零食與健康《零食與健康》的活動方案適合六年級用活動時間：一個月活動背景下課時，我經(jīng)?？匆妼W(xué)生在教室、走廊上吃零食，直到上課鈴聲響才停。有的甚至每節(jié)下課都吃，并且吃得津津有味。我就問“為什么那么愛吃”，孩子們的回答也很坦率“零食好吃？”“不吃，就覺得少了什么似的？”“補(bǔ)充補(bǔ)充能量！”聽聽挺在理。一天，我坐在電腦前，無意中看到薯片、泡泡糖、油炸品，吃多了會危害健康，特別是油炸品讓人看了觸目驚心，油炸食品的危害主要是能致癌。其二會引發(fā)心腦血管病、高血壓、肥胖、糖尿病、脂肪肝等疾病，眼前又出現(xiàn)放學(xué)后，校外小攤上孩子們爭著買的情景。于是在班隊課上，我又和孩子們聊起了零食，有的說：“王老師，零食與健康有什么關(guān)系呢？”有的說：“我們來搞一次活動吧！”就這樣，我們把這次活動的主題定為“健康與零食”。b5E2RGbCAP活動目標(biāo)課程改革的目標(biāo)之一是“改變課程實施過于強(qiáng)調(diào)接受學(xué)習(xí)，死記硬背、機(jī)械訓(xùn)練的現(xiàn)狀，倡導(dǎo)學(xué)生主動參與、樂于探究、勤于動手，培養(yǎng)學(xué)生搜集和處理信息的能力，獲取新知識的能力、分析和解決問題的能力，以及交流與合作的能力。”基于上述目標(biāo)和綜合實踐的課程目標(biāo)及本次活動的現(xiàn)實意義，我就把本次綜合實踐活動的目標(biāo)確定為以下三點：p1EanqFDPw1、轉(zhuǎn)變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，學(xué)會自主合作探究，培養(yǎng)學(xué)生搜集與處理信息的能力，獲取新知識的能力，交流與合作的能力。DXDiTa9E3d2、正確認(rèn)識零食、科學(xué)、合理地吃零食，吃出健康的身體。3、激發(fā)學(xué)生的參與意識、創(chuàng)新意識，培養(yǎng)他們的口語表達(dá)能力、交際能力?；顒影才诺冖耠A段：啟動階段活動準(zhǔn)備：課前購買自己喜歡吃的零食?；顒訒r間：一課時（2006.10.27）一、 創(chuàng)設(shè)情景1、 同學(xué)們，隨著下課的鈴聲，學(xué)校小賣部沸騰起來了。這是老師捕捉到的情景?？凑n件。（課件內(nèi)容為小賣部爭買鏡頭）RTCrpUDGiT2、 看了后，你現(xiàn)在最想說的是什么？3、 看著人家爭著買，爭著吃，我們的胃口也上來了，快介紹自己最喜歡吃的零食。（吃時有沒有發(fā)生過特殊狀況）引出課題：零食與健康5PCzVD7HxA4、 好東西只有大家一起分享，吃起來才更有味。請小組成員推薦自己喜歡吃的零食。二、 發(fā)現(xiàn)問題1、吃著可口的零食，讓我們來欣賞幾個片段。（校外小攤買賣情景）看了這些你有什么問題要問嗎？大家有那么多的問題，那現(xiàn)在請每個小組選一個小組長，把產(chǎn)生的問題記下來。jLBHrnAILg2、匯報。三、 提出問題1、 會提問是會讀書的表現(xiàn)。我知道大家還有許多問題，你看這些問題，有的講了同一方面的意思，如吃什么零食有助與健康？那些零食對我們身體有益處？我們應(yīng)該吃什么？這幾個問題我們可以歸為一類，那就是那些零食有益與身體健康？我們用這樣的方法把這些問題歸成幾個大問題，每個小組歸類問題。xHAQX74J0X2、 小組匯報，討論提出的問題。