年產1000頭育肥牛養(yǎng)殖新建項目可行性研究報告二零一五年一月目錄第一章總論 11.1項目概要 11.1.1項目名稱 11.1.2項目建設單位 11.1.3項目建設性質 11.1.4項目建設地點 11.1.5項目負責人 11.1.6項目投資規(guī)模 11.1.7項目建設內容及規(guī)模 21.1.8項目資金來源 21.1.9項目建設期限 31.2項目承建單位介紹 31.3編制依據(jù) 41.4編制原則 41.5研究范圍 51.6主要經濟技術指標 51.7綜合評價 6第二章項目建設的背景及必要性可行性分析 72.1項目提出背景 72.2本次項目的提出 82.3項目建設必要性分析 82.3.1項目建設是促進養(yǎng)殖業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展的需要 82.3.2項目建設是現(xiàn)代肉牛優(yōu)質高效養(yǎng)殖與產業(yè)化開發(fā)的需要 82.3.3項目建設是滿足當前肉牛市場消費需求的迫切需求 92.3.4項目所在地發(fā)展規(guī)模化育肥養(yǎng)殖業(yè)優(yōu)勢明顯 92.3.5促進我國生態(tài)環(huán)境保護的需要 92.3.6帶動當?shù)剞r民致富以及促進相關產業(yè)發(fā)展的需要 102.4項目建設可行性分析 102.4.1產業(yè)政策可行性 102.4.2市場可行性 142.4.3技術可行性 142.4.4管理可行性 152.5分析結論 15第三章市場分析 163.1中國畜牧業(yè)市場發(fā)展分析 163.1.1中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 163.1.2中國畜牧業(yè)發(fā)展機遇及挑戰(zhàn) 173.2我國肉牛產業(yè)發(fā)展狀況分析 193.3項目產品市場供求現(xiàn)狀分析 213.4項目產品市場需求前景分析 223.5市場小結 23第四章項目建設條件 244.1地理位置選擇 244.2建設條件 254.3區(qū)域位置簡介 254.4區(qū)域自然條件 264.5區(qū)域交通條件 264.6區(qū)域資源優(yōu)勢 27第五章總體建設方案 285.1項目建設原則 285.2總體建設方案 285.3項目布局及規(guī)劃方案 285.4主要建設內容及規(guī)模 305.5道路設計 315.6公共設施建設方案 31第六章技術方案 336.1技術工藝方案 336.2疫病防治 34第七章原材料購置及設備方案 357.1主要種牛及飼料供應 357.2主要設備選擇 35第八章節(jié)能方案 368.1節(jié)能設計依據(jù) 368.2項目能源消耗種類 368.3主要能耗指標及分析 368.4主要節(jié)能措施 378.5主要減排措施 38第九章環(huán)境保護與消防措施 399.1設計依據(jù)及原則 399.1.1環(huán)境保護設計依據(jù) 399.1.2設計原則 399.2建設地環(huán)境條件 409.3項目建設和生產對環(huán)境的影響 409.3.1項目建設對環(huán)境的影響 409.3.2項目生產過程產生的污染物 419.4環(huán)境保護措施方案 419.4.1項目建設期環(huán)保措施 419.4.2項目運營期環(huán)保措施 429.5環(huán)保評價 439.6消防措施 439.6.1設計依據(jù) 439.6.2防范措施 449.6.3消防管理 459.6.4消防措施的預期效果 45第十章勞動安全衛(wèi)生 4610.1編制依據(jù) 4610.2概況 4610.3勞動安全 4610.3.1工程消防 4610.3.2防火防爆設計 4710.3.3電力 4710.3.4防靜電防雷措施 4710.4勞動衛(wèi)生 4810.4.1防暑降溫 4810.4.2衛(wèi)生 4810.4.3照明 48第十一章項目組織管理 4911.1組織機構 4911.2勞動定員 4911.3經營管理模式 4911.4員工培訓 5011.5福利待遇 50第十二章項目實施規(guī)劃 5112.1建設工期的規(guī)劃 5112.2建設工期 5112.3實施進度安排 51第十三章投資估算與資金籌措 5213.1投資估算依據(jù) 5213.2建設投資估算 5213.3流動資金估算 5313.4資金籌措 5313.5項目投資總額 5313.6資金使用和管理 56第十四章財務及經濟評價 5714.1總成本費用估算 5714.1.1基本數(shù)據(jù)的確立 5714.1.2產品成本 5814.1.3平均產品利潤 5914.2財務評價 5914.2.1項目投資回收期 5914.2.2項目投資利潤率 6014.2.3不確定性分析 6014.3綜合效益評價結論 60第十五章風險分析及規(guī)避 6215.1項目風險因素 6215.1.1不可抗力因素風險 6215.1.2技術風險 6215.1.3市場風險 6315.1.4資金管理風險 6315.2風險規(guī)避對策 6315.2.1不可抗力因素風險規(guī)避對策 6315.2.2技術風險規(guī)避對策 6315.2.3市場風險規(guī)避對策 6415.2.4資金管理風險規(guī)避對策 64第十六章招標方案 6516.1招標管理 6516.2招標依據(jù) 6516.3招標范圍 6516.4招標方式 6616.5招標程序 6616.6評標程序 6716.7發(fā)放中標通知書 6716.8招投標書面情況報告?zhèn)浒?6716.9合同備案 67第十七章結論與建議 6817.1結論 6817.2建議 68附表 69附表1銷售收入預測表 69附表2總成本表 70附表3外購原材料表 71附表4外購燃料及動力費表 72附表5工資及福利表 73附表6利潤與利潤分配表 74附表7固定資產折舊費用表 75附表8無形資產及遞延資產攤銷表 76附表9流動資金估算表 77附表10資產負債表 78附表11資本金現(xiàn)金流量表 79附表12財務計劃現(xiàn)金流量表 80附表13項目投資現(xiàn)金量表 82附表14資金來源與運用表 84第一章總論1.1項目概要1.1.1項目名稱年產1000頭育肥牛養(yǎng)殖新建項目1.1.2項目建設單位貴州天弛藍莓開發(fā)有限責任公司1.1.3項目建設性質新建項目1.1.本項目建設地址位于貴州省黎平縣水口鎮(zhèn)三角塘鎮(zhèn)林場1.1.5項目負責人李炫燈1.1.