服務(wù)類實(shí)習(xí)報(bào)告范文9篇服務(wù)類實(shí)習(xí)報(bào)告服務(wù)類實(shí)習(xí)報(bào)告篇1回憶起實(shí)習(xí)日子里的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，我感想頗多，受益匪淺。?；蛟S是未曾踏出過社會(huì)，一切對(duì)我來說都是陌生的，新奇的！我的實(shí)習(xí)能夠分為四個(gè)階段。第一階段：酒店餐廳部服務(wù)員中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因?yàn)榫频瓴]有給服務(wù)員們擬訂詳細(xì)的崗位職責(zé)和工作描繪，在剛才走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)悟工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都特其他友好，主管還特意為我們每人安排了兩名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后邊的日子里，我們基本都能嫻熟各項(xiàng)工作了。我們的工作除了迎賓、擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是7小時(shí)工作制，每周歇息一天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩端班，即上午上3個(gè)半小時(shí)和晚上3個(gè)半小時(shí)，這樣我們中午就有了歇息的時(shí)間。但往往下班的詳細(xì)時(shí)間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)間都有記錄，適合的時(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，雖然沒有加班費(fèi)，但我覺的這種制度仍是很靈活合理的。酒店員工都是衣著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過簡(jiǎn)單而且比較陳舊，常有損壞的現(xiàn)象?？墒橇钗覍捨康氖牵壕频甑膯T工多數(shù)是熱情友好的，不論哪個(gè)部門，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬;在勞苦之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通可是的“辛苦了”都會(huì)讓人分外感人;在歇息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候，我們都匯聚在一同聊天，分享彼此的感覺，就像一家人;而管理層中的幾位經(jīng)理也很平和，沒有什么架子，但偶爾還的會(huì)對(duì)沒有做好工作的部下發(fā)發(fā)性情。在服務(wù)過程中，我們接觸到了林林總總的客人，在工作中既受到過客人的第1頁共21頁獎(jiǎng)勵(lì)，也曾招受客人的投訴，由于桂林旅館是一所老牌的涉外星級(jí)酒店，擁有極為豐富的外國(guó)客源，所有餐廳的大多半客人都是外國(guó)人，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水平，增長(zhǎng)了見解，寬闊了視野。第二階段：酒店餐廳部吧員作為一個(gè)吧員，你要熟悉每一種酒的名字及價(jià)錢，啤酒勉勉強(qiáng)強(qiáng)還能夠過關(guān)。白酒就麻煩了，有年數(shù)之分，有精藏、典藏、窖藏等等之分，有度數(shù)之分，等等。再就是我們要會(huì)沖各樣茶和咖啡，并且當(dāng)面為客人表演。第三階段：酒店客房部服務(wù)員在客房部實(shí)習(xí)，對(duì)客房工作自然是認(rèn)識(shí)了。今天在我一再的要求下經(jīng)理終于同意讓我來客房部實(shí)習(xí)了。說實(shí)話我在客房部實(shí)習(xí)時(shí)間比其他部門都久。我也大體的總結(jié)了幾點(diǎn)。一、需要記憶的內(nèi)容較多，要求服務(wù)規(guī)范化（1）記憶內(nèi)容從服務(wù)員自己做起，如女服務(wù)員要求盤發(fā)，服飾整潔樸實(shí)大方，言談舉止文雅，站有站姿，坐有坐相，掌握對(duì)講機(jī)的使用方法。（2）記清楚房間物品擺放地點(diǎn)，小吧臺(tái)小吃以及冰箱里的飲料。（3）熟悉房間設(shè)施及其使用，如數(shù)字電視、空調(diào)、吹風(fēng)機(jī)的使用等。（4）嚴(yán)格按照做房程序清潔打掃房間。二、工作量大，又臟又累有時(shí)還得受氣。一些團(tuán)隊(duì)入住酒店，上午開會(huì)時(shí)要對(duì)房間進(jìn)行一次小整理，一層樓16來間房?jī)H兩個(gè)服務(wù)員，趕快趕在客人回來從前達(dá)成。下午有會(huì)議還要進(jìn)行整理。有時(shí)候一個(gè)團(tuán)隊(duì)剛才退房還沒有走開，房務(wù)中心就匯報(bào)說有客人已入住，服務(wù)員要快速查房后趕房，一間要10來分鐘，有些邋遢的客人，房間滿地狼籍，煙頭煙灰茶葉散落一地，房間里充盈著濃厚的酒味。三、查房，整理工作車工作間，點(diǎn)好布草。房務(wù)中心報(bào)說客人退房后能夠查房，查房需要仔細(xì)不可心急，要留神房間里物品是否齊備，電器設(shè)施有沒有破壞，床單是否染色，房間里小吧臺(tái)，還有衛(wèi)生間里代銷品有沒有消費(fèi)。如果有漏報(bào)錯(cuò)報(bào)，則由服務(wù)員簽單賠，所以不可馬虎。第2頁共21頁服務(wù)員工作都有工作車，主要放置布草和日用品等，還有一邊是特意放垃圾的。每日清晨上班前都要把布草數(shù)點(diǎn)好，布草疊放要齊整方便點(diǎn)數(shù)，工作車工作間保持潔凈。每進(jìn)入一個(gè)房間，都要寫上進(jìn)出房時(shí)間，并備注有沒有破壞物品，或許客人外借，以便做好換班工作。服務(wù)類實(shí)習(xí)報(bào)告篇2從這次餐飲服務(wù)員，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法；樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個(gè)人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否悉心全力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和正直了我的工作態(tài)度；知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)，進(jìn)而增強(qiáng)我的從業(yè)意識(shí)，發(fā)奮要么不做，要做就做一個(gè)有理想、有道德、有知識(shí)、有紀(jì)律的合格服務(wù)員我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則；服務(wù)賓客的程序；服務(wù)中工作細(xì)則；宴會(huì)出菜程序；托盤的技巧及端托行走的步伐；鋪臺(tái)、擺臺(tái)的注意事項(xiàng)；換煙灰缸的重點(diǎn)；點(diǎn)菜、寫菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧；而斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識(shí)；辦理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧；餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各樣服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識(shí)、消防知識(shí)等等。