#幼兒健康飲食常識篇一：幼兒飲食保健小常識幼兒飲食保健小常識一、幼兒主食應(yīng)常用米粥、麥糊、軟飯、掛面、面包、饅頭、包子、水餃、餛飩，以及牛奶、豆?jié){等，所用原料如大米、小米、玉米粉、麥片、面粉、薯類等輪流交替為宜。副食應(yīng)以菜、肉搭配為佳，所用原料如豆制品、雞鴨血、蛋類、畜禽、魚肉和蝦皮、紫菜、海帶等海產(chǎn)品，亦進行輪流搭配使用。點心則以藕粉、棗泥、赤豆粥、蛋糕、餅干、綠豆湯或牛奶、豆?jié){為首選食品。飯后30分鐘左右可進食一種新鮮水果?？偟脑瓌t是：應(yīng)做到葷素平衡，干稀交替，米面和粗糧搭配。一般情況下，每日進主餐3次，主餐間宜進點心2次，晚餐后除水果外不再進食，睡前尤忌甜食，以保證最佳睡眠狀態(tài)，并可預防齲齒的發(fā)生。幼兒的生理特點之一是易感口渴，因而應(yīng)多補充水分。幼兒的最佳飲料是溫開水。清涼飲料、冰淇淋、可口可樂、咖啡、茶水、果奶或酸牛奶以少飲或不飲為宜，糖果和甜食以餐前少吃為佳，以免影響食欲和正常進餐。此外，還應(yīng)重視飲食衛(wèi)生。幼兒應(yīng)少吃生冷食物，不吃隔夜飯菜和不潔食物，半成品和熟食應(yīng)在取食前充分蒸透燒熟。同時，應(yīng)格外強調(diào)幼兒及其撫養(yǎng)者在飯前便后洗手，將幼兒所用餐具定期清洗消毒。只有重視了飲食衛(wèi)生，才能較好地預防或減少幼兒疾病的發(fā)生，保證幼兒健康成長。在保證食物新鮮、色香味形以促進食欲的同時，幼兒食物應(yīng)切碎、煮爛，以利于幼兒咀嚼、吞咽、消化。應(yīng)去除烹調(diào)原料中的刺、骨、核等，如系硬果類食物，應(yīng)先研碎后調(diào)糊取食，只有這樣才能使幼兒免遭梗塞、刺和嗆咳的傷害。烹調(diào)手段應(yīng)以蒸、煮、燉、煨、炒為主，口味宜清淡。二、膳食平衡是幼兒德健康之本當今，優(yōu)生優(yōu)育德要求使人們?nèi)找嬷匾暫⒆拥娘嬍碃I養(yǎng)。怎樣科學調(diào)配幼兒食品，讓營養(yǎng)攝入量滿足生長發(fā)育的需要，成為家庭及托幼園所日益關(guān)心的問題。營養(yǎng)學家認為合理的平衡膳食是幼兒健康的根本保證。所謂營養(yǎng)好，不一定天天吃魚肉雞鴨，或是甲魚、黃鱔、河鰻等高價食品，而是要求營養(yǎng)素供應(yīng)全面、合理。所謂科學調(diào)配，就是按照幼兒生長發(fā)育的需要，提供足夠的各種營養(yǎng)素，除了碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪外，還必須重視補充各種維生素及微量元素。所謂講究營養(yǎng)，不能挑食、偏食，要求注意營養(yǎng)平衡和搭配。即葷素搭配、粗細搭配、干稀搭配、動物蛋白質(zhì)和植物蛋酸性食物和堿性食物搭配、動物油和植物油搭配。平衡膳食應(yīng)包括五組食品：1、牛奶及奶制品。2、禽類、肉類、蛋類。3、蔬菜、水果。4、糖谷類食物及干豆類。5、含油及含鹽、糖。白質(zhì)搭配、米面搭配大二班20xx年3月篇二：幼兒健康教育小常識幼兒健康教育小常識一、損害小兒免疫力的膨化食品薯片、蝦條之類的膨化食品以價格便宜，口味甜美等特點成為兒童最喜歡的食品之一，但大多數(shù)家長都不知道，這一類的食品其實是沒多少營養(yǎng)價值可言的垃圾食品，而且這一類的食品里面含大量的鉛，長期食用，鉛蓄積過多會損害兒童的免疫系統(tǒng)造成易反復性感冒咳嗽，損害兒童的神經(jīng)系統(tǒng)造成兒童智力發(fā)育遲緩，損害兒童的消化系統(tǒng)造成食欲降低。膨化制品還會刺激兒童的咽喉部，造成某些上呼吸道感染的兒童咳嗽加重，因此家長一定要注意，盡量讓孩子不吃或少吃此類食品。