項目總投資金額為850.00萬元人民幣，主要用于項目建設的建筑工程投資、配套工程投資、設備購置及安裝費用、其他資產費用、預備費以及充實企業(yè)流動資金等。項目的總投資850.00萬元中，建設投資為750.00萬元（土建工程為396.00萬元，設備及安裝投資208.00萬元，土地費用為80.00萬元，其他費用為43.47萬元，預備費22.53萬元），鋪底流動資金為100.00萬元。1.1.7本項目將建設成為年存欄500頭架子牛，年出欄500頭商品肉牛的養(yǎng)殖場，建保育舍、育肥舍、飼料加工房及綜合樓等共6050.00平方米，配備相應的設備和其他建筑。育肥的一部分按照“公司+基地+合作社+農戶”的模式，由公司為農戶提供架子牛，基地農戶育肥出欄，公司提供技術支持，合作社統(tǒng)一銷售，另一部分在養(yǎng)殖場內育肥出欄，直接供給消費市場。項目養(yǎng)殖區(qū)總占地面積10畝，總建筑面積6050.00平方米，主要建筑物、構筑物一覽表序號名稱單位建筑面積層數(shù)結構1保育舍㎡1500.001磚混結構2育肥舍㎡3000.001磚混結構3獸醫(yī)室㎡50.001磚混結構4?；顒訄雯O100.001磚混結構5飼料加工房㎡200.001磚混結構6倉儲用房㎡300.001磚混結構7綜合樓（含辦公、生活用房）㎡500.003磚混結構8高位水池m3200.001砼結構9集糞池m3100.001砼結構10沼氣池m3100.001砼結構1.1.項目總投資850.00萬元，其中建設投資750.00萬元，流動資金100.00萬元。項目建設投資申請農業(yè)綜合開發(fā)財政補助資金400.00萬元，其中中央財政資金240.00萬元，地方財政資金160.00萬元（其中省級財政配套資金128萬元，地、縣級財政配套資金32萬元），企業(yè)自籌資金（自有資本）450.00萬元。1.1.本項目工程建設自2015年03月至2016年03月，建設工期共計12個月。1.2項目承建單位介紹一、概況項目建設單位貴州藍莓開發(fā)有限責任公司是由貴州省招商引20資成立的民營股份制企業(yè)，注冊資金1000萬元，，現(xiàn)已建成藍莓基地3000畝，藍莓苗長勢茂盛，預計明年掛果。合理利用土地資源，公司建設牛舍8000多平方米，科研和技術工作用房5000多平方米，員工住宿用房1000多平方米，青貯窖3000多立方米，飼料加工車間1200多平方米，配合飼料加工機組1套，人工草地200余畝。公司致力于育肥肉牛品種的改良和育肥、配合飼料及生物肥料的生產，具有高級職稱專業(yè)技術人員2人，工程師3公人，中級職稱專業(yè)技術人員10人，大專以上學歷的16人。發(fā)展前景較好。二、財務狀況公司資產總額元，其中固定資產元，流動資金元，無形資產及其他資產元，負債總額元，所有者權益元，主營業(yè)務收入元，凈利潤元。公司財務狀況良好，有較強的盈利能力。三、法人代表基本情況公司法人代表李炫燈，男，歲，學歷，現(xiàn)任貴州藍莓開發(fā)有限責任公司董事長，曾于年至年在公司工作，年至年工作，具有豐富的現(xiàn)代企業(yè)經營管理經驗、較強的創(chuàng)新意識及開拓精神，經營管理能力、協(xié)調能力和市場開拓能力較強。無破產、銀行欠資記錄，具有較好的誠信度和社會形象。1.3編制依據(jù)《中華人民共和國國民經濟和社會發(fā)展“十二五”規(guī)劃綱要》；《全國畜牧業(yè)發(fā)展第十二個五年規(guī)劃（2011-2015年）》；《貴州省國民經濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要》；《國家產業(yè)結構調整指導目錄（2011年本)修正版》；《建設項目經濟評價方法與參數(shù)及使用手冊》（第三版）；《工業(yè)可行性研究編制手冊》；《現(xiàn)代財務會計》；《工業(yè)投資項目評價與決策》；項目公司提供的發(fā)展規(guī)劃、有關資料及相關數(shù)據(jù)；國家公布的相關設備及施工標準。1.4編制原則一、充分利用企業(yè)所在地資源優(yōu)勢和現(xiàn)有基礎條件，合理利用資源，整合資源，延伸產業(yè)鏈，實現(xiàn)資源最大利用和效益最大化。二、堅持技術、設備的先進性、適用性、合理性、經濟性的原則，采用國內最先進的產品生產技術，設備選用國內最先進的，確保產品的質量，以達到企業(yè)的高效益。三、認真貫徹執(zhí)行國家基本建設的各項方針、政策和有關規(guī)定，執(zhí)行國家及各部委頒發(fā)的現(xiàn)行標準和規(guī)范。四、設計中盡一切努力節(jié)能降耗，節(jié)約用水，提高能源的重復利用率。五、注重環(huán)境保護，在建設過程中采用行之有效的環(huán)境綜合治理措施。六、注重勞動安全和衛(wèi)生，設計文件應符合國家有關勞動安全、勞動衛(wèi)生及消防等標準和規(guī)范要求。1.5研究范圍本研究報告對企業(yè)現(xiàn)狀和項目建設的必要性及承辦條件進行了調查、分析和論證；對項目建設未來的市場需求情況進行了重點分析和預測，確定了本項目的經營綱領；對加強環(huán)境保護、節(jié)約能源等方面提出了建設措施、意見和建議；對工程投資，經營成本和經濟效益等進行計算分析并作出總的評價；對項目建設及運營中出現(xiàn)風險因素作出分析，重點闡述規(guī)避對策。1.6主要經濟技術指標項目主要經濟技術指標表序號項目名稱單位數(shù)據(jù)和指標一主要指標1總用地面積畝10.002總建筑面積㎡6050.003總投資資金，其中：萬元850.003.1建筑工程萬元396.003.2設備及安裝費用萬元208.003.3土地費用萬元80.003.4其他費用萬元43.473.5預備費用萬元22.533.6鋪底流動資金萬元100.00二主要數(shù)據(jù)1達產年年產值萬元2300.002年均銷售收入萬元1819.093年平均利潤總額萬元310.924年均凈利潤萬元233.195年銷售稅金及附加萬元0.006年均增值稅萬元77.737年均所得稅萬元77.738項目定員人399建設期月12三主要評價指標1項目投資利潤率%36.58%2項目投資利稅率%36.58%3稅后財務內部收益率%24.31%4稅前財務內部收益率%32.53%5稅后財務靜現(xiàn)值(ic=10%)萬元687.186稅前財務靜現(xiàn)值(ic=10%)萬元1,131.257投資回收期(稅后)含建設期年4.158投資回收期(稅前)含建設期年3.239盈虧平衡點%40.35%1.7綜合評價項目認真貫徹落實政府農村工作會議精神，本著“以規(guī)模促效益，立足長遠發(fā)展”的原則，按照現(xiàn)代畜牧業(yè)“提質、增效、擴量”的總體要求，以優(yōu)質肉牛資源及畜牧條件為基礎，建設“公司+基地+合作社+農戶”的現(xiàn)代新型畜牧業(yè)綜合企業(yè)，全面提升優(yōu)質肉牛養(yǎng)殖業(yè)的科技含量和經濟效益，示范帶動優(yōu)質肉牛產業(yè)全面快速發(fā)展，實現(xiàn)畜牧業(yè)增效、農民增收。