使我成為一個(gè)優(yōu)異的服務(wù)員確立了基礎(chǔ)。在這次服務(wù)員兼員工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)異服務(wù)員要具備。熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會(huì)快樂地、則更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與優(yōu)異的服務(wù)。這你便可能將平庸的工作做得不同凡響。而公司最需要的人就是熱愛工作的人。快速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的公司和自己在強(qiáng)烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，而我們亦必須能夠趕快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。要有勤奮的精神：餐飲工作主若是手頭工作，往常不會(huì)過重，多做一些與不會(huì)累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動(dòng)地工作，主動(dòng)地尋找工作?！耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個(gè)很深刻道理，只需你勤奮成功的大門就為你敞開。要有自信心：與金錢、權(quán)力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人清除各樣障礙、戰(zhàn)勝各樣困難，相信自己是最優(yōu)異的。第3頁共21頁要學(xué)會(huì)做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠(chéng)做人、認(rèn)真做事，事業(yè)將會(huì)更成功責(zé)任：就是以公司利益為重，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé)；就是為客人負(fù)責(zé)，而給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù)；就是“敬無在”，即便沒有人監(jiān)察你，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作，而這就是責(zé)任的表現(xiàn)。平常心面對(duì)工作中的不公正：而在工作中沒有絕對(duì)的公正，位在努力者面前，時(shí)機(jī)老是均等的。沒有一定的挫折承受能力，此后怎樣能挑起大梁。團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是公司一致的追求，餐飲公司的工作由多種分工組成，特別需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。擁有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和公司都更成功。這次的兼職給我的領(lǐng)會(huì)特別的深刻，我感覺我們做每一件事情都是，每日進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、日積月累，好多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每日創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先；每日多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐產(chǎn)；每日進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。服務(wù)類實(shí)習(xí)報(bào)告篇3一、序言根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排，某某年3月7日至某某年6月7分派到某某某酒店實(shí)習(xí)酒店管理專業(yè)課程，3個(gè)月的實(shí)習(xí)，讓我感覺很深，認(rèn)識(shí)好多，收獲很大，切身領(lǐng)會(huì)到工作的辛苦，社會(huì)的復(fù)雜，實(shí)踐的重要和念書的必要，實(shí)習(xí)期間，我認(rèn)真聯(lián)合書本知識(shí)，嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步進(jìn)行，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的展開工作，努力的學(xué)，積極的做，掌握了酒店的基本營(yíng)業(yè)程序，學(xué)會(huì)了酒點(diǎn)的平時(shí)操作規(guī)范，認(rèn)識(shí)了部分粵菜的烹飪方法及飲食風(fēng)俗，懂得了新疆人的平時(shí)餐桌禮儀規(guī)范，切身感覺到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的必要，同時(shí)也對(duì)新疆餐飲的行業(yè)有個(gè)初步的認(rèn)識(shí)......使我受益匪淺，感想頗深，深刻的認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的緊密聯(lián)合，不可切割，學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的同樣重要，特別是實(shí)習(xí)的舉足輕重;在現(xiàn)在這個(gè)知識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨強(qiáng)烈，知識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨顯然，經(jīng)驗(yàn)競(jìng)爭(zhēng)愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，使得人們的人生觀，金錢觀，價(jià)值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)第4頁共21頁享受發(fā)生了排山倒海的變化，因此關(guān)于剛才起步及初上品位并前景美好的酒店行業(yè)顯得更為顯然，人們也正是看到了這一美好的前景，很多的商人紛繁將目光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店能夠說是百花齊放，百家爭(zhēng)鳴，星羅云布。