⑴那些零食有益與健康？⑵什么時候吃零食有益與健康？⑶吃多少零食有益與健康？⑷吃零食時應(yīng)注意什么？LDAYtRyKfE四、分組選題，填寫方案1、通過大家激烈的討論，以上幾個選題是我們研究的問題，我們可以通過什么途徑去研究這些問題呢？生：可以上網(wǎng)查資料；可以去醫(yī)院向醫(yī)生請教；可以作個調(diào)查；可以查看各種醫(yī)學(xué)雜志；可以采訪營養(yǎng)學(xué)家；可以向有關(guān)專家請教。Zzz6ZB2Ltk2、要想使研究有成果，我們必須有一個研究目標(biāo)，有一個研究方案，現(xiàn)在請每個同學(xué)選好自己的研究目標(biāo)。按指定的位置就坐。dvzfvkwMI13、選好小組長，填好研究方案。師巡回指導(dǎo)。五、交流反饋：請3—4組上臺匯報1、匯報活動方案。2、大家進(jìn)行評價，提出可行性意見。3、修改完善方案。六、這節(jié)課通過大家的努力，研究方案已填好了，我們就帶著這些方案去調(diào)查研究吧?，F(xiàn)在讓我們開動攪拌機(jī)，盡情享受美味的零食把。rqyn14ZNXI板書：零食與健康⑴那些零食有益與健康？ ⑵什么時候吃零食有益與健康？⑶吃多少零食有益與健康？ ⑷吃零食時應(yīng)注意什么？第Ⅱ階段：活動實施活動時間：2006.10.27——11.21活動準(zhǔn)備：聯(lián)系好醫(yī)生活動過程：一、“哪些零食有利于健康”的活動實施1、請教周圍大人，并及時作記錄，請教時應(yīng)有禮貌。2、上網(wǎng)查找，并做好記錄。3、到圖書館查找不利于健康的零食，并作好記錄。4、寫好活動日記。5、整理匯編資料。二、“哪些零食不利于健康”的活動實施1、設(shè)計調(diào)查表格，對校內(nèi)同學(xué)的零食進(jìn)行調(diào)查，調(diào)查時應(yīng)有禮貌，并及時填寫表格。零食的調(diào)查表格調(diào)查人班級姓名愛吃的零食什么時候吃有無發(fā)生特殊情況2、學(xué)生調(diào)查時碰釘子，幫助進(jìn)行分析，進(jìn)行鼓勵。3、統(tǒng)計出學(xué)生愛吃的零食。4、通過課外書、網(wǎng)絡(luò)查找不利于健康的零食，查到的資料及時進(jìn)行整理。三、什么時候吃零食，吃多少零食有利于健康的實施1、對小賣部進(jìn)行觀察，填寫記錄表格。⑴設(shè)計小賣部的調(diào)查表格。小賣部調(diào)查表格日期課時課間操第一節(jié)第二節(jié)中午第三節(jié)第四節(jié)第五節(jié)課間課間課間課間課間人數(shù)零食的名稱零食的數(shù)量調(diào)查人 ⑵對小賣部進(jìn)行明察暗訪，學(xué)生遇到困難時，老師幫助分析、尋找其它途徑。⑶對表格進(jìn)行統(tǒng)計，得出同學(xué)吃零食時沒有固定時間，有空就吃，吃時也隨著肚子吃。2、通過詢問周圍大人、查找書籍、上網(wǎng)查找等多種途徑，搜集吃零食的最佳時間及吃零食的量。3、去醫(yī)院采訪醫(yī)生：⑴與醫(yī)生預(yù)約采訪時間；⑵采訪時有禮，并做好記錄；⑶寫采訪心得。四、“吃零食應(yīng)注意什么”的實施1、拍攝流動小攤買賣情況，根據(jù)此景討論吃零食應(yīng)注意什么？2、采訪校內(nèi)老師，采訪時應(yīng)有禮貌、大方，生會因敬畏不敢采訪，老師應(yīng)做好發(fā)動工作，遇到困難幫助分析解決，并做好記錄。