二、無營養(yǎng)價值又會致死人命的果凍果凍也是兒童最喜歡的食品之一，但果凍里面除了有凝膠、香精、色素外，沒任何營養(yǎng)價值，甚至連糖分都很少，是名副其實的垃圾食品。而且果凍最大的危害就是一旦兒童誤嗆入氣管就很難取出，最終會導致死亡，我國每年都會有多例兒童死于果凍之下。兒童天性好動，愛說愛笑愛哭鬧，兒童在吃東西時很容易嗆咳，因此，家長應(yīng)該讓孩子遠離無營養(yǎng)的果凍殺手。三、對健康不利的巧克力和糖塊很多家長認為巧克力是高營養(yǎng)價值的食物，他們不知道如何判別食品營養(yǎng)價值的高低，其實最簡單的方法就是看食品里面蛋白質(zhì)含量的高低，牛羊肉、牛奶、海產(chǎn)品等類的產(chǎn)品因為高蛋白含量成為高營養(yǎng)價值的食物，巧克力屬于高糖高熱量的食物，但其營養(yǎng)價值卻不高，長期食用會使孩子發(fā)胖，胖并不等于健康，從某種意義上講反而不利于健康。尤其是在孩子感冒期間，吃巧克力會使孩子的痰液變的粘稠不容易咳出，因此，在孩子感冒期間不要讓孩子吃巧克力和糖塊。四、濫用抗生素的危害20xx年世界衛(wèi)生組織召開專門的會議討論關(guān)于濫用抗生素的問題。椐研究表明，預計到20xx年，地球上將會出現(xiàn)某些無敵細菌，將會出現(xiàn)患者無藥可用的情況。尤其令人擔憂的是中國，中國是濫用抗生素最嚴重的國家，就在今年，在濟南的大醫(yī)院中已經(jīng)提前10年出現(xiàn)無藥可用的現(xiàn)象了。不過家長朋友也不要對未來喪失信心，中國有其他國家無法比擬的優(yōu)勢，我們有幾千年的中醫(yī)中藥治療經(jīng)驗，能達到西藥無法達到的治療效果，只要我們充分發(fā)揮中醫(yī)的優(yōu)勢，是完全可以保證孩子有個健康的好身體的。五、發(fā)燒，不當退時不宜退；激素，能不用時就不用現(xiàn)在的家長基本都存在這樣一種現(xiàn)象，當自己的孩子發(fā)燒時恨不得一針就把孩子的燒退下去，其實這樣的想法是沒有必要的。發(fā)燒也分很多種，有很多發(fā)燒尤其是低燒也是有益的，一般來說，不超過38.5度的燒不要退，發(fā)燒是人體免疫系統(tǒng)在發(fā)揮作用的結(jié)果，強行把燒退下去的同時也是把孩子的免疫系統(tǒng)強行鎮(zhèn)壓下去了。有些情況下孩子發(fā)燒是正常的，并不是病，不一定非要打針輸液,尤其某些醫(yī)生在給孩子退燒時不合理的使用激素那更是不可取的，經(jīng)常使用激素會使孩子的免疫力越來越低，而且會影響孩子的生長發(fā)育和智力發(fā)育。陳連英二0一四年三月七日篇三：兒童飲食注意事項及十大健康問題兒童飲食注意事項及十大健康問題學齡期兒童身體正處在人生第二次生長發(fā)育加段，影響生長發(fā)育的因素很多，最重要的因素是營養(yǎng)，關(guān)系到他們的身體健康和學習的效果，某些營養(yǎng)素的能量失衡還會影響到今后的健康。1、生理特點：6?12歲兒童處于小學和進入初中階段，幼兒園進入小學的兒童，以游戲為主的生活環(huán)境，正處在成長期。進入小學后，變?yōu)橐詫W習為主的生活環(huán)境，主要是坐在教室聽課。入學第一年的小學生體重往往有所下降，這一段，需要增加休息，更重要的是在營養(yǎng)方面要得到保證，而進入青春發(fā)育期（女10—12歲，男12—14歲）的少年身高長發(fā)育又形成一個突增期，在高峰前形成生長加速期，高峰后形成生長緩慢期;第二次生長加速期是決定兒童身高的關(guān)鍵時期，促進生長發(fā)育重要因素是營養(yǎng)供給量要充足，失去這個重要時期以后身高就很難再增高了。2、飲食要注意：兒童肝臟中儲存的糖原不多。又由于兒童活潑好動，所以容易饑餓，應(yīng)適當增加進數(shù)餐次，應(yīng)在三餐之外，增加一次，目前中小學生早餐質(zhì)量不夠，熱量不足，而上午學習又緊張。