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實習地點：廣州中國大酒店

實習目的：本次實習本應(yīng)是在大二時進行的，但由于種種緣由而推延到大三。這次實習是服務(wù)實習，通過實地實習，了解酒店經(jīng)營管理過程，酒店的服務(wù)及文化，加強管理理論與實踐的結(jié)合。更重要的是讓我們學會一種服務(wù)精神，培育服務(wù)意識。

實習時間：XX.09.25——XX.10.30

企業(yè)介紹：中國大酒店〔ChinahotelaMarriottHotel〕是國內(nèi)首家中外合作經(jīng)營的大型五星級酒店,是廣州目前唯一一家由國際酒店管理公司管理的五星級酒店，也是廣州唯一五星級的萬豪國際品牌酒店，其業(yè)主是廣州嶺南國際集團。酒店是位于解放北路與流花路交界處，毗鄰中國出口商品交易會，緊鄰地鐵二號線越秀公園站，距白云國際機場僅十五分鐘車程,距廣州火車東站也僅二非常鐘車程，交通便利，環(huán)境舒適。

實習部門：麗廊咖啡廳〔CaféVeranda〕，這是中國大酒店餐飲部的重要組成部門之一，位于酒店二樓，從大堂上去就可以看到。原以為咖啡廳就像外面的咖啡廳一樣，環(huán)境幽雅安靜，客人們坐在藤椅上享受咖啡和小點心。惋惜的是麗廊咖啡廳不是這樣的，這是一個中式的西餐廳，主營西式自助餐，有時候會有些美食專題自助餐會，例如泰國、瑞典風味自助餐等，推出各國風味的自助餐美食。咖啡、茶免費添飲，果汁另外加￥20可以任飲。品種都比較多，從西式烤肉到日式的三文魚刺身。當然也有經(jīng)營散點的，客人可以依據(jù)愛好選擇喜愛的菜，不肯定只吃自助餐?？Х葟d分為B、D、E、F四個Section，其中D及E的一部分為非吸煙區(qū)，其他都是吸煙區(qū)。自助餐臺主要分布在B、E區(qū)，我覺得分布上比較不合理的地方是自助餐臺和用餐桌離得很近，這樣在客人比較多的時候特殊是交易會期間顯得很擁擠和混亂。E區(qū)的烤肉臺常常都會排很長的隊伍，客人們拿著盤子在那里等，旁邊就是E區(qū)的客人在進餐，給人的錯感似乎“路邊攤”而不像一個五星級酒店，而且E區(qū)也是服務(wù)員出入最常見的地方，像是去酒吧拿酒水、打單、撤垃圾都會經(jīng)過這里。裝滿臟杯碟碗的推車、托盤放滿酒水的服務(wù)員、排著長隊的客人、旁邊擁擠的桌子上用餐的客人、E區(qū)的服務(wù)員，當這么一大堆人都同時消失在這里的時候，那種混亂的場面可想而知。所以交易會期間常常會聽到客人埋怨太擁擠和混亂，記得有一次幾位外國客人剛進來把我叫過去，問我中酒里面還有沒有其他比較好的餐廳，他們實在無法忍受這里的混亂。其實不光客人會埋怨，咖啡廳的員工工作起來也非常不便利，不僅工作效率會降低，也會影響工作時的心情，而且也簡單造成一些小事故。如不當心遇到客人、酒水傾倒甚至倒到客人身上等，這樣的狀況我們在交易會期間沒少見過，這樣會嚴峻降低客人的滿足度。明年3月開頭中酒將全面翻新修整，應(yīng)當會好好改善咖啡廳的狀況，我們拭目以待。酒店的員工等級制度特別嚴明，這一點在咖啡廳會表現(xiàn)得更突出，各個“階層”的員工都有：幫工、實習生、一般員工、Captain、副領(lǐng)班、領(lǐng)班、主管、副經(jīng)理、經(jīng)理等等，各自的服裝上會有所不同，我們也可以依據(jù)服裝猜想一個員工的“等級”。不同級別的員工在同一個工作場所工作，都是為了更好地服務(wù)客人。員工之間關(guān)系融洽，工作環(huán)境比較輕松?？Х葟d員工這么多而且層級不同，管理起來也會比較困難。工作內(nèi)容：我們在中酒是交易會的幫工，做的是比較基本的Waitress工作。開檔，為客人倒茶/咖啡，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿意客人的需求，到酒吧拿酒水，整理桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡潔而繁瑣，每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容。

