我國(guó)的鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)村開(kāi)展?fàn)顩r研究鄉(xiāng)村旅游是以農(nóng)村社區(qū)為活動(dòng)場(chǎng)所，以農(nóng)村獨(dú)特的生產(chǎn)形態(tài)、生活風(fēng)情和田園風(fēng)光為旅游資源，以都市居民為目標(biāo)市場(chǎng)，以領(lǐng)略農(nóng)村鄉(xiāng)野田園風(fēng)光、體驗(yàn)農(nóng)事生產(chǎn)勞作、了解風(fēng)土民俗和回歸自然為旅游目的的一種旅游方式。它的興起既迎合了新千年的“綠色旅游〞、“生態(tài)旅游〞的巨大潮流，也為農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)開(kāi)展注入了新的血液，使傳統(tǒng)古老的第一產(chǎn)業(yè)與朝氣蓬勃的第三產(chǎn)業(yè)得到了有機(jī)的結(jié)合。一、鄉(xiāng)村旅游的起源及其在我國(guó)的開(kāi)展WTO在向政府官員、地方社區(qū)和旅游的經(jīng)營(yíng)者提供的？地方旅游規(guī)劃指南？一書(shū)中對(duì)鄉(xiāng)村旅游的定義為：旅行者在鄉(xiāng)村或其附近〔通常是偏遠(yuǎn)的地區(qū)的傳統(tǒng)鄉(xiāng)村〕逗留、學(xué)習(xí)、體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活模式的活動(dòng)。鄉(xiāng)村旅游起源于歐美一些興旺國(guó)家，最早可以追溯到上個(gè)世紀(jì)中葉，２０世紀(jì)８０年代開(kāi)場(chǎng)在國(guó)外大規(guī)模開(kāi)展。在我國(guó)，“鄉(xiāng)村旅游〞的概念雖然提出較晚，但其形式及實(shí)質(zhì)早在先秦時(shí)代就出現(xiàn)。以陶淵明為首的田園派詩(shī)人就主張并進(jìn)展歸隱山林、領(lǐng)略恬淡淳樸、悠然自在的鄉(xiāng)野田園生活?！安删諙|籬下，悠然見(jiàn)南山〞就是古人向往鄉(xiāng)村悠閑生活的寫(xiě)照?！熬G樹(shù)村邊合，青山郭外斜〞、“山重水復(fù)疑無(wú)路，柳暗花明又一村〞。古代眾多詩(shī)人筆下風(fēng)光秀麗、民風(fēng)淳樸、天然去雕飾的鄉(xiāng)村美景早就成為眾多游人向往的場(chǎng)所。我國(guó)是世界農(nóng)業(yè)大國(guó)，幅員遼闊，農(nóng)村資源眾多，鄉(xiāng)村田園風(fēng)光千姿百態(tài)，大江南北農(nóng)耕、漁牧、茶果、林木應(yīng)有盡有，風(fēng)情各異。５０００多年的歷史，形成了我國(guó)富厚底蘊(yùn)的中華文化和多姿多彩的民俗風(fēng)情文化，為我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的開(kāi)展提供了得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，吸引著國(guó)內(nèi)外眾多游客。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的高速開(kāi)展，城市化、工業(yè)化進(jìn)程加快，人口構(gòu)造的變化，城市居民在享受工業(yè)文明帶來(lái)的舒適的物質(zhì)生活和豐富的精神生活的同時(shí)，不得不承受工業(yè)文明帶來(lái)的生活環(huán)境日益惡化的痛苦。緊張、擁擠、繁雜、喧囂、多污染的城市生活使得回歸自然的傳統(tǒng)、純樸的鄉(xiāng)村旅游大受青睞。鄉(xiāng)村擁有的遼闊草原、森林、湖泊，良好的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，農(nóng)村中山青水秀、野花爛漫、果園飄香、荷塘蛙鳴，魚(yú)躍禽飛的自然美景必然成為城市居民“綠色〞觀(guān)光的好去處；農(nóng)村是一個(gè)普及生物及農(nóng)作物知識(shí)的大課堂。