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第一章總則第1.0.1條為適應(yīng)博物館建設(shè)的需要,保證博物館建筑設(shè)計(jì)符合適用、安全、衛(wèi)生等基本要求,特制定本規(guī)范。第1.0.2條本規(guī)范適用于社會(huì)歷史類(lèi)和自然歷史類(lèi)博物館的新建和擴(kuò)建設(shè)計(jì)。改建設(shè)計(jì)及其它類(lèi)別博物館設(shè)計(jì)可參照本規(guī)范有關(guān)條文執(zhí)行。第1.0.3條博物館分為大、中、小型。大型館(建筑規(guī)模大于10000㎡)一般適用于中央各部委直屬博物館和各省、自治區(qū)、直轄市博物館;中型館(建筑規(guī)模為4000~10000㎡)一般適用于各系統(tǒng)省廳(局)直屬博物館和省轄市(地)博物館;小型館(建筑規(guī)模小于4000㎡)一般適用于各系統(tǒng)市(地)、縣(縣級(jí)市)局直屬博物館和縣(縣級(jí)市)博物館。注:建筑規(guī)模僅指博物館的業(yè)務(wù)及輔助用房面積之和,不包括職工生活用房面積。第1.0.4條藏品庫(kù)區(qū)和陳列區(qū)建筑的耐火等級(jí)不應(yīng)低于二級(jí)。大、中型館的耐久年限不應(yīng)少于100年,小型館的耐久年限不應(yīng)少于50年。第1.0.5條博物館建筑必須符合城鎮(zhèn)文化建筑的規(guī)劃布局要求,并應(yīng)反映所在地區(qū)建筑藝術(shù)、科學(xué)技術(shù)和文化發(fā)展的先進(jìn)水平。第1.0.6條博物館建筑設(shè)計(jì)必須與完整的工藝設(shè)計(jì)相配合,滿(mǎn)足藏品的收藏保管、科學(xué)研究和陳列展覽等基本功能,并應(yīng)設(shè)置配套的觀(guān)眾服務(wù)設(shè)施。第1.0.7條對(duì)古建筑的改建設(shè)計(jì)必須符合各項(xiàng)文物法規(guī),保持原有建筑風(fēng)貌,并應(yīng)滿(mǎn)足防火、防盜等安全要求。藏品庫(kù)房以新建為宜。第1.0.8條博物館建筑設(shè)計(jì)除應(yīng)執(zhí)行本規(guī)范外,尚應(yīng)符合現(xiàn)行的《民用建筑設(shè)計(jì)通則》(JGJ37)以及國(guó)家和專(zhuān)業(yè)部門(mén)頒布的有關(guān)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范和規(guī)定。

第二章基地和總平面第2.0.1條基地選擇應(yīng)符合下列要求:一、交通便利、城市公用設(shè)施比較完備、具有適當(dāng)?shù)陌l(fā)展余地;二、不應(yīng)選在有害氣體和煙塵影響較大的區(qū)域內(nèi),與噪聲源及貯存易燃、易爆物場(chǎng)所的相關(guān)距離應(yīng)符合有關(guān)部門(mén)的規(guī)定;三、場(chǎng)地干燥,排水通暢、通風(fēng)良好。第2.0.2條總平面布置應(yīng)符合下列要求:一、因地制宜,全面規(guī)劃,一次或分期建設(shè);二、大、中型館應(yīng)獨(dú)立建造。小型館若與其它建筑合建,必須滿(mǎn)足環(huán)境和使用功能要求,并自成一區(qū),單獨(dú)設(shè)置出入口;三、館區(qū)內(nèi)宜合理布置觀(guān)眾活動(dòng)、休息場(chǎng)地;四、館區(qū)內(nèi)不應(yīng)建造職工生活用房。若職工生活用房毗鄰館區(qū)建筑布置,必須加以分隔,并各設(shè)直通外部道路的出入口;五、館區(qū)內(nèi)應(yīng)功能分區(qū)明確,室外場(chǎng)地和道路布置應(yīng)便于觀(guān)眾活動(dòng)、集散和藏品裝卸運(yùn)送;六、陳列室和藏品庫(kù)房若臨近車(chē)流量集中的城市主要干道布置,沿街一側(cè)的外墻不宜開(kāi)窗;必須設(shè)窗時(shí),應(yīng)采取防噪聲、防污染等措施;七、除當(dāng)?shù)匾?guī)劃部門(mén)有專(zhuān)門(mén)規(guī)定外,新建博物館建筑的基地覆蓋率不宜大于40%;八、應(yīng)根據(jù)建筑規(guī)?;蛉掌骄^(guān)眾流量,設(shè)置自行車(chē)和機(jī)動(dòng)車(chē)停放場(chǎng)地。第三章建筑設(shè)計(jì)第一節(jié)一般規(guī)定第3.1.1條博物館應(yīng)由藏品庫(kù)區(qū)、陳列區(qū)、技術(shù)及辦公用房、觀(guān)眾服務(wù)設(shè)施等部分組成。第3.1.2條觀(guān)眾服務(wù)設(shè)施應(yīng)包括售票處、存物處、紀(jì)念品出售處、食品小賣(mài)部、休息處、廁所等。第3.1.3條陳列室不宜布置在4層或4層以上。大、中型館內(nèi)2層或2層以上的陳列室宜設(shè)置貨客兩用電梯;2層或2層以上的藏品庫(kù)房應(yīng)設(shè)置載貨電梯。第3.1.4條藏品的運(yùn)送通道應(yīng)防止出現(xiàn)臺(tái)階,樓地面高差處可設(shè)置不大于1∶12的坡道。珍品及對(duì)溫濕度變化較敏感的藏品不應(yīng)通過(guò)露天運(yùn)送。第3.1.5條當(dāng)藏品庫(kù)房、陳列室在地下室或半地下室時(shí),必須有可靠的防潮和防水措施,配備機(jī)械通風(fēng)裝置。第3.1.6條藏品庫(kù)房和陳列室內(nèi)不應(yīng)敷設(shè)給排水管道,在其直接上層不應(yīng)設(shè)置飲水點(diǎn)、廁所等有可能積水的用房。第3.1.7條除特殊藏品或展品外,藏品庫(kù)房和陳列室的樓面活荷載應(yīng)按4KN㎡設(shè)計(jì)。第二節(jié)藏品庫(kù)區(qū)第3.2.1條藏品庫(kù)區(qū)應(yīng)由藏品庫(kù)房、緩沖間、藏品暫存庫(kù)房、鑒賞室、保管裝具貯藏室、管理辦公室等部分組成。第3.2.2條藏品暫存庫(kù)房、鑒賞室、貯藏室、辦公室等用房應(yīng)設(shè)在藏品庫(kù)房的總門(mén)之外。第3.2.3條收藏對(duì)溫濕度較敏感的藏品,應(yīng)在藏品庫(kù)區(qū)或藏品庫(kù)房的入口處設(shè)緩沖間,面積不應(yīng)小于6㎡。第3.2.4條大、中型館的藏品宜按質(zhì)地分間貯藏,每間庫(kù)房的面積不宜小于50㎡。第3.2.5條重量或體積較大的藏品宜放在多層藏品庫(kù)房的地面層上。第3.2.6條每間藏品庫(kù)房應(yīng)單獨(dú)設(shè)門(mén)。窗地面積比不宜大于1/20。珍品庫(kù)房不宜設(shè)窗。第3.2.7條藏品庫(kù)房的開(kāi)間或柱網(wǎng)尺寸應(yīng)與保管裝具的排列和藏品進(jìn)出的通道相適應(yīng)。第3.2.8條藏品庫(kù)房的凈高應(yīng)為2.4~3m。若有梁或管道等突出物,其底面凈高不應(yīng)低于2.2m。第3.2.9條藏品庫(kù)房不宜開(kāi)設(shè)除門(mén)窗以外的其它洞口,必須開(kāi)洞時(shí)應(yīng)采取防火、防盜措施。