實習心得：對于一個酒店來說，服務(wù)是形象之本、競爭之道、財寶之源。對于從事酒店業(yè)的員工來說，培育優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識更為重要。實習這一個多月，的確使我們的服務(wù)意識有肯定的提高。多站在客人的角度，為客人的利益著想，是最基本的要求，也是供應(yīng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的來源。于微小處見精神，于善小處見人情，酒店必需做到專心服務(wù)，細心觀看客人的舉動，耐煩傾聽客人的要求，真心供應(yīng)真誠的服務(wù)，留意服務(wù)過程中的感情溝通，并制造輕松自然的氣氛，使客人感到服務(wù)人員的每一個微笑，每一次問候，每一次服務(wù)都是發(fā)自肺腑的，真正表達一種獨特的關(guān)注?？腿瞬⒎锹殬I(yè)人，而是追求享受的自由人，且是具有優(yōu)越感的最愛面子的人。所以，其往往以自我為中心，思維和行為大都具有心情化的特征，對酒店服務(wù)的評價往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺加以推斷。在服務(wù)中，微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞，也是最好的“武器”。有時候面對比較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和耐煩去打動他。事實上，人非圣賢，孰能無過，客人并不肯定總是對的，但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位，自覺、熱忱地為客人做好服務(wù)工作，也就把客人當成了“皇帝”，客人也能得到滿足。在同事關(guān)系上，微笑也是最好的溝通工具，有時一個會心的微笑就可以消退彼此的生疏感，拉近同事間的距離。為客人供應(yīng)獨特化的服務(wù)，關(guān)注每一位客人需要，盡量滿意他們的需求。實習期間努力做到：看到客人中有小孩子，立刻拿來BB凳和BB碗，便利客人及小孩用餐；客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，馬上幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財物平安也使他們更放心用餐；為穿著少的客人拿來披肩，使他們感到暖和……很多事情都很微小，但是專心去做好后，總能時客人特別滿足，露出贊許的笑臉。記住和使用客人的名字，特殊是?？偷拿郑梢允箍腿烁杏X到自己受重視，從而提高滿足度?？Х葟d有許多常客，其中有一位香港的李先生，每天早上都會來這里吃早餐，剛開頭我不知道，幫他倒咖啡的時候稱呼他為“先生”，他好像不大興奮。老員工告知我他是酒店的長住客，也是咖啡廳的?？?，大家都熟悉他，我才知道他不大興奮的緣由。后來我每次一看到他都會主動打招呼：“李先生，早上好！”他會顯得比較興奮。不僅要記住客人的名字，也要專心留意客人不同的需求。有些客人不喜愛喝我們事先備好的咖啡而要喝新奇的，E區(qū)就有這樣的兩桌?？?，了解他們的愛好后，每次看到他們來吃早餐我就主動做好新奇咖啡端上去，他們會很驚異和興奮，也會多說幾句“Thankyou”。許多東西以前在書上學的時候只是知道也許，真正用到的時候才知道它的重要性。理論和實踐相結(jié)合，這也是學院支配實習的初衷。

一些感悟：實習也是我們了解社會，真正走進社會的一個途徑。在實習中，我們要處理好不同的關(guān)系，上下級之間的關(guān)系、同事之間的關(guān)系、與客人之間的關(guān)系等等，許多完全不像我們在學校那么簡潔和直接。調(diào)整好自己的心態(tài)就很重要了，像我們這些被稱為“天之驕子”的高校生，在酒店里面受許多的約束，每天干那么多體力活，有時還要“忍氣吞聲”，確實挺磨練心境的。但是走過了，經(jīng)受了，心境也就開闊很多，看待問題的角度會更切合實際?？偨Y(jié)：實習也告一段落了，這次實習使我們對酒店有了進一步的熟悉，也培育了我們的服務(wù)意識，學到很多書本上學不到的東西，同時也對我們今后的擇業(yè)有肯定的關(guān)心。

