超臨界流體萃取第七章摘要本文綜述了超臨界流體萃取技術(shù)的基本原理、萃取劑的選擇、工藝流程等，詳細(xì)討論了輔助溶劑的重要作用，指出超臨界流體萃取技術(shù)的特點(diǎn)及存在的問題，介紹了這一新型分離技術(shù)在工業(yè)上的廣泛應(yīng)用，并對它的前景作了展望。1.概述 超臨界流體萃?。⊿upercriticalFluidExtraction，SFE）是一項(xiàng)新型提取技術(shù)，它是利用超臨界條件下的氣體作萃取劑，從液體或固體中萃取出某些成分并進(jìn)行分離的技術(shù)。超臨界條件下的氣體，也稱為超臨界流體（SF），是處于臨界溫度（Tc）和臨界壓力（Pc）以上，以流體形式存在的物質(zhì)。通常有二氧化碳（CO2）、氮?dú)猓∟2）、氧化二氮（N2O）、乙烯（C2H4）、三氟甲烷（CHF3）等。2.1超臨界流體的含義

超臨界流體（SCF）是指在臨界溫度和臨界壓力以上的流體。高于臨界溫度和臨界壓力而接近臨界點(diǎn)的狀態(tài)稱為超臨界狀態(tài)。處于超臨界狀態(tài)時(shí)，氣液兩相性質(zhì)非常接近，以至于無法分辨，故稱之為SCF。2.2常用超臨界流體萃取劑的臨界特性

SCF不同于一般的氣體，也有別于一般液體，它本身具有許多臨界特性：其擴(kuò)散系數(shù)比氣體小，但比液體高一個(gè)數(shù)量級；粘度接近氣體；密度類似液體；壓力的細(xì)微變化可導(dǎo)致其密度的顯著變動(dòng)；壓力或溫度的改變均可導(dǎo)致相變。

超臨界萃取劑的臨界溫度越接近操作溫度，則溶解度越大。臨界溫度相同的萃取劑，與被萃取溶質(zhì)化學(xué)性質(zhì)越相似，溶解能力越大。因此應(yīng)該選取與被萃取溶質(zhì)相近的超臨界流體作為萃取劑。2.3超臨界流體的選擇性2.5超臨界流體萃取的基本原理

SFE利用SCF作為萃取溶劑，SCF所具有獨(dú)特的物理化學(xué)性質(zhì)，使其極易于滲透到樣品基體中去，通過擴(kuò)散、溶解、分配等作用，使基體中的溶質(zhì)擴(kuò)散并分配到SCF中，從而將其從基體中萃取出來。并且超臨界流體的密度和介電常數(shù)隨著密閉體系壓力的增加而增加，極性增大，利用程序升壓可將不同極性的成分進(jìn)行分部提取。提取完成后，改變體系溫度或壓力，使超臨界流體變成普通氣體逸散出去，物料中已提取的成分就可以完全或基本上完全析出，達(dá)到提取和分離的目的。在萃取過程中，SFE的萃取效率是由SCF的溶劑力、溶質(zhì)的特性、溶質(zhì)—基體結(jié)合狀況決定的。因而在選擇萃取條件時(shí)，一方面要考慮溶質(zhì)在SCF中的溶解度，另一方面也要考慮溶質(zhì)從樣品基體活性點(diǎn)脫附并擴(kuò)散到SCF中的能力與速度。3、超臨界流體萃取的工藝流程及操作特征超臨界流體萃取的工藝流程一般是由萃取（CO2溶解溶質(zhì)）和分離（CO2和溶質(zhì)的分離）2步組成。

它包括高壓泵及流體系統(tǒng)、萃取池系統(tǒng)和收集系統(tǒng)三個(gè)部分

基本工藝流程

4、超臨界流體的輔助溶劑效應(yīng)一般地講，輔助溶劑具有以下幾方面作用:大大增加被分離組分在氣相中的溶解度，例如，氣相中含有白分之幾的輔助溶劑，使溶質(zhì)溶解度的增加可與增加數(shù)百個(gè)大氣壓的作用相當(dāng)。加入與溶質(zhì)起特定作用的輔助劑，可使溶質(zhì)的分離因子大大提高。增加溶質(zhì)溶解度對溫度、壓力的敏感程度，使被萃取組分在操作壓力不變的情況下，適當(dāng)提高溫度就可使其溶解度大大降低。輔助溶劑可用作反應(yīng)物。能改變?nèi)軇┑呐R界參數(shù)。

5、超臨界流體萃取技術(shù)的特點(diǎn)及存在的問題7、超臨界流體技術(shù)展望8、結(jié)束語

SFE的基礎(chǔ)研究與應(yīng)用在近20年內(nèi)取得了很大的進(jìn)展。綜上所述，我們可以看到此新興技術(shù)的研究涉及了眾多領(lǐng)域，而且在更廣闊領(lǐng)域中還有著潛在的應(yīng)用可能。但同時(shí)一些基礎(chǔ)研究與技術(shù)方面的局限又影響了SFE技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展。要繼續(xù)發(fā)展SFE技術(shù)，必須強(qiáng)化基礎(chǔ)理論研究，對現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)測試技術(shù)進(jìn)行改進(jìn)，開發(fā)具有更高準(zhǔn)確性和精確度的新方法，完善和豐富超臨界條件下各種物系的相平衡，物理化學(xué)和傳熱傳質(zhì)等數(shù)據(jù)；應(yīng)更好的理解溶質(zhì)在超臨界流體中的分子行為，具有實(shí)際意義的是伴有特殊相互作用的混合物體系的研究；預(yù)測和建立萃取過程的熱力學(xué)和動(dòng)力學(xué)模型。 超臨界流體萃取技術(shù)是一種具有廣闊應(yīng)用前景的“綠色工藝