同時(shí)關(guān)于我們自己學(xué)習(xí)這個(gè)專業(yè)且此后打算從事這個(gè)行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動(dòng)力，壓力，關(guān)于我們此后從事這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步，理解了很多!直至實(shí)習(xí)結(jié)束我在某某某酒店的實(shí)習(xí)共做了三個(gè)月的服務(wù)員，結(jié)束實(shí)習(xí)返校。二、實(shí)習(xí)目的本次認(rèn)知實(shí)習(xí)主若是為了讓我對(duì)所學(xué)的專業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí)，進(jìn)而幫助我將酒店管理講堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相聯(lián)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下優(yōu)異的基礎(chǔ)，更有利于對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握。同時(shí)這次酒店認(rèn)知實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè)。三、實(shí)習(xí)內(nèi)容我們?cè)谥芯剖墙灰讜?huì)的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開檔，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量知足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡(jiǎn)單而繁瑣，每日都在重復(fù)相同的內(nèi)容。服務(wù)類實(shí)習(xí)報(bào)告篇4實(shí)習(xí)報(bào)告進(jìn)入公司的當(dāng)天，商標(biāo)部楊經(jīng)理提醒我，“你雖然是名實(shí)習(xí)生，但是也要跟普通員工同樣先得學(xué)習(xí)公司文化”，她還特別強(qiáng)調(diào)了學(xué)習(xí)公司文化的重要性。認(rèn)識(shí)了公司文化，“想別人不曾想的事，才能創(chuàng)建新的奇跡；走別人沒走過的路，才能達(dá)到新的巔峰”的發(fā)展信念，與“敬業(yè)進(jìn)步，實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值；協(xié)作奉獻(xiàn)，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)力量”的執(zhí)業(yè)理念，已經(jīng)深刻得印入了我的腦海，指導(dǎo)著我日后的工作。隨后我對(duì)商標(biāo)的種類及其特點(diǎn)，國(guó)內(nèi)注冊(cè)知識(shí)包括商標(biāo)審查、初審?fù)ǜ妗⒆?cè)通告、領(lǐng)取商標(biāo)明冊(cè)證、商標(biāo)明冊(cè)的途徑、商標(biāo)明冊(cè)申請(qǐng)所需書件及要求、商標(biāo)明冊(cè)申請(qǐng)人等，代理業(yè)務(wù)的分門別類┅這一系列有關(guān)商標(biāo)代理業(yè)務(wù)逐一消化吸收。入世啦，我國(guó)公司在進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)從前，必須做好知識(shí)產(chǎn)權(quán)國(guó)際保護(hù)計(jì)劃，提早在相應(yīng)的國(guó)家注冊(cè)自己的商標(biāo)，防止其被他人搶第5頁共21頁注而給公司造成不可估量的損失。作為一個(gè)商標(biāo)代理人，這是我對(duì)新客戶首先應(yīng)當(dāng)提示的內(nèi)容之一。向新客戶介紹了申請(qǐng)商標(biāo)明冊(cè)的重要性與必要性，接下來即介紹清楚向外國(guó)申請(qǐng)商標(biāo)明冊(cè)的途徑的幾種方式┅自然，關(guān)于有關(guān)涉外咨詢、代理事項(xiàng)的熟知，無庸質(zhì)疑成了我實(shí)習(xí)工作中一個(gè)攻關(guān)性的首要課題。而我就必須弄理解有關(guān)馬德里國(guó)際注冊(cè)的一些知識(shí)；此外，我生來對(duì)數(shù)字不敏感，但是在工作中決不允許出現(xiàn)這樣的初級(jí)錯(cuò)誤。于是我背了幾個(gè)早晨，終于把那個(gè)《注冊(cè)收費(fèi)項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)》記熟了。近似以上需要商標(biāo)代理人必須掌握的還有好多，在實(shí)習(xí)的前半個(gè)月里，它們?nèi)梦业哪X袋都要爆炸了。但是這些日子里我過得緊張而又充分，與校園生活的輕松是不能比的。我學(xué)習(xí)和掌握了不少知識(shí)和技術(shù)，清楚了委托代理的手續(xù)，也弄理解了注冊(cè)申請(qǐng)業(yè)務(wù)那些繁瑣的部門類型。由于商品和服務(wù)項(xiàng)目的不斷更新、發(fā)展，市場(chǎng)交易的狀況也不斷發(fā)生變化，近似商品和服務(wù)的近似關(guān)系并非千篇一律，作為商標(biāo)代理人，在工作中必須聯(lián)合實(shí)際情況，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。以下是我寫在實(shí)習(xí)日記里，與客戶談話的部分內(nèi)容。1.q：怎樣能夠查到已經(jīng)注冊(cè)了的商標(biāo)？a：當(dāng)前只有經(jīng)過特意的數(shù)據(jù)庫才能夠查問到，我公司裝配了該數(shù)據(jù)庫，如果您需要查問，請(qǐng)聯(lián)絡(luò)我公司客戶部，并提供商標(biāo)信息，我公司將替您免費(fèi)查問，但僅限于文字部分2.q：商標(biāo)每類中起碼都有好多組,每小組又有很多小項(xiàng),請(qǐng)問在別人已注冊(cè)同類中還有很多小項(xiàng)沒有注冊(cè),在這種情況下我能夠注冊(cè)嗎?如對(duì)方提出異議可否順利注冊(cè)成功?