在酒店實習報告篇2

實習地點：

1：臺州開元大酒店〔駐地實習〕

2：浙江瑞鵬汽車電器有限公司〔走訪實習〕實習目的：通過進廠實地實習，了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營組織過程，企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)，加強管理理論與實踐的結(jié)合。

實習時間：

企業(yè)介紹

浙江瑞鵬汽車電器有限公司

浙江瑞鵬汽車電器有限公司是一家以專業(yè)生產(chǎn)汽車雨刮器總成、暖風電機總成、鼓風電機總成、風扇電機總成、玻璃升降器總成、暖風水箱、喇叭等產(chǎn)品為主的股份合作制企業(yè)。公司先后通過了ISO9002、QS9000像中餐宴會廳，規(guī)模比較大，有規(guī)律地分布著宴會餐桌，一付井然有序的樣子，是參與宴會的人們進行溝通、合作與共享宴會的場所;還有一個個的小包廂，是顧客包桌消費的表達。每逢過年過節(jié)，來賓可以預(yù)訂一個自己中意的包廂，一家人或者和親朋好友一同就餐。包廂雖沒有大廳那樣寬敞，但小巧精致，不乏溫馨。還有婚宴廳，是給結(jié)婚宴請親朋好友聚餐以聚集以及主持婚禮的場所，整個場面喜氣洋洋。至于多功能廳，規(guī)模相對浩大，可以集餐飲、集會、消遣為一體，為來賓供應(yīng)多種不同的服務(wù)?！懊褚允碁樘臁保胁彤斎皇侵袊孙嬍车氖滓x擇，但隨著對外開放以及經(jīng)濟全球化的影響，中西合作、溝通日益增加，人們的生活水平逐年提高，消費檔次也隨之轉(zhuǎn)變轉(zhuǎn)變，因此西餐也成為現(xiàn)代社會的一種時尚。耀達的西餐廳也不亞于中餐廳，里面設(shè)置完好，環(huán)境美麗，舒適溫馨，給人一種“賓至如歸”的感覺。除了這些餐廳，耀達里面設(shè)有ktv、酒吧，設(shè)置、設(shè)備在省內(nèi)實屬一流，在這里人們可以拋開工作的疲憊，盡情地消遣，釋放心靈。中國人總喜愛把好的東西藏在最終面，作為壓軸，耀達也不另外。在29層的空間里，分布著一個日本式的餐廳，即括蒼廳。由于此餐廳分布在最高級，因此在這里，便有一種“一覽眾山小”的感覺，可以俯瞰四周美麗的環(huán)境，特別賞心悅目。里面的設(shè)施呈現(xiàn)出一種呈日本的風格，墻上的壁畫表達出日本大和民族的特色，真可謂別俱一格。從這我了解到，臺州在改革開放30年進展快速，民營經(jīng)濟突飛猛進地增長，中外合作溝通增加，以至很多外國人尤其是日本人前來做生意，然而耀達作為他們另外的一個家，為他們供應(yīng)吃、住、娛等服務(wù)。。耀達餐廳的硬件設(shè)施堪稱一流，軟件條件更不遜色。在這富麗堂皇的大廳角落中，一張張微笑的臉龐給人留下了深刻的印象，也給人一種親切感。還有他們熱忱的看法，嫻熟的服務(wù)，讓來賓有種舍不得走的感覺。在服務(wù)行業(yè)，最重要的是看法。耀達杰出的服務(wù)水平為外界贏得良好的口碑。

因此，這個優(yōu)秀的軟件和外在的硬件設(shè)施合起來構(gòu)成了五星級標準，自XX年5月25日營業(yè)以來，成為臺州市中心一道亮麗的風景線。雖然在耀達實習只有短短半天，但讓我受益頗多。在這里，我領(lǐng)會到了中國飲食文化的博大精深;了解了現(xiàn)代社會人民的飲食方式;感受到了上層的服務(wù)理念。最終，特別感謝讓參與實習的老師個伴隨經(jīng)理，也誠心祝福耀達的事業(yè)更上一層樓!

