/藜麥怎么煮,在哪里可以買到呢?要說藜麥的做法，是非常多種多樣的，基本上大米可以怎樣做,藜麥就可以.小編比較習(xí)慣中餐，那就用藜麥代替米飯或者和白米混起來煮飯，這是最簡(jiǎn)單的。國(guó)外比較常見的藜麥的做法，是用來做沙拉.那小編今天就介紹幾個(gè)沙拉的做法。在詳述做法之前,先簡(jiǎn)單介紹一下藜麥。藜麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就不多說了，主要說一下藜麥的種類。市面上比較常見的藜麥有三種，分別是白(黃）、紅、黑.白藜麥白藜麥其實(shí)不是純白，有點(diǎn)象牙白,有人也叫黃藜麥?zhǔn)裁吹?反正你知道是指顏色最淺的那個(gè)就是了。白藜麥?zhǔn)亲畛Ｒ姷霓见?看著有點(diǎn)像小米。白藜麥也是味道最微妙且溫和的一種藜麥，口感比較好，煮好后相較其他兩種藜麥比較蓬松?；旧习邹见溈梢源娲竺椎娜魏巫龇ā＜t藜麥紅藜麥煮后有點(diǎn)發(fā)棕色,味道比白藜麥豐富，相較白藜麥比較有嚼勁,也比白藜麥多了一點(diǎn)點(diǎn)堅(jiān)果的味道.因?yàn)榧t藜麥煮熟之后外形仍能保持比價(jià)完整,所以紅藜麥多被用來制作冷盤沙拉.黑藜麥黑藜麥國(guó)內(nèi)好像比較少見,黑藜麥比白藜麥多了一點(diǎn)土腥味,也多了一點(diǎn)點(diǎn)甜味。烹飪時(shí)間紅藜麥比白藜麥長(zhǎng)３、4分鐘，黑藜麥比白藜麥長(zhǎng)5、６分鐘左右。【泰式藜麥沙拉】材料:煮好的藜麥（煮的時(shí)候加一點(diǎn)鹽），１個(gè)紅椒,1個(gè)胡蘿卜，1個(gè)黃瓜,2根蔥，１/４杯香菜，2大勺新鮮薄荷或羅勒葉。調(diào)味料:1/4杯鮮榨萊姆汁（青檸檬汁,大概3~4顆榨出來吧），２．５小勺魚露，1.５小勺蔬菜油,２大勺糖（有椰糖可以用椰糖),１／4小勺紅辣椒碎(不喜歡辣就少放)。做法：做好的藜麥控干放入冰箱直到冷卻,其間準(zhǔn)備蔬菜，然后將調(diào)味料全部混合,直到糖全部溶解.然后將調(diào)味料全部混合，直到糖全部溶解.藜麥冷卻后,就可以和全部蔬菜、調(diào)味汁混合均勻，嘗試味道可以再增加鹽、萊姆汁、糖,味道合適后就可以放到冰箱冷卻.藜麥冷卻后，就可以和全部蔬菜、調(diào)味汁混合均勻,嘗試味道可以再增加鹽、萊姆汁、糖,味道合適后就可以放到冰箱冷卻?？梢栽诒淅洳乇４鎺滋??！竞┥忱窟@是某間餐廳小編非常愛的一道沙拉，每次去必點(diǎn)。自己做有點(diǎn)麻煩，可以直接去餐廳吃那當(dāng)然樂意直接吃啦,可是如果沒有餐廳可去,小編也愿意花時(shí)間做來自己吃。感興趣的可以試試。調(diào)味料：2大勺橄欖油,２大勺鮮榨檸檬汁（約半個(gè)檸檬），1小勺蜂蜜，半小勺罌粟籽，1/8小勺鹽，１/8小勺現(xiàn)磨黑胡椒。將所有調(diào)味料的材料混合均勻，成為下圖那種狀態(tài)就是好了.沙拉的材料包括：芝麻菜，切半的草莓，牛油果切粒，煮熟的紅藜麥，糖碧根果（這個(gè)做法一會(huì)再加，可以用一般碧根果代替，但是差很多)，羊奶酪，考級(jí)胸肉。以上全部混合加醬汁就可以了。如果去掉糖碧根果和雞胸肉就是簡(jiǎn)易版，日常吃已經(jīng)是很好的沙拉了。如果加了糖碧根果和烤雞胸肉就可以算是一道美味又健康的晚餐了.糖碧根果也是小編非常喜歡的一道零食,很好吃!你可以做一大堆，然后跟同事分享。感興趣的看下來.材料：2杯碧根果，1大勺黃油，３大勺深棕糖,半小勺肉桂粉,１。5大勺楓糖漿，1。５小勺鹽.做法：1?？鞠漕A(yù)熱１7６度,烤盤鋪上錫箔紙，噴防粘油。2。碧根果鋪在烤盤上,烤至深色有香味出來(大概1０分鐘左右）其間每３、4分鐘攪拌一下。３.等碧根果烤好的時(shí)候準(zhǔn)備糖漿，用一個(gè)可以放進(jìn)微波爐的大碗(大盆）放入黃油，再放進(jìn)微波爐里融化。黃油融化后，放入除碧根果之外的其他材料，攪融。4.碧根果烤出香味后取出倒入大碗的糖漿里,攪拌均勻，使每粒碧根果都裹上糖漿。５。將裹好糖漿的碧根果再平鋪回有錫箔紙的烤盤里,鋪平、鋪勻，再放回烤箱烤１0分鐘，每3、4分鐘攪拌一下。6。１0分鐘后取出烤盤,讓碧根果在烤盤里冷卻變酥脆.冷卻后用手將碧根果分開，就可以吃啦！友情提示：糖碧根果也可以跟很多蔬菜搭配做沙拉,例如,嫩菠菜＋糖碧根果+蔓越莓干+橙子/葡萄柚＋藍(lán)莓等各種水果，再例如,蘋果+雞肉+糖碧根果＋各種蔬菜等等。說完了藜麥的做法,當(dāng)然，小編只講了幾種藜麥沙拉的做法,但是只要學(xué)會(huì)這些你就有口福了。但是問題又來了，在