作為生產經營性項目，本項目在建設投入使用后，在獲得可觀的經濟效益的同時，也將獲得巨大的社會效益：一是可通過項目建設直接增加農民群眾的現(xiàn)金收入；二是進一步幫助當?shù)厝罕姼淖儌鹘y(tǒng)的經營觀念，提高群眾生產經營水平，增強市場競爭意識；三是通過產業(yè)化經營，有利于當?shù)匦竽翗I(yè)生產的健康發(fā)展，有利于培育新型的畜牧業(yè)產業(yè)帶，促進當?shù)亟洕鐣膮f(xié)調發(fā)展。綜上所述，項目符合加快推進農業(yè)科技創(chuàng)新持續(xù)增強農產品供給保障能力的政策，符合黎平縣農牧業(yè)產業(yè)計劃，符合黎平縣十二五國民經濟發(fā)展規(guī)劃。項目經濟效益好，社會效益顯著，在財務上可行，建議采取措施，盡快實施。第二章項目建設的背景及必要性可行性分析2.1項目提出背景隨著人們生活水平的提高，更注重追求食品的營養(yǎng)性和安全性，牛肉屬于高蛋白、低脂肪食品，肉牛處于動物生態(tài)鏈的最前端，所需飼料主要為糧食作物秸稈和牧草，較少污染，對人體危害較少，所以，近年來國際、國內市場牛肉食品價格一路上揚，后期牛肉價格還將穩(wěn)步上漲，而且受潛在禽流感疫情的影響，可能會出現(xiàn)牛肉對禽肉的消費替代，預計其價格仍將上漲。另外，牛肉通過加工，無病原菌和病毒存在，消除了人們消費的恐懼，國際、國內市場對牛肉制品的消費需求倍增。目前，我國肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展面臨著良好的外部環(huán)境。首先是我國加入WTO的國際背景。為了適應我國加入WTO后農業(yè)發(fā)展要提高國際競爭力的新要求，必須調整傳統(tǒng)的畜牧業(yè)產業(yè)結構，發(fā)展有競爭優(yōu)勢和競爭潛力的畜產品，提高產品質量。第二是國家實施西部大開發(fā)戰(zhàn)略的國內背景。國家在實施西部大開發(fā)戰(zhàn)略的過程中，確立了恢復西部地區(qū)生態(tài)環(huán)境的投資政策，實施大規(guī)模的退耕還林還草計劃，為草原牧區(qū)的畜牧業(yè)生產結構調整提供了歷史性機遇。第三是黎平縣被列為“全國肉牛優(yōu)勢區(qū)域布局規(guī)劃”（2008-2015年）西南優(yōu)勢區(qū)67個縣市之一，為黎平縣的畜牧業(yè)生產結構調整提供了政策導向。以上背景說明黎平縣進行畜牧業(yè)生產結構調整已經有了比較好的外部環(huán)境條件。更重要的是黎平縣本身已經具備了進行畜牧業(yè)生產結構戰(zhàn)略性調整的基本條件，包括土地資源、飼料資源、品種資源、交通資源、通訊的基礎設施以及群眾的養(yǎng)牛基礎。因此，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的輻射帶動作用，更好地帶領當?shù)剞r戶通過發(fā)展優(yōu)質肉牛養(yǎng)殖致富是黎平縣畜牧業(yè)發(fā)展的迫切需求。2.2本次項目的提出在國家大力發(fā)展畜牧業(yè)以及大力推進西部開發(fā)的有利的大環(huán)境下，根據(jù)我國對畜牧產品發(fā)展的目標及規(guī)劃，充分利用黎平縣得天獨厚的資源優(yōu)勢，大力發(fā)展肉牛養(yǎng)殖產業(yè)就顯得尤其重要。為了適應國內國際市場對育肥牛及高檔牛肉的需求，打造強壯的產業(yè)鏈，以增加農民收入為目的。鑒于黎平縣肉牛養(yǎng)殖業(yè)良好的內外部環(huán)境，肉牛市場需求旺盛的優(yōu)勢，良好的畜牧業(yè)發(fā)展基礎優(yōu)勢，飼料資源豐富的優(yōu)勢，提出了“年產1000頭育肥牛養(yǎng)殖新建項目”該項目建成后，具有很好的社會效益和經濟效益，能加快畜牧大縣向畜牧強縣的轉變。2.3項目建設必要性分析2.3.1目前，我國畜牧業(yè)已經進入了新的發(fā)展時期，隨著市場經濟的不斷發(fā)展，加大產業(yè)結構調整，發(fā)展質量效益型畜牧業(yè)已成必然。長期以來由于國內畜牧業(yè)生產性基礎設施及服務體系建設滯后，養(yǎng)殖分散，缺乏規(guī)模養(yǎng)殖效益，肉牛良種化程度低，畜產品品質和市場競爭力差。因此，“十二五”期間，黎平縣全面調整產業(yè)結構，突出養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，不斷提高良種牛比例和肉產品品質，逐步實現(xiàn)規(guī)模化養(yǎng)殖，本項目建設是實現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展和農牧業(yè)產業(yè)結構調整的根本需要。2.3.2項目建設是現(xiàn)代肉牛優(yōu)質高效養(yǎng)殖與產業(yè)化開發(fā)的需要本項目實施按照“企業(yè)主體、產業(yè)布局、工程模式、整體推進”的工作思路，集成相關資源優(yōu)勢，創(chuàng)新有效運作機制，發(fā)揮科技支撐作用，開展現(xiàn)代肉牛優(yōu)質高效養(yǎng)殖與產業(yè)化開發(fā)，構建當?shù)厝馀I(yè)生產技術推廣新體系和產業(yè)化生產模式，提升行業(yè)科技創(chuàng)新能力，促進肉牛傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術升級，推動肉牛業(yè)由傳統(tǒng)數(shù)量型向現(xiàn)代質量效益型發(fā)展，提高肉牛業(yè)科技含量和生產水平，增強黎平縣地區(qū)肉牛業(yè)整體實力和牛肉制品市場競爭力，使當?shù)厝馀I(yè)生產和產業(yè)化經營技術得到較大的提高。為黎平縣現(xiàn)代肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展積累經驗。2.3.3項目建設是滿足當前肉牛市場消費需求的迫切需求從我國牛肉的消費情況來看，雖然我國牛肉產量達到675.9萬噸，是世界第四大牛肉生產國，但是牛肉人均產量只有4.3公斤，低于世界人均9.8公斤的水平，更低于一些牛肉主產國家的人均產量水平。