農(nóng)村中的扶梨耕作、采茶摘果、種菜收瓜、放牛擠奶、飼雞喂羊等農(nóng)事生產(chǎn)活動(dòng)那么是游人體驗(yàn)生活、參與勞動(dòng)、鍛煉意志、擴(kuò)大視野、增長(zhǎng)知識(shí)的教科書(shū)；農(nóng)村中古樸的民間手工藝、民俗節(jié)目、婚俗禁忌、趣事傳說(shuō)等絢麗多姿的民間文化那么構(gòu)成對(duì)城市居民具有極大誘惑力的鄉(xiāng)村旅游文化；農(nóng)村中人們?nèi)粘龆?、日落而息、耕種艱辛、收獲喜悅、人際關(guān)系和諧親密的簡(jiǎn)單、樸素生活方式誘惑著生活快節(jié)奏、人際關(guān)系冷漠、身心疲憊的城里人到農(nóng)村來(lái)放松心情、調(diào)整心態(tài)、休閑度假。河北的野三坡，杭州的龍井村、廣東四會(huì)市的觀(guān)光農(nóng)業(yè)園等眾多鄉(xiāng)村旅游地的興起與開(kāi)展足以說(shuō)明我國(guó)鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)的廣闊。二、鄉(xiāng)村旅游的特點(diǎn)與農(nóng)村開(kāi)展鄉(xiāng)村旅游所具有的、與其它旅游類(lèi)型有明顯差異的特點(diǎn)是鄉(xiāng)村旅游地——農(nóng)村經(jīng)濟(jì)得以開(kāi)展的主要原動(dòng)力。鄉(xiāng)村旅游特點(diǎn)與農(nóng)村開(kāi)展的聯(lián)動(dòng)關(guān)系至少有以下幾點(diǎn)：〔一〕鄉(xiāng)村旅游集第一、第三產(chǎn)業(yè)于一體鄉(xiāng)村旅游的開(kāi)展，是在充分利用鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)資源的根底上，通過(guò)以旅游內(nèi)涵為主題的合理規(guī)劃與設(shè)計(jì)，把農(nóng)事生產(chǎn)操作、農(nóng)作物與農(nóng)業(yè)科技展示、農(nóng)產(chǎn)品系列加工與旅游者的活動(dòng)融為一體，并向旅游者充分展示農(nóng)業(yè)藝術(shù)及良好生態(tài)環(huán)境的新型旅游的形式。做為一個(gè)鄉(xiāng)村旅游地，它首先應(yīng)該是一個(gè)進(jìn)展科學(xué)化農(nóng)事生產(chǎn)的基地，是第一產(chǎn)業(yè)的像征。同時(shí)，它又是一個(gè)集食、宿、行、娛、購(gòu)、游等旅游六要素為一體的綜合旅游區(qū)，屬第三產(chǎn)業(yè)的范疇。它既要滿(mǎn)足效勞性企業(yè)的需要又要表達(dá)和突出農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性的特點(diǎn)，它把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與旅游效勞進(jìn)展有機(jī)的交融和聯(lián)系，從而到達(dá)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為旅游效勞，旅游效勞促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之目的?！捕赤l(xiāng)村旅游重游率高，生命周期長(zhǎng)傳統(tǒng)的觀(guān)光型旅游產(chǎn)品，游客大多只停留在靜止的，浮光掠影式的游覽，且重游率低，回頭客少。鄉(xiāng)村旅游卻不然。鄉(xiāng)村是一個(gè)集農(nóng)事知識(shí)、生物知識(shí)、農(nóng)作物知識(shí)、高新科學(xué)知識(shí)為一體的大課堂，諸多鄉(xiāng)村文化沉淀形成的鄉(xiāng)村旅游文化亮麗多彩，田園風(fēng)光隨季變化，四季特色明顯，農(nóng)事生產(chǎn)品種各異，內(nèi)容繁多。