PAGE頁碼頁碼暑期酒店社會實踐報告終稿20____暑期酒店社會實踐報告暑期酒店社會實踐報告隨著個人的文明素養(yǎng)不斷提升，報告非常的重要，其在寫作上具有肯定的竅門。你知道怎樣寫報告才能寫的好嗎？下面是我為大家整理的暑期酒店社會實踐報告，希望對大家有所幫助。暑期酒店社會實踐報告1暑假的到來使我既快樂又失落。快樂當然不言而喻，每個人在上學的時候都期盼著放假，而我也是其中之一;失落，是因為學校里還有很多值得留戀的心情——或喜或憂。假期，對于我來說應當過的更有意義，而不是游手好閑或是渾渾噩噩。在我看來，假期可以簡潔分為兩種方式來度過：其一，不妨出去走走，閱讀風景，愉悅身心，感受自然和人文環(huán)境帶給你的別樣體驗，細細品嘗生活。其二，不妨找點自己力所能及的工作，充溢自己的生活，去感受社會環(huán)境帶給你的感受。在短短的不到四十天的假期里，在各個行業(yè)不景氣的社會現(xiàn)狀中，能找到一份暑期工作實屬不易，而我也算是幸運找到一份跟我專業(yè)相對有共性的工作——酒店收銀。收銀說起來好像沒有任何挑戰(zhàn)，可當落實到卻一再給我沉重的打擊。初來乍到的我謹慎而仔細，一心只希望自己學的快點，能盡快適應并做好分內(nèi)職務。由于初次接觸，所以有老員工“教”我，這種教也區(qū)分于學校老師，是一種以自學為主教學為輔的教授過程。剛來到這每天的工作就是站在旁邊觀摩她們的工作，她們也會告知你操作過程中應當留意的問題。觀摩的日子持續(xù)了近半個月，剛起先的簇新也隨時間的推移而慢慢消逝?；蛟S是太過于自信，我特殊期盼自己能趕快當班，不再只是觀摩。期盼如約而至，真正值班的日子到了，前臺經(jīng)理囑咐一番就離開了，而我反而有些忐忑，一個早班我簽到、做需補、投繳、美團、協(xié)議房、辦入住、退房、以及催退等等。我盡心竭力的做著每件事，可照舊錯誤連連，手忙腳亂，到交換班的時候更是發(fā)覺錢柜里的錢和電腦系統(tǒng)里的不一樣，少二百多，整整忙了一上午的我更是不知道跟多少位顧客道過歉，不管怎樣，8小時的奮戰(zhàn)最終結束了，緊繃的神經(jīng)也可放松一下了，在更衣室換衣服時，才感覺腳后跟疼的要死，真的已經(jīng)不愿在走一步，因此回家的路也變的漫長而遙遠。就這樣，日復一日，工作中的錯誤還是頻頻出現(xiàn)，問題或大或小，一而再，再而三的麻煩著老員工幫我處理，漸漸地我也起先難為情，而她們的耐性也日益趨向決堤，有時候也會有語氣很不好的時候，而我能做的就是仔細聽，并記住，爭取下次自己解決，有時候也會覺得委屈和傷自尊。工作一個多月的時候，她們對我的工作做出了相應的評價，有些老員工覺得我好像只因為做四十多天所以工作心態(tài)不端正，沒有完全投入到工作中去，所以才常常出錯，雖然我并不贊成，但我想說這或許就是自我相識的一個機會吧，我愿揚長避短，接著改正。這次假期工讓我明白：我們既不能自暴自棄，更不能過于自信，而是要在做好的基礎上，再仔細一點、再努力一點，在腳踏實地一點。也或許是因為我們年輕，所以會有點浮躁，因此而顯得不夠踏實肯干。所以我們才更要兢兢業(yè)業(yè)于每一份工作，同時端正心態(tài)。今后我們還會經(jīng)驗更多的考驗，而我們要讓每段經(jīng)驗都能讓自己成長，都有所收獲。與此同時，作為當代高校生，我們有必要在校期間就駕馭一些除專業(yè)以外的其他技能，尤其是電腦，在這次打工中，我深切的體會了電腦在我們生活中好用的廣泛性和便捷性。高校中最無聊的日子——假期，而我過的充溢而滿意，在實踐中不斷相識自我，雖然過程也有心酸和不快，但我認為收獲更多，常言道：塞翁失馬，焉知非福。暑期酒店社會實踐報告2一、實踐內(nèi)容：通過應聘為酒店(____民間瓦缸煨湯坊)的服務員，正式成為一名酒店員工，干脆參加公司日常工作，在自身工作實踐中，發(fā)覺問題，提出建議，最終對全體公司員工進行問卷調(diào)查，在調(diào)查中發(fā)覺問題，提出有利管理的建議與看法，促進公司管理水平的提高。二、實踐總結：實踐目的：為了體會在社會中的工作生活，體驗打工的苦與樂，為將來融入社會打下基礎與作好心理打算;同時響應學校培育與提高高校生綜合素養(yǎng)實力的精神，理論聯(lián)系實際，學以致用，用所學的科學方法和理論去指導實踐，與時俱進，我滿懷信念地踏上了社會實踐之路。實踐經(jīng)驗：這學期的暑假，我只身去了____，____是個人才聚集的地方，特區(qū)的經(jīng)濟很發(fā)達。因為父母都在____的緣由，所以就把____做為我的實踐地點;在________的福華路，我找到了家____系的酒店，應聘成為了酒店的服務員，從7月20日起先了為期1個月的打工生活。在起先的日子里，我只是以視察熟識為主，學會一些酒店的工作流程和服務的程序，經(jīng)過我耐性的視察和經(jīng)理及同事的細心教育與指引，我熟識了我所要做的工作，其實說究竟就是把顧____務好，但真剛要做好它并不是那么簡單，它也象是人與人之間的一種交道，你要學會許多原則與方法。這當中多虧有同事們的幫助，讓我得以應付我的工作。我的工作任務主要負責大廳的顧客，有五個大桌和兩個小桌，碗、筷、臺都由我負責處理;另外一個重要任務就是送外賣，外賣都是四周的生活小區(qū)、寫字樓、商常一個月的實習當中，我親身感受著酒店的每一個管理層面，聽說著員工們的苦與樂，結合著自己所學的學問，同時也發(fā)覺了些問題，便試著向酒店管理層提些淺薄的建議。后來的工作中，我想到了用問卷調(diào)查的方式來反映酒店管理存在的問題，聯(lián)系我工作中所發(fā)覺的，打印了多份問卷，請員工們填寫，我回收后總結了些問題與建議，提交給了總經(jīng)理，希望對他有所幫助。實習結束后，總經(jīng)理賜予了我1600的工資，這是我的勞動所得。實踐成果：社會實踐的目的主要看你所學到的和所得到的，這是最重要的，而不在于你所從事著怎么樣的社會實踐。你做個環(huán)境的調(diào)查報告，或許對你并沒有多大的促進作用，所以在社會實踐當中有無對自己有所促進，才是此次社會實踐的評價標準!通過本次的社會實踐我學會了許多，也體會和感受了許多，我信任這些東西都對我以后成長成才都很有幫助。我總結了以下幾些相識：1、所學學問要用到實際工作中，需實踐的閱歷，要下大功夫。在當服務員的過程中，我總把自己當作是個管理者來看待公司的日常工作，從一個領導者的角度來考慮著一些問題，總想著用所學過的管理方法與閱歷運用到實際工作當中去，但我發(fā)覺，儲存在我腦中的學問少之甚少，即便是些管理方面的學問，都未能想起一些，更何談得來運用。2、生活是份責任，有苦有樂。我體驗到了打工的乏味，每天重復著相同的工作，尤其是服務員每天都做著相同的程序，打掃衛(wèi)生、擺臺、收臺、再擺臺，服務顧客…一方面我回珍惜這份校內(nèi)生活，另一方面我會向著那份社會中的生活責任做好打算，我迎接著那份重擔，我信任樂趣無窮，工作的樂趣。3、另外，我送外賣時，體會到的那種氛圍都能激勵著我努力完善自我，找份好的工作。酒店處于中心商務區(qū)，送外賣大多是去寫字樓，____商會中心、卓越集團、搜狐等，里面的工作環(huán)境非常的優(yōu)越，讓我非常的憧憬與期盼，我會提示激勵自我?？傊?，這次社會實踐我收獲許多。暑期酒店社會實踐報告3金都酒店有許多名目繁多的實惠券，免-費券和免-費房卡，客人假如要運用這些實惠券或免在金都實習已經(jīng)20多天的時間了，在前臺的工作也有半個多月了，現(xiàn)在我對收銀接待的工作已經(jīng)很熟識了，接下來只有嫻熟程度的問題了，剛起先的幾個月是一個發(fā)覺問題的過程，接下來是解決問題的時間了，有些問題關乎個人的我們還有實力解決，但大部分的并不是靠我們自己的力氣就能解決的，比如部門與部門之間的協(xié)作協(xié)調(diào)和部門內(nèi)部各個崗位之間的的協(xié)調(diào)協(xié)作的問題就不是靠我們個人的力氣能解決的了。費券就要事先出示或提前告知前廳部，這樣接待才會給出相應的房價，收銀這邊在夜審前才會對好房態(tài)給出相應的房價，但說實話由于各種的實惠券，免-費券太多了，我都是花很唱時間才弄清那些券的用法，更何況客人就是賓券的銷售人員的推銷就購買了成套的貴賓卡和貴賓券，有些人根本就不明白那些券的用法，那一套貴賓卡貴賓券500元，送3個標間免-費券，2個商務免-費券，和一個套房免-費券，還有一些買一增一券，升級券和抵值券等等，這一套500元的貴賓券是貴賓部推出的，貴賓部是由酒店承招出去不屬于酒店管轄但與酒店有利益關系的一個部門，貴賓部也就是靠這套500元貴賓卡和貴賓券來盈利的。