因此鼓勵中小學開展上午第二節(jié)課后進行課間加餐項目，量不必多，而在于質(zhì)好，以補充熱量和其它營養(yǎng)素。3、針對當前兒童少年中存在的飲食營養(yǎng)供給問題，如三餐分配不合理，早餐過少;蛋白質(zhì)量不足，而且動物性食品少，鈣質(zhì)不足，維生素C、B,、B2不足，引發(fā)缺鐵性貧血等。4、應(yīng)了解少年的心理，引導少年兒童對飲食進行合理的調(diào)整。進入后期的兒童，開始產(chǎn)生獨立的心理，比較任性。受外界影響，有的女生希望苗條，而盲目減肥、挑食、少食等，導致營養(yǎng)不良，影響身心發(fā)育。5、飲食調(diào)配上要合理搭配主副食，注意營養(yǎng)平衡、多樣化，在色、香、味、形方面下功夫，增加食欲。6、對兒童少年的營養(yǎng)要保證能維持其生長發(fā)育的需要，但也不必過多，過多也將會影響到日后健康，如果從小高熱量高脂肪飲食將是造成成年后冠心病的隱患，所以從少兒時期起就要調(diào)整飲食，脂肪類所占熱量不要超過30%，其中1/2以上為植物性脂肪，少吃肥肉和豬油，少吃甜食，多吃豆制品、牛奶和新鮮蔬菜、水果等。問題一：食品中的添加劑未引起高度重視?！叭保ㄌ蔷?、香精、食用色精）在食品中的使用是有國家規(guī)定標準的，很多上柜臺的兒童食品也確實符合有關(guān)標準，但食之過量，會引起不少副作用。j問題二：分不清食品的成分和功能。不少家長往往分不清奶乳制品與乳酸菌類飲料，乳酸菌飲料適用于腸胃不太好的兒童，兩者選擇不當，反而會引起腸胃不適等癥狀。j問題三：過分迷信洋食品。從有關(guān)部門的抽查結(jié)果可以看出，進口兒童食品也并非100%完美?？陀^地講，如今的國產(chǎn)兒童食品，從質(zhì)量和包裝上來看，比前幾年已有很大的進步，有不少已達到出口標準，因而不能迷信于一個“洋”字。問題四：用方便面代替正餐。方便面是在沒有時間做飯時偶爾用來充饑的食品，其中以面粉為主，又經(jīng)過高溫油炸，蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)均嚴重不足，營養(yǎng)價值較低，還常常存在脂肪氧化的問題，常常食用方便面會導致營養(yǎng)不良。問題五：多吃營養(yǎng)滋補品。兒童生長發(fā)育.cn所需要的熱能、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)主要是通過一日三餐獲得的。各種滋補營養(yǎng)品的攝入量本來就很小，其中對身體真正有益的成分僅是微量，有些甚至具有副作用。問題六：用乳飲料代替牛奶，用果汁飲料代替水果。現(xiàn)在，家長們受廣告的影響，往往用“鈣奶、果奶”之類的乳飲料代替牛奶，用果汁飲料代替水果給孩子增加營養(yǎng)。殊不知，兩者之間有著天壤之別，飲料根本無法代替牛奶和水果帶給孩子的營養(yǎng)和健康。問題七：用甜飲料解渴，餐前必喝飲料。甜飲料中含糖達10%以上，飲后具有飽腹感，妨礙兒童正餐時的食欲。若要解渴，最好飲用白開水，它不僅容易吸收，而且可以幫助身體排除廢物，不增加腎臟的負擔。j問題八：吃大量巧克力、甜點和冷飲。甜味是人出生后本能喜愛的味道，其它味覺是后天形成的。如果一味沉溺于甜味之中，兒童的味覺將發(fā)育不良，無法感受天然食物的清淡滋味，甚至影響到大腦的發(fā)育。同時甜食、冷飲中含有大量糖分，其出眾的口感主要依賴于添加劑，而這類食品中維生素、礦物質(zhì)含量低，會加劇營養(yǎng)不平衡的狀況，引起兒童虛胖。問題九：長期食用“精食”。長期進食精細食物，不僅會因減少B族維生素的攝入而影響神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，還有可能因為鉻元素缺乏“株連”視力。鉻含量不足會使胰島素的活