：一般情況下一個(gè)類型中同一組群已經(jīng)出現(xiàn)了相同或許近似商標(biāo)，再注冊(cè)同一組群的其他項(xiàng)目，很難注冊(cè)下來，除非分類表中明確表示不近似3.q：如果有人在我的商標(biāo)“黃山”前后邊加字，如中國(guó)黃山或中國(guó)黃山旅游紀(jì)念，在同一類型上的旅游紀(jì)念品上,算侵權(quán)嗎?：組成侵權(quán)：我注冊(cè)了一枚商標(biāo)現(xiàn)在紀(jì)念品類,現(xiàn)在準(zhǔn)備用如：黃山,我使用在旅游紀(jì)念品上可否加“中國(guó)”二字成(中國(guó).黃山)旅游紀(jì)念嗎?a：如果作為注冊(cè)商標(biāo)使用的話，不允許私自改變的。如果不是作為商標(biāo)使用的話，能夠加上其他的文字，只是不受保護(hù)4.q：經(jīng)過貴公司為我申請(qǐng)一個(gè)第6頁共21頁商標(biāo)大體需要花費(fèi)多少錢?是不是按照貴公司標(biāo)明價(jià)錢算呢？a：商標(biāo)局官方收費(fèi)是1000元人民幣；如果委托代理公司申請(qǐng)的話，代理費(fèi)往常在800元左右，也就是說申請(qǐng)一件商標(biāo)的費(fèi)用在某某元之內(nèi)5.q：生產(chǎn)廠家的商標(biāo)明冊(cè)了，但是其產(chǎn)品名稱和型號(hào)不能注冊(cè)。現(xiàn)發(fā)現(xiàn)別的廠家偽冒相同的型號(hào)，并貼出型號(hào)的標(biāo)志。請(qǐng)問該怎樣保護(hù)呢？有沒有好的方法遏止這種行為？其他廠家會(huì)不會(huì)用我們的型號(hào)去注冊(cè)成商標(biāo)呢？：型號(hào)如果是通用的，任何人都能夠使用。其他廠家注冊(cè)不了，原因是產(chǎn)品的型號(hào)不允許注冊(cè)為商標(biāo)。即便注冊(cè)了，也能夠撤除掉6.q：我想把電器產(chǎn)品的型號(hào)改了，自己注冊(cè)了，是不是別人不能夠用了？：只是含有本產(chǎn)品的通用名稱、型號(hào)等的作為商標(biāo)無法注冊(cè)，會(huì)被認(rèn)為缺乏顯著性被駁回7.q：1998年注冊(cè)的玉米酒商標(biāo)，其余酒的生產(chǎn)公司能夠用在酒上嗎？：商標(biāo)擁有專有性，即您在一種產(chǎn)品上注冊(cè)的一件商標(biāo)如果在有效期內(nèi)，任何人不允許私自在相同近似產(chǎn)品上使用8.q：我就商標(biāo)明冊(cè)在先權(quán)一事咨詢,現(xiàn)在大量的著名景點(diǎn)中,有的公司在宣傳使用,確又沒注冊(cè)成商標(biāo),有的用在商號(hào)上,在商標(biāo)法上又說保護(hù)在先權(quán),又有不少報(bào)道注冊(cè)成功,這種情況我能注冊(cè)成商標(biāo)嗎？a：我國(guó)商標(biāo)明冊(cè)采用在先申請(qǐng)?jiān)瓌t，即除特殊情況而外，只需沒有他人在先申請(qǐng)、在先注冊(cè)，您就能夠注冊(cè)成功。商號(hào)和商標(biāo)是不同的領(lǐng)域，即便有相同的商號(hào)在先存在，但是沒有商標(biāo)申請(qǐng)，您同樣能夠注冊(cè)為商標(biāo)9.q：我們是一家國(guó)有大型煙廠的部下一家三星旅館,已經(jīng)營(yíng)多年,某某年初我們更改了旅館名稱,但是沒有注冊(cè)商標(biāo),某某年1月就被他人搶注了該商標(biāo),現(xiàn)在他愿意以高價(jià)轉(zhuǎn)讓給我旅館.如果我們請(qǐng)貴公司代理本案,請(qǐng)問有把握拿回商標(biāo)主權(quán)嗎?a：如果能證明貴公司的商標(biāo)是多年使用并擁有較高著名度，而且對(duì)方是惡意搶注，加之對(duì)方注冊(cè)到現(xiàn)在沒有超過五年，拿回商標(biāo)權(quán)是沒有太大問題的10.q：我的公司想注冊(cè)商標(biāo)，希望找家代理公司，但我對(duì)這方面全無所聞。a：您只需要提供主體資格證明復(fù)印件、商標(biāo)圖樣、商標(biāo)代理委托書和商標(biāo)準(zhǔn)備使用的產(chǎn)品或服務(wù)項(xiàng)目名稱，我們能夠幫您辦理11.q：仍是商標(biāo)被搶注的事，您說的爭(zhēng)議什第7頁共21頁么時(shí)候提，到什么部門提？a：對(duì)方商標(biāo)明冊(cè)5年之內(nèi)都可提起，向商標(biāo)局提，或許委托我們能夠提起12.q：我們想要注冊(cè)服飾商標(biāo)，不知道諸如此類的商標(biāo)可否申請(qǐng)？如存在優(yōu)異鳥，是否能注冊(cè)優(yōu)異龍？若是說存在優(yōu)異一個(gè)商標(biāo)，也存在龍這個(gè)商標(biāo)，是否能注冊(cè)優(yōu)異龍？服務(wù)類實(shí)習(xí)報(bào)告篇5宴會(huì)是酒店餐飲產(chǎn)品的重要形式和經(jīng)濟(jì)收入的重要根源，宴會(huì)的特點(diǎn)是產(chǎn)品銷售多，質(zhì)量要求高，經(jīng)濟(jì)收入好。宴會(huì)包括，酒會(huì)，冷餐，會(huì)議，婚宴等！開元名都大酒店東打的宴會(huì)是婚宴和會(huì)議！第一部分：感言篇幾個(gè)月前對(duì)自己還只是一個(gè)在校生，對(duì)社會(huì)充滿了想象！在開元名都我第一次接觸社會(huì)的實(shí)踐生活，體驗(yàn)到生活的艱辛和不易，總體來說仍是有不少的收獲和所得。從一個(gè)對(duì)餐飲行業(yè)無知的`少年變成一個(gè)既擁有餐飲知識(shí)，又懂得宴會(huì)禮儀和社會(huì)交往的青年。實(shí)習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描繪的，總的來說有酸有甜、有苦有樂,苦的是讓人記住那些特色菜名，還有店酒及價(jià)錢，每日都有要記新郎新娘的名字，以及桌位，有上菜的方法。剛到達(dá)這里的的時(shí)候很不適應(yīng)這里的氣氛，無時(shí)無刻都懷著一顆忐忑的心，因?yàn)槲覀兪菍W(xué)旅游管理專業(yè)的，關(guān)于酒店的專業(yè)知識(shí)不是很認(rèn)識(shí)，實(shí)踐方面就更少了！第一天進(jìn)宴會(huì)的時(shí)候我們是在傳菜中度過的，當(dāng)時(shí)感覺傳菜特別累，端個(gè)托盤跑來跑去，十分的消耗體力！于是對(duì)餐飲有種深深的憎惡，在長(zhǎng)達(dá)近3周后，我們的“艱苦”生活結(jié)束了！在這個(gè)過程中我瘦了整整3斤，從前纖弱的臂膀也微微隆起緊實(shí)的肌肉。于是領(lǐng)班開始讓我們看臺(tái)，真實(shí)看臺(tái)看過一天后我才感覺傳菜是多么幸福的一件事！看臺(tái)的程序十分繁瑣，在看臺(tái)的過程中碰到了許很多多問題，比方有次看臺(tái)時(shí)，開水裝的比較滿，客人要茶水，一開始由于張力的原因我怎么也到不出來，于是我加大了傾斜度，開水嘩啦一下子全涌出來，我的手當(dāng)時(shí)就紅了一片，幸虧當(dāng)時(shí)的水溫不是很高，要不我非得被燙掉一層皮。