5.2化學元素與人體健康【第五單元化學與生活】部編版九年級下冊化學課件匯報人:xxx問題導學是指元素該食品中含有的鐵，鋅，鈣指的是什么？是指元素這些元素是人體生長發(fā)育所需要的，如果人體缺乏這些元素會得什么病呢？知識點一組成人體的元素新知學習1．組成人體的元素有______多種。2．常量元素：在人體中含量超過________，包括O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg11種。3．微量元素：在人體中含量在________以下的元素，如Fe、Zn、Se、I、F等。1.500.01%0.01%[提示]人體中含量最多的元素是氧，最多的金屬元素是________。鈣探究點一人體中的元素[情景展示][問題探究]組成人體的元素約有多少種？什么是常量元素和微量元素？這些元素是以什么形式存在的？對人體有什么作用？[思考交流][歸納提升]人體中含有50多種化學元素。在人體中含量超過0.01%的為常量元素，低于0.01%的為微量元素。含量較多的四種元素是氧、碳、氫、氮，其余的元素主要以無機鹽形式存在于水溶液中。它們有些是構成人體組織的重要材料；有些能夠調節(jié)人體新陳代謝，促進身體健康。[課堂速記]知識點二化學元素對人體健康的影響1．鈣：99%存在于骨骼和牙齒中。(1)來源：奶、奶制品、豆類、蝦皮等食物。(2)缺鈣：幼兒及青少年會患__________和發(fā)育不良；老年人缺鈣會發(fā)生____________，容易骨折。2．鈉和鉀(1)Na＋存在于細胞外液，K＋存在于細胞內液。佝僂病骨質疏松元素攝入量過高、過低對人體健康的影響Fe缺鐵會引起________Zn缺鋅會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良Se缺硒可能引起表皮角質化和癌癥.如攝入量過高,會使人中毒(2)作用：對維持人體內的________和維持體液恒定的pH(如血漿的pH為7.35～7.45)起重要的作用。3.微量元素水分貧血I缺碘會引起______________，幼兒缺碘會影響生長發(fā)育，造成思維遲鈍。過量也會引起甲狀腺腫大F缺氟易產生__________，過量會引起氟斑牙和氟骨病[提示]對于人體必需元素，要合理攝入，攝入不足或過量均不利于人體健康。甲狀腺腫大齲齒探究點二元素與人體健康[情景展示][問題探究]人體為什么要補充這些元素？它們對人體健康有什么影響？[思考交流][歸納提升]微量元素中有20多種是人體必需元素，若人體缺乏，就會生病。如鈣元素是人體需要量很大的常量元素，幼兒及青少年缺鈣會患佝僂病和發(fā)育不良，老年人缺鈣會發(fā)生骨質疏松，容易骨折；缺鐵易患貧血；缺鋅會影響發(fā)育，智力低下；缺硒可能引起表皮角質化和癌癥；等等。[課堂速記]核心一化學元素與人體健康[解析]青少年缺鈣易引發(fā)佝僂病；缺氟易引起齲齒；缺維生素C易患壞血病；缺碘易患甲狀腺腫大。例1青少年缺鈣易引發(fā)的病癥是(

)A．齲齒B．佝僂病C．壞血病D．甲狀腺腫大B【方法點撥】常量元素和微量元素都對人體健康有極大的影響。幾種元素缺乏引起的疾病可巧記為：缺鐵易貧血、缺鈣骨疏松、缺碘脖子大、缺鋅身材矮。核心二

結合商標信息考查元素與人體健康例2某方便面的營養(yǎng)成分表如下(其中碳水化合物主要指淀粉等)：(1)表中“鈉”是指________(填序號)。A．離子B．分子

C．元素D．單質C營養(yǎng)成分表項目每100g能量1966kJ蛋白質7.5g脂肪21.8g碳水化合物60.7g鈉2530mg(2)方便面中使用的食鹽是加碘鹽，人體缺碘可能患有的疾病是______________(填“甲狀腺腫大”或“骨質疏松”)。(3)若小明用天然氣煮方便面，請寫出天然氣主要成分燃燒的化學方程式：________________________。(4)《中國居民膳食指南》建議每天食用食鹽不超過6g，假設小明某天吃了100g該方便面，相當于吃了________g食鹽。(保留到小數(shù)點后一位)甲狀腺腫大6.4【方法點撥】要會從標簽中尋找解題的關鍵信息：如標簽中所含元素的種類與質量等，據(jù)此再根據(jù)題意答題。缺鐵貧血

缺鋅發(fā)育不良缺硒引起癌癥缺碘甲狀腺腫大缺氧產生齲齒微量元素：在人體中含量在0.01%以下微量元素對人體的作用化學元素與人體健康組成人體的元素常量元素（11種）：在人體中含量超過0.01%學完本課你應該知道知識點1

人體中的元素課堂反饋1．組成人體的元素有________多種，其中含量超過0.01%的稱為________元素，低于0.01%的稱為________元素。在人體中，________是含量最高的金屬元素。50常量微量鈣2．微量元素在人體內的質量總和不到人體質量的千分之一，但這些元素對人體的正常發(fā)育和健康起著重要作用。下列各元素全部屬于人體中微量元素的是(

)A．Na、Cl、OB．H、O、NC．N、Ca、CD．I、Fe、Zn3．下列屬于人體中常量元素的是(

)A．鐵B．鈣