蜜蜂蜂蜜的無公害生產(chǎn)技術(shù)蜜蜂蜂蜜類似詞語按照農(nóng)業(yè)部發(fā)布的無公害食品――蜂蜜標(biāo)準(zhǔn)，除了必須執(zhí)行蜂蜜國家標(biāo)準(zhǔn)要求的指標(biāo)外，增加了對(duì)重金屬、農(nóng)藥殘留和獸藥殘留等幾項(xiàng)指標(biāo)的控制，并對(duì)蜂蜜生產(chǎn)過程，蜂場環(huán)境，蜂群管理和安全衛(wèi)生作了嚴(yán)格的要求?，F(xiàn)西方蜜蜂蜂蜜無公害生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下，以供參考。、蜂場環(huán)境放蜂環(huán)境①對(duì)蜂場空氣環(huán)境的要求：無公害蜂蜜生產(chǎn)基地應(yīng)建在空氣清新，無污染源的地方，周圍及上游風(fēng)口處沒有農(nóng)藥廠、化肥廠、污水處理廠及垃圾廠等。②對(duì)蜂場水環(huán)境的要求：蜂場周圍水質(zhì)較好，附近沒有污染源。③對(duì)蜂場土壤環(huán)境的要求：蜂場周圍10km內(nèi)沒有砷、鉛等有毒礦場，特別是淺表層3m以上的土壤中不含砷、鉛等有毒礦物質(zhì)。蜜源植物①蜂場周圍3km內(nèi)應(yīng)有大宗的野生蜜源植物或整上花期內(nèi)不噴灑農(nóng)藥的果園、菜園。②蜂場周圍10km內(nèi)沒有雷公藤、藜蘆、博落回等有毒蜜源植物開花，以免蜜蜂采集含有毒素的花蜜，引起蜜蜂中毒或食物中毒。、蜂群管理蜜蜂品種的選擇選用適合當(dāng)?shù)貧夂驐l件、抗病力強(qiáng)、繁殖力強(qiáng)和采蜜積極性高的品種。培育適齡采集蜂蜜源植物大流蜜前45～65d，開始培育大量適齡采集蜂，為生產(chǎn)無公害蜂蜜提供蜂群保障。強(qiáng)群繼箱采蜜．在大流蜜前10～15d，組織繼箱群，繼箱內(nèi)放3～5張封蓋子脾，1～2張大幼蟲脾。大流蜜時(shí)，繼箱內(nèi)全部是蜜脾或除蜜脾外有1～2張封蓋蛹脾。蜜蜂病蟲害防治影響西方蜜蜂無公害生產(chǎn)的主要病害是大、小蜂螨，病毒，細(xì)菌，真菌等。應(yīng)采取以下方法防治：①預(yù)防。早春和晚秋開始發(fā)病時(shí)，對(duì)蜂箱、巢脾等蜂機(jī)具進(jìn)行認(rèn)真消毒。蜂群無子的情況下，狠治蜂螨。②換箱換脾治病。蜂場有少量蜂群患病時(shí)，對(duì)患病群進(jìn)行換箱換脾，并對(duì)換下的蜂箱和巢脾進(jìn)行嚴(yán)格的消毒；蜂群發(fā)病數(shù)量少，群勢弱時(shí)，燒毀蜜蜂和巢脾，避免引發(fā)全場發(fā)病。③化學(xué)藥物防治。生產(chǎn)蜂蜜前15～42d，選用的藥劑和劑量按無公害食品――蜜蜂飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則執(zhí)行并記錄保存。④中草藥防治。在中藥防治中，中藥選方不能加入化學(xué)藥物。有添加化學(xué)藥劑的選方。按無公害食品――蜜蜂飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則執(zhí)行并記錄保存。、蜂場環(huán)境、養(yǎng)蜂人員及蜂機(jī)具的衛(wèi)生管理蜂場環(huán)境管理①每周清除蜂場內(nèi)的雜草、雜物，病蜂、死蜂要及時(shí)清理并挖坑深埋。②定期用5％的漂白粉乳劑對(duì)全場噴灑進(jìn)行消毒。③不亂扔生活垃圾，不在場內(nèi)飼養(yǎng)畜禽。養(yǎng)蜂人員的衛(wèi)生管理①養(yǎng)蜂人員必須身體健康，無傳染性疾病并持有健康證。②要有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗澡換衣，勤剪指甲。③取蜜前要洗手消毒并穿戴潔凈的工作衣帽。蜂機(jī)具的衛(wèi)生管理養(yǎng)蜂所用的蜂箱、隔板、蜂刷等應(yīng)由無毒材料制成，割蜜刀、搖蜜機(jī)用不銹鋼或全塑無污染產(chǎn)品。、蜂蜜的包裝和貯存取成熟蜂蜜，取蜜時(shí)間在中午12點(diǎn)前進(jìn)行，取蜜后用60～80目的篩網(wǎng)過濾。蜂蜜應(yīng)密封貯存于食品包裝用