在酒店實習報告篇5

第一次參與社會實踐活動，收獲特別大。在思想上樹立了自己服務(wù)社會的思想;在精神上培育了自己堅持不懈的理念;在行動中確立了一切行悅耳指揮的方針。對于我們高校生來說，社會實踐活動是一個讓我們更好地走出校門，接觸社會，感恩社會的機會。我們應(yīng)當更好地做好這次實踐活動。社會實踐拉近了我們與社會的距離，更好地熬煉我們?nèi)穗H交往，更好地熬煉我們的力量，在這個竟爭如此激烈的社會當中更好的生存下去。

今年暑假為了可以更好的熬煉自己，使自己更好的成長，更加簡單的理解社會，融入社會，我在山東省棗莊滕州市進行了為期50天的社會實踐。我進行的社會實踐的地方是滕州市滕州家園旅館，每天早上9.00開頭上班晚上23.00下班。每天的工作任務(wù)是給每個客房清掃衛(wèi)生。假如有前來住宿的客人登記身份證信息。

這份工作比較輕松，在這段時間里，我接觸了形形色色的各種人物。同時我也體會到了工作的不簡單。每天早上必需準時上班，不允許遲到，每天晚上嚴禁早退，遲到和早退是要扣除當日薪水的30%。在這段時間里我嚴格根據(jù)規(guī)定，從未發(fā)生過遲到或者早退的事情，給領(lǐng)導留下了深刻的印象。期間我也學會了如何與生疏交談。以前我總是可怕和生疏人說話，在經(jīng)過這次社會實踐的經(jīng)受之后，我發(fā)覺與生疏人溝通是一件特別簡潔的事情。在與人交往過程中必需對人以善，別人也會對你以善。這是永久不變的真理。社會永久是布滿沖突的，我們應(yīng)當或會如何處理沖突。在實踐期間，我也漸漸嘗試去解決各種沖突。比方有顧客反映電腦不好用，要求退款，我會主動處理這種事情，給他換個電腦可以用的房間，并且給他澄清誤會，熬煉了我應(yīng)急的力量。培育了我的責任心，每天肯定要把該做的事情做好，房間里的衛(wèi)生肯定清掃潔凈，確定房間里沒人或者房客同意我進去之后我再進去，這是對別人的敬重。

人際關(guān)系是社會關(guān)系中最為冗雜的一種關(guān)系之一。只有你經(jīng)過之后你才會了解，才能有深刻的感受。緣分讓同為打工的我們走到了一起，該每個人都有自己的獨特，我們應(yīng)當敬重每個人的獨特。處理好與同事的關(guān)系有許多技巧，我感受最深的一點就是，假如你不能轉(zhuǎn)變什么，就試著去適應(yīng)。一開頭工作的時候我有許多不懂得地方，正式求教他們這些老員工，他們給了我許多閱歷，讓我更快的適應(yīng)這份工作，我特別感謝他們。我明白了一個道理就是傲慢自滿的人始終會被公司和社會所拋棄。知之為知之，不知為不知，虛心的人才會得到同事，老板的認可。

社會實踐也讓我在經(jīng)濟上有所收獲。以前都是從家拿錢，這是第一次給家里帶錢回去，有一種小成就的感覺，不過我知道這才只是一個小開頭。同時我也明白了父母工作掙錢的不簡單，早出晚歸，每天面對同一單調(diào)無趣的事情，可是他們?yōu)榱俗屛矣袀€更好的學習環(huán)境，更好的學習條件，更好地生活條件，從未有過埋怨，他們省吃儉用就是為了我們可以多花點。這次的感受是如此的深刻。當我回家時候說：“媽媽我給你掙錢了!”之后媽媽說的第一句話不是問我掙了多少錢而是說：“你瘦了!”。這就是一個媽媽的愛啊。通過這次實踐活動我也知道了掙錢的辛苦。以后想要掙得更多的薪水那如今就必需好好學習，在眾多同學當中脫穎而出。