第三節(jié)陳列區(qū)第3.3.1條陳列區(qū)應(yīng)由陳列室、美術(shù)制作室、陳列裝具貯藏室、進(jìn)廳、觀(guān)眾休息處、報(bào)告廳、接待室、管理辦公室、警衛(wèi)值班室、廁所等部分組成。第3.3.2條陳列室應(yīng)布置在陳列區(qū)內(nèi)通行便捷的部分,并遠(yuǎn)離工程機(jī)房。陳列室之間的空間組織應(yīng)保證陳列的系統(tǒng)性、順序性、靈活性和參觀(guān)的可選擇性。第3.3.3條陳列室的面積、分間應(yīng)符合靈活布置展品的要求,每一陳列主題的展線(xiàn)長(zhǎng)度不宜大于300m。第3.3.4條陳列室單跨時(shí)的跨度不宜小于8m,多跨時(shí)的柱距不宜小于7m。室內(nèi)應(yīng)考慮在布置陳列裝具時(shí)有靈活組合和調(diào)整互換的可能性。第3.3.5條陳列室的室內(nèi)凈高除工藝、空間、視距等有特殊要求外,應(yīng)為3.5~5m。第3.3.6條除特殊要求采用全部人工照明外,普通陳列室應(yīng)根據(jù)展品的特征和陳列設(shè)計(jì)的要求確定天然采光與人工照明的合理分布和組合。第3.3.7條陳列室應(yīng)防止直接眩光和反射眩光,并防止陽(yáng)光直射展品。展品面的照度通常應(yīng)高于室內(nèi)一般照度,并根據(jù)展品特征,確定光線(xiàn)投射角。第3.3.8條當(dāng)陳列室面積較大時(shí),室內(nèi)宜有相應(yīng)的吸聲處理。第3.3.9條陳列室的地面應(yīng)采用耐磨、防滑、易清潔的材料。有條件時(shí)可選用有利于減輕觀(guān)眾步行噪聲的鋪地材料。第3.3.10條大、中型館內(nèi)陳列室的每層樓面應(yīng)配置男女廁所各一間,若該層的陳列室面積之和超過(guò)1000㎡,則應(yīng)再適當(dāng)增加廁所的數(shù)量。男女廁所內(nèi)至少應(yīng)各設(shè)2只大便器,并配有污水池。第3.3.11條大、中型館宜設(shè)置報(bào)告廳,位置應(yīng)與陳列室較為接近,并便于獨(dú)立對(duì)外開(kāi)放。第3.3.12條報(bào)告廳宜按1~2㎡/座設(shè)計(jì),室內(nèi)應(yīng)設(shè)置電化教育設(shè)施。當(dāng)規(guī)模大于或等于300座時(shí),室內(nèi)應(yīng)作吸聲處理。有條件時(shí)可設(shè)置空氣調(diào)節(jié)。第3.3.13條大、中型館宜設(shè)置教室和接待室,分間面積宜為50㎡。小型館的接待室兼作教學(xué)使用時(shí),應(yīng)設(shè)置電化教育設(shè)施。

第四節(jié)技術(shù)及辦公用房第3.4.1條技術(shù)及辦公用房應(yīng)由鑒定編目室、攝影室、熏蒸室、實(shí)驗(yàn)室、修復(fù)室、文物復(fù)制室、標(biāo)本制作室、研究閱覽室、行政管理辦公室及其庫(kù)房等部分組成。第3.4.2條大型館必須設(shè)置熏蒸室、物理和化學(xué)實(shí)驗(yàn)室,位置應(yīng)方便藏品的運(yùn)送。中、小型館若有館際協(xié)作安排,可不設(shè)熏蒸室。第3.4.3條鑒定編目室、攝影室、修復(fù)室等用房應(yīng)接近藏品庫(kù)區(qū)布置.專(zhuān)用的研究閱覽室及圖書(shū)資料庫(kù)應(yīng)有單獨(dú)的出入口與藏品庫(kù)區(qū)相通。第3.4.4條鑒定編目室、實(shí)驗(yàn)室、修復(fù)室、文物復(fù)制室、標(biāo)本制作室等用房的窗地面積比不應(yīng)小于1/6,室內(nèi)光線(xiàn)應(yīng)穩(wěn)定、柔和。