這一些都不斷的刺激和吸引游客舊地重游，在不同的時(shí)間和空間中欣賞田園風(fēng)光的千姿百態(tài)，參與不同的農(nóng)事活動(dòng)。鄉(xiāng)村旅游所具有的強(qiáng)的生命力和較長(zhǎng)的生命周期必然為鄉(xiāng)村旅游目的地——農(nóng)村的開(kāi)展帶來(lái)新的動(dòng)力和催化劑，促進(jìn)和帶動(dòng)農(nóng)村的開(kāi)展并成為農(nóng)村開(kāi)展中新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)?！踩赤l(xiāng)村旅游集多種活動(dòng)為一體，并具有較大的產(chǎn)品差異性從旅游活動(dòng)方式看，鄉(xiāng)村旅游集觀(guān)光型旅游、體驗(yàn)參與型旅游、休閑型旅游、康體保健型旅游為一體，旅游活動(dòng)類(lèi)型多，差異性大，可較大口徑地滿(mǎn)足各種旅游者的需求。我國(guó)廣闊鄉(xiāng)村在各自特定地域上所形成的“真、土、始、古〞的特征使鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品具有較大的差異性。從新疆的天山到內(nèi)蒙古的大草原，從東北的原始森林到江南的水鄉(xiāng)，各地所形成的旅游產(chǎn)品迥然不同。從傳統(tǒng)的田園觀(guān)光到立體、科學(xué)的農(nóng)業(yè)大觀(guān)園，從森林旅游到牧場(chǎng)觀(guān)光，從民俗風(fēng)情體驗(yàn)到水鄉(xiāng)休閑，從漁村捕撈到果園摘果，各種不同風(fēng)格、特點(diǎn)的旅游活開(kāi)工程不僅可以使旅游者感受空氣清新、鳥(niǎo)語(yǔ)花香、森林垠闊、草原無(wú)際、海闊天空、荷塘萬(wàn)里、魚(yú)躍禽鳴、果園花開(kāi)、涼亭茶香的鄉(xiāng)村氣息，還可以通過(guò)諸如瓜果采摘、采荷垂釣、溝火野炊、園藝習(xí)作等鄉(xiāng)野特色的參與性活開(kāi)工程，提高旅游的情趣，陶冶情操、鍛煉意志、豐富旅游內(nèi)涵。鄉(xiāng)村旅游集多種旅游活動(dòng)為一體，具有較大產(chǎn)品差異的特點(diǎn)不僅為我國(guó)旅游產(chǎn)品的轉(zhuǎn)型開(kāi)拓了一個(gè)新的途徑，而且由于鄉(xiāng)村旅游地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)和祟尚自然的傳統(tǒng)較其它類(lèi)型的旅游產(chǎn)品更能讓旅游者全方位地貼近自然、融合自然而吸引大量旅游者進(jìn)入。旅游者的大量進(jìn)入必然要求鄉(xiāng)村旅游地要改變?cè)械募Z食生產(chǎn)的單一構(gòu)造，向農(nóng)、林、牧、漁等多元化、立體形構(gòu)造轉(zhuǎn)化而帶動(dòng)鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)的開(kāi)展，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的繁榮。三、鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)的需求特征與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)〔一〕市場(chǎng)需求特征鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)的需求大體可以分為四個(gè)類(lèi)型：１.回歸自然型。由于工業(yè)化和城市化程度的提高，人們生活和工作的壓力越來(lái)越大，“回歸自然、返樸歸真〞開(kāi)場(chǎng)成為人們所追求的一種生活方式，并逐漸演變?yōu)槭澜缏糜蔚闹餍伞Ｈ藗兛释砰_(kāi)身心的雙重壓力，貼近自然，感受恬靜、悠閑的鄉(xiāng)村生活。這種旅游需求就是回歸自然型。這類(lèi)旅游者數(shù)量大，旅游者通常選擇雙休日或假日進(jìn)展，周而復(fù)始，對(duì)鄉(xiāng)村旅游地要求也具有多樣性。