高二化學第一節(jié)乙醇苯酚第一頁，共十九頁，2022年，8月28日C—C—O—HHHHH

H結構式：

CH3CH2OH

或C2H5OH醇的官能團－－羥基寫作－OH乙醇分子的比例模型化學式：啟迪思考：－OH與OH－有何區(qū)別？

CH3CH2OH與NaOH性質相同嗎？乙醇結構C2H6O結構簡式：第二頁，共十九頁，2022年，8月28日讓我好好想想？？？物理性質顏色：氣味：狀態(tài)：密度：

溶解性：揮發(fā)性：無色透明特殊香味液體比水小200C時的密度是0.7893g/cm3跟水以任意比互溶能夠溶解多種無機物和有機物易揮發(fā)乙醇俗稱酒精啟迪思考：如何分離水和酒精？工業(yè)上如何制取無水的乙醇？第三頁，共十九頁，2022年，8月28日化學性質結構與性質分析C—C—O—HHHHH

H官能團－－羥基（－OH）－C原子－C原子乙醇分子是由乙基（—C2H5）和羥基（—OH）組成的，羥基比較活潑，它決定著乙醇的主要性質。在處均可斷鍵反應。在后面的化學性質中要注意是在哪里斷鍵的。

①②④③第四頁，共十九頁，2022年，8月28日化學性質2C2H5OH+2Na2C2H5ONa+H2與金屬反應（演示實驗同時做鈉與水反應比較實驗）分析：乙醇跟金屬鈉反應，生成乙醇鈉，并放出氫氣。與水跟金屬鈉的反應相比，乙醇跟鈉的反應要緩和得多。其它活潑金屬如鉀、鎂、鋁等也能夠把乙醇的羥基里的氫取代出來。乙醇分子可以看作是水分子里的一個氫原子被乙基所取代的產(chǎn)物，但乙醇在水溶液里比水還難于電離。啟迪思考：試比較乙醇和水的酸性強弱？能否通過此反應測定有機物的羥基數(shù)目？第五頁，共十九頁，2022年，8月28日化學性質脫水反應－－（分子內脫水）乙醇和濃硫酸加熱到170℃左右，每一個乙醇分子會脫去一個水分子而生成乙烯。實驗室里可以用這個方法制取乙烯。濃H2SO41700CHCCHCH2=CH2+H2OHHHOH實驗：如圖（乙醇與濃硫酸混合加熱）羥基和氫脫去結合成水第六頁，共十九頁，2022年，8月28日化學性質氧化反應：（一）

乙醇在空氣里能夠燃燒，發(fā)出淡藍色的火焰，同時放出大量的熱。因此：乙醇可用作內燃機的燃料，實驗室里也常用它作為燃料。啟迪思考：在有機化學中通常用反應物的得氧或得氫來判斷氧化還原反應。得氧或失氫叫做氧化反應；得氫或失氧叫做還原反應。

乙醇被氧化成別的物質呢？

2CO2+3H2O＋熱C2H5OH+3O2點燃第七頁，共十九頁，2022年，8月28日參考：與－OH相連的碳原子必須有H才能被氧化。9、當－C上氫原子數(shù)目與醇的氧化有何關系？C—C—HHHHHO—H--C被氧化還原兩個氫脫去與O結合成水①在--C碳上有2個H時②在--C碳上只有1個H時乙醇的氧化RCHORCH=OHHCu~3000C生成醛COC=ORRRRHHCu~3000C生成酮第八頁，共十九頁，2022年，8月28日乙醇用途乙醇有相當廣泛的用途：用作燃料，如酒精燈等制造飲料和香精外，食品加工業(yè)一種重要的有機化工原料，如制造乙酸、乙醚等。乙醇又是一種有機溶劑，用于溶解樹脂，制造涂料。醫(yī)療上常用75％（體積分數(shù)）的酒精作消毒劑。第九頁，共十九頁，2022年，8月28日乙醇制法1、發(fā)酵法