四章藏品防護(hù)第一節(jié)一般規(guī)定第4.1.1條藏品防護(hù)應(yīng)包括溫濕度、防潮、防水、光照、防煙塵、防有害氣體、防蟲(chóng)、防鼠和防盜等要求。其它如防火、防雷等要求除應(yīng)符合專(zhuān)業(yè)規(guī)范外,尚應(yīng)執(zhí)行本規(guī)范第五、六章的有關(guān)規(guī)定。第4.1.2條藏品庫(kù)房和陳列室圍護(hù)結(jié)構(gòu)的保溫和隔熱要求應(yīng)根據(jù)室內(nèi)溫濕度要求、當(dāng)?shù)厥彝鈿庀蟮挠?jì)算參數(shù)以及是否設(shè)置采暖、通風(fēng)、空氣調(diào)節(jié)等設(shè)備的具體情況合理確定。門(mén)窗應(yīng)密閉,外墻的熱惰性指標(biāo)(D)不應(yīng)小于4,屋頂?shù)臒岫栊灾笜?biāo)(D)不應(yīng)小于3。第4.1.3條當(dāng)藏品庫(kù)房和陳列室設(shè)置采暖時(shí),圍護(hù)結(jié)構(gòu)的總熱阻(Ro)應(yīng)按現(xiàn)行的《民用建筑熱工設(shè)計(jì)規(guī)程》(JGJ24)計(jì)算所得的最小總熱阻的基數(shù)上,外墻再增加20%、屋頂再增加30%進(jìn)行設(shè)計(jì)。第4.1.4條當(dāng)藏品庫(kù)房和陳列室設(shè)置空氣調(diào)節(jié)時(shí),圍護(hù)結(jié)構(gòu)的傳熱系數(shù)(Ko)可參照現(xiàn)行的《采暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)規(guī)范》(JGJ19)中推薦的數(shù)值采用。第4.1.5條當(dāng)藏品庫(kù)房和陳列室不設(shè)置采暖、通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)備時(shí),外墻的總熱阻(Ro)不應(yīng)小于0.66㎡·K/W,屋頂?shù)目偀嶙?Ro)不應(yīng)小于0.90㎡·K/W。第4.1.6條藏品庫(kù)房應(yīng)分別裝置厚度不小于0.8mm的金屬板窗、玻璃窗、金屬板門(mén)和金屬柵欄門(mén);若設(shè)置采暖、空氣調(diào)節(jié)設(shè)備時(shí)則應(yīng)采取密閉保溫措施。第4.1.7條綠化設(shè)計(jì)宜選用有利于降溫、滯塵、凈化空氣的樹(shù)種,不得選用易生蟲(chóng)害和飛花揚(yáng)絮的樹(shù)種,并應(yīng)防止緊貼藏品庫(kù)房和陳列室的散水坡或排水溝種植。

第二節(jié)溫濕度要求第4.2.1條收藏對(duì)溫濕度變化較敏感珍品的庫(kù)房應(yīng)設(shè)置空氣調(diào)節(jié)設(shè)備。第4.2.2條設(shè)置空氣調(diào)節(jié)設(shè)備的藏品庫(kù)房,冬季溫度不應(yīng)低于10℃,夏季溫度不應(yīng)高于26℃,相對(duì)濕度應(yīng)保持基本穩(wěn)定,并根據(jù)藏品材質(zhì)類(lèi)別確定參數(shù),推薦值參照表4.2.2。藏品相對(duì)濕度表4.2.2藏品材質(zhì)類(lèi)別相對(duì)濕度(%)金銀器、青銅器、古錢(qián)幣、陶瓷、石器、玉器、玻璃等40~50紙質(zhì)書(shū)畫(huà)、紡織品、臘葉植物標(biāo)本等50~60竹器、木器、藤器、漆器、骨器、象牙、古生物化石等55~65墓葬壁畫(huà)等45~55一般動(dòng)、植物標(biāo)本等40~60

第4.2.3條未設(shè)空氣調(diào)節(jié)設(shè)備的藏品庫(kù)房,相對(duì)濕度不應(yīng)大于70%,并宜控制晝夜間的相對(duì)濕度差不大于5%,貫徹恒濕變溫的原則。

第三節(jié)防潮和防水第4.3.1條屋頂?shù)呐潘到y(tǒng)應(yīng)嚴(yán)防滲漏;藏品庫(kù)房的地下層室內(nèi)和地面層地面應(yīng)有可靠的防潮措施。第4.3.2條水池、噴泉不應(yīng)緊貼藏品庫(kù)房和陳列室布置。第四節(jié)光照要求第4.4.1條藏品庫(kù)房的窗扇玻璃厚度不應(yīng)小于3mm,并宜采用漫射玻璃或其它防止陽(yáng)光直射的裝置。收藏對(duì)光特別敏感藏品的庫(kù)房可選用過(guò)濾紫外線(xiàn)、吸收紅外線(xiàn)的玻璃,或在玻璃上進(jìn)行濾膜處理。第4.4.2條藏品庫(kù)房室內(nèi)和對(duì)光特別敏感展品的照明應(yīng)選用白熾燈,并有遮光裝置。陳列室內(nèi)的一般照明宜用紫外線(xiàn)少的光源。第4.4.3條陳列室的一般照度應(yīng)根據(jù)展品類(lèi)別確定,推薦值參照表4.4.3。展品照度推薦值表4.4.3展品類(lèi)別照度推薦值(LX)對(duì)光不敏感:金屬、石材、玻璃、陶瓷、珠寶、搪瓷、琺瑯等≤300(色溫≤6500K)對(duì)光較敏感:竹感、木器、藤器、漆器、骨器、油畫(huà)、壁畫(huà)、角制品、天然皮革、動(dòng)物標(biāo)本等≤180(色溫≤4000K)對(duì)光特別敏感:紙質(zhì)書(shū)畫(huà)、紡織品、印刷品、樹(shù)膠彩畫(huà)、染色皮革、植物標(biāo)本等≤50(色溫≤2900K)第五節(jié)防煙塵和防有害氣體第4.5.1條若大氣環(huán)境中的煙霧灰塵或有害氣體的日平均濃度超過(guò)限值,設(shè)置通風(fēng)或空氣調(diào)節(jié)的藏品庫(kù)房和陳列室應(yīng)對(duì)新風(fēng)采取過(guò)濾凈化措施。濃度限值應(yīng)符合表4.5.1的規(guī)定。煙霧灰塵和有害氣體濃度限值表4.5.1污染物類(lèi)別濃度限值(mg/㎡)煙霧灰塵0.15二氧化硫(SO2)0.01二氧化氮(NO2)0.01臭氧(O3)0.01一氧化氮(NO)0.05一氧化碳(CO)4.00