２.康體休閑型。都市的許多有閑階層，身體有疾的都市居民和退休職工常常有充裕的休息時(shí)間。出于療養(yǎng)疾病、鍛煉身體以及打發(fā)時(shí)間的目的，他們喜歡選擇一些風(fēng)光優(yōu)美、空氣清新、花費(fèi)不多、頗具意義。鄉(xiāng)村旅游地去度假。鄉(xiāng)村旅游地假設(shè)能建立一些簡(jiǎn)單的康體設(shè)施，輔助以傳統(tǒng)的自然療法，定能吸引此類(lèi)旅游者。３.故地重游型。由于歷史的原因，中國(guó)現(xiàn)在的很多城市居民都在鄉(xiāng)村生活過(guò)、有的甚至在農(nóng)村從事過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的勞動(dòng)。遷居到城市后，面對(duì)著日益現(xiàn)代化的生活環(huán)境，他們常?；叵肫疝r(nóng)村的樸素田園，并且渴望回到故地生活，重溫昔日和情景。在我國(guó)，這類(lèi)旅游者的數(shù)量非常大，他們對(duì)鄉(xiāng)村旅游地的要求較為隨便，喜歡體驗(yàn)地道的農(nóng)村自然環(huán)境。４.體驗(yàn)生活型。質(zhì)樸的田園生活對(duì)久居都市居民有著相當(dāng)?shù)奈?，他們常常喜歡在鄉(xiāng)村旅游地參加一些力所能及的簡(jiǎn)單農(nóng)活，如養(yǎng)殖、耕作、澆灌、采花、摘果、種菜等，也參與一些同日常生活相關(guān)的體力勞動(dòng)，象推磨、烹飪、汲水等，這些對(duì)城市居民來(lái)說(shuō)是一種精神享受。這種類(lèi)型的旅游者強(qiáng)調(diào)的是參與性和體驗(yàn)性。杭州龍井村挖掘鄉(xiāng)村民俗文化內(nèi)涵，在采茶季節(jié)推出“作一天茶農(nóng)〞的旅游工程，深受中外旅游者的歡送。和前一種旅游需求類(lèi)型相似，他們也喜歡原汁原味的農(nóng)村生活?！捕陈糜萎a(chǎn)品開(kāi)發(fā)根據(jù)鄉(xiāng)村旅游的特征和市場(chǎng)需求類(lèi)型，考慮到通過(guò)鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)對(duì)農(nóng)村開(kāi)展的促進(jìn)作用，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)應(yīng)當(dāng)側(cè)重在以下幾個(gè)方面：１.游覽觀(guān)光系列古色古香、具有濃郁鄉(xiāng)土氣息的古村落觀(guān)光、山青水秀的水鄉(xiāng)農(nóng)耕景觀(guān)觀(guān)光和科學(xué)農(nóng)園觀(guān)光都是頗具魅力的鄉(xiāng)村觀(guān)光產(chǎn)品，其中農(nóng)園觀(guān)光可包括：果園觀(guān)光：利用成熟果園，安排欣賞、品嘗、摘果、買(mǎi)果等系列旅游活動(dòng)?；ɑ軋@觀(guān)光：利用大型花卉生產(chǎn)基地，開(kāi)展觀(guān)花、賞花、買(mǎi)花、園藝習(xí)作、學(xué)習(xí)插花技藝、參觀(guān)干花制作流程等旅游活動(dòng)。茶園觀(guān)光：利用成片的茶園，將中國(guó)的茶文化揉合進(jìn)采茶、泡茶、品茶各環(huán)節(jié)并使游客參與其中，使游客既愉悅身心又從較深層次體會(huì)和享受中國(guó)的茶文化。竹園觀(guān)光：在竹園安排小憩、賞竹、學(xué)習(xí)竹編、竹雕、竹枝、竹節(jié)造型等藝術(shù)和燒制竹筒飯，購(gòu)置該類(lèi)竹藝術(shù)品、盆景和竹筍、竹筒飯以及其它竹產(chǎn)品為原料的天然食品等旅游活動(dòng)，使游客體驗(yàn)和承受竹文化的熏陶。中草藥園地觀(guān)光：利用中草藥種植基地，將中國(guó)傳統(tǒng)的中醫(yī)文化與學(xué)習(xí)中草藥知識(shí)和養(yǎng)生之道等旅游活動(dòng)結(jié)合在一起，一定頗受中老年游客的喜愛(ài)。