還有次，我擺放酒杯時(shí)被一個(gè)殘破的酒杯劃傷了手，這種情況時(shí)常發(fā)生，有些人是無意的，他把有損害的杯子挑出來放一邊，另一個(gè)人不知道就拿走和完好的杯子放一同了，有些服務(wù)員明知杯子有損壞他不想倍償杯子，于是就和氣的杯子第8頁共21頁放一同用，所以我用自己的凄慘經(jīng)歷獲得了一個(gè)結(jié)論，在這里工作一定要小心、認(rèn)真、認(rèn)真要恪守這里的規(guī)章制度，自己摔破了或發(fā)現(xiàn)有損壞的杯子實(shí)時(shí)上報(bào)別怕補(bǔ)償，指望你補(bǔ)償可不是酒店的的主要經(jīng)濟(jì)收入根源，曾經(jīng)后臺(tái)餐具管理人員告訴過我：“一個(gè)杯子18元，一個(gè)人我可不知道多少錢！記住，杯子是有價(jià)而人無價(jià)，所以安全才是最重要的?！痹谘鐣?huì)廳看臺(tái)碰到的問題不只是根源于你自己；還有客人，那是在我看臺(tái)的時(shí)候，有位婦女想為她的孩子加一個(gè)寶寶椅，但是她的孩子太小，我們廳的寶寶椅都不行，于是就要從其他廳調(diào)用。這是個(gè)很費(fèi)時(shí)的任務(wù)，我們已經(jīng)向她耐心的解釋緣由了但是她并不理解我們，一直在強(qiáng)調(diào)她已經(jīng)等了很長(zhǎng)時(shí)間了，要我們立刻把寶寶椅拿過來，我當(dāng)時(shí)也知道她很不容易，孩子一直在鬧，她也沒辦法好好吃飯！我當(dāng)時(shí)真的想幫她，但是我無能為力。在宴會(huì)服務(wù)中，服務(wù)員還有道程序是詢問酒水，有次我問酒水時(shí)，一個(gè)大叔要我給他旁邊的男子把酒倒?jié)M，我就走過去倒酒水（54度茅臺(tái)），一開始那個(gè)男子也門阻止我，可能是不好心思拒絕他身邊的的領(lǐng)導(dǎo)，也可能是心里正在糾結(jié)，當(dāng)我倒?jié)M后，他狠狠的瞪了我一眼說：“到這么滿，你幫我喝??！”我在不知不覺中就冒犯了一位客人。說真的或許是我太年輕，不懂得酒場(chǎng)上的規(guī)矩吧！立時(shí)心中有了重重的失意感，我都不知道自己該怎樣做才能讓大家都滿意！第二部分:實(shí)踐篇在開元名都餐飲部宴會(huì)廳我學(xué)到了宴會(huì)看臺(tái)的基本程序：一場(chǎng)完整的宴會(huì)服務(wù)程序分為3個(gè)部分，宴會(huì)準(zhǔn)備作、宴會(huì)進(jìn)行服務(wù)流程、收尾工作一、準(zhǔn)備工作：、宴會(huì)開餐前半小時(shí)，一切工作準(zhǔn)備就序；、一位服務(wù)員站立于廳房門口，另一位服務(wù)站立于主賓位椅后邊向廳房門，迎接客人。二、引領(lǐng)客人、客人由迎賓引領(lǐng)至廳房，服務(wù)員向客人問好，引領(lǐng)入座；、為客人拉椅入座，按先賓后主原則。三、餐前服務(wù)第9頁共21頁、托盤斟倒第一杯茶，第一杯八分滿；、為客人服務(wù)小毛巾（毛巾帶碟上）；、站于客人右側(cè)鋪口布，并拆筷套；、征得客人同意后即落單到備餐間通知起菜；、斟酒水，從上賓開始，然后斟正主位左邊的賓主，順時(shí)針方向逐位斟，最后斟主位。、若有賓主致辭，應(yīng)用托盤準(zhǔn)備好一至二杯甜酒在致辭完成時(shí)送上。、如果是斟洋酒，要詢問客人是否需要加冰。四、上涼菜1、葷菜，味碟，顏色搭配（從副主人右側(cè)上菜）;、致歡迎詞后報(bào)冷菜名。各位貴賓，中午、下午、晚上好，歡迎蒞臨金葉餐廳，特別高興能為大家服務(wù)，我的名字是，希望大家滿意，祝各位用餐快樂！五、餐中服務(wù)：冷菜用到余1/3時(shí)，按菜單次序出熱菜。（一）上菜、為客人展示菜并報(bào)出菜名，特色菜品要作簡(jiǎn)要介紹。、上菜的地點(diǎn)應(yīng)在副主任右邊的第一、二位客人之間。、如席上分菜，應(yīng)在副主位右邊的第一、二位客人之間。、凡有頭型、象生拼盤、拌花邊或橢圓型的菜碟，上菜時(shí)應(yīng)注意朝向主位。菜要一道道趁熱上，介紹菜名后才撤到分菜臺(tái)上分。、分菜時(shí)縝密細(xì)致，掌握佳肴份量，件數(shù)要分得平均，并將碟中的菜全部分完。、分菜時(shí)盡可能地防止響聲，分湯或糖水時(shí)要注意一手靠背。、分羹類，切忌用勺往窩邊劃。分菜要求一次分完，分不完的應(yīng)征得客人同意才搬走。、遞菜時(shí)應(yīng)先女賓后男賓，先上賓后次上賓，順時(shí)針方向，最后才遞給主人。、遞菜時(shí)托盤不能用來收拾餐具，席間撤換餐具應(yīng)嚴(yán)格按照左上右撤，不能跨越遞撤。第10頁共21頁、撤換骨碟時(shí)，應(yīng)盡可能到所有客人吃完菜時(shí)才撤。凡有配料的菜，先上配料，后上主菜。重要宴會(huì)應(yīng)每位上一份配料。、為客人增添酒水，換酒杯等，在客人敬酒時(shí)要注意杯中是否有酒，當(dāng)客人起立干杯或敬酒時(shí)，應(yīng)快速拿起酒瓶，準(zhǔn)備添酒。、客人離座上衛(wèi)生間或到別處去，應(yīng)清潔整理客人座前的餐具。、對(duì)客人提出的各樣要求和問題必須有應(yīng)答和回答、餐中注意補(bǔ)位服務(wù)、整魚服務(wù)。、席間若有弄翻醬油碟飲料杯等，應(yīng)快速用餐巾或香巾為客人清潔，然后在臺(tái)上臟處再鋪上席巾。、小吃間插在熱菜中上。、客人吃完飯后，上熱菜，并送上香巾。六、拆臺(tái)清潔臺(tái)面，拆去客人用過的餐具。七、水果服務(wù)、上潔凈的骨碟，同時(shí)放上水果叉，再上果盤，鮮花；、客人用完水果后，拆下骨碟、水果叉、果盤。八、收尾工作、清點(diǎn)酒水?dāng)?shù)量、快速將口布、毛巾、毛巾拖收起，放到應(yīng)當(dāng)放置的地方。、收拾臺(tái)面，把轉(zhuǎn)盤擦潔凈。、沖洗酒杯，渣壺，銀器（刀叉，湯匙）醬醋壺并放置原位、換客椅套第三部分總結(jié)到達(dá)開元名都實(shí)習(xí)對(duì)我仍是有一定感想的，我最大的變化就是成熟了不少。曾幾何時(shí)自己大手大腳揮霍著自己父親母親的血汗錢，當(dāng)時(shí)心中雖然知道父親母親不容易，但仍是持續(xù)揮霍著。從前買東西素來不搞價(jià)，當(dāng)自己親自辛苦工作而賺錢時(shí)你才能領(lǐng)會(huì)到錢的來之不易，我可算是理解了血汗錢的含義了！那一分一毛都是用你自己的汗水以及辛苦工作得來的，薪資里包含了自己的汗水與委第11頁共21頁屈?；ㄒ环殖鋈缀蹙拖裨诔樽约旱难。?！我更為珍惜了自己手里的錢，花父親母親的錢和花自己的錢感覺完全不同樣??！我在宴會(huì)廳每日都為成婚的新人服務(wù)著，看著一個(gè)個(gè)不同的婚禮，其中有個(gè)司儀的話讓我最有感想，他說：“一個(gè)人不論多么優(yōu)異，也絕不可能在短期內(nèi)賺夠自己成婚用的錢，一場(chǎng)場(chǎng)完美的婚禮背后總會(huì)有兩個(gè)人的默默付出，那兩個(gè)人的名字便是——父與母！”現(xiàn)在年輕人的成婚費(fèi)用有幾個(gè)是自己掙得呢？大多數(shù)都是用父親母親的錢結(jié)自己的婚，為了兒女父親母親把自己攢了幾年甚至幾十年的錢全部投資進(jìn)去，在新人的婚禮上最應(yīng)當(dāng)感謝的便是彼此的父親母親家是個(gè)溫暖的代名詞，如果你不走開家，你永遠(yuǎn)都不會(huì)知道外面是多么的冰涼，家是多么的溫暖；如果你不到外頭闖蕩，你永遠(yuǎn)都不知道你自己有都么熱愛自己的故土！