發(fā)酵法是制取乙醇的一種重要方法，所用原料是含糖類很豐富的各種農產(chǎn)品，如高梁、玉米、薯類以及多種野生的果實等，也常利用廢糖蜜。這些物質經(jīng)過發(fā)酵，再進行分餾，可以得到95％（質量分數(shù)）的乙醇。2、乙烯水化法

以石油裂解產(chǎn)生的乙烯為原料，在加熱、加壓和有催化劑（硫酸或磷酸）存在的條件下，使乙烯跟水反應，生成乙醇。這種方法叫做乙烯水化法。用乙烯水化法生產(chǎn)乙醇，成本低，產(chǎn)量大，能節(jié)約大量糧食，所以隨著石油化工的發(fā)展，這種方法發(fā)展很快。CH2＝CH2＋H2OCH3CH2OH催化劑加熱加壓第十頁，共十九頁，2022年，8月28日一、苯酚的分子結構分子式C6H6O結構簡式C6H5OH苯酚的球棍模型苯酚的比例模型第十一頁，共十九頁，2022年，8月28日二、苯酚的物理性質純凈的苯酚是沒有顏色的晶體，具有特殊的氣味露置在空氣中因小部分發(fā)生氧化而顯粉紅色。熔點是43℃常溫時，苯酚在水中溶解度不大，當溫度高于65℃時，能跟水以任意比互溶。苯酚易溶于乙醇，乙醚等有機溶劑。苯酚有毒，其濃溶液對皮膚有強烈的腐蝕性，使用時要小心!想一想：如何保存苯酚？想一想：苯酚有毒,不小心沾到皮膚上,應怎樣處理?隔絕空氣,密封保存立即用酒精洗滌第十二頁，共十九頁，2022年，8月28日苯酚的酸性—OH+NaOH—→—ONa+H2O——俗名石炭酸。（易溶于水）苯酚的酸性強弱如何？請設計實驗證實—ONa+CO2+H2O—→—OH+NaHCO3苯酚酸性比H2CO3還弱，其水溶液不能使指示劑變色。

澄清渾濁—ONa+CH3COOH—OH+CH3COONa結論:HCl﹥CH3COOH﹥H2CO3﹥C6H5OH第十三頁，共十九頁，2022年，8月28日苯環(huán)上的取代反應——與濃溴水反應—OH↓BrBrBr+3HBr三溴苯酚（白色）—OH+Br23此反應很靈敏，常用于苯酚的定性檢驗和定量測定。

苯和苯酚都能和溴反應，有何不同？第十四頁，共十九頁，2022年，8月28日3、如何分離水和酒精？4、工業(yè)上如何制取無水的乙醇？參考：由于水和酒精是互溶的，所以通常用蒸餾的方法分離水和酒精。參考：先加生石灰，生石灰與水反應生成氫氧化鈣，然后加熱蒸餾分離乙醇。啟迪思考題第十五頁，共十九頁，2022年，8月28日5、試比較乙醇和水的酸性強弱？6、能否通過此反應測定有機物的羥基數(shù)目？參考：乙醇和水都呈中性，但水中能電離出H＋離子，而乙醇則不能。參考：能。讓鈉與醇反應，通過鈉與醇的物質的量作比較則可有結果。啟迪思考題更多資源

第十六頁，共十九頁，2022年，8月28日練習題C—C—O—HHHHH

H①②④③1：與鈉反應時在何處斷鍵。A：①2：發(fā)生消去反應時在何處斷鍵。A：①④B：②B：①③C：③C：②④D：④D：②④第十七頁，共十九頁，2022年，8月28日練習題3、把質量為mg的銅絲灼燒變黑，立即放入下列物質中，能使銅絲變紅，而且質量仍為mg的是：A：稀硫酸B：酒精C：稀硝酸D：CO4、能用來檢驗酒精中是否含有水的試劑是：A：CuSO4··5H2OB：無水硫酸銅C：濃硫酸D：金屬鈉第十八頁，共十九頁，2022年，8月28日2、下列物質中：

（A）（B）