我學的是計算機學院，在前臺的電腦就是我在工作休息時間的戰(zhàn)場。我用它來做編程，把以前的程序都自己寫一遍，并且自學下學期的學問?？头恐械碾娔X總是消失死機的現(xiàn)象，讓我這個計算機專業(yè)的同學看不下去了，我給他們重裝了win7旗艦版本的系統(tǒng)，運行很快，不會消失死機，卡屏的如今，每當客人有電腦問題問我的時候我也具體為他們解答，我能盡我所學為他人供應(yīng)關(guān)心真的是一件特別美好的事情。獲得別人的認可就是對自己力量的認可，我暗自下確定好好學習電腦，無論硬件還是軟件便利，只有樣以后才能更好的為他人服務(wù)，為社會服務(wù)，做一個對國家，對社會有所奉獻的青年。工作期間有許多的可以利用的時間，我都把這些時間做一個規(guī)劃，這樣就可以更好的利用這些時間學習，時間都是擠出來的。在工作中要利用自己的優(yōu)勢。

作為一個高校生有別于中同學就在于他更重視培育同學的實踐力量，尤其在注意素養(yǎng)教育的今日，社會實踐活動始終被視為高校培育德、智、體、美、勞全面進展的新世紀優(yōu)秀人才的重要途徑。社會實踐活動是學校教育向課堂外的一種延長，也是推動素養(yǎng)教育進程的機會。作為一個當代高校生有別于中同學就在于他更重視培育同學的實踐力量，尤其在注意素養(yǎng)教育的今日，社會實踐活動始終被視為高校培育德、智、體、美、勞全面進展的新世紀優(yōu)秀人才的重要途徑。暑假社會實踐活動是學校教育向課堂外的一種延長，也是推動素養(yǎng)教育進程的重要手段。它有助于當代高校生接觸社會，了解社會;同時實踐也是高校生學習學問，熬煉才能的有效途徑，更是高校生服務(wù)社區(qū)，回報社會，感恩社會的一種良好形式。作為一個當代高校生我們應(yīng)當更多地去參與這種社會實踐活動。

這個暑假的社會實踐活動扶風的而有意義，收獲甚多。一些心得和體會讓人感到興奮,但卻決不僅僅用興奮就能描述的,由于這是一種實實在在收獲。這不僅是一次實踐，還是一次人生經(jīng)受，是一生珍貴的財寶。

酒店頂崗實習報告書2

一、實踐目的.：

這個作為我高校里第一個長假的寒假，我確定不讓它荒廢。于是早在期末考還未結(jié)束之前就打算要出去打工，以此來讓我的寒假生活更加豐富多彩，更加別出心裁。我想，如今的打工是對我們來說是一種磨練。它能讓我們提前體會社會上的一些事物，讓自己匱乏的人生經(jīng)受更加豐富，讓自己以后能更快更好地適應(yīng)這個社會。在學校里，我們學的都是理論學問，真正用到的卻不多。理論加實踐才是最科學的學習方法。感謝學校給我們同學布置這樣一個作業(yè)，社會給我們供應(yīng)一個社會實踐的平臺。所以，有這樣一個熬煉自己的機會真是很難得的。由于我們藥學專業(yè)所從事的工作一般不會招收我們這樣的短期工，所以這次工作雖然與我們所學專業(yè)沒有太多相關(guān)關(guān)系，卻一樣讓我學到了許多東西。