EmxvxOtOco3、通過各種途徑查找，如書籍、網(wǎng)絡(luò)、打電話請教專家??并做好記錄。生查找資料有困難，教師應(yīng)積極引導(dǎo)。4、組內(nèi)交流資料。5、資料員整理好資料，大家再次進(jìn)行搜集。第Ⅲ階段：成果展示匯報及評價階段 （2課時）成果展示匯報（11.22——11.24）一個月前，我們確定了“零食與健康”的活動主題。在這一個月里，大家忙得不亦樂乎，現(xiàn)在是豐收的季節(jié)了，讓我們來展示我們的活動成果。用最熱烈的掌聲請出我們的主持人。SixE2yXPq5主持人：大家上午好。甲：零食大家都愛吃。那零食是否有利于健康呢？乙：帶著好奇，帶著求知的渴望，我們進(jìn)行了一個月的探索、研究。合：六（2）班《零食與健康》的活動匯報，現(xiàn)在開始。一、甲：先請智慧小隊來匯報，有請隊長：陳碧園隊長：大家上午好。我們組研究的內(nèi)容是哪些零食有利于健康。1、大家還記得嗎？我們第一次利用信息課上網(wǎng)去查，結(jié)果網(wǎng)頁打不開。你當(dāng)時怎么想呢？2、我們通過各種途徑去查找，雖然有時一無所獲，但我們沒有棄餒。在活動中，我們搜集資料的本領(lǐng)加強(qiáng)了。不信，請看，（課件），我們認(rèn)真吧！我們查到了15種有利于健康的零食，展示臺出示。 6ewMyirQFL3、我們把15種有利于健康的零食編寫了三句半，有請陳敏超、柯嘉豪、張元、余金超。⑴在我們表演前，先請看我們編的三句半。（出示）⑵我們現(xiàn)在表演的三句半是和老師一起編的。請欣賞。4、隊長：大家記住了嗎？現(xiàn)在我來考考大家。（判斷題）二、乙：真羨慕你們，收獲如此豐厚隊長：現(xiàn)在請聽我們雛鷹小隊的匯報。乙：那我們洗耳恭聽。有請。隊長：聽著，主持人的夸獎，我們也不禁心癢癢了。先自我介紹，我是雛鷹小隊的隊長陳俏均。我們組研究的內(nèi)容是哪些零食不利于健康。請我們的資料記錄員匯報。kavU42VRUs1、請看這是我們一個月里記錄的一星期的調(diào)查表格。 （展示臺）。這一個月里，我們發(fā)現(xiàn)同學(xué)們愛吃的零食有冰淇淋、薯片、油炸品、泡泡糖等10余種，在調(diào)查中，我們還發(fā)現(xiàn)20起因吃零食的引起牙疼、肚子疼等癥狀。y6v3ALoS892、既然大家愛吃這些零食，我們也急著想知道這些零食是否有利于健康。我們不但詢問了爸爹媽媽，還請教了鄰居的爺爺奶奶；我們翻閱了書籍、上網(wǎng)查找，其中林怡查到了8種不利于健康的零食，我們大家查到了11種不利于健康的零食，是哪些呢？請看：M2ub6vSTnP⑴你手里拿的是什么零食？這種零食吃多了，對我們身體有什么影響？⑵你手里拿著的是油炸品，油炸品會有什么危害呢？你看這是我查到的油炸品對人體的影響：（出示）油炸品吃多了會致癌，燒烤食品吃多了同樣會致癌。世界衛(wèi)生組織進(jìn)行了研究。一只烤雞腿，等于60支煙的毒性。0YujCfmUCw3、這些零食吃起來的確美味可口，可多了卻成了健康的大敵，讓我們遠(yuǎn)離它，為了使大家牢牢記住，我們把收獲編成了《快報》，請欣賞。eUts8ZQVRd生：大家請看，這是我們組的王晨宇和余金超，制作的簡易快板。請聽快板《零食有利也有弊》。4、大家記住了嗎？（哦）沒記住，下面請聽歌曲《說零食》 。