牛羊生產(chǎn)學(xué)課件第1頁(yè)/共40頁(yè)一、斷奶至6月齡階段的飼養(yǎng)

斷奶后

斷奶至4月齡剛剛斷奶

從初生到斷奶

第2頁(yè)/共40頁(yè)

生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)

青年牛的特點(diǎn)

營(yíng)養(yǎng)需要特點(diǎn)

第3頁(yè)/共40頁(yè)第4頁(yè)/共40頁(yè)第5頁(yè)/共40頁(yè)第6頁(yè)/共40頁(yè)二、7月齡至初配育成牛的飼養(yǎng)管理

7～9月齡育成牛的日增重應(yīng)為0．60kg，增重不宜過(guò)多，使其保持與月齡相當(dāng)?shù)睦硐塍w重，應(yīng)適當(dāng)控制能量飼料喂量，以免大量的脂肪沉積于乳房，形成肉質(zhì)乳房，影響乳腺組織的發(fā)育，抑制生產(chǎn)潛力的發(fā)揮。

育成牛以40-50頭組成一群,每群牛的月齡差異不超過(guò)1．5-2．0個(gè)月，體重差異不超過(guò)25-30kg，并根據(jù)牛的體況及時(shí)調(diào)養(yǎng)，防止牛群因采食不均而發(fā)育不整齊。舍飼時(shí)，平均每頭牛占用運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的面積應(yīng)達(dá)10-15m2，使牛充分運(yùn)動(dòng)健康發(fā)育。第7頁(yè)/共40頁(yè)三、初配至頭胎產(chǎn)犢母牛的飼養(yǎng)管理

懷孕初期：日糧以?xún)?yōu)質(zhì)青草、干草、青貯、根莖類(lèi)為主，精料少喂或不喂；懷孕的最后4個(gè)月：按奶牛的營(yíng)養(yǎng)需要進(jìn)行飼養(yǎng)，控制食鹽和礦物質(zhì)的喂量，同時(shí)，玉米青貯和苜蓿限量飼喂，常檢測(cè)體高和體重，牛體刷拭和乳房按摩；妊娠后期：轉(zhuǎn)入成母牛舍進(jìn)行飼養(yǎng)；臨近產(chǎn)前1周進(jìn)人分娩舍，進(jìn)行分娩監(jiān)視護(hù)理階段

第8頁(yè)/共40頁(yè)第三節(jié)泌乳母牛飼養(yǎng)管理

一、一般飼養(yǎng)管理技術(shù)

第9頁(yè)/共40頁(yè)（一）分組飼養(yǎng)根據(jù)產(chǎn)奶量、年齡、胎次、泌乳期和所處的生殖階段分組。按產(chǎn)奶量分組時(shí)，一般采用1/4分組法。第10頁(yè)/共40頁(yè)(1)日糧的類(lèi)型及質(zhì)量

①給予青綠多汁并富含維生素的飼料②日糧盡量由多種適口性良好的飼料組成③日糧具有一定的容積和營(yíng)養(yǎng)濃度④日糧中有一定的輕瀉成分(2)飼喂次數(shù)及順序①飼喂次數(shù)②飼喂順序

(3)飼喂方法①定時(shí)定量，少給勤添②保持日糧相對(duì)穩(wěn)定，更換飼料要逐漸進(jìn)行③飼料要清潔，防止有異物（二）合理飼喂第11頁(yè)/共40頁(yè)（三）充足飲水

（四）規(guī)范擠奶操作

1

2

3

4第12頁(yè)/共40頁(yè)大型自動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)擠奶機(jī)

第13頁(yè)/共40頁(yè)二、泌乳牛的階段飼養(yǎng)管理

泌乳

干奶

再分娩

再泌乳第14頁(yè)/共40頁(yè)（一）泌乳初期的飼養(yǎng)管理

1．生理特點(diǎn)(1)產(chǎn)后母牛的特點(diǎn)(2)能量負(fù)平衡

2．飼養(yǎng)管理要點(diǎn)(1)飼養(yǎng)管理目標(biāo)(2)飼養(yǎng)管理要點(diǎn)(3)疾病預(yù)防①預(yù)防酮病措施②預(yù)防胎衣不下措施③預(yù)防真胃移位措施第15頁(yè)/共40頁(yè)（二）泌乳盛期的飼養(yǎng)管理

①提高日糧能量濃度。②提高飼料過(guò)瘤胃蛋白質(zhì)的比例。

③采用“引導(dǎo)”飼養(yǎng)法。即按照營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)滿(mǎn)足產(chǎn)奶牛的維持和產(chǎn)奶需要外，再額外補(bǔ)加4～5NND的飼料。