隨著我國經濟的持續(xù)快速發(fā)展，我國居民對牛肉的消費量迅速增加，牛肉價格也不斷上升。養(yǎng)牛業(yè)是畜牧養(yǎng)殖業(yè)中的重要產業(yè)。實施本項目，可以有力地促進黎平縣以及周邊地區(qū)優(yōu)質肉牛生產的發(fā)展，可以向市場提供大量營養(yǎng)豐富的優(yōu)質牛肉產品，滿足城鄉(xiāng)居民的生活需要。2.3.4育肥養(yǎng)殖業(yè)對土地依存度低，見效快、商品率高、抗自然災害能力強，又能吸納本地剩余勞動力，可為農民持續(xù)增收提供保障，也是緩解人增地減矛盾的有效途徑。同時可與農業(yè)生產互相依存，互相促進，農業(yè)種植可為育肥養(yǎng)殖提供大量綠色有機的青儲飼料，育肥養(yǎng)殖業(yè)可為農業(yè)種植提供有機肥料，實現(xiàn)循環(huán)利用、降本增效，大幅提高農業(yè)附加值和資源利用率。項目所在地位于黎平縣水口鎮(zhèn)，人流，物流、信息流匯聚于此，便于育肥養(yǎng)殖業(yè)的信息交流和牲畜銷售。2.3.5促進我國生態(tài)環(huán)境保護的需要從國際經濟發(fā)展形勢看，必須推行生態(tài)循環(huán)農業(yè)。我國加入WTO后，市場的國際化要求我們在考慮經濟效益的同時，還要重視社會效益和生態(tài)效益。我們的農業(yè)只有順應世界經濟發(fā)展潮流，發(fā)展循環(huán)經濟，才能立于不敗之地。為追趕國際經濟發(fā)展領先水平，我們必須在推行循環(huán)經濟上下工夫。作為國民經濟基礎的農業(yè)，更應強力推行循環(huán)經濟。從農業(yè)自身特點看，也必須推行生態(tài)循環(huán)農業(yè)。農業(yè)與自然生態(tài)環(huán)境緊密相連、水乳交融、密不可分，使農業(yè)經濟系統(tǒng)更易和諧地納入自然生態(tài)系統(tǒng)的物質循環(huán)過程中，建立生態(tài)循環(huán)農業(yè)發(fā)展模式，這為循環(huán)經濟從根本上協(xié)調人類與自然的關系、促進人類可持續(xù)發(fā)展，提供了更為直接的實現(xiàn)途徑。本項目養(yǎng)殖基地肉牛糞便全部回收，設計的“養(yǎng)牛+沼氣池”的建設內容，既解決了牛糞的污染問題，又可以提供清潔能源和有機農家肥，有效地保護和改善生態(tài)環(huán)境。另外，發(fā)展育肥牛生產，需要種植大量的飼料作物，可以有效地增加植被蓋度，防止水土流失，改善生態(tài)環(huán)境。因此，項目建設，有較好的生態(tài)效益。2.3.6帶動當?shù)剞r民致富以及促進相關產業(yè)發(fā)展本項目建成后，將為當?shù)靥峁┍姸嗑蜆I(yè)機會，吸收下崗職工與閑置人口再就業(yè)，可促進當?shù)亟洕椭C發(fā)展；此外，項目的實施可帶動當?shù)仞B(yǎng)殖、種植、貿易、住宿、餐飲、運輸及其他其他相關產業(yè)的快速發(fā)展，對于搞活國民經濟、增加國民收入、提高國民生活水平有著非常重要的意義。2.4項目建設可行性分析2.4.1產業(yè)政策可行性自中央一號文件出臺后，黨中央、國務院及各級政府撥款幾千億元扶持農業(yè)產業(yè)，使農業(yè)更具前所未有的商機。而畜牧養(yǎng)殖由于效益較高，更是受到政府重視?！度珖竽翗I(yè)發(fā)展第十二個五年規(guī)劃（2011-2015年）》的戰(zhàn)略重點中提出要：“科學謀劃“十二五”畜牧業(yè)發(fā)展，必須統(tǒng)籌考慮，重點突破，加快推進現(xiàn)代畜牧業(yè)建設?！奔涌焱七M畜禽標準化生產體系建設。標準化規(guī)模養(yǎng)殖是現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展方向。按照“畜禽良種化、養(yǎng)殖設施化、生產規(guī)范化、防疫制度化、糞污處理無害化”的要求，加大政策支持引導力度，加強關鍵技術培訓與指導，深入開展畜禽養(yǎng)殖標準化示范創(chuàng)建工作。進一步完善標準化規(guī)模養(yǎng)殖相關標準和規(guī)范，要特別重視畜禽養(yǎng)殖污染的無害化處理，因地制宜推廣生態(tài)種養(yǎng)結合模式，實現(xiàn)糞污資源化利用，建立健全畜禽標準化生產體系，大力推進標準化規(guī)模養(yǎng)殖。該規(guī)劃提出的重大工程中包括畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖工程：加大“菜籃子”產品標準化生產扶持力度，繼續(xù)實施奶牛標準化規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）建設項目，力爭擴大項目實施范圍，對畜禽養(yǎng)殖優(yōu)勢區(qū)域和畜產品主產區(qū)的奶牛、肉牛、肉羊、蛋雞和肉雞規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）基礎設施進行標準化建設，重點抓好畜禽圈舍、水電路、畜禽標準養(yǎng)殖檔案飼養(yǎng)與環(huán)境控制等生產設施設備建設。啟動實施草原牧區(qū)生產方式轉變工程。通過項目實施，加快提升畜禽養(yǎng)殖標準化規(guī)?；?，促進畜牧業(yè)發(fā)展方式轉變，保障畜產品有效供給。該規(guī)劃提出的重大政策：（一）加大財政支持力度深入實施草原生態(tài)保護補助獎勵政策，通過禁牧補助、草畜平衡獎勵、生產性補貼和績效考核獎勵等方式，保護草原生態(tài)，推進草原畜牧業(yè)發(fā)展，促進牧民增收。繼續(xù)實施畜牧良種補貼政策，加大補貼力度，擴大補貼范圍，加快畜禽良種化進程。繼續(xù)對畜禽養(yǎng)殖和牧草生產機械購置給予補貼，加快推進畜牧業(yè)生產機械化。強化畜禽牧草種質資源保護，持續(xù)增加資源保護經費，保護畜禽牧草種質資源多樣性，推進畜禽牧草育種工作。深入開展畜禽標準化示范創(chuàng)建活動，增加標準化養(yǎng)殖扶持政策投入，推進標準化規(guī)模養(yǎng)殖。加大對畜禽優(yōu)勢產區(qū)的支持力度。增加飼料和生鮮乳質量安全監(jiān)管經費，加大抽檢頻次，提高飼料和生鮮乳質量安全水平。支持開展草原防火隔離帶建設、物資儲備和草原鼠蟲害及毒害草防治，提高草原防災減災能力。