二、實踐內(nèi)容：

我是通過熟人的介紹才找到的打工的機會。酒店的老板娘我熟悉，平常都叫她阿姨。人很和善。實踐的主要內(nèi)容有刷盤子、擦酒杯、上菜、整理餐具等等。先說說我在那里的工作狀況吧：第一天進去做事時感覺很驚奇，由于以前始終都是以消費者的身份進的酒店，這次的身份卻是一個服務(wù)生。呵呵，第一個感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。每天8點半上班，始終到晚上9點半。剛進來什么也不懂，阿姨就叫了一個老生來教我們。第一天只是試工，大家都在努力的學習，雖然說有點累，但我們每個同學都很主動、很投入，都感到很愿意，由于這究竟是我們本次社會實踐的第一步嘛。所以在那一天的時間里，雖然說有一點點累，但我們卻都覺得挺充實的。我們每天需要做的工作就是在客人來之前把房間弄潔凈，客人吃飯的時候，男生負責端菜，而我們女生就負責上菜報菜名，幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活。在我看來最辛苦的，就是每次客人吃飯的時候，你必需站在外面等候，一天下來腿跟腰都很痛，剛開頭的時候真的有點受不了。平常在酒店吃的時候不覺得，來工作了才發(fā)覺酒店的工作還真不是蓋的，每個詳情都要弄好。雖然說顧客就是上帝，但有的時候難免會遇到些難纏的客人。要么是過于挑剔，要么就是素養(yǎng)不是很高。記得有一次，老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了。我剛開頭一挺就覺得挺別扭的，鄉(xiāng)下人又怎么了，怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個房間，我剛給他們倒好茶，就那么一轉(zhuǎn)身的功夫，桌上全部的毛巾都不見了，都到他們的口袋里去了。做為酒店也不好說什么。所以服務(wù)生的工作看似簡潔，但操作起來還是挺麻煩的。由于這個緣由，剛開頭工作的時候感到有一點緊急，但越是緊急我就越必需鼓起士氣，因此漸漸的我就習慣了。后來證明，我還是很幸運的，幾天后老師就說我們已經(jīng)做得不錯了，可以自己招呼客人了呢。從客人進到酒店，到客人拍拍肚皮走出酒店，能讓客人臉上始終掛著滿足的笑容，老板娘還一度夸我們高校生做起工作來就是不一樣呢。這份工作給了我一個熬煉、挑戰(zhàn)的機會。

三、實踐結(jié)果：

就這樣，我順當?shù)赝瓿闪艘粋€月的打工，還拿到了靠自己的雙手得到的第一份薪水。在實踐過程中，我也發(fā)覺了自身存在的一些問題：

第一，本人的人際交往的力量還欠佳，這還應(yīng)在日后的日常生活、交際中有待加強和學習。

其次，缺乏社會閱歷，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的看法和方法往往有時不得當。

雖然在實踐中存在著一些問題，但是我覺得仍有一些值得傲慢的閃光點的。本人參與社會實踐有著不畏困難的精神，敢于實踐，對工作布滿熱忱，細心真誠。

通過參與社會實踐，我熟悉到，在生活中吸取四周人的閱歷和閱歷，把握一些社會禮儀的技巧是極為必要的。充分發(fā)揚本人自身的優(yōu)點，取長補短，總結(jié)閱歷，吸取教訓，使自己對將來布滿信念，也為以后真正融入社會奠定堅實的基礎(chǔ)

也想到了一些解決上述問題的方法及策略如下：

第一，在同一個地方的時間有點太長，社會實踐不完全等于上班工作，所以不應(yīng)當總在一個地方，時間長了會讓人有一種厭倦的感覺。所以建議應(yīng)當在適當?shù)臅r候調(diào)換一下實踐崗位。

其次，由于我是學藥學專業(yè)的，不太懂這方面的專業(yè)理論，也不知道自己的建議究竟對不對，但還是覺得假如想要建立良好的社會經(jīng)濟秩序，肯定是雙方面的。商家和消費者都應(yīng)當提高自身的素養(yǎng)，努力到達"雙贏"。

最終，很興奮能有這個實踐的機會，雖然只是短短的一個月，但我覺得挺充實的，至少讓我的寒假過得有意義。在今后我要參與更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己熟悉得更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面，不要以單純的想法去理解和熟悉社會。而是要深化地探究，為自己的將來打好基礎(chǔ)，在學校學會更多的書面專業(yè)學問，在實踐中好好利用學問進行運作。真盼望以后能再有這樣的機會，也盼望我們學校以后能有更多的同學有機會去參與這樣的社會實踐吧。

四、實踐總結(jié)或體會：

我以"增加社會閱歷，提高實踐力量"為宗旨，利用假期參與這次有意義的社會實踐活動，接觸社會，了解社會，從社會實踐中檢驗自我。這次的社會實踐收獲不少。如今舉例如下：

一，在社會上要擅長與別人溝通。經(jīng)過一段時間的實踐工作讓我熟悉許多的人。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長期的練習的。以前實踐的機會不多，使我與別人對話時不會應(yīng)變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的看法，你要聽取、耐煩、虛心地接受。

二，在社會實踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的力量做出確定。就像剛開頭時我到飯店那樣有一點害怕，但后來是自信給了我士氣。有自信使你更有活力更有精神。