說實話，我認為除非長期住酒店的客人，其他的散客花500元買這樣一套的貴賓券是很不劃算的，正因為這些實惠券免-費券的名目太多，貴賓部在向客人推銷和售賣這套券的時候就務必要向客人說明清晰各種券的用途，但大多數(shù)狀況是客人在住店時還是弄不清那些券的用法，還是要詢問我們，這就加大了我們的工作量。其實客人在入住前詢問這些實惠券，免-費卡的用法還是無所謂的，至少在住店核對好房價，夜審前會有相應的房價產(chǎn)生，這樣退房時客人對房假也不會產(chǎn)生異議，收銀的工作才會比較順當好做。還有種狀況就比較困難麻煩了，就是客人不會或不懂用這套貴賓券，就托付當時賣他貴賓券的銷售員幫忙預訂房間也幫忙運用那一套實惠券，可問題出在客人在結帳時還是根據(jù)標準的房價付的房費，這樣就給客人收銀的工作帶來不便，出現(xiàn)這種狀況的緣由有兩個，第一是客人與貴賓部的銷售員一已經(jīng)交好，但貴賓部的銷售員工作沒有做到位，沒有向前臺這邊交代好，使得房費不一樣。客人有異議，還有一種可能性就是貴賓部的銷售員已經(jīng)交代好客人的實惠券運用狀況，可是前臺接待或商務中心預訂員這邊馬虎工作不到位，使得沒有給出相應的房價，這樣客人明明花錢買了一套實惠券，卻沒有得到運用，還是用原價付的房費，客人在結帳時就會提出異議引起投訴，也會對收銀的工作帶來很大的不便。這樣的案例不在少數(shù)，我就曾經(jīng)遇到過這樣的狀況，原來很簡潔的帳幾分鐘就能解決，但因為部門之間或部門內(nèi)部的協(xié)作協(xié)調(diào)出現(xiàn)問題，導致這個帳結了將近一個小時，給我們的工作帶來很大的不便，不過站在客人的角度想，自己花了兩千多塊錢卻毫無用處，當然就很生氣了，投訴是很自然的事情了。說到貴賓部，許多人花500元就可以買到貴賓部的那套貴賓卡貴賓券，許多人以為花了500就真的酒店的VIP了，因為這套卡就叫VIP卡了，以為卡上有VIP三個字就以為自己是VIP，大家知道所謂的VIP應當是社會名流，酒店業(yè)高層，政界要員，經(jīng)濟學家，科學家，體育消遣明星等等，但這個酒店花個兩千多塊就可以成為VIP，這樣未免也太好笑了，我們雖都知道那拿VIP卡的人都不是VIP，但客人以為自己是，經(jīng)常來住店時都自稱自己是VIP，常常犯難工作人員，有時登記退房也不按規(guī)定來，比如住店時說自己是VIP不拿證件登記，讓我們接待都很犯難，因為公安和酒店都有規(guī)定住店必需登記，住幾人就登記幾人的信息，但那些所謂的VIP常常是頤指氣使地來，也常常不協(xié)作我們的工作，說實話這家酒店的VIP原來就很少，加上商務客人就更少了，這種花錢買VIP的行為不僅降低了客人的檔次也降低了酒店自己的檔次，加上這家酒店名目繁多的實惠券和免-費券，搞的房價不明確，而且還有一些半天房和鐘點房，使得自己和經(jīng)濟酒店一樣，更是自降身份。最終一點，酒店應有中餐廳和西餐廳，西餐應分為美式和歐式西餐，西餐的正餐服務也應有頭盤，湯，色拉，主菜，甜點，我們就不要求什么特色餐廳了，但西餐廳至少是必不行少，但這家酒店的所謂西餐廳就是自助餐廳，這也是不專業(yè)酒店不規(guī)范的表現(xiàn)。在金都大酒店的實習已經(jīng)結束了，在1個月的時間里的確有很多感受，也有了肯定的工作經(jīng)更弄不清晰這些實惠券和免-費券的實惠的用法了，有些客人只是聽信賣貴賓卡貴驗。對自己今后的工作也有了一些構想和規(guī)劃。對酒店行業(yè)的經(jīng)營和管理有了肯定的認知。在金都實習期間也依據(jù)順生自身的問題總結出了此類酒店存在的一些問題和酒店比較好的地方。一、此類酒店存在的一些問題：1酒店年久失修，硬件設施較差。由于此類四星級酒店，大部分都是私人家族經(jīng)營，在酒店設施設備上為了節(jié)約成本，削減開支很難做到在酒店硬件上與時俱進，以金都酒店為例，1996年裝修至今酒店未曾更新酒店硬件設施，以前廳部和客房部為例，前廳部的電腦，打印機，復印件開業(yè)至今未曾更換，打印機時常發(fā)生故障，非常影響工作效率，酒店大堂的沙發(fā)也未曾更換過，也已經(jīng)破舊，特別影響酒店形象，酒店的整個系統(tǒng)還是千里馬系統(tǒng)，據(jù)了解，現(xiàn)在已經(jīng)顯有酒店用此類困難的手工系統(tǒng)了，這也極影響工作效率，加大工作量。就客房部而言，房間只有少數(shù)房間有電腦配置，套房沒有電腦配置，大部分房間的墻紙已經(jīng)脫落，地毯沙發(fā)也已破舊。2酒店實習生居多，人員流淌比較大，給酒店的運營管理帶來不便?，F(xiàn)在酒店行業(yè)的形式大部分都是這樣，實習生的確在給酒店帶來利益的同時也降低了酒店的用工成本，但也給酒店人力資源方面帶來很大的壓力，以金都為例，金都餐飲，客房甚至前廳部都靠實習生撐起來，酒店自己員工比較少，情愿留下來許久做的就更少了，問題也在于酒店的工資較低福利待遇較差，工作比較辛苦，所以提高員工福利待遇是留住人才的主要方法，但現(xiàn)在大部分酒店的做法都是用實習生以降低成本，這也給酒店本身帶來極大的不穩(wěn)定性。3酒店的管理不專業(yè)，問題許多，就金都而言，它的管理上的不專業(yè)體現(xiàn)在房價的混亂，大堂的設置不和標準（沒有國際時鐘和價目表），獎懲制度不嚴明，員工看法散漫，各個部門之間協(xié)調(diào)不好，相互推卸責任，團隊意識較差，在人力資源方面，招的人員普遍教化程度不高，甚至出現(xiàn)用未成年人的狀況，說明在人力資源工作方面的缺失和漏洞。不同于全球連鎖型酒店有完善的酒店管理系統(tǒng)。二、此類酒店的優(yōu)點：此類型的酒店由于是家族企業(yè)，所以管理經(jīng)營方面比較敏捷，房價比較低，客源也比較固定，入住率比較高，就員工而言競爭力較小，工作壓力也較校由于其自身條件的約束，在此類酒店工作的員工受教化程度不高，所以高校上在此類酒店比較有競爭力，晉升機會較多。三、自己的職業(yè)規(guī)劃：在酒店實習期間，對酒店行業(yè)有了肯定的認知，對自己的職業(yè)也有了肯定的規(guī)劃。首先，酒店行業(yè)人流量很大，老員工對酒店是一種無形的財寶，所以做這份工作肯定要做到持之以恒，認準一個酒店以后堅持做下來，肯定會有上升的空間，一般狀況下酒店的中高層領導也都是在一家酒店做了很長時間的員工。其次，本科在酒店行業(yè)算是比較有競爭力的教化水平，但不管教化程度多高，酒店行業(yè)都是要從底層做起累積工作閱歷，才能一步步晉升的，所以學歷是資本，但是一步一腳印更重要，所以學歷加上持之以恒的看法，酒店行業(yè)就我個人而言還是很有發(fā)展前景的。最終，給自己的職業(yè)生涯定一個近期目標，認定一個酒店爭取在3年之內(nèi)做到中層管理者，本人認為只要是能堅持下來，本專業(yè)的學生在酒店行業(yè)的發(fā)展前景還是很樂觀的。暑期酒店社會實踐報告4高校生活總是在轉瞬即逝，轉瞬，大二生活也結束了。這是高校中的其次個暑假，從剛進高校校門的不適應，到漸漸適應再至如今的熟識，我想面對這個長達兩個月的假期，大家都有不同的想法。或許經(jīng)過這個假期，同學們會有不同的感想和想法了。同學中有的在這個假期去了____香格里拉實習，有的回家找了工作歷練自己，也有同學去了許多地方旅游，增長見識，還有的回家參與學習班提高自己……我在這個假期中到了____大足縣服裝城進行了社會實踐，在這次社會實踐當中，我接觸了社會，做了服務人員，了解到服務行業(yè)的種種規(guī)則與其中的艱辛，我的專業(yè)是酒店管理，也是第三產(chǎn)業(yè)服務行業(yè)，這次暑期實踐讓我對服務行業(yè)有了更深刻的相識與了解，信任對我以后的工作會有很大的幫助。大足縣位于____盆地東南部，____市西北部，地處川中丘陵與川東平行嶺谷交接地帶，東連____，南臨永川市，西接____，北依潼____、________。西距____269公里，東離____市80公里大足縣是馳名中外的石刻之鄉(xiāng)，人文自然景觀非常豐富，有被列為世界文化遺產(chǎn)的大足石刻，省級風景名勝區(qū)龍水湖－玉龍山森林公園、黃花崗72烈士之一的饒國梁故居國梁白鷺自然愛護區(qū)、白欏桫園、龍水湖溫泉等一大批人文景觀。是全國首批甲級旅游開放縣，國家確定的長江三峽旅游線的起點，先后榮獲中國優(yōu)秀旅游城市、全國優(yōu)秀旅游城市、全國文明示范景區(qū)、首批aaaa景區(qū)，____市最佳旅游景區(qū)等殊榮。大足縣是一個旅游城市，每年都有許多游客以及境外旅游者來這里參觀巡游，因此也帶動了當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展。我暑期實踐的服裝城位于大足縣步行街口，地理位置很好，每天都有大量的游客以及本地人在店里購買衣物。