靈芝的食用方法大全靈芝，全名是靈芝草，根據(jù)我國第一部藥物專著《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：靈芝有紫、赤、青、黃、白、黑六種，但現(xiàn)代文獻(xiàn)及所見標(biāo)本，多為多菌科植物紫芝或赤芝的全株。性味甘平。紫芝主要含麥角甾醇、有機(jī)酸、氨基葡萄糖、多糖類、樹脂、甘露醇和多糖醇等麥角甾醇、樹脂、脂肪酸、甘露醇和多糖類，又含生物堿、內(nèi)酯、香豆精、水溶性蛋白質(zhì)和多種酶類。靈芝是一種很神奇的滋補(bǔ)品，它的功效很多，營養(yǎng)豐盛，還可以抗衰老，深受人們喜愛。因此，秋冬季節(jié)靈芝通常作為一種最佳進(jìn)補(bǔ)滋養(yǎng)品，那么，靈芝怎么吃，有什么講究?下面一起來看看：靈芝的簡單吃法:第一，靈芝可以用來泡酒將靈芝剪碎（靈芝切片）放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成紅棕色時即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖，適于神經(jīng)衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等癥；第二，靈芝可以用來燉肉無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習(xí)慣加入調(diào)料喝湯吃肉，有益于肝硬化；第三，靈芝水煎法將靈芝切碎（靈芝切片），加入罐內(nèi)，加水，象煎中藥一樣地熬水服，一般煎服3-4次;也可以連續(xù)水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，每天喝多少都無限制，有利于治療甲亢、失眠、便糖、腹瀉等癥；如果使用靈芝來燉湯滋養(yǎng)效果會更好，下面是靈芝燉湯的五種方法：第一，靈芝蓮子清雞湯靈芝6克，蓮子50克，陳皮一角,雞一只。購買最好的天然靈芝健脾開胃，補(bǔ)益身體，病后體虛，產(chǎn)后,手術(shù)后，脾胃虛弱，血?dú)獠蛔?頭暈眼花,可常飲此湯。第二，靈芝蓮心百合瘦肉湯靈芝6克，蓮子30克，百合30克，瘦肉200克。安神健脾，清肺燥，止干咳，凡陰虛咳嗽或肺結(jié)核患者，可常服。第三，靈芝鵪鶉蛋湯鵪鶉蛋12個，靈芝60克，紅棗12個，將靈芝洗凈，切成細(xì)塊;紅棗（去核）洗凈;鵪鶉蛋煮熟，去殼。把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲至靈芝出味，加白糖適量，再煲沸即成。具有補(bǔ)血益精、悅色減皺功效。第四，靈芝杞子南棗乳鴿湯靈芝6克，杞子30克，南棗10枚，乳鴿一只，生姜一片。健脾開胃，補(bǔ)益氣血，養(yǎng)心安神，益精明目，治精神不振,心跳失眠，頭暈眼花。第五，靈芝燉豬蹄取靈芝15克，豬蹄1只，料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。將豬蹄去毛后洗凈，放入沸水鍋中焯一段時間，撈出再洗凈，靈芝洗凈切片。鍋中放入豬油，燒熱加蔥姜煸香，放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋即成。靈芝食用禁忌：根據(jù)中醫(yī)食療法關(guān)于“不起瞑眩，癥狀不愈”的觀點(diǎn)，服用靈芝后，部分人初期可出現(xiàn)頭暈、骨骼酸軟、皮膚搔癢、口干、大小便稍頻等現(xiàn)象，這是服用靈芝后體內(nèi)毒物發(fā)生分解、移動及排除體外所產(chǎn)生的的正常反