第4.5.2條鍋爐房、熏蒸室、化學(xué)實(shí)驗(yàn)室等用房應(yīng)與藏品庫(kù)房和陳列室間隔一定的距離,廢氣排放應(yīng)作凈化處理。第4.5.3條固定的保管和陳列裝具應(yīng)表面平整,構(gòu)造簡(jiǎn)潔緊密。第六節(jié)防蟲(chóng)和防鼠第4.6.1條食品小賣(mài)部、食品倉(cāng)庫(kù)等用房嚴(yán)禁靠近藏品庫(kù)區(qū)和陳列區(qū)布置。未設(shè)空氣調(diào)節(jié)設(shè)備的藏品庫(kù)房和陳列室應(yīng)在能開(kāi)啟的外門(mén)窗上裝置可拆卸的紗扇。第4.6.2條藏品庫(kù)房和陳列室的通風(fēng)孔洞應(yīng)加設(shè)防鼠、防蟲(chóng)裝置.門(mén)與地面的縫隙不應(yīng)大于5mm。有鼠地區(qū)的陳列室外門(mén)宜為金屬門(mén)或下緣包覆金屬板的木門(mén)。第七節(jié)防盜第4.7.1條藏品庫(kù)房的外窗和陳列室的地面層、二層外窗必須有可靠的安全防盜裝置。第4.7.2條藏品庫(kù)房和陳列室在外墻上的水平連續(xù)遮陽(yáng)、不同標(biāo)高建筑相連外的高側(cè)外窗、地下室和半地下室的采光通風(fēng)口等處應(yīng)設(shè)安全防盜裝置。第4.7.3條藏品庫(kù)房和陳列室周?chē)粦?yīng)有可供攀緣入室的高大喬木、電桿、外水落管、墻板等物。藏品庫(kù)區(qū)不宜設(shè)置室外樓梯。第4.7.4條藏品庫(kù)房總門(mén)、珍品庫(kù)房及珍品陳列室應(yīng)設(shè)置安全監(jiān)視系統(tǒng)和防盜自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)。第五章防火第一節(jié)建筑防火第5.1.1條藏品庫(kù)區(qū)的防火分區(qū)面積,單層建筑不得大于1500㎡,多層建筑不得大于1000㎡,同一防火分區(qū)內(nèi)的隔間面積不得大于500㎡。陳列區(qū)的防火分區(qū)面積不得大于2500㎡,同一防火分區(qū)內(nèi)的隔間面積不得大于1000㎡。第5.1.2條藏品庫(kù)房、陳列室的隔墻應(yīng)為非燃燒體。防火分區(qū)內(nèi)的隔間應(yīng)采用耐火極限不低于3h的隔墻和乙級(jí)防火門(mén)分隔。封閉式豎井的圍護(hù)結(jié)構(gòu)應(yīng)采用非燃燒體及丙級(jí)防火門(mén)。第5.1.3條藏品庫(kù)房和陳列室內(nèi)的固定裝修應(yīng)選用非燃燒體或阻燃材料。

第二節(jié)安全疏散第5.2.1條藏品庫(kù)區(qū)的電梯和安全疏散樓梯應(yīng)設(shè)在每層藏品庫(kù)房的總門(mén)之外,疏散樓梯宜采用封閉樓梯間。第5.2.2條陳列室的外門(mén)應(yīng)向外開(kāi)啟,不得設(shè)置門(mén)檻。第三節(jié)消防設(shè)施第5.3.1條大、中型館必須設(shè)置火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)。第5.3.2條珍品庫(kù)房及大、中型館內(nèi)收藏紙質(zhì)書(shū)畫(huà)、紡織品等遇水即損藏品的庫(kù)房應(yīng)設(shè)置氣體滅火裝置。大型館內(nèi)的普通藏品庫(kù)房和陳列室宜設(shè)置預(yù)防作用的自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)。第六章建筑設(shè)備第一節(jié)給排水第6.1.1條館區(qū)內(nèi)應(yīng)有完整的排水系統(tǒng)將水就近排入城市的排水管網(wǎng)或水體。污水排放應(yīng)符合國(guó)家及地方的規(guī)定。第6.1.2條中、小型館雨水管道的暴雨量設(shè)計(jì)重現(xiàn)期宜采用一年,大型館宜采用二年。第6.1.3條應(yīng)根據(jù)結(jié)構(gòu)形式和氣候條件選擇合適的屋面排水方式。藏品庫(kù)房和陳列室的屋面應(yīng)采用外排水系統(tǒng),當(dāng)必須采用內(nèi)排水時(shí)應(yīng)由管道將雨水以最短的距離引至室外。第二節(jié)暖通空調(diào)第6.2.1條設(shè)置空氣調(diào)節(jié)的藏品庫(kù)房,室內(nèi)溫濕度應(yīng)滿(mǎn)足藏品防護(hù)的要求,符合第4.2.2條的規(guī)定。第6.2.2條藏品庫(kù)房和陳列室的采暖宜采用熱風(fēng)系統(tǒng)。若使用以水或汽為熱媒的采暖裝置,應(yīng)采取有效的措施防止?jié)B漏。嚴(yán)禁明火采暖。第6.2.3條藏品庫(kù)房和陳列室的采暖系統(tǒng)應(yīng)分布合理,避免局部過(guò)熱,藏品庫(kù)房宜設(shè)置使室內(nèi)相對(duì)濕度穩(wěn)定在40~65%的加濕裝置。第6.2.4條通風(fēng)和空氣調(diào)節(jié)的風(fēng)管及其保溫材料應(yīng)采用非燃燒體。風(fēng)管不宜穿過(guò)防火墻,必須穿過(guò)時(shí)應(yīng)在該處設(shè)置防火閥,風(fēng)管穿過(guò)墻、板的空隙處應(yīng)用非燃燒體填充嚴(yán)密。風(fēng)管應(yīng)有良好的氣密性,連接處必須有可靠的密閉措施。第6.2.5條通風(fēng)和空氣調(diào)節(jié)的新風(fēng)應(yīng)經(jīng)清潔過(guò)濾,在污染嚴(yán)重地區(qū)還應(yīng)采取凈化措施,符合第4.5.1條的規(guī)定。第6.2.6條空氣調(diào)節(jié)設(shè)備宜安裝在專(zhuān)門(mén)的機(jī)房?jī)?nèi),并裝置防火隔聲門(mén)。機(jī)房?jī)?nèi)應(yīng)采取消聲、減振措施。第6.2.7條熏蒸室應(yīng)設(shè)置獨(dú)立的排風(fēng)系統(tǒng),廢氣排放應(yīng)符合國(guó)家及地方的規(guī)定。第三節(jié)電氣第6.3.1條大型館的電氣負(fù)荷不得低于二級(jí),中、小型館不得低于三級(jí).防火、防盜報(bào)警系統(tǒng)應(yīng)按一級(jí)電氣負(fù)荷設(shè)計(jì)或設(shè)置應(yīng)急備用電源。第6.3.2條監(jiān)視和報(bào)警電氣線(xiàn)路應(yīng)與照明和動(dòng)力電氣線(xiàn)路分開(kāi)設(shè)置,并敷設(shè)隱蔽。第6.3.3條藏品庫(kù)房的電源開(kāi)關(guān)應(yīng)統(tǒng)一安裝在藏品庫(kù)區(qū)的藏品庫(kù)房總門(mén)之外,并有防止漏電的安全保護(hù)裝置。藏品庫(kù)房?jī)?nèi)的照明宜分區(qū)控制。第6.3.4條藏品庫(kù)房和陳列室的電氣照明線(xiàn)路應(yīng)采用銅芯絕緣導(dǎo)線(xiàn)暗線(xiàn)敷設(shè),古建筑改建可為銅芯導(dǎo)線(xiàn)塑料護(hù)套線(xiàn)明線(xiàn)敷設(shè)。防火、防盜報(bào)警系統(tǒng)的電氣線(xiàn)路應(yīng)采用銅芯導(dǎo)線(xiàn),并裝套鋼管保護(hù)。第6.3.5條陳列室內(nèi)應(yīng)設(shè)置使用電化教育設(shè)施的電氣線(xiàn)路和插座。第6.3.6條熏蒸室的電氣開(kāi)關(guān)必須在室外控制。第6.3.7條大型館的陳列室應(yīng)設(shè)置火災(zāi)事故照明和疏散導(dǎo)向標(biāo)志。重要藏品庫(kù)房宜有警衛(wèi)照明。第6.3.8條大型館不應(yīng)低于二級(jí)防雷,中、小型館不應(yīng)低于三級(jí)防雷。珍品庫(kù)房應(yīng)為一級(jí)防雷。老年人建筑設(shè)計(jì)規(guī)范第1章