在暑假實踐這段時間，我是服裝城里面的導購員，該店一共有12名服務員，每名導購員負責幾排衣物，每個人都有自己的區(qū)域，衣物都由自己保管歸類，衣物遺失也由自己負責賠償。作為一名導購員，每天早上是八點半上班然后在自己打掃自己區(qū)域的清潔，拖地，抹灰，擦衣架等等。晚上九點半下班，時間很長，不過該服裝城的管理體制是三天休息一天，然后每名服務員輪番到各個賣點。在實踐期間，我最怕的是收錢，有時候很可能收到假錢或者給別人返錯錢，這些都是自己負責賠償?shù)?。該店有幾名管理人員，負責看管貨物和兌換零錢，假如電力人員特殊多的話，他們還會幫忙買衣服。總的來說，該點的管理和體制都還好，不過也存在許多缺陷須要改進，以下是我自己的看法：第一：該店應當裝修相宜，門面太過老舊。在步行街，服裝城共三家，其余兩家裝修都很好，空調(diào)設備很齊全，而____則沒有。____的顧客對象主要在一般大眾，所以每天都有許多人來店里試穿衣服，而店里又沒有空調(diào)，就會導致許多顧客試穿衣服的心情煩躁，這就不利于買賣勝利，而且其余兩家服裝城的優(yōu)勢就會更加突出。從成本問題來看，電風扇與空調(diào)，從長遠的說，這種改進都是利大于弊的。其次：該店應當設置收銀臺。對于這樣大型的商城來說，收銀臺好像是必要的，讓店員負責不同區(qū)域的衣物，一面要收錢，一面要警惕小偷，還要熱忱的面對顧客，這對于服務員來說好像有困難，難免會發(fā)生錯誤，或者導致服務員顧此失彼，不能很好的面對顧客，對服裝城來說也是不利的。第三：該店的管理體制應當修改。例如工作時間太長了，雖然是三天休息一天，但是一天超過八小時的工作，再加上掛貨，排貨等工作，都對服務員來說很是嚴峻，我覺得該店應當實行兩班倒的工作制度，并且實行肯定的獎懲制度，比如說每個月的總收入達到兩萬就嘉獎五十塊錢，在每組當中選取一名組長，有組長管理她的三名服務員，她來分貨，排貨等等，這樣讓服務員有更好的工作環(huán)境也能更加激勵服務員的工作主動性，并且也削減了管理上的難度，讓管理人員能更好的對店里的運作進行了解和處理。第四：該店應當提高對服務人員的素養(yǎng)要求。大足是世界著名的石刻之鄉(xiāng)，當?shù)赜性S多國外游客回來觀光巡游，也會進行購物，該店地理位置很好，許多外國游客都來過，可是店里的服務人員素養(yǎng)都不是很高，學歷最高的是中學生，而且店里的服務人員年齡偏大，應當對他們進行培訓，要求會基本的英語問答。除此之外許多服務人員的工作看法也很是不好，常常出現(xiàn)辱罵別人的現(xiàn)象，或者不主動給顧客推銷等現(xiàn)象。第五：該店應當推出一些促銷策略。為了在三家服裝城中進行競爭，獲得顧客的好評，我覺得必要的促銷是有主動作用的。比如說可以實行有學生證的學生可以打折出售，九折什么的。對于節(jié)假日也可以相應的進行促銷，該店以往的經(jīng)營方式是定價銷售，不打折不議價，但是對于其他潛在的消費者，我們可以通過促銷的方式吸引他們，從而比其他兩家服裝城就有了肯定的競爭優(yōu)勢，贏得顧客的青睞。以上僅僅是我個人的看法和一間，或許還不夠深刻，不夠明確，但是這是在市靜安當中的一點點想法而已。當然通過這次暑假實踐活動，我也學到了許多在學校學習不到的東西，有了一些實踐體驗：要學會說話;在服裝城當導購員最常常做的就是利用自己的口才讓顧客買下自己的衣物，通過這一個多月的實踐，我學會了怎末面對不同年齡，不同階層，不同性格的人去說話，去視察他們的行為動作，通過自己的介紹來讓他們喜愛這些衣服，讓原來不夠喜愛或者他們挑剔不滿足的地方，讓他們忽視，讓他們喜愛。這些工作更是熬煉了自己的察言觀色實力。暑期酒店社會實踐報告5那是我上高校后第一次打工，是去一家大酒店做小時工，也就是端盤子，整理桌子之類。之前在暑假里也做過類似的工作，沒有挑戰(zhàn)性，所以不是特殊想去，但是又一時沖動答應了人家，便不好推辭。但是在工作結束之后，我慶幸自己沒有推辭，因為這是一次讓我感受特殊深刻的經(jīng)驗。這是一家星級酒店，我們一去，先是簽到，然后吃飯換衣服到大廳安排工作。經(jīng)理交代完中午的工作安排和要求后，我知道今日中午是一個有錢人家的婚宴，檔次要求很高，我們必需當心謹慎熱忱飽滿地服務。隨后我們起先工作，大約一點多的時候喜宴進入了尾聲，客人也起先接連離開，我望見桌子上還有許多菜，便主動過去問他們要不要打包，客人搖搖頭說：“不用，都粘上別人的口水了。”我一怔，不知該再怎么說，于是又站到一邊去。一會兒客人都走了，我們起先整理桌子，我走到桌邊端起一盤只動過一口的魚問：“姐，這魚怎么辦？”帶我們的姐姐回過頭來很懷疑地反問我：“什么怎么辦？倒掉呀?！薄爸怀粤艘豢谘?！”和我一起的周曉梅說?！澳且驳沟?，桌子上的剩菜剩飯都倒掉?！苯憬泐^也沒抬得邊倒著菜邊說。我呆住了，我當時不知道怎么特殊想流淚，我知道這樣有點煽情了，但是我真的打了一個冷顫有流淚的沖動。桌子上好多菜，不是只剩了一點，而是只吃了一點，以我在暑假打工的閱歷估計，這家婚宴的標準至少一人120元。那么他們?yōu)槭裁床淮虬?？是有別人的口水在菜上，但是剛才一起吃飯時不也吃了嗎？那是面子問題嗎？婚宴所以不好意思打包？那么就好意思奢侈嗎？我端起魚，我下不去手，我倒不進垃圾桶里，我說：“周曉梅，要不你來，我真做不到?！睍悦芬埠軣o奈：“是呀，真奢侈，多少人吃不上飯？多少人舍不得吃這么好的東西。”我第一次見到這樣的奢侈，這是極大的奢侈，這不僅是奢侈錢奢侈糧食的問題，是對吃不上飯的人的不敬重！奢侈可恥，雖然在日常生活中我們都會因為一些不得已奢侈一點，但這些呢？是有意奢侈！他們也有帶小孩來的，他們這么做怎么去給小孩子講“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的意思？！大約有半個多小時我們最終打掃完桌子，我和曉梅實在不忍心把那些沒動過的饅頭也扔掉，就用盤子盛著放在了一邊。然后起先刷盤子，突然有一個客人風風火火地回來說手機放這里了，我不知道他放沒放這里，因為不是我和曉梅負責的那幾桌的客人，但是負責那幾桌的服務員說沒有望見，那個人起先不依不饒，說就放在桌子上忘了拿了，現(xiàn)在沒了就是服務員藏起來了。我見那個人大約有些喝酒的樣子，說話也特殊難聽，說什么服務員學歷低就是沒素養(yǎng)，一輩子服務員什么。那幾個服務員也據(jù)理力爭著。一會兒經(jīng)理來了，還叫了那人的親屬，又糾纏了一會兒就去了經(jīng)理辦公室。我不知道最終事情是怎么處理的，但我生氣的是那個客人的看法，服務員怎么了？工作沒有貴賤之分，服務員為什么就要受到這種欺壓？靈魂的凹凸是因工作的性質辨別的？！回學校的路上，我始終在思索，我想了許多，為什么現(xiàn)在奢侈這么嚴峻？為什么學歷低就沒素養(yǎng)？是什么導致了這種思想觀念？生活好的人生活得更加簡單，山里面的孩子照舊很難走出大山。我突然問自己，自己以后想做什么，現(xiàn)在自己做的這一切包括學習，包括打工，包括參與活動，包括玩，是為了什么？我想不明白，我甚至還沒規(guī)劃好我的人生，而人生須要規(guī)劃嗎？安排趕不上改變，那我又應當做些什么呢？看得清晰反而朦朧，越是了解反而越惶恐，保持緘默反而顯得你很脆弱，越是忍耐內(nèi)心反而更加洶涌。我們這一代活得太簡單，擁有的太多，反而更難放手。我不知道怎么有了這些不著邊際的感悟，我還想到了父母，想到了他們的付出，又想到自己，自己做的好嗎？努力了嗎？大一，迷茫是有的，但我想說的是，不論何時，請先把自己力所能及的小事做好，因為不積硅步無以至千里。沒有目標和規(guī)劃也沒有關系，去仔細做你覺得有意義的每一件事，因為你恒久也不知道將來須要什么閱歷。大二，我想我應當做出準備了，因為青春是挽不回的水，我不想再像有的人一樣，用力地奢侈再用力地懊悔。加油吧,前路太長,從現(xiàn)在的小事起航!暑期酒店社會實踐報告6(一)前言1、實習的性質、目的和任務性質：這是一次暑假假期實習，讓我們用假期時間來體驗理論與實際的結合。目的：通過在xx國際金融會議中心實習，見識了許多，同時也作為我進入社會的一個平臺，讓我對社會有了肯定的相識與了解。通過自己的親身體驗，我對服務行業(yè)有了一個詳細的理解，達到了培育實際工作實力的目的。任務：在飯店當服務員，能更好地了解服務人員的'辛苦，對服務業(yè)有了深化的理解，為今后的導____業(yè)做打算。這次實習是理論與實際結合的實踐。2、實習的時間和地點時間：20xx年6月30日到20xx年8月31日地點：中國xx市____濱____路68號，xx國際金融會議中心(二)實習單位和崗位1、實習單位簡介xx國際金融會議中心酒店位于付家莊銀沙灘海濱風景區(qū)，20____年5月16日開業(yè)。它占地73000平方米，綜合建筑面積26000平方米，地下一層，地上九層。