２.度假休閑系列鄉(xiāng)村旅游資源豐富，類(lèi)型多樣，可以開(kāi)發(fā)各種度假休閑系列產(chǎn)品，滿(mǎn)足各種類(lèi)型度假休閑的需要。比方新婚度假，蜜月中的兩口子到農(nóng)村按鄉(xiāng)村習(xí)俗舉行別致的婚禮，住農(nóng)家，做農(nóng)活，在力所能及的勞作中體會(huì)夫妻協(xié)作的默契，在青山綠水中享受簡(jiǎn)易野餐，輕松、浪漫、有情調(diào)，而且經(jīng)濟(jì)。新婚到農(nóng)村不僅可防止一般旅游的疲憊奔波之苦，而且防止了因疲憊奔波、擁擠喧囂而導(dǎo)致的情緒緊張和暴燥，因而更有利于兩個(gè)人融洽相處，有利于感情的穩(wěn)定與升華。鄉(xiāng)村旅游自然也適合城市居民攜妻帶子、或親朋相邀的家庭度假和集體度假，以及開(kāi)展大中學(xué)生夏令營(yíng)。所以本系列可以包括周未節(jié)日度假游，家庭度假游，集體度假游，療養(yǎng)度假游和學(xué)生夏令營(yíng)。３.康體保健系列該系列主要包括森林浴、日光浴、劃船捕魚(yú)、溪邊垂釣、騎馬、散步、遠(yuǎn)足、租賃農(nóng)業(yè)等，使游客通過(guò)鄉(xiāng)村旅游到達(dá)鍛煉身體、寧氣安神、恢復(fù)疲勞、身體素質(zhì)和精神狀態(tài)得到不同程度地改善、增進(jìn)４.修學(xué)度假系列

鄉(xiāng)村豐富多態(tài)的自然資源和人文資源可作為青少年自然科學(xué)和社會(huì)科學(xué)學(xué)習(xí)的第二課堂，學(xué)?？山Y(jié)合具體的教學(xué)內(nèi)容利用雙休日組織學(xué)生到鄉(xiāng)村旅游，寓教于樂(lè)，進(jìn)展鄉(xiāng)村修學(xué)，大中學(xué)生亦可利用寒暑假到鄉(xiāng)村修學(xué)。本系列產(chǎn)品包括青少年自然科學(xué)實(shí)習(xí)游，青少年環(huán)境保護(hù)學(xué)習(xí)游，社會(huì)科學(xué)考察游，寫(xiě)作創(chuàng)作游等等。５.購(gòu)物美食系列

鄉(xiāng)村旅游中的購(gòu)物美食不局限于鄉(xiāng)村風(fēng)味小吃和旅游商品集中地，也可在農(nóng)家品嘗新鮮蔬菜，在竹園品嘗竹筒飯。購(gòu)物那么以綠色食品、參與商品和民間工藝美術(shù)品為主要旅游商品。綠色食品主要有食用菌系列，筍制品系列，茶葉系列，野菜系列，要注意加強(qiáng)其科枝含量，加強(qiáng)其可貯存性〔保鮮，保香，保水分，不霉變〕和可攜帶性〔縮小體積〕。參與商品那么要求吸引和指導(dǎo)游客對(duì)原材科或半成品參與加工然后購(gòu)走自已制作的成品，如竹雕，竹編，陶瓷制品等。民間工藝美術(shù)品那么因地而異，名目繁多，不勝枚舉。６.生活體驗(yàn)系列主要包括傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)體驗(yàn)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體驗(yàn)、農(nóng)家生活體驗(yàn)、民間節(jié)慶活動(dòng)體驗(yàn)、民間文藝活動(dòng)體驗(yàn)、農(nóng)村生活體驗(yàn)等系列。四、鄉(xiāng)村旅游地食宿設(shè)施與莊園建立〔一〕食宿設(shè)施成為鄉(xiāng)村旅游開(kāi)展的羈絆由于鄉(xiāng)村旅游目的地大都位于城市的周郊和經(jīng)濟(jì)開(kāi)展水平相對(duì)較低的農(nóng)村地區(qū)，許多根底設(shè)施都較落后，其中食宿設(shè)施尤為突出，這在很大程度上影響著游客對(duì)鄉(xiāng)村旅游地的選擇，極端的情況常常讓游客望而卻步。鄉(xiāng)村旅游地食宿設(shè)施的缺乏主要表現(xiàn)于以下幾個(gè)方面：１.食宿設(shè)施的衛(wèi)生條件達(dá)不到游客的需求標(biāo)準(zhǔn)鄉(xiāng)村旅游地的經(jīng)濟(jì)開(kāi)展水平普遍較為低下，當(dāng)?shù)鼐用竦奈幕刭|(zhì)也不是很高，衛(wèi)生條件差，臟亂的東西隨處可見(jiàn)。