總則

第2章

術(shù)語(yǔ)

第3章

基地環(huán)境設(shè)計(jì)

第4章

建筑設(shè)計(jì)

4.1

一般規(guī)定

4.2

出入口

4.3

過(guò)廳和過(guò)道

4.4

樓梯、坡道和電梯

4.5

居室

4.6

廚房

4.7

衛(wèi)生間

4.8

陽(yáng)臺(tái)

4.9

門(mén)窗

4.10

室內(nèi)裝修

第5章

建筑設(shè)備與室內(nèi)設(shè)施

附錄A

老年人設(shè)施基礎(chǔ)參數(shù)

附錄B

本規(guī)范用詞說(shuō)明第1章

總則

第1.0.1條

為適應(yīng)我國(guó)社會(huì)人口結(jié)構(gòu)老齡化,使建筑設(shè)計(jì)符合老年人體能心態(tài)特征對(duì)建筑物的安全、衛(wèi)生、適用等基本要求,制定本規(guī)范。

第1.0.2條

本規(guī)范適用于城鎮(zhèn)新建、擴(kuò)建和改建的專(zhuān)供老年人使用的居住建筑及公共建筑設(shè)計(jì)。

第1.0.3條

專(zhuān)供老年人使用的居住建筑和公共建筑,應(yīng)為老年人使用提供方便設(shè)施和服務(wù)。具備方便殘疾人使用的無(wú)障礙設(shè)施,可兼為老年人使用。

第1.0.4條

老年人建筑設(shè)計(jì)除應(yīng)符合本規(guī)范外,尚應(yīng)符合國(guó)家現(xiàn)行有關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。第2章

術(shù)語(yǔ)

第2.0.1條

老齡階段TheAgedPhase

60周歲及以上人口年齡段。

第2.0.2條

自理老人Self/helpingAgedPeople

生活行為完全自理,不依賴(lài)他人幫助的老年人

第2.0.3條

介助老人Device/helpingAgedPeople

生活行為依賴(lài)扶手、拐杖、輪椅和升降設(shè)施等幫助的老年人。

第2.0.4條

介護(hù)老人UnderNursingAgedPeople

生活行為依賴(lài)他人護(hù)理的老年人

第2.0.5條

老年住宅HousefortheAged

專(zhuān)供老年人居住,符合老年體能心態(tài)特征的住宅。

第2.0.6條

老年公寓ApartmentfortheAged

專(zhuān)供老年人集中居住,符合老年體能心態(tài)特征的公寓式老年住宅,具備餐飲、清潔衛(wèi)生、文化娛樂(lè)、醫(yī)療保健服務(wù)體系,是綜合管理的住宅類(lèi)型。

第2.0.7條

老人院(養(yǎng)老院)HomefortheAged

專(zhuān)為接待老年人安度晚年而設(shè)置的社會(huì)養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu),設(shè)有起居生活、文化娛樂(lè)、醫(yī)療保健等多項(xiàng)服務(wù)設(shè)施。

第2.0.8條

托老所NurseryfortheAged

為短期接待老年人托管服務(wù)的社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)場(chǎng)所,設(shè)有起居生活、文化娛樂(lè)、醫(yī)療保健等多項(xiàng)服務(wù)設(shè)施,可分日托和全托兩種。

第2.0.9條

走道凈寬NetWidthofCorridor

通行走道兩側(cè)墻面凸出物內(nèi)緣之間的水平寬度,當(dāng)墻面設(shè)置扶手時(shí),為雙側(cè)扶手內(nèi)緣之間的水平距離。

第2.0.10條

樓梯段凈寬NetWidthofStairway

樓梯段墻面凸出物與樓梯扶手內(nèi)緣之間,或樓梯段雙面扶手內(nèi)緣之間的水平距離。

第2.0.11條

門(mén)口凈寬NetWidthofDoorway

門(mén)扇開(kāi)啟后,門(mén)框內(nèi)緣與開(kāi)啟門(mén)扇內(nèi)側(cè)邊緣之間的水平距離。第3章

基地環(huán)境設(shè)計(jì)第3.0.1條

老年人建筑基地環(huán)境設(shè)計(jì),應(yīng)符合城市規(guī)劃要求。

第3.0.2條

老年人居住建筑宜設(shè)于居住區(qū),與社區(qū)醫(yī)療急救、體育健身、文化娛樂(lè)、供應(yīng)服務(wù)、管理設(shè)施組成健全的生活保障網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。

第3.0.3條

專(zhuān)為老年人服務(wù)的公共建筑,如老年文化休閑活動(dòng)中心、老年大學(xué)、老年療養(yǎng)院、干休所、老年醫(yī)療急救康復(fù)中心等,宜選擇臨近居住區(qū),交通進(jìn)出方便,安靜,衛(wèi)生、無(wú)污染的周邊環(huán)境。