三、甲：第二小隊真不容易，調(diào)查了那么多人，匯報的形式又多樣，現(xiàn)在哪個小隊匯報隊長：我們機(jī)靈小隊研究的內(nèi)容是“什么時候吃零食？吃多少零食有利于健康？”1、請看（課件），這是做完操后，小賣部買賣的熱鬧情景，我們組的沈一鳴、夏宵益、陳劉靜，對小賣部進(jìn)行觀察，并作了一個星期的記錄。（表格出示）sQsAEJkW5T隊長：沈一鳴，你們對小賣部是怎樣進(jìn)行觀察的。隊長：請說你們觀察的結(jié)果。早操后小賣部的生意最好。2、我們還對小賣部的老板進(jìn)行了采訪，說起這個，只能用一個字來表達(dá)“難” 。第一次我、張薺戈和說沈一鳴去采訪，當(dāng)時老板不在，營業(yè)員隊為我們的采訪會給他們帶來不利，我們的采訪失敗了。大家都很沮喪，王老師不但給我們指出了，應(yīng)向老板說清楚采訪的目的，還鼓勵我們要再接再厲。第二次，我們和老師一起去和老板溝通，我們了解到早操結(jié)束后生意最后，大概有三、四百人買，其他各節(jié)下課生意清淡，因為有的同學(xué)還沒來得及買，就上課了，有的放學(xué)時去校外流動小攤點買了。GMsIasNXkA3、吃零食有沒有最佳的時間呢？應(yīng)吃多少？我們又去采訪了院橋醫(yī)院的何賢江醫(yī)生，請看。4、現(xiàn)在你該知道什么時候吃零食了吧？那再聽聽我們組廣播員的新聞報道。甲：鮑璽吉隊長，請別急著下去，在這次活動中，你收獲最大的是什么？四、甲：聽了以上三組的匯報。陸興旺，你說我們該怎么吃？TIrRGchYzg陸興旺：只要適時適量的吃一些蘋果、花生之類的有益于健康的零食就可以了。看起來吃零食時也是很簡單的事。王維：是呀。小隊長：不是這樣的？吃零食有許多注意點。合：真的?。?、隊長：請看，我們組根據(jù)收獲編的小品《羊肉串》 。隊長：看著你們的笑臉，聽著你們的笑聲，你們一定是在夸我們百曉小隊收獲多吧！2、你別急著夸我們，請再看我們小隊對學(xué)校老師的采訪，請看（課件），放學(xué)后，（校外小攤買賣情景）談?wù)勀愕母邢搿?EqZcWLZNX3、這可真是英雄所見略同。請再聽我們小隊的資料整理員戴憶文、何仁光的匯報。4、隊長：謝謝兩位！我們大家今后一定會更合理、科學(xué)地吃零食了。請問兩位，在這次活動中，你們收獲最大的是什么？lzq7IGf02E5、隊長：是呀，在活動中，我們有了新的收獲，我們似乎長大了許多，也更自信了。我相信大家也能在吃零食時注意到這些，請聽，陸興旺、陸興濤兩兄弟的《臺州百曉》zvpgeqJ1hk

評價人能力自己評伙伴評評價人能力自己評伙伴評家長評老師評搜集、處理信息交流合作語言表達(dá)分析歸納創(chuàng)新求異自我縱向評比較以前的你開始了。6、我們不但把我們的收獲編成了小品和百曉。我們還向同學(xué)進(jìn)行宣傳呢？請看照片。隊長：你在和這位同學(xué)說什么？隊長：同學(xué)怎么說？五、展示活動匯報六、主持人宣讀《倡議書》七、老師總結(jié)本次活動情況甲：通過這次《零食與健康》的實踐活動，我們知道了要科學(xué)地吃零食。乙：通過這次《零食與健康》的活動，我們學(xué)到了許多課外知識。甲：這次活動，使我們對零食有了進(jìn)一步的了解。乙：這次活動，增強(qiáng)了我們的交際能力。合：《零食與健康》的實踐活動，我們還會繼續(xù)研究。請聽我們下次的匯報。成果評價（11.25——11.27）活動時間：1課時活動準(zhǔn)備：設(shè)計《綜合實踐活動星級評估坊》表格活動