東側有4800平方米的室內(nèi)網(wǎng)球館，西側有歐式風格別墅四棟，客房130間。企業(yè)名稱：國際上稱為中國國際貨幣基金組織xx培訓項目基地，對外運用的是xx國際金融會議中心，對內(nèi)部叫做中國人民銀行xx培訓中心。管理人員：中心主任李xx，四位副總王xx、潘xx、劉xx、王xx，還有多位總監(jiān)等。部門：有八個部門，分別是：營銷部、房務部、康樂部、人力資源部、餐飲部、企劃管理部、財務部和運行保障部。這個單位是以會議為主，酒店為輔。來到這里開會的人是來自不同階層，不同地區(qū)，所以不能當天離開，便在這里留宿、吃飯。這個原本對內(nèi)運用的酒店漸漸地起先對外開放。這是一個五星級酒店，因為多為中國人民銀行內(nèi)部運用，所以不掛星。但是硬件設施與軟件設施全部以五星級的標準來要求的，還特殊學習了xx海景的服務理念與管理理念。2、實習崗位簡介我所在的實習崗位是xx國際金融啤酒世界，它原名啤酒花園，簡稱BBQ，是xx市最大的一家啤酒花園。他是一個野外燒烤，啤酒的種類比較齊全，是茶余飯后來的一個比較好的場所。我的工作是一天八小時，A班從下午3點到晚上11點，B班從下午4點到晚上12點(B班是收檔班，客人什么時候走員工就什么時候收檔)。四天一休，五天一循環(huán)。每天的工作流程是：餐前打算駕馭預定餐前例會恭候客人問候客人引導入座點菜重復菜品落單、分單上酒水席間服務結賬送客清理桌面擺臺。我們有3個領班宋xx、李xx、程xx。因為我們是在室外，工作環(huán)境比較輕松，沒那么壓抑，所以領班對我們的要求也比較寬松。但對我們的要求也是每天上班必需化妝，必需微笑，對客人必需肯定聽從(這是中心要求員工對客人的看法，不理解，不認同，但也要肯定聽從)。我們的工作場地有一個白色大棚(今年新蓋的)，還有一個舞臺和一個大屏幕。舞臺和屏幕是世界杯專用的，白色大棚有世界杯中的32面不同國家的國旗。這里還常常有包場，忙的不亦樂乎!3、實習過程5月31日，我們到達xx國際金融會議中心，辦了一些手續(xù)和打算工作，買了一些生活用品，其次天就起先進行培訓，對中心有了一些了解，幾天后，BBQ就開業(yè)了，我們對一切都充溢了生疏與新奇，同時又興奮又期盼。開業(yè)的前幾天是試營業(yè)，多是對中心內(nèi)部開放的，許多中心領導帶來了他們的親朋好友。上班的第一天，很興奮有很驚慌。這天我的分工是最終兩排，都是拼的長桌，而我所執(zhí)臺的客人竟全是中心的老總，我更驚慌了，抓緊想想工作流程，根據(jù)平常說的看到菜來了抓緊上，看到有垃圾抓緊倒，看到盤子臟了抓緊換，而且要始終保持微笑人越來越多，忙著忙著就不驚慌了，也能主動與客人溝通了，就這樣始終重復著在上班期間或走或跑，不行以坐，所以始終都是站著。說實話，真的很累，其次天渾身疼，腿腳也腫了。除了姜海洋外，我們一起來的11個女生都住在一起，所以我們常常彼此激勵，我們必需堅持，因為我們是來熬煉的，熬煉自己是我們來的目的，也是我們的支柱!6月11日正式營業(yè)，這也是世界杯的開幕式日，來了好多好多的球迷，棚外大雨始終下，卻沒有阻擋球迷們的到來，也沒有影響到他們的熱忱。xx文體主持人郭一飛，現(xiàn)場主持，還有許多表演，當夜場地爆滿，特殊喧鬧，同時我們這些服務人員更是一會兒拿酒，一會兒上菜，忙的沒有時間停一停。人一忙起來，時間過的特殊快，在勞碌中這天的工作就結束了帶著乏累的身子回到宿舍，躺下就再也起不來了，渾身酸疼得發(fā)軟，腿腳發(fā)脹有好多的感想：上班真的是不簡單呀，我們只是實習就這樣了，那些正式員工不是更累呀!想著想著，又想到了父母，他們奔波了一輩子說累的有幾次!為了不讓他們擔憂，每次打電話我們都不說累，一切都很好人在成長過程中，長大一點，才能夠理解父母一點，當我們做了父母才能夠完全理解父母，人是晚知動物，或許，這就是人類可悲的一點吧!只有親身經(jīng)驗了才能真正懂得，真正理解想著想著就睡著了從6月11日到7月13日每天都有競賽，所以每天都有許多客人。比起人少的時候，還是人多比較好些，因為忙起來感覺過得很充溢，很有意義在實習過程中也不是一切都順當。也會出現(xiàn)小錯而引出不大不小的麻煩，如啤酒倒快了，啤酒沫就會灑出來;上菜弄臟了客人的衣服等，還好客人們很有紳士風度，道了歉就不再追究。間或也會遇到一些不講理有要求苛刻的客人，對待這樣的客人也要微笑，盡量達到客人的要求，最重要的就是有耐性，不能跟客人急，再過分的客人也就跟你急不起來了。這熬煉了我們的耐性。這點，我們的領班做的真是我們的榜樣：有時客人有意找事兒，一會兒要投訴，一會要退菜，領班總是帶著微笑地致歉，有時還會以酒賠禮致歉干什么都不簡單，尤其是服務行業(yè)，即使是客人的不對，也不能與客人急，不理解，不認同，但也要肯定聽從是服務行業(yè)的待客理念!在這里實習了3個月，常常有包場，有婚宴，有自助餐，有聯(lián)誼會，還常常會有中國人民銀行內(nèi)部人員，都是大規(guī)模地用餐。還有草坪婚禮，感人的，豪華的，都令人艷羨不已。我看過會議后的自助餐、以旅游團的形式的自助餐、青年聯(lián)誼會等，當然，還是散客多。他們來自各個地方、各個階層、各個年齡段，聽到許多，見識許多，也學到許多。他們談出國像習以為常一樣平常又簡單，與他們相比，欠學得太多太多在勞碌中，三個月的實習就過去了，三十號是最終一天的班，三十一號辦了離職的手續(xù)，九月一日坐上了火車，離開了這座剛剛熟識的生疏城市。還記得剛來時的興奮與期盼，現(xiàn)在就離開了，真有點不舍xx，我還會再來。以另一種方式來觀賞你的美!4、實習的收獲和體會這次實習，不只讓我對服務業(yè)有了肯定的了解。我覺得自己在許多方面都有收獲，能遇到各界各色的人，作為一只生活在單純的學校的我，這真是進入社會錢的一個階梯，為我今后進入困難的社會奠定了基礎。這次實習讓我明白了許多道理：在工作崗位上要有劇烈的責任感，對自己的崗位負責，對自己的工作負責。當天的工作必需當天完成，假如出了差錯，必需為自己的失誤負責。在工作中要不怕辛苦，不怕困難，要有毅力，有耐性，才能將工作做好做完。這次實習讓同學之間增進了距離，讓我們知道合作的重要性。實習時每個高校生都會擁有的一段難忘的經(jīng)驗，讓我們在實踐中了解社會，讓我們學會了許多在課本上沒有的東西，長了見識。暑期酒店社會實踐報告7以前，我看酒店的服務生就是走來走去，看起來很簡潔的嘛。但當你真的做起來時，不懂技巧的話，也是會手忙腳亂的，那可真是一種煎熬啊。人生就是這樣，有許多的第一次，只有在不斷的嘗試中生活才變得更有味道。轉瞬間我已成為了一名高校生，告辭中學踏入高校校門已有半年時間，在這半年里我漸漸的熟識、接受者身邊新奇的事物，也慢慢的習慣了高校生活，曾經(jīng)有過各種各樣的幻想，但只有經(jīng)驗過之后才能真正有所感悟。都說高校是一個小型的社會，因為在這里我們離開了父母的懷抱和老師的庇護，我們須要自己成長壯大。所以，我們要學的東西有許多，譬如堅毅，譬如擔當。上高校之前就聽說過高校生的勤工儉學，現(xiàn)在高校生活基本穩(wěn)定下來，上課之余我也想找個____做做，其實也不是想掙多少錢，總覺得不能就這樣荒廢時間，即使不想看書也總得干些有意義的事。于是，我們宿舍六個人一起去了旁邊一家酒店打工，起先了我們高校的第一次____……我們打工的地方在寶龍福朋酒店，據(jù)說也是個星級酒店，酒店整體狀況還可以，規(guī)模比較大，裝修也算高檔吧，房間的電器配備很齊全，房間也通風而且還很寬敞，至于衛(wèi)生方面，都是不錯的，能接觸的東西基本上都是消過毒的，服務效率還可以，每個樓層都有特地的人管理，這是我進入酒店對他的初步印象。第一次去還是滿懷向往的，對四周的一切都充溢新奇。進入酒店我們們被要求換上了統(tǒng)一的工作服，然后有一個姐便起先給我們安排任務，這次我們承接的是一個喜宴，我們兩人一組各負責三個桌。分派完任務后我們便各自打掃、整頓自己負責的桌，主要是看看缺些什么，椅子是否擺放整齊等等，接下來便是等待……因為客人陸接連續(xù)的到來，有的很早便來了，我們就給他們上茶然后站到一邊，就這樣等著客人全部到齊，這也是個很漫長的過程，得站一個多小時甚至更長?？腿说烬R后我們起先上菜，剛起先挺簡潔也挺輕松的，我們很自覺地面帶笑容，每上完一道菜都會說一句“請慢用”或是“請稍等”之類的話，然后退到一邊站著，有種專業(yè)服務員的感覺。說實話我挺喜愛這個工作的，喜愛這一種感覺！因為比起那種在嘈雜鬧市上端酒上菜的話，這里的工作更加有一種工作的感覺，。才更像是一個職業(yè)，也因為相對而言這里的顧客素養(yǎng)更高一點吧，也就好服侍些，有種被敬重的感覺，也因為自己學到的禮儀和行為更加驕傲，所以更加喜愛。隨著菜上的越來越多，困難也就出現(xiàn)了。