三，在社會中要克服自己害怕的心態(tài)。自己覺得困難挺多的、缺乏社會閱歷等種種緣由往往使自己覺得自己很渺小，自己軟弱就這樣表露出來。所以應(yīng)當嘗試著克服自己內(nèi)心的恐驚。如有人所說的"在社會中你要學會厚臉皮，不怕別人的看法如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對話，工作時間長了你自然就不怕了。"其實有誰一生下來就什么都會的，小時候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就可怕，當你克服心理的障礙，那一切都變得簡單解決了。戰(zhàn)勝自我，只有制服自己才能制服世界。有士氣面對是關(guān)鍵，如某個名人所說："士氣通往天堂，怯懦通往地獄。"

四，在工作中要不斷地豐富學問。學問如同人體血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了學問，頭腦就要枯竭。

此次社會實踐，真正地填補了我在課堂上所沒能學到的空白，真正增長了我的社會交際閱歷。一個人可以沒有淵博的學問，但肯定不能沒有社會交際的閱歷和力量，這也是我此次實踐體會最深的一份心得。實踐活動的勝利，為我們下一次實踐做了較好的鋪墊，打下了堅決的基礎(chǔ)。

這些日子，我們說過，我們也努力過，因此在這段日子里，我們感到無悔，更感到傲慢

在酒店實習報告篇6

一、實習認知

這一年的實習中讓我學到了許多東西，感覺自己一下子長大了。重要的是讓我對自己有了一個很好的定位，并且明確了自己以后的進展方向，還有找到了一種良好的心態(tài)來面對一切。在這精彩的一年中，經(jīng)受了社會上的形形色色和酒店的實踐，有苦有甜，歡樂?與淚水，我想這應(yīng)當是自己以后人生路上的珍貴財寶吧!

我想我應(yīng)當是超額完成了實習，不只是在規(guī)定的時間上，而且在學到的東西上比預(yù)期的要超出許多，內(nèi)容上要豐富許多，學到了許多原來沒有想到的東西?？傊业乃么蟠蟪^了當時的期望值。

從一開頭學酒店管理專業(yè)，酒店的魅力與酒店的文化從就深深吸引了我，并促使我不斷的去學習與實踐，去探究酒店里的世界。實習給了我更好的機會，尤其是在北京，在這個處處是頂級酒店的城市里，空閑時間我會到不同酒店，去看，去感受，去學習，有時還會去親身體驗一下不同酒店的服務(wù)。每一個酒店都有它獨特的文化，在不同酒店中行走，它們獨有的文化會給我不一樣的感覺。酒店文化的建設(shè)對一個酒店來說特別的重要，在我所實習的酒店中，發(fā)生的一起特別嚴峻的投訴，其最大的一點緣由就是酒店文化沒有深化到每一個服務(wù)人的心中，之后，我們酒店也做出了加強員工酒店文化培訓的確定。這次重大的投訴大事與我所牽連，在與領(lǐng)導談話中我與我們處理這次投訴的領(lǐng)導借此對酒店文化交談了許多。之后我對許多有名酒店管理集團的酒店文化做了涉獵，令我印象最深的是利茲卡爾頓的酒店文化培訓，我看過廣州富麗利茲卡爾頓的新員工培訓視頻，他們的培訓師讓我有了畢業(yè)想去利茲卡爾頓工作念頭，我覺得他們的文化與我所理解的很相像。努力吧!

二、實習工作

在最終工作的日子里，我做了我們吧臺的負責人，負責管理吧臺的事物。再給新員工培訓的時候，我著重給他們培訓服務(wù)人修養(yǎng)，我認為，任何一個員工最慢在兩個月后都會把握工作崗位上的一切事物，但是個人修養(yǎng)卻是一個長期地工程。我依據(jù)我在圖書館所學到的、在學校中學到的學問、在工作中的體會，針對日常在他們身上發(fā)覺的問題，為他們進行服務(wù)人修養(yǎng)的培訓。由于作為他們的培訓者，我認為最重要的是引導他們找到酒店文化的魅力和酒店工作的動力，至于崗位的技能與流程相對于此要次要一些，由于找到動力以后，學習其崗位技能也會主動仔細起來。在教育界有一種說法，讓同學把握學學問的方法遠比讓其把握一些