“烏龍茶語”復興策劃案例這些年來“格子飲料店”看起來專門火爆，而10家有9家差不多上賣奶茶為主的。購買的人群差不多上排著隊伍，店小，利潤高，如此促使了許多有閑鈔票的投資者去進軍那個行業(yè)，林小姐確實是其中一員。林小姐的店叫做“臺灣好茶道”，位于某省會R市的某街道處。該街道，日人流量近20萬，確實十分適合做快速飲料這一塊市場。但咨詢題是林小姐進入那個市場之前，該地差不多有四家頗有知名度的同類型的店。而林小姐的店就開設在X品牌的旁邊。沒有任何知名度的林小姐的店在苦苦熬了兩個月后，昂貴的租金壓迫下，使其萌生了轉(zhuǎn)讓店面的念頭。但后來林小姐在百度上看到我發(fā)的貼子，見我的文章寫得不錯，而且明白我關于原料這塊也專門熟悉，就在此等情形下，林小姐找到了我。通過分析，總結(jié)了該店的缺陷與隱藏的市場機會：缺陷1、競爭猛烈，各大品牌形成連鎖，搶占了消費者心理位次。林小姐的店沒有任何知名度，極需打開局面。2、“臺灣好茶道”該名稱用得弄巧成拙。能夠明白，林小姐起初是為了突出自己的產(chǎn)品夠地道，才改那個名稱的。但事實上，由于奶茶市場本身差不多通過一個“概念用爛”的時代，像“臺灣”這種概念本身差不多被太多同行業(yè)的人使用過了，而同行業(yè)中有專門多人全然確實是粗制濫造的，因此，該稱呼差不多在消費者心目形成不行的形象，至少消費者是可不能對此感到敏銳的，再去使用該稱呼不但沾不到名氣，嚴峻情形下，只會弄巧成拙。3、裝修設計過于古板。林小姐的店面裝修全使用黑色與綠色搭配，起初也是為了突出“道”的概念，之后也沒有多想。確實是因為如此，而忽略了該產(chǎn)業(yè)的特點——目標群是年輕人，年輕人的產(chǎn)品，所以需要爽朗，漂亮。4、價格定位顯現(xiàn)咨詢題。由于林小姐覺得那個地點有專門多白領，也看別人賣十塊、八塊也不成咨詢題，因此，就隨便拿個品牌的定位照搬了下來。而致命的是，該店旁邊的品牌店，價格比林小姐店的價格低杯（原味）。市場機會

2元/場景一：“請咨詢先生你需要些什么？”店員有禮貌地咨詢。顧客抬頭看菜單，猶疑片刻，“請給我一杯原味吧，感謝”。這是快速飲料行業(yè)里經(jīng)常顯現(xiàn)的咨詢題。而某一知名品牌店里銷售報表里也顯示，店里80%的營業(yè)額由原味產(chǎn)品、芒果沙冰與促銷產(chǎn)品產(chǎn)生。這講明了店面的整體實現(xiàn)價值不高，產(chǎn)品力沒有得以體現(xiàn)。通過市場調(diào)研也顯示，消費者關于每家店的認知處于初級時期。講起飄柔，我們都明白是柔順；講起，海飛絲，確實是去屑；講起潘婷，確實是堅強。但關于快速飲料店，琳瑯滿目的東西，消費者去某家店消費，只是因為熟悉了該品牌，至于關于產(chǎn)品的口味，卻沒有明確的訴求認知——產(chǎn)品力有待挖掘。制定策略1、切割市場以烏龍茶作為明星產(chǎn)品，開拓一片新藍海，防止進入“原味”的紅海競爭中。并重新命名為“烏龍茶語” 。2、產(chǎn)品線的規(guī)劃一樣來講，一家店的產(chǎn)品能夠有數(shù)十種，但專門多差不多上沒有制造價值，或者制造價值專門少的。因此，我們剔除這類產(chǎn)品。主打：烏龍奶茶、原味奶茶、茉莉奶茶、碳燒奶茶。為了防止消費者關于信息的接納的混淆，我們將在 DM廣告設計上，突顯烏龍奶茶的樣式。而且在VI設計上，直截了當使用“烏龍”的形象。副打：在四種主打產(chǎn)品基礎上，搭配上口味不錯的青蘋果奶茶、綠豆奶茶、紅豆奶茶、胚芽奶茶、巧克力奶茶、水蜜桃奶茶。另外，把玫瑰奶茶、荔枝蜜等差不多上沒有產(chǎn)生任何實體價值的產(chǎn)品剔除。