生態(tài)農(nóng)業(yè)實(shí)例第1頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六稻田養(yǎng)魚(yú)稻田養(yǎng)魚(yú)系指利用稻田的淺水環(huán)境，輔以人為的措施，既種植水稻又養(yǎng)殖水產(chǎn)品，使稻田內(nèi)的水資源、雜草資源、水生動(dòng)物資源、昆蟲(chóng)，以及其它物質(zhì)和能源更加充分地被養(yǎng)殖的水生生物所利用，并通過(guò)所養(yǎng)殖的水生生物的生命活動(dòng)，達(dá)到為稻田除草、除蟲(chóng)、疏土和增肥的目的,獲得稻魚(yú)互利雙增收的理想效果。三國(guó)時(shí)，我國(guó)就有稻田養(yǎng)魚(yú)，永嘉是全國(guó)稻田養(yǎng)魚(yú)的發(fā)源地。我市稻田養(yǎng)魚(yú)面積約8000畝，主要在牧嶼、新街、岙環(huán)一帶。第2頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六稻田養(yǎng)魚(yú)技術(shù)稻田工程（1）稻田條件。水源充足，排灌方便，保肥性較強(qiáng)，不受旱澇影響，水溫、水質(zhì)適合魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)。（2）工程設(shè)施。1、建筑魚(yú)坑。一般在插秧前一個(gè)月進(jìn)行，魚(yú)坑一般建在上水線一側(cè)，有利于水體交換，面積占稻田面積的5-8%，深度80-120厘米，形狀有長(zhǎng)方形、圓形，坑壁用磚石、木板或混凝土構(gòu)筑，高出田面20厘米，并開(kāi)幾個(gè)缺口與魚(yú)溝相通。第3頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六（2）工程設(shè)施2、開(kāi)挖魚(yú)溝。在插秧前10-15天進(jìn)行，插秧前再整理，溝寬40-60厘米，深25-30厘米，面積占稻田面積的4-7%，溝坑相通，形狀因田塊形狀大小而不同，呈“十”、“井”、“田”字形，溝要直，以利于排水、通風(fēng)、透光。3、加固田埂?？山Y(jié)合開(kāi)挖溝坑來(lái)筑埂，田埂高出田面40-50厘米，以保持一定高度的水位。內(nèi)側(cè)用水泥板、水泥砂漿護(hù)坡或尼龍薄膜覆蓋，以防止塌陷和滲漏。4、開(kāi)好水口。進(jìn)、排水口最好開(kāi)在稻田相對(duì)兩角的田埂上，其大小應(yīng)根據(jù)田塊大小而定，一般進(jìn)水口寬30-50厘米，排水品寬40-60厘米，并在田埂上預(yù)留1-2個(gè)后備水口，作泄洪用。進(jìn)、排水口均設(shè)置攔魚(yú)柵。攔魚(yú)柵用竹篾、聚乙烯網(wǎng)片、金屬絲等編織。第4頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六2、苗種放養(yǎng)（1）放養(yǎng)前準(zhǔn)備工作將魚(yú)坑中淤泥清除返田。在放養(yǎng)前10天左右要消毒，每立方米體積用生石灰200-250克或漂白粉5-10克，溶解后全坑潑灑；或用茶籽餅40-60克，搗碎熱水浸泡24小時(shí)后全坑潑灑。苗種入田前用藥浴法消毒。可用漂白粉濃度10千克/公斤浸泡20分鐘左右，或用90%晶體敵百蟲(chóng)（濃度0.1%）浸泡5-10分鐘，或用食鹽（濃度3-5%）浸泡3-5分鐘。第5頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六（2）品種選擇適宜養(yǎng)殖的品種很多，在選擇時(shí)應(yīng)考慮到養(yǎng)殖對(duì)象的商品價(jià)值、生產(chǎn)性能、生物學(xué)特性及稻田條件、飼料來(lái)源和技術(shù)水平的合理搭配，進(jìn)行多品種混養(yǎng)或套養(yǎng)。目前可養(yǎng)殖的品種以紅田鯉為主，兼養(yǎng)草魚(yú)、羅非魚(yú)、花白鰱，養(yǎng)殖部分名特優(yōu)品種，如甲魚(yú)、青蝦和美國(guó)青蛙等。第6頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六（3）放養(yǎng)時(shí)間一般魚(yú)種在1-3月底，田鯉夏花4月下旬至5月上旬，草魚(yú)夏花6月上旬放養(yǎng)。（4）放養(yǎng)規(guī)格和密度。盡可能放養(yǎng)大規(guī)格魚(yú)種，可減少敵害損失，又可提高當(dāng)年商品率。一般鯉魚(yú)放一冬齡魚(yú)種（每尾25克以上），草魚(yú)放二冬齡魚(yú)種（每尾200克以上）。