繼續(xù)支持開展畜牧業(yè)信息監(jiān)測預警工作，及時掌握生產、生態(tài)、價格等信息，為宏觀決策提供信息支撐。（二）強化金融保險政策支持加強政策引導，拓寬畜牧業(yè)融資渠道。運用財政貼息、補助等方式，引導各類金融機構增加對畜牧業(yè)生產、加工、流通的貸款規(guī)模和授信額度，鼓勵有條件的地方設立畜牧業(yè)貸款擔?；?、擔保公司，為養(yǎng)殖加工龍頭企業(yè)融資提供服務；創(chuàng)新金融擔保機制，支持采取聯(lián)戶擔保、專業(yè)合作社擔保等方式，為養(yǎng)殖場戶提供信用擔保服務；優(yōu)化發(fā)展環(huán)境，鼓勵民間資本以多種形式進入畜牧行業(yè)。按照“政府引導、政策支持、市場運作、投保自愿”的原則，穩(wěn)步擴大奶牛等政策性農業(yè)保險試點范圍，探索建立適合我國國情的畜牧業(yè)政策性保險體系，提高畜牧業(yè)抗風險能力和市場競爭力，促進畜牧業(yè)穩(wěn)定有序發(fā)展。（三）健全完善畜牧業(yè)監(jiān)測預警及宏觀調控機制立足畜牧業(yè)發(fā)展實際，逐步建立準確高效的生產和市場信息監(jiān)測調度系統(tǒng)，健全監(jiān)測工作各項管理制度，強化形勢分析研判，完善信息發(fā)布服務和預警機制，引導養(yǎng)殖戶合理安排生產，防范市場風險。在穩(wěn)定奶牛生產方面，逐步建立生鮮乳價格協(xié)調和利益聯(lián)動機制；在穩(wěn)定蛋雞生產方面，探索建立通過調控種雞生產減緩產業(yè)波動的有效機制。通過必要的政策手段實施生產干預，積極應對市場周期性波動，更好的穩(wěn)定畜禽生產和市場供應，保障農民的合理收益。（四）培養(yǎng)適應現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的新型農牧民充分發(fā)揮農牧民主體作用，著力培養(yǎng)符合現(xiàn)代畜牧業(yè)需要的新型農牧民。隨著標準化規(guī)模養(yǎng)殖不斷推進，高素質畜牧業(yè)人才的需求也持續(xù)增加，要利用農村實用技術培訓、陽光工程、畜禽標準化養(yǎng)殖示范創(chuàng)建等平臺，切實加強農牧民的畜牧業(yè)技術培訓，提高農牧民飼草料生產、畜禽養(yǎng)殖和經營管理水平。（五）加強畜禽規(guī)模養(yǎng)殖用地管理利用在堅持耕地保護制度的基礎上，認真貫徹落實國家關于規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖的有關用地政策，將畜禽規(guī)模養(yǎng)殖用地納入當?shù)赝恋乩每傮w規(guī)劃。合理安排畜禽養(yǎng)殖設施用地，堅持農地農用和集約節(jié)約的原則，加強設施農用地用途管制。合理開發(fā)利用土地資源，鼓勵養(yǎng)殖場戶在符合土地規(guī)劃的前提下，積極利用荒山、荒地、丘陵、灘涂發(fā)展畜禽養(yǎng)殖。《貴州省人民政府關于加快推進山地生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的意見》黔府發(fā)[2014]26號中指出：堅持“穩(wěn)定發(fā)展生豬，突出發(fā)展牛羊，積極發(fā)展家禽，因地制宜發(fā)展特色養(yǎng)殖”的思路，加快推進產業(yè)化帶動、規(guī)?；l(fā)展、標準化生產、集約化經營、組織化運行、品牌化營銷相結合的現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展道路。二、重點工作（三）優(yōu)化畜牧業(yè)產業(yè)結構。提高牛羊生產比重，確保生豬生產穩(wěn)定，推進禽、蛋、奶規(guī)模生產，促進特色養(yǎng)殖產業(yè)化經營。到2020年，牛、羊存欄分別達500萬頭和500萬只，出欄分別達160萬頭和500萬只，規(guī)?；B(yǎng)殖比重分別達30%、40%，牛羊肉占肉類總產量比重達12%。生豬存、出欄分別達到1700萬頭和2000萬頭，規(guī)模化養(yǎng)殖比重達50%。一系列農牧業(yè)產業(yè)政策的推出均為本項目的開展實施提供了優(yōu)越的條件，說明項目具備政策可行性。2.4.2市場可行性養(yǎng)殖業(yè)是促進農村生產發(fā)展的朝陽產業(yè)。首先，發(fā)達的養(yǎng)殖業(yè)是現(xiàn)代農業(yè)的重要標志，發(fā)達國家養(yǎng)殖業(yè)占農業(yè)的比重一般為60%，高的達90%，而我國僅為36%，發(fā)展?jié)摿薮蟆Ｆ浯?，隨著人民生活水平的提高，對畜禽產品的需求量將越來越大，養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展前景非常廣闊。根據(jù)聯(lián)合國糧農組織最新食品展望報告估計，今后牛肉國際市場需求將一直保持增暢趨勢。近年來，國內市場肉牛產業(yè)一直保持了較快的發(fā)展速度，由于肉牛養(yǎng)殖效益穩(wěn)定，加之各地的政策扶持與鼓勵，隨著經濟的不斷發(fā)展，我國城鄉(xiāng)居民收入水平的提高，預計牛肉消費也會繼續(xù)增加。2.4.3技術本項目的技術依托單位為浙江大學動物科學學院和貴州大學動物科學學院。結合黎平縣肉牛業(yè)生產實際，站在國內外肉牛業(yè)發(fā)展的高度，從肉牛品種、營養(yǎng)調控、疫病防治等不同技術層面進行研究與示范，以達到提高肉牛生產技術水平，提高育肥牛經濟效益的目的。（一）項目合作單位參加本項目的單位有浙江大學動物科學學院和貴州大學動物科學學院等。浙江大學動物科學學院現(xiàn)有職教職員工132人，其中教授18人，副教授36人，中級職稱43人。教學科研人員中18人具有博士學位，50人具有碩士學位。學院現(xiàn)有動物科技系、動物醫(yī)學系、蠶蜂科學、飼料科學研究所、動物預防醫(yī)學研究所等教學科研機構，現(xiàn)有農業(yè)部開放實驗室1個、省重點實驗室1個，省重點學科2個，省重點扶植學科1個，博士點2個，博士后流動站1個，碩士點6個，承擔科技部攻關項目、國家自然科學基金和省科委等項目100余項，總經費達一千多萬元。貴州大學動物科學學院是我省從事動物科學、動物醫(yī)學、水產養(yǎng)殖學高等教學和技術研究與開發(fā)的主要單位，在家畜飼養(yǎng)、動物營養(yǎng)及飼料科學、動物遺傳育種、飼料微生物、生物技術、畜禽飼料加工、動物疾病防治等方面具有雄厚的技術力量和相應的教學、科研設備及手段。本項目實施有較強的科研開發(fā)能力。