酶的作用和本質(zhì)細(xì)胞中每時每刻都進(jìn)行著許多化學(xué)反應(yīng)，稱為：細(xì)胞代謝第一頁，共十一頁，2022年，8月28日實(shí)驗(yàn)

比較過氧化氫在不同條件下的分解以過氧化氫為例探討酶在細(xì)胞代謝中的作用

過氧化氫可以分解產(chǎn)生水和氧氣第二頁，共十一頁，2022年，8月28日比較過氧化氫在不同條件下的分解試管編號1234每支試管加過氧化氫溶液90℃水浴滴入2滴FeCl3溶液滴入2滴肝臟研磨液不處理結(jié)果第二步第一步2ml第三頁，共十一頁，2022年，8月28日實(shí)驗(yàn)試管編號1234第一步第二步2-3min后，將點(diǎn)燃的衛(wèi)生香分別放入試管上方，觀察衛(wèi)生香燃燒情況。每支試管加2ml過氧化氫溶液90℃水浴滴入2滴FeCl3溶液滴入2滴肝臟研磨液空白1min分鐘后，將點(diǎn)燃的衛(wèi)生香放在液面的上方檢驗(yàn)方法結(jié)果預(yù)測第四頁，共十一頁，2022年，8月28日2號試管為什么能產(chǎn)生氣泡？加熱提供了能量，使H2O2分解為水和O2?；罨埽悍肿訌某B(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量第五頁，共十一頁，2022年，8月28日3號和4號試管相比，哪支試管中的反應(yīng)速率快？這說明什么？4號過氧化氫酶比Fe3+的催化效率高的多結(jié)論：同無機(jī)催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，因而催化效率更高！第六頁，共十一頁，2022年，8月28日結(jié)束第七頁，共十一頁，2022年，8月28日酶催化的原理：

降低了化學(xué)反應(yīng)的活化能。第八頁，共十一頁，2022年，8月28日步驟試管編號說明1234一二

觀察結(jié)論2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常溫90℃FeCl3肝臟研磨液2滴2滴不明顯少量較多大量不復(fù)燃不復(fù)燃變亮復(fù)燃過氧化氫在不同條件下的分解速率不一樣過氧化氫在過氧化氫酶的作用下分解速率最快反應(yīng)條件自變量因變量無關(guān)變量變量

H2O2

濃度劑量劑量氣泡產(chǎn)生帶火星的衛(wèi)生香對照實(shí)驗(yàn)對照組實(shí)驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)步驟：第九頁，共十一頁，2022年，8月28日酶的定義酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的一類具有生物催化作用的有機(jī)物。絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)的酶是RNA.來源作用化學(xué)本質(zhì)什么是酶？第十頁，共十一頁，2022年，8月28日酶化學(xué)本質(zhì)的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證(1)證明某種酶是蛋白質(zhì)對照組：實(shí)驗(yàn)組：(2)證明某種酶是RNA

對照組：實(shí)驗(yàn)組：(3)其它方法：新學(xué)案50頁已知蛋白液＋雙縮脲試劑―→出現(xiàn)紫色反應(yīng)待測酶液＋雙縮脲試劑―→是否出現(xiàn)紫色反應(yīng)已知