因為這里桌子本就不大，可是菜卻上要上許多，不一會兒就擺滿了桌子，這時就要考驗我們的應變實力了（各種的拼盤、撤菜都得用上必要時還得看你壘盤子的技術）。剛剛擺滿桌子時我的確不知所措了，然后一個前輩跟我說讓我給客人們換成小盤。于是我就當心上前詢問是否能給他們換成小盤裝，好在客人們都通情達理，然后我就一個個的端下去換成小盤再端上去，這樣倒騰了還一會兒才把全部的菜都換成小盤。這樣之后，菜還沒上完，這是我可無奈了，只有眼瞅著往上摞了。為了避開上菜時放好久放不到桌上的尷尬，于是我趁菜還沒來、客人還在吃的時候就始終盯著桌子上的菜，看哪個吃完可以撤了，看哪兩個菜之間的空間可以容的下一個盤子了，甚至計算著將要上的盤子的大小是否可以放上去……整個上菜的過程別提有多累了，腦力勞動體力勞動一個都沒少，現(xiàn)在說出來覺得有點糗，但終歸第一次嘛，特別膽怯 會出錯。宴會結束后我們又把各自負責的桌子打掃完，然后擺上新的碗筷和桌椅，這個碗筷桌椅的擺放還有嚴格的規(guī)定（筷子必需朝哪個方向，離椅子多遠之類的），最終還有幾個正式的員工教我們疊口布?？傊?，從迎賓倒端茶上菜，再到最終的打掃垃圾、整理桌子我們都做了，實在累得不行，但著實學到許多東西。一天下來，我們?nèi)巳撕袄郏髯远荚诼裨梗恢齻冃睦镌趺聪氲?，說實話我挺喜愛這次的工作，對自己的表現(xiàn)也很滿足。雖然累，但不管怎樣它使我得到了熬煉，無論是身體上的熬煉，還是與人溝通實力的熬煉。還有，我真真實切從里面學到的以前從未接觸過的學問。也更加感受到了掙錢的不易。我很慶幸有這樣的一次機會這會是我高校生活中一次難忘的經(jīng)驗。通過這次實踐，我知道，任何一項看似簡潔的工作都須要很大的努力才能做好，別看服務是一項簡潔的工作，以前，我看那些服務生就是走來走去，看起來很簡潔嘛。但當你真的做起來時，不懂技巧的話，也是會手忙腳亂的，那可真是一種煎熬啊。人生就是這樣，有許多的第一次，只有在不斷的嘗試中生活才變得更有味道。起先工作時我覺得很累，而且很不適應，幾度想就這樣放棄得了；但最終還是堅持了，因為我知道上了高校就意味著我該____了，人總要學著自己長大，有些苦總要自己嘗過才更懂得珍惜全部，才更懂得感恩。如今的一切都來之不易，唯有珍惜現(xiàn)在，把握當下，才能讓自由有一個無悔的人生！暑期酒店社會實踐報告8今年暑假是我高校生涯的第一個暑假，沒有只顧玩耍，而是選擇了去社會實踐。去年暑假我選擇了到昌樂舍得粥府，而這次暑假我確定到____香格里拉大酒店。20xx年7月14日，我?guī)е鵁o限向往和忐忑的心情坐上了____去____的火車，提前兩天去了____，意在將酒店地址和周邊的公交車次熟識了一下，16號我們一行五人去香格里拉酒店報到，得知要去宴會部，但主管又說可能會傳菜可能會看桌。剛去酒店的第一天正好趕上幾場婚宴，擺臺、服務都做了。而且聽說這幾場婚禮都過百萬，我當時的心里挺不是味道的，心想何時才能能夠置辦如此豪華的婚禮，頓感自己身上的責任重大。過了幾天又擺臺時，我根據(jù)學的擺臺方法擺臺，有個“同事”見我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標準，經(jīng)過她言傳身教，等她擺完，我很精確的說出了餐具間的距離，讓她很驚訝，便問我是那個學校的，我說“山旅，學酒店管理?！彼皇恰芭丁绷艘宦?。經(jīng)過這幾件事我更覺得悶得慌，在____香格里拉的第一個星期我甚至懷疑過學酒店管理的選擇，因為在香格里拉的假期幫工不知我們五人，而是許多，大多是____的一些高校生，而且非酒店管理專業(yè)的，心里更不用說多悶了。從那以后，我把自己的心態(tài)放低，不再是以為自己學過就自以為是，而是向其他人學習，既包括暑期幫工也包括酒店員工和酒店實習生，從他們身上學習他們的特長，例如，圓滑的處事方式，擅長與溝通的看法等。我認為，假如僅僅是作為暑期工就對酒店挑三揀四，厭煩這厭煩那，只會使自己更加的難過和難受，假期的打工不在于工資的多少，也不在于下班的時間早晚，而是在于是否在短短的一個月內(nèi)真正學到東西，為己所用。在____香格里拉的一個多月的時間里我學到很多，用詞語分以下幾點總結：1.敬重說到敬重，會有許多地方須要，比如說酒店員工之間、管理人員與一般員工之間、酒店員工與客人之間，都離不開敬重。香格里拉在建設酒店文化很重視“讓客人喜不自勝安排”，即為想在客人想到之前，微笑在客人說話之前，服務在客人開口之前等，都能體現(xiàn)敬重客人，這對我的影響已經(jīng)不僅僅在于酒店業(yè)，在任何行業(yè)“敬重”都很重要，都值得的推行。2.擔當這是在一次大型婚宴起先前宴會部運營經(jīng)理傅強說的，他說：“酒店的各個部門都是一家人，只是分了面客和后廚，假如客人有投訴菜品不夠好或者是噪音過大，不要很不耐煩的說后廚部和工程部的事情，不該我們宴會部的事，這樣的回答是不行以的。作為同一個酒店的各個部門都應當以對酒店負責的看法主動正確的處理客人的投訴?！崩纾腿送对V飯菜咸了或者不如曾經(jīng)，假如我們有禮貌的向客人說明，事后向將此事反映上去，剛好將菜品調(diào)整好，不但對酒店上座率有所提高，還會帶動酒店相關部門的收入率，而且也會熬煉服務員的應變實力和責任感。3.酷愛這種感受還是從來到香格里拉經(jīng)驗幾次挫折才得到的，不管是作為暑假工還是真正員工都要酷愛自己的工作，則只有將自己的心態(tài)擺正就會避開許多的不開心，例如自己假期打工若自己始終把自己當成幫工，假如工作強度一大就會有消極怠工的想法，會認為正式員工不干卻讓我們這些幫工做等，這樣一來胡思亂想不但影響了工作質量也會讓自己感覺很委屈，嚴峻的話就會埋怨身邊沒有一個真正好的人，酒店很黑暗等。不酷愛自己的工作還會使自己懷疑自己當時選擇酒店管理專業(yè)是否正確，但是入過我們是有一顆酷愛的心，愛自己當時的選擇，愛自己的同事，愛自己的工作，那么一切都將是美妙的，多用發(fā)覺美的眼睛去感受身邊的人和事，用始終不變的心酷愛身邊的一切才會取得更大的勝利。4.節(jié)約進入香格里拉大酒店給我的第一印象就是就點上下都強調(diào)整約，不論是酒店文化墻上寫的“節(jié)約，是一種美德，更是一種生活看法”，還是員工餐廳的取餐口上方的標語“節(jié)約體現(xiàn)素養(yǎng)，一粥一粒當思來之不易”、“誰知盤中餐粒粒皆辛苦”等。每個部門也無處不體現(xiàn)節(jié)約，以我假期所在的宴會部為例，香格里拉大酒店在暑假期間召開過多次大大小小的會議，每次會議都提前備好信紙、鉛筆、礦泉水、薄荷糖等，然而每次會議后都會都很多信紙在桌面上，有用掉的也有沒用的，但是酒店服務人員在整理會場時都會將它們回收，然后分開放置，用掉的放一塊，沒運用的放到宴會倉庫的信紙盒中以備下次再用，即便是那些已經(jīng)運用過的信紙也不會輕易丟掉，也是統(tǒng)一放到宴會倉庫的廢紙盒，里面的“廢紙”卻擺放得特別整齊，因為信紙通常只用正面，而背面是干凈的，所以每次部門在印刷工作支配書和員工餐券時都會運用這些只用過正面的信紙，這樣一來既節(jié)約了打印時的紙張，也提高了信紙利用率。酒店的節(jié)約理念也使得員工很好的養(yǎng)成了節(jié)約的好習慣，不論在任何時候有節(jié)約的意識明顯特別重要。5.付出我認為酒店比較累的部門就數(shù)得上宴會不了，再來這之前覺得宴會不會和百川花園酒店的包間差不多，也是餐中服務或者是傳菜，但是到香格里拉后邊深刻體會到宴會部的辛苦，接連幾場婚禮每次都須要好幾十桌，記得有一天上午酒店一共要實行5場婚禮，人數(shù)也超過了好幾千人，于是我們提前要布置場地，因才從前一天的下午3:00起先始終工作到其次天凌晨5點多，主要是擺臺，但是這么強的工作量也使我對擺臺產(chǎn)生了厭倦心理，但是工作還得接著，就這樣40多個人分別在5個場地忙活了一個通宵，我最大的感受是從看日落到看日出，一夜沒合眼也就如此，我明白了我人生的第一個通宵獻給香格里拉大酒店了，這只是香格里拉的第四天，在到離職前不知不覺我已經(jīng)付出了七個不眠之夜。宴會的每一個人都付出了，無論是經(jīng)理、主管、酒店員工還是我們這些暑假幫工都在付出，付出自己的休息時間，能夠得到客人的滿足也是值得的。我覺得付出有時和歡樂是成正比的，只要自己的心態(tài)擺正確即可。6.樂觀工作不論是枯燥還是好玩，不論是繁忙還是悠閑都應當有一顆樂觀的心態(tài)。說起這一點還得從來酒店之前人力資源部說每周7個工作日工作5天休息2天，于是就在工作第三天時休了第一個假，根據(jù)這樣的房價制度兩個星期，知道八月份的第一周，我連休了5天，對于酒店員工來說是很興奮的，但是對我們這些暑假幫工按小時計費的人來說放假就意味著沒工資，即便不為錢，總是休班對我這樣抱著學習看法來的人來說也在奢侈時間，哈哈，因為老是休班我甚至確定打道回家，之后才明白酒店在那段時間不是很忙，只要求酒店員工正常上班。