服務(wù)類實(shí)習(xí)報(bào)告篇6實(shí)習(xí)是一次通往社會(huì)的旅游，也是一次對(duì)自己的歷練和蛻變。開初知道實(shí)習(xí)這件事情的時(shí)候，我就已經(jīng)開始在慌亂和害怕，擔(dān)心自己笨手笨腳不能適應(yīng)社會(huì)的工作。但真實(shí)當(dāng)我走進(jìn)社會(huì)的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)，真實(shí)的工作之中我們更本沒有時(shí)間去擔(dān)心這些。此次實(shí)習(xí)，我到達(dá)了某某某大酒店，并成為了一名服務(wù)員的頂崗實(shí)習(xí)生。所謂困難的工作也要從簡(jiǎn)單做起。這次的服務(wù)員實(shí)習(xí)不單沒讓我虛度了著某個(gè)月的時(shí)間，反而讓我充分認(rèn)識(shí)到了自己在專業(yè)知識(shí)以及工作和社會(huì)中的實(shí)際不足?，F(xiàn)將自己的實(shí)習(xí)經(jīng)歷做報(bào)告如下：一、實(shí)習(xí)情況此次實(shí)習(xí)，我與一些同學(xué)一同到達(dá)了某某某大酒店。在這某個(gè)月的實(shí)習(xí)期間，我們從最基礎(chǔ)的打掃到工作的管理都進(jìn)行了深刻實(shí)際的學(xué)習(xí)。經(jīng)過實(shí)習(xí)，我們不單將學(xué)校中所掌握的知識(shí)經(jīng)過實(shí)踐融入了自己的工作，也在實(shí)際的情況中學(xué)到了好多課本上無法敘述的情況，并深深的將這些經(jīng)驗(yàn)知識(shí)烙印進(jìn)了自己的腦海！二、工作情況作為新人，我們最開始的任務(wù)就是嚴(yán)格的培訓(xùn)，并達(dá)成一些簡(jiǎn)單的任務(wù)來適應(yīng)酒店的環(huán)境。作為服務(wù)員，我曾以為我們可是是最基礎(chǔ)的人員，而且作為第12頁共21頁實(shí)習(xí)生，要求不會(huì)太過嚴(yán)格。但事實(shí)與我的想法恰好想法，作為以服務(wù)作為主要目標(biāo)的酒店，最常有的服務(wù)員反而是最為重要的重點(diǎn)！而且因?yàn)槭菍W(xué)生，為防備我們松弛，在培訓(xùn)中反而更為的嚴(yán)格！而在此后正式開始工作的時(shí)候，我由某某領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)帶教，在工作方面，我嚴(yán)格的按照領(lǐng)導(dǎo)的要求和教導(dǎo)去達(dá)成，但仍舊仍是出現(xiàn)了不少的錯(cuò)誤！因?yàn)樽鳛榉?wù)員，面對(duì)不同的客人，很多事情都要學(xué)會(huì)見機(jī)而作！這也讓我不得不付出更多的努力去適應(yīng)，去學(xué)見面對(duì)不同的情況。三、實(shí)習(xí)的感悟領(lǐng)會(huì)此次實(shí)習(xí)，我最大的領(lǐng)會(huì)就是——苦！工作辛苦，生活也很辛苦。在這個(gè)陌生的環(huán)境下，我獲得了太多的教訓(xùn)，也受到了好多的委屈。這都讓我這個(gè)剛才離校的人感覺特別的辛苦。但是，也正是因?yàn)檫@些辛苦，我在社會(huì)的環(huán)境和工作中急速的成長(zhǎng)著，因?yàn)檫@份辛苦，我認(rèn)識(shí)了社會(huì)，理解了工作中的苦，更能品嘗出努力之后的甜！這次的實(shí)習(xí)后，我認(rèn)識(shí)到自己還有很多的不足，只是是服務(wù)員的工作就能讓人這么多的領(lǐng)會(huì)，想要真實(shí)在社會(huì)做出一番事業(yè)，就還需要好幾倍的努力！為此，我會(huì)在這次的實(shí)習(xí)結(jié)束后更為嚴(yán)格的要求自己，讓自己能緊抓青春的時(shí)機(jī)，積極的發(fā)展自己的能力！服務(wù)類實(shí)習(xí)報(bào)告篇7經(jīng)過一周的專業(yè)實(shí)訓(xùn)讓我們對(duì)有關(guān)知識(shí)進(jìn)行了穩(wěn)固，為后邊的4S店實(shí)習(xí)做準(zhǔn)備。第一天在豐田培訓(xùn)中心觀看了豐田的一級(jí)和二級(jí)維護(hù)保養(yǎng)的視頻，認(rèn)識(shí)了一級(jí)保養(yǎng)作業(yè)的項(xiàng)目有：、一級(jí)保養(yǎng)作業(yè)前，應(yīng)將汽車沖刷潔凈，發(fā)動(dòng)機(jī)和底盤擦拭后應(yīng)無油垢、泥垢。、沖洗發(fā)動(dòng)機(jī)機(jī)油、汽油（或柴油）、空氣濾請(qǐng)器，除去或清除各濾清器中的沉積物，清除貯器筒內(nèi)的油污。、檢查并向發(fā)動(dòng)機(jī)油盤、變速器、后橋、轉(zhuǎn)向機(jī)增添潤(rùn)滑油、使其潤(rùn)滑油面至標(biāo)準(zhǔn)部位。第13頁共21頁、潤(rùn)滑水泵、分電器、轉(zhuǎn)向拉桿球頭銷、離合器踏板支架銷、轉(zhuǎn)動(dòng)軸、前后鋼實(shí)板彈簧銷及車門等各潤(rùn)滑部位，并配齊各潤(rùn)滑點(diǎn)的油嘴。習(xí)內(nèi)、檢查并緊固發(fā)動(dòng)機(jī)、底盤、車身外部的連結(jié)螺栓與螺母，各鎖緊裝置應(yīng)按規(guī)容定的規(guī)格數(shù)量配備齊備，緊固可靠。、檢查并調(diào)整空氣壓縮機(jī)、發(fā)電機(jī)等各傳動(dòng)帶的松緊度。、檢查和調(diào)整踏板的自由形成、方向盤的游隙以及前輪軸承、轉(zhuǎn)向節(jié)；檢查調(diào)整拉桿的連結(jié)情況，前輪的側(cè)滑量和汽車的制動(dòng)性能。、檢查并緊固前后板彈簧U型螺栓、變速器、傳動(dòng)軸、主減速器及半軸各連結(jié)螺栓。、檢查發(fā)動(dòng)機(jī)罩、散熱器拉桿和百頁窗操縱機(jī)構(gòu)、駕駛室或客車門窗座椅。、檢查輪胎外表、輪胎氣壓并充氣。、檢查電器系統(tǒng)，如發(fā)電機(jī)、起動(dòng)機(jī)及各樣儀表工作是否正常；檢查蓄電池液面高度和外殼是否滲漏，氣孔是否通暢等。電解液應(yīng)超出極板10~15mm，蓄電池加注孔螺塞應(yīng)齊備。、檢查備胎升降器及備胎的固定情況，潤(rùn)滑備胎升降器各部位。、除去檢查中發(fā)現(xiàn)的故障和缺陷。經(jīng)一級(jí)保養(yǎng)后，汽車應(yīng)達(dá)到車容整潔、連結(jié)可靠，各濾清器應(yīng)清潔通暢，各部應(yīng)不漏油、水、氣、電，各潤(rùn)滑部位應(yīng)獲得充分潤(rùn)滑。二級(jí)保養(yǎng)的主要內(nèi)容有：、履行一級(jí)保養(yǎng)的全部?jī)?nèi)容。、測(cè)量發(fā)動(dòng)機(jī)的氣缸壓力，調(diào)整氣門空隙。、沖洗各濾清器、機(jī)油盤、集濾器浮自總成等。、檢查調(diào)整連桿軸承磨損情況及空隙。、檢查并緊固發(fā)動(dòng)機(jī)前后支架螺栓。、檢查調(diào)整制動(dòng)器，進(jìn)行輪胎換位。