體驗(yàn)，從而延長他們的停留時(shí)間。洛陽已經(jīng)推出音樂噴泉、夜游龍門、《功夫詩·九卷》等夜游項(xiàng)目，雖在吸引游客方面起到了一定的作用，但其影響卻沒有達(dá)到預(yù)期效果。洛陽可以效仿清明上河園《東京夢華》之類大型實(shí)景演出的成功經(jīng)驗(yàn)，打造一批能夠反映洛陽地方特色和歷史文化的演藝項(xiàng)目，如將武則天、牡丹花、佛教相結(jié)合的大型實(shí)景演出，形成休閑游口碑效應(yīng)，提升洛陽文化旅游的含量。只有深入挖掘景點(diǎn)特色文化內(nèi)涵，強(qiáng)化景區(qū)綜合實(shí)力，大力開發(fā)一些游客能夠參與其中的旅游項(xiàng)目，并打造出具有核心競爭力的休閑文化旅游精品活動(dòng)，才能留得住游客。（五）保護(hù)優(yōu)先，注重傳承，走可持續(xù)發(fā)展道路近年來，洛陽部分地區(qū)在旅游資源開發(fā)過程中，資源保護(hù)意識(shí)淡薄，忽視了生態(tài)環(huán)境的保護(hù)與建設(shè)，導(dǎo)致旅游景區(qū)遭到過度開發(fā)，破壞生態(tài)資源。如今旅游業(yè)的發(fā)展已經(jīng)不再像過去一樣以破壞旅游環(huán)境、犧牲旅游資源為代價(jià)而換取短期的經(jīng)濟(jì)效益，而是注重旅游資源的可持續(xù)發(fā)展。[12]悠久的文化內(nèi)涵，許多歷史文化遺存，眾多典故和傳說，獨(dú)具特色的十三朝古都文化都是洛陽引以為傲的資本。洛陽老城區(qū)更是洛陽的縮影，現(xiàn)如今部分手工業(yè)作坊和地方工藝品制作還在傳承，針對(duì)其千瘡百孔的現(xiàn)狀，它的開發(fā)保護(hù)一直受到洛陽人民的關(guān)心?，F(xiàn)今有學(xué)者提出建議，老城應(yīng)以歷史遺跡為核心，以唐、魏歷史為脈絡(luò)，讓不同朝代風(fēng)格疊加，設(shè)計(jì)文化和商業(yè)雙系統(tǒng)模式貫穿景區(qū)，將商業(yè)區(qū)和居民區(qū)分開，體現(xiàn)洛陽風(fēng)范，提升洛陽文化自信，改變洛陽現(xiàn)狀，打造老城逐漸成為洛陽面向世界的窗口，并成為國內(nèi)古城項(xiàng)目的范例。行在老城，能夠真切的感受到復(fù)古的韻味，專家的建議固然為老城的改造提出了宏偉藍(lán)圖，但是城區(qū)內(nèi)的環(huán)境與居民保護(hù)城區(qū)的意識(shí)還相對(duì)薄弱，車輛亂停亂放，街道擁擠不堪，都是問題所在。老城在重新?lián)Q裝的同時(shí)，還應(yīng)該對(duì)市民普及環(huán)境保護(hù)知識(shí)，加強(qiáng)清潔工作，對(duì)商販進(jìn)行整改，拓寬道路，加強(qiáng)交通治理，才能從根本上改變老城。洛陽文化旅游資源的開發(fā)必須堅(jiān)持以保護(hù)為先，兼顧文化傳承，依法進(jìn)行開發(fā)建設(shè)和管理，規(guī)范景區(qū)建設(shè)，合理有效的利用旅游資源，實(shí)現(xiàn)旅游資源的可持續(xù)利用和發(fā)展。另外政府也應(yīng)加大宣傳力度，向市民和游客普及保護(hù)資源的意義，只有當(dāng)游客、市民共同承擔(dān)起保護(hù)景區(qū)的責(zé)任，旅游資源才能更好地發(fā)揮其社會(huì)效益。參考文獻(xiàn)[1]王貴祥.古都洛陽[M].北京:清華大學(xué)出版社,2021(7):6[2]朱士光.中國八大古都[M].北京:人民出版社,2021:192[3]高峻.旅游資源規(guī)劃與開發(fā)[M].北京:清華大學(xué)出版社,2021.1[4]邱德玉.中國旅游文化[M].北京:科學(xué)出版社,2021:3[5]黃成林.旅游文化[M].合肥:安徽人民出版社,2021:20[6]徐建軍.依托文化資源,做強(qiáng)邵陽旅游[J].科學(xué)時(shí)代,2021(2):1[7]徐學(xué)書.旅游資源保護(hù)與開發(fā)[M].北京:北京大學(xué)出版社,2021(3):103[8]高志敏.河套文化旅游資源的開發(fā)研究[D].北京:中央民族大學(xué),2021.8[9]楊力民.創(chuàng)意旅游：講述旅游策劃的故事[M].北京:中國旅游出版社,2021.8[10]姚志國.智慧旅游：旅游信息化大趨勢[M].北京:旅游教育出版社,2021(6):285[11]竇開龍.甘肅文化旅游開發(fā)論[M].北京:人民出版社,010(12):182[12]王利華.濱海旅游地的開發(fā)與保護(hù)研究[D].石家莊：河北師范大學(xué),2021:43

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分：背景在中國，人們?cè)絹碓綈酆瓤Х取ｋS之而來的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學(xué)校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營業(yè)額計(jì)劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購作業(yè)時(shí)，為使采購資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購計(jì)劃。透過營業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進(jìn)行商品的采購。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo)，經(jīng)營者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過去的實(shí)際業(yè)績?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營成果?？Х鹊杲?jīng)營者在營運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊?，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(