（二）技術團隊公司致力于育肥肉牛品種的改良和育肥、配合飼料及生物肥料的生產，具有高級職稱專業(yè)技術人員2人，工程師3公人，中級職稱專業(yè)技術人員10人，大專以上學歷的16人。2.4.4管理可行性本項目將根據(jù)項目建設的實際需要，專門組建機構及經營隊伍，負責項目規(guī)劃、立項、設計、組織和實施。在經營管理方面將制定行之有效的各種企業(yè)管理制度和人才激勵制度，確保本項目按照現(xiàn)代化方式運作。2.5分析結論綜上所述，項目建設是農業(yè)產業(yè)結構調整的重大舉措、是促進龍頭企業(yè)的培植，推進農業(yè)產業(yè)化經營的有效途徑。對加快黎平縣肉牛產業(yè)鏈建設，壯大主導產業(yè)，促進農業(yè)結構調整和農民增收，擴大社會就業(yè)，保證居民的消費質量和安全，提高農畜產品的競爭力具有十分重要的意義。因此，本次建設項目非常必要，且十分可行。第三章市場分析3.1中國畜牧業(yè)市場發(fā)展分析3.1.1中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀黨中央、國務院高度重視畜牧業(yè)發(fā)展，“十一五”期間，連續(xù)出臺了一系列扶持政策，不斷加大基礎設施投入，為畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展提供了強有力保障。五年來，畜牧業(yè)成功應對眾多前所未有的挑戰(zhàn)，畜牧生產穩(wěn)步發(fā)展，飼料工業(yè)持續(xù)較快增長，草原保護與建設取得顯著成效，為農業(yè)農村經濟的持續(xù)健康發(fā)展做出了重大貢獻。1.綜合生產能力持續(xù)增強。2010年肉類產量7925.8萬噸，比2005年增長14.2%，連續(xù)21年居世界第一；禽蛋產量2762.7萬噸，增長13.4%，連續(xù)26年居世界第一，奶類產量3748萬噸，增長30.8%，居世界第三位。畜牧業(yè)綜合生產能力不斷增強，充分保障了城鄉(xiāng)居民“菜籃子”產品供給。2.產業(yè)素質穩(wěn)步提升。2010年，全國年存欄500只以上蛋雞和存欄100頭以上奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖比重分別達到35%、82%和28%，比2005年分別提高19、16和17個百分點，標準化規(guī)模養(yǎng)殖快速發(fā)展。以原種場和資源場為核心，擴繁場、改良站為支撐，檢測中心為保障的畜禽良種繁育體系基本形成并不斷完善。畜牧業(yè)科技進步貢獻率從2005年的49%提高到2011年的52%，產業(yè)技術水平明顯提升。畜牧業(yè)農民專業(yè)合作組織發(fā)展迅速，大型企業(yè)不斷涌現(xiàn)，產業(yè)組織化水平不斷提高。3.質量安全水平明顯提高。2010年畜產品抽檢合格率達99%以上。飼料產品質量抽檢合格率達到93.9%，比2005年提高1.5個百分點，連續(xù)5年保持較高水平。生鮮乳三聚氰胺含量抽檢合格率連續(xù)2年100%。畜產品質量安全水平的不斷提高，為保障人民群眾身體健康，維護社會和諧穩(wěn)定做出了貢獻。4.飼料工業(yè)快速發(fā)展。2010年工業(yè)飼料產量1.62億噸，是2005年的1.5倍。主要飼料添加劑實現(xiàn)國產化，賴氨酸、維生素C等產品在國際市場占據(jù)重要地位。飼料機械制造業(yè)專業(yè)化發(fā)展迅速，產品達數(shù)十個系列200余種，遠銷國際市場。飼料產業(yè)集中度進一步提高，年產50萬噸以上的飼料企業(yè)或企業(yè)集團達30家，產量占全國總產量的42%，比2005年提高17個百分點。5.草原保護建設成效顯著。全國禁牧休牧輪牧草原面積16億畝，落實草原承包面積33.1億畝，退牧還草工程和京津風沙源治理工程圍欄封育草原面積9.3億畝，項目區(qū)植被蓋度提高12個百分點，草原牧區(qū)牲畜超載率降至30%，鼠蟲害危害面積下降15個百分點。草原保護建設實現(xiàn)“重點突破、整體推進”，草原生態(tài)加速惡化的趨勢得到初步遏制。6.產業(yè)地位進一步提升。2010年全國畜牧業(yè)產值2.08萬億元，比2005年增長56.5%。畜牧業(yè)發(fā)展帶動了相關產業(yè)加快發(fā)展，創(chuàng)造了大量就業(yè)機會，有效促進了農牧民增收，部分畜牧業(yè)發(fā)達地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)金收入占農民現(xiàn)金收入達50%以上。2010年肉蛋奶人均占有量分別達到59.1kg、20.6kg、28.2kg，居民膳食結構和營養(yǎng)水平得到顯著改善，有力保障了國家食物安全。3.1.2中國畜牧業(yè)發(fā)展機遇及挑戰(zhàn)“十二五”時期，是我國畜牧業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略機遇期和關鍵轉型期，影響畜牧業(yè)發(fā)展的內外部環(huán)境發(fā)生深刻變化。國際金融危機影響尚未消除，全球供求結構出現(xiàn)明顯變化；經濟社會發(fā)展呈現(xiàn)新的特征，開始進入工業(yè)化、城鎮(zhèn)化和農業(yè)現(xiàn)代化同步推進的歷史階段?，F(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展既面臨著難得的歷史機遇，又面對諸多的風險挑戰(zhàn)。1.發(fā)展機遇一是政策環(huán)境進一步優(yōu)化。黨中央、國務院高度重視畜牧業(yè)發(fā)展，制定出臺了一系列方針政策和扶持措施，扶持政策體系初步形成。法律法規(guī)體系不斷完善，宏觀調控手段更加靈活。隨著國家綜合國力不斷增強，強農惠農力度持續(xù)加大，畜牧業(yè)發(fā)展的政策環(huán)境將進一步優(yōu)化，為現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展打下良好的基礎。二是發(fā)展方式轉變面臨新契機?！笆濉睍r期，是我國全面建設小康社會的關鍵時期，也是加速現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的攻堅時期，調整經濟結構、轉變發(fā)展方式已經成為社會共識。標準化、規(guī)?；a業(yè)化的快速發(fā)展，為加快畜牧業(yè)發(fā)展方式轉變創(chuàng)造了良好條件。