、檢查調(diào)整離合器工作情況，檢查其余總成，是需要進(jìn)行調(diào)整。接下來我們分別去維修實(shí)驗(yàn)室和博士實(shí)驗(yàn)室，在維修實(shí)驗(yàn)室我們認(rèn)識(shí)了發(fā)第14頁共21頁動(dòng)機(jī)的拆裝步驟和操作工具的擺放要求。在維修此發(fā)動(dòng)機(jī)的過程中，學(xué)會(huì)要防止進(jìn)入一個(gè)誤區(qū)、不要把眼睛只盯在發(fā)動(dòng)機(jī)電子控制部分，而忽略了可能發(fā)生故障的機(jī)械部分，檢查故障碼、檢查傳感器和沖洗噴油器，幾乎成了維修電控燃油噴射發(fā)動(dòng)機(jī)的三要素。汽油機(jī)在使用過程中出現(xiàn)故障時(shí)，不要盲目的大拆大卸，否則就會(huì)照成新的故障。應(yīng)當(dāng)先采取看（看顏色）、聽（聽聲音）、嗅（嗅氣味）、問（問情況）、動(dòng)（扳動(dòng)飛輪）等對(duì)故障進(jìn)行初步判斷和進(jìn)一步剖析，找出故障發(fā)生的原因和部位，然后對(duì)故障進(jìn)行清除。在博士實(shí)驗(yàn)室學(xué)會(huì)了百思巴特四輪定位儀的使用方法，上車前準(zhǔn)備工作：在被測(cè)車輛開上舉升機(jī)從前，需要檢查四個(gè)車輪的胎壓是否吻合標(biāo)準(zhǔn)胎壓。車輛在舉升機(jī)上應(yīng)處于正前方向，不要使車身歪斜。安裝卡具：根據(jù)所測(cè)車輛的車輪尺寸對(duì)卡具進(jìn)行調(diào)整。下一步是用兩手同時(shí)推動(dòng)卡具上的活動(dòng)桿，使卡臂能夠卡在輪紋內(nèi)，然后掛上安全鉤，檢查卡具是否安裝牢固。安裝定位儀：將四個(gè)傳感器按照對(duì)應(yīng)車輪的地點(diǎn)安裝到卡具上。操作定位儀：開機(jī)之后，辦理程序會(huì)自動(dòng)進(jìn)入測(cè)量程序的初始狀態(tài)，等待用戶進(jìn)行下一步的操作。調(diào)整前檢測(cè)：安裝好定位儀設(shè)施附帶的剎車鎖。定位調(diào)整：做定位調(diào)整前，先用方向盤鎖將方向盤固定成水平狀，再升起舉升機(jī)到合適調(diào)整的高度，將舉升機(jī)鎖止在水平安全地點(diǎn)。最后所顯示的測(cè)量調(diào)整結(jié)果報(bào)表給出了調(diào)整前測(cè)量值，標(biāo)準(zhǔn)值以及調(diào)整后測(cè)量值，以調(diào)整后測(cè)量值為最終結(jié)果。解決的主要問題及效果：、經(jīng)過學(xué)習(xí)知道了一級(jí)維護(hù)保養(yǎng)和二級(jí)維護(hù)保養(yǎng)的詳細(xì)組成和操作。平時(shí)維護(hù)：以清潔，補(bǔ)給和安全檢視為作業(yè)內(nèi)容。一級(jí)維護(hù)：以清潔，潤(rùn)滑和緊固為中心作業(yè)內(nèi)容。二級(jí)維護(hù)：除一級(jí)維護(hù)作業(yè)外以檢查，調(diào)整為主。2、對(duì)四輪定位的作用和氣處有了更深的認(rèn)識(shí)利處有:、增強(qiáng)駕駛舒坦感;、減少汽油消耗;、增加輪胎使用壽命;第15頁共21頁、保證車輛的直行穩(wěn)定性;、降低底盤懸掛配件的磨損；、增強(qiáng)行駛安全。學(xué)生自我總結(jié)作為一名汽車服務(wù)的學(xué)生，我感覺這些實(shí)驗(yàn)特別的重要，是此后學(xué)習(xí)工作的基礎(chǔ)，經(jīng)過很長(zhǎng)一段時(shí)間的理論學(xué)習(xí)之后，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蚣訌?qiáng)我們對(duì)汽車維修的更深一步的認(rèn)識(shí)，讓好多的疑問獲得解決，以及書上的一些抽象的知識(shí)詳細(xì)化，讓我們更深入的學(xué)習(xí)了這些知識(shí)。經(jīng)過這次實(shí)習(xí)，讓我深刻的領(lǐng)會(huì)到做任何事情都必須認(rèn)真對(duì)待，都必須付出汗水和努力。自然這次實(shí)習(xí)也達(dá)到了我預(yù)先的目的，讓我對(duì)汽車維修有了一個(gè)很深的認(rèn)識(shí)，這次實(shí)習(xí)也讓我們學(xué)到好多書本上學(xué)不到的東西，多多少少的使我們加深了對(duì)課本知識(shí)的認(rèn)識(shí)。提高了我們的著手能力，在這次實(shí)習(xí)中，我理解了一些道理，謹(jǐn)小慎微的精神，我們的老師在看到我們有錯(cuò)誤的時(shí)候都會(huì)指出來，而且會(huì)教給我們?cè)撛鯓尤ジ@個(gè)錯(cuò)誤，以及正確的方法是什么，汽車容不得出錯(cuò)誤，有時(shí)候犯一點(diǎn)錯(cuò)誤便可能造成很嚴(yán)重的結(jié)果，所以謹(jǐn)小慎微的精神是特別重要的。這次實(shí)習(xí)我們收獲頗豐，不單是知識(shí)方面，而且在我們未來的工作之路上，它讓我們學(xué)會(huì)了怎樣正確面對(duì)未來工作中的困難與挫折，是一次特別存心義的經(jīng)歷。服務(wù)類實(shí)習(xí)報(bào)告篇8或許是好運(yùn)，或許是專業(yè)底子較好，我和同行六名同學(xué)順利經(jīng)過了酒店人事部門的面試，經(jīng)過嚴(yán)格的體檢，被分派到了不同的崗我被分派到桂林旅館的中餐廳漓江廳工作，帶著一份喜悅而緊張的心情我們走進(jìn)了桂林旅館，開始了我們的實(shí)習(xí)。初次接觸社會(huì)的我們第一次感覺到了競(jìng)爭(zhēng)的強(qiáng)烈，也看到了自己存在的問題和要注意的事項(xiàng)。為我們此后進(jìn)入社會(huì)參加工作打下了一定的基礎(chǔ)。實(shí)習(xí)的一個(gè)多月里，我感覺頗多，受益非淺。一、準(zhǔn)備工作雖然我們只在酒店進(jìn)行為期一個(gè)月的實(shí)習(xí)，但酒店仍是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和旅游培訓(xùn)，主若是介紹酒店的概略，同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)第16頁共21頁行了員工修養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對(duì)工作有了大體的認(rèn)識(shí)。第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場(chǎng)解說授課，讓我們對(duì)酒店安全和消防知識(shí)有了更深入系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)。