數(shù)學(xué)四年級下冊課件<人教版>營養(yǎng)午餐★活動課情境導(dǎo)入一

食堂開飯了，看看你喜歡哪個菜譜?A炸雞排西紅柿雞蛋香菇油菜B豬肉粉條家常豆腐香菜冬瓜C辣子雞丁土豆燉牛肉韭菜豆芽新課探究二（教科書第101頁）每種菜中熱量、脂肪和蛋白質(zhì)的含量如下表。編號菜名熱量/千焦脂肪/g蛋白質(zhì)/g1豬肉粉條24622562炸雞排125419203土豆燉牛肉109523114辣子雞丁10331875西紅柿雞蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773

你會選擇哪一種？營養(yǎng)專家10歲左右的兒童從每頓午餐中獲取的熱量應(yīng)不低于2926千焦，脂肪應(yīng)不超過50g。就是最少是2926千焦，≥2926千焦。就是最多是50g，≤50g。如果每份午餐由3種不同的菜肴搭配，學(xué)校今天提供的午餐符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)嗎？編號菜名熱量/千焦脂肪/g蛋白質(zhì)/g1豬肉粉條24622562炸雞排125419203土豆燉牛肉109523114辣子雞丁10331875西紅柿雞蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773熱量≥2926千焦脂肪≤50gA炸雞排、西紅柿雞蛋、香菇油菜B豬肉粉條、家常豆腐、香菜冬瓜C辣子雞丁、土豆燉牛肉、韭菜豆芽編號菜名熱量/千焦脂肪/g蛋白質(zhì)/g1豬肉粉條24622562炸雞排125419203土豆燉牛肉109523114辣子雞丁10331875西紅柿雞蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773A炸雞排、西紅柿雞蛋、香菇油菜熱量：1254+899+911=3064(千焦)脂肪：19+15+11=45(g)3064千焦>2926千焦45g<50g，故A種菜肴符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。編號菜名熱量/千焦脂肪/g蛋白質(zhì)/g1豬肉粉條24622562炸雞排125419203土豆燉牛肉109523114辣子雞丁10331875西紅柿雞蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773B豬肉粉條、家常豆腐、香菜冬瓜熱量：2462+1020+564=4046(千焦)脂肪：25+16+12=53(g)53g>50g，所以B種菜肴不符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。編號菜名熱量/千焦脂肪/g蛋白質(zhì)/g1豬肉粉條24622562炸雞排125419203土豆燉牛肉109523114辣子雞丁10331875西紅柿雞蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773C辣子雞丁、土豆燉牛肉、韭菜豆芽熱量：1033+1095+497=2625(千焦)脂肪：18+23+7=53(g)2625千焦<2926千焦，所以C種菜肴不符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。

如果讓你來配菜，你能搭配出多少種合格的午餐菜肴？編號菜名熱量/千焦脂肪/g蛋白質(zhì)/g1豬肉粉條24622562炸雞排125419203土豆燉牛肉109523114辣子雞丁10331875西紅柿雞蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773可以從表格的9種菜肴中任選3種搭配，可以按順序逐個判斷?？梢源钆?3種合格的午餐菜肴：1,4,9；1,5,9；1,6,8；1,6,9；1,7,9；1,8,9；2,4,8；2,5,7；2,5,8；2,7,8；3,7,8；4,5,7；4,7,8。在全班搭配出的所有方案中，每人選出6種喜愛的方案。方案配菜編號喜愛人數(shù)男生人數(shù)女生人數(shù)1234561-6-91-7-91-6-83-7-82-5-72-4-8301713271512251510201010187111596

你最喜愛哪一種搭配方案？（1）根據(jù)上面的統(tǒng)計表，你能繪制出復(fù)式條形統(tǒng)計圖嗎？024人數(shù)3-7-81-6-91-7-91-6-82-5-72-4-8男生女生681012141618123456方案全班同學(xué)最喜愛的6種搭配方案統(tǒng)計圖（2）哪一種搭配所含的蛋白質(zhì)最多？編號菜名熱量/千焦脂肪/g蛋白質(zhì)/g1豬肉粉條24622562炸雞排125419203土豆燉牛肉109523114辣子雞丁10331875西紅柿雞蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773把每種合格的午餐菜肴中所含的蛋白質(zhì)相加，再進(jìn)行比較，可知由2，5，7三種菜肴組成的午餐菜肴所含的蛋白質(zhì)最多。（3）了解一