許多用于接待游客的農(nóng)戶(hù)室內(nèi)家具和當(dāng)?shù)氐膶?zhuān)門(mén)接待設(shè)施都得不到適當(dāng)?shù)木S護(hù)和保養(yǎng)，衛(wèi)生條件低劣，滿(mǎn)足不了游客的正常需要。據(jù)資料說(shuō)明：農(nóng)村自來(lái)水收益人口僅２.１５億人，占農(nóng)村人口的２３．３%，有一半人口飲用不符合標(biāo)準(zhǔn)的水。許多鄉(xiāng)村住區(qū)還沒(méi)有給排水設(shè)施。這些都嚴(yán)重地影響到我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的開(kāi)展。２.食宿設(shè)施的根本工程達(dá)不到游客的需求數(shù)量鄉(xiāng)村旅游地的食宿設(shè)施大都較為簡(jiǎn)單，工程缺乏，許多游客生活所必須的設(shè)施工程都不能提供，有的住房連淋浴設(shè)備都沒(méi)有。一般集鎮(zhèn)的公共建筑、公用設(shè)施和活動(dòng)場(chǎng)所都很不完善，這一切使游客的生活極為不便，影響了游客的旅游情趣。３.食宿設(shè)施的根本內(nèi)容達(dá)不到游客的需求檔次盡管有的鄉(xiāng)村旅游地資源豐富，風(fēng)光宜人，但食宿設(shè)施的檔次卻達(dá)不到游客的需求，這是鄉(xiāng)村旅游地的一個(gè)較為顯著的特征。人們形象的稱(chēng)之為“一流的旅游資源、三流的交通條件、四流的食宿設(shè)施和商品購(gòu)物、五流的接待效勞〞等。這經(jīng)常成為游客的抱怨對(duì)象，影響著他們對(duì)旅游地的選擇。鄉(xiāng)村旅游地食宿設(shè)施與莊園建立涉及到鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)開(kāi)展和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的開(kāi)展。因此，合理科學(xué)地建立旅游地的食宿設(shè)施，使其即能滿(mǎn)足鄉(xiāng)村旅游者的需要，又能與鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)環(huán)境相協(xié)調(diào)就顯得非常重要。筆者認(rèn)為鄉(xiāng)村旅游地的食宿設(shè)施建立可采用以下四種類(lèi)型：〔１〕野外露營(yíng)型在國(guó)外，旅游者在野外露營(yíng)已經(jīng)是一種較為流行的旅游方式，我國(guó)野外露營(yíng)者的數(shù)量也在不斷增加，鄉(xiāng)村旅游地建立此類(lèi)設(shè)施有較大的市場(chǎng)潛力。通常的做法是，旅游地根據(jù)需求的數(shù)量建立數(shù)量不等的露營(yíng)區(qū)，在露營(yíng)區(qū)內(nèi)建造露營(yíng)區(qū)、高架賬篷區(qū)、吊床區(qū)、燒烤區(qū)和營(yíng)火區(qū)等不同的功能區(qū)域，添設(shè)相應(yīng)的野營(yíng)設(shè)施，供旅游者租用。露營(yíng)區(qū)建立的時(shí)候要考慮給排水系統(tǒng)、垃圾處理系統(tǒng)等根底設(shè)施，也要考慮露營(yíng)地的防火、防盜、防蚊蟲(chóng)等平安措施，創(chuàng)造整潔、衛(wèi)生、平安、舒適的旅游環(huán)境?！玻病臣彝ヂ灭^型許多鄉(xiāng)村旅游者在享受質(zhì)樸的田園風(fēng)光的時(shí)候，常常深入到農(nóng)戶(hù)家庭中，體驗(yàn)真正的農(nóng)戶(hù)生活。適應(yīng)這類(lèi)旅游者的需求，許多國(guó)家的旅游部門(mén)都有方案地對(duì)農(nóng)村家庭設(shè)施進(jìn)展改造，建立家庭旅館，吸引大量的旅游者。