細(xì)胞中的元素和化合物一．知識目標(biāo)簡述組成細(xì)胞的主要元素，說出構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳簡述細(xì)胞中化合物的種類

比較組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素的含量，你能看出什么問題？組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量(％)表元素地殼細(xì)胞O48.6065.0Si26.30極少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0小試牛刀C、H、O三種元素在人體內(nèi)質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為73%左右，而在組成巖石圈的化學(xué)成分中還不到1%，這一事實(shí)說明了（

）。A.生物界與非生物界具有相似性

B.生物界與非生物界的元素組成是不同的C.生物界與非生物界具有統(tǒng)一性

D.生物界與非生物界存在差異性D大量元素：指含量占生物體總重量萬分之一以上的元素。有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。微量元素：指生物生活所必需的，但是含量卻很少的一些元素。如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。細(xì)胞中元素根據(jù)含量分為:B:促進(jìn)花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長。缺乏B，植物會出現(xiàn)花而不實(shí).

別小看我！---BZn:是某些酶的組成成分,也是酶的活化中心.如催化吲哚和絲氨酸合成色氨酸的酶中含有Zn,沒有Zn就不能合成吲哚乙酸.所以缺Zn引起蘋果,桃等植物的小葉癥和叢葉癥,葉子變小,節(jié)間縮短.別小看我！---Zn正常水稻元素缺乏與疾病的相關(guān)性：缺Fe：人體患貧血；果樹患黃葉病缺B：華而不實(shí)（只開花不結(jié)果）缺Se：患克山病（原發(fā)性心臟?。┤盳n：影響人體生長發(fā)育、大腦發(fā)育和性成熟缺I：人幼年患呆小癥；成年患甲狀腺腫大缺Mg：影響植物葉綠素的合成，影響光合作用的進(jìn)行缺Ca：成年人缺鈣患骨質(zhì)疏松癥；人血液中缺鈣會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象干﹑鮮細(xì)胞對比圖組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞干重的百分比）組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞鮮重的百分比）化合物質(zhì)量分?jǐn)?shù)(%)水85-90無機(jī)鹽1-1.5蛋白質(zhì)7-10脂類1-2糖類和核酸1-1.5細(xì)胞中最多的化合物是___；最多的有機(jī)化合物是________。?水蛋白質(zhì)細(xì)胞中各種化合物占細(xì)胞鮮重的含量我體內(nèi)有豐富的蛋白質(zhì)奶和奶的制品練一練1.仙人掌生活在缺水的沙漠中,在仙人掌的細(xì)胞中含量最多的化合物是（

）。A．水

B．蛋白質(zhì)

C．脂質(zhì)

D．糖類A.下表表示人體和玉米細(xì)胞中部分含量較多的元素的含量（占細(xì)胞干重的質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%）。請回答下面的問題。（1）分析玉米和人體細(xì)胞中的元素構(gòu)成的相同點(diǎn)是

；不同點(diǎn)是

。（2）清潔空氣中N2占78%，地殼中含量最多的是O，而細(xì)胞干重含量最多的是C。但構(gòu)成生物體的元素在自然界都能找到。這一事實(shí)說明

。元素玉米人O44.4314.62C43.5755.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78組成細(xì)胞的元素種類基本相同組成細(xì)胞的同種元素含量不同生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性實(shí)驗(yàn):

檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)原理：某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。如：還原糖+斐林試劑→磚紅色沉淀脂肪+蘇丹Ⅲ→橘黃色蛋白質(zhì)+雙縮脲→紫色

淀粉+碘→藍(lán)色1．根據(jù)“檢測生物組織中糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定”實(shí)驗(yàn)，回答下列問題：（1）鑒定成熟蘋果肉中存在還原性糖所用的試劑是__________________，該試劑與細(xì)胞內(nèi)還原性糖發(fā)生作用，形成_______________沉淀，因此，可用該試劑檢驗(yàn)糖尿病病人尿液中是否存在____________。（2）鑒定花生子葉細(xì)胞中脂肪的實(shí)驗(yàn)中，能將脂肪染成橘黃色的染液是____________，用其染色時，要用酒精來沖洗浮色，這是因?yàn)開________________。（3）鑒定黃豆組織中存在蛋白質(zhì)時，向組織液中加入雙縮脲試劑A搖勻，再向樣液中加入雙縮脲試劑B搖勻。其中雙縮脲試劑B的量只有4滴，而不能過量，為什么？_____________________________________________________________________________________。（4）本實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)：①斐林試劑極不穩(wěn)定，其甲液和乙液需____________，使用時再臨時混合均勻用于實(shí)驗(yàn)。②雙縮脲試劑的使用，應(yīng)先加試劑______________，造成堿性環(huán)境，再加試劑_____________。③在還原糖的鑒定中，對試管中溶液加熱時，試管底部不要觸及_____________，試管口不要朝向_____________________，以免溶液沸騰時沖出試管造成燙傷。④蛋白質(zhì)的鑒定樣品液濃度不能______________，以免實(shí)驗(yàn)后粘住試管壁，洗不凈。2．現(xiàn)有無標(biāo)簽的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶（化學(xué)成分：蛋白質(zhì)）溶液各一瓶，可用雙縮脲試劑、斐林試劑和淀粉溶液將它們鑒定出來（淀粉酶可將淀粉水解成還原糖）。請回答：

（1）用一種試劑將上述4種溶液區(qū)分為兩組，這種試劑是_________，其中發(fā)生顯色反應(yīng)的一組是________和________溶液，不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組是________和________溶液。

（2）用________試劑區(qū)分不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組溶液。

（3）區(qū)分發(fā)生顯色反應(yīng)一組溶液的方法及鑒定結(jié)果是__________________________

小結(jié)一生物界和非生物界具有統(tǒng)一性和差異性組成細(xì)胞的大量元素：CHONPSKCaMg組成細(xì)胞的微量元素：FeMnZnCuGoNiMo組成細(xì)胞的