放養(yǎng)密度應(yīng)根據(jù)預(yù)期產(chǎn)量和魚(yú)種規(guī)格來(lái)確定，放養(yǎng)參考模式見(jiàn)下表第7頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六放養(yǎng)的魚(yú)種魚(yú)種規(guī)格（厘米）每畝不同預(yù)期產(chǎn)量（千克）的放養(yǎng)尾數(shù)406080魚(yú)種放養(yǎng)田鯉魚(yú)13-16204080羅非魚(yú)7-8203040鰱或鳙魚(yú)13-16101520套養(yǎng)夏花魚(yú)種田鯉魚(yú)3-4200200200草魚(yú)3-4100150200第8頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六（5）魚(yú)坑標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)每畝不同的預(yù)期產(chǎn)量，設(shè)置不同的魚(yú)坑標(biāo)準(zhǔn)。如以每畝預(yù)期產(chǎn)量40千克、60千克和80千克計(jì)，其魚(yú)坑所占水田面積約為3%、4%和6%；魚(yú)坑深度應(yīng)為80厘米、100厘米和120厘米；水體約為16立方米、27立方米和48立方米。第9頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六3、飼養(yǎng)管理（1）用水管理水稻生長(zhǎng)初期，水位保持3-5厘米，讓水稻盡早返青；水稻生長(zhǎng)中后期，水位保持在15厘米左右；水稻收割后養(yǎng)食用魚(yú)，水位保持在40厘米左右。盡量采用流動(dòng)水養(yǎng)魚(yú)，一般3-4天換水1次。第10頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六（2）投飼雖然稻田中的雜草、昆蟲(chóng)等都是魚(yú)類(lèi)很好的餌料，但要奪取高產(chǎn)，僅僅靠天然餌料是不夠的，必須投喂飼料。投喂飼料的方法，必須做到“四定”，即定質(zhì)、定量、定時(shí)、定點(diǎn)，并結(jié)合實(shí)際情況靈活掌握。飼料種類(lèi)，前期以農(nóng)家飼料為主，如萍、草、剩飯剩菜等；中后期以商品飼料為主，如玉米、豆餅、菜籽餅、小麥、米糠和魚(yú)粉等。投飼量，精料每天為魚(yú)體重的3-5%，青料每天為魚(yú)體重的30-40%。第11頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六（3）防逃平時(shí)經(jīng)常檢查魚(yú)柵和田埂有無(wú)漏洞，若有出現(xiàn)及時(shí)修補(bǔ)。大雨時(shí)為防止水淹沒(méi)田埂而逃魚(yú)，要設(shè)置防逃網(wǎng)，網(wǎng)高出田埂50-60厘米，埋入水中10厘米，網(wǎng)目視魚(yú)體大小而定。第12頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六（4）魚(yú)病防治在放養(yǎng)苗種前，要做好魚(yú)坑、魚(yú)溝和苗種消毒，調(diào)節(jié)水質(zhì)，養(yǎng)殖過(guò)程中還要進(jìn)行食場(chǎng)消毒、藥物預(yù)防和治療。在高溫季節(jié)，每半個(gè)月在魚(yú)坑、魚(yú)溝中每立方米用生石灰20克或漂白粉1克潑灑一次，每一個(gè)月用晶體敵百蟲(chóng)0.5克潑灑一次，還可每50千克飼料用土霉素25克等加工成藥餌隨飼料一起投喂，以預(yù)防魚(yú)病。第13頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六（5）合理施肥施肥能使水稻高產(chǎn)，也能促進(jìn)稻田微生物繁衍，增加魚(yú)類(lèi)天然餌料，提高魚(yú)產(chǎn)量。但也會(huì)對(duì)魚(yú)類(lèi)產(chǎn)生一定的危害，必須采取合理的施肥技術(shù)避免。一是以有機(jī)肥為主，化肥為輔；二是重施基肥，輕施追肥。在施化肥時(shí)，應(yīng)保持稻田水位7-10厘米；一次施一種化肥，如有兩種以上化肥混合，每次按比例減少用量或劃片兩次施用。第14頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六（6）合理施用農(nóng)藥既要有效地防治和控制水稻的病蟲(chóng)害，又要確保魚(yú)在稻田水體中的安全。要達(dá)到這一目的，在農(nóng)藥使用時(shí)必須做到。一要掌握農(nóng)藥的正常用量和對(duì)魚(yú)類(lèi)的安全濃度，根據(jù)正常用量和魚(yú)能承受的安全濃度施藥。