第16頁(yè)/共40頁(yè)(3)疾病預(yù)防①預(yù)防瘤胃酸中毒的措施：確保日糧精粗比合理，保證一定量的優(yōu)質(zhì)青干草；添加緩沖劑。②預(yù)防奶牛發(fā)情延遲，安靜發(fā)情增多，受胎率降低的措施：增加能量和蛋白質(zhì)的攝人量，并使二者的比例保持一定水平；保證日糧中足夠的維生素和微量元素。第17頁(yè)/共40頁(yè)（三）泌乳后期的飼養(yǎng)管理

1．生理特點(diǎn)2．飼養(yǎng)管理要點(diǎn)易出現(xiàn)的問(wèn)題和解決措施：

①過(guò)胖：降低日糧的能量濃度，控制精料和青貯玉米的飼喂量。

②過(guò)瘦：檢查日糧配方，提高精料的能量濃度和數(shù)量；增加優(yōu)質(zhì)的粗料；加強(qiáng)疾病的預(yù)防。

③產(chǎn)奶量下降過(guò)快：產(chǎn)奶量在10d內(nèi)的下降幅度超過(guò)3％。解決措施同泌乳中期。第18頁(yè)/共40頁(yè)（四）干奶牛的飼養(yǎng)管理

干奶的意義

1．恢復(fù)母牛體質(zhì)

2．促使乳腺機(jī)能恢復(fù)

3．有利于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育

第19頁(yè)/共40頁(yè)干奶期的確定

根據(jù)母牛預(yù)產(chǎn)期和奶牛的年齡、體況、泌乳性能及飼養(yǎng)管理?xiàng)l件而定。一般是45～75d，平均60d。第20頁(yè)/共40頁(yè)干奶方法

1逐漸干奶法2快速干奶法第21頁(yè)/共40頁(yè)干奶期的飼養(yǎng)管理

1．干奶前期飼養(yǎng)

(1)瘤胃功能調(diào)整；(2)合理的營(yíng)養(yǎng)組成；(3)日糧中添加陰離子鹽2．干奶后期飼養(yǎng)

（1)保證飼料品質(zhì)及飲水衛(wèi)生；(2)保持安靜衛(wèi)生的生活環(huán)境；(3)夏季注意防暑降溫，創(chuàng)造條件增加牛的采食量；4)堅(jiān)持適當(dāng)運(yùn)動(dòng)；(5)加強(qiáng)皮膚刷拭，保持牛體清潔；(6)做好乳房按摩，促進(jìn)乳腺發(fā)育3．干奶期管理防止食鹽喂量過(guò)高

第22頁(yè)/共40頁(yè)（五）奶牛夏季飼養(yǎng)管理

熱應(yīng)激引起的后果1．熱應(yīng)激對(duì)產(chǎn)奶的影響

2．熱應(yīng)激對(duì)生殖功能的影響

緩解熱應(yīng)激的措施

1．創(chuàng)造涼爽的牛舍環(huán)境2．供應(yīng)清潔充足的飲水3．保持牛舍干燥衛(wèi)生4．定期消毒牛舍第23頁(yè)/共40頁(yè)夏季奶牛日糧配合特點(diǎn)及飼喂技術(shù)

增加飼喂次數(shù)延長(zhǎng)飼喂時(shí)間調(diào)制粥料1．改善日糧結(jié)構(gòu)2.改變飼喂技術(shù)

(1)添加脂肪(2)提高蛋白質(zhì)水平(3)添加微量元素(4)加入抗熱應(yīng)激添加劑第24頁(yè)/共40頁(yè)（六）高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)技術(shù)

1、日糧結(jié)構(gòu)與精粗料比例日糧結(jié)構(gòu)：精料：粗料：糟渣類(lèi)飼料應(yīng)保持在60：30：10，粗纖維含量為15％～17％，粗蛋白質(zhì)為18％～20％，產(chǎn)奶凈能為2．32～2．43NND，鈣0．91％，磷為0．64％，鈣磷比為1．35：1

粗飼料最好能有3種，即優(yōu)質(zhì)苜蓿干草、優(yōu)質(zhì)禾本科干草和優(yōu)質(zhì)帶穗玉米青貯

第25頁(yè)/共40頁(yè)2、能量與蛋白質(zhì)飼料的組成

選擇全棉籽、全大豆和脂肪等含能量高的飼料用于高產(chǎn)奶牛日糧和夏季奶牛日糧中，增加日糧中的能量濃度。添加2％～3％的保護(hù)性脂肪。豆粕、花生粕、棉籽粕、酒糟等合理搭配使用。為解決高產(chǎn)奶牛泌乳早期蛋白質(zhì)的不足，日糧中可添加保護(hù)性氨基酸。第26頁(yè)/共40頁(yè)3、無(wú)機(jī)鹽的應(yīng)用