然后在準備離職前的那一周卻只休了一天，不難才猜出酒店這周是很忙的，但是連續(xù)工作6天有5天是夜班，雖沒通宵但也是相當耗費精力的，于是又起先埋怨休班太少，哎，人有時就是這樣沒有時渴望得到，得到后卻又想丟掉。這一切都應當有個樂觀的心態(tài)面對，假如我們換位思索一下這休班和上班的關系，連續(xù)休班其實也是好事，可以去____的景點逛逛，去海邊走走，好好放松一下心態(tài)。連續(xù)上班亦不是壞事，可以把休班那幾天沒賺的工資補上，同時也學會酒店是如何非配員工以及進行工作支配的等。樂觀的心態(tài)在以后的工作中是相當重要的，它可以是你正確看待工作問題，正確處理自己與同事之間的關系，讓你在否繁忙而枯燥的工作中尋到樂趣。7.效率無論是什么工作效是時常被提起的，就拿香格里拉酒店的宴會部來說，每天都要承接很多會議或者用餐，最麻煩的是會議翻成餐桌，因為會議和用餐的桌子是不同的，通常須要主管有很清楚的工作思路，員工有很主動的工作看法，這便體現(xiàn)效率，通常只有幾個小時的時間，但是聽經(jīng)理說最快的翻臺速度是非常鐘，明顯提前將每桌餐具打算好，快速翻臺并擺臺用的時間越短越能體現(xiàn)宴會部的效率，這便是五星級酒店的效率!工作是效率也是很必要的，原半小時完成的事情，假如中間出現(xiàn)消極怠工便會用一個小時，那么偷懶只為讓更多的人受苦。8.外賣作為假期幫工我有幸參與了____香格里拉大酒店的兩次外賣，以前覺得外賣就像肯德基等快餐形式，但是作為酒店外賣是走出酒店賣的是服務。參與的第一個外賣是一個在____劇院的小型酒會，就好比是“茶歇”，但是也讓我知道了大型酒店外賣的實力和所需的物品等。其次次外賣——____國際帆船周外賣，此次外賣是在8月20號，可我起初準備這一天回家的，但是我卻對酒店申請去參加外賣，經(jīng)理很爽快的答應了，經(jīng)理對我說：“這次外賣是最近幾次外賣最為重要的了，是一次完整的系參與自助外賣，____長等都參與?！蔽蚁氪_定很辛苦，但從帶的貨物就知道一二，服務過程中的確也挺辛苦的，但是有幸接觸如此這么高水準的外賣也給我的打工畫了一個圓滿的句號。一個月的社會實踐就這樣結束了，學到很多，學會了如何工作和處理人際關系，學會了怎樣對待上下關系等，____香格里拉大酒店促使了我太多的幻想，感謝你!即將開學，在這接下來的學習中肯定會謹記在香格里拉酒店學到的點點滴滴，經(jīng)過打工才明白學校學的只是理論學問，打工所獲是社會閱歷，兩者結合才是成為酒所需人才的必要條件，因此，將此次打工失敗之處將會化作日后前進的動力才會達到勝利!一起加油!暑期酒店社會實踐報告9最初，是爸爸吩咐我到自己家的酒店進行為期10天的服務員生活體驗，而且會付給我400元的工資，當我聽到這個吩咐后，我的想法就是不情愿，以前在酒店吃飯，我也視察過當服務員的工作，又臟又累，對于我在家平常連垃圾都不倒的人來說，這無疑就是一個巨大的打擊與考驗。但是我哪敢違背爸爸的吩咐?。恐缓脿繌娊邮芰?。7月15日晚上，我們一家剛剛回到XX，坐了一天車的我力倦神疲，管理酒店的叔叔和姑姑說讓我其次天就上崗，啊呀！真實的！就不能讓人家歇一天么？但是我很快的意識到，我的一切抗拒都是徒勞。7月16日，我的體驗起先了，早上8：20我從家來到了飯店，換好了衣服打算點名，一聲聲洪亮的答聲過后，我起先了我的自我介紹。當時，我沒有一絲對將來10天的恐驚，因為我知道我是老板家的孩子，他們會幫助我的！但是就在散會前，坐在一旁的爸爸給員工們下了吩咐：“誰都不許過度的幫助她，聽見了么？”散會后，我的師傅起先一步步的教起我來。7月19日，工作的第四天，我打碎了一個盤子，那是我一次打碎東西，客人們見我是一個小孩，就沒有計較什么。作為一個12歲未成年的小孩，當然避開不了被當做是童工，甚至桌桌客人都對我的年齡感愛好，但你是否會覺得我被他們的天真爛漫戰(zhàn)勝了？當然不會！反之，我每次都會像“中國好舌頭”那樣，微笑的說明。業(yè)余時間，我還會到吧臺幫忙收款。10天過去了，我的400元工資也就到手了！那種成就感根本不能用言語來形容。10天的工作，每天站立8個小時，真的很累，但我對這段經(jīng)驗和體驗沒有半點怨言，當我仔細的想干好過這件事的時候，我就已經(jīng)變更了，變得更明事理，更堅毅，也更勤勞了。暑期酒店社會實踐報告10我是一名大一新生，今年暑假是我高校生涯的第一個暑假，沒有只顧玩耍，而是選擇了去打工。去年暑假我選擇了到昌樂舍得粥府，而這次暑假我確定到____香格里拉大酒店。XX年7月14日，我?guī)е鵁o限向往和忐忑的心情坐上了____去____的火車，提前兩天去了____，意在將酒店地址和周邊的公交車次熟識了一下，16號我們一行五人去香格里拉酒店報到，得知要去宴會部，但主管又說可能會傳菜可能會看桌。剛去酒店的第一天正好趕上幾場婚宴，擺臺、服務都做了。而且聽說這幾場婚禮都過百萬，我當時的心里挺不是味道的，心想何時才能能夠置辦如此豪華的婚禮，頓感自己身上的責任重大。過了幾天又擺臺時，我根據(jù)學的擺臺方法擺臺，有個同事見我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標準，經(jīng)過她言傳身教，等她擺完，我很精確的說出了餐具間的距離，讓她很驚訝，便問我是那個學校的，我說山旅，學酒店管理。她只是哦了一聲。經(jīng)過這幾件事我更覺得悶得慌，在____香格里拉的第一個星期我甚至懷疑過學酒店管理的選擇，因為在香格里拉的假期幫工不知我們五人，而是許多，大多是____的一些高校生，而且非酒店管理專業(yè)的，心里更不用說多悶了。一次在員工餐廳獨自一人吃飯，教我擺臺的那個暑期幫幫工見我只顧吃飯不與別人說話，便來問我是不是還在生她的氣，后來聽她說到學酒店管理的的確是比她們知道的多，但多是些理論學問，只有理論加實踐才會真正成為能人她還說道自己是____高校的學生，曾經(jīng)多次在____香格里拉做過幫工，只是經(jīng)驗歷得多了罷了。香格里拉在建設酒店文化很重視讓客人喜不自勝安排，即為想在客人想到之前，微笑在客人說話之前，服務在客人開口之前等，都能體現(xiàn)敬重客人，這對我的影響已經(jīng)不僅僅在于酒店業(yè)，在任何行業(yè)敬重都很重要，都值得的推行。1.擔當這是在一次大型婚宴起先前宴會部運營經(jīng)理傅強說的，他說：酒店的各個部門都是一家人，只是分了面客和后廚，假如客人有投訴菜品不夠好或者是噪音過大，不要很不耐煩的說后廚部和工程部的事情，不該我們宴會部的事，這樣的回答是不行以的。作為同一個酒店的各個部門都應當以對酒店負責的看法主動正確的處理客人的投訴。例如，客人投訴飯菜咸了或者不如曾經(jīng)，假如我們有禮貌的向客人說明，事后向將此事反映上去，剛好將菜品調(diào)整好，不但對酒店上座率有所提高，還會帶動酒店相關部門的收入率，而且也會熬煉服務員的應變實力和責任感。2.酷愛這種感受還是從來到香格里拉經(jīng)驗幾次挫折才得到的，不管是作為暑假工還是真正員工都要酷愛自己的工作，則只有將自己的心態(tài)擺正就會避開許多的不開心，例如自己假期打工若自己始終把自己當成幫工，假如工作強度一大就會有消極怠工的想法，會認為正式員工不干卻讓我們這些幫工做等，這樣一來胡思亂想不但影響了工作質量也會讓自己感覺很委屈，嚴峻的話就會埋怨身邊沒有一個真正好的人，酒店很黑暗等。不酷愛自己的工作還會使自己懷疑自己當時選擇酒店管理專業(yè)是否正確，但是入過我們是有一顆酷愛的心，愛自己當時的選擇，愛自己的同事，愛自己的工作，那么一切都將是美妙的，多用發(fā)覺美的眼睛去感受身邊的人和事，用始終不變的心酷愛身邊的一切才會取得更大的勝利。3.節(jié)約進入香格里拉大酒店給我的第一印象就是就點上下都強調(diào)整約，不論是酒店文化墻上寫的節(jié)約，是一種美德，更是一種生活看法，還是員工餐廳的取餐口上方的標語節(jié)約體現(xiàn)素養(yǎng)，一粥一粒當思來之不易、誰知盤中餐粒粒皆辛苦等。每個部門也無處不體現(xiàn)節(jié)約，以我假期所在的宴會部為例，香格里拉大酒店在暑假期間召開過多次大大小小的會議，每次會議都提前備好信紙、鉛筆、礦泉水、薄荷糖等，然而每次會議后都會都很多信紙在桌面上，有用掉的也有沒用的，但是酒店服務人員在整理會場時都會將它們回收，然后分開放置，用掉的放一塊，沒運用的放到宴會倉庫的信紙盒中以備下次再用，即便是那些已經(jīng)運用過的信紙也不會輕易丟掉，也是統(tǒng)一放到宴會倉庫的廢紙盒，里面的廢紙卻擺放得特別整齊，因為信紙通常只用正面，而背面是干凈的，所以每次部門在印刷工作支配書和員工餐券時都會運用這些只用過正面的信紙，這樣一來既節(jié)約了打印時的紙張，也提高了信紙利用率。