然后，每月推出不同的新品。增加有競爭力的系列：按照某大品牌的銷售報表，也表明，有相當20%的營業(yè)額是芒果沙冰產(chǎn)生的，這講明了，盡管以奶茶這一強大文化背景的產(chǎn)品作為主營產(chǎn)品，只是方便消費者同意。而在產(chǎn)品搭配上，列出另一個系列的產(chǎn)品，只要口味上能夠，將會直截了當產(chǎn)生價值。那個地點，我們增加一個沙冰系列：芒果沙冰、綠豆沙冰、奇特果沙冰。3、重新裝修找來專門的裝飾公司進行VI設計。以RGB三原色為差不多，力求表達年輕，活力的形象。4、潛在市場的開拓寫字樓白領、發(fā)型屋里的職員、私人服裝店的老總，這些差不多上我們的目標群。那個地點能夠使用一樣的方法進行宣傳，確實是間歇或不間歇地派派傳單。而我們真正的潛在市場在寫字樓！你能夠把傳單派到發(fā)型屋的收銀臺上，私人服裝店的老總面前，但你一樣專門少把傳單派到寫字樓的每一家公司里——對，我們確實是要如此做。因為按照某大品牌飲品店的銷售記錄，有許多銷量是從外賣產(chǎn)生的。甚至，有時候會在公司搞小型慶祝的時候，一訂確實是一百多杯的情形。而在外送過程中，也常常顯現(xiàn)消費者對外送服務感愛好的現(xiàn)象。只是專門多時候，他們沒有留意到這種服務，或者當他們需要時，卻沒有記下電話號碼而已。而按照白領們的消費習慣，他們通常會在訂餐時詢咨詢前臺“今天有什么好吃”，而他們的選擇往往表現(xiàn)出“多選擇性”的忠誠，也確實是講，他們會傾向于在那幾間店之間進行選擇，但當有新品牌時，只要有一定吸引力，他們依舊會進行嘗試。這確實是我們的機會。而前臺則是我們的“關鍵人物”。5、事件營銷如何講各大品牌在起初就差不多快速開店，形成連鎖，搶占市場的同時，快速地占據(jù)了消費者的心理位次。那么如何讓吸引消費者關注到你那個不一樣的“烏龍”概念呢？除了前面提到的拓展外賣市場，按照消費者的消費習慣來投遞DM外。還需要一次事件營銷。買烏龍奶茶送珍寶！此次活動最直截了當?shù)哪康氖峭茝V知名度，而在活動的概念上加以“烏龍”二字，是為了店面形象作宣傳，加大品牌印象。之因此送珍寶，是因為大伙兒都熟悉的珍寶奶茶，現(xiàn)在把其巧妙地轉(zhuǎn)化，旨在容易記得，相互傳播，而且具備吸引力。事件宣傳：制作一萬份DM廣告，要緊在各大寫字樓、周邊服裝店、發(fā)型屋等派送，并在中午休息時刻里，加大排送的頻率，因為現(xiàn)在間段為上班一族外出休閑時刻，心情比較放松，而且習慣找談資來分享。第二，給予一定條件與各快餐店合作。在其貼啤酒、可樂廣告處力爭位置來貼宣傳單張。盡管看似風牛馬不相及，但因為鄰近專門多上班族差不多上來此處吃飯的，此等二重協(xié)奏，能夠加大消費者對此次活動的參與沖動。第三，設計職員服裝，在其服裝上增加此等活動的口號“買奶茶送珍寶”。起到流淌式宣傳的作用。第四，在店面內(nèi)外增加此次活動的內(nèi)容的POP，并在店外擺設一大珍寶，起到吸引路人眼球，并起到將其口碑相傳的作用。6、時刻的設定通過幾天緊張的研究，時下已是 9月初，本來方案差不多確定，是應該實施的了。但為了取得一炮打響的成效，依舊讓林小姐等到國慶到來的那天，配合天時來進行活動的開展。而在這多出來的二十幾天里，就開始籌備各種東西，并進行店面的重新裝修，還有更重要的確實是要對林小姐的職員進行重新培訓，因為菜單不是改了嘛！當裝修終止，看看手機掛歷，已是9.25了。剩下的幾天里，確實是讓全部職員到現(xiàn)場進行試操作了。等待10.1到來，營銷突擊戰(zhàn)展開成效評估因為開店時時，時刻營銷的一步到位，成功使消費者來嘗試了該品牌的產(chǎn)品，而