例如，馬列來(lái)西亞政府１９９６年開(kāi)場(chǎng)有方案的將村莊農(nóng)家改造為家庭旅館，預(yù)計(jì)今年共改建５０個(gè)村莊；美國(guó)農(nóng)村客棧已經(jīng)形成規(guī)模，１９９５年總收入為４０億美元。此種模式的優(yōu)點(diǎn)是，充分利用村民的房舍，旅游者生活所需的蔬菜、家禽、水產(chǎn)、茶葉等都可由農(nóng)民自產(chǎn)自銷(xiāo)，開(kāi)發(fā)者可以用較少的投資換取較好的效益。我國(guó)現(xiàn)有許多農(nóng)村正進(jìn)展著新村的規(guī)劃與建立，在農(nóng)村的新村建立中，要有方案、有目的的建立出一些具有接待生活體驗(yàn)型游客、家庭型游客的新型農(nóng)戶(hù)?！玻场硨?zhuān)業(yè)接待型我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的消費(fèi)水平還處在中、低層次的開(kāi)展階段，旅游地的接待設(shè)施不宜過(guò)于豪華，應(yīng)以中、低檔市場(chǎng)為定位目標(biāo)。但是，隨著生活水平的提高，許多國(guó)內(nèi)游客已開(kāi)場(chǎng)注重物質(zhì)享受，他們希望在旅游過(guò)程中面對(duì)一種“開(kāi)門(mén)大自然，閉門(mén)現(xiàn)代化〞的生活。具體到食宿設(shè)施的建立上，要求在中、低層次中繼續(xù)細(xì)分，以適應(yīng)旅游者多樣化的需求。由于農(nóng)村地區(qū)的旅游接待設(shè)施通常由農(nóng)村的青年來(lái)操作，他們的素質(zhì)大都適應(yīng)不了現(xiàn)代旅游的需要，因此主管部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)他們的培訓(xùn)，建立一批具有較好效勞水平的專(zhuān)業(yè)接待隊(duì)伍?！玻础城f園型具有鄉(xiāng)村特色的莊園是一種集鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)事生產(chǎn)為一體的現(xiàn)代化農(nóng)莊。它不僅為鄉(xiāng)村旅游者提供了一個(gè)比較規(guī)整化和可進(jìn)入性的農(nóng)事體驗(yàn)、田園觀(guān)光、回歸自然的生態(tài)環(huán)境，同時(shí)也為鄉(xiāng)村旅游者提供了一個(gè)整浩衛(wèi)生、平安舒適，兼具野外露營(yíng)型、家型旅游型、專(zhuān)業(yè)接待型的食宿環(huán)境和娛樂(lè)、消閑的夜生活場(chǎng)所。因此，在鄉(xiāng)村旅游地建立與當(dāng)?shù)丨h(huán)境相匹配的莊園是解決鄉(xiāng)村旅游地食宿設(shè)施問(wèn)題的一種最經(jīng)濟(jì)和具有可持續(xù)開(kāi)展的方式。①莊園的風(fēng)格。鄉(xiāng)村旅游地莊園的建立應(yīng)突出自己的風(fēng)格和特色，應(yīng)與當(dāng)?shù)氐拿袂轱L(fēng)俗、民間文化和鄉(xiāng)土氣息相吻合，應(yīng)在“奇、野、土、特〞等方面別具一格。黃山云谷山莊的粉墻碧瓦、馬頭墻就充分凸現(xiàn)了當(dāng)?shù)匚⑴山ㄖL(fēng)格而具有濃厚的地方氣息。②莊園的功能。鄉(xiāng)村旅游者大都來(lái)自現(xiàn)代化氣息較濃厚的城市，城市中食宿、娛樂(lè)購(gòu)物的便利舒適，使他們?cè)卩l(xiāng)村旅游地也具有同樣的需求，他們要求和期望鄉(xiāng)村旅游地應(yīng)是自然與現(xiàn)代、新奇與熟悉同具。因此，莊園的功能應(yīng)具多樣化，能為旅游者提供食、宿、行、娛、購(gòu)、游等活動(dòng)。白天，旅游者可在莊園中養(yǎng)殖、澆灌、采花、摘果、擠奶、種菜、觀(guān)光、休閑、購(gòu)物、野炊等等，晚上可在莊園營(yíng)火、跳舞、唱歌、品茶、飲酒等等。具有多功能性的莊園才能成為鄉(xiāng)村旅游的一個(gè)景點(diǎn)，一個(gè)吸引物。③莊園的管理。莊園既是