酒店的節(jié)約理念也使得員工很好的養(yǎng)成了節(jié)約的好習慣，不論在任何時候有節(jié)約的意識明顯特別重要。暑期酒店社會實踐報告11一、實踐基本狀況介紹其實，對于酒店的一切，我了解的很少很少，一點工作閱歷都沒有，而像我們這樣沒有任何閱歷的新手，很簡單被前輩欺壓，也很簡單犯一些低級錯誤，7月10號我懷著忐忑，焦慮的心情來到了酒店，起先了我全新的工作。我想通過這一次實踐，能了解酒店的經(jīng)營模式以及一些經(jīng)營策略，甚至也可以多了解一些商業(yè)勝利人士的經(jīng)驗。也能提高自己的社會交際實力。同時，也能在這次實踐中給自己一個很好的定位，不能總是眼高手低，不能好高騖遠，要扎扎實實從最基本的做起!總體來說，我總結了幾個我這次實踐的幾個基本目的：1，通過實踐熬煉我在任何環(huán)境下的忍耐力，堅持毅力!豐富自己的思想，加深自己對社會的相識!2，切身了解社會服務市場的目前狀況，為將來自己進入社會做好打算。3，熟識酒店服務環(huán)境，服務模式，為將來全面發(fā)展打好基礎。4，通過自己親身體會，以及前輩的現(xiàn)場指導，希望能學到很多學校學不到的珍貴閱歷。5，,酒店實習是對我的一次綜合實力的培育和訓練。在整個實習過程中充分調(diào)動我的主觀能動性，深化細致地仔細視察、實踐，使自己的動手實力得到提高。6，通過和前輩的溝通以及接觸不同類型的人，增加自己的社會交際實力。7，學習到肯定的管理實力，俗話說“知人善用，此乃王道”。8，學會處理好人與人之間的關系，尤其是和自己同事之間的關系!處理好關系，才能讓自己更好的適應不同的環(huán)境，也能讓自己得到許多人的幫助。二，調(diào)查對象和方法我此次實踐的地方是在____的君豪酒店，酒店整體狀況還可以，規(guī)模還可以。比較大，大堂的裝修也還可以，房間的電器配備很齊全，房間也通風而且還狠寬敞，至于衛(wèi)生方面，都是不錯的，能接觸的東西基本上都是消過毒的，服務效率還可以，每個樓層都有特地的人管理，這是我進入這酒店對于他的一點初步印象。在這里工作，我有可以看到廚房管理的機會。廚房的衛(wèi)生以及其他方面都要求很嚴格，在空暇的時間，我也有機會見識到大廚的手藝，我們的領班，他對我說：“我知道你是高校生，有很遠大的志向，可能不喜愛做這些粗活，你們都是受過高等教化的，也可能看不起做這些事的人吧，但大事總是由小事一步一步積累而成的，“不積小流，無以成江海。不積跬步，無以至千里。”你知道那些師傅和學徒，他們的區(qū)分在哪嗎。我說，看不出來。領班說，學徒通過他們自己長期踏實的努力，積累了許多的閱歷，也能成為像他們師傅一樣的人，那時候，他們師傅能做的，信任他們的學徒能做的更好，終歸“長江后浪推前浪”嘛。所以，小伙子啊，你也要腳踏實地地去干，千萬不能好高騖遠啊。聽君一席話，勝讀十年書啊。的確，好高騖遠是我們現(xiàn)代高校生的一個通病吧，都想著自己辛辛苦苦讀了十多二十年的書，受過高等教化的，怎么能混的比一般人還差呢。這是，我進入這酒店，領班給我上的第一堂思想課。暑期酒店社會實踐報告12一、工作之前剛放假，我就起先忙活著找工作的事情，我覺得，高校生通過開展豐富多彩的社會實踐活動，可以使我們自己逐步了解社會，開闊了視野，增長了才能，并在社會實踐活動中認清了自己的位置，發(fā)覺了自己的不足，對自身價值能夠進行客觀評價。這也在無形中使我們對自己有一個正確的定位，增加了自身努力學習的信念和毅力。使我們自己提早走進社會、相識社會、適應社會。這樣的社會閱歷，能培育我們的社會責任感，我們應當不怕艱苦，抱著服務社會，貼近社會，深化社會的心態(tài)投身到社會實踐中去，發(fā)覺自身的不足，開拓視野，增長才能，進一步明確我們青年學生的成材之路與肩負的歷史使命。不斷的熬煉自己，塑造自己為今后走出校門，踏進社會創(chuàng)建良好的條件。____的天氣，只能用陽光絢麗，萬里無云，炎炎夏日列日當頭來形容。正是因為有這樣的環(huán)境，正激起了我要在暑假參與社會實踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有實力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存，同時，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，熬煉自己的才能，培育自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用，自己的實力能否被社會所承認。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。由于現(xiàn)在的我已經(jīng)是個高校生了，上了高校的我少了份稚嫩，多了份成熟；少了份新奇，多了份責任；我即將邁向社會，而自己卻覺得像是一只關在籠子里的鳥，根本沒有真正踏進社會，更別說什么社會閱歷之類的了，而找工作中也更注意工作閱歷，這些都是困難，都須要自己去熬煉，去實踐，所以，我要真正的熬煉自己?？偨Y了自己自身限有的條件，自己想要熬煉的工作范圍，擺正好自己的位置，這次的社會實踐只要有工作，能供飯吃，任何工作崗位我都要去嘗試，不但要在辛苦中熬煉自己的意志力，還想在服務客人的過程中，學會怎么去和顧客溝通和溝通。于是，我通過聘請信息，找到了一家現(xiàn)在在聘請客房服務人員的用人單位，當然，工資是很少的。其次天，我便起先了我的暑期社會實踐生活。剛起先的時候心理極不平衡。心想來從小到大讀了這么多的書，家里花了那么多的錢把我培育長大成人，可現(xiàn)在只能來到這樣的工作場所，做這樣的工作，，心里想著怎么著在自己也是一個在校高校生，多少也有點社會地位，心理突然有點失落再加上客房部領班是個小學文化的，還對我指手畫腳，的確心理上很不舒適。但是，人總是要適應自己自下而上的環(huán)境，我不想一起先就干不下去了，不行，我肯定要堅持下去。要在自己的工作的環(huán)境中讓自己的工作做得很輕松，首先先把自己同領導和同事之間的關系搞好。我所工作的地方是一個規(guī)模還算大，設施配套齊全的旅館，旅館館坐落于田獨鎮(zhèn)東路繁華地段，值得一提的是旅館在經(jīng)營治理過程中已經(jīng)引進了環(huán)保的理念，在住館客人中主動提倡綠色行為和綠色生活方式。重新設計的服務工作程序和治理流程既能保障信息的快速傳遞，供應一流、高效的服務，又能盡最大的可能節(jié)約從戰(zhàn)略和本錢用度。在“____至上，服務第一”是旅館的服務宗旨。通過這些對旅館的基本了解，我在口試的時候就比那些打工的人占了肯定上風，在口試的時候，鎮(zhèn)定自若的回答了口試者的題目。大家可能很驚詫，就是只是一個小小的客房服務員，還須要奢侈時間進行嚴格的面試，還要主管通過提問的方式去應聘來面試這樣一個不起眼崗位，這就是旅館經(jīng)營勝利的所在。在里面工作的每一個服務人員，在進來之前，不但都要具備吃苦耐勞的精神，還要有責任心，主動向上，雖然這樣個工作很平凡，但是，用客人滿足的看法去對待來住店的每一個客人，才是旅館宗旨所在。二、工作經(jīng)過我們是通過口試，其次天就上班了。那時真的有些佩服自己的實力，只身一個人，什么也不怕，什么也不擔憂就那么干脆上班去了?？赡芫褪怯捎谶@樣，客房主管對我的印象不錯。然后給我安排到旅館三樓層干客房服務。由于我是新來的，還沒起先工作，樓層的主管就給我們幾個新來的開會，進行了簡潔的理論學問培訓。首先，要對旅館有一個基本的了解，當客人問起你時你能回答出來；其次，是對賓館的規(guī)章制度要有個清晰的了解，并記住遵守……。不管怎么樣我都不斷的告誡自己肯定要忍住，肯定要堅毅，沒有誰能挽救自己，也只有自己在不斷的掙扎中不斷的潛行和勝利。我是隨著一位接近40的大姐干的，她耐性的教我如何能把床展的又快又好，在客人遇到題目時如何與他溝通、解決等。旅館的客人來自四面八方，他們的要求也各不一樣，在我打工的時候，遇到了一對美國老夫婦，他們很喜愛大海，特殊是在去了____各個景點玩了以后，對____的印象特殊深，于是，于是總向我們詢問____的小吃，或者哪里還有好玩的地方。但是，當那個老太太用英文講了老半天，沒有人回答她，當時我只是個新來的，在旁邊聽見而已，見大家都沒回答，確定是沒聽懂，于是，我大膽的走過往，跟那位美國老太太交談起來，我告知她，____的海邊大東海是開放式管理，不收取費用進景區(qū)，而且每天都有許多人游泳，很喧鬧。第一市場的水果是很豐富的，熱帶水果無奇不有，經(jīng)濟又實惠。