畜牧業(yè)作為農業(yè)農村經濟的支柱產業(yè)，已經成為各地加快現(xiàn)代農業(yè)建設的工作重點，加快轉變畜牧業(yè)發(fā)展方式、建設現(xiàn)代畜牧業(yè)迎來新的發(fā)展機遇。三是畜產品消費市場潛力較大。隨著工業(yè)化和城鎮(zhèn)化步伐的加快，我國城鄉(xiāng)居民畜產品消費需求出現(xiàn)新的變化。農村居民口糧消費繼續(xù)下降，畜產品消費快速增加，城市居民畜產品消費不斷升級，優(yōu)質安全畜產品需求不斷增加。我國未來每年新增人口約700萬，農村人口城鎮(zhèn)化數(shù)量約1200萬，隨著居民收入水平的不斷提高，擴大內需和城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展等戰(zhàn)略深入實施，畜產品消費需求仍將繼續(xù)剛性增長，將進一步帶動畜牧業(yè)的發(fā)展。四是畜牧業(yè)發(fā)展基礎進一步夯實。我國畜牧業(yè)經過改革開放三十多年的快速發(fā)展，基礎設施條件不斷完善，綜合生產能力進一步增強，產業(yè)素質大幅提升，科技支撐能力顯著增強，公共服務體系不斷完善，龍頭企業(yè)帶動作用明顯加強，組織化程度逐步提高，現(xiàn)代畜牧業(yè)建設具有良好基礎。2.面臨的挑戰(zhàn)一是畜牧業(yè)發(fā)展方式仍然落后。當前我國畜牧生產中，小規(guī)模低水平的散養(yǎng)方式仍占相當大的比重。小戶散養(yǎng)方式所固有的生產粗放、信息不靈、防疫條件差、標準化程度低、良種化程度不高等問題，嚴重制約了產業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。二是保障畜產品質量安全壓力加大。隨著生活水平的不斷提高，社會公眾對畜產品安全的要求也越來越高，社會關注度空前加大。由于畜產品生產者素質參差不齊，部分生產者質量安全意識淡薄，非法使用違禁添加物的事件時有發(fā)生，對行業(yè)發(fā)展的沖擊和影響很大。畜產品質量安全監(jiān)管機制不健全，監(jiān)管任務十分艱巨。三是主要畜產品價格波動加劇。作為廣大人民群眾生活的必需品，肉蛋奶等主要畜產品的價格穩(wěn)定事關城鄉(xiāng)居民的切身利益，也是促進國民經濟穩(wěn)定運行的客觀需要。但受畜產品生產特點和市場供求等因素的影響，畜產品價格呈波動態(tài)勢。隨著全球一體化進程的加快，國內外多重環(huán)境影響的傳導聯(lián)動日益加深，市場變化的放大效應還將進一步增強，畜產品價格波動的趨勢仍將延續(xù)，為實施供給和價格調控帶來巨大挑戰(zhàn)。四是草原保護建設任務艱巨。近年來，雖然保護草原生態(tài)環(huán)境的觀念逐步增強，但草原生態(tài)總體惡化的局面仍未能根本改變。目前，全國90%以上的可利用天然草原出現(xiàn)不同程度退化，人草畜矛盾突出，重點草原牲畜超載問題嚴重，草原畜牧業(yè)生產力不斷下降。3.2我國肉牛產業(yè)發(fā)展狀況分析我國肉牛產業(yè)在許多地方已成為新興的支柱產業(yè)和重要產業(yè)。然而，與發(fā)達國家相比，我國肉牛產業(yè)事實上仍處于比較落后的狀態(tài)，尤其在國際市場上缺乏競爭力，出口量不足國際牛肉貿易量的1%。而更讓人憂慮的是，我國的肉牛養(yǎng)殖水平大大落后于發(fā)達國家。就每頭存欄牛年均產肉量而言，發(fā)達國家普遍達到80—90公斤，而我國僅為46.98公斤；就肉牛胴體重而言，發(fā)達國家多在295公斤/頭以上，世界平均水準為205公斤/頭，而我國僅為147公斤/頭。從長遠來看，隨著國內外市場的逐步融合，我國肉牛產業(yè)所面臨的挑戰(zhàn)不容輕視。我國肉牛業(yè)目前存在的主要問題有：（1）肉牛生產高檔化、標準化、產業(yè)化程度低，發(fā)展不均衡肉牛的飼養(yǎng)和加工是肉牛產業(yè)鏈中的基礎環(huán)節(jié)，通過這一環(huán)節(jié)的轉化，把良種與市場銜接起來，把資源優(yōu)勢轉化成產業(yè)優(yōu)勢，在帶動養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的同時，也促進種植業(yè)結構的調整和相關第三產業(yè)的發(fā)展，給整個農業(yè)經濟的振興注入生機和活力。由于長期以來對肉牛業(yè)基礎生產的重視程度不夠，使得飼養(yǎng)加工環(huán)節(jié)相對比較薄弱，其高檔化、專業(yè)化、標準化程度低，發(fā)展處于滯后狀態(tài)，沒有形成產業(yè)化格局。（2）育肥質量不高肉牛育肥，按肉牛生產組織形式可分為持續(xù)育肥和后期集中育肥。在我國肉牛生產當中，普遍存在生產周期長，出欄率低，胴體重量小，肉品質低的現(xiàn)象。據(jù)統(tǒng)計，我國肉牛的出欄率為19.11%，比世界平均水平低一個百分點，和發(fā)達國家相比差距更大，如：意大利為75.35%，荷蘭為49.15%，美國為36.78%，日本為30.57%。從以上數(shù)字不難看出我國肉牛的生產水平差距十分明顯，其主要因素除品種、飼養(yǎng)管理水平等因素外，重要的一點是對高檔專用肉牛品種發(fā)展重視程度不夠。（3）肉牛選育改良缺乏科學規(guī)劃和統(tǒng)一部署，肉牛良種覆蓋率低，個體貢獻率不高目前，支撐我國肉牛業(yè)生產的主導品種仍然是肉用性能欠佳的地方肉牛品種，改良肉牛的覆蓋率僅為18%。上個世紀80年代以來，國內許多地方也曾引進了一些國外肉牛品種，如：西門塔爾、夏洛來、安格斯、短角紅、瑞士褐牛、利木贊、德國黃、皮埃蒙特等來改良我國地方肉牛，但限于規(guī)模、缺乏科學規(guī)劃、統(tǒng)一部署、飼養(yǎng)條件和選育水平，其后代生產水平與國外肉牛品種相比仍有較大差距。（4）肉品質與產量低城鄉(xiāng)居民的飲食結構和消費水平有待提高，加上牛肉品質、分級標準、追溯體系等方面存在不足，優(yōu)質優(yōu)價的市場體系尚未形成；牛肉供應總量不足，且中低檔牛肉產品居多，高檔牛肉所占比重不足5%，仍然需要從國外大量進口；肉牛企業(yè)普遍起點不高，產業(yè)與金融資本缺乏結合點，市場拉動作用還沒有上升為產業(yè)發(fā)展的主導力量。要提高我國肉牛行業(yè)的競爭力，必須通過科技手段推廣普及高產、優(yōu)質、高效、生態(tài)、安全、健康的養(yǎng)殖方式，使其在養(yǎng)殖業(yè)中的采用率達到60%以上。