———羅非魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)羅非魚屬熱帶性魚類，具有適應(yīng)性廣、繁殖能力強(qiáng)、食性雜、抗病力強(qiáng)，飼料利用率高，生長速度快和肉質(zhì)鮮美等優(yōu)點(diǎn)，已成為養(yǎng)殖廣泛的淡水魚類。尤其是奧尼羅非魚(澳大利亞羅非魚♂尼羅羅非魚♀)，因其雄性率高，群體生長快，產(chǎn)量高而受到養(yǎng)殖者歡迎。羅非魚養(yǎng)殖在廣東、海南、xx、廣西等南方省份利用其區(qū)位優(yōu)勢和自然條件發(fā)展較快，內(nèi)陸省份利用地?zé)?，余熱資源也有養(yǎng)殖，羅非魚因無肌間剌，便于加工，也是我國淡水養(yǎng)殖主要的出口品種。

網(wǎng)箱養(yǎng)殖羅非魚的技術(shù)要點(diǎn)：

一、網(wǎng)箱的制作與設(shè)置

利用網(wǎng)箱養(yǎng)殖羅非魚，可大大提高飼料利用率，降低養(yǎng)殖成本，增加經(jīng)濟(jì)效益，網(wǎng)箱結(jié)構(gòu)、規(guī)格、設(shè)置與常規(guī)網(wǎng)箱養(yǎng)魚基本相同，養(yǎng)殖規(guī)模根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)水平，經(jīng)濟(jì)實(shí)力，市場銷售情況確定，網(wǎng)箱的設(shè)置要根據(jù)羅非魚的生物學(xué)特點(diǎn)進(jìn)行科學(xué)選址和合理布局。

1、網(wǎng)箱的制作

(1)網(wǎng)箱材料

網(wǎng)箱一般由框架、網(wǎng)衣、浮子、沉子四大部分組成，制作網(wǎng)衣的材料有聚乙烯、聚丙烯、尼龍和金屬網(wǎng)片。目前制作網(wǎng)衣材料主要是聚乙烯。浮子的材料有楠竹、舊油桶、舊塑料桶，泡沫浮子，和鋼筋混凝土浮船?？蚣懿牧嫌瞄?兼浮子)杉木，鋼管等材料制作。沉子有鉛粒、石塊(磚頭)，混凝土倒制等。網(wǎng)箱框架要制作牢固，能抗擊風(fēng)浪和便于日常管理操作，沉子定位要穩(wěn)固，不能隨風(fēng)浪漂移，定位繩要拉緊并留有余地，便于水位變動時能及時調(diào)整升降。

(2)網(wǎng)箱形狀

網(wǎng)箱形狀多樣，不管使用何種形狀，原則上要求便于管理和增加水體的交換量。常用的有長方形和正方形兩種。

(3)網(wǎng)箱規(guī)格

應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖水域，養(yǎng)殖規(guī)模，框架材料等因素來確定。箱體過大，靈活機(jī)動性差，分級、防病治病，出箱操作不便，與水體接觸交流的面比例小，水體交換差，箱體內(nèi)的溶氧相對減少。箱體過小，相對成本高，餌料容易流失，增加生產(chǎn)成本。實(shí)踐表明，羅非魚網(wǎng)箱面積以20~36m2范圍較合適。

(4)網(wǎng)箱網(wǎng)目大小

羅非魚的網(wǎng)箱養(yǎng)殖，必須保證在當(dāng)年度的養(yǎng)殖周期內(nèi)要達(dá)到商品規(guī)格，并出箱銷售，在生產(chǎn)安排上，盡可能不大批量存箱越冬。因此，養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中，要求大規(guī)格魚種進(jìn)箱。羅非魚進(jìn)箱最小規(guī)格應(yīng)不低于8cm，相應(yīng)的網(wǎng)箱網(wǎng)目應(yīng)在1.8~2.0cm，成魚網(wǎng)箱可用通用的3cm網(wǎng)目。同時，由于羅非魚生長速度快，應(yīng)按生產(chǎn)計劃，合理搭配魚種箱和成魚箱的比例。