跟她說完，她很興奮的點點頭，并連向我說了好幾個“thankyou”同樣，還有一件類似的事發(fā)生，有一位韓國客人由于門打不開了，找到了我們，說了好多我們都聽不懂，當時我心里焦急的程度不要亞于主管，這下我想到了一個摯友剛好是學的韓語專業(yè)，我立刻和主管商議了一下，跟客人用英文說了don’tharry（不用焦急）他們點點頭，說明也能聽懂這個英文，經(jīng)過主管的同意，我連忙到前臺給我摯友打了電話，讓客人接電話和她說，摯友細致的向他們詢問了狀況，然后，弄清了原來是須要幫忙，后來幫他們把門打開了，他興奮的向我豎起了大拇指。主管夸我的時候，我真有點不好意思，自己遇到困難了還只能找摯友幫忙，但是主管說我很有責任心，很機靈，能解決這樣的難題。通過這兩件小事，我深深的意識到，只有把握學問，才能有用武之地。我的同事們也對我這個打工的刮目相看了，他們沒事的時候還吵著要跟我學英語。在工作中，我雖然只是充當一名一般客房服務員的角色，但我的工作也盡不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡潔，其中也有一系列的困難程序。在短期的工作中，我發(fā)覺要能自如的做好一項工作，就必需重視好自己的工作看法，以一種樂觀的心態(tài)往面對著每一天的工作，無論工作是繁重、繁忙還是悠閑，要用主動的看法往完成我們的每一份工作，而不是由于工作量比例的大小而往埋怨，由于埋怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對每一天，因為歡樂的心態(tài)會使我們不覺得工作的乏累。我在工作中也有過失誤，是客人、師傅們給了我一次又一次的激勵，使我對工作更有熱忱。年輕人天生就須要激勵，正是這一次次的激勵使我在工作中英勇的闖過難關，不斷進步。同事們大都都是那樣的熱忱友好，他們并沒有由于我是短期工而對我冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜蜜微笑，一句再一般不過的“辛苦了”都會讓人感動，看來還是員工自己最能了解大家的心情，因為他們能站在員工自己角度來看待事情，因為他們相互表達的是階層工人真實體會，這也是上層領導所不能了解的感受！休息的時候，我也主動找我們的領導和同事虛心地向他們請教和學習，客房部的領班跟我說：“我知道你是高校生大常有志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本事也是由做小事的本事不斷地積累而成的，不積小流無以成江海；不積跬步無以致辭千里。”他為我指出了工作中的許多錯誤和缺點，我也始終很虛心地請教領班，他還對我說，我看一個人怎么樣并不是看他學歷、文憑怎么樣，關鍵是看此人做事是否勤快踏實，然后他也跟我說：“你看到那老的劉師傅和做客房的徒弟嗎？你能看行出他們有什么區(qū)分嗎和聯(lián)系嗎？“我說：”看不出“。“那我來告知你，領班說”，做整理衛(wèi)生的徒弟經(jīng)過長期的踏實的努力就能成為師傅就能獨當一面領導新人上崗培訓了，這就是他們之間的聯(lián)系和區(qū)分“。領班還對我說：”你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教化的，應當多利用時間不斷地學習，不斷地充溢，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年輕人就要能挑大梁，年輕的時候不吃苦，莫非到老了再吃苦嗎？”的確，聽了我的領導對我所說的金玉良言。我的確讓的思想相識有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明白很好的一個努力方向。我的老板在我走之前也給了我一些指引，他說：“一個人在他的學生時代最重要的是學習東本，增長見識，熬煉實力，尤其在高校學習時候，選用暑期時間參于社會實踐活動是一個很好的熬煉機會，賺錢不是主要的，作為學生，能賺多少錢，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機會，然后他給我說了他讀書時的事，他說他讀書的時候，也是求知欲特別劇烈，想方設法地想多學點東本，放假的時候，常常往全國各地跑，不為別的，就為了增長見識”。三、工作流程及服務流程首先，房務員的職責：1。整理客房的睡房和浴室，并吸塵2。每日更換住客的床單和毛巾3。適當補充客房內(nèi)易耗品（免-費贈送的礦泉水、咖啡、茶葉包）4。協(xié)作服務中心、前臺查退房狀況5。必需接待好VIP的客人，熱忱周到6。每日清理工作車，保持常新狀態(tài)7。保持及整理樓層工作間、茶水間、衛(wèi)生間，愛惜清潔工具8。供應旅館訂下的多有服務給入住客人9。快速回答入住客人的問題，斟酌滿意客人的要求，介紹旅館服務和設施設備以供客人參考10。報告領班每日退房遺留狀況11。報告領班每日住客特別狀況12。填寫工作報表（日期、姓名、班次、進房時間和出房時間等）交班留意或重要事項13。報告領班客房修理、損壞、遺失及平安事項四、打工的思索賓館打工的日子就這樣一每天結束了，在這些日子我的確學到了不少的東西：除了能學的一個旅館的服務程序和技巧、客房服務等工作方法等課堂上所能學到的東西外，更能學到一些課堂上很難學到的東西“如何處理好自己的利益和單位的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務員應當具有劇烈的服務意識。在一次與某部分經(jīng)理閑聊時，該經(jīng)理提到了服務意識，我特別贊同他的觀點：“服務意識不但是要求服務員有著向客人供應優(yōu)質服務的觀念和愿看，同時應當對自己的同事也具有同樣的意識?！笔前。@才是“服務意識”的真正的含義，這才是一個服務員真正的素養(yǎng)的體現(xiàn)。當然，在自己收獲和熬煉的過程中，自己也發(fā)覺了任何一個組織都有利有弊，從總體上來看這個酒店的經(jīng)營治理，從我的這半個月的打工中可以大體總結出如下幾方面的不足：一、應當變更傳統(tǒng)的對待員工的看法。治理中的上下級關系，只是一種勞動的分工，不是一種統(tǒng)治被統(tǒng)治的關系；相反，現(xiàn)代治理理念告知我們：治理是一種特別的服務，治理者只有做好對下級的服務，幫助下級在工作中作出的優(yōu)異的成果，治理者自己才會擁有治理的業(yè)績。二、企業(yè)缺少一套有效的激勵機制和提升制度。旅館的激勵機制中過多的注意于物質上的激勵，而忽視了精神上的激勵。事實上，處理傳統(tǒng)的嘉獎外，還有許多的激勵方式值得我們治理者鑒戒。有時候領導對員工的一個微笑或是一句在贊許的收效強于對其進行加薪嘉獎！三、從旅館的硬件上，旅館的設施有些陳舊，好多顧客反映，由于旅館的位置是靠近公路的，窗戶應當選用隔音效果好一點的，雖然旅館的衛(wèi)生很干凈，但是屋里的裝修與格式的確老了點！社會在進步，經(jīng)濟不斷發(fā)展，人們的消費水平也不斷的在進步，所以，消費者更須要舒適的現(xiàn)代的旅居環(huán)境，旅館的設施陳舊干脆影響了客源，結果就會因小失大。以上只是我這次打工的一些感受和想法，作為一種感受，它可能有許多的主觀的意思在里面，不過只有員工才能真正體會到這種感受，因此，希望治理者在做出決策前，除了站在自己的利益考慮的同時能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。很感謝能有這樣的機會學習和熬煉，也是很想感謝主管能給我這樣的機會，雖然職位很渺小，但對于我來說，能是熬煉的地方，也是成才的地方。感謝主管能供應這樣的機會，感謝同事們的幫助，在此我也希望旅館的生意越來越好，能在競爭中，做出突出的經(jīng)營模式，越辦越好。五、打工收獲打工已經(jīng)結束，回憶自己的收獲和心得，總覺得自己不管如何還是有所得的。總得來說我的收獲有以下幾個方面：我們1。我學會了如何的做人如何的和同事相處，尤其是那些有特別要求的客人，真的我們必需學會忍耐，在遇到無理的客人時，我們的服務看法很是不能變更的，強顏歡樂也要做好本職工作，把客人滿足的送走了，這樣的工作才只是告一段落而已。不經(jīng)驗風雨不見彩虹，這句話真的太貼切了。2。無論做什么肯定要用心，否則你總是那個大家厭煩的人，不受歡迎的人，你要學會察言觀色，要從客人的一個動作一個眼神中看到自己的不足，看到客人的要求，要有服務的意識和精神。就像我們的一個領班所說的那樣：“服務要學會敏捷，否則自己很難在這里立足?！?。不要太傲岸不要太氣盛，要虛心，要心平氣和的接受別人的優(yōu)點和有點以及建議，這樣你的頭腦才時刻是醒悟的。這樣你才能在不斷的競爭中取得自己的勝利和收獲。人生在世，不如意之事那么多。在社會這樣困難的環(huán)境里，不比我們在家里，在學校，