3.3項目產品市場供求現(xiàn)狀分析從國內市場看：隨著人們生活水平的不斷提高，膳食結構也在不斷的調整和變化，人們越加注重善食質量和結構的改善，尤其是對低脂肪高蛋白的牛肉的需求量越來越大。同時對牛肉的質量、口感要求也越來越高，高檔優(yōu)質牛肉的市場需求很大。另外，牛的副產品的開發(fā)利用也在不斷的完善和發(fā)展。根據(jù)調查，國內牛肉市場快速增長，“肥牛火鍋”遍及全國各地，帶動牛肉消費持續(xù)增長。然而，資料顯示，2013年全國肉類總產量8373萬噸，為肉類的總供量提供了保障，但在品種結構上，牛肉產量仍顯不足。肉牛一直供不應求，且價格堅挺上揚。同全球比較可以看出，世界發(fā)達地區(qū)牛肉占肉類比例為一半以上，而我國僅占10％左右。牛肉人均占有量，世界發(fā)達國家在50公斤以上，世界人均10公斤，而我國卻不足5公斤，特別是南方一些地區(qū)不足2公斤。牛肉是小康指標的組成部分，人們越加注重善食質量和結構的改善，對牛肉特別是優(yōu)質牛肉需求將呈現(xiàn)不斷增長的趨勢。中國肉牛呈現(xiàn)短缺態(tài)勢。中國的牛肉消費量成上升趨勢，現(xiàn)居全球第四位。在未來10年間，預計將以平均每年2％的速度遞增。由于國內牛肉市場供小于求，所以使得牛肉價格不斷攀升。但是，國產牛肉中優(yōu)質牛肉所占比重太小，國內大賓館、飯店及外資餐廳等所需的牛肉，國內無力供應，只好高價進口；對于一般大眾所需的牛肉，也由于肉質老、烹飪費時而食用單調，限制了國人消費。從國外市場看：除中國外，美國、歐盟、巴西是世界上3個最大的牛肉生產和消費國，美國、俄羅斯、日本和歐盟是世界最大的牛肉進口地。國際肉牛市場需求正旺，高檔優(yōu)質肥牛肉在歐盟、美國、日本、俄羅斯、韓國、新加坡等國家十分暢銷，市場潛力巨大。另外，港澳地區(qū)對肉牛的需求十分旺盛，長期由內地供應。因此說，肉牛市場有很大的發(fā)展。據(jù)有關資料顯示，港澳對貴州地區(qū)生產的育肥牛十分青睞。3.4項目產品市場需求前景分析從牛肉的國際市場來看，盡管牛肉市場仍然比較敏感，但牛肉市場的回復跡象很明顯。北美洲上一輪瘋牛病的影響逐步減弱，消費者對牛肉的需求信心不斷增強，國際市場牛肉價格也在走高。牛肉價格的強勢鼓勵國際市場牛肉產量的增長。國際牛肉市場的逐步回復以及需求的穩(wěn)步回升將共同導致國際牛肉貿易量的增長。但是，國際牛肉市場不確定性的影響最主要取決于一些大國的牛肉市場是否健康。從國內的情況來看，隨著我國經濟的快速發(fā)展，居民收入水平上漲伴隨著膳食結構的改善，牛肉的消費將會逐步增高。中高檔和多元化的牛肉消費，正在從大城市向中等城市和經濟發(fā)達地區(qū)的農村擴散，從高收入人群向中低收入人群拓展。加之各地政府不斷通過多種方式，加大牛肉生產的扶持力度，加快品種改良和技術推廣，肉牛發(fā)展空間不斷擴大。預計我國肉牛將繼續(xù)保持穩(wěn)定的發(fā)展態(tài)勢。中國牛肉產量不斷遞增，牛肉價格持續(xù)攀升。據(jù)中國牧業(yè)通訊社提供的全國牛肉價格信息，2001年2月牛肉平均每公斤價格為13.13元，到2013年10月已達60.39元/公斤（農業(yè)部統(tǒng)計），上漲了4.6倍。由于牛肉的需求量將會進一步上升，肉牛供不應求的局面將會持續(xù)相當長的時間，因此，優(yōu)質高檔肉牛價格將會繼續(xù)上揚。3.5市場小結項目所在地貴州省黎平縣地大物博，生態(tài)資源豐富，區(qū)位優(yōu)勢顯著，具有深厚的畜牧養(yǎng)殖基礎，未來在當?shù)卮罅﹂_發(fā)肉牛養(yǎng)殖項目將大有可為。該項目將迎來廣闊的市場發(fā)展空間，未來前景十分看好。綜上所述，本項目的建設既能促進當?shù)亟洕l(fā)展，又能為項目所在地區(qū)帶來更多的就業(yè)機會，從而增加當?shù)剞r民收入，實現(xiàn)社會效益與經濟效益的統(tǒng)一。

第四章項目建設條件4.1地理位置選擇項目建設選址須符合行業(yè)布局，還應考慮環(huán)境保護和交通運輸?shù)纫?。其主要原則包括：1）符合國家政策和畜牧產業(yè)發(fā)展規(guī)劃；2）滿足項目對原材料和動力燃料的供應需求；3）交通方便，運輸條件優(yōu)越；4）充分利用地形地貌，地質條件符合要求；5）滿足當?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)的防疫要求，并遠離水源；6）基礎條件適合高檔肉牛良種改良生產需要；7）有可供利用的社會基礎設施和協(xié)作條件。本項目充分考慮交通、生活福利和防疫安全等因素，項目實施地點選擇在黔東南州黎平縣水口鎮(zhèn)三角塘林場，山形地勢平坦，廈蓉高速，貴廣高鐵、通過項目區(qū)附近。項目點周圍環(huán)境良好，無污染源，范圍內無滑坡、斷層、溶洞等不良情況及其它不良工程地質現(xiàn)象，地震烈度為6級，場內地質情況較好。項目實施地點無論是交通、防疫安全等各方面都極為適宜于本項目建設。項目區(qū)域位置圖4.2建設條件項目建設地點自然氣候條件好，養(yǎng)殖環(huán)境優(yōu)；交通發(fā)達，通訊便捷，電力供應充足；飼草飼料基礎好，物質基礎有保證；畜牧獸醫(yī)技術服務體系健全，技術服務有保證；肉牛養(yǎng)殖基礎好，基礎母畜有保證；肉牛生產潛力和市場前景看好。4.3區(qū)域位置簡介黎平縣，貴州省黔東南苗族侗族自治州下轄縣，位于貴州省東南部，黔東南州南部，東毗湖南省靖州苗族侗族自治縣、通道侗族自治縣，南鄰廣西壯族自治區(qū)三江侗族自治縣、融安縣，西連黔東南州榕江縣、從江縣，北接黔東南州錦屏縣、劍河縣，是貴州東進兩湖、南下兩廣的橋頭堡。黎平縣是黔東南苗族侗族自治州面積最大、人口最多的縣，其中侗族約占全縣總人口71%，是中國侗族人口最多的一個縣，也是侗族文化的主要發(fā)祥地，因而有“侗鄉(xiāng)之都”的美稱。黎平是省級歷史文化名城，政府駐德鳳是始建于明洪武年間的府城，古城保留完好，有”杉海糧倉油壺”、侗族大歌之鄉(xiāng)、鼓樓之鄉(xiāng)等稱號。4.4區(qū)域自然條件黎平縣位于貴州省黔東南州南部，地處東經108°31′—109°31，北緯25°41′—26°08′之間。東毗湖南省靖州、通道兩縣，南鄰廣西三江、融安，西連榕江、從江。，北接劍河、錦屏是貴州東進兩湖、南下兩廣的橋頭堡。境內有貴廣高鐵、廈蓉高速、。黎平縣屬中亞熱帶季風濕潤氣候區(qū)，年均氣溫16度，無霜期270—330天，年降雨量1200—1500毫米，降水量大于蒸發(fā)量，夏無酷暑，冬無嚴寒，雨熱同期。植物資源豐富，飼料種類繁多，牧草四季常青。山地特征明顯，土壤肥