第3.0.4條

老年人建筑基地應(yīng)陽(yáng)光充足,通風(fēng)良好,視野開(kāi)闊,與庭院結(jié)合綠化、造園,宜組合成若干個(gè)戶(hù)外活動(dòng)中心,備設(shè)坐椅和活動(dòng)設(shè)施。第4章

老年人建筑設(shè)計(jì)規(guī)范4.1

一般規(guī)定

第4.1.1條

老年人居住建筑應(yīng)按老齡階段從自理、介助到介護(hù)變化全程的不同需要進(jìn)行設(shè)計(jì)。

第4.1.2條

老年人公共建筑應(yīng)按老齡階段介助老人的體能心態(tài)特征進(jìn)行設(shè)計(jì)。

第4.1.3條

老年人公共建筑,其出入口、老年所經(jīng)由的水平通道和垂直交通設(shè)施,以及衛(wèi)生間和休息室等部位,應(yīng)為老年人提供方便設(shè)施和服務(wù)條件。

第4.1.4條

老年人建筑層數(shù)宜為三層及三層以下;四層及四層以上應(yīng)設(shè)電梯。4.2

出入口

第4.2.1條

老年人居住建筑出入口,宜采取陽(yáng)面開(kāi)門(mén)。出入口內(nèi)外應(yīng)留有不小于1.50m×1.50m的輪椅回旋面積。

第4.2.2條

老年人居住建筑出入口造型設(shè)計(jì),應(yīng)標(biāo)志鮮明,易于辨認(rèn)。

第4.2.3條

老年人建筑出入口門(mén)前平臺(tái)與室外地面高差不宜大于0.40m,并應(yīng)采用緩坡臺(tái)階和坡道過(guò)渡。

第4.2.4條

緩坡臺(tái)階踏步踢面高不宜大于120mm,踏面寬不宜小于380mm,坡道坡度不宜大于1/12。臺(tái)階與坡道兩側(cè)應(yīng)設(shè)欄桿扶手。

第4.2.5條

當(dāng)室內(nèi)外高差較大設(shè)坡道有困難時(shí),出入口前可設(shè)升降平臺(tái)。

第4.2.6條

出入口頂部應(yīng)設(shè)雨篷;出入口平臺(tái)、臺(tái)階踏步和坡道應(yīng)選用堅(jiān)固、耐磨、防滑的材料。4.3

過(guò)廳和過(guò)道

第4.3.1條

老年人居住建筑過(guò)廳應(yīng)具備輪椅、擔(dān)架回旋條件,并應(yīng)符合下列要求:

戶(hù)室內(nèi)門(mén)廳部位應(yīng)具備設(shè)置更衣、換鞋用櫥柜和椅凳和空間。

戶(hù)室內(nèi)面對(duì)走道的門(mén)與門(mén)、門(mén)與鄰墻之間的距離,不應(yīng)小于0.50m,應(yīng)保證輪椅回旋和門(mén)扇開(kāi)啟空間。

戶(hù)室內(nèi)通過(guò)式走道凈寬不應(yīng)小于1.20m。

第4.3.2條

老年人公共建筑,通過(guò)式走道凈寬不宜小于1.80m

第4.3.3條

老年人出入經(jīng)由的過(guò)廳、走道、房間不得設(shè)門(mén)坎,地面不宜有高差。

第4.3.4條

通過(guò)式走道兩側(cè)墻面0.90m和0.65m高處宜設(shè)40-50mm的圓桿橫向扶手,扶手離墻表面間距40mm;走道兩側(cè)墻面下部應(yīng)設(shè)0.35m高的護(hù)墻板。4.4

樓梯、坡道和電梯

第4.4.1條

老年人居住建筑和老年人公共建筑,應(yīng)設(shè)符合老年體能心態(tài)特征的緩坡樓梯。

第4.4.2條

老年人使用的樓梯間,其樓梯段凈寬不得小于1.20m,不得采用扇形踏步,不得在平臺(tái)區(qū)內(nèi)設(shè)踏步。

第4.4.3條

緩坡樓梯踏步踏面寬度,居住建筑不應(yīng)小于300mm,公共建筑不應(yīng)小于320mm;踏面高度,居住建筑不應(yīng)大于150mm,公共建筑不應(yīng)大于130mm。踏面前緣宜設(shè)高度不大于3mm的異色防滑警示條,踏面前緣前凸不宜大于10mm。

第4.4.4條

不設(shè)電梯的三層及三層以下老年人建筑宜兼設(shè)坡道,坡道凈寬不宜小于1.50mm,坡道長(zhǎng)度不宜大于12.00mm,坡度不宜大于1/12。坡道設(shè)計(jì)應(yīng)符合現(xiàn)行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《方便殘疾人使用的城市道路和建筑物設(shè)計(jì)規(guī)范》JGJ50的有關(guān)規(guī)定。并應(yīng)符合下列要求:

坡道轉(zhuǎn)彎時(shí)應(yīng)設(shè)休息平臺(tái),休息平臺(tái)凈深度不得小于1.50m。

在坡道的起點(diǎn)及終點(diǎn),應(yīng)留有深度不小于1.50m的輪椅緩沖地帶。

坡道側(cè)面凌空時(shí),在欄桿下端宜設(shè)高度不小于50mm的安全檔臺(tái)。

第4.4.5條

樓梯與坡道兩側(cè)離地高0.90m和0.65m處應(yīng)設(shè)連續(xù)的欄桿與扶手,沿墻一側(cè)扶手應(yīng)水平延伸。扶手設(shè)計(jì)應(yīng)符合本規(guī)范第4.3.4條的規(guī)定。扶手宜選用優(yōu)質(zhì)木料或手感較好的其他材料制作。

第4.4.6條

設(shè)電梯的老年人建筑,電梯廳及轎廂尺度必須保證輪椅和急救擔(dān)架進(jìn)出方便,轎廂沿周邊離地0.90m和0.65m高處設(shè)介助安全扶手。電梯速度宜選用慢速度,梯門(mén)宜采用慢關(guān)閉,并內(nèi)裝電視監(jiān)控系統(tǒng)。4.5

居室

第4.5.1條

老年人居住建筑的起居室、臥室,老年人公共建筑中的療養(yǎng)室、病房,應(yīng)有良好朝向、天然采光和自然通風(fēng),室外宜有開(kāi)闊視野和優(yōu)美環(huán)境。