二要選用高效低毒低殘留的農(nóng)藥，禁用劇毒藥物和除草劑。三要施藥方法得當(dāng)。第15頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六養(yǎng)魚(yú)稻田常見(jiàn)病蟲(chóng)害及農(nóng)藥品種病蟲(chóng)種類(lèi)可選用農(nóng)藥三化螟、二化螟殺蟲(chóng)雙，慎用殺螟松稻縱卷葉螟殺蟲(chóng)雙，慎用殺螟松稻薊馬殺蟲(chóng)雙、速滅威，慎用樂(lè)果黑尾葉蟬速滅威褐稻虱，白背稻虱速滅威（蟬葉散）、撲虱靈稻瘟病三環(huán)唑、多菌靈紋枯病井岡霉素第16頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六（7）遮陽(yáng)在高溫季節(jié)，要在魚(yú)坑上搭建遮陽(yáng)棚，一可遮陽(yáng)，降溫避暑，二可阻擋鳥(niǎo)類(lèi)視線，防止鳥(niǎo)類(lèi)捕食，三可種植經(jīng)濟(jì)作物，增加經(jīng)濟(jì)收入。第17頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六（8）巡田每天巡邏，觀察魚(yú)類(lèi)攝食情況、水質(zhì)好壞、攔魚(yú)柵有無(wú)破損、魚(yú)類(lèi)活動(dòng)是否正常、有無(wú)病情等，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)解決。第18頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六稻鴨共育第19頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六稻鴨共育稻鴨共育是以水田為基礎(chǔ)，種稻為中心，家鴨野養(yǎng)為特點(diǎn)的自然生態(tài)與人工干預(yù)相結(jié)合的復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)。這個(gè)系統(tǒng)能夠有效地改善稻田生態(tài)環(huán)境，有利于發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)；能夠增強(qiáng)稻、鴨自身生長(zhǎng)活力，有利于發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)；能夠達(dá)到省工、節(jié)本、高效的要求，有利于發(fā)展高效農(nóng)業(yè)；能夠達(dá)到稻、鴨產(chǎn)品同時(shí)安全優(yōu)質(zhì)，有利于發(fā)展市場(chǎng)農(nóng)業(yè)。第20頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六效益我市經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐，稻鴨共育有一免除二減少三提高之優(yōu)點(diǎn)。一免除就是稻田免除了化學(xué)除草；兩減少就是一減少了化肥施用量（減少三分之一）和農(nóng)藥防治病蟲(chóng)次數(shù)（減少二次），二減少了鴨的喂食量（節(jié)省40.9%）；三提高就是一提高了水稻產(chǎn)量（每公頃增產(chǎn)稻谷150～200公斤）、效益和品質(zhì)（未檢測(cè)出農(nóng)藥含量），二提高了鴨的品質(zhì)和售價(jià)（比圈養(yǎng)售價(jià)每公斤高3～4元），三提高了水田經(jīng)濟(jì)效益（比單一種稻每公頃增收4000～5000元）。第21頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六技術(shù)操作規(guī)程培育壯秧和健雛稻鴨中期共育階段稻鴨后期共育階段捕鴨后水稻管理和鴨子收捕營(yíng)銷(xiāo)第22頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六培育壯秧和健雛一、水稻方面培育綠肥，保證水稻健壯生育繁殖綠萍，可為鴨的輔助飼料選擇適宜品種，做好檢疫精選稻種和消毒處理?？捎帽戎?.05鹽水或泥水選種，然后用浸種靈5000倍浸種消毒稀播育壯秧。根據(jù)品種生育期長(zhǎng)短，于5月20-25日適當(dāng)稀播，畝播種雜交稻7.5kg左右，常規(guī)稻4.0kg。秧田管理。