(5)網(wǎng)箱的裝配

網(wǎng)衣的裝配一般用穿、繞、并三種方法，縱目使用，箱底四角用磚塊或網(wǎng)兜裝入大粒卵石重吊，確保網(wǎng)目在水中獲得*的強(qiáng)力度，*限度提高利用網(wǎng)箱設(shè)計容積。在網(wǎng)箱四周水面上10cm，水面下30cm范圍鋪設(shè)一圈聚乙烯網(wǎng)布，避免飼料流失。

2、網(wǎng)箱的設(shè)置

羅非魚養(yǎng)殖網(wǎng)箱一般采用封閉式浮動結(jié)構(gòu)，把箱體懸掛在框架上，箱底離水底2~3米以上，保持箱內(nèi)水質(zhì)清新，箱內(nèi)水體體積不變，并隨水位變化升降和移動，在箱體上部對角留兩個活動開口，作為魚種進(jìn)出、清雜用，平時封閉。

網(wǎng)箱的設(shè)置以4、8、12、16、20、24個箱體扎成一排，排與排之間用框架材料牢固鏈接，間距為5m左右，南北向擺布。應(yīng)選擇開闊向陽，避北風(fēng)的水域設(shè)置網(wǎng)箱，盡量擴(kuò)大各箱體與外界水域的接觸面，以增加溶氧量。

二、魚種進(jìn)箱與管理

1、生產(chǎn)計劃制定

養(yǎng)殖戶應(yīng)根據(jù)自身經(jīng)濟(jì)能力，產(chǎn)品市場和勞動力情況制定年度生產(chǎn)計劃，確定額和養(yǎng)殖規(guī)模，羅非魚適宜高密度養(yǎng)殖，以一口25m2面積的網(wǎng)箱為例，單箱產(chǎn)量可按1500~2000kg計算，生產(chǎn)性額約為16000元，其中網(wǎng)箱及框架1000元，苗種2000元，飼料13000元，人員工資500元，參照上述額，確定年度生產(chǎn)計劃。

2、充分做好魚種進(jìn)箱前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作

根據(jù)羅非魚的生長特點(diǎn)，每年5月份，最好養(yǎng)殖水域水溫上升25℃以上時開展養(yǎng)殖生產(chǎn)比較合適，在此之前應(yīng)充分做好魚種進(jìn)箱前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

①網(wǎng)箱的安裝檢查

新購置的網(wǎng)箱認(rèn)真檢查，無破損、脫節(jié)、斷線，并在魚種進(jìn)箱前10天提前下水，讓網(wǎng)衣上長滿附著物。舊網(wǎng)箱要提早清洗、檢查，加固、消毒。

②魚種的準(zhǔn)備

羅非魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖，視商品規(guī)格要求，需要準(zhǔn)備大規(guī)格(50g以上)的越冬苗或南方地區(qū)和溫泉繁殖場當(dāng)年繁育的水花在5月份達(dá)到8cm以上的當(dāng)年苗，受上述條件限制，符合要求的苗種并非隨處都有，必須提早預(yù)定，否則，將造成當(dāng)年養(yǎng)殖計劃落空。同時由于羅非魚♀、♂個體存在嚴(yán)重的個體生長差異，♂個體生長速度快，個體大，養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中，要求羅非魚苗種♂性率要達(dá)到98%以上，才能實(shí)現(xiàn)理想的養(yǎng)殖效果，因此，應(yīng)選擇正規(guī)的，大型的，技術(shù)力量強(qiáng)的品牌苗種生產(chǎn)企業(yè)定購。

3、魚種的起捕、運(yùn)輸、進(jìn)箱注意事項(xiàng)