第4.5.2條

老年住宅、老年公寓、家庭型老人院的起居室使用面積不小于14m2,臥室使用面積不宜小于10m2。矩形居室的短邊凈尺不宜小于3.00m。老年人基礎(chǔ)設(shè)施參數(shù)應(yīng)符合附錄A的規(guī)定。

第4.5.3條

老人院、老人療養(yǎng)院、老人病房等合居型居室,每室不宜超三人,每人使用面積不應(yīng)小于6m2。矩形居室短邊凈尺寸不宜小3.30m。4.6

廚房

第4.6.1條

老年住宅應(yīng)設(shè)獨(dú)用廚房;老年公寓除設(shè)公共餐廳外,還應(yīng)設(shè)各戶(hù)獨(dú)用廚房;老人院除設(shè)公共餐廳外,宜設(shè)少量公用廚房。

第4.6.2條

供老年人自行操作和輪椅進(jìn)出的獨(dú)用廚房,使用面積不宜小于6.00m2,其最小短邊凈尺寸不應(yīng)小于2.10m。

第4.6.3條

老人院公用小廚房應(yīng)分層或分組設(shè)置,每間使用面積宜為6.00-8.00m2。

第4.6.4條

廚房操作臺(tái)面高不宜小于0.75m-0.80m,臺(tái)面寬度不應(yīng)小于0.50m,臺(tái)下凈空高度不應(yīng)小于0.60m,臺(tái)下凈空前后進(jìn)深不應(yīng)小于0.25m。

第4.6.5條

廚房宜設(shè)吊柜,柜底離地高度宜為1.40-1.50m;輪椅操作廚房,柜底離地高度宜為1.20m。吊柜深度比案臺(tái)應(yīng)退進(jìn)0.25m。4.7

衛(wèi)生間

第4.7.1條

老年住宅、老年公寓、老人院應(yīng)設(shè)緊鄰臥室的獨(dú)用衛(wèi)生間,配置三件衛(wèi)生潔具,其面積不宜小于5.00m2。

第4.7.2條

老人院、托老所應(yīng)分別設(shè)公用衛(wèi)生間、公用浴室和公用洗衣間。托老所備有全托時(shí),全托者臥室宜設(shè)緊鄰的衛(wèi)生間。

第4.7.3條

老人療養(yǎng)室、老人病房,宜設(shè)獨(dú)用衛(wèi)生間

第4.7.4條

老年人公共建筑的衛(wèi)生間,宜臨近休息廳,并應(yīng)設(shè)便于輪椅回旋的前室,男女各設(shè)一具輪椅進(jìn)出的廁位小間,男衛(wèi)生間應(yīng)設(shè)一具立式小便器。

第4.7.5條

獨(dú)用衛(wèi)生間應(yīng)設(shè)坐便器、洗面盆和浴盆淋浴器。坐便器高度不應(yīng)大于0.40m,浴盆及淋浴坐椅高度不應(yīng)大于0.40m。浴盆一端應(yīng)設(shè)不小于0.30m寬度坐臺(tái)。

第4.7.6條

公用衛(wèi)生間廁位間平面尺寸不宜小于1.20m×2.00m,內(nèi)設(shè)0.40m高的坐便器。

第4.7.7條

衛(wèi)生間內(nèi)與坐便器相鄰墻面應(yīng)設(shè)水平高0.70m的"L"形安全扶手或"Π"形落地式安全扶手。貼墻浴盆的墻面應(yīng)設(shè)水平高度0.60的"L"形安全扶手,入盆一側(cè)貼墻設(shè)安全扶手。

第4.7.8條

衛(wèi)生間宜選用白色衛(wèi)生潔具,平底防滑式淺浴盆。冷、熱水混合式龍頭宜選用杠桿式或掀壓式開(kāi)關(guān)。

第4.7.9條

衛(wèi)生間、廁位間宜設(shè)平開(kāi)門(mén),門(mén)扇向外開(kāi)啟,留有觀(guān)察窗口,安裝雙向開(kāi)啟的插銷(xiāo)。4.8

陽(yáng)臺(tái)

第4.8.1條

老年人居住建筑的起居室或臥室應(yīng)設(shè)陽(yáng)臺(tái),陽(yáng)臺(tái)凈深度不宜小于1.50m。

第4.8.2條

老人療養(yǎng)院、老人病房宜設(shè)凈深度不小于1.50m的陽(yáng)臺(tái)。

第4.8.3條

陽(yáng)臺(tái)欄桿扶手高度不應(yīng)小于1.10m,寒冷和嚴(yán)寒地區(qū)宜設(shè)封閉式陽(yáng)臺(tái)。頂層陽(yáng)臺(tái)應(yīng)設(shè)雨篷。陽(yáng)臺(tái)板底或側(cè)壁,應(yīng)設(shè)可升降的晾曬衣物設(shè)施。

第4.8.4條

供老人活動(dòng)的屋頂平臺(tái)或屋頂花園,其屋頂女兒墻護(hù)欄高度不應(yīng)小于1.10m;出平臺(tái)的屋頂突出物,其高度不應(yīng)小于0.60m。4.9

門(mén)窗

第4.9.1條

老年人建筑公用外門(mén)凈寬不得小于1.10m。

第4.9.2條

老年人住宅戶(hù)門(mén)和內(nèi)門(mén)(含廚房門(mén)、衛(wèi)生間門(mén)、陽(yáng)臺(tái)門(mén))通行凈寬不得小于0.80m。

第4.9.3條

起居室、臥室、療養(yǎng)室、病房等門(mén)扇應(yīng)采用可觀(guān)察的門(mén)。

第4.9.4條

窗扇宜鑲用無(wú)色透明玻璃。開(kāi)啟窗口應(yīng)設(shè)防蚊蠅紗窗。4.10

室內(nèi)裝修

第4.10.1條

老年人建筑內(nèi)部墻體陽(yáng)角部位,宜做成圓角或切角,且在1.80m高度以下做與墻體粉刷齊平的護(hù)角。

第4.10.2條

老年人居室不應(yīng)采用易燃、易碎、化纖及散發(fā)有害有毒氣味的裝修材料。

第4.10.3條

老年人出入和通行的廳室、走道地面,應(yīng)選用平整、防滑材料,并應(yīng)符合下列要求:

老年人通行的樓梯踏步面應(yīng)平整防滑無(wú)障礙,界限鮮明,不宜采用黑色、顯深色面料。

老年人居室地面宜用硬質(zhì)木料或富彈性的塑膠材料,寒冷地區(qū)不宜采用陶瓷材料。

第4.10.4條

老年人居室不宜設(shè)吊柜,應(yīng)設(shè)貼壁式貯藏壁櫥。每人應(yīng)有1.00m3以上的貯藏空間。第5章

建筑設(shè)備與室內(nèi)設(shè)施

第5.0.1條

嚴(yán)寒和寒冷地區(qū)老年人居住建筑應(yīng)供應(yīng)熱水和采暖。

第5.0.2條

炎熱地區(qū)老年人居住建筑宜設(shè)空調(diào)降溫設(shè)備。

第5.0.3條

老年人居住建筑居室之間應(yīng)有良好隔聲處理和噪聲控制。允許噪聲級(jí)不應(yīng)大于45dB,空氣隔聲不應(yīng)小于50dB,撞擊聲不應(yīng)大于75dB。

第5.0.4條

建筑物出入口雨篷板底或門(mén)口側(cè)墻應(yīng)設(shè)燈光照明。陽(yáng)臺(tái)應(yīng)設(shè)燈光照明。

第5.0.5條

老年人居室夜間通向衛(wèi)生間的走道、上下樓梯平臺(tái)與踏步聯(lián)結(jié)部位,在其臨墻離地高0.40m處宜設(shè)燈光照明。

第5.0.6條

起居室、臥室應(yīng)設(shè)多用安全電源插座,每室宜設(shè)兩組,插孔離地高度宜為0.60-0.80m;廚房、衛(wèi)生間宜各設(shè)三組,插孔離地高度宜為0.80-1.00m。

第5.0.7條

起居室、臥室應(yīng)設(shè)閉路電視插孔。

第5.0.8條

老年人專(zhuān)用廚房應(yīng)設(shè)燃?xì)庑孤﹫?bào)警裝置;老年公寓、老人院等老年人專(zhuān)用廚房的燃?xì)庠O(shè)備宜設(shè)總調(diào)控閥門(mén)。

第5.0.9條

電源開(kāi)關(guān)應(yīng)選用寬板防漏電式按鍵開(kāi)關(guān),高度離地宜為1.00-1.20m。

第5.0.10條

老年人居住建筑每戶(hù)應(yīng)設(shè),居室及衛(wèi)生間廁位旁應(yīng)設(shè)緊急呼救按鈕。

第5.0.11條

老人院床頭應(yīng)設(shè)呼叫對(duì)講系統(tǒng)、床頭照明燈和安全電源插座。附錄A

老年人設(shè)施基礎(chǔ)參數(shù)第附錄A.0.1條

老年人用床尺寸應(yīng)符合下列要求:

單人床:長(zhǎng)度2.00m,寬度1.10m,高度0.40-0.45m;

雙人床:長(zhǎng)度2.00m,寬度1.60m,高度0.40-0.45m;

第附錄A.0.2條

急救擔(dān)架尺寸應(yīng)為長(zhǎng)度2.30m,寬度0.56m。

第附錄A.0.3條

輪椅應(yīng)符合現(xiàn)行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《方便殘疾人使用的城市道路和建筑物設(shè)計(jì)規(guī)范》JGJ50有關(guān)規(guī)定

第附錄A.0.4條

家具應(yīng)圓角圓棱、堅(jiān)固穩(wěn)定、尺度適宜、便于扶靠和使用。附錄B

本規(guī)范用詞說(shuō)明第附錄B.0.1條

為便于在執(zhí)行本規(guī)范條文時(shí)區(qū)別對(duì)待,對(duì)于要求嚴(yán)格范度不同的用詞說(shuō)明如下:

表示很?chē)?yán)格,非這樣做不可的:

正面詞采用“必須”;

反面詞采用“嚴(yán)禁”。

表示嚴(yán)格,在正常情況下均應(yīng)這樣做的:

正面詞采用“應(yīng)”;

反面詞采有“不應(yīng)”或“不得”。

表示允許稍有選擇,在條件許可時(shí),首先應(yīng)這樣做的:

正面詞采用“宜”;

反面詞采用“不宜”。

表示有選擇在一定條件下可以這樣做的采用“可”。

第附錄B.0.2條

條文中指明應(yīng)按其他有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的寫(xiě)法為,"應(yīng)按.....執(zhí)行"或"應(yīng)符合....要求(或規(guī)定)"

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)第一部分:背景在中國(guó),人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡。隨之而來(lái)的咖啡文化充滿(mǎn)生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合,人們都在品著咖啡??Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽(tīng)音樂(lè)、休息的好地方,咖啡豐富著我們的生活,也縮短了你我之間的距離,咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知,咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所理解。第二部分:項(xiàng)目介紹第三部分:創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白,競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高,此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè),有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來(lái)充滿(mǎn)期望,他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣,以及初生牛犢不怕虎的精神,而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西,有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì),現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神,有對(duì)傳統(tǒng)觀(guān)念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望,而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉,成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn),以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過(guò)成功創(chuàng)業(yè),能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想,證明自己的價(jià)值。第四部分:預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過(guò)協(xié)商,以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面,啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬(wàn)元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿(mǎn)座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大??Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高,主要針對(duì)的也是學(xué)生人群,咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用,大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用,木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米,裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買(mǎi)費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類(lèi)。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī),采用美的品牌,這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水,每一天銷(xiāo)售咖啡及其他飲料100至200杯,價(jià)格大約在人民幣1200元上下??Х葯C(jī),咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī),咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右,加上另外的附件也不會(huì)超過(guò)1200元。磨豆機(jī),價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī),價(jià)格大約是400元一臺(tái),有點(diǎn)要說(shuō)明的是,最好是買(mǎi)兩臺(tái),不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī),從制冰量上來(lái)說(shuō),一般是要留有富余??钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元,質(zhì)量較好,所以能夠用很多年,這么算來(lái)也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買(mǎi)常用物品及低值易耗品,吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開(kāi)業(yè)費(fèi)用開(kāi)業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷(xiāo)廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開(kāi)業(yè)初期,咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金,主要用于咖啡店開(kāi)業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì): 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分:發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí),必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況,再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形,予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800,根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃,實(shí)際展開(kāi)采購(gòu)作業(yè)時(shí),為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡,務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過(guò)營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立,我們不難了解,一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成,同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金,各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后,即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過(guò)進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后,即可寫(xiě)在菜單上。之后務(wù)必思考的事情,就是如何有效地將這些商品銷(xiāo)售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo),經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一

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