通過(guò)淺濕水、巧施肥和輕度化學(xué)調(diào)控，育成適齡、根旺、莖粗、葉綠的帶蘗矮壯秧，有利于達(dá)到插秧后返青快、分蘗早，從而彌補(bǔ)鴨在稻間活動(dòng)影響而造成的有效穗偏少的不足第23頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六培育壯秧和健雛二、鴨子方面準(zhǔn)備材料和場(chǎng)所。按放養(yǎng)規(guī)模，準(zhǔn)備育雛場(chǎng)所、飼料、防疫藥品以及搭棚、圍網(wǎng)（以10-12畝，120-150只為一分隔群）的材料，并做好場(chǎng)所和用具的消毒工作。選好品種，適時(shí)起孵。選用適于稻間放養(yǎng)的麻鴨、半番鴨等小中型個(gè)體品種，成年鴨每只重1.25-1.5kg。一般掌握在水稻浸種時(shí)起孵，即“谷浸種，蛋起孵”，以便于水稻移栽返青后或直播后3葉期能及時(shí)把雛鴨放入稻間共育。挑選好雛鴨。雛鴨適時(shí)飲水和“開(kāi)食”。剛出殼的小鴨，絨毛干后約20小時(shí)，即可開(kāi)始第一次飲水和喂料。一般先飲水后喂料。10日內(nèi)雛鴨每晝夜喂料6-7次，其中晚上喂2次，飲水置于飲水器內(nèi)，晝夜不斷供應(yīng)。掌握合適溫度，切忌忽冷忽熱。1日齡雛鴨室溫28-26度，2-7日齡26-22度，8-14日齡22-18度及時(shí)分群，嚴(yán)防堆壓從小調(diào)教下水，逐步鍛煉放牧。第24頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六稻鴨中期共育階段一、水稻培育管理本田的前處理。移栽前15天左右灌水、本田翻耕壓青，待綠肥爛透后耙耖整平，有條件的放入雛鴨實(shí)行“鳥(niǎo)耕”，達(dá)到田平、蟲(chóng)和雜草籽明顯減少。田間排水溝挖深15cm左右以備共育后鴨洗澡之用。適期移栽，合理密植。于秧齡25天左右移栽，為有利于鴨在稻間活動(dòng)，行株距以7*6寸為宜，每叢插1-2本（雜交稻）和5-6本（常規(guī)稻）。合理施肥。移栽前一次性施足肥料，以有機(jī)肥和復(fù)合肥為主，移栽后7天，雛鴨入田前畝施尿素7.5kg科學(xué)管水。田面要有淺水層，使鴨腳能踩到表土的水層，以利于鴨腳踩泥攪渾田水，起到中耕松土，促進(jìn)根蘗生長(zhǎng)發(fā)育的作用。大田豐產(chǎn)溝要挖得深些，并在溝內(nèi)始終保持8-10厘米深的水層，供鴨洗澡之需做好病蟲(chóng)草害的無(wú)公害治理。共育期間稻間害蟲(chóng)主要靠鴨捕食為主，一般不用藥劑防治，如危害嚴(yán)重輔以高效、低毒、低殘留農(nóng)藥予以防治。雜草靠鴨啄食和踩踏為主，一般不施用除草劑。第25頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六稻鴨中期共育階段二、鴨子養(yǎng)育管理做好疾病防疫。雛鴨未開(kāi)食前注射雛鴨病毒性肝炎油乳疫苗，放養(yǎng)前再皮下注射鴨瘟疫苗適時(shí)放養(yǎng)，合理密度。當(dāng)雛鴨10-12日齡時(shí)，以10-12畝為范圍，用尼龍網(wǎng)圍欄（離地高度為0.7-0.8m）防鴨子外逃和天敵傷害。按每畝12-15只鴨量放養(yǎng)到移栽或拋栽后10天，直播后20天左右的稻間，田邊搭個(gè)小型簡(jiǎn)易避風(fēng)雨棚，便于小鴨躲風(fēng)雨和喂飼。適量添飼。鴨放養(yǎng)初期，早、晚喂些碎米（麥）或小雞鴨專(zhuān)用飼料；放養(yǎng)15天之后，由于田間蟲(chóng)、草、萍等食料豐富，一般不補(bǔ)充飼料；中期，除繼續(xù)拋撒綠萍以外，在傍晚給鴨子添喂稻谷等飼料，但不能用配合飼料。用量為稻谷每只鴨50-75g左右。處理好治蟲(chóng)、擱田和鴨需水的關(guān)系。在水稻噴農(nóng)藥治蟲(chóng)前，將鴨趕到另一方暫不治蟲(chóng)處，3-4天后再趕回來(lái)。第26頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六稻鴨后期共育階段科學(xué)施用穗肥。主要靠鴨的排泄物，若缺肥，則補(bǔ)充一些氮鉀肥。病蟲(chóng)害防治。若上部發(fā)生縱卷葉螟危害，用銳勁特噴治。后期肥水管理。繼續(xù)采用輪畈擱田方法，保持土水氣協(xié)調(diào)。增加飼料，確保鴨子肥育。第27頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六捕鴨后水稻管理和鴨子收捕營(yíng)銷(xiāo)及時(shí)排水?dāng)R田捕鴨后的病蟲(chóng)害防治及時(shí)捕鴨品牌營(yíng)銷(xiāo)第28頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期六注意點(diǎn)因此在操作上必須掌握好以下幾點(diǎn)技術(shù)：一是雛鴨要圈養(yǎng)15天