第三是業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫衣著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不中斷的技術(shù)指導(dǎo)，一個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我們對(duì)部門工作有了基本的認(rèn)識(shí)，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)關(guān)于我們此后的學(xué)習(xí)和工作都是特別有用的。二、實(shí)習(xí)過程酒店員工都是衣著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過簡(jiǎn)單而且比較陳舊，常有損壞的現(xiàn)象?？墒橇钗覍捨康氖牵壕频甑膯T工多數(shù)是熱情友好的，不論哪個(gè)部門，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬；在勞苦之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通可是的辛苦了都會(huì)讓人分外感人；在歇息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候，我們都匯聚在一同聊天，分享彼此的感覺，就像一家人；而管理層中的幾位經(jīng)理也很平和，沒有什么架子，但偶爾還的會(huì)對(duì)沒有做好工作的部下發(fā)發(fā)性情。在服務(wù)過程中，我們接觸到了林林總總的客人，在工作中既受到過客人的獎(jiǎng)勵(lì)，也曾招受客人的投訴三、總結(jié)酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)?？偟膩碚f，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了認(rèn)識(shí)到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了怎樣調(diào)整自己的心態(tài)，怎樣辦理好自己的利益和酒店的利益，怎樣辦理好同事之間的人際關(guān)系，怎樣與顧客打交道；同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)當(dāng)擁有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)；更為重要的是，在一個(gè)月的工作中，我深刻地領(lǐng)會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更為理解了自己此后學(xué)習(xí)的方向和重視點(diǎn)。服務(wù)類實(shí)習(xí)報(bào)告篇9實(shí)習(xí)地址：廣州中國(guó)大酒店實(shí)習(xí)目的：本次實(shí)習(xí)本應(yīng)是在大二時(shí)進(jìn)行的，但因?yàn)楦鞣N原因而推遲到大三。這次實(shí)習(xí)是服務(wù)實(shí)習(xí)，經(jīng)過實(shí)地實(shí)習(xí)，認(rèn)識(shí)酒店經(jīng)營(yíng)管理過程，酒店的服第17頁共21頁務(wù)及文化，加強(qiáng)管理理論與實(shí)踐的聯(lián)合。更重要的是讓我們學(xué)會(huì)一種服務(wù)精神，培養(yǎng)服務(wù)意識(shí)。實(shí)習(xí)時(shí)間：20某某.09.25——20某某.10.30公司介紹：中國(guó)大酒店(ChinahotelaMarriottHotel)是國(guó)內(nèi)首家中外合作經(jīng)營(yíng)的大型五星級(jí)酒店,是廣州當(dāng)前唯一一家由國(guó)際酒店管理公司管理的五星級(jí)酒店，也是廣州唯一五星級(jí)的萬豪國(guó)際品牌酒店，其業(yè)主是廣州嶺南國(guó)際公司。酒店是位于解放北路與流花路交界處，毗鄰中國(guó)出口商品交易會(huì)，緊鄰地鐵二號(hào)線越秀公園站，距白云國(guó)際機(jī)場(chǎng)僅十五分鐘車程,距廣州火車東站也僅二十分鐘車程，交通便利，環(huán)境舒坦。實(shí)習(xí)部門：麗廊咖啡廳(CaféVeranda)，這是中國(guó)大酒店餐飲部的重要組成部門之一，位于酒店二樓，從大堂上去就能夠看到。原以為咖啡廳就像外面的咖啡廳一樣，環(huán)境幽雅安靜，客人們坐在藤椅上享受咖啡和小點(diǎn)心?？上У氖躯惱瓤Х葟d不是這樣的，這是一其中式的西餐廳，主營(yíng)西式自助餐，有時(shí)候會(huì)有些美食專題自助餐會(huì)，比如泰國(guó)、瑞典風(fēng)味自助餐等，推出各國(guó)風(fēng)味的自助餐美食。咖啡、茶免費(fèi)添飲，果汁此外加￥20能夠任飲。品種都比較多，從西式烤肉到日式的三文魚刺身。自然也有經(jīng)營(yíng)散點(diǎn)的，客人能夠根據(jù)愛好選擇喜歡的菜，不一定只吃自助餐?？Х葟d分為B、D、E、F四個(gè)Section，其中D及E的一部分為非抽煙區(qū)，其他都是抽煙區(qū)。自助餐臺(tái)主要散布在B、E區(qū)，我感覺散布上比較不合理的地方是自助餐臺(tái)和用餐桌離得很近，這樣在客人比較多的時(shí)候特別是交易會(huì)期間顯得很擁擠和雜亂。E區(qū)的烤肉臺(tái)經(jīng)常都會(huì)排很長(zhǎng)的隊(duì)伍，客人們拿著盤子在那邊等，旁邊就是E區(qū)的客人在進(jìn)餐，給人的錯(cuò)感仿佛“路邊攤”而不像一個(gè)五星級(jí)酒店，而且E區(qū)也是服務(wù)員進(jìn)出最頻繁的地方，像是去酒吧拿酒水、打單、撤垃圾都會(huì)經(jīng)過這里。裝滿臟杯碟碗的推車、托盤放滿酒水的服務(wù)員、排著長(zhǎng)隊(duì)的客人、旁邊擁擠的桌子上用餐的客人、E區(qū)的服務(wù)員，當(dāng)這么一大堆人都同時(shí)出現(xiàn)在這里的時(shí)候，那種雜亂的場(chǎng)面可想而知。所以交易會(huì)期間經(jīng)常第18頁共21頁會(huì)聽到客人抱怨太擁擠和雜亂，記得有一次幾位外國(guó)客人剛進(jìn)來把我叫過去，問我中酒里面還有沒有其他比較好的餐廳，他們實(shí)在無法忍受這里的雜亂。其實(shí)不光客人會(huì)抱怨，咖啡廳的員工工作起來也十分不方便，不單工作效率會(huì)降低，也會(huì)影響工作時(shí)的心情，而且也容易造成一些小事故。如不小心碰到客人、酒水傾倒甚至倒到客人身上等，這樣的情況我們?cè)诮灰讜?huì)期間沒少見過，這樣會(huì)嚴(yán)重降低客人的滿意度。明年3月開始中酒將全面翻新修整，應(yīng)當(dāng)會(huì)好好改良咖啡廳的狀況，我們刮目相待。酒店的員工等級(jí)制度特別嚴(yán)明，這一點(diǎn)在咖啡廳會(huì)表現(xiàn)得更突出，各個(gè)“階層”的員工都有：幫工、實(shí)習(xí)生、普通員工、Captain、副領(lǐng)班、領(lǐng)班、主管、副經(jīng)理、經(jīng)理等等，各自的服飾上會(huì)有所不同，我們也能夠根據(jù)服飾猜測(cè)一個(gè)員工的“等級(jí)”。不同級(jí)其他員工在同一個(gè)工作場(chǎng)所工作，都是為了更好地服務(wù)客人。員