在產(chǎn)前21d給奶牛飼喂陰離子鹽。陰離子鹽主要包括氯化銨、碳酸銨、硫酸鋁、硫酸鎂和氯化鈣等。陰離子鹽適口性差，通過(guò)與酒精糟、糖蜜或熱處理大豆粕等載體混合后制粒的方法，可以顯著提高產(chǎn)犢時(shí)的血鈣濃度，避免疾病的發(fā)生。

第27頁(yè)/共40頁(yè)4、添加劑在高產(chǎn)奶牛日糧中的應(yīng)用

1．添加保護(hù)性氨基酸2．添加保護(hù)性脂肪3．瘤胃緩沖劑4．煙酸(維生素B)5．脲酶抑制劑6．雙乙酸鈉第28頁(yè)/共40頁(yè)第五節(jié)全混合日糧(TMR)飼養(yǎng)技術(shù)

ＴＭＲ為全混合日糧（TotalMixedRation）的英文縮寫(xiě)，是根據(jù)不同生產(chǎn)階段奶牛營(yíng)養(yǎng)需要，科學(xué)設(shè)計(jì)配方，用特制的攪拌機(jī)具對(duì)日糧各組分進(jìn)行攪拌、切割、混合和飼喂的一種先進(jìn)的飼養(yǎng)工藝。ＴＭＲ保證了奶牛所采食每一口飼料都具有均衡的營(yíng)養(yǎng)。第29頁(yè)/共40頁(yè)TMR工藝四大要素合理分群

----同性狀奶牛同群飼養(yǎng)準(zhǔn)確配方

----精、粗飼料同時(shí)考慮，實(shí)現(xiàn)全價(jià)營(yíng)養(yǎng)有效加工

----特定加工工藝更利于采食、消化科學(xué)管理

----牛性化管理，更注重細(xì)節(jié)奶牛社會(huì)關(guān)系、圍產(chǎn)前后采食量第30頁(yè)/共40頁(yè)TMR解決了對(duì)奶牛食入的每一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)精確控制第31頁(yè)/共40頁(yè)攪拌車(chē)配置的稱(chēng)重系統(tǒng)能夠按配方精確生產(chǎn)稱(chēng)重第32頁(yè)/共40頁(yè)攪拌車(chē)帶有的稱(chēng)重系統(tǒng)可以準(zhǔn)確計(jì)量每種原料第33頁(yè)/共40頁(yè)牛奶中體細(xì)胞數(shù)直接反映出奶牛的健康情況，也影響原料奶的質(zhì)量采用TMR飼喂，能夠提高牛群免疫力，降低發(fā)病率營(yíng)養(yǎng)平衡的配方是關(guān)鍵合理加工是手段TMR技術(shù)能夠降低牛奶體細(xì)胞數(shù)第34頁(yè)/共40頁(yè)TMR技術(shù)能夠降低有抗奶數(shù)量平衡的營(yíng)養(yǎng)使牛體抵抗力進(jìn)一步提高采用TMR技術(shù)奶牛的發(fā)病率大大減少牛群整體用藥量減少第35頁(yè)/共40頁(yè)TMR飼喂可以提高乳脂率采用TMR飼喂能夠提高飼草采食量(高產(chǎn)牛)飼草是乳脂直接來(lái)源（乙酸合成乳脂，乙酸來(lái)源于飼草），也是影響高產(chǎn)牛最關(guān)鍵因素采用TMR飼喂可以提高飼草消化率攪拌車(chē)特殊的加工工藝，能夠?qū)︼暡葸M(jìn)行切割、揉搓、混合，降低體積、提高適口性TMR日糧能夠使瘤胃PH值保持平穩(wěn)、較高的水平第36頁(yè)/共40頁(yè)良好瘤胃環(huán)境精粗飼料均勻混合能夠有效保證瘤胃PH值穩(wěn)定5.86.06.26.46.66.84812162024Hour瘤胃pH傳統(tǒng)飼養(yǎng)TMR飼喂第37頁(yè)/共40頁(yè)采用TMR飼喂能夠提高乳蛋白率平穩(wěn)的瘤胃PH值，為瘤胃微生物提供良好環(huán)境混合均勻的日糧為瘤胃微生物同時(shí)提供能量、蛋白、纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，加快了微生物的繁殖速度，提高了