①停食：魚種起捕前應(yīng)停食1~2天，并拉網(wǎng)鍛煉。

②吊箱：魚種運(yùn)輸前應(yīng)"吊箱'3~5小時，促其將排泄物充分排出。

③快速計量計數(shù)和裝車，讓魚種離水時間盡可能短。

④合理控制運(yùn)輸密度：應(yīng)根據(jù)天氣、水溫、距離靈活掌握運(yùn)輸密度，確保運(yùn)輸過程中不缺氧。

⑤注意水溫情況：羅非魚在起捕、運(yùn)輸過程中，易造成機(jī)械損傷、水溫低于20℃易感染水霉病造成大量死亡。因此，應(yīng)選擇晴天水溫25℃以上時捕撈和運(yùn)輸較為合適。同時應(yīng)注意調(diào)節(jié)水溫溫差，裝魚前池塘水溫與活魚箱水溫，下魚前活魚箱水溫與網(wǎng)箱養(yǎng)殖水體的水溫均不得超過2℃，方可進(jìn)行操作，溫差超過2℃以上，應(yīng)先行調(diào)溫，調(diào)溫時間也應(yīng)在20分鐘以上。

⑥用活動網(wǎng)箱運(yùn)輸。魚種到達(dá)碼頭后，調(diào)整好溫差，即可下魚，湖面運(yùn)輸最好選用活動網(wǎng)箱，將魚直接下到活動網(wǎng)箱里，再緩慢移至養(yǎng)殖區(qū)，這樣可避免運(yùn)輸過程中羅非魚缺氧，但要注意運(yùn)輸速度不能太快，防止掛破網(wǎng)箱逃魚。

⑦用食鹽消毒。有條件的地方，可用2~3%的食鹽在活魚箱中消毒，防止霉病的感染。

4、馴食

魚種進(jìn)箱后的第二天，即可投喂顆粒料進(jìn)行馴食，馴食時，投料應(yīng)采取緩慢間隔的投喂方法，促使羅非魚到水面上來搶食，經(jīng)過2~3天即可馴好，隨后進(jìn)行正常投喂。特別注意，魚種在捕撈、運(yùn)輸過程中造成的機(jī)械損傷，需要7~10天左右的時間才能恢復(fù)，因此在傷口未完全恢復(fù)之前，不能分箱，以免造成新的創(chuàng)傷。應(yīng)根據(jù)天氣水溫情況待傷口恢復(fù)后才能進(jìn)行分箱。

5、分級飼養(yǎng)管理

羅非魚生長速度快，在適宜的生長溫度范圍內(nèi)(26~32℃)，平均每天增重可達(dá)15~30g，同時羅非魚網(wǎng)箱采取高密度養(yǎng)殖方式，如投喂量不足或投喂方法不科學(xué)，易造成攝食不均，個體差異大。因此要根據(jù)羅非魚的生長情況，及時進(jìn)行分級工作，保證同一箱中的魚規(guī)格基本整齊一致，才能提高群體產(chǎn)量；成魚規(guī)格達(dá)標(biāo)，這是羅非魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖過程中的一項(xiàng)重要技術(shù)措施。

三、網(wǎng)箱投飼管理

羅非魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖，飼料成本占了整個養(yǎng)殖成本的80%，因此飼料質(zhì)量的好壞，投飼方法的正確與否，如何保證羅非魚在規(guī)定的養(yǎng)殖周期內(nèi)達(dá)到商品規(guī)格并出箱銷售是決定養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵。

1、羅非魚對餌料質(zhì)量的要求

羅非魚飼料要求粗蛋白含量在28~32%，營養(yǎng)成份的配比合理，粉碎要細(xì)，最好選用膨化料，才能促進(jìn)其消化、吸收、利用，提高生長速度，降低生產(chǎn)成本。羅非魚雖然是耐粗飼料的雜食性魚類，但在小苗階段應(yīng)選用蛋白質(zhì)含量不低于30%的膨化料投喂，促使其快速生長，長好骨架。

2、投喂過程的特別注意事項(xiàng)

①堅持"四定'，即定時、定質(zhì)、定量、定位。

②堅持少吃多餐的原則：羅非魚腸道細(xì)小，能吃、貪吃、邊吃邊拉，生長快，因此要勤投，一般每天投喂次數(shù)應(yīng)不少于5次。

③投飼率應(yīng)高于其它養(yǎng)殖魚類。一般魚類的投餌率在3~5%，羅非魚的投餌率在生長旺季可提高到6~8%，生長實(shí)踐中通過認(rèn)真觀察魚的攝食和生長情況靈活掌握。

④加強(qiáng)越冬前的投喂。羅非魚的大規(guī)模養(yǎng)殖，主要針對公司加工出口，按照公司的加工安排，應(yīng)是每年的9~12月份，因加工量大，部分存箱魚出箱時間會延遲到12月份，而羅非魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖在11月份后，隨著寒潮的來臨，水溫下降，攝食能力明顯減弱，生長速度減緩，體內(nèi)開始沉集脂肪準(zhǔn)備過冬，因此，在這一階段，應(yīng)加強(qiáng)投喂，特別是要抓住晴天，氣溫高，表層水溫上升的時機(jī)進(jìn)行投喂，確保成魚出箱前不退膘。

⑤禁止使用劣質(zhì)飼料和**藥物。羅非魚主要用于加工出口，對產(chǎn)品質(zhì)量要求嚴(yán)格，在整個養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中，禁止使用劣質(zhì)不符合出口標(biāo)準(zhǔn)的飼料，在魚病防治過程中，禁止使用**藥物。同時，應(yīng)選擇水質(zhì)符合標(biāo)準(zhǔn)的水域環(huán)境，保證產(chǎn)品質(zhì)量符合出口標(biāo)準(zhǔn)要求。

3、成魚出箱起水運(yùn)輸應(yīng)注意的問題

羅非魚經(jīng)過5~6個月的養(yǎng)殖，達(dá)到商品規(guī)格后，即可出箱銷售，但在10月份后，隨著寒潮來臨，氣溫和水庫的水溫將出現(xiàn)較大的溫差，因此在出箱運(yùn)輸過程中應(yīng)注意以下事項(xiàng)。

①寒潮來臨，氣溫突降應(yīng)停止出箱。此時如將魚從較高的水溫中出箱，羅非魚會凍傷，甚至在出箱和裝車過程中會大量凍死，因此應(yīng)選擇晴天，氣溫高時進(jìn)行。

②冬季運(yùn)輸，應(yīng)使用水庫水或泉水，減少溫差較大給魚帶來的影響。必要時，還應(yīng)采取保溫措施，防止魚在運(yùn)輸過程中水溫過低，造成死亡。到達(dá)目的地后，應(yīng)盡快下車進(jìn)行加工，不要長時間停留。

四、羅非魚的越冬管理

網(wǎng)箱養(yǎng)殖羅非魚雖然也有成功越冬的范例，但不主張大規(guī)模的羅非魚越冬，否則，越冬一旦失敗，將造成重大經(jīng)濟(jì)損失。但是，在養(yǎng)殖過程中，如有少數(shù)未達(dá)標(biāo)的需要在網(wǎng)箱中越冬，則應(yīng)注意以下幾個方面的問題。

1、抓注晴天高溫天氣，加強(qiáng)投喂，積累營養(yǎng)，提高抗凍能力。

2、將網(wǎng)箱最好移至避風(fēng)向陽的深水庫灣中。

3、可增加網(wǎng)箱深度，正常養(yǎng)殖生長用3米深的網(wǎng)箱，越冬網(wǎng)箱可采用5~6米深的網(wǎng)箱。

4、加蓋防雪網(wǎng)?？稍谠蕉W(wǎng)箱的網(wǎng)蓋上加蓋防雪網(wǎng)，避免落雪直接進(jìn)入網(wǎng)箱水體。

5、可將稻草扎捆沉放在網(wǎng)箱底部。

五、病害防治

人們普遍認(rèn)為，羅非魚的抵抗能力強(qiáng)，很少有病害發(fā)生，這種概念是不正確的，隨著養(yǎng)殖密度增大，養(yǎng)殖環(huán)境惡化，羅非魚病害極易發(fā)生，并將越來越嚴(yán)重。目前，有幾種疾病在養(yǎng)殖過程中已經(jīng)發(fā)生，且發(fā)病率高，危害嚴(yán)重，常常造成很大的損失。

1、小瓜蟲病。病原體是小瓜蟲的幼體或成本。發(fā)病魚體體表有白點(diǎn)，口內(nèi)也有白點(diǎn)，病魚不吃食，可大面積流行和爆發(fā)?？刹捎弥委熜」舷x病的常規(guī)方法進(jìn)行治療，也可用15~25ppm的福爾馬林浸洗，每天1次，2~3次為一個療程。

2、出血病

由于魚體受傷而引起的細(xì)菌性魚病，病魚表現(xiàn)為離群獨(dú)游體表多處充血，粘液增多，尾鰭缺損。防治方法：用漂白粉掛袋或潑灑，連用2~3天，或用大黃等中藥制成藥餌，按0.3%添加量投喂3~5天。

3、豎鱗病

由細(xì)菌引起，病魚鱗片豎立，并有爛鰭現(xiàn)象，鰭條基部充血，腹部膨大。防治方法：拉網(wǎng)、運(yùn)輸、分箱等操作時，避免魚體受傷，發(fā)病時，用3%粗鹽加3%小蘇打混合溶液浸洗病魚10分鐘。

4、鏈球菌病

①病原。無乳鏈球菌是養(yǎng)殖羅非魚的主要病原，可引起羅非魚的大量死亡。

②臨床特征

不正常行為：由于鏈球菌可以侵害病魚的大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)，故臨床表現(xiàn)為病魚游泳異常，昏沉，常在水面無方向性緩慢游動，有時身體屈曲。

眼部損傷：病魚常呈現(xiàn)眼部癥狀如眼鞏膜白濁，眼球突出以及出血等，但不是所有病魚都出現(xiàn)眼部癥狀。

干酪樣膿腫壞死灶：有時在病魚的兩側(cè)前頰上出現(xiàn)2~3毫米的干酪樣壞死灶病變，隨后壞死灶破裂形成潰瘍，在尾鰭基部可能出現(xiàn)更大(10~20毫米)的壞死灶。壞死灶內(nèi)是奶酪樣的膿質(zhì)，如果病魚康復(fù)，這種病灶也會長期保留。

皮膚出血：鏈球菌常引起羅非魚身體表面出血，表現(xiàn)在口周圍，鰭條基部的點(diǎn)狀出血，有時在肛門或生殖孔周圍呈現(xiàn)出血斑點(diǎn)。

腹水：羅非魚的急性鏈球菌病常見腹腔內(nèi)有大量腹水，由于腹水增多，引起肛門突出。

③解剖病變

胃腸道病變，膽囊明顯腫大，有的比正常體積大數(shù)倍。敗血癥，在急性感染時，出現(xiàn)內(nèi)臟的廣泛出血和肝、脾、腎、心、腦、眼和腸道的大面積出血，脾和腎臟腫大。腹膜炎，在嚴(yán)重感染時，病魚表現(xiàn)嚴(yán)重的腹膜炎癥狀，所有內(nèi)臟器官與周圍組織粘連，腹腔中有大量纖維性滲出。

④診斷方法

現(xiàn)場診斷：按照以上闡述的臨床癥狀，對5~10條病魚進(jìn)行仔細(xì)的現(xiàn)場檢查，將內(nèi)臟器官進(jìn)行涂片，然后進(jìn)行革蘭氏染色，在顯微鏡（一般使用100倍油鏡）下檢查革蘭氏陽性球菌將可以確診該病。

實(shí)驗(yàn)室診斷：在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行病原菌